花生燉豬腳的作用有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《花生燉豬腳的作用有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
花生燜豬手，可是我們常吃的一道菜，不僅僅非常的適合孕婦來(lái)食用也適合產(chǎn)婦可以下奶，而且用豬腳燉出來(lái)的湯可以起到下奶和豐胸的功效，非常適合女性來(lái)吃，特別是很多體制寒冷的朋友們冬天容易出現(xiàn)手腳冰涼，那么這個(gè)時(shí)候不妨來(lái)嘗一道花生燉豬手的湯，那么作用還有哪些呢!
花生燉豬蹄的做法
原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
調(diào)料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作方法：
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤(rùn)、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過(guò)量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
食譜功效
清暑解熱，生津止渴，適用于妊娠合并腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無(wú)力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
以上的文章我們不僅介紹了花生燉豬手的作用，還介紹了做法，首先在炎熱的夏季依舊可以喝花生燉豬手的湯，可以起到散熱的功效，而且是非常的美味。
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豬腳中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有美容的功效，同時(shí)還能治療產(chǎn)后奶水不足等癥狀。豬腳的吃法有很多種，比如紅燒、涼拌等，不過(guò)豬腳燉花生也是一種不錯(cuò)的吃法，其做法也很簡(jiǎn)單，能達(dá)到健脾、化痰等功效。
一、豬腳燉花生的做法
1.準(zhǔn)備好食材，豬腳洗凈，花生泡半小時(shí)
2.鍋內(nèi)加水，倒入豬腳、料酒和姜片汆水五分鐘
3.豬腳撈出洗凈血沫
4.鍋內(nèi)倒入少量油燒熱，放入豬腳煎一下
5.加入蔥姜蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使豬腳均勻上色
6.倒入花生和適量水燒開(kāi)
7.水開(kāi)后倒入高壓鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)
8.出鍋前放入鹽即可
健康功效
花生：健脾、化痰、潤(rùn)肺
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
料酒：活血化瘀
二、豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
燉菜在烹調(diào)廚藝中，可以說(shuō)是一道既簡(jiǎn)單又可以保留食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的烹飪工藝。很多食材都可以用來(lái)做燉菜，比如豬骨頭、老母雞、牛排、羊肉等等。這些燉菜，在餐桌上大大增加了人們的食欲和營(yíng)養(yǎng)。而且，燉菜在老年人和注意養(yǎng)生的人群中特別流行，他們喜歡那種味道。
豬腳燉花生，很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也有很多人吃過(guò)。這道菜的養(yǎng)生功效，在所有燉菜中絕對(duì)是首屈一指、不容小覷的。那么，豬腳燉花生究竟怎么做呢?
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：花生100克、豬腳1只
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然后放進(jìn)鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量
制作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開(kāi)水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開(kāi)烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)
3、開(kāi)蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
注意事項(xiàng)
1、在做這道菜的時(shí)候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用準(zhǔn)備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉(可在超市買到)，更香醇。
好吃又美味的豬腳花生終于做好了，這樣就可以拿到餐桌上與家人共同分享了。想一想啃豬腳時(shí)的不亦樂(lè)乎，做這道美味豬腳的辛苦又算得了什么呢。想要吃好吃的豬腳燉花生，準(zhǔn)備好食材，自己動(dòng)手試一試吧!
豬蹄湯可是一種滋補(bǔ)性的食物，很多術(shù)后的人們要想調(diào)養(yǎng)身體，都會(huì)喝這種湯，若是再加上一些花生，味道就會(huì)更好了。尤其是對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，還可以起到通乳的作用，總之營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，大家不妨多掌握一些烹飪的方法，就可以自己來(lái)制作了，那么花生燉豬腳湯的做法有哪些?
