趁熱吃竟吃出毛病來 天冷了飲食也要把握溫度
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“趁熱吃竟吃出毛病來 天冷了飲食也要把握溫度”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一種吃法讓美食也能傷到你
冬天是比較寒冷的，所以大多人樂意也愿意吃些熱的食物，一方面為了滿足自己的饞嘴，另一方面也是為了暖暖自己的身體，可以通過美食能夠抵御外界的寒冷達(dá)到一舉兩得的目的。而冬天發(fā)生因飲食被燙傷的例子還是有一部分的，或許是因為美食的誘人，亦或是許多人對滾燙的食物有種特別的癖好，只是那句我們經(jīng)常聽到的“趁熱著吃”，而這句話的確“害”了很多人!
那么，為何在享受美食的時候會不小心“躺槍”呢?一起來看一下!
認(rèn)識誤區(qū)
冬天到了，火鍋類的飲食開始大行其道!好多人都在吃著熱食，一邊大飽口福的同時一邊溫暖著冰冷的身體。不得不說，這是一道美麗的風(fēng)景，可這風(fēng)景中或許也隱藏著致命的傷害。
由于一些人還是存在著認(rèn)識的誤區(qū)，認(rèn)為冬天的熱飲熱食是很健康的生活方式，因為熱就代表著食物的成熟度，食物越熱說明越成熟，更易于人的消化和吸收，不會危及到人的健康。但是，卻很少有人對這種飲食方式提出過異議!
其實，我們的口腔和食道都是怕燙的器官，而經(jīng)常攝入熱飲熱食對它們都有一定的損傷，很容易造成上皮組織產(chǎn)生惡變，所以吃飯喝湯的時候千萬要對熱食小心謹(jǐn)慎!科學(xué)上講，溫度對人的身體有諸多微妙的作用。生物的進(jìn)化過程中都有自身最合適的溫度，對于人來說，人體體溫在37攝氏度左右時，身體的代謝活動處于最佳狀態(tài)，而人體細(xì)胞對高溫的耐受性比低溫差。
常吃熱食會致病
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)的癌癥集中高發(fā)與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕泻艽蟮年P(guān)系!而食管癌、賁門癌、口腔癌這些癌癥又大多可能與熱飲熱食有關(guān)，也就是說，有可能某些腫瘤是“燙”出來的。
當(dāng)人體的體溫控制在37攝氏度左右的時候，一般而言，口腔的溫度多在36.5至37.2攝氏度，最適宜的進(jìn)食溫度在10～40攝氏度左右，一般忍受的極限溫度最高為50至60攝氏度。這是屬于人體正常的溫度。
而經(jīng)常吃熱食的人，對溫度很高的美食已經(jīng)有了些“免疫功能”，尤其是在攝入更高溫度左右的熱食、熱飲時，對于嬌嫩的口腔、食管黏膜都是有傷害的，可能會有輕度額灼傷;在人體的新陳代謝下，灼傷的黏膜表層會及時脫落、更新，不斷循環(huán)，久而久之，細(xì)胞的生長規(guī)律會被漸漸打破，出現(xiàn)增長速度異常加快等變異反應(yīng)，直至產(chǎn)生不良后果。
另外，由于口腔黏膜在熱食的不斷刺激下，可能出現(xiàn)增厚的情況，過多的受熱刺激反應(yīng)會讓粘膜越來越不敏感，這樣會越來越不怕熱，越不怕熱會越敢吃燙的東西，而吃得越燙，口腔黏膜會越增厚，如此循環(huán)，對粘膜的傷害是極大的。
如此的惡性循環(huán)，人會不由自主地接受越來越嚴(yán)重的灼傷刺激。這種刺激帶來的損傷還有可能引起久治不愈的食管炎，有時還伴有間變細(xì)胞，這有可能是癌前病變的前兆。熱飲熱食的危害不在少數(shù)!不僅僅與腫瘤有一定的關(guān)系，而且對食物的消化吸收也是非常不利的!食物太燙，在口腔存在時間偏短，刺激唾液分泌減少，以及唾液與食物混合過程不充分，這不利于飲食的消化吸收。
不過，過熱的食物對腫瘤細(xì)胞也產(chǎn)生微妙的生物學(xué)作用，許多試驗證明，腫瘤細(xì)胞的致死溫度臨界點為42.5。C～43。C，在此溫度范圍內(nèi)，延長加溫時間可抑制腫瘤細(xì)胞生長，由此產(chǎn)生了溫?zé)岑煼ㄖ委熌[瘤。
結(jié)語：所以說，在享受美食的時候，千萬不能過于貪熱，要對過熱的美食拒而遠(yuǎn)之，或者是等熱食的溫度稍微降低再食用，這樣才不會傷害到口腔等器官，否則不僅僅是口腔的問題，可能也會有癌癥的隱患發(fā)生。冬天雖然是個寒冷的季節(jié)，但是飲食一定加倍小心，身體才會更加健康。
小編推薦
香蕉是市場上十分常見的水果之一，它不僅味道美味，而且還提供給人體多種營養(yǎng)和豐富的維生素，可以說，香蕉是十分好的水果佳品。不可否認(rèn)的是，香蕉營養(yǎng)價值十分高，有很多的食療效果。但吃香蕉也有禁忌，胡亂搭配小心吃出毛病。香蕉不能和什么一起吃呢?跟著小編來了解一下。
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的滑腸食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭營養(yǎng)價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子，而且還伴有胃反酸現(xiàn)象，吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說秋季要進(jìn)補(bǔ)，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營養(yǎng)，實為秋季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營養(yǎng)角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹(jǐn)慎適量。
