預(yù)防癌癥的飲食原則
飲食養(yǎng)生的原則。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供預(yù)防癌癥的飲食原則，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
癌癥是近年來(lái)發(fā)病率很高的疾病，誰(shuí)都不愿意提起癌癥，現(xiàn)在的醫(yī)療雖然比較發(fā)達(dá)，但是對(duì)于癌癥，治愈的方法還是沒(méi)有找到。既然癌癥的治愈率那么低，我們應(yīng)該怎樣做好預(yù)防的工作呢?今天小編就教大家一生不得癌癥的飲食方法，大家可以學(xué)習(xí)一下。
一生不得癌的吃法
1.粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物
食物中缺乏植物纖維是近年來(lái)癌癥越來(lái)越多的重要原因之一。粗糧中的纖維素非常的豐富，它可以幫助腸胃很好的蠕動(dòng)，而且多吃粗糧可以起到預(yù)防大腸癌的出現(xiàn)。粗糧不僅還有纖維素，他還含有豐富的鎂元素、鈣元素，還有曬元素，曬元素是抗癌最好的物質(zhì)，它可以組織癌細(xì)胞的擴(kuò)散，將各種癌癥物質(zhì)有效的排出體外，這樣就起到了抗擊癌癥的好處。
2.淡——以天然清淡果蔬為宜，適當(dāng)控制鹽攝入
所有飲食構(gòu)成要素中，脂肪與癌癥關(guān)系最密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。素食主義者是很難患上癌癥的，因?yàn)楦咧镜氖澄锸前┌Y的源頭，我們平時(shí)需要葷素搭配，將脂肪稀釋掉。有時(shí)候可以多吃一些豆制品，烹飪的時(shí)候少放一些食油，同時(shí)要多吃一些蔬菜和水果，這樣才能正確的抗擊癌癥。
3.雜——食譜宜雜、廣
預(yù)防腫瘤，關(guān)鍵在于平衡飲食，不挑食，葷素搭配，忌燥熱及過(guò)分寒涼食物?？箵舭┌Y，我們沒(méi)有必要每天去吃一些人參等珍貴的藥材，從自身的飲食出發(fā)，每天多吃新鮮的蔬菜和水果，多吃一些有利于抗癌的食物，少吃油膩的食物，這樣抗癌很容易。
癌癥的出現(xiàn)給人們的生活帶來(lái)了很大的影響，如果家中一個(gè)人患上癌癥的話，那么一家人都會(huì)非常的心痛。從上述的知識(shí)我們可以看出，正確的飲食方法可以很好的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，所以平時(shí)我們就要按照上述的飲食方法來(lái)預(yù)防癌癥。
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癌癥是最令人害怕的事。即使現(xiàn)在的生活水平有了改善，但是癌癥還是會(huì)時(shí)刻發(fā)生在我們每個(gè)人身上的。癌癥是由于平常的飲食等生活習(xí)慣引起的。所以在日常生活中我們應(yīng)該多注意自己的生活習(xí)慣。那么要如何預(yù)防癌癥呢?下面小編為大家推薦預(yù)防癌癥的四個(gè)原則。
"1"每天1斤果蔬
美國(guó)農(nóng)業(yè)部、美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)和美國(guó)國(guó)家癌癥研究院聯(lián)合建議：每天至少要吃400克至500克蔬菜水果來(lái)預(yù)防癌癥。而按照《中國(guó)居民膳食指南》(2007版)的建議，每人每天最少攝入500克果蔬。自然界中的天然抗癌物質(zhì)，廣泛地存在于新鮮水果和蔬菜中，世界衛(wèi)生組織多年來(lái)一直呼吁人們多吃新鮮的蔬菜與水果來(lái)預(yù)防癌癥，并稱這種做法比起依靠保健品來(lái)防癌更天然，也更切實(shí)可行。
