日常飲食如何補腦？ 健腦補腦這三種食物必須謹(jǐn)記
日常飲食養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“日常飲食如何補腦？ 健腦補腦這三種食物必須謹(jǐn)記”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
補腦健腦要多吃這三種食物
1、長生不老湯
牛奶真有補腦的作用?或許很多人都表示疑問。是的，牛奶確實有補腦的功效。牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷酿B(yǎng)生飲品，它富含蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D，這些都是大腦活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且冬季時節(jié)也正是要儲存能量的季節(jié)，多喝牛奶除了可以保暖之外，還有助于補腦，真是“一箭雙雕”之功效。另外，要想給自己更好的補補腦，鳳凰中醫(yī)向大家推薦一款補腦的食療養(yǎng)生湯品—牛奶燉雞，它被稱為“長生不老湯”，具有潤肺養(yǎng)顏，清補營養(yǎng)的保健功效。
2、經(jīng)常吃魚增強記憶延緩衰老
吃什么魚可以更有效的補腦呢?經(jīng)常吃魚可以達(dá)到健腦的目地，這已是無可厚非的事實，要知道魚是能夠促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物。在魚頭中含有著比較豐富的卵磷脂，是人體大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要物質(zhì)，可以增強記憶力、思維和分析能力，并且能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的重要來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
3、冬季吃核桃補腦養(yǎng)顏抗衰老
核桃素有“長壽果”之稱，中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為核桃具有潤膚益氣、補腎補腦的保健功效，如果經(jīng)常食用核桃，可以增強腦力，改善腦循環(huán)。核桃補大腦的食用方法：可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。需注意的是，中醫(yī)認(rèn)為，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
以上介紹三種有益補腦健腦的食物，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?如果還想要了解更多的話，請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
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補腦食譜 活到80歲也不健忘
補腦粥
1黑芝麻粥
第一步需要的食材，黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。
第二步處理食材，將黑豆和黑米一同淘洗干凈，放入鍋中加水煮。將粳米和黑芝麻淘洗干凈。第三步烹調(diào)食材，待到鍋中的黑豆煮至八層熟，加入粳米、黑芝麻，再次煮開之后，調(diào)小火慢熬，主要攪動，防止粘鍋。食用時加入白糖或冰糖即可。
功效
首先，大腦的發(fā)育需要脂肪、鈣、維生素C、維生素E、維生素A、維生素B族、糖、蛋白質(zhì)等八種物質(zhì)。這款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以滿足大腦需求。
其次，在中醫(yī)看來精氣不足也是導(dǎo)致健忘的一個原因。黑色入腎，黑米、黑芝麻和黑豆都可以起到補腎功效，腎氣足，腎生精。這樣才能緩解和預(yù)防健忘。
而且這款粥中還含有膳食纖維，可以延緩碳水化合物的吸收，預(yù)防餐后血糖快速升高。
2核桃煮芡實
第一步需要的食材，主料是粳米，輔料是核桃、芡實、蓮子、冰糖。
第二步處理和清洗食材，將蓮子用冷水浸泡，不需要溫水，這樣才能更好的泡軟，除去蓮子心，如果可以接受苦味，也可以不去除。芡實核桃洗凈，核桃不用去除“外衣”。
第三步煮粥，將所有食材一同放入鍋中，加清水，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢煲。待到變得粘稠時加入冰糖，攪拌之后即可食用。
功效
首先，這里的核桃一直被認(rèn)為是補腦佳品，其中含有蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、脂肪酸、鈣、鎂、硒等，這些都可以預(yù)防大腦細(xì)胞的衰老，起到健腦和增強記憶力的功效。
