香蕉不能和8種食物一起吃 胡亂搭配會(huì)吃出毛病
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問(wèn)留春術(shù),淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)在發(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。積極而有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢?經(jīng)過(guò)搜索和整理,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“香蕉不能和8種食物一起吃 胡亂搭配會(huì)吃出毛病”,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
香蕉是市場(chǎng)上十分常見(jiàn)的水果之一,它不僅味道美味,而且還提供給人體多種營(yíng)養(yǎng)和豐富的維生素,可以說(shuō),香蕉是十分好的水果佳品。不可否認(rèn)的是,香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,有很多的食療效果。但吃香蕉也有禁忌,胡亂搭配小心吃出毛病。香蕉不能和什么一起吃呢?跟著小編來(lái)了解一下。
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測(cè),每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此,腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇??崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶,再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的滑腸食品香蕉,容易發(fā)生腹痛腹瀉等問(wèn)題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒(méi)有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛(ài)美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但忌與香蕉同食,同食會(huì)引起腹脹,中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現(xiàn)象,吃多了,會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里,產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會(huì)慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成復(fù)合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說(shuō)秋季要進(jìn)補(bǔ),要知道牛肉不僅味道鮮美,更富含大量營(yíng)養(yǎng),實(shí)為秋季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛(ài),享有肉中驕子的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉,會(huì)胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便秘,經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過(guò)量食用寒性水果則會(huì)導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時(shí)更要謹(jǐn)慎適量。
西瓜和香蕉都屬于寒性水果,香蕉最好不和西瓜一起食用,會(huì)引起腹瀉。
精選閱讀
青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1提供營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體 青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、 胡蘿卜素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
3潤(rùn)澤皮膚,延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
4防癌抗癌 青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng),增加大腸內(nèi)毒素的排出,達(dá)到防癌抗癌的目的。
【青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】每100克含水分94.5克,蛋白質(zhì)1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,灰分10克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B1 0.03毫克,維生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C 40毫克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克,鉀346毫克,鈉66毫克,鎂23.4毫克,氯120毫克。
青菜的功效及作用
1降低血脂:
油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,并從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀,用于治療癤腫、丹毒。
2解毒消腫:
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3寬腸通便:
油菜中含有大量的植物纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間,從而治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。
4強(qiáng)身健體:
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
3、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現(xiàn)象,吃多了,會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里,產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會(huì)慢性中毒。
4、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測(cè),每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此,腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
5、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶,再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的滑腸食品香蕉,容易發(fā)生腹痛腹瀉等問(wèn)題。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成復(fù)合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說(shuō)秋季要進(jìn)補(bǔ),要知道牛肉不僅味道鮮美,更富含大量營(yíng)養(yǎng),實(shí)為秋季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛(ài),享有肉中驕子的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉,會(huì)胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便秘,經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過(guò)量食用寒性水果則會(huì)導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時(shí)更要謹(jǐn)慎適量。
