豬腳花生湯的做法有哪些
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豬腳是在很多的人家里都會去買的一種食材，很多的人可能在飯店吃過一道菜叫豬腳花生湯。覺得口味都比較好當(dāng)自己想去做的時候就不知所措了，無從下手，所以就特別想知道豬腳花生湯的做法有哪些？當(dāng)想吃的時候就自己做。下面一起來看一看吧。
原料
豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小
花生豬蹄湯有關(guān)圖片
花生豬蹄湯有關(guān)圖片(18張)
火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
做法二
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
3營養(yǎng)價值
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
花生豬蹄湯所含營養(yǎng)素：熱量 (1449.00千卡) ·蛋白質(zhì) (119.00克) ·脂肪 (106.70克) ·碳水化合物 (6.50克) ·膳食纖維 (3.85克) ·維生素A (16.00微克) ·胡蘿卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黃素 (0.52毫克) ·尼克酸 (14.55毫克) ·維生素C (7.00毫克) ·維生素E (1.96毫克) ·鈣 (169.44毫克) ·磷 (290.00毫克) ·鈉 (1293.07毫克) ·鎂 (80.04毫克) ·鐵 (7.22毫克) ·鋅 (6.60毫克) ·硒 (31.52微克) ·銅 (0.79毫克) ·錳 (0.38毫克) ·鉀 (465.28毫克) ·維生素K (50.00微克) ·膽固醇 (960.00毫克)。
通過上文的介紹后，一些還在因為不知道怎么做豬腳花生湯而困擾的人就可以更好的去試著自己去做下，這樣就不會說自己什么都不會。因為總不能天天去飯店吃飯，偶爾自己做點飯菜吃也是對自己的健康有一定的保證的。
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蓮藕味甜，生長在水里面，而主要的功效有很多，有美容的功效的，蓮藕做的美食也是很好吃的，很多人叫蓮藕又稱為荷心，很多人都知道用蓮藕來燉豬腳痛會有很多功效，而如果用蓮藕燉豬腳湯的同時再放點花生米的話，那么功效就更好了，而這樣的做法還特別的適合產(chǎn)婦吃，產(chǎn)婦發(fā)奶的時候吃這個湯效果很好，那么這個豬腳蓮藕花生湯到底是怎么做的呢?
豬腳、豬手其實都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手;后蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細(xì)分的話，豬手肉一般比較瘦，豬腳因為靠近豬pp，肥肉比較多。如果是怕湯水過于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對它一律搖頭，適量食用對身體大有裨益呢。
蓮藕花生豬蹄湯的做法
原料：
主料：豬蹄1個、蓮藕500克、花生50克 調(diào)料：食鹽適量、水適量 做法： 1、蓮藕去皮，洗凈切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開 5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去 6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可
材料
蓮藕花生煲豬腳，一道補(bǔ)血養(yǎng)顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節(jié)(約500克)豬腳：1只(約500克)章魚干：一只(約60克)姜：3片紅棗：4?；ㄉ阂淮蟀?約30克)水：8碗
做法
1. 豬腳斬件(最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，氽水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);
2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效
寧神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
蓮藕花生豬腳湯想著都特別的有營養(yǎng)，而吃這個蓮藕豬腳花生湯還可以改善一下人衰老的皮膚，因為它具有美容的功效，對女性來說這樣的湯也是特別好的，不僅是美味，關(guān)鍵是沖著它的功效和作用來的，但是很多女性都不愿意吃這個豬腳湯，害怕長胖，其實這個豬腳湯是不會長胖的，因為它本身脂肪不高，所以可以放心食用。
在食物的營養(yǎng)價值上，豬腳和花生可謂是人們公認(rèn)的營養(yǎng)價值很高的兩種食物，而豬腳花生湯作為二者的結(jié)合體，其營養(yǎng)價值就更是不言而喻了，因此，在人們想要對身體進(jìn)行滋補(bǔ)而熬制湯飲的時候，豬腳花生湯就是其不錯的選擇。大家一起來看看豬腳花生湯的做法有哪些。
花生含有賴氨酸、谷氨酸、卵磷脂、腦磷脂、兒茶素等十幾種對人體有益物質(zhì)，可使兒童智力提高，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，并且有效地防止人體過早衰老，具有抗老化作用?；ㄉ椭泻写罅康膩営退?，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
