吃什么防癌？預(yù)防癌癥需戒掉這飲食習(xí)慣
養(yǎng)生飲食習(xí)慣。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃什么防癌？預(yù)防癌癥需戒掉這飲食習(xí)慣》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
預(yù)防癌癥需遠(yuǎn)離的飲食習(xí)慣
飲酒
經(jīng)常飲酒會(huì)增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，即便是少量飲酒也無(wú)所謂的“養(yǎng)生”功效。
建議盡量不要喝酒，如果遇到推不開(kāi)的酒局，要限制一天不超過(guò)一杯，這相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒。
燒烤食品
烤肉、烤魚(yú)、羊肉串是不少人的心頭愛(ài)，經(jīng)煙熏火烤，肉的味道變得特別。
但這美味的背后也藏著風(fēng)險(xiǎn)——經(jīng)炭火直烤，肉的脂肪滴在火上會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)污染食物表面。所以在烤魚(yú)、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉烤焦，而烤肉、烤魚(yú)也只能偶爾食用。
油炸食品
愛(ài)吃油條、炸糕、炸雞腿的人不在少數(shù)，可你知道嗎，這些噴香酥脆的油炸食物在制作時(shí)會(huì)因失水高溫而產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物質(zhì)。所以早上兩根油條、中午一個(gè)炸雞腿的你，為了健康，改變吧！
霉菌、非新鮮食物
花生、玉米、大米發(fā)霉后產(chǎn)生的黃曲霉毒素與肝癌發(fā)病率有很強(qiáng)的相關(guān)性，此外其他不新鮮的食材其安全性也大大降低，所以不新鮮的蔬果、有異味的肉和油都應(yīng)被劃到健康黑名單中。
腌制食品、剩菜
腌制食物、剩菜與火腿、香腸等肉加工品中含有亞硝酸鹽，這種N-亞硝基化合物與食管癌的發(fā)生高度相關(guān)。建議少吃腌制食物與肉加工品，本著一頓吃完的量來(lái)做菜，剩菜中毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
預(yù)防不同癌癥要吃哪些食物
含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：很可能降低結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低食管癌危險(xiǎn)性。
含葉酸的食物（如菠菜、動(dòng)物肝臟、水果等）：很可能降低胰腺癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低食管癌、結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性。
含類胡蘿卜素的食物：很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險(xiǎn)性。
含β-胡蘿卜素的食物（如南瓜、胡蘿卜、菠菜等）：很可能降低食管癌的危險(xiǎn)性。
含番茄紅素的食物（如西紅柿、南瓜、柿子等）：很可能降低前列腺癌的危險(xiǎn)性。
含維生素C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：很可能降低食管癌的危險(xiǎn)性。
含硒的食物（如蘆筍等）：很可能降低前列腺癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低肺癌、胃癌、結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性。
含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：除了植物類食物，一些魚(yú)類、奶類、堅(jiān)果類也有一定的防癌作用。比如，有限的證據(jù)證明魚(yú)能降低結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)性。
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如何預(yù)防癌癥？癌癥已經(jīng)越來(lái)越成為危害人類身體健康的利刃。那我們平時(shí)應(yīng)該如何預(yù)防癌癥呢？下面就來(lái)看看預(yù)防癌癥的方法有哪些吧！
預(yù)防癌癥的方法有哪些
干家務(wù)降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)。
牛津大學(xué)英國(guó)癌癥研究所流行病學(xué)家蒂姆·奇伊教授及其同事研究發(fā)現(xiàn)，每天花6個(gè)小時(shí)干家務(wù)活、快走或種花種菜，可以使女性患乳腺癌的危險(xiǎn)降低13%。每天活動(dòng)2.5小時(shí)可使乳腺癌危險(xiǎn)降低8%。但值得提醒的是，美國(guó)環(huán)保署在之前的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)干洗過(guò)程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發(fā)肝癌、腎癌和白血病，因此做家務(wù)時(shí)建議少干洗，而使用溫和的洗衣液手洗衣物。
