俄羅斯人的“第二面包”，營養(yǎng)竟然比蘋果高10倍！
這十大養(yǎng)生常識竟然是錯的。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“俄羅斯人的“第二面包”，營養(yǎng)竟然比蘋果高10倍！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
聽說，前幾年老外看了咱們國家播放的舌尖上的美食，一位荷蘭的老外也回家做了15分鐘視頻，結(jié)果是炸土豆、炒土豆、蒸土豆、土豆泥……
土豆，俄羅斯人的“第二面包”，法國人叫它“地下蘋果”，德國人說它是“地梨”，咱們對它的稱呼也不一，叫它土豆、洋山芋、山藥蛋、馬鈴薯都可以。
為什么說土豆營養(yǎng)高
這還得從土豆的營養(yǎng)價值說起，與蘋果相比，土豆中維生素B1含量是蘋果的10倍，脂肪是7倍，維生素C是3-5倍，鐵是3倍，磷是2倍，而糖分和鈣與蘋果相差無幾。唯一比蘋果低的物質(zhì)是胡蘿卜素。
與其他蔬菜相比，土豆的綜合營養(yǎng)是胡蘿卜、大白菜的2-3倍，西紅柿的4倍，而且維生素C的含量還是蔬菜之冠。在2015年，我國農(nóng)業(yè)部表示將讓土豆成為第四大主食，讓它糧食化，作為糧食安全的一個補充。
土豆作為主食的四大優(yōu)點
第一，豐富的碳水合合物
土豆中的碳水化合物含量大約為17%-25%，而米飯的碳水化合物含量約為25.9%。所以土豆完全可以代替主食的存在，提供人體活動能量。
第二，良好的飽腹感
農(nóng)業(yè)部將土豆推為主食，也是因為土豆飽腹感好，利于控制體重，屬于健康主食。土豆中含有的淀粉屬于抗性淀粉，具有類似可溶性膳食纖維的作用，可以起到控制體重、瘦身的作用。
第三，豐富的營養(yǎng)
上面我們已經(jīng)提及土豆的營養(yǎng)豐富，遠超蘋果、白菜。其實，土豆還屬于一種高鉀低鈉食品，鉀元素含量可媲美香蕉，可提高肌肉力量，維護心臟健康。
第四，控制高血糖的食品
現(xiàn)代人更容易因為飲食豐富，導致高血糖、肥胖癥等，而土豆比起米飯、饅頭，引起血糖的上升速度慢，利于控制血糖和減肥，對現(xiàn)代慢性病有預防作用。點擊藍字了解更多血糖問題小常識：低血糖是怎么引起的 低血糖易發(fā)的多種因素
為什么有的人越吃越胖呢
這就得說說土豆的吃法了，首先，薯條、薯片，屬于最差的吃法。高溫油炸的土豆，讓營養(yǎng)健康的食品變成了垃圾食品，熱量從76大卡，一路飆升至298大卡，至少需要打籃球1小時，才能消耗完畢。這樣吃，不胖才怪!
其次，沒把土豆當成主食，反成了配菜。千萬別以為這樣無所謂，反正都是吃進肚子里。其實，土豆作為蔬菜，再配上米飯，只會造成熱量過剩，甚至土豆燒肉，增加脂肪攝入。同樣越吃越胖。
想要吃的健康就得學學老外
俄羅斯土豆泥
土豆在俄羅斯消費量非常高，最簡單的是吃法做成土豆泥，此外，還可以做成面包、淀粉、粥。
烤土豆
用烤箱或炭火將土豆烤熟，當成主食，香軟可口，是不少西餐中的主食。
煮土豆
土豆洗凈后，煮熟去皮食用，至今在我國不少地區(qū)仍然保留這種飲食習慣。
延伸閱讀
導讀：蘿卜纓的營養(yǎng)價值比蘿卜高嗎？蘿卜纓是蘿卜的葉子，很多人會把蘿卜纓扔了，你們不知道，被丟棄的蘿卜纓的營養(yǎng)價值比蘿卜高。蘿卜纓的營養(yǎng)價值有哪些？一起來看看。
蘿卜纓的營養(yǎng)價值
蘿卜纓也叫蘿卜葉，但更準確地來說，蘿卜纓是指一年生蘿卜的地上部分，包括葉柄部分和綠色的葉片。
1、含鈣高
被人們常常當垃圾扔掉的蘿卜纓，其實它是含鈣量最高的蔬菜，非常適合需要補鈣的人群食用，在補鈣方面有著非常明顯的優(yōu)勢。
很多人都知道大豆的補鈣效果非常不錯，每100克大豆的含鈣量約為191毫克左右，但是100克紅蘿卜纓的含鈣量卻在350毫克，幾乎是大豆的一倍，而紅蘿卜本身的含鈣量僅僅是86毫克。當然，含鈣量較高的并不僅僅只有紅蘿卜纓，其它種類的蘿卜纓含鈣量也遠遠高于大豆。每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。
