愛吃辣條的小伙伴看過來,居然還能自己做辣條!
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生吃辣好嗎】
說到80后、90后和00后最熟悉的零食,辣條認第二,就沒誰敢認第一
就算沒吃過,相比也聽過網上流傳的跟辣條相關的段子,比如“沒有一包辣條不能解決的事,如果有,那就吃兩包!”、“買了一百包辣條,別問為什么,有錢、任性”等等。
這邊逗比少年林更新給姑父趙又廷吃辣條被問是不是塑料的熱搜還沒笑完,那邊更是曝出小學生吃辣條猝死!
想起那些年啃過的辣條,小編趕緊踏上尋求“奪命辣條”真相的征途!
辣條,垃圾食品中的“戰(zhàn)斗機”
辣條,又名麻辣條,大多是用加工過的大豆皮、面粉,輔以辣椒粉、小米辣干、食鹽、香辛料、色素等輔料,經過炸制、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工序制成,有甜辣、麻辣、辛辣等各種口味,以湖南、四川、重慶、河南等地生產為主流。
辣條成本較低、價格比較便宜,一直是一些重口味孩子難以拒絕的誘惑。
但辣條實在也不是什么好東西。
你看,辣條的營養(yǎng)特點就是:基本沒營養(yǎng)。
不僅如此,多鹽多油多添加劑,經常吃身體害處多多。
1 傷肝:辣條中含大量的色素、香精、甜蜜素等食品添加劑,長期或大量攝入不易代謝排出體外,危害人的肝臟;
2 傷腸胃:大量的辣椒和防腐劑的超標使用容易刺激胃腸道;
3 便秘:辣條辛辣,又經過油炸,吃多容易上火,導致腸燥便秘;
4 增加致癌風險:辣條屬于油炸腌制類食物,或多或少含有致癌物質亞硝酸鹽,會增加致癌的風險。
辣條確實沒什么營養(yǎng),也潛在著各種健康危害。但人體本身就存在一定的解毒、代謝的能力