少喝酒防住食管癌。
瑞典隆德大學(xué)最新的研究發(fā)現(xiàn)，45歲以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可減少五成得食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。若再多吃些蔬果，更能夠防住這一癌癥。
少吃香腸烤肉。
英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用經(jīng)過(guò)加工的肉食，如臘肉、香腸等，將大大增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn)，男人尤其如此。負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的世界癌癥研究基金會(huì)的蕾切爾·湯普森醫(yī)生說(shuō)：“每周應(yīng)將加工肉類的攝入量控制在70克以內(nèi)(相當(dāng)于三片熏肉的重量)”。如果就想吃烤肉，最好用檸檬汁腌制1小時(shí)后再烤。
少吃糖少喝甜飲料。
癌細(xì)胞最喜歡的“食物”就是糖。日本的一項(xiàng)研究指出，當(dāng)血液流過(guò)腫瘤時(shí)，其中約57%的血糖會(huì)被癌細(xì)胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它的營(yíng)養(yǎng)成分?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》也有報(bào)道，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝的人高出90%。
手機(jī)用得越少越好。
世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)宣布，在用一周時(shí)間集中整理與手機(jī)使用和腦腫瘤有關(guān)的科學(xué)資料之后，他們決定把手機(jī)使用的無(wú)線電頻率電磁場(chǎng)歸類為“可能致癌物”。建議使用者盡量用耳機(jī)，避免手機(jī)長(zhǎng)時(shí)間貼近頭部。
避免不必要的放射檢查。
美國(guó)哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)物理師大衛(wèi)·勃倫鈉曾在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表論文稱，在過(guò)去數(shù)十年中，美國(guó)有高達(dá)2%的癌癥病例可能是由于CT掃描的輻射造成的。輻射長(zhǎng)期累積將給健康帶來(lái)更大危害。
檸檬茶防皮膚癌。
美國(guó)羅格斯大學(xué)的科研人員發(fā)現(xiàn)，如果在泡茶時(shí)加上柑橘類水果的果皮，飲用者患上皮膚鱗狀細(xì)胞皮膚癌的機(jī)會(huì)將減少約70%左右。檸檬中所含的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。需要注意的是，一定要用熱茶。冷凍后的茶防皮膚癌的功效不如熱茶。
吃東西加點(diǎn)大蒜。
美國(guó)俄亥俄州大學(xué)癌癥中心的厄爾·哈里森教授介紹說(shuō)：“我們通過(guò)尿檢發(fā)現(xiàn)，大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。”不過(guò)，高溫會(huì)破壞大蒜中最重要的抗癌物質(zhì)——蒜氨酸，因此建議，壓碎大蒜放置15分鐘后再煮。
預(yù)防癌癥的方法有哪些?如何預(yù)防癌癥?癌癥已經(jīng)越來(lái)越成為危害人類身體健康的利刃。那我們平時(shí)應(yīng)該如何預(yù)防癌癥呢?下面就來(lái)看看預(yù)防癌癥的方法有哪些吧。
1.少喝甜飲料。
多喝含糖飲料不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖和糖尿病，也可能增加患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)自明尼蘇達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究表明，大量喝含糖飲料的女性，子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加87%，這可能與含糖飲料會(huì)增加體重有關(guān)。
2.多站少坐。
大部分時(shí)間都坐著的人，比一般人患結(jié)腸癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)高24%，而且天天窩在沙發(fā)上看電視的人，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)要比那些電視少的人高54%。正常情況下，應(yīng)每坐一小時(shí)左右，就站起來(lái)走幾分鐘。