西瓜和香蕉都屬于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，會引起腹瀉。
不停的加班熬夜讓一個個男人的健康在不斷的透支著，也許你才二十，似乎并不能感覺到長期透支健康帶來的后果是多么的嚴(yán)重。吃什么才能找回透支的健康呢？
男人如何吃出健康來
奔波于社會、家庭和事業(yè)之間的中年男人最容易“透支”的就是健康。許多中年人都經(jīng)歷過情緒低落、容易疲勞、不愿運(yùn)動、失眠、頭痛、注意力不集中的“亞健康狀態(tài)”。中年男人如何吃好喝好，遠(yuǎn)離“亞健康狀態(tài)”呢？
商務(wù)餐遠(yuǎn)離生猛海鮮?？句躺秃ｕr成為一種飲食時尚，三文魚刺身、鱸魚、馬魚、蛇、蟹等成為招待客戶、朋友的佳肴。但是，由于這些食物中存在寄生蟲和細(xì)菌的概率較高，加之過于追求味道的鮮美，烹調(diào)不夠充分。當(dāng)人們美美地品嘗那些生猛海鮮時，殊不知已經(jīng)病從口入。
長期在辦公室做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人容易視力下降，維生素A可預(yù)防此癥。每星期吃3根胡蘿卜，就可保持體內(nèi)維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機(jī)會少，易缺乏維生素D而易患骨質(zhì)疏松癥，需多吃海魚、雞肝等含維生素D的食物。
飲酒有利有弊。每天飲用20~30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的發(fā)病率降低75%，而飲啤酒過量將加速心肌衰老，使血液內(nèi)含鉛量增加。
食物也可穩(wěn)定情緒。鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生。脾氣暴躁者應(yīng)該借助牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等含鈣食物以平和心態(tài)。當(dāng)人遇到巨大的心理壓力時，所消耗的維生素C就會明顯增加。因此，精神緊張的人可每天吃3~5枚鮮棗以備足夠的維生素，應(yīng)付緊張的工作環(huán)境。
疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感；相反，新鮮蔬菜、水產(chǎn)制品等堿性食物能使身體迅速恢復(fù)。如有條件，洗個熱水澡，能使人精神煥發(fā)，解除疲勞。
如果有吸煙的習(xí)慣，每天應(yīng)多吃胡蘿卜、柿子椒、青蔥、菠菜和橙黃色的水果等，或者早飯補(bǔ)充點維生素A、維生素C和無機(jī)鹽，這樣有利于減少患心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危險，當(dāng)然戒煙是最利于健康的了。
日常應(yīng)多吃的食物：
牛奶：可降低血清中膽固醇的濃度，含有大量的鈣質(zhì)，能減少膽固醇的吸收。
大豆：可以降低血液中膽固醇的含量。
生姜：具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
大蒜：可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用。
洋蔥：在降低血脂、防止動脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗死方面有良好的作用。
木耳：能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。
燕麥：具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質(zhì)，可保持動脈血管的彈性。
山楂：具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌、增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，還能降低血清中的膽固醇。
茶葉：有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功。
海魚：有降血脂的功效。臨床研究表明，多食魚者其血漿脂質(zhì)降低。有預(yù)防動脈硬化及冠心病的作用。
蜜橘：可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇的含量。
說到脂肪肝，可能很多人都會覺得這是胖子們才會得的病癥，其實不然，任何人都是有可能得脂肪肝的。近日有一小伙子，被查出患上嚴(yán)重的脂肪肝，重點是他是個手指，而且長期吃素長達(dá)5年，怎么還會換脂肪肝呢?所以我們究竟應(yīng)該如何健康飲食呢?我們需要注意哪些飲食禁忌呢?如何預(yù)防脂肪肝呢?