其次，芡實是一種補腎食材，可以補腎氣，起到固腎和健脾利濕的功效。
而蓮子，其中富含大量的蛋白質(zhì)、煙酸、鈣、鎂、鉀等元素，在補腦同時能夠降血壓、安神等。而粥的主要原料粳米，雖然其只含有7%的蛋白質(zhì)，但是我們食用量大，同樣能起到補充蛋白質(zhì)的作用。
3豬腦粥
第一步需要的食材，粳米適量，豬腦一副，蔥、姜、食鹽、料酒、麻油等。
第二步處理食材，將粳米淘洗感覺，放在鍋中加水浸泡。豬腦放入冷水中浸泡，拿起輕輕拍打，排除其中的血液和筋。坐一鍋開水，加入少量食鹽，放入豬腦，稍微煮一下，之后撈出待用。
第三步煮粥，開火煮粳米，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火熬粥，帶粥熟的時候放入姜、豬腦、料酒、食鹽，用勺攪動，待食用時撒上蔥花即可。
功效
首先，中醫(yī)里有以形補形的手法，而民間也有吃什么補什么這樣的認(rèn)知。食用豬腦也是一種補腦方法，在中醫(yī)典籍《中華本草》中記載豬腦屬于補益藥， 能治療頭痛、眩暈和失眠等情況。
其次，豬腦中的鈣、磷和鐵含量都比豬肉高，更具有營養(yǎng)價值。但是有一點，豬腦的膽固醇含量高，100克豬腦中含有大約3.1克的膽固醇，屬于常見食物中膽固醇含量最高的一種，所以這款粥不適宜高血脂或肥胖人群食用。
另外，在我們生活中還有很多可以補腦的食物，如蛋黃、胡蘿卜、魚肉、香蕉和各種堅果等。不一定拘泥于我們上文提到的補腦粥。
結(jié)語：健忘是中年以后常見的現(xiàn)象，尤其是對中老年人而言，經(jīng)常健忘更需要引起重視，防止出現(xiàn)老年癡呆。上文我們簡單的給大家介紹了幾種具有補腦作用的食物，以及這些補腦食物的烹調(diào)方法。希望通過這里的了解，你也能擁有健康的大腦。生活中補腎食物還有很多，不僅僅是我們上文提到的這些，大家可以在生活中多多發(fā)掘。
如何補腦健腦？大腦是我們最重要的器官之一，平時我們在呵護身體健康的同時總是忘記要如何補補大腦。那么下面就來看看優(yōu)化大腦方法有哪些吧？
生活篇
睡足覺給大腦洗澡。
大腦是人體代謝最旺盛的器官之一，每天會產(chǎn)生大量“垃圾”，但它是在我們睡覺時“洗澡”。最新研究表明，睡覺時，腦細(xì)胞之間的間隙增大，腦脊液在腦細(xì)胞間的循環(huán)比清醒時會加快很多，能幫助大腦排出清醒時產(chǎn)生的垃圾。大腦完成一次“沐浴”需要8小時，因此充足的睡眠是養(yǎng)護大腦的關(guān)鍵。要想讓大腦充分休息和完成自我修復(fù)，一定不能熬夜，盡量在每晚11點上床睡覺，睡夠7~8小時。研究還表明，做夢有助于提高記憶力，經(jīng)常做“好夢”的人平均壽命更長。晚上9點后最好避免過于興奮，不要進(jìn)行卡拉OK、應(yīng)酬、網(wǎng)聊、打電話、做策劃等大腦皮層比較活躍的活動，以免噩夢連連，可以看書或聽舒緩的音樂。
給大腦出個難題。
大腦也是一個愛偷懶的家伙，遇到難題喜歡繞道走。就像現(xiàn)在，人們習(xí)慣了遇到事情就用手機、電腦搜索，讓大腦一直“睡大覺”?！坝眠M(jìn)廢退”是大腦的使用原理，必須時時給它出點難題，否則生活越方便，大腦越退化。不妨試著記憶路線，觀察街道上的標(biāo)志性建筑，上下班經(jīng)常更換路線，嘗試背一些電話號碼，遇到問題先思考、想不起來的事盡量回憶，只有讓大腦經(jīng)常保持緊張的工作狀態(tài)，推理能力、邏輯能力、空間想象力、認(rèn)知能力才能得到有效訓(xùn)練。
休閑時玩玩新游戲。
研究發(fā)現(xiàn)，玩智力游戲是鍛煉腦力的好方法，但如果總玩同一個游戲，隨著熟練度的提高，大腦活躍度就會降低。只有不斷挑戰(zhàn)新游戲、學(xué)習(xí)新事物，才能保持大腦活力?？茖W(xué)家提供了一項簡單的腦力激勵訓(xùn)練：拿出一張紙，在左側(cè)列出5項你喜歡且玩得高興、經(jīng)常做的活動，右側(cè)列出5項你覺得復(fù)雜且不常參與的活動。對于大腦而言，左欄代表機械死板的活動，右欄則代表復(fù)雜而新奇的事物，你的大腦更喜歡新奇事物，因為它們更有益于大腦發(fā)展，所以趕快把它們列入你的活動計劃吧。除了游戲，學(xué)習(xí)任何一項新技能都能促進(jìn)大腦健康，比如學(xué)習(xí)新樂器、做手工、下棋、打撲克等。
多和他人交流。
不少現(xiàn)代人都有“交流障礙”，殊不知大腦也會因此變笨。研究發(fā)現(xiàn)，一個人的社交能力與他的腦力有密切關(guān)聯(lián)。與朋友交往，彼此分享經(jīng)歷、溝通情感、增進(jìn)信任并獲得理解，同時還能結(jié)識新朋友，思路變得更廣，新靈感和想法也會更多，這些都是大腦的潤滑劑。尤其是面對面的交流，當(dāng)我們看著對方的眼神、動作變化，大腦也飛速運轉(zhuǎn)，讓你快速做出反應(yīng)，對大腦也是一種有效鍛煉。“笑”也是保持大腦活力的好方法，可以使思維變得更敏捷。因此，最好定期和親友組織家庭聚會，空閑時給老友打個電話，晚餐后與家人聊聊一天的工作和生活，都能讓大腦感到快樂。
