這 5 款清爽小菜能防癌！在家就能做！
冬季5款養(yǎng)生菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《這 5 款清爽小菜能防癌！在家就能做！》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在這個談癌色變的時代，如何預防癌癥是人人關(guān)心的話題。
盡管我們每天嚷著要“防癌”，但你可能不知道，最好的抗癌營養(yǎng)素就藏在常見的小菜中。
下面跟著小編一起學做幾道防癌小菜吧~
蒜蓉蒸茄子
防胃癌、子宮頸癌
曾有試驗從茄子中提取的一種物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
茄子中還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
制作方法：茄子2根，去皮，將茄子切成10厘米左右的長條，蒜、生姜切末待用;將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘;鍋中倒入少許底油，將蒜末、姜末放入鍋中翻炒，等蒜末、姜末變色后，加點生抽、白糖、鹽、蔥花、雞精調(diào)味;茄子隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤里的水分，然后澆上調(diào)味汁攪拌均勻即可食用。
蜂蜜苦瓜
能殺死癌細胞
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。
苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
制作方法：苦瓜1根洗凈，削成薄片，將苦瓜片加冰塊放入保鮮盒冷藏1個小時，取出苦瓜放入盤中，澆上蜂蜜即可食用。
海帶冬瓜排骨湯
防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。
海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
制作方法：排骨200克洗凈用滾水焯一下去血水，撈出控干水分備用;冬瓜100克帶皮切小塊，海帶100克打成結(jié)洗凈備用;鍋中加水、姜片、蔥段、八角(大料)1塊，倒入排骨、料酒、鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時，加入冬瓜和海帶結(jié)，煮至冬瓜變透明即可食用。
紅薯小米粥
能防腸癌
紅薯被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實紅薯也有強大的防癌功能。
最近科技人員在紅薯中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
制作方法：水發(fā)銀耳1朵，紅薯1個，切成小塊，將紅薯、小米和銀耳一起放入電飯煲中煮20分鐘即可食用。
南瓜飯
防癌降血脂
南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果。
且富含維生素A、維生素C、鈣和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
制作方法：南瓜400克去籽后切成小塊，大米200克洗凈備用，炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食用油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜20分鐘收干水分后即可食用。
延伸閱讀
1.南瓜粥
材料：南瓜250g，米50g，白糖少量
做法：
1.先將南瓜蒸軟，混著蒸出來的南瓜汁一起搗成南瓜泥；
2.將米下鍋加入適量的水，大火煮開3分鐘，加入南瓜泥不停攪拌直至再次煮開，開小火繼續(xù)煮15—20分鐘就可以咯；
3.加入適量的白糖或者放涼后加入蜂蜜；
2.紅薯雞蛋粥
材料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙
做法：
1.將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。
2.將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。
3.紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。
4.粘稠時放入蛋黃，攪勻。
3.栗子粥
材料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
做法：
1.將栗子煮熟之后去皮，搗碎。
2. 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
4.蔬菜粥
材料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干
做法：
1. 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
2. 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。
3.將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。
5.大醬粥
材料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干
做法：
1.將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。
2. 蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮。
3. 煮好之后放大醬調(diào)味。
6.胡蘿卜粥
材料：準備胡蘿卜(紅蘿卜)適量