原料
豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
做法二
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克
豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)花生燉豬腳湯的做法有哪些也都很清楚了?；ㄉc豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，而且對(duì)其他的飲食也要調(diào)理好，才能在享受美味的同時(shí)，給人體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，改善健康狀況。
現(xiàn)在很多人都不知道如何做美食，以前的女性朋友是家庭主婦，很多美食都能夠自己烹飪出來(lái)，但是現(xiàn)在的女性朋友都一心撲在工作上，所以很多美食都無(wú)法自己烹飪，下面主要為大家介紹一下豬腳燉花生湯的做法，希望能夠讓大家吃到自己親手做的美食。
花生的香糯、豬腳的柔滑，一對(duì)絕妙的組合。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對(duì)于愛(ài)美的女孩子來(lái)說(shuō)非常重要。此湯既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。經(jīng)常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了! 原料：豬蹄、花生仁、蔥、姜、料酒、鹽。 1. 豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，斬塊。2. 鍋置火上加入適量水，放入蔥姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮 3-5分鐘撈出。3. 放入清水中去除血沫、浮油，沖洗干凈后待用。4. 砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、蔥姜煮滾。5. 改至小火，蓋上蓋子慢煲2小時(shí)至豬蹄熟爛，揀出蔥姜。 6. 加入花生仁、適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煲0.5小時(shí)即可。
溫馨小貼士： 1、要想煲湯，除了火候之外也就是時(shí)間了，時(shí)間越久，原料釋放的營(yíng)養(yǎng)成分越多，湯身越濃。 2、不能過(guò)早的放入食鹽，過(guò)早的放鹽會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的凝固。 3、煲制期間用湯勺不斷的把浮上來(lái)的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。 4、花生性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化。 5、豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。 6、豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。 花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
提醒大家，如果想要做好美食的話就一定要下功夫，不能夠光說(shuō)不做，在煲湯的時(shí)候也要注意它的調(diào)料配方，要按照比例放置各種調(diào)料，在做美食的時(shí)候一定要注意火候，火候是比較重要的，其次就是時(shí)間，時(shí)間是很好的調(diào)味料，能給煮出最好的美食。
花生豬腳湯是一種媽媽經(jīng)常煲的一種滋補(bǔ)的靚湯，尤其是廣東的媽媽們喜歡在夏季的時(shí)候煲。豬腳是一種富含著膠原蛋白還有蛋白質(zhì)的食材，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)多食用可以美容，今天小編介紹的就是豬腳花生湯，但是具體的豬腳花生的功效有什么？下面小編給大家介紹。
花生豬腳湯具有溫補(bǔ)體虛，促進(jìn)血液循環(huán)，治療心神不寧、失眠多夢(mèng)，調(diào)養(yǎng)肌膚的功效．是產(chǎn)后滋補(bǔ)佳品。鹽可少放，這樣湯味更加甜美。是一款美容養(yǎng)顏湯譜,主要原料有豬蹄、花生等,主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一并置入快鍋中熬煮,節(jié)省時(shí)間。
清暑解熱，生津止渴，適用于妊娠合并腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無(wú)力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
花生含有多種營(yíng)養(yǎng)。花生含有豐富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤(rùn)皮膚。
豬蹄是美容“圣品”。豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤(rùn)細(xì)膩。
不僅味道鮮美，而且對(duì)人體尤其是女性來(lái)說(shuō)滋補(bǔ)很有用。但是具體的豬腳花生的功效有什么？其實(shí)就是可以促進(jìn)新陳代排除體內(nèi)的毒素，達(dá)到美容美顏的效果嗎，豬腳的膠原可以使皮膚緊嫩，但是在減肥的女性需要適當(dāng)?shù)倪x擇吃豬腳，因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致體重增加。
美味的燉豬腳，相信大家一點(diǎn)都不陌生吧！燉豬腳不僅美味，而且也很營(yíng)養(yǎng)，很多人都非常的喜歡，并且做法也不是那么的難，它也經(jīng)常會(huì)在我們的餐桌上出現(xiàn)。可是，我們經(jīng)常吃燉豬腳，天天說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)豐富，但是，你知道燉豬腳的功效有哪些嗎？快來(lái)跟小編了解吧！