新鮮水果和蔬菜中富含維生素A、B、 C、D、E，以及微量元素、多糖類和食用纖維。美國(guó)15個(gè)食物與健康的研究報(bào)告中，有超過(guò)80%都得出相同的結(jié)論，即多食用蔬菜與水果可以預(yù)防多種疾病，每天以蔬菜水果為主食的人，其癌癥的得病率與死亡率都可以明顯降低。
"7"睡夠7小時(shí)
美國(guó)癌癥研究院調(diào)查發(fā)現(xiàn)，睡眠可以影響人體激素的平衡，而激素失調(diào)會(huì)對(duì)一個(gè)人是否患上癌癥產(chǎn)生影響。每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患癌幾率比積極鍛煉身體、睡眠充足的女性高出47%。
"30"30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)
美國(guó)專家曾對(duì)某高校5398名女性進(jìn)行健康分析，發(fā)現(xiàn)參加運(yùn)動(dòng)的女性患卵巢癌、宮頸癌和乳腺癌的可能性，比不參加運(yùn)動(dòng)的女性低60%;患乳腺癌的可能性，比不參加運(yùn)動(dòng)的女性低50%。研究表明，每天30分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)，有助于降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
"4"家裝注意4少
在家庭裝修時(shí)，應(yīng)少用人造板材。因?yàn)槿嗽彀宀闹惺褂玫酿ず蟿┖屑兹?，是一種比較明確的致癌物。如果家中鋪裝了復(fù)合地板和其他人造地板，要盡量少選人造板材家具。另外，家裝中最好要少用大理石和花崗巖：花崗巖、大理石等產(chǎn)品中含有氡這種致癌物。少用油性漆：油性漆通常以苯、甲醛、二甲苯、甲苯等有機(jī)溶液作為稀釋劑，對(duì)人體有害。而水性漆則環(huán)保綠色得多，可以多用。衛(wèi)生間少放消毒液：有些消毒液含二氯苯，會(huì)刺激呼吸道，誘發(fā)肺癌等。
以上介紹預(yù)防癌癥的四個(gè)原則，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?希望大家遠(yuǎn)離癌癥，多照顧好自己的身體哦。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
導(dǎo)讀：女人預(yù)防癌癥的方法？近幾年癌癥的發(fā)病率不斷上升，尤其是一些婦科腫瘤方面的癌癥，那么女人預(yù)防癌癥的方法有哪些呢？
在日常生活中，如果能夠注意12個(gè)細(xì)節(jié)，是可以預(yù)防癌癥的。在日常生活中， 由于各種各樣的輻射和種種原因，癌癥患者越來(lái)越多，如果想要保證女性健康，我們一定要在日常生活中注意各種生活小細(xì)節(jié)，注意身體發(fā)出的小警訊，那么，究竟應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)可以讓女人預(yù)防癌癥呢?下面就讓女性小編來(lái)為你介紹需要注意到12個(gè)細(xì)節(jié)吧。
女性防癌癥別忽略12個(gè)細(xì)節(jié)
1.消化不良
在懷孕期間或許多少會(huì)有點(diǎn)消化方面的問(wèn)題，可能是便秘或拉肚子等，但是若毫無(wú)緣由地長(zhǎng)期消化不良，就要注意可能與食道、胃部或喉嚨的癌癥病變有關(guān)。
2.乳房異常變化