2、豐富的維生素C
據(jù)測定，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上，每百克的白蘿卜纓含有維生素C達77mg，而白蘿卜的維C含量是21mg，葉子部分的含量高了3倍多。平時很多人都說吃白蘿卜補充維C，其實吃白蘿卜纓能夠補充更多的維C。
3、維生素K
蘿卜纓含礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3～10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高于其他食物。紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。
4、維生素A
紅蘿卜纓子含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。
蘿卜纓怎么吃
蘿卜纓的吃法也很多，可以用來炒食、涼拌、做菜，也可以用來腌制。還可以將其曬干，制作成干菜，長期食用。
1、涼拌蘿卜纓
白蘿卜纓，大蒜，小紅椒，醋，生抽，香油各適量。
做法：將白蘿卜纓洗凈，大蒜切碎，小紅尖椒洗凈切小段。燒沸水，將洗凈的白蘿卜纓放入焯燙15～20秒后撈出，控去水分。待蘿卜纓稍晾涼些，切成小段，然后將所有材料和調(diào)料混合拌勻即可。
2、蛋皮涼拌蘿卜纓
蘿卜纓、雞蛋、香油、鹽、雞精、醋、胡粉各適量。
做法：蘿卜纓洗凈飛水撈出過涼，然后將蘿卜纓切小段用鹽、雞精、香油和醋拌勻。雞蛋打散加入鹽和胡椒粉，打勻后將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮。取出蛋皮后用刀切碎，撒在拌好的蘿卜纓上即可。
3、清炒蘿卜纓
蘿卜纓八兩，彩椒一個，蒜瓣兩個，鹽、味精各適量。
做法：大鍋水燒開，放入蘿卜纓焯水，起鍋放入冷水中。鍋旺火，放入適量的油，下蒜泥和彩椒，翻炒片刻，下切碎的蘿卜纓，攪拌均勻，快好放入適量的鹽，最后下味精，起鍋就可以了。
4、腌蘿卜纓
蘿卜纓、細鹽、辣椒面、花椒面、味精、白糖各適量。
做法：把撿回來的蘿卜纓擇去黃葉、老葉，然后清洗干凈，晾干水分后切成寸段。把切好的蘿卜纓均勻地撒上細鹽，然后攪拌均勻，放置數(shù)小時，把蘿卜纓里的水份腌出來。把蘿卜纓用紗布包起來，擠出多余的水分。根據(jù)自己的口味，準備適量的鹽、辣椒面、花椒面、味精、白糖，與擠干水分的蘿卜纓拌勻。把蘿卜纓放入腌菜的壇子里，層層壓實，密封腌制兩天后即可食用。
要點：全過程要保證無油、無生水，而且一定要裝在干凈無油、能密封的壇子里，這樣才能保持腌制的蘿卜纓不變味。
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
那么蘋果表皮有蠟怎么辦？
從營養(yǎng)學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種人工果蠟其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
蘋果顏色各異保健功效也不一樣
蘋果顏色可以預示保健功效。比如：
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康；
青蘋果：更利于牙齒和骨骼強壯；
黃蘋果：可強健人體免疫系統(tǒng)，對預防某些癌癥也有好處。
中醫(yī)認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側(cè)重。
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當進食。
可愛的蘋果--全科醫(yī)生
早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，對高血壓患者有降低血壓的作用。
所以，有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生.
吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養(yǎng)價值高，富含多種維生素和酸類物質(zhì)。
據(jù)專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進人體對蘋果營養(yǎng)元素的吸收和消化。
從營養(yǎng)學的角度講，我們并不提倡狼吞虎咽的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。
大家可能都有過這樣的經(jīng)歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較軟,不那么脆了。專家解釋道，這其實是蘋果氧化的結(jié)果。雖然賣相比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養(yǎng)元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會產(chǎn)生危害。
今天說的這個補鈣神器，既不是花生醬也不是牛奶，但是它比鈣片好很多倍、比牛奶更便宜。推薦的這個補鈣食物啊，到處都有賣，全家老小都能喝，它就是紫菜。
別看紫菜干癟癟的，但是它卻有極其豐富的內(nèi)涵，各種重要的營養(yǎng)元素，它一個都不少，有著長壽菜的美稱。
第一、補鈣鈣，紫菜本身含鈣也很高，每100克紫菜中含鈣量大于400毫克，是很好的補鈣佳品；
鎂，紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著骨質(zhì)密度、神經(jīng)和肌肉的收縮活動；
鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46.毫克。每周喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血；
鉀，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100g含鉀量就達到164毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓正處和肌肉的正?；顒?。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
紫菜所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營養(yǎng)成分。
第二、防癌紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
第三、軟化血管現(xiàn)代醫(yī)學認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發(fā)育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發(fā)育障礙等有良效。
不同搭配，功效翻倍
小小的一片紫菜，竟藏著大大的能量。其實不止如此，它與不同食物搭配煮湯，會發(fā)揮出更多的功效。
香油紫菜湯治便秘
將紫菜倒入開水中煮開，適當調(diào)味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達到瘦身塑形的效果。
因紫菜和海帶含有豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜蝦皮湯補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中鐵和維生素B12的含量也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。
蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對輔助治療缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜瘦肉湯延年益壽
每10克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆相當，還含有豐富的維生素、碳水化合物、鈣、磷等營養(yǎng)成分。
紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。配以瘦肉做湯，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
紫菜蛋湯補腎降壓
雞蛋的營養(yǎng)成分全面而均衡，蛋白質(zhì)含量極高，且易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質(zhì)的吸收，具有補腎養(yǎng)血、降低血壓之功效。
豆腐兔肉紫菜湯益氣降脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認為，紫菜有化痰、除濕、利尿等作用。
將這三種食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，非常適合老年人及高脂血癥患者食用。
生拌紫菜利尿清熱化痰穩(wěn)壓
干紫菜500克，飛水，加入醬油、鹽、白糖、米醋，根據(jù)口味調(diào)味。瀝干水分后裝碗，直接吃。
這個做法簡單，而且清熱利尿，對高血壓患者有一定的療效。
紫菜蘿卜湯除痰潤肺
白蘿卜具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結(jié)結(jié)核。
提醒：紫菜每次食用15克為好，體質(zhì)虛寒及容易腹痛、腹瀉者應少吃。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。
每天飯前一小碗紫菜湯，小孩子個子直躥，老人腰不酸了，腿不疼了，一口氣上五樓都不費勁兒，還能補腎抗癌，快讓家里掌勺的那位做起來吧。
人們常吃的它 竟然比馬桶還要臟
吃是人們?nèi)粘Ｗ顬橹匾铱鞓返囊患虑?，但是現(xiàn)在的很多人不僅要吃的好，更要吃的健康，所以對于食物的選擇需要講究一點，但是在生活中有一些很常見的食物，同時也是人們比較常吃的，殊不知這些看似美味食物的背后卻隱藏很多的細菌，堪比馬桶的臟度。別以為這只是聳人聽聞，下面看完小編的介紹應該就能了解了!