西瓜和香蕉都屬于寒性水果,香蕉最好不和西瓜一起食用,會(huì)引起腹瀉。
香蕉是一種常見(jiàn)的水果,因?yàn)橄闾疖浥幢蝗藗兿矚g,吃香蕉可以為我們的身體帶來(lái)很多好處,它的功效有很多,不知道大家都了解嗎?香蕉不能喝什么一起吃,這一點(diǎn)我們應(yīng)該要清除。在平時(shí)很多人都是想吃香蕉就吃,那么香蕉什么時(shí)候吃好呢?下面會(huì)有詳細(xì)的解答。
香蕉不能和什么一起吃
1,香蕉不能和哈密瓜一起吃
香蕉中的鉀元素含量很高,哈密瓜中含有的一些物質(zhì)如果和香蕉中的鉀元素相結(jié)合,這樣就會(huì)讓原本患有腎病或是關(guān)節(jié)疾病的朋友病情加重,所以在平時(shí)這兩種食欲不要一起吃,否則會(huì)導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果,對(duì)身體造成極大的危害。
2,香蕉不能和馬鈴薯一起吃
香蕉中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì),如果我們單獨(dú)的吃一點(diǎn)香蕉,可以幫助清理腸胃中的物質(zhì),對(duì)于提高人體的免疫力有很好的效果。馬鈴薯是一種常見(jiàn)的菜類,但是它不能和香蕉一起食用,如果兩者一起食用了,會(huì)產(chǎn)生相克的作用,對(duì)自己的身體不利。
3,香蕉不能和阿司匹林一起吃
一些人喜歡在吃完藥之后有吃水果的習(xí)慣,但是不要在吃完藥之后吃香蕉,主要是因?yàn)橄憬吨泻械囊恍┪镔|(zhì)會(huì)讓藥物失去原有的療效,而且會(huì)與藥物產(chǎn)生反應(yīng),這樣就會(huì)導(dǎo)致抵抗力弱的人出現(xiàn)一些不適的癥狀,不利于健康。
4,香蕉不能和牛肉一起吃
牛肉中含有很高的蛋白質(zhì),但是熱量又不高,所以很多人都喜歡吃,可是很多人吃完這些食物時(shí),就喜歡吃一些水果。如果你吃完了牛肉后再吃香蕉,很有可能會(huì)讓你胃疼痛。
5,香蕉不能和芋頭一起吃
香蕉中含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分,吃了對(duì)身體非常好。而芋頭中也富含很高的蛋白質(zhì)以及各種微量元素。可是看起來(lái)對(duì)身體有好處的兩種食物混在一起吃,就會(huì)導(dǎo)致腹脹,中毒等現(xiàn)象。
香蕉的功效
吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀,可使過(guò)多的鈉離子排出,使血壓降低。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻,就成了一杯佳的抗高血壓的果汁了。
增加免疫力,預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化,增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收,不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解,所以更具抗癌功效。
香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動(dòng),增加糞便體積, 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子,一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來(lái)當(dāng)減肥的食物,不過(guò)減肥時(shí)不能光吃香蕉,還要搭配其他 低熱量的食物,免得營(yíng)養(yǎng)不均衡,賠上身體的健康,就劃不來(lái)咯!香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力,同時(shí)香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺,因此能緩解胃酸對(duì)胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。
吃香蕉可以控制血壓
以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護(hù)動(dòng)脈內(nèi)壁的作用,并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物,有控制血壓的作用。
吃香蕉可以緩解郁悶
香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁,香蕉還有滑腸和止瀉作用。
香蕉什么時(shí)候吃好
吃香蕉的佳時(shí)間是在飯后的半小時(shí)到一小時(shí)之間,香蕉是減肥佳品,也是美容佳品,在正確的時(shí)間吃香蕉,可以達(dá)到美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸、益于排便等多種功效。
每天上午十點(diǎn)和下午四點(diǎn)也是吃香蕉的好時(shí)間,上午十點(diǎn)吃香蕉可以減少電腦給人帶來(lái)的輻射,有益于身體健康,而在下午四點(diǎn),這時(shí)的人都會(huì)有些饑餓的感覺(jué),吃點(diǎn)香蕉不僅可以補(bǔ)充能量,也能防止晚餐因過(guò)度饑餓而暴飲暴食,對(duì)減肥也很有幫助。
但患有急性或者慢性腎炎、畏寒體弱、胃虛的人也不適合多吃香蕉。
溫馨提示:不能空腹大量吃香蕉。
空腹?fàn)顟B(tài)下胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物,此時(shí)若是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗塞。香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。同時(shí),香蕉中鉀的含量也很豐富,空腹吃時(shí),會(huì)使血液中鉀含量高于正常濃度,會(huì)出現(xiàn)明顯的感覺(jué)麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象。
未成熟的香蕉不能吃
沒(méi)有熟透的香蕉很容易致便秘,香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了方便保存和運(yùn)輸,在摘香蕉的時(shí)候不能等它完全成熟,而要在香蕉皮還是很青澀的時(shí)候摘下。很多老人、孩子吃過(guò)生香蕉之后,不僅不能幫助通便,反而會(huì)產(chǎn)生很明顯的便秘現(xiàn)象。
結(jié)語(yǔ):上面已經(jīng)為大家介紹了香蕉不能和什么一起吃,我們現(xiàn)在對(duì)香蕉應(yīng)該有了一些了解。在吃香蕉的時(shí)候要避免吃上述的一些食物和藥物。喜歡吃香蕉的朋友可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍芙o身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
孫思邈《千金要方食治篇》曾提出食能治病,亦能致病.換句話說(shuō),食物搭配不當(dāng),確實(shí)可能導(dǎo)致人體不適。的確,食物搭配是一門學(xué)問(wèn),有的食物搭配在一起可以引起中毒,嚴(yán)重的還可致命。下面就來(lái)看看哪些食物不宜搭配在一起!