預(yù)防乳癌就要靠平時(shí)女性自我乳房檢查，不過(guò)除了摸起來(lái)有無(wú)腫塊之外，如果乳房表面皮膚變厚，或是變偏紅，有可能也是少見(jiàn)但易惡化的乳癌徵兆。另外，乳頭如果在非泌乳期間流出不明液體也要小心，最好前往醫(yī)院做檢查。
3.月經(jīng)以外的期間不明流血
女性有時(shí)會(huì)將下體不明出血誤以為是經(jīng)期來(lái)潮，但若非生理期正常排血，就要小心是否為胃腸道出問(wèn)題，或是婦癌之一的子宮內(nèi)膜癌的徵兆，有4分之3的子宮內(nèi)膜癌患者都有不明出血的癥狀。
4.不明原因出血
上廁所時(shí)竟然見(jiàn)血!不管是血尿或血便，當(dāng)不該流血的地方流血，就要注意了，如果不是屁股長(zhǎng)痔瘡，那就要小心與膀胱癌、大腸癌密切相關(guān)，最好前往醫(yī)院照大腸鏡或尿液檢測(cè)。另外咳嗽咳出血更不用說(shuō)，明顯是體內(nèi)健康惡化的象征。
5.不明原因體重下降
雖然大部分的女人都希望自己能夠再瘦一點(diǎn)，但是如果在什么都沒(méi)做的情況下，體重莫名下降，一個(gè)月下降4公斤以上，就要小心可能是甲狀腺亢進(jìn)所致，雖然轉(zhuǎn)變成甲狀腺癌的機(jī)率十分低，但最好 還是前往醫(yī)院做進(jìn)一步診治。
6.皮膚異常變化
大多數(shù)人都知道，如果皮膚突然冒出痣，很有可能是癌癥病變，如果痣特別大顆或是甚至有出血的問(wèn)題，可能與皮膚癌有相關(guān)。
7.吞咽困難
吃東西時(shí)發(fā)現(xiàn)喉嚨緊澀、吞咽困難，且就算吃軟、稀的食物也一樣，那可能與胃腸道有關(guān)，例如食道癌就常有這類前兆出現(xiàn)。
8.容易感覺(jué)疲勞
疲勞的定義每個(gè)人都不太一樣，因此也是一種難以被判別的模糊前兆，當(dāng)癌細(xì)胞在體內(nèi)逐漸活躍，身體就會(huì)發(fā)出疲勞、免疫力下降的訊號(hào)。血癌、大腸癌或胃癌，都可能與身體疲勞有關(guān)連。
9.腹部疼痛、情緒憂郁
情緒低落不只是與神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)，可能還與癌癥有所關(guān)連，再加上長(zhǎng)期有腹痛問(wèn)題的話，可能與胰腺癌有關(guān)。
10.嘴部的異常變化
如果是有長(zhǎng)期吸煙習(xí)慣的人，更要注意這一點(diǎn)，如果舌頭內(nèi)出現(xiàn)白點(diǎn)或是口腔有白斑，根據(jù)美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)指出，可能是初期口腔癌的癥狀。
11.特定部位不明疼痛
感到特定部位的疼痛，對(duì)多數(shù)人來(lái)說(shuō)，只要不會(huì)影響到日常生活，多半會(huì)抱著忍忍就過(guò)的心態(tài)，但最好別對(duì)異常疼痛大意，如果非運(yùn)動(dòng)或坐姿不良等造成的酸痛，而是長(zhǎng)期肚子痛、頭痛等問(wèn)題，也被推測(cè)與初期癌癥可能相關(guān)。
12.持續(xù)性咳嗽
一般感冒最難痊愈的就是咳嗽，有可能拖了很久都還好不了，但如果在沒(méi)有其他疾病癥狀的情況下，咳嗽持續(xù)3到4周以上都沒(méi)有好轉(zhuǎn)跡象，就要注意肺部與喉嚨是否有病變。
女性朋友應(yīng)如何預(yù)防子宮癌的發(fā)生
子宮癌是發(fā)生在子宮部位的惡性腫瘤，由于生活及工作壓力的增大，越來(lái)越多的女性罹患子宮癌，那么女性應(yīng)通過(guò)那些努力來(lái)減少子宮癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呢?