做法：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
功效：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類，其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適
7.脊肉粥
材料：豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許
做法：先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥 將爛熟時 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成
功效：粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血
8.蓮子桂圓粥
材料：蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。
做法：取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。
功效：補心脾，益氣血。適用于失血性貧血。
9.八寶粥
材料：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
功效：健脾胃，補氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰
10.柏子仁粥
材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量。
做法：先將柏子仁去除皮、殼、雜質(zhì)，搗爛，與粳米煮粥，待粥將時，兌入蜂蜜，稍煮開鍋即可。
功效：潤腸通便、養(yǎng)心安神。適用于心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。
11.酸棗仁粥
材料：酸棗仁末15克、粳米100克。
做法：先以粳米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末再煮片刻即可。
功效：養(yǎng)心、安神、斂汗。適用于神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。
12.小米棗仁粥
材料：小米100克、酸棗仁末15克、蜂蜜40克。
做法：將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末，攪勻煮開即可。
功效：補脾潤燥，寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。
13.綠豆粥
材料：綠豆30g，粳米100g
做法：
1．將綠豆、粳米淘洗干凈。
2．把綠豆、粳米放入鍋內(nèi)，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。
功效：綠豆是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，與粳米相搭配，且因本品并非過于寒涼，不會滯胃涼脾，是產(chǎn)后防暑、解暑佳品。
14.銀杏粥
材料：銀杏仁（去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量
做法：銀杏仁，冰糖，粳米，水，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
15.金銀花粥
材料：金銀花30克，白米30克。
做法：金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。
功效：可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。
16.蓮藕粥
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。
做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調(diào)入些許白糖，即可進食。
功效：益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
最后提示，小編每天都會為大家準備一些健康養(yǎng)生知識，喜歡我就關(guān)注我吧
頸肩疼痛是現(xiàn)在大部分人的困擾，不良的坐姿和生活習慣，都會導致頸肩疼痛，因此有不少亞健康狀態(tài)的患者都會經(jīng)常抱怨身體不舒服，其實，要想解決這一問題，以下這幾個小動作你千萬不要錯過，在家就能做。
動作一：胸肩拉伸
身體處于站立姿勢，雙手交叉抱于背后，然后用力向下拽動，同時向上挺胸，在做這個動作的同時一定要配合呼吸，每天做5分鐘即可。
功效：這個動作能夠拉伸腰椎，對于背部的肌肉也能起到很好的鍛煉效果，經(jīng)常練習，就能放松肩部和胸部。
動作二：獨立肩部拉伸
放松全身，將一手前臂平舉至胸前，然后用另一手輕輕拽動手臂，直到最大限度，在最大限度處要停留10秒鐘，然后換另一只手，兩手交替做5組即可。
功效：這個動作不需要任何器械、地點的要求，在任何時候都能做，每天堅持練，不僅肩部的肌肉能夠得到拉伸，還能預防頸椎的變形。
動作三：靠墻拉伸
將身體背靠墻貼緊，上臂自然下垂放于身體兩側(cè)，把前臂緊貼墻壁，然后身體慢慢下蹲，再慢慢站起，在整個下蹲的過程中，上半身要始終保持直立，并且與墻壁貼緊，蹲起10組即可。
功效：在整個下蹲的過程中，不僅能夠緩解頸肩的疲勞感，還能鍛煉下肢肌肉，能夠同時調(diào)動全身的肌肉，對于增強身體的力量是大有好處的。
動作四：稻草人彎舉
身體呈“大”字形站立，雙臂平舉，先將身體向右側(cè)下彎，同時左手盡量觸碰右腳尖，然后慢慢起身，再換另一只手進行，這樣不斷練習10分鐘即可。