8種食物搭配要不得,小心喪命!
雞肉和芝麻
芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā),但與雞肉同食會(huì)中毒,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見(jiàn)菜肴如蔥菇雞塊.
大蒜和大蔥
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見(jiàn)菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。
鯽魚(yú)和冬瓜
鯽魚(yú)性溫味甘,能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳,但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)
濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響吸收利用。
白蘿卜和木耳
如白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
黃瓜和花生
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常被使用。其實(shí),這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來(lái)生食,而花生米多油脂。一般來(lái)講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉。
海鮮和啤酒
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素B1.如果吃海鮮時(shí)飲啤酒,會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題,吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
火腿和乳酸飲料
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,容易致癌。因?yàn)椋瑸榱吮4嫦隳c、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)---亞硝胺。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
常見(jiàn)肉類搭配也有禁忌
看了上面的食物搭配,大家是不是有點(diǎn)震驚?食物搭配禁忌多,就連大家常吃的肉類也有一定的禁忌,下面再來(lái)了解下關(guān)于肉類的搭配禁忌!
豬肉飲食禁忌
不宜與田螺同食,因同食性涼、滋膩易傷胃。
鴨肉飲食禁忌
不宜與鱉肉同食,同食易便秘。
羊肉飲食禁忌
不宜與豆醬、蕎麥面同食:因易引起腹脹不適。
不宜與醋同食:羊肉益氣補(bǔ)虛,而醋味酸性溫,含蛋白質(zhì)、維生素、醋酸及有機(jī)酸,能消腫活血,應(yīng)與寒性食物配合,與羊肉不宜。但少量醋可去除羊騷味。
不宜與南瓜同食:和南瓜同食會(huì)加乘助火效果,陽(yáng)盛陰虛者忌食。
牛肉飲食禁忌
不宜與栗子同食:牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高,二者同屬溫?zé)崾称?,同食易引起腹脹、消化不良?/p>
不宜與酒同食:牛肉味甘性溫,可補(bǔ)氣助火,而酒為大溫之品,同食易上火且易引起牙齒發(fā)炎。
既然食物搭配有這么多禁忌,那么大家可要當(dāng)心,盡量避開(kāi)不可理的搭配哦!
香蕉是我們常見(jiàn)的一種水果,一般在水果攤上或者是超市都是有的賣的,那么大家知道香蕉不能和什么一起吃?香蕉的功效與作用有哪些呢?空腹吃香蕉有什么壞處呢?相信一定有很多朋友都很關(guān)心吧,那么就請(qǐng)看下文吧。
香蕉不能和什么一起吃
1、香蕉忌與白薯、馬鈴薯、芋頭、地瓜同食。
2、香蕉不可和牛奶一起吃,會(huì)中毒。
3、香蕉不可和酸牛奶一起吃,易產(chǎn)生致癌物。
4、晚上不可吃西瓜和香蕉,同食容易拉肚子。
5、香蕉不可和土豆一起吃,老年人吃容易老年斑,年輕人食用容易生色斑、蝴蝶斑
6、芋頭不可和香蕉一起吃,同時(shí)容易引起腹?jié)q。
7、吃了牛肉就不要吃香蕉,會(huì)胃絞痛。
8、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
9、過(guò)量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)。
空腹吃香蕉的壞處
1、傷害胃腸:香蕉能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),而空腹食用的話,胃腸內(nèi)沒(méi)有其他可供消化的食物,但是香蕉卻使胃腸提前工作,這樣,長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)胃腸造成傷害,不利于身體健康。
2、心肌梗塞:香蕉在促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的同時(shí)也促進(jìn)血液循環(huán),而由于胃腸內(nèi)沒(méi)有食物可供消化吸收,這時(shí)就會(huì)增加心臟負(fù)荷,容易導(dǎo)致心肌梗塞?!?/p>
在我們?nèi)粘I钪校ur和牛奶是比較常見(jiàn)的食物,它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,那您知道海鮮和牛奶能一起吃嗎,牛奶不能和什么食物一起吃呢,您知道海鮮不能和什么一起吃嗎,接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
海鮮和牛奶能一起吃嗎
海鮮和牛奶是可以同時(shí)吃的,但是不宜多吃,拉肚子的話,有可能是牛奶過(guò)期或者是海鮮不新鮮,海鮮不宜下啤酒,海鮮忌與某些水果同食,蝦類忌與維生素C同食,關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮。而牛奶也是不宜與橘子、果汁同食的。
牛奶不能和什么一起吃
1、紅棗
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
2、楊梅
楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。這兩樣食物是不能放在一起食用的,如果這兩樣食物一起吃的話楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)消化吸收。