究竟為什么這位小伙子會患脂肪肝呢?下面我們就來詳細(xì)的了解一吃素為什么會患脂肪肝。
吃素為什么也會得脂肪肝?主因竟是營養(yǎng)不良
“很多市民都以為，吃素或者瘦人不會得脂肪肝，其實這是個誤區(qū)。”專家說，營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩一樣，也會導(dǎo)致脂肪肝。
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是長期飲酒造成的，營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良都可能導(dǎo)致非酒精性脂肪肝。
據(jù)統(tǒng)計，約有22%的素食者會得脂肪肝，而這些人也多屬于正常體型。并不僅僅是脂肪攝入過量才會引起脂肪肝，與營養(yǎng)過剩相對，營養(yǎng)不良則是脂肪肝的另一個成因。
“蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是人體不可缺的三大功能營養(yǎng)素，完全吃素的人很難實現(xiàn)營養(yǎng)均衡?！睜I養(yǎng)師告訴記者，吃素的人少了葷食，也就是少了動物蛋白質(zhì)和脂肪來源，人體的白蛋白合成減少，不得不動用和分解脂肪組織，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，導(dǎo)致脂肪在肝臟蓄積，形成脂肪肝。
另外，正常情況下，人體肝臟的脂肪含量很低，可以通過“脂蛋白”這一“搬運(yùn)車”將脂肪中的甘油三酯、磷脂、不飽和脂肪酸等轉(zhuǎn)運(yùn)到其他地方。而脂蛋白主要是由動物蛋白質(zhì)在肝臟內(nèi)合成，但素食者攝入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出現(xiàn)障礙，“運(yùn)載量”下降，“貨物”就越積越多，引起脂肪肝。
“缺乏鍛煉也是得脂肪肝的主要原因?！睂＜曳治?，生活水平越來越高，人們更愿意以車代步，白領(lǐng)們的工作基本以坐為主，上下樓又基本是電梯，一個星期都難得鍛煉一回，沒什么鍛煉。
痛風(fēng)患者想要緩解疾病，對于日常食用的調(diào)味品一定要注意不然后果真的很嚴(yán)重，不信看看以下的內(nèi)容就知道了!
痛風(fēng)飲食禁忌
1.辣椒
在食用食物的時候加點辣椒真的是爽，但對于痛風(fēng)患者，這種食物最好少食用，因為它能興奮自主神經(jīng)從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
2.糖
南方人比較喜歡在做菜的時候適量加點糖，因為這樣可以起到調(diào)味的作用。如果痛風(fēng)患者食用含糖的食物，會導(dǎo)致ATp分解加速釋放出嘌呤，這種物質(zhì)會代謝成尿酸，使體內(nèi)的血尿酸升高，從而增加痛風(fēng)患病率。
3.料酒
料酒本身含有一定量的酒精，易使患有痛風(fēng)人群的體內(nèi)更容易堆積更多的乳酸，這樣對體內(nèi)尿酸的排出有抑制的作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
4.胡椒粉
其實胡椒粉和辣椒一樣都屬于辣味的調(diào)味品，自身的刺激性是比較強(qiáng)的，易導(dǎo)致自主神經(jīng)興奮，從而誘發(fā)痛風(fēng)，對于這種調(diào)味品最好少吃。
5.蠔油
蠔油也是常見的調(diào)味品，對于這種調(diào)味品，痛風(fēng)患者是不宜食用的。因為這種調(diào)味品本身屬于高嘌呤食品，而患有痛風(fēng)的人群食用含有嘌呤的食物后，體內(nèi)的尿酸會迅速的升高，這樣就易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
痛風(fēng)飲食需要注意哪些
痛風(fēng)患者除了注意以上的調(diào)味品的攝取之外，對于其他日常飲食也是需要注意的。
1、減少含有嘌呤食物的食用量
之所以痛風(fēng)會反復(fù)發(fā)作，主要是因為總食用含有嘌呤的食物。所以，小編建議大家少食用動物內(nèi)臟、菠菜、馬鮫魚等。
2、多食用蔬菜水果
平時可以多食用含有抗氧化物質(zhì)的蔬菜水果，這樣有利益降低人體內(nèi)的尿酸含量，從減少該疾病的復(fù)發(fā)率。
3、多喝水
經(jīng)常喝水有利于體內(nèi)的尿酸排出體外，這樣可降低痛風(fēng)的患病率及復(fù)發(fā)率，建議每天飲用兩公升水即可。
痛風(fēng)患者自身的日常飲食一定要注意，不然即使痛風(fēng)治好，也是會反復(fù)發(fā)作。所以，大家最好仔細(xì)了解上文中的內(nèi)容。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
得了脂肪肝吃什么好
蘋果