對(duì)于燉豬腳的做法是很簡(jiǎn)單的，此時(shí)可以到正規(guī)的網(wǎng)站或者烹飪機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)，一般都是有固定的方法以及步驟的，因此是可以學(xué)習(xí)到的。燉豬腳是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的，因?yàn)樨i腳本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，是富含大量的蛋白質(zhì)的，而且還富含大量的膠原蛋白，對(duì)于女性的皮膚來(lái)說(shuō)是很有幫助效果的，能夠改善膚質(zhì)，提高皮膚的彈性，能夠延遲女性皮膚的衰老，去除皺紋。
黃豆燉豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是可以帶給孕婦喝的，味道也是極其鮮美的。黃豆燉豬腳的功效比較多，它可以美容養(yǎng)顏抗衰老，適合多種人群食用，在中醫(yī)里面也是有它的功效的介紹的。黃豆燉豬腳可以補(bǔ)氣通乳，養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤(rùn)燥的功效，是非常好的一種膳食，平時(shí)就可以煮來(lái)吃，關(guān)鍵時(shí)候還可以大補(bǔ)，是非常好的選擇，十分有益于孕婦的身體
豬腳的做法非常的多，而燉豬腳也是其中的一種，愛(ài)吃的人一定會(huì)對(duì)它愛(ài)不釋口的。況且，上文也介紹了燉豬腳的功效有哪些了。這么營(yíng)養(yǎng)豐富，并且美味的食物，誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢？對(duì)于不會(huì)做燉豬蹄的朋友們也不用擔(dān)心哦，網(wǎng)上有很多的做法哦！
豬腳是在很多的人家里都會(huì)去買的一種食材，很多的人可能在飯店吃過(guò)一道菜叫豬腳花生湯。覺(jué)得口味都比較好當(dāng)自己想去做的時(shí)候就不知所措了，無(wú)從下手，所以就特別想知道豬腳花生湯的做法有哪些？當(dāng)想吃的時(shí)候就自己做。下面一起來(lái)看一看吧。
原料
豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小
花生豬蹄湯有關(guān)圖片
花生豬蹄湯有關(guān)圖片(18張)
火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
做法二
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
花生豬蹄湯所含營(yíng)養(yǎng)素：熱量 (1449.00千卡) ·蛋白質(zhì) (119.00克) ·脂肪 (106.70克) ·碳水化合物 (6.50克) ·膳食纖維 (3.85克) ·維生素A (16.00微克) ·胡蘿卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黃素 (0.52毫克) ·尼克酸 (14.55毫克) ·維生素C (7.00毫克) ·維生素E (1.96毫克) ·鈣 (169.44毫克) ·磷 (290.00毫克) ·鈉 (1293.07毫克) ·鎂 (80.04毫克) ·鐵 (7.22毫克) ·鋅 (6.60毫克) ·硒 (31.52微克) ·銅 (0.79毫克) ·錳 (0.38毫克) ·鉀 (465.28毫克) ·維生素K (50.00微克) ·膽固醇 (960.00毫克)。
通過(guò)上文的介紹后，一些還在因?yàn)椴恢涝趺醋鲐i腳花生湯而困擾的人就可以更好的去試著自己去做下，這樣就不會(huì)說(shuō)自己什么都不會(huì)。因?yàn)榭偛荒芴焯烊ワ埖瓿燥?，偶爾自己做點(diǎn)飯菜吃也是對(duì)自己的健康有一定的保證的。
豬腳燉花生是比較常見(jiàn)的一種做法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，尤其是對(duì)于哺乳期的媽媽來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫南履痰淖饔?，這對(duì)于孩子的健康也是非常有好處的，花生豬腳湯的做法也比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備適量的花生，適量的豬腳，如果為了下奶使用，一定要少放鹽，少放其他的一些食材。
花生豬腳湯的做法花生豬腳湯營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還具備這么多的功效，那么，花生豬腳湯是怎么做的呢？一起來(lái)了解下花生豬腳湯的做法。
原料：
豬蹄兩只、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
花生豬腳湯材料普通，而且做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富味美，實(shí)在是月子里的最佳食譜，月子里的媽媽們不妨試試。
花生豬腳湯的適用人群花生豬腳湯營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，功效卓著，可是花生豬腳湯并非適合所有人食用?；ㄉi腳湯的適用人群都有哪些呢。
1、產(chǎn)婦：花生豬腳湯是幫助坐月子的媽媽們下奶的神器，能最大程度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)之類的，緩解女人產(chǎn)后體虛癥狀。
2、體虛、失眠人士：花生豬腳湯具有溫補(bǔ)體虛，促進(jìn)血液循環(huán)，治療心神不寧、失眠多夢(mèng)，調(diào)養(yǎng)肌膚的功效。
3、愛(ài)美人士：花生豬腳湯可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，抗老化，是愛(ài)美人士的一大選擇。
4、老少皆宜：花生豬腳湯可增強(qiáng)記憶力、預(yù)防心腦血管疾病，可說(shuō)得上是老少皆宜的湯品。