3、檸檬汁
生活中有些朋友會(huì)在和牛奶的時(shí)候加點(diǎn)檸檬水,但其實(shí)這樣的做法是不科學(xué)的,因?yàn)闄幟蕦儆诟吖峁?,而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì),就會(huì)使蛋白質(zhì)變性,從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、果汁
營(yíng)養(yǎng)專家指出,如果牛奶中加入了過(guò)量的果汁,牛奶中的酪蛋白就會(huì)與果汁反應(yīng),發(fā)生凝集、沉淀的情況,導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況,是會(huì)引起消化不良和腹瀉,因此牛奶不可以添加過(guò)量的果汁等酸性飲料。所以,別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
5、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑,能夠防癌、抗癌,但是臨床發(fā)現(xiàn),在吃過(guò)獼猴桃后,再喝牛奶,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響了消化吸收。其實(shí)對(duì)于維生素C含量高的水果,吃完后都不宜馬上喝牛奶,尤其是腸胃不好的人群,很容易造成腹瀉。
6、菠蘿
菠蘿與牛奶不能同食,這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
7、韭菜或菠菜
平日里韭菜與牛奶也是不能一起吃的,這時(shí)候因?yàn)榕D膛c含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
8、米湯
牛奶與米湯同吃,會(huì)導(dǎo)致維生素A大量損失。實(shí)驗(yàn)研究表明,若將牛奶與米湯摻后分別置入各種溫度下,將導(dǎo)致維生素A大量損失,嬰幼兒若長(zhǎng)期攝取維生素A不足,將會(huì)導(dǎo)致發(fā)育緩慢,體弱多病,故喂養(yǎng)嬰幼兒應(yīng)將牛奶和米湯分開(kāi)。
9、豆?jié){
牛奶和豆?jié){不宜共煮,因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質(zhì),需在100℃的環(huán)境中,經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞。否則,未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){,食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸,則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素,降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,實(shí)際上是一種浪費(fèi)。所以,牛奶和豆?jié){不宜共煮。
3、破壞平衡:香蕉含有豐富的鎂元素,如果空腹吃香蕉的話會(huì)使人體中的鎂元素驟然升高,從而破壞血液中的鎂鈣平衡而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。4、肌肉麻痹:駕駛員空腹吃香蕉容易發(fā)生交通事故,因?yàn)榭崭钩韵憬?,?huì)使血液中的鉀含量比正常濃度高,從而導(dǎo)致明顯的感覺(jué)麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等現(xiàn)象,所以空腹吃香蕉對(duì)人體的健康不利,尤其是司機(jī)切不可空腹吃香蕉,容易發(fā)生交通事故。
香蕉的功效與作用
1、心血管?。寒?dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí),會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用,能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài),使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào),從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。
2、低血鉀癥:運(yùn)動(dòng)后身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導(dǎo)致四肢乏力,大量吐瀉后或長(zhǎng)期使用排鉀利尿劑都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低,此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物,可有效地防治低血鉀癥。
3、老年癡呆:香蕉有助于提高腦力,改善學(xué)習(xí)能力,提高警覺(jué)度,防止老年癡呆癥。
4、防抑郁癥:香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì),能使人心境變得舒暢,有助防治抑郁癥。
5、胃腸潰瘍:香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì),可舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激,促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖,從而修復(fù)各種潰瘍病損,預(yù)防胃潰瘍。
6、防止便秘:香蕉富含膳食纖維中的果膠,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為,香蕉味甘、性寒,而性寒能清腸熱,味甘能潤(rùn)腸通便,較適用于腸胃積熱所致的熱秘,癥見(jiàn)大便干結(jié),小便短赤,面紅身熱,或兼有腹脹腹痛,口干口臭??捎陲埡?~2小時(shí)進(jìn)食香蕉,每日1~2根為宜。
7、預(yù)防痛風(fēng):香蕉富含鉀,食用有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中,幫助人體排泄尿酸。