功效：這個動作對于頸肩的鍛煉作用是最好的，不僅能夠緩解腰椎疼痛，對于全身的肌肉的酸痛感都能緩解。
以上就是幾個緩解頸肩疼痛的動作，不用打針不用吃藥，用不了幾分鐘，就能自己在家練習，你學會了嗎？
一、皮蛋瘦肉粥
原料：有機大米100克、皮蛋1個、豬瘦肉絲50克、蔥姜適量、清水1200ML、鹽1小勺、料酒1小勺、香油少許
做法：
1、皮蛋入鍋煮3分鐘；
2、皮蛋去殼切小丁，蔥切段、姜切絲；
3、大米淘洗凈，入適量清水浸泡30分鐘；
4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花，粥呈粘稠感；
5、倒入肉絲煮至肉色發(fā)白；
6、倒入皮蛋丁，攪勻；
7、調(diào)入鹽，攪勻后再煮2分鐘。最后出鍋滴上少許香油即可。
小貼士：
1、皮蛋最好選用無鉛皮蛋，一是健康，二則石灰味沒那么大；
2、粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相應的在煮制時就無需加鹽；
3、煮肉粥時不宜將所有食材一起放入鍋內(nèi)同煮，粥底和輔料應分開處理，最后一起熬煮時間不宜超過10分鐘，這樣熬出的粥品清爽不渾濁；
4、皮蛋入鍋煮幾分鐘，可以使蛋黃成型，以免切開時流黃，切皮蛋時刀沾冷水或少許油，避免皮蛋黃粘刀；
5、肉絲可提前加入少許鹽、料酒、蔥姜抓勻后腌制10分鐘。
二、香菇雞肉粥
飲食盡量清淡，恢復正常的進食時間，讓腸胃的代謝功能自行修復損傷，這是很重要的。這個時候可以多吃一點稠厚的米粥，粥內(nèi)可加入少許香菇、雞肉、大棗，這樣有助于調(diào)理腸胃，且米粥口感更好。喜歡粗糧的，在喝粥的同時，還可適量增加玉米、燕麥等用以增加粗糧所富含的營養(yǎng)成分。五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維。
原料：大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、雜菜50克、姜片適量、鹽1/4小勺
做法：
1、香姑洗凈溫水泡發(fā)；
2、雞肉、香菇切小丁，雜菜洗凈備用；
3、大米淘洗干凈，放入足量清水的鍋內(nèi)浸泡30分鐘；
4、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花；
5、倒入雞肉丁、香菇丁、姜絲，迅速攪散煮3分鐘；
6、將雜菜倒入鍋內(nèi)；
7、調(diào)入鹽，攪勻后煮2分鐘關(guān)火即可。
小貼士：
1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮；
2、雞肉洗凈，切成碎丁，提前用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌10分鐘，可以更好的去腥；
3、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚?？梢赃x用喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。
三、海參青菜粥
這款粥放海參、青菜、胡蘿卜，還放了姜絲和胡椒粉，營養(yǎng)又好喝，特別是天冷的時候喝這個非常好哦，放入姜絲和胡椒粉后稍微有點辣味，喝后感覺了里熱呼呼的，身上暖暖的，非常舒服。
原料：海參三個，青菜一小把，胡蘿卜一小塊，大米100克，清水適量，鹽，姜絲，胡椒粉適量，香油幾滴
做法：
1、準備好原料，胡蘿卜忘記拍照片了。海參和大米提前泡好，洗干凈青菜；
2、海參切小塊；
3、鍋中放水，水開后放入大米煮，煮到粘稠時加入胡蘿卜丁煮；
4、再加入海參、姜絲和鹽煮約5分鐘；
5、加入青菜煮兩分鐘；
6、最后加入胡椒粉和香油即可。
四、蜜桔桂花粥
這款粥適合現(xiàn)在季節(jié)的時令粥。非常喜歡，味道很不錯，用到了銀耳、蜜桔、大米、桂花，加了銀耳的粥，滑滑的，糯糯的，出鍋前撒點桂花，桂花特有的香味馬上飄散出來，香味撲鼻！很好喝?？吹浇榻B說：蜜桔含有大量維生素和天然抗氧化物質(zhì)，具有降血脂、抗動脈硬化等作用。蜜橘肉有生津開胃的功效。桂花滋補腸胃效果特別好，同時能清新口氣、祛痘，保持肌膚水嫩，特別適合女性調(diào)理。
原料：蜜桔兩三個，銀耳20克、干桂花2克、冰糖適量、大米100克
做法：
1、銀耳清水泡發(fā)15分鐘后洗凈，撕成小塊。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗干凈，清水浸泡約半小時；
2、鍋中加入適量的清水，大火煮開后倒入浸泡過的大米和銀耳。待大火再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘；
3、加入蜜桔肉，大火煮開，最后加冰糖、桂花調(diào)味即可。
小貼士：
1、大米在煮之前需要用清水浸泡，這樣粥會更加綿滑；
2、蜜桔肉則需要等粥熟了以后再放入，煮的時候不能長，否則味道也會變酸。
五、栗子山藥粥
這個季節(jié)很適合多喝粥哦，暖和營養(yǎng)滋補。山藥和栗子都是這個季節(jié)的時令食材，煮上一碗山藥和栗子粥，喝罷后暖暖的，還很滋補。百度了一下： 山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。但這兩樣食材一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良
原料：大米、糯米、栗子、山藥
做法：
1、大米和糯米提前泡一下，這樣更容易煮粘稠；
2、鍋中放水，水開后，放入大米和糯米煮，煮開后轉(zhuǎn)中小火煮；
3、大約煮20分鐘后加入剝皮的栗子和去皮切斷的山藥一起煮；
4、再繼續(xù)煮30多分鐘至粘稠即可。
小貼士：處理山藥時最好戴上手套，如果不小心接觸皮膚會手癢，可以粘些醋搓一下，就會慢慢消失。
在人身體中，都會存在癌細胞的，只不過不積發(fā)就沒有事，那這個背后也是需要大家每天注意抗癌了，如何吃才是辦法，比如日常便宜的蔬菜就能防癌，今天小編就來給大家講講吧！