常吃的哪些食物隱藏細菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主義者，每頓飯幾乎是無肉不歡的，其中將肉攪成糊狀然后做成各種美食食用則是很多人比較偏愛的一種吃肉方式，很多人都喜歡吃肉，每頓飯無肉不歡，肉類能提供給我們營養(yǎng)和能量，但同時對我們的健康也有著一些壞的影響。
對于一些家庭來說，很多人都會選擇將肉加工成肉糊，然后包餃子、餛鈍食用。其中，很多肉糊在加工的過程中根本沒有徹底的清洗干凈，所以本身就隱含了很多的細菌。在購買肉的時候，只是大概的沖洗一下，然后就放進機器開攪了，雖然表面看似沒有什么區(qū)別，但是，細菌卻在滋生。另外，現(xiàn)在為了延長肉類的存放時間，大多會選擇放入冰箱中進行冷凍，但是如果肉經(jīng)過反復的解凍之后，很容易助長細菌。
因為，在冷凍的過程中，肉類中的水分會形成很多細小的冰晶，而在反復冷凍和解凍的過程中，這種冰晶則會不斷增大，而這種冰晶易對細胞膜產(chǎn)生損傷，這也是導致細菌滋生的主要原因。所以說，為了更好的減少細菌的產(chǎn)生，在日常想吃肉糊的時候，我們可以在家清潔干凈之后再用機器加工。
2、雪糕
炎熱酷暑的夏季，很多人都會選擇吃雪糕來進行消暑降溫，不管是大人還是小孩，對于各種雪糕都是十分酷愛的?，F(xiàn)在的很多家庭到了夏季都會選擇批發(fā)雪糕放進家中的冰箱，這樣吃起來也很方便。
但是，雪糕的存儲是需要達到一定溫度的，其中雪糕在批發(fā)以及銷售的過程中，處于一個凍了化、化了凍的狀態(tài)，尤其是天氣十分炎熱的時候，這樣的雪糕不僅很容易變形，口感不好，同時其中的細菌物質(zhì)也會逐漸滋生增多。
因為，細菌在冷凍低溫的環(huán)境中是被抑制生長的，但是一旦被解凍之后，隨著溫度的升高，則會為細菌的滋生營造一個良好的環(huán)境，于是便會使得雪糕中的細菌無形增加。另外，在夏季吃冷飲雪糕也是無法避免的，當遇到已經(jīng)化凍的雪糕，最好及時吃掉，不要二次冷凍，以免誘發(fā)細菌增長。
如何防止病從口入
1、注重個人衛(wèi)生
人們的手部是與外界接觸最為頻繁的部位，同時也會使得很多肉眼所看不到的細菌殘留在手部上，而當我們在進食的時候，尤其是用手直接和食材進行接觸的時候，很容易使得手部上的細菌沾染在食物上，最后被人體吃進肚子中，這也是人們常說的病從口入。而注重個人的衛(wèi)生，當手部接觸臟東西的時候，尤其是在吃飯之前，一定要記住及時去洗手，這樣能有效的清除細菌，從而減少對人體所造成的傷害。
2、重視烹飪廚具衛(wèi)生
要想更好的避免細菌被人體攝取，其中還要充分重視烹飪廚具的衛(wèi)生。其中，在進行切菜的時候砧板要經(jīng)常清洗，同時，廚房中需要多備幾條不同用途的抹布，其中擦手、擦灶臺、擦碗碟的一定要分開，以避免細菌產(chǎn)生，不要混用。另外，保證所使用的烹飪炊具干凈也是極好的避免細菌與食材接觸的重要保障。
3、生蠔
炎熱的夏季，到了晚上你會發(fā)現(xiàn)路邊攤上各種美味讓你流口水的生蠔隨處可見，好吃又不貴的生蠔能很好的滿足你的味蕾，但是生蠔雖然美味，但畢竟屬于海鮮食品，其中本來就隱含比較多的細菌，經(jīng)常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蠔的時候最好不要生吃，以免生蠔中所含的寄生蟲積存在人體內(nèi)。此外路邊攤上的生蠔衛(wèi)生沒有保證，所以也要盡量少吃，以降低對人體所造成的損害。
吃是人們?nèi)粘Ｗ顬橹匾铱鞓返囊患虑?，但是現(xiàn)在的很多人不僅要吃的好，更要吃的健康，所以對于食物的選擇需要講究一點，但是在生活中有一些很常見的食物，同時也是人們比較常吃的，殊不知這些看似美味食物的背后卻隱藏很多的細菌，堪比馬桶的臟度。別以為這只是聳人聽聞，下面看完小編的介紹應該就能了解了!