8、眼睛不適:當(dāng)人體攝入鹽分過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分,讓鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素,可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免眼睛過(guò)早衰老。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上介紹,大家對(duì)香蕉的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?吃香蕉具有防抑郁癥、防止便秘、提高免疫、預(yù)防痛風(fēng)等功效,所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)香蕉對(duì)身體是有益的,以上小編還介紹了空腹吃香蕉的壞處,大家可要牢記哦。
香蕉是我們常見(jiàn)的一種水果,一般在水果攤上或者是超市都是有的賣的,那么大家知道空腹吃香蕉有什么壞處嗎?香蕉的功效與作用有哪些呢?香蕉不能和什么食物一起吃呢?相信一定有很多朋友都很關(guān)心吧,那么就請(qǐng)看下文吧。
香蕉不能和什么一起吃
1、牛奶
香蕉不能和牛奶一起吃,同吃會(huì)導(dǎo)致中毒。
2、酸牛奶
香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易產(chǎn)生致癌物。
3、土豆
香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會(huì)長(zhǎng)老年斑,年輕人會(huì)生色斑,蝴蝶斑。
4、芋頭
香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會(huì)導(dǎo)致腹?jié)q。
5、牛肉
香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會(huì)胃絞痛。
6、紅薯
香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
香蕉的功效與作用
藕是大家日常生活中最常見(jiàn)的食物之一,有許多人都喜歡吃藕,大家喜歡吃藕的原因是藕吃起來(lái)非常美味,并且藕里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,那么請(qǐng)問(wèn)藕不能和什么一起吃?吃蓮藕的好處有哪些? 蓮藕怎么做好吃呢?下面再把為大家講解。
蓮藕不能和什么一起吃
1、蓮藕+大豆
大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的藕同食,因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
2、蓮藕+動(dòng)物肝臟
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對(duì)這些元素的吸收。
3、藕+白蘿卜
生食寒性較大,特別是在冬天對(duì)于虛弱的身體來(lái)說(shuō)傷害十分的大。
吃蓮藕的好處
1、益血生肌
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
2、清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3、通便止瀉、健脾開(kāi)胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開(kāi)胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
4、止血散瘀
1、心血管?。合憬赌苁股窠?jīng)肌肉興奮性維持常態(tài),使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào),從而預(yù)防防心血管疾病。因?yàn)橄憬逗锈洝?p>2、低血鉀癥:運(yùn)動(dòng)后身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導(dǎo)致四肢乏力,大量吐瀉后或長(zhǎng)期使用排鉀利尿劑都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低,此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物,可有效地防治低血鉀癥。3、老年癡呆:香蕉有助于提高腦力,改善學(xué)習(xí)能力,提高警覺(jué)度,防止老年癡呆癥。
4、防抑郁癥:香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì),能使人心境變得舒暢,有助防治抑郁癥。
5、胃腸潰瘍:香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì),可舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激,促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖,從而修復(fù)各種潰瘍病損,預(yù)防胃潰瘍。
6、防止便秘:香蕉含有豐富的果膠,這種物質(zhì)可以有效的促進(jìn)腸蠕動(dòng),使排便順暢,具有緩解習(xí)慣性便秘的功效。
7、預(yù)防痛風(fēng):香蕉富含鉀,食用有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中,幫助人體排泄尿酸。
空腹吃香蕉的壞處
1、傷害胃腸:香蕉不能空腹食用,因?yàn)槲改c內(nèi)沒(méi)有其他可供消化的食物,但是香蕉卻使胃腸提前工作,這樣,長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)胃腸造成傷害,不利于身體健康。
2、心肌梗塞:香蕉在促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的同時(shí)也促進(jìn)血液循環(huán),而由于胃腸內(nèi)沒(méi)有食物可供消化吸收,這時(shí)就會(huì)增加心臟負(fù)荷,容易導(dǎo)致心肌梗塞。