花生豬腳
材料：豬腳、花生
花生豬腳的做法
1.將刷洗干凈的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀?；ㄉ崆芭菰诩恿他}(1茶匙，5g)的水中3小時。
2.將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分。
3.將豬腳放入電壓力鍋里，加入沒過豬腳的水，放入一大塊姜，蓋上鍋蓋，按上鍵壓上40分鐘。
4.炒鍋燒熱，放入冰糖，倒入少量水(1湯匙，15ml)，當(dāng)鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，注意隨時攪動，避免燒焦。
5.將壓燙瀝干過的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
6.加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加入剛剛煮過豬腳的湯，蓋上鍋蓋。
7.打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后即可。
美食小貼士
1.使用具有高壓鍋烹飪花生、豆類等，可以保持完整的形狀不碎不爛，入口卻十分綿軟入味。
2.豬腳等肉類食品經(jīng)電氣鍋的高溫、高壓處理，滋味可迅速滲入肉內(nèi)，肉質(zhì)酥爛，節(jié)省時間，方便易操作。
以上便是在熬制豬腳花生湯的時候需要遵循的七個步驟，對于喜歡通過喝湯來達(dá)到滋補(bǔ)身體目的的人來說，選擇豬腳花生湯確實是一種理想的方式，但是，在熬制的過程中，一定要注意嚴(yán)格的按照文中所提示的內(nèi)容進(jìn)行，以免在制作完成后的口味上有所出入。
通常對女性朋友來說，花生豬腳湯是比較好的一道食物，因為可以幫助自己美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充膠原蛋白，同時對于產(chǎn)后的女性來說，還可以起到補(bǔ)血通乳的效果，也是抗摔老，延年益壽的美容佳品。
1、清暑解熱，生津止渴，適用于妊娠合并腹痛。
2、豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、花生含有多種營養(yǎng)?；ㄉ胸S富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤皮膚。
4、豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤細(xì)膩。
食用禁忌
中國的飲食講究食物的搭配，很多食物不能搭配在一起食用，否則會產(chǎn)生很多意想不到的副作用，看看花生豬腳湯的食用禁忌都有哪些。
1、豬蹄不能和黃豆同食，黃豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的，它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，因此，黃豆和豬腳同食容易引起腹脹。
2、豬蹄不能和梨同食，容易傷腎臟；豬蹄不能和杏同食，容易引起腹痛；豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
3、花生忌蕨菜、毛蟹、黃瓜?；ㄉc黃瓜不能同吃，容易引起腹瀉，并且傷害腎臟。花生與毛蟹相克，同食易導(dǎo)致腹瀉。
在食用花生豬腳湯的時候，要注意以上的食用禁忌，不然引起一些副作用就得不償失了。
豬腳花生湯是大家平時生活中比較常見的一種湯水，而且豬腳花生湯也是屬于比較養(yǎng)人的一種湯水，通常都是在人們身體虛弱的時候吃的比較多。而且由于豬腳花生湯的味道極其鮮美，所以很多知名的飯店里面也經(jīng)常做豬腳花生湯這道家常菜。當(dāng)然但從味道上來說，飯店做的肯定不自己家里做的要好吃很多。
豬腳花生湯其實是一道家常菜，因為但從花生和豬腳來看，我們家中的飯桌上就會經(jīng)常出現(xiàn)，但是每次出現(xiàn)的形式都是不一樣的。豬腳的做法有很多，特別是烤豬蹄現(xiàn)在有已經(jīng)上了電視節(jié)目了。下面就來詳細(xì)介紹下豬腳花生湯這道菜以及它的做法。
主料：豬蹄500g
調(diào)料：食鹽適量、姜2片、花生適量
豬腳花生湯的做法
1.將豬腳上的毛剃干凈
2.把豬腳剁成塊放入盆里
3.將豬腳和花生洗干凈放入盆，加入適量的鹽和水，姜2片即可放入鍋里燉.
營養(yǎng)分析
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫(yī)學(xué)的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。
豬腳和花生的營養(yǎng)價值各不相同，但是它們每個的營養(yǎng)價值都是很高的，而且喜歡吃的人也很多，這也是很多人喜歡吃豬腳花生湯的最主要原因之一。其實不管豬腳花生湯的味道再好，如果豬腳花生湯沒什么營養(yǎng)價值的話，很多人是不愿意喝的。
燜豬腳是很多人們非常喜歡的一種美食，非常的酥爛可口，而且它非常的筋道，在生活當(dāng)中既可以美容又可以養(yǎng)顏是含有非常高膠原蛋白食物的一種，平日里悶豬手好吃又美味，而且酥爛可口，吃上一快感覺到入口即化，又美味又好吃，那么了解一下關(guān)于花生燜豬手做法是怎樣的呢!