1、肉糊
很多人都是肉食主義者，每頓飯幾乎是無肉不歡的，其中將肉攪成糊狀然后做成各種美食食用則是很多人比較偏愛的一種吃肉方式，很多人都喜歡吃肉，每頓飯無肉不歡，肉類能提供給我們營養(yǎng)和能量，但同時對我們的健康也有著一些壞的影響。
對于一些家庭來說，很多人都會選擇將肉加工成肉糊，然后包餃子、餛鈍食用。其中，很多肉糊在加工的過程中根本沒有徹底的清洗干凈，所以本身就隱含了很多的細菌。在購買肉的時候，只是大概的沖洗一下，然后就放進機器開攪了，雖然表面看似沒有什么區(qū)別，但是，細菌卻在滋生。
另外，現(xiàn)在為了延長肉類的存放時間，大多會選擇放入冰箱中進行冷凍，但是如果肉經(jīng)過反復的解凍之后，很容易助長細菌。
因為，在冷凍的過程中，肉類中的水分會形成很多細小的冰晶，而在反復冷凍和解凍的過程中，這種冰晶則會不斷增大，而這種冰晶易對細胞膜產(chǎn)生損傷，這也是導致細菌滋生的主要原因。
所以說，為了更好的減少細菌的產(chǎn)生，在日常想吃肉糊的時候，我們可以在家清潔干凈之后再用機器加工。
2、雪糕
炎熱酷暑的夏季，很多人都會選擇吃雪糕來進行消暑降溫，不管是大人還是小孩，對于各種雪糕都是十分酷愛的。
現(xiàn)在的很多家庭到了夏季都會選擇批發(fā)雪糕放進家中的冰箱，這樣吃起來也很方便。
但是，雪糕的存儲是需要達到一定溫度的，其中雪糕在批發(fā)以及銷售的過程中，處于一個凍了化、化了凍的狀態(tài)，尤其是天氣十分炎熱的時候，這樣的雪糕不僅很容易變形，口感不好，同時其中的細菌物質(zhì)也會逐漸滋生增多。
相信有不少的朋友聽說過“病從口入”，很多時候長期飲食不當是會對人們的身體產(chǎn)生危害的，例如因為不良飲食習慣誘發(fā)的一系列心腦血管疾病，甚至還會讓心臟“罷工”。那么我們生活中哪些食物是不能多吃的呢?吃什么對心臟有害呢?我們應該如何養(yǎng)護心臟?多吃什么對心臟好呢?
研究發(fā)現(xiàn)，長期處于高鹽、過咸的飲食環(huán)境下，過咸的食物會減少被新鮮食物中的營養(yǎng)素存留，嚴重的甚至還會導致鈉水滯留，增加血容量，致使心臟負擔的負擔加重。從而造成更嚴重的后果，所以人們還是少吃的好。
那么哪些食物屬于高鹽、過咸食物呢?
熏肉
為了延緩保存期限，熏肉在制作過程會添加亞硝酸鹽輔助保藏。這樣做其實會造成熏肉中所含的營養(yǎng)素遭到破壞，且食用后鹽分在體內(nèi)難除，增加了血容量，加重心臟的負擔。所以盡量少使用熏肉比較適宜。
咸魚
咸魚，味咸但香，屬于腌制食物，其含鹽量頗高。所以應當少吃，另外在吃咸魚時，可多吃蔬菜，和魚肉的咸味中和，降低所帶來的毒素，以便之后更好的代謝毒素。
咸菜罐頭
咸菜罐頭很受人們的青睞，但是和新鮮蔬菜相比，咸菜罐頭所含鹽分太高，其中亞硝酸鹽的成分也較高，因而不適宜多吃。
海蜇
海蜇是一種海產(chǎn)品，新鮮的海蜇含水多、皮體厚、鹽分高，降低其咸度需要經(jīng)過明礬或食鹽處理。
處理過的海蜇中含鋁元素就超出了食品安全規(guī)定的標準。因此，常吃海蜇會損害心臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)。盡量少吃海蜇，以清淡食物為主。
咸鴨蛋
鴨蛋和食鹽是咸鴨蛋的主要加工原料。而在加工過程中，為了降低成本，一些商家所使用的食鹽并沒有達到安全標準。而在劣質(zhì)食鹽中含有氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，會滲透到鴨蛋中，危害人體健康。為了健康起見，建議大家少吃。
看了這些高鹽食物的介紹，相信大家對影響心臟健康的飲食都有了一定了解。日常生活中有一個好的飲食習慣，低鹽、少糖并及時補充水分是格外重要的，小編在這里建議大家珍愛健康，遠離高鹽食物。
在上文中我們知道了一些食物多吃對心臟不好，那么從另一角度來說，吃什么是對心臟好的呢?我們該如何養(yǎng)護心臟呢?