下面這三種菜常吃，有利于防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的成效，菜花含維生素C較多，比大白菜、西紅柿、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
生姜被稱為是抗癌蔬菜中的強強手，盡管很多人不喜歡吃生姜，可是生姜中的姜黃素對乳腺癌，結(jié)直腸癌，前列腺癌都有顯著的抑制效果！
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻撓有關(guān)細胞的推陳出新，從而停止細胞組織的癌變進程，下降癌癥細胞的發(fā)生。
其實，癌癥就在我們身邊，很多時候一些不良的生活習慣會拉近我們和癌癥之間的距離，為了讓自己遠離癌癥，盡量減少自己和癌癥親密接觸的機會，我們盡量養(yǎng)成良好的飲食習慣。
在生活中，很多時候是我們自己的不良習慣，請先看看下面這些致癌食品的清單：
日常所吃的便宜菜就能防癌抗癌
日常致癌食物黑名單
腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞X鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞X胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應盡量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產(chǎn)生亞X鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞X胺致癌物質(zhì)。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
反復燒開的水：反復燒開的水含亞X鹽，進入人體后生成致癌的亞X胺。
紫薯的營養(yǎng)價值有很多，并且具有防癌的功效，因此受到很多人的喜愛。但是，在選購紫薯時要多注意哪些才不會買到假的紫薯呢？今天，不如就來一起看看紫薯的功效和選購的方法都是怎樣的吧。
紫薯的營養(yǎng)價值
防癌抗癌。紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
促進胃腸蠕動。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
有利于減肥瘦身。吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
增強免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯的選購方法
不要挑圓滾滾的，盡量挑選長條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯，這樣紫薯的味道比較好。
紫薯的表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。
紫薯要聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
發(fā)芽的紫薯雖然不像馬鈴薯一樣有毒，但口感較差，不建議購買。
紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類。加工型的紫薯沒有食用型的紫薯甜。因為加工型通常用于工廠生產(chǎn)紫薯的副產(chǎn)品例如薯片等。本地市場上食用型紫薯每斤價格約為3-5元，而加工型紫薯價格約為1元，因此在購買紫薯的時候不要貪圖小便宜。
與此同時，吃紫薯還有哪些禁忌呢？
紫薯的食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。
紫薯營養(yǎng)多又好吃，不過也不宜過量。
【導讀】油菜又稱蕓苔、胡菜、寒菜、苔菜等，傳說唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有蕓苔治風游丹腫的記載，立即取來油菜葉搗爛外敷，很快腫痛得愈，于是后人也相繼效仿。油菜的功效不僅只有這個，不信就來看看。
這小菜排毒功能強
在我國，油菜按照地理區(qū)域劃分，分為冬油菜區(qū)和春油菜區(qū)。長江中下游及四川盆地為冬油菜區(qū)，占全國種植面積的80%以上。青海高原為春油菜區(qū)，油菜花開之時，青海湖畔黃花碧水，十分壯觀。
中醫(yī)認為，油菜性味辛涼，歸肝肺脾經(jīng)?！峨S息居飲食譜》稱，油菜烹食可口、散血消腫、破結(jié)通腸。子可榨油，故名油菜。民間對習慣性便秘、熱毒疥瘡等也習慣多吃油菜，是用其散血、消腫作用。
油菜在所有蔬菜中，是含鈣的佼佼者，每百克中含鈣140毫克左右。其中豐富的纖維素，可以減少脂肪吸收，促進腸胃蠕動，對減輕便秘和預防大腸癌有好處。
據(jù)研究，油菜中還含有類雌激素物質(zhì)，可以從一定程度上減少惡性腫瘤的形成。
此外，多吃油菜對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也具有一定的保健作用。需注意的是，油菜不宜與動物肝臟、黃瓜、胡蘿卜同食，否則其所含成分可能破壞油菜中的維生素。
潤腸通便方：可用于腸胃熱引起的便秘及老年習慣性便秘。油菜100克洗凈切段，水發(fā)香菇50克洗凈切開。
植物油燒六成熱，放入蔥姜爆鍋，并放入瘦肉末適量煸炒。加入油菜及香菇炒熟，放入鹽及少量香油調(diào)味即可。
消腫散結(jié)方：適用于瘡癤腫痛、乳腺增生。鮮油菜200克洗凈，開水焯熟切段，海帶100克切絲焯熟，加入芝麻醬、味精、鹽、蒜泥涼拌即可。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《這 5 款清爽小菜能防癌！在家就能做！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“冬季5款養(yǎng)生菜”專題供您欣賞！