燜豬手”是豬先生最愛的其中一款菜，我偶爾也會做來滿足一下他老人家。水平最高的是去年請客那次，得到了客人LM同學(xué)及Mark同志的一致認(rèn)同，一大鍋豬手吃精光。不幸的是，同桌昂貴的桂魚卻得不到應(yīng)有的寵幸，讓我既開心又失落。那天想著要去買豬手，可因為去得比較晚，豬手賣光了，只剩下豬腳。豬腳其實也不錯，脂肪沒那么多，雖說口感會稍差，可總體來說可以滿足豬先生的”豬手欲“了。于是俺就買了一只豬腳回家，燜花生好了，上次媽媽給的花生還剩一點。豬腳豬手可是好東西，膠原蛋白豐富，養(yǎng)顏呢~~
食材
1 只 豬腳 適量 花生 1 粒 八角 半 塊 陳皮 7 粒 蒜頭 4-5 片 姜片 醬油 鹽 少許 糖
1
豬腳洗凈，毛刮干凈，砍塊(這步可以請肉家代勞)。
2
把豬腳用開水稍灼一下，去掉血水。
3
把所有配料、花生及豬腳放到高壓鍋里，加適量水，少許的醬油、糖和鹽，煲半個小時即可。不過用高壓鍋有個弊端，就是調(diào)味要精準(zhǔn)，因為煮好再下味兒的話，又要重新再加熱。其實豬腳要好吃，用瓦煲煮更好，調(diào)味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上兩三個小時豬腳才會軟，得花不少煤氣呢。
首先我們在學(xué)習(xí)花生燜豬手做法的時候可以先放上調(diào)料，包括八角半皮，還有陳皮等等，這些都是可以去除豬手當(dāng)中的腥味，而且讓豬手變的更加的好吃爽滑!入味也會更加的豐富。
豬腳中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有美容的功效，同時還能治療產(chǎn)后奶水不足等癥狀。豬腳的吃法有很多種，比如紅燒、涼拌等，不過豬腳燉花生也是一種不錯的吃法，其做法也很簡單，能達(dá)到健脾、化痰等功效。
一、豬腳燉花生的做法
1.準(zhǔn)備好食材，豬腳洗凈，花生泡半小時
2.鍋內(nèi)加水，倒入豬腳、料酒和姜片汆水五分鐘
3.豬腳撈出洗凈血沫
4.鍋內(nèi)倒入少量油燒熱，放入豬腳煎一下
5.加入蔥姜蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使豬腳均勻上色
6.倒入花生和適量水燒開
7.水開后倒入高壓鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火燉半小時
8.出鍋前放入鹽即可
健康功效
花生：健脾、化痰、潤肺
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
料酒：活血化瘀
二、豬腳的營養(yǎng)價值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
現(xiàn)在很多人都不知道如何做美食，以前的女性朋友是家庭主婦，很多美食都能夠自己烹飪出來，但是現(xiàn)在的女性朋友都一心撲在工作上，所以很多美食都無法自己烹飪，下面主要為大家介紹一下豬腳燉花生湯的做法，希望能夠讓大家吃到自己親手做的美食。
花生的香糯、豬腳的柔滑，一對絕妙的組合。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對于愛美的女孩子來說非常重要。此湯既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。經(jīng)常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了! 原料：豬蹄、花生仁、蔥、姜、料酒、鹽。 1. 豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，斬塊。2. 鍋置火上加入適量水，放入蔥姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮 3-5分鐘撈出。3. 放入清水中去除血沫、浮油，沖洗干凈后待用。4. 砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、蔥姜煮滾。5. 改至小火，蓋上蓋子慢煲2小時至豬蹄熟爛，揀出蔥姜。 6. 加入花生仁、適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煲0.5小時即可。
溫馨小貼士： 1、要想煲湯，除了火候之外也就是時間了，時間越久，原料釋放的營養(yǎng)成分越多，湯身越濃。 2、不能過早的放入食鹽，過早的放鹽會阻礙蛋白質(zhì)的凝固。 3、煲制期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。 4、花生性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化。 5、豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。 6、豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。 花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