含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機(jī)酸，可促進(jìn)腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易于排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機(jī)體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預(yù)防脂肪肝。
葡萄
葡萄有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強(qiáng)人體體質(zhì)和促進(jìn)消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。
山楂
維生素C的含量較豐富，含鉀量也很高，為優(yōu)質(zhì)高鉀食物。山楂有顯著的降低血膽同醇、甘油三酯作用，并對防治動脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除，適宜脂肪肝患者經(jīng)常食用。
柑橘
新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助于人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進(jìn)脂肪代謝。
西紅柿
西紅柿又名番茄，對脂肪肝、高脂血癥或兼有高血壓、冠心病見咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。
蘑菇
蘑菇性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機(jī)鹽?？烧{(diào)節(jié)免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎癥修復(fù)。
海藻
海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分。常吃海藻，具有軟堅化痰散結(jié)作用，對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。
蘿卜
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易有飽脹感，有利于助于減肥。還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。
結(jié)語：誰能想到吃素5年竟然患上脂肪肝呢?不過這也提醒我們?nèi)绾谓】碉嬍?，知道一些飲食禁忌，不是說吃素就不會患脂肪肝的，我們要注意營養(yǎng)均衡，只有營養(yǎng)均衡了，我們才不會出現(xiàn)那么多的問題，當(dāng)然，文中還為大家介紹了如何預(yù)防脂肪肝，大家可以參考下。
那么如何吃素才能避免營養(yǎng)不良?
素食者容易缺少鐵質(zhì)、維生素B12、蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，怎么辦呢?可以從其他飲食上補(bǔ)充以上營養(yǎng)素。
1、維生素B12
主要存在動物性食品中，對于素食者而言較易缺乏，因此須靠補(bǔ)充劑或一些添加了維他命B12的穀物。
鐵質(zhì)：可藉由其他食物補(bǔ)充鐵質(zhì)，如紅莧菜、芥蘭、紅鳳菜等為含鐵量較高的蔬菜。
2、蛋白質(zhì)
雖然肉類提供蛋白質(zhì)，但素食者不吃肉類也可攝取足夠的蛋白質(zhì)。例如豆類和豆類制品;素食者最好每天都要吃全谷根莖類+豆類食物，尤其是黃豆及其加工品(如豆腐)，因為谷類和豆類的蛋白質(zhì)組成不同，兩者一起吃，才能攝取完整優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
3、鈣
植物中所含的纖維、植酸、草酸會降低人體對鈣的吸收，因此素食者較易缺乏鈣質(zhì)。奶類是鈣質(zhì)的優(yōu)良來源，豆類中的傳統(tǒng)豆腐和豆干亦含有部分的鈣質(zhì);另外每天曬20分鐘太陽，可幫助身體自行制造維生素D，體內(nèi)要有充足的維生素D，才能吸收鈣質(zhì)。
怎樣吃能預(yù)防脂肪肝
1、太油太咸菜，可以打一碗熱湯，涮涮再吃。
2、每頓都包含一個葉菜，補(bǔ)充維生素和膳食纖維。
3、粗糧雜糧是主食首選，如果沒有，米飯和饅頭也比炒飯和油餅強(qiáng)。
4、過油的菜式盡量少吃，例如地三鮮、干煸豆角、油淋茄子等。
5、種類盡量豐富，葷素搭配，有菇有蔥更好，只一碗刀削面作為一頓飯，營養(yǎng)得分真的太低。
6、不貪心，飽了就放下筷子，胖子都是一口口吃出來的。
現(xiàn)如今，為了保持充足的營養(yǎng)，許多父母都會要求自己的孩子喝牛奶，而牛奶中富含豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，經(jīng)常飲用對人體十分有益；但是您聽說了嗎？喝牛奶太快容易腹瀉一事引起眾多的關(guān)注，那么喝牛奶太快容易腹瀉有沒有科學(xué)依據(jù)呢？趕緊去了解看看吧！
牛奶喝太快容易腹瀉