飲食篇
魚和蛋不能少。
人腦結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜、精細(xì)，很容易受損傷，而且它代謝旺盛，活動量大，必須給它提供充足的營養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對促進(jìn)腦細(xì)胞生長和防止腦力衰退有重要作用，應(yīng)適量多吃，比如瘦肉、魚肉和豆制品等。深海魚是大腦的“最愛”，它富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率，最好每周吃1~2次。要想防止大腦衰老，最好每天吃1~2個雞蛋。雞蛋中富含維生素B12、卵磷脂和大量必需脂肪酸，可以有效防止大腦萎縮。蛋黃中的膽堿是一種組成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)，能幫助改善記憶力。
堅果是大腦最愛的零食。
堅果和種子富含歐米伽-3和歐米伽-6脂肪酸，以及葉酸、維生素E、維生素B6，這些營養(yǎng)素能讓你更清楚地思考。一些種子和堅果還富含硫胺素和鎂，有助于改善記憶力、認(rèn)知功能和大腦營養(yǎng)。不妨把花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、南瓜子等，當(dāng)成零食首選，每天吃一小把。不過，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生提醒，堅果脂肪含量高，不可過量食用，如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
小心鹽糖傷大腦。
鹽和糖不僅讓我們的血管受傷，還會加速大腦退化。美國研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認(rèn)知能力退化，長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題。所以，日常飲食中要嚴(yán)格控制鹽和糖的攝入，尤其要提防隱形鹽和隱形糖。此外，咖啡因、味精、防腐劑、反式脂肪酸，都是大腦“殺手”，含有這些成分的食物要盡量少吃。
運動篇
跳舞、游泳是最佳運動。
定期鍛煉可以促進(jìn)負(fù)責(zé)記憶的腦細(xì)胞生長。專家建議，每周運動3~5次，每次30分鐘，就足夠維持大腦和身體健康。游泳和跳舞是大腦更青睞的運動。研究表明，游泳時大腦中的血液流量增加了14%，而跳舞能將人們患認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險降低76%。
每天靜心30分鐘。
研究表明，冥想可以改善認(rèn)知與心智作用，還能減緩衰老、緩解壓力。美國加州大學(xué)神經(jīng)心理學(xué)家漢森博士建議，每天拿出30~60分鐘靜下心來冥想，是最好的“大腦操”，一個人安靜地閉目養(yǎng)神，讓大腦放空，來一次身心的徹底放松。
身體與大腦互動。
思考問題時，最好離開椅背、坐姿端正，告訴大腦趕緊“工作”，如果你懶散地躺著，大腦會認(rèn)為你正在做的事不重要，這其實就是身體與大腦的一種互動，可以提升腦力?？紤]事情時，還可以手里把玩東西，或下意識地敲敲桌面，或邊思考邊踱步，能讓大腦保持警覺。自言自語也是身體在對大腦說話，是鞏固記憶、修整認(rèn)識的一個好方法。
研究醫(yī)學(xué)表明，90%以上的癌癥都是由外部環(huán)境導(dǎo)致，其中40%患者與飲食習(xí)慣、烹飪方法等因素有很大的關(guān)聯(lián)。但是我們從日常生活上有效預(yù)防就能避免癌癥找上門。該怎么合理飲食才能防癌呢？小編在這里介紹10個健康飲食原則：
原則一：食物多樣化
注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
原則二：減少紅肉攝入量
每天應(yīng)少于90g,最好用魚和家禽代替紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/p>
原則三：不吃燒焦的食物
烤魚、烤肉時應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
原則四：多吃淀粉類食物
每天吃600-800g各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
原則五：限制鹽和調(diào)料
限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6g.