3、破壞平衡:香蕉中含有較多的鎂元素,空腹時(shí)吃香蕉會(huì)使人體中的鎂元素驟然升高,從而破壞血液中的鎂鈣平衡而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
4、肌肉麻痹:駕駛員空腹吃香蕉容易發(fā)生交通事故,因?yàn)榭崭钩韵憬?,?huì)使血液中的鉀含量比正常濃度高,從而導(dǎo)致明顯的感覺(jué)麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等現(xiàn)象,所以空腹吃香蕉對(duì)人體的健康不利,尤其是司機(jī)切不可空腹吃香蕉,容易發(fā)生交通事故。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上介紹,大家對(duì)香蕉的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?吃香蕉具有防抑郁癥、防止便秘、提高免疫、預(yù)防痛風(fēng)等功效,所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)香蕉對(duì)身體是有益的,以上小編還介紹了食用香蕉的禁忌,大家可要牢記哦。
筍是我們大家常見(jiàn)的蔬菜,筍一般情況下我們大家都是用來(lái)炒著吃,吃起來(lái)是又香又脆只要會(huì)做,筍就是美味的佳肴。但是吃筍時(shí)大家要注意筍的禁忌,有些食物是不能和筍一起吃的,具體有哪些食物呢?請(qǐng)大家看下文吧。
筍不能和什么一起吃
1、羊肝
竹筍與羊肝同食相克。據(jù)香港《中國(guó)民歷》附《食物相克中毒圖解》稱:“竹筍與羊肝相克?!薄度沼帽静荨方榻B:“筍同羊肝食,令人目盲?!庇捎谥窆S內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類,與羊肝同炒(烹調(diào))同食,產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營(yíng)養(yǎng)素如維生素A等,影響眼睛健康,故云令人盲目。
2、龜肉
龜肉含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富,含有少量脂肪,尤其是龜背的裙邊部分,富含膠質(zhì)蛋白,有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點(diǎn),所以,非常適合老年人滋補(bǔ)之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
3、羊肉
竹筍中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,與羊肉同時(shí)食用會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致腹痛,可以用地漿水治療。
4、紅糖
筍不能和紅糖一起吃,否則會(huì)形成賴氨酸糖基,對(duì)人體不利。紅糖甘溫,竹筍甘寒,食物藥性稍有抵觸。但所說(shuō)的相克主要在于二者的生化成分復(fù)雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸,其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過(guò)程中,易形成賴氨酸糖基,這種物質(zhì)對(duì)人體不利。
5、糖漿
制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高,若是竹筍與糖漿一起食用,會(huì)引起中毒反應(yīng)。原理與紅糖的相似。
6、豬小排
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質(zhì)和膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但筍不能和豬小排一起吃,同食會(huì)影響鈣的吸收。
7、鷓鴣肉
明代醫(yī)圣李時(shí)珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補(bǔ)五臟、益心力”、“一鴣?lái)斁烹u”之說(shuō),足見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營(yíng)養(yǎng)功效高,但竹筍與鷓鴣肉不可同食,同食令人腹脹。
大家都知道豆?jié){是非常有營(yíng)養(yǎng)的飲品,被稱為“植物奶”,常喝豆?jié){對(duì)人身體的好處很多,是一款老少皆宜的飲品。但是你知道嗎,有些人是不適合喝豆?jié){的。我們一起來(lái)看一下豆?jié){哪些人不能喝?喝豆?jié){有什么注意事項(xiàng)?豆?jié){有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?孕婦能喝豆?jié){嗎?空腹喝豆?jié){好嗎?想要了解相關(guān)問(wèn)題,就一起來(lái)看一下吧。
豆?jié){哪些人不能喝
豆?jié){雖然是很好的飲品,但是并不是所有的人都適合喝的哦。下面的這些人群喝豆?jié){需要謹(jǐn)慎考慮。
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、胃潰瘍的朋友最好少吃:豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
3、腎結(jié)石患者不宜食用:豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合,易形成結(jié)石,會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀,所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
4、 痛風(fēng)病人不宜食用:痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質(zhì),因此,黃豆磨成漿后,嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆?jié){對(duì)痛風(fēng)病人不宜。
5、行血的孩子和需要補(bǔ)鐵的人:豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)成分是會(huì)阻礙人體對(duì)于鐵元素的吸收的。所以如果你吃補(bǔ)貼的食物又和了豆?jié){的話,鐵元素的吸收率將會(huì)大大的下降,就起不到補(bǔ)血的作用呢。