5、患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化及高血壓病的患者應(yīng)少食或不食花生豬腳湯為好。
6、由于豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過(guò)多。
豬腳燉花生米有很好的食療保健的作用，這是一種以豬腳和花生米為主要食材的私房菜，有很好的滋補(bǔ)的功效，尤其是對(duì)于哺乳期的女性來(lái)說(shuō)，有很好的促進(jìn)乳汁分泌的作用，而對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也可以作為孕早期食譜。平時(shí)適當(dāng)吃一些豬腳燉花生米，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，在緩解心理壓力方面的效果也很好。
豬腳燉花生米的做法
做法一制作食材豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克?；ㄉ鸁踟i蹄花生燉豬蹄鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。制作流程1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈。2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。3、取燉盅一個(gè)，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時(shí)后即可食用。制作要訣豬蹄的表皮要燒洗干凈，不然會(huì)有毛腥味。做法二制作食材【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克?！菊{(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。制作流程1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。制作貼士需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤(rùn)、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過(guò)量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
平時(shí)的生活當(dāng)中，很多剛剛生產(chǎn)過(guò)后的女性朋友們，和孕婦朋友們，這個(gè)時(shí)候身體是需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的，那么，大家在飲食方面就要多多注意了，接下來(lái)的文章，我們一起來(lái)一下花生燉豬腳的做法，特別的有營(yíng)養(yǎng)而且呢營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
基本材料
豬腳200克，花生50克;糖1小匙，米酒、醬油各2大匙
制作方法
1.豬腳刮洗干凈，切塊，略沖泡去血水;花生洗凈 各式花生燉豬腳
各式花生燉豬腳
備用。
2.所有材料放入鍋中，加入調(diào)味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。
注意事項(xiàng)
花生應(yīng)選擇帶皮且顆粒飽滿的來(lái)熬煮，熬煮至完全熟軟效果更佳。
如果是貧血人群可選帶皮的花生熬煮，多飲補(bǔ)血美容!
一般正常的人群最好是去皮熬煮，湯色白皙且營(yíng)養(yǎng)豐富!
上面的文章當(dāng)中，了解到了花生燉豬腳的做法，做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，在生活當(dāng)中大家只需要加入少量的部分，再加上少量的食材就可以做出好吃美味的花生燉豬腳。
?我們大家可能都吃過(guò)豬腳吧，吃過(guò)燉豬腳當(dāng)做午餐，也吃過(guò)涼豬腳當(dāng)下酒菜，總之，豬腳的做法各式各樣，我們也可以嘗試著做新鮮花樣的豬腳來(lái)滿足我們的口感體驗(yàn)，不知道大家吃沒(méi)吃過(guò)花生燉豬腳這道菜？這是一道非常不錯(cuò)的菜，我們都應(yīng)該學(xué)著去做一下，下面我們來(lái)介紹一下它的做法吧。
做法：
食材準(zhǔn)備
豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
制作步驟
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開(kāi)
2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開(kāi)，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈，胡蘿卜洗凈切成塊
3、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開(kāi)，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜
4、待豬蹄軟爛，湯濃時(shí)，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調(diào)好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用
功效：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。[3]
? 以上內(nèi)容為我們介紹了花生燉豬腳的具體做法，我們可以按照以上方法一步一步的做出這道菜，你一定會(huì)被它的美味所吸引，快去嘗試一翻吧！
不是每一位產(chǎn)婦在生完孩子之后，奶水都是充足的，有一些身體營(yíng)養(yǎng)跟不上的產(chǎn)婦在喂養(yǎng)孩子的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的奶水明顯不足，這時(shí)候就需要多吃一些可以下奶的食物。而可以下奶的食物有很多，例如鯽魚湯等，還有一道湯叫做豬腳燉花生湯?？墒秦i腳燉花生湯真的會(huì)對(duì)女性下奶有幫助作用嗎?