首先應(yīng)該保持適當(dāng)?shù)捏w重，臨床數(shù)據(jù)證明，肥胖的女性患子宮癌的概率要高于常人，在子宮癌患者中，近80%超出正常體重，肥胖可導(dǎo)致人體內(nèi)分泌失調(diào)，且過(guò)多的脂肪會(huì)導(dǎo)致雌激素的儲(chǔ)存，導(dǎo)致子宮內(nèi)膜增生甚至癌變，因此應(yīng)該適當(dāng)減肥使自己保持正常的體重。
另外應(yīng)該擁有良好的飲食習(xí)慣，減少脂肪及油類的攝入，這是子宮癌的相對(duì)危險(xiǎn)因素，可攝取充足的新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充維生素，防止體內(nèi)雌激素水平過(guò)高。
再者應(yīng)避免外源性雌激素的服用，外源性雌激素具有致癌作用，一般豐胸藥物及某些養(yǎng)顏抗衰老產(chǎn)品中含有外源性雌激素，應(yīng)必要使用。
有糖尿病及高血壓的女性患者應(yīng)警惕子宮癌的發(fā)生，這是因?yàn)殚L(zhǎng)期垂體異?？赡軙?huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)膜非典型增生，導(dǎo)致體內(nèi)雌激素水平過(guò)高，因此這類人群應(yīng)注意疾病的治療，同時(shí)定期檢查。
女人預(yù)防癌癥的方法？專家指出，在生活當(dāng)中女性朋友要每年做婦科檢查，對(duì)預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)癌癥有一定的幫助。
癌癥是人類健康的一大殺手，除了相關(guān)的治療外其飲食調(diào)理也要注意，接下來(lái)小編就來(lái)介紹一下癌癥患者的飲食原則有哪些，大家趕快來(lái)看看吧。
要注意飲食原則
定時(shí)定量、少食多餐。癌癥病人普遍食欲不佳。所以飲食應(yīng)注意增加食品花樣，保證色香味俱全，清淡可口，這樣有利于提高食欲。部分病人味覺(jué)異常，食欲很差，可進(jìn)少量的腐乳。辣醬之類以增加食欲，也可適當(dāng)服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
盡量減少糖食品的攝入。研究表明，癌細(xì)胞的能量主要來(lái)源于糖。癌細(xì)胞對(duì)糖的攝取能力是正常細(xì)胞的10-20倍。所以應(yīng)減少糖類攝入。但不是禁用，因?yàn)樘且彩侨梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
采用科學(xué)的烹飪方法。病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯為主，調(diào)味應(yīng)低鹽清淡，不食霉變食物，熱癥忌姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物，寒癥忌寒涼冰凍食物。
保持良好的進(jìn)食環(huán)境和氣氛，進(jìn)食時(shí)心情要愉快，不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食欲。有助于食物的消化吸收，有利于營(yíng)養(yǎng)的攝取和健康的恢復(fù)，這也就是心寬體胖的道理所在。
要多吃抗癌癥蔬菜
經(jīng)過(guò)大量的研究和實(shí)驗(yàn)，篩選出20種對(duì)癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。實(shí)驗(yàn)證明，在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中，通過(guò)一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
紅薯--結(jié)腸癌乳腺癌，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
番茄--前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用。
它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對(duì)胃癌、肺癌有預(yù)防作用。
甘藍(lán)類蔬菜（最常見(jiàn)的是結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），還有綠花菜（青花菜）、球莖甘藍(lán)（別名苤藍(lán)）、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等。）--胃癌 ,甘藍(lán)類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對(duì)于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。
癌癥病人的忌口問(wèn)題
這個(gè)也是癌癥病人及家屬關(guān)心的問(wèn)題，對(duì)這個(gè)問(wèn)題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質(zhì)等是有一定關(guān)系的：病人發(fā)現(xiàn)口干，惡心，舌尖紅，光苔等陰虛不足的情況，應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱，香燥傷陰的食品；如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等；平時(shí)脾胃陽(yáng)虛，容易腹瀉，怕冷喜暖的人，須忌食甘甜油膩重的食品，性涼滑的柿子，蘆筍也不適合。
要注意飲水
再一方面，癌癥病人的飲食還在于飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調(diào)理，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過(guò)程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。 癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml.
癌癥，人人都怕，若是自己或者家中有人患上了癌癥，對(duì)一家人都是災(zāi)難性的打擊呀!花了很多錢(qián)能夠治療的好還是安慰，若是花了大量的錢(qián)財(cái)物力親人還是離我們而去，那真是痛苦無(wú)比呀!所以說(shuō)，日常生活中癌癥要預(yù)防重于治療，尤其是飲食上要做好下面幾點(diǎn)，跟著養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!