同時，廚房中需要多備幾條不同用途的抹布，其中擦手、擦灶臺、擦碗碟的一定要分開，以避免細菌產(chǎn)生，不要混用。
另外，保證所使用的烹飪炊具干凈也是極好的避免細菌與食材接觸的重要保障。
吃這些食物能有助排出體內(nèi)毒素
病從口入有的時候是無法避免的，現(xiàn)在的很多人日常應酬比較多，所以便會經(jīng)常在餐館或者是路邊攤吃飯，所以這便使得食物的質(zhì)量衛(wèi)生問題無法保證，因此這也是很多毒素在體內(nèi)堆積的主要因素。而我們在飲食中多吃一些具有排毒作用的食物
1、黑木耳
黑木耳是人們比較常吃的一種食物，且富含極高的營養(yǎng)價值，并且常吃點黑木耳還能起到極好的排毒作用。
因為在黑木耳中含有植物膠質(zhì)的成分，被人體攝取后能對體內(nèi)的毒素產(chǎn)生一定的吸附作用，能很好的將殘留在體內(nèi)的毒素和雜質(zhì)進行清除并排出體外。
此外對于積存在體內(nèi)的沙子、渣質(zhì)等物質(zhì)具有一定的溶解作用，所以對于肝、腎結(jié)石患者多吃點黑木耳也是不錯的防治疾病的食療佳選。
2、地瓜
地瓜的口感十分香軟可口，是一種極好的養(yǎng)生滋補佳品。在地瓜中含有豐富的纖維質(zhì)，這種物質(zhì)很容易被人體所消化，被人體攝取之后能有效促進腸胃進行蠕動，達到極好的潤腸通便的效果，因此對于患有便秘的人，多吃點地瓜是不錯的潤腸通便的選擇，能有效的將人體內(nèi)的廢氣排出體外。
另外，多吃點地瓜還不用擔心長胖的問題，因為在地瓜中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)能有效阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，所以說能起到很好的減肥塑身的作用。
結(jié)語：上文小編向大家介紹了，飲食中人們愛吃的肉糊、雪糕、生蠔，雖說比較美味，但是所含的細菌實在太多了，所以在進行攝取的時候一定要進行徹底清潔才可以。這樣才能讓你的飲食更加豐富且有營養(yǎng)。
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因為，細菌在冷凍低溫的環(huán)境中是被抑制生長的，但是一旦被解凍之后，隨著溫度的升高，則會為細菌的滋生營造一個良好的環(huán)境，于是便會使得雪糕中的細菌無形增加。
另外，在夏季吃冷飲雪糕也是無法避免的，當遇到已經(jīng)化凍的雪糕，最好及時吃掉，不要二次冷凍，以免誘發(fā)細菌增長。
3、生蠔
炎熱的夏季，到了晚上你會發(fā)現(xiàn)路邊攤上各種美味讓你流口水的生蠔隨處可見，好吃又不貴的生蠔能很好的滿足你的味蕾，但是生蠔雖然美味，但畢竟屬于海鮮食品，其中本來就隱含比較多的細菌，經(jīng)常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蠔的時候最好不要生吃，以免生蠔中所含的寄生蟲積存在人體內(nèi)。
此外路邊攤上的生蠔衛(wèi)生沒有保證，所以也要盡量少吃，以降低對人體所造成的損害。
如何防止病從口入
1、注重個人衛(wèi)生
人們的手部是與外界接觸最為頻繁的部位，同時也會使得很多肉眼所看不到的細菌殘留在手部上，而當我們在進食的時候，尤其是用手直接和食材進行接觸的時候，很容易使得手部上的細菌沾染在食物上，最后被人體吃進肚子中，這也是人們常說的病從口入。
而注重個人的衛(wèi)生，當手部接觸臟東西的時候，尤其是在吃飯之前，一定要記住及時去洗手，這樣能有效的清除細菌，從而減少對人體所造成的傷害。
2、重視烹飪廚具衛(wèi)生
要想更好的避免細菌被人體攝取，其中還要充分重視烹飪廚具的衛(wèi)生。其中，在進行切菜的時候砧板要經(jīng)常清洗。
人們常吃的它 竟然比馬桶還要臟
吃是人們?nèi)粘Ｗ顬橹匾铱鞓返囊患虑椋乾F(xiàn)在的很多人不僅要吃的好，更要吃的健康，所以對于食物的選擇需要講究一點，但是在生活中有一些很常見的食物，同時也是人們比較常吃的，殊不知這些看似美味食物的背后卻隱藏很多的細菌，堪比馬桶的臟度。別以為這只是聳人聽聞，下面看完小編的介紹應該就能了解了!