花生豬腳湯下奶
媽媽奶水不足，難以給嬰兒充足的營(yíng)養(yǎng)，所以很多媽媽都會(huì)采用各種方式下奶，例如物理按摩、藥物治療等，最好的方法首選是食療下奶。在下奶的食療過(guò)程中，很多媽媽會(huì)選用花生豬腳湯下奶。
花生是一種比較常見(jiàn)的食物，它可用于脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血癥和產(chǎn)后催乳等病癥。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
花生和豬腳雙管齊下，下奶的作用就更加明顯了。因此，花生豬腳湯才成為了很多女性月子里必不可少的佳肴，更是下奶的良方。有了花生豬腳湯，媽媽們?cè)俨挥脫?dān)心奶水不足無(wú)法給寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)了。
花生豬腳湯的做法
花生豬腳湯營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還具備這么多的功效，那么，花生豬腳湯是怎么做的呢?一起來(lái)了解下花生豬腳湯的做法。
原料：
豬蹄兩只、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
花生豬腳湯材料普通，而且做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富味美，實(shí)在是月子里的最佳食譜，月子里的媽媽們不妨試試。
花生豬腳湯的功效
花生豬腳湯除了有下奶的功效之外，還有沒(méi)有其他的功效呢?答案是肯定的。那么，花生豬腳湯的功效還有哪些呢?
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
豬蹄中具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生豬腳湯，除了下奶以外，還具有溫補(bǔ)體虛，促進(jìn)血液循環(huán)，治療心神不寧、失眠多夢(mèng)，調(diào)養(yǎng)肌膚的功效，是產(chǎn)后滋補(bǔ)佳品，也是一款美容養(yǎng)顏湯譜。
豬腳是生活當(dāng)中的一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，豬腳當(dāng)中的豬腳筋可以治療氣血不足，身體免疫力差等等，還可以有效地提高人的素質(zhì)，讓身體的筋骨變得更加結(jié)實(shí)，豬腳當(dāng)中含有膠原蛋白，可以有效的進(jìn)行豐胸和治療乳腺疾病的功效，那么對(duì)于花生煲豬腳的功效有哪些，做法又是怎樣的呢!
做法一
原料
豬手500克，帶衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，姜10克，蔥15克，上湯500克，料酒20克，香油、生油各適量。
簡(jiǎn)單做法
1、將豬手燒去毛、刮洗凈，斬小件，飛水。
2.鍋上火放油燒熱，下蔥、姜爆香，加上湯、鹽、糖、料酒、味精，放入豬手，花生米，大火煲滾后轉(zhuǎn)入沙煲，小火煲至豬手軟身、湯汁濃時(shí)，淋入香油即可。
做法二
原料
豬手，花生米，姜，紅棗，蔥，紹酒，清水，鹽，味精，白糖
步驟
1.鮮豬手去凈毛,砍成塊,花生米泡洗干凈,生姜切片,蔥切花。
2.燒鍋加水,待水開(kāi)時(shí)放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗干凈。
3.將豬手,花生米,紅棗,姜片,紹酒放入高壓鍋?zhàn)⑷肭逅?大火上氣后,小火20分鐘關(guān)火.放氣后調(diào)入鹽,味精,白糖,撒上蔥花即成。
以上的文章了解到了花生煲豬腳的功效，首先呢，我們可以將新鮮的豬腳去皮，然后呢去毛刮干凈，在下水放到鍋上面進(jìn)行蒸煮，加入各種各樣的配料，就做出了好吃美味的豬腳湯，豬腳可以起到了補(bǔ)血，補(bǔ)氣美容養(yǎng)顏的功效。
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