吃飯時講究細(xì)嚼慢咽,喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會對胃腸造成一定負(fù)擔(dān)，乳糖酶無法在極短的時間內(nèi)達(dá)到身體所需要的水平，造成應(yīng)激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。也就是說，不喜歡喝牛奶的人為了追求營養(yǎng)價值而強(qiáng)迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會造成營養(yǎng)素的浪費(fèi)。、
專家指出，雖然一部分人習(xí)慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強(qiáng)，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會有不適感，但從長遠(yuǎn)的健康角度出發(fā)，喝奶也應(yīng)該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。
加糖時要把握溫度
不加糖的牛奶不利被孩子消化，是許多家長的共識.不過專家表示，加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖過多，對嬰幼兒的生長發(fā)育有弊無利。過多的糖進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫(yī)學(xué)上稱之為泥膏型體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等。
同時，牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。有的家長專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。因為葡萄糖甜度低，用多了容易超過規(guī)定范圍，而且孩子還會因不甜而拒食。
“趁熱吃”的危害
趁熱吃對我們的健康是有危害的。
在正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃～37.2℃，所以適宜進(jìn)食的溫度是10℃～40℃，能耐受的高溫也只在50℃～60℃左右。如果超過這個溫度，口腔和食道的黏膜就容易被燙傷。如果經(jīng)常吃過熱的食物，容易燙傷口腔黏膜及食道黏膜形成淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。特別是喜歡飲茶的人，更容易犯“趁熱喝”的習(xí)慣，其實剛泡好的茶水溫度可達(dá)80-90度，如果長期不斷反復(fù)喝，會導(dǎo)致食道的黏膜飯否燙傷、增生、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，甚至提高患食道癌的風(fēng)險。
現(xiàn)在也越來越多的研究顯示：飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病也有很大的關(guān)系。中醫(yī)也不主張飲食過熱，因為食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進(jìn)行，過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴(kuò)張，對腸胃產(chǎn)生刺激。
“趁熱吃”易患兩種癌
1、“趁熱吃”小心食道癌
不論是熱乎乎的面條，還是剛剛涮出來的火鍋，吃進(jìn)身體都能夠很好的補(bǔ)充身體所需，對于溫暖身體是有幫助的。但是，大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的，是會造成食道癌的發(fā)生。這是因為吃進(jìn)身體的食物需要消化吸收，在這消化吸收過程中，食道成了重要一環(huán)。
在身體構(gòu)造中，食道壁其實是由黏膜組成的，食道壁顯得非常嬌嫩，最高承受溫度的食物在六十度，超過了六十度對于粘膜就有一個很大的損傷。而以我們在涮火鍋時候吃的火鍋來說，溫度其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止六十度，如此高的食物溫度是會燙傷粘膜的。在冬天很多時候，我們吃的食物就是如此高的溫度，經(jīng)常吃溫度這么高的食物是會燙傷粘膜，如此循環(huán)往復(fù)，是會造成粘膜質(zhì)的變化，時間一長是會發(fā)展成了腫瘤，形成了食道癌。因而，在冬天的飲食中要特別注意，不要讓過熱的食物傷害到粘膜誘發(fā)食道癌。
2、“趁熱吃”小心胃癌
現(xiàn)在社會患上胃病的人越來越多，一方面是因為食物被吃進(jìn)身體對身體造成傷害，另一方面則是現(xiàn)在很多人的飲食是不合理的，不科學(xué)的飲食對于腸胃有很大的傷害。在生活中，很多人吃飯時間是不科學(xué)的，早上不吃早飯的人不在少數(shù)，這樣做對于腸胃有很大的傷害，這是因為經(jīng)過一夜的休息，身體需要食物的補(bǔ)充，食物補(bǔ)充的對于健康是非常有幫助的。但要是不吃早飯的話，是會傷害到腸胃的。胃病要是不重視的話，是會演化成為胃癌的。同時，吃進(jìn)身體的食物會隨著食道進(jìn)行分解，在這分解過程中，被身體吸收。