3.蒸食西蘭花。
西蘭花是預(yù)防癌癥的超級(jí)食物，要多吃。但需要注意的是，哈佛家庭健康指南建議，水煮西蘭花會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分滲入水中，導(dǎo)致蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，因此最好蒸食,比煮、炒西蘭花防癌效果更好。
4.多吃大蒜。
大蒜中含有烯丙基硫化合物，它能夠刺激免疫系統(tǒng)防御癌癥，并可能幫助排除體內(nèi)的致癌物質(zhì)，促使癌細(xì)胞自然死亡。
5.每天曬15分鐘太陽(yáng)。
美國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)指出，維生素D也助于促進(jìn)適當(dāng)?shù)募?xì)胞成熟和繁殖，在這過(guò)程中會(huì)抑制腫瘤的生長(zhǎng)。維生素D含量低的人，患乳癌風(fēng)險(xiǎn)、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人體內(nèi)90%的維生素D是直接通過(guò)曬太陽(yáng)獲得，而不是從食物或者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中。你只需要每天花十幾分鐘時(shí)間曬曬太陽(yáng)，就可以補(bǔ)充足夠的維生素D。
6.常喝綠茶。
美國(guó)國(guó)家癌癥研究所2006年以來(lái)已經(jīng)有50多項(xiàng)研究證實(shí)，多喝綠茶和降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)，比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌的等癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。一些科學(xué)家相信，綠茶由于含有大量的抗氧化劑，其中可能存在一種最強(qiáng)大的抗癌化合物。
7.調(diào)暗臥室光線。
研究表明，夜間睡覺(jué)時(shí)光線太亮，可能會(huì)增加女性患卵巢癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)楣庹諘?huì)影響褪黑素的生產(chǎn)，也會(huì)增加雌激素的釋放，從而誘發(fā)癌癥。還有一項(xiàng)研究表明，那些沒(méi)有在褪黑素水平最高的時(shí)候睡眠的女性，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。
8.適量飲酒。
幽門螺旋桿菌是眾所周知的會(huì)引起胃潰瘍并可能導(dǎo)致胃癌的兇手。加拿大皇后大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒或啤酒，可以防止幽門螺桿菌的侵襲。每周飲用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒，可以將感染概率降低11%。但是飲酒不能過(guò)量，否則會(huì)增加患其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9.多吃紅葡萄。
紅葡萄中富含白藜蘆醇，這是一種抗氧化劑，可以延緩淋巴結(jié)、胃、乳腺、肝等部位的腫瘤生長(zhǎng)在。來(lái)自得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇能抑制皮膚損傷，防止皮膚癌變。雖然所有的葡萄皮中都含有白藜蘆醇，但紅色和紫色的葡萄含量最高。
10.每天步行30分鐘。
多項(xiàng)研究表明，有鍛煉習(xí)慣的女性，比那些鍛煉少的女性，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低30%左右。來(lái)自美國(guó)弗萊德哈欽森癌癥研究中心的研究成果表明，適度的鍛煉能夠降低血液中的雌激素水平，從而降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有研究表明，運(yùn)動(dòng)會(huì)改善胰島素代謝，每周四小時(shí)步行或徒步旅行，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降一半。
想要有效預(yù)防癌癥就先要了解有關(guān)預(yù)防癌癥的知識(shí)，有了正確的觀念才能指導(dǎo)正確的預(yù)防行為，預(yù)防癌癥我們常犯哪些誤區(qū)呢？近些年，患癌的人越來(lái)越多，癌癥患者人數(shù)的增加與我們的生活方式和生活環(huán)境有很大關(guān)系，同時(shí)也和我們對(duì)癌癥的認(rèn)識(shí)不足有關(guān)，對(duì)于癌癥我們還存在著許多誤區(qū)，要正確認(rèn)識(shí)癌癥就要了解癌癥并糾正日常的一些錯(cuò)誤觀念，這樣才能對(duì)癌癥的防范起到良好的作用。
疾病都是可以預(yù)防的，癌癥也如此，但是我們對(duì)癌癥的預(yù)防也有很多認(rèn)識(shí)誤區(qū)，這些誤區(qū)誤導(dǎo)了人們對(duì)癌癥的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤導(dǎo)致做法錯(cuò)誤，錯(cuò)誤的做法自然起不到好的效果。那么對(duì)于癌癥的預(yù)防我們常犯哪些錯(cuò)誤呢？