提醒大家，如果想要做好美食的話就一定要下功夫，不能夠光說不做，在煲湯的時候也要注意它的調(diào)料配方，要按照比例放置各種調(diào)料，在做美食的時候一定要注意火候，火候是比較重要的，其次就是時間，時間是很好的調(diào)味料，能給煮出最好的美食。
我們都知道女性在生產(chǎn)之后，總是著急身體的恢復(fù)以及希望能擁有充足的奶水，這樣才能讓寶寶更加健康成長發(fā)育，那我們首先就要及時調(diào)整好日常飲食，多喝些有利于催乳的食物，其中花生紅棗豬腳湯就是很好的催乳湯，而且還能提高身體的免疫力，對產(chǎn)后身體的恢復(fù)也有很大的幫助，下面一起了解一下花生紅棗豬腳湯的做法。
花生紅棗豬腳湯的做法
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時，加鹽調(diào)味。
小貼士
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強(qiáng)皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
豬蹄有股異味，在煲湯時一定要把浮沫徹底撇干凈，不但要撇湯面上的浮沫，記得要用勺子多次攪拌豬蹄，使湯底的血污也能浮到湯面上，并撇除干凈。
用普通鍋把豬蹄煲軟爛，需要1個小時-2小時的時間，用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄已經(jīng)完全熟了，而且很綿軟。但煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
豬蹄湯要想做好，我再次強(qiáng)調(diào)哈，一定要把浮沫撇干凈，否則會有異味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
放了花生和紅棗的豬蹄湯，除了美容皮膚，還有補(bǔ)血的作用，特別適合女人保養(yǎng)身體哦。
上面就是對花生紅棗豬腳湯的做法介紹，通過了解以后我們知道它做起來非常的簡單快捷，而且我們自己動手能夠?qū)⒇i腳清洗更加干凈，對于女性來說產(chǎn)后多吃一些紅棗還能夠讓氣色變得更好。
花生作為一種豆科植物，想必是大家再熟悉不過的了，而且花生的食用方法有很多種，營養(yǎng)又美味，花生油也是我們烹飪中最主要的油類，而且它的營養(yǎng)價值高，再配合上豬腳，制作出來的花生豬腳湯，絕對是營養(yǎng)又美味的食物，那么怎么樣制作花生豬腳湯呢!一起來了解一下。
我們都知道豬腳其實也是作為生活中常吃的食物，非常適合身體比較虛弱的人食用，而且豬腳肉的肉質(zhì)非常的滑嫩，富含膠原蛋白，是女性養(yǎng)顏美容的最佳食物之一，所以說豬腳花生是絕佳的搭配。
材料: 豬腳600公克，花生100公克，蔥段10公克，姜片10公克，八角1個，水1200㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙 做法:
1.花生洗凈，以冷水浸泡約5小時，撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。
2.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的花生與作法2的豬腳，加水煮至滾沸，再放入蔥段、姜片、八角，蓋上鍋蓋以小火煮約1小時。
4.在作法3的鍋中加入所有調(diào)味料拌勻續(xù)煮約20分鐘，關(guān)火后再燜約10分鐘即可。
實際上豬腳花生的制作方法也算是比較簡單的，最重要的就是，一些配料的使用，而且火候也要掌握到位，如果太久的話那么豬絞肉容易全部脫裂，要是時間太短的話，可能肉質(zhì)又不夠松軟細(xì)膩，所以制作的過程當(dāng)中，大家還是需要謹(jǐn)慎的對待。
說到了美食，相信很多人非常喜愛，就比如說有蛋白質(zhì)和膠原蛋白豐富的豬蹄兒，豬蹄也就稱作為豬腳，可以煲湯味道爽滑可口，那么在生活當(dāng)中豬蹄煲的湯可以起到下奶的功效，非常的適合很多產(chǎn)婦們食用，花生豬腳湯的做法大全，是怎么進(jìn)行制作的呢。
原料
豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小 花生豬蹄湯有關(guān)圖片
花生豬蹄湯有關(guān)圖片
火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
做法二
原料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法:
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了花生豬腳湯的做法大全，首先呢，做法和制作過程很簡單，通常的也花不了多長的時間，一道好吃美味的豬腳湯就制作好了，香濃可口，特別的美味。
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