但要是吃過熱的食物，對于健康則會有很大的影響，這是因為在胃部也是有粘膜的，這層粘膜非常的薄，而我們在冬天吃食物的時候，更多的時候是考慮到食物本身的溫度，被攝取的食物要是過熱、過辣、過于粗糙都是會傷害到胃部粘膜的。造成身體粘膜破損、潰爛、出血是常見的癥狀，粘膜長時間的受損會造成癌癥的發(fā)生，中國人和西方人進(jìn)行對比，會發(fā)現(xiàn)中國人患癌發(fā)病率是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西方人，這很有可能就是因為中國人經(jīng)常吃熱食造成的。因而，在生活中要注意飲食，以免患上胃癌的危險。
“趁熱吃”的危害
趁熱吃對我們的健康是有危害的。
在正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃～37.2℃，所以適宜進(jìn)食的溫度是10℃～40℃，能耐受的高溫也只在50℃～60℃左右。如果超過這個溫度，口腔和食道的黏膜就容易被燙傷。如果經(jīng)常吃過熱的食物，容易燙傷口腔黏膜及食道黏膜形成淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。特別是喜歡飲茶的人，更容易犯“趁熱喝”的習(xí)慣，其實剛泡好的茶水溫度可達(dá)80-90度，如果長期不斷反復(fù)喝，會導(dǎo)致食道的黏膜飯否燙傷、增生、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，甚至提高患食道癌的風(fēng)險。
現(xiàn)在也越來越多的研究顯示：飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病也有很大的關(guān)系。中醫(yī)也不主張飲食過熱，因為食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進(jìn)行，過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴(kuò)張，對腸胃產(chǎn)生刺激。
“趁熱吃”易患兩種癌
1、“趁熱吃”小心食道癌
不論是熱乎乎的面條，還是剛剛涮出來的火鍋，吃進(jìn)身體都能夠很好的補(bǔ)充身體所需，對于溫暖身體是有幫助的。但是，大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的，是會造成食道癌的發(fā)生。這是因為吃進(jìn)身體的食物需要消化吸收，在這消化吸收過程中，食道成了重要一環(huán)。
在身體構(gòu)造中，食道壁其實是由黏膜組成的，食道壁顯得非常嬌嫩，最高承受溫度的食物在六十度，超過了六十度對于粘膜就有一個很大的損傷。而以我們在涮火鍋時候吃的火鍋來說，溫度其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止六十度，如此高的食物溫度是會燙傷粘膜的。在冬天很多時候，我們吃的食物就是如此高的溫度，經(jīng)常吃溫度這么高的食物是會燙傷粘膜，如此循環(huán)往復(fù)，是會造成粘膜質(zhì)的變化，時間一長是會發(fā)展成了腫瘤，形成了食道癌。因而，在冬天的飲食中要特別注意，不要讓過熱的食物傷害到粘膜誘發(fā)食道癌。
2、“趁熱吃”小心胃癌
現(xiàn)在社會患上胃病的人越來越多，一方面是因為食物被吃進(jìn)身體對身體造成傷害，另一方面則是現(xiàn)在很多人的飲食是不合理的，不科學(xué)的飲食對于腸胃有很大的傷害。在生活中，很多人吃飯時間是不科學(xué)的，早上不吃早飯的人不在少數(shù)，這樣做對于腸胃有很大的傷害，這是因為經(jīng)過一夜的休息，身體需要食物的補(bǔ)充，食物補(bǔ)充的對于健康是非常有幫助的。但要是不吃早飯的話，是會傷害到腸胃的。胃病要是不重視的話，是會演化成為胃癌的。同時，吃進(jìn)身體的食物會隨著食道進(jìn)行分解，在這分解過程中，被身體吸收。
但要是吃過熱的食物，對于健康則會有很大的影響，這是因為在胃部也是有粘膜的，這層粘膜非常的薄，而我們在冬天吃食物的時候，更多的時候是考慮到食物本身的溫度，被攝取的食物要是過熱、過辣、過于粗糙都是會傷害到胃部粘膜的。造成身體粘膜破損、潰爛、出血是常見的癥狀，粘膜長時間的受損會造成癌癥的發(fā)生，中國人和西方人進(jìn)行對比，會發(fā)現(xiàn)中國人患癌發(fā)病率是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西方人，這很有可能就是因為中國人經(jīng)常吃熱食造成的。因而，在生活中要注意飲食，以免患上胃癌的危險。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《趁熱吃竟吃出毛病來 天冷了飲食也要把握溫度》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚”專題供您欣賞！