首先是錯(cuò)誤地認(rèn)為癌癥是不能預(yù)防也沒(méi)有辦法預(yù)防的。
癌癥的發(fā)病原因到目前為止都不是很清楚，因此很多人都認(rèn)為既然沒(méi)有明確的原因就沒(méi)辦法預(yù)防，這種想法是錯(cuò)誤的。雖然癌癥的具體原因并不是很清楚，但是科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)癌癥的發(fā)生和生活中的很多因素有關(guān)，如環(huán)境污染、飲食習(xí)慣不良、生活習(xí)慣不良、家族遺傳等等都容易誘發(fā)癌癥，因此要預(yù)防癌癥就可以從這些地方下手，養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣不僅僅能夠保持身體健康，也能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
其次是關(guān)于預(yù)防方法的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
有些人認(rèn)為癌癥只和環(huán)境及家族遺傳有關(guān)，跟生活方式?jīng)]有關(guān)系，因此生活方式對(duì)癌癥沒(méi)有影響，這種想法也是錯(cuò)誤的，醫(yī)學(xué)界把癌癥稱為“生活方式病”，生活方式與癌癥的發(fā)生有很大關(guān)系。飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)方式、心理健康等等都和癌癥有關(guān)。
既然癌癥和飲食、生活、環(huán)境甚至情緒都有關(guān)，那么預(yù)防癌癥就可以從這些方面做起。做到健康飲食，堅(jiān)持體育鍛煉，保持心理健康，同時(shí)要少喝酒抽煙，健康的生活習(xí)慣才能保證身體的健康。
最后有人認(rèn)為既然已經(jīng)患了癌癥就不用再預(yù)防了。
很多癌癥患者都覺(jué)得，既然已經(jīng)確診是癌癥了我還防它干嘛，其實(shí)這種想法也是錯(cuò)誤的，這是典型的破罐子破摔的心理，對(duì)癌癥的治療和康復(fù)沒(méi)有好處，患上癌癥一樣要采取積極科學(xué)的措施預(yù)防，讓癌癥不轉(zhuǎn)移不復(fù)發(fā)，堅(jiān)持健康的生活方式才能幫助癌癥的治療，最終達(dá)到治愈的目的。
對(duì)于癌癥，早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療是最好的防治方式，早期癌癥的癥狀并不明顯，想要早發(fā)現(xiàn)就要定期做檢查，同時(shí)學(xué)會(huì)自我檢查，發(fā)現(xiàn)異常立刻到正規(guī)醫(yī)院檢查和治療，這樣才能杜絕疾病的惡化，阻止疾病對(duì)我們的危害。
預(yù)防癌癥其實(shí)并不難，從我們?nèi)粘５纳钪凶銎?，從小事做起，?jiān)持健康飲食和積極鍛煉，這些方法也是我們比較容易做到的、簡(jiǎn)單而有效的保護(hù)身體健康的方法，具體的癌癥預(yù)防方法有以下幾點(diǎn)：
1、飲食宜清淡。
在保持以谷類為主的膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)逐步增加豆類、豆制品和蛋、奶禽、魚(yú)類的攝入比例。
2、加強(qiáng)身體鍛煉。
只有擁有強(qiáng)健的體魄才能增強(qiáng)抗腫瘤的能力，日常我們可以多做些諸如太極拳、登山、吐納、散步、游泳等的運(yùn)動(dòng)，幫助強(qiáng)身健體。
3、保持和平的心態(tài)。
很多科學(xué)研究都顯示，長(zhǎng)期抑郁會(huì)誘發(fā)癌癥，保持開(kāi)朗的心情和良好的精神狀態(tài)能有效預(yù)防癌癥。
4、少抽煙喝酒。
長(zhǎng)期抽煙喝酒對(duì)身體的危害大家都很清楚，抽煙喝酒也容易誘發(fā)諸如肝癌、肺癌等癌癥，因此要預(yù)防癌癥就要少抽煙喝酒。
5、定期做身體檢查。
體檢的目的是保證身體健康和及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的病變，定期檢查身體還能夠及早發(fā)現(xiàn)癌癥的癌前病變。
綜上所述，要預(yù)防癌癥要先正確了解預(yù)防癌癥的知識(shí)，然后根據(jù)科學(xué)有效的方法做到積極預(yù)防，才能遠(yuǎn)離癌癥，遠(yuǎn)離傷害。
【導(dǎo)讀】八種飲食原則預(yù)防癌癥，癌癥是讓我恐懼的一種疾病，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致死亡，尤其是近兩年，我們的一些飲食習(xí)慣等原因，使得發(fā)病率在增加。所以生活中我們需要多加預(yù)防，一起來(lái)看看八種飲食原則預(yù)防癌癥。
八種飲食原則預(yù)防癌癥
1.多吃淀粉類食物
經(jīng)常吃各種谷類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
2.戒煙限酒
喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變，可直接導(dǎo)致癌癥。喝傷了胃，喝壞了肝，胃癌和肝癌就不遠(yuǎn)了。經(jīng)常飲酒還會(huì)增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險(xiǎn)。即使要喝，也盡量控制不超過(guò)二兩， 相當(dāng)于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒。不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會(huì)死于與抽煙相關(guān)的疾病，其中很多是癌癥。在美國(guó)，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因?yàn)槲攵譄熢斐傻摹?/p>
3.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
三餐飲食有規(guī)律，不暴飲暴食，不大魚(yú)大肉，冷熱要平衡，雜精要搭配，膳食均衡，葷素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營(yíng)養(yǎng)素。注意食物多樣化，以植物性食物為主，在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2/3以上。
4.順應(yīng)天然，少吃精加工的食品
不吃酸漬、鹽腌、煙熏、燒烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤魚(yú)、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉質(zhì)燒焦，直接在火上燒烤的魚(yú)、肉及熏肉只能偶爾食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，這些食物中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質(zhì)分解的氨就可以結(jié)合成為亞硝氨，這是導(dǎo)致食管癌的重要因素。
5.多吃蔬菜水果
每天應(yīng)吃400~600克果蔬，其中綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。吃水果的原則為飯前一個(gè)小時(shí)，飯后兩個(gè)小時(shí)（柿子，香蕉，橘子，西紅柿等不適合空腹吃）。
6.合理進(jìn)補(bǔ)來(lái)提高免疫力
適當(dāng)補(bǔ)充一些提高免疫力的食物如：蟲(chóng)草、人參、蜂王漿、西洋參、靈芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、紅棗、大蒜、海藻、香菇、蘿卜、蘑菇、納豆等；多吃具有抗癌作用的食物如紅薯、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、蕃茄、甜菜根、黃瓜、甘藍(lán)、檸檬、芽菜、豆類等。
7.減少紅肉攝入量
紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)。每天吃紅肉應(yīng)少于90g,最好用魚(yú)和家禽代替紅肉（即牛、羊、豬肉）。高脂肪飲食可能與前列腺癌、胰腺癌有關(guān)系，故要限制高脂飲食，減少動(dòng)物脂肪的攝入，多以植物油代替。
8.限制鹽和調(diào)料
限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用，高鹽飲食會(huì)增加胃癌的患病率。
人吃的都是五谷雜糧，生活在同一環(huán)境下，怎么就有人患癌，有人卻一輩子不得癌呢？主要還跟生活習(xí)慣有關(guān)！有專家就曾說(shuō)過(guò)，百分之七十的癌癥是可以預(yù)防的，具體怎么預(yù)防，還得從飲食下手。下面就和小編一起來(lái)看看預(yù)防癌癥食物有哪些吧。
現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求越來(lái)越高了，不僅要好吃，還要健康。要知道，病從口入這并不是一句瞎扯的話，就拿癌癥來(lái)說(shuō)，不也跟飲食有相當(dāng)密切的關(guān)系嗎？
肝癌的誘因就是發(fā)霉食物和酒精；
胃癌的誘因就是腌制食物；
食道癌和結(jié)腸癌也是因日常營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡所致。
致癌食物就不能吃？
為了讓大家更好的了解致癌物，國(guó)家癌癥研究中心把常見(jiàn)的致癌物進(jìn)行了分級(jí)，從1級(jí)到四級(jí)，致癌性從高到低。
1級(jí)：是對(duì)人類確定致癌的物質(zhì)，如亞硝胺、甲醛、黃曲霉素。
2A級(jí)：表現(xiàn)很可能致癌的物質(zhì)，如氯霉素、丙烯酰胺、殺蟲(chóng)劑。
2B級(jí)：對(duì)人類可能致癌，如腌菜、汽油、氯仿、黃樟素、手機(jī)輻射。
3級(jí)：不確定是否致癌，如咖啡因、染發(fā)劑。
4級(jí)：對(duì)人體可能沒(méi)有致癌性的物質(zhì)，如己內(nèi)酰胺。