常吃的哪些食物隱藏細菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主義者，每頓飯幾乎是無肉不歡的，其中將肉攪成糊狀然后做成各種美食食用則是很多人比較偏愛的一種吃肉方式，很多人都喜歡吃肉，每頓飯無肉不歡，肉類能提供給我們營養(yǎng)和能量，但同時對我們的健康也有著一些壞的影響。
對于一些家庭來說，很多人都會選擇將肉加工成肉糊，然后包餃子、餛鈍食用。其中，很多肉糊在加工的過程中根本沒有徹底的清洗干凈，所以本身就隱含了很多的細菌。在購買肉的時候，只是大概的沖洗一下，然后就放進機器開攪了，雖然表面看似沒有什么區(qū)別，但是，細菌卻在滋生。另外，現(xiàn)在為了延長肉類的存放時間，大多會選擇放入冰箱中進行冷凍，但是如果肉經(jīng)過反復的解凍之后，很容易助長細菌。
因為，在冷凍的過程中，肉類中的水分會形成很多細小的冰晶，而在反復冷凍和解凍的過程中，這種冰晶則會不斷增大，而這種冰晶易對細胞膜產(chǎn)生損傷，這也是導致細菌滋生的主要原因。所以說，為了更好的減少細菌的產(chǎn)生，在日常想吃肉糊的時候，我們可以在家清潔干凈之后再用機器加工。
2、雪糕
炎熱酷暑的夏季，很多人都會選擇吃雪糕來進行消暑降溫，不管是大人還是小孩，對于各種雪糕都是十分酷愛的?，F(xiàn)在的很多家庭到了夏季都會選擇批發(fā)雪糕放進家中的冰箱，這樣吃起來也很方便。
但是，雪糕的存儲是需要達到一定溫度的，其中雪糕在批發(fā)以及銷售的過程中，處于一個凍了化、化了凍的狀態(tài)，尤其是天氣十分炎熱的時候，這樣的雪糕不僅很容易變形，口感不好，同時其中的細菌物質(zhì)也會逐漸滋生增多。
因為，細菌在冷凍低溫的環(huán)境中是被抑制生長的，但是一旦被解凍之后，隨著溫度的升高，則會為細菌的滋生營造一個良好的環(huán)境，于是便會使得雪糕中的細菌無形增加。另外，在夏季吃冷飲雪糕也是無法避免的，當遇到已經(jīng)化凍的雪糕，最好及時吃掉，不要二次冷凍，以免誘發(fā)細菌增長。
3、生蠔
炎熱的夏季，到了晚上你會發(fā)現(xiàn)路邊攤上各種美味讓你流口水的生蠔隨處可見，好吃又不貴的生蠔能很好的滿足你的味蕾，但是生蠔雖然美味，但畢竟屬于海鮮食品，其中本來就隱含比較多的細菌，經(jīng)常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蠔的時候最好不要生吃，以免生蠔中所含的寄生蟲積存在人體內(nèi)。此外路邊攤上的生蠔衛(wèi)生沒有保證，所以也要盡量少吃，以降低對人體所造成的損害。
如何防止病從口入
1、注重個人衛(wèi)生
人們的手部是與外界接觸最為頻繁的部位，同時也會使得很多肉眼所看不到的細菌殘留在手部上，而當我們在進食的時候，尤其是用手直接和食材進行接觸的時候，很容易使得手部上的細菌沾染在食物上，最后被人體吃進肚子中，這也是人們常說的病從口入。而注重個人的衛(wèi)生，當手部接觸臟東西的時候，尤其是在吃飯之前，一定要記住及時去洗手，這樣能有效的清除細菌，從而減少對人體所造成的傷害。
2、重視烹飪廚具衛(wèi)生
要想更好的避免細菌被人體攝取，其中還要充分重視烹飪廚具的衛(wèi)生。其中，在進行切菜的時候砧板要經(jīng)常清洗，同時，廚房中需要多備幾條不同用途的抹布，其中擦手、擦灶臺、擦碗碟的一定要分開，以避免細菌產(chǎn)生，不要混用。另外，保證所使用的烹飪炊具干凈也是極好的避免細菌與食材接觸的重要保障。
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