1、鮮
新鮮的食物對(duì)我們預(yù)防癌癥尤其重要，日常生活我們多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生。像現(xiàn)在是春季，有很多新鮮的蔬菜水果，小伙伴們一定不能錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)哦，多吃一些呀!
2、淡
現(xiàn)在尤其是很多年輕喜歡吃各種重口味的食物，什么腌制食物呀，重鹽食物呀，這樣的飲食是很容易誘發(fā)癌癥的呀!我們?nèi)粘ｏ嬍骋宓?，?jīng)常重鹽者患胃癌風(fēng)險(xiǎn)明顯高于食鹽少者。建議每人每天吃鹽不超過(guò)5克。像家中腌制的臘魚(yú)臘肉我們也要適當(dāng)?shù)某?，不能一下子吃太多，要慢慢的品嘗才對(duì)。
3、苦
老人家常說(shuō)我們要能吃苦，這個(gè)苦是有兩層意思哦，一是說(shuō)我們要有堅(jiān)強(qiáng)的意志， 不怕苦不怕累，二是說(shuō)我們飲食也要能吃苦。像檸檬、柑橘、西柚、苦瓜、葡萄柚等水果中，含有一種叫做“檸檬苦素”的物質(zhì)，在增強(qiáng)免疫力方面功效明顯。看來(lái)老人家的話真的是很有道理的，一日三餐多吃苦對(duì)我們身體真的好多好處的哦!
大家想要遠(yuǎn)離癌癥，日常飲食就要做好以上養(yǎng)生專家說(shuō)的這幾點(diǎn)呀!現(xiàn)在很多癌癥都是因?yàn)槲覀內(nèi)粘Ｖ酗嬍成畈蛔⒁庹T發(fā)的，總是吃那些又要不衛(wèi)生又要不健康的食物，到時(shí)候癌癥降臨你了，你真的會(huì)后悔莫及了。健康的飲食和生活習(xí)慣的真的是無(wú)比重要，大家千萬(wàn)不要忽視了。
近日，一條名為吃隔夜飯菜胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍的微博在網(wǎng)上躥紅，使得帶飯族人心惶惶。該微博稱：隔夜飯菜是煮熟后又放置了很久的，在細(xì)菌分解作用下，菜中的硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用。
自帶隔夜飯當(dāng)午餐與胃癌沒(méi)有直接的聯(lián)系，關(guān)鍵是注意飯菜的搭配。一些油炸、腌制或隔夜食物中會(huì)存在亞硝酸鹽，如果個(gè)人有不良飲食習(xí)慣，如喜好熏烤、高鹽、辛辣食物及酗酒，都會(huì)破壞和損傷胃黏膜，造成胃炎、胃潰瘍等疾病。然后，已經(jīng)損傷和被破壞的胃黏膜再接觸這些亞硝酸鹽物質(zhì)后，很有可能引起病變，導(dǎo)致胃癌。但是，目前對(duì)吃隔夜飯菜胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍這種說(shuō)法尚無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)資料證明。
適合自帶的食物有：米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶、水果。但要做好每種菜的搭配，搭配時(shí)要特別注意科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)。
合理的飲食搭配，可使全世界的癌癥發(fā)病減少30%~40%,任何單調(diào)的飲食模式或偏食習(xí)慣，都會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，誘發(fā)癌癥。因此，遠(yuǎn)離癌癥，要注意以下6類飲食搭配原則。
1、主副食要搭配
主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。
2、粗細(xì)糧要搭配
粗細(xì)糧搭配可提高食物的風(fēng)味，有助營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。糧食經(jīng)加工后，會(huì)損失一些人體所需要或容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，特別是膳食纖維、維生素和無(wú)機(jī)鹽，如：精白粉的膳食纖維只有標(biāo)準(zhǔn)粉的1/3,而維生素B1僅1/50;小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8~10倍，B族維生素則要高出幾十倍。這對(duì)于增強(qiáng)食欲，防止諸如便秘、腳氣病、結(jié)膜炎等疾病都是有益的。
3、葷素菜要搭配
肉類、魚(yú)、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多、味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)、又能增強(qiáng)食欲和利于消化吸收。老年人容易缺鈣，不妨經(jīng)常用鮮魚(yú)與豆腐一起烹調(diào)，前者含有較多的維生素D,后者含有豐富的鈣，將兩者合用，可使鈣的吸收率提高20多倍。