但是，大家需要知道的一點(diǎn)就是，癌癥的發(fā)生機(jī)制并不單單是食物一種，而是遺傳、心理、飲食和生活習(xí)慣共同作用的結(jié)果。再者，即使是致癌物，也有量的要求，所以并不存在吃了一顆發(fā)霉瓜子就得癌的情況。
專家推出六大防癌食物
在2007年，世界癌癥研究基金會(huì)公布了一份關(guān)于預(yù)防癌癥的報(bào)告，這是由21位國(guó)際癌癥專家歷時(shí)5年得出的結(jié)論。專家認(rèn)為癌癥的出現(xiàn)跟身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有著非常密切的關(guān)系，因此他們列出了生活中的六大防癌食物：
1. 葉酸：很有可能預(yù)防胰腺癌。
2. 胡蘿卜素：很有可能預(yù)防咽癌和口腔癌。
3. 番紅茄素：很有可能預(yù)防前列腺癌。
4. 維生素B6和維生素E:可有限的預(yù)防膀胱癌和食管癌。
5. 硒：有限的證據(jù)表明，可預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌和胃癌。
6. 維生素C:很有可能預(yù)防食管癌。
所以，想要預(yù)防癌癥，大家可以多攝入含有以上營(yíng)養(yǎng)素的食物。
防癌有六個(gè)建議
現(xiàn)在的癌癥一發(fā)現(xiàn)就到了晚期，很大一部分原因就是早期發(fā)現(xiàn)率低。所以，寄希望于治療，不如早早做好防癌措施。對(duì)此，專家給出了防癌六個(gè)建議：
1. 多吃粗糧、少吃肉；
2. 減少高脂肪、動(dòng)物蛋白的攝入；
3. 多攝入新鮮水果和蔬菜；
4. 遠(yuǎn)離煙酒；
5. 控制體重，避免肥胖；
6. 限制腌制、加工食品的攝入。
最近，有報(bào)道24歲女大學(xué)生考研前一個(gè)月吃泡面，竟吃出胃癌。對(duì)此，專家提醒各位朋友，常吃泡面有致癌危險(xiǎn)，泡面要少吃。泡面對(duì)胃的傷害有哪些？平時(shí)喝水需要注意什么？一起來(lái)看看吧！
胃癌發(fā)病率高，而且死亡率高，而且因?yàn)槲赴┌l(fā)生和飲食有莫大關(guān)系，其發(fā)病率也在呈年輕化趨勢(shì)發(fā)展，雖然從生理的角度上考慮年輕人患胃癌的概率很低，但由于現(xiàn)代年輕人生活不規(guī)律、飲食不規(guī)律、暴飲暴食、長(zhǎng)期熬夜，胃癌的魔爪已經(jīng)伸向了年輕人。其中，常吃泡面的年輕人就已經(jīng)被胃癌瞄準(zhǔn)了。
那泡面對(duì)胃的傷害有哪些？為什么吃泡面會(huì)吃出胃癌呢？
慢性萎縮性胃炎和長(zhǎng)期的胃潰瘍不愈合、巨大胃潰瘍這些都是導(dǎo)致胃癌的常見(jiàn)病。而泡面的表層有一層石蠟，這層蠟在進(jìn)入我們的胃之后人體很難再短時(shí)間內(nèi)自動(dòng)清理掉，吃一包方便面大約需要一個(gè)星期的時(shí)間來(lái)凈化這層進(jìn)入胃中的東西（還包括其他添加劑），長(zhǎng)期食用導(dǎo)致我們胃中的石蠟難以為人體自動(dòng)凈化掉。
然而長(zhǎng)期的蠟堆積很容易造成胃潰瘍，而如果養(yǎng)出不良的飲食習(xí)慣者總是吃些垃圾食品，又缺乏對(duì)胃潰瘍的認(rèn)識(shí)，只認(rèn)為是一時(shí)吃壞肚子，導(dǎo)致胃潰瘍長(zhǎng)期不治愈，演變成大胃潰瘍?nèi)绻@時(shí)候還是沒(méi)有注意到身體健康，那么大胃潰瘍就有可能再次惡變成胃癌。
因此，全球醫(yī)院網(wǎng)專家提醒各位朋友，泡面要少吃，認(rèn)識(shí)泡面對(duì)胃的傷害，養(yǎng)成良好生活飲食習(xí)慣，預(yù)防胃癌。
預(yù)防癌癥遠(yuǎn)離四種水
一、不開(kāi)的水——膀胱癌、直腸癌
專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當(dāng)水溫達(dá)到100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
二、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過(guò)久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水——早衰、癌癥
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。
四、老化水——食道癌、胃癌
俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水，對(duì)未成年人會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育；中老年人則會(huì)加速衰；許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
如何減少自來(lái)水中的致癌物
為了減少自來(lái)水中致癌物對(duì)人體的危害，應(yīng)當(dāng)采取積極的預(yù)防辦法：個(gè)人和家庭不要飲用生自來(lái)水；提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時(shí)間后再用；盡量不使用合成洗滌劑。
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