原則六：不吃保存過久的食物
不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。
原則七：多吃蔬菜水果
堅持每天吃400-800g各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃5種或5種以上的蔬菜和水果。
原則八：不提倡飲酒
如飲酒每天不超過一杯（相當(dāng)于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒），經(jīng)常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
原則九：堅持適當(dāng)運動
每天應(yīng)堅持鍛煉40-60分鐘，快走或類似強度鍛煉。
原則十：控制體重
避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5kg,超重或過度肥胖容易導(dǎo)致患子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
男人防癌壯陽必吃的三大蔬菜：
一、西蘭花
這項研究的受試者被分成兩組，每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花的一組病人體內(nèi)出現(xiàn)了抗癌基因,可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌癥殺手，每年全球有68萬人不幸患上，有22萬人因此而死。除西蘭花外，同屬十字花科的菜花、紫甘藍(lán)，抗癌效果也不差，男性也該多吃。
二、番茄
值得一提的是，番茄也是一種男性不該錯過的好蔬果。專家介紹說，其中不僅含有豐富的維生素C,所含的番茄紅素還有疏通腺體，預(yù)防前列腺疾病的作用。
三、菠菜
此外，男性還應(yīng)該學(xué)習(xí)大力水手,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂，能將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，達(dá)到增加男性肌肉力量的效果。當(dāng)然，對于男性來說，菠菜更顯著的優(yōu)點是葉酸和鐵能促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環(huán)，從根本上能夠提高男性性生活質(zhì)量。
年輕人工作繁忙，睡覺之前會思考很多事情，比如工作、生活上的不順，就會導(dǎo)致睡眠不好，失眠多夢等癥狀。其實在睡覺之前吃一點含碳水化合物多點的食物，具有較好的安眠作用，如蜂蜜、土司或者水果，還有一些適合睡前吃的食物，含有以下營養(yǎng)素的都推薦吃。
1、色氨酸食物--降低興奮度代表食物：小米粥
色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。
同時，5-羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。
小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個不錯的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外，色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白質(zhì)的進(jìn)食順序）順利進(jìn)入大腦中，給你一個安穩(wěn)的睡眠。因此，睡前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，這個方法對多數(shù)人都有效，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。美國麻省理工學(xué)院的茱蒂絲渥特曼博士認(rèn)為。
2、維生素B族的食物--消煩躁代表食物：全麥?zhǔn)称?/p>
B族維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
全麥?zhǔn)称分泻胸S富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進(jìn)睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称贰?/p>
3、鈣和鎂的食物--放松神經(jīng)代表食物：牛奶、核桃
研究發(fā)現(xiàn)，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。
鈣含量豐富的牛奶被公認(rèn)為助眠佳品.堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
以上的這三種營養(yǎng)素具有較好的安眠作用，睡眠不好的人可以在睡覺之前吃一點，有助于達(dá)到良好的睡眠效果。
一、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
二、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
三、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
四、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
五、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
六、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12.維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
【導(dǎo)讀】你知道嗎，牛奶和這三種食物搭配如服毒哦！牛奶，這個最古老的天然飲品，其對于人們健康的重要性是不言而喻的。無論是幼兒，還是老人，亦或是正值奮斗時期的年輕人，其營養(yǎng)品中都少不了牛奶的身影。當(dāng)然，光喝牛奶太過單一，很多人都會將其與各種食物搭配。下面小編介紹牛奶和這三種食物搭配如服毒吧！
牛奶和這三種食物搭配如服毒
1、牛奶+橘汁
牛奶和這三種食物搭配如服毒
很多人都會覺得這樣的搭配沒什么不好，甚至有人說不這樣酸酸乳是怎么做出來的。我們暫且不提及其它加工牛奶的制作，單看牛奶+橘汁的組合就讓人心驚膽戰(zhàn)的了。
要知道，牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產(chǎn)生作用，形成一種凝固物，牛奶里面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產(chǎn)生絮狀物，這種絮狀物不利于胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現(xiàn)腹脹。而橘子一類的水果屬于高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物。
牛奶和這三種食物搭配如服毒
2、牛奶+巧克力
牛奶和這三種食物搭配如服毒
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣.
于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
牛奶和這三種食物搭配如服毒
3、牛奶+雞蛋
牛奶和這三種食物搭配如服毒
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對于孩子的生長發(fā)育并不好。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。
牛奶和這三種食物搭配如服毒
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《日常飲食如何補腦？ 健腦補腦這三種食物必須謹(jǐn)記》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“日常飲食養(yǎng)生”專題供您欣賞！