4、干稀飲食搭配
主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、酸堿食要搭配
我國(guó)的烹調(diào)習(xí)慣和飲食文化，多屬酸性和堿性食物搭配的。一些西方的科學(xué)家極力推廣中國(guó)的菜肴搭配和烹調(diào)方式。比如把鱔魚(yú)與藕合吃，這一酸一堿，加之兩者所含營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)，對(duì)維持機(jī)體的酸堿平衡起著很好的作用。一般動(dòng)物性食物屬酸性，綠葉菜等植物性食物屬堿性，這兩類食物的搭配對(duì)人體的益處是顯而易見(jiàn)的，也是葷素搭配的優(yōu)點(diǎn)所在。
6、季節(jié)搭配
搭配食物要適應(yīng)季節(jié)變化。夏季--食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季--飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。
帶魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，全身鱗與白色油脂對(duì)抗癌有作用，老人補(bǔ)鈣、兒童益智健腦，全家人都能得到好處喲，為此在冬季時(shí)，不防做些紅燒帶魚(yú)-----最普通的做法，帶魚(yú)肉肥細(xì)嫩，酸甜美味，這樣吃最營(yíng)養(yǎng)了。
【預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚(yú)】
主料：帶魚(yú)1條、
輔料：料酒適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、
步驟：
1.洗凈的帶魚(yú)放入鹽、料酒腌制
2.水、糖、鹽、生抽混合成料汁，調(diào)勻
3.帶魚(yú)蘸入雞蛋液，下鍋煎炸
預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚(yú)
4.鍋留底油，下入蔥、姜炒香，加入帶魚(yú)，淋入料酒
5.加入料汁、醬油拌勻，就可以出鍋了
預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚(yú)
小貼士
1、東海帶魚(yú)比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的；尾巴要細(xì)長(zhǎng)的，背部千萬(wàn)不能有那種像珠子一般的骨節(jié)，那是外國(guó)帶魚(yú)，我們俗稱朝鮮帶魚(yú)，味道較差。
帶魚(yú)的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚(yú)
帶魚(yú)有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
在大多數(shù)人看來(lái)，零食一般都是不利于健康的食物，其實(shí)不然，生活中的零食分為很多種，有一些零食不僅不會(huì)給身體帶來(lái)傷害，還可以起到抗癌的功效。那么這些零食有哪些呢?今天小編就為大家推薦一些可以抗癌又好吃的零食。
1.黑巧克力
研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。不過(guò)我們?cè)谶x擇巧克力的時(shí)候也要注意，最好是選擇純度超過(guò)65%的種類，因?yàn)檫@些巧克力的抗擊癌癥的能力更強(qiáng)，而一些搭配的巧克力，例如牛奶巧克力，它非常的甜，而且抗氧化性也比較低，抗癌的效果是不明顯的。
2.水煮毛豆
毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝。毛豆是常見(jiàn)的蔬菜，吃毛豆可以很好的降低身體里面的膽固醇，可以抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。吃毛豆還可以很好的阻止腫瘤的細(xì)胞的擴(kuò)散，在降低甘油三酯的同時(shí)，很好的抗癌。
3.紅棗干
常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。吃紅棗干不僅可以抗衰老，還能很好的抗癌。無(wú)聊的時(shí)候可以吃一些紅棗干，可以保護(hù)肝臟，而且非常適合春季食用，平時(shí)將紅棗干當(dāng)作零食食用可以防癌養(yǎng)肝。
一舉兩得的事情是我們最喜歡的了，上述的這些零食不僅可以幫助我們消遣時(shí)間，還可以抗擊癌癥，預(yù)防癌癥，是非常棒的食物。不過(guò)這些食物不要吃的太多了，吃多了身體不容易消化并且難以吸收，變會(huì)給腸胃帶來(lái)壓力。希望上述的零食可以幫助到大家。