6、嬰幼兒慎喝豆?jié){:雖然豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比牛奶,但是對(duì)于一歲半以下的寶寶來(lái)說(shuō),卻仍是無(wú)法替代的。因?yàn)槎節(jié){中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在,所以,腸胃功能尚未完全發(fā)育的嬰幼兒喝了,很容易引起腹瀉或者腹脹。
喝豆?jié){注意事項(xiàng)
1、忌喝未煮熟的豆?jié){:豆?jié){加熱時(shí)可以看到有泡沫,別誤以為已經(jīng)煮沸了,其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒(méi)有熟的。沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋:熱豆?jié){的溫度不足以對(duì)雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細(xì)菌,還有一些過(guò)敏原。這些成分沒(méi)有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。
3、忌沖紅糖:豆?jié){中用紅糖加起來(lái)喝十分美味香甜,但是紅糖中含有的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合之后,就會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物,十分的破壞了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)。所以不適合一起喝。
4、忌裝保溫瓶:豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量:一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
8、豆腐
竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的里面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而有的含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且易導(dǎo)致結(jié)石癥。
筍怎么做好吃
準(zhǔn)備好辣椒。最好是辣一點(diǎn)的。備用。
竹筍需要使用清水泡一下,去除竹筍內(nèi)的苦味。然后再炒就比較好吃了。
注:最少泡半天,第二天吃前一點(diǎn)就泡好?;蚴钦哂瞄_(kāi)水煮十來(lái)分鐘,不要蓋鍋蓋哦!
在炒竹筍的時(shí)候需要加多一點(diǎn)油,竹筍比較吸油。到這里可以加入適量的鹽。炒香好就要以加入其它的的食材了。
我加入的香腸。這樣炒出來(lái)的竹筍更加的好吃。在這一步可以炒久一點(diǎn),讓香腸內(nèi)的味道滲入到竹筍內(nèi)。
注:也可以加入其它的肉類。總之是肉就要以了。
筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg,多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多。
2、竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越,人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸,都有一定的含量,為優(yōu)良的保健蔬菜。
3、中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒,無(wú)毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,去積食,防便秘,并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。
4、養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為,竹林叢生之地的人們多長(zhǎng)壽,且極少患高血壓,這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。 尤其是江浙民間以蟲(chóng)蛀之筍供藥用,名“蟲(chóng)筍”,為效有之利尿藥,適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳,糖尿病、消渴煩熱等,嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。
5、鮮筍含水量高,毛竹春筍含水量為90%,冬筍為85%,屬鮮嫩食品,不耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。作為蔬菜,歷來(lái)受到人們的喜愛(ài),其味清香鮮美,而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃,單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味,味道不好,但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯,也可燒菜,能做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚(yú)湯,竹筍燒豬肉,竹筍煮白粥,現(xiàn)在還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上介紹,大家是否對(duì)筍有了更多的了解了呢?孫的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多,所以經(jīng)常吃筍對(duì)身體是有好處的,但其禁忌大家可都記住,否則便會(huì)中毒。小編還介紹了筍的做法,大家不妨嘗試一下哦,相信一定會(huì)很不錯(cuò)的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《香蕉不能和8種食物一起吃 胡亂搭配會(huì)吃出毛病》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題供您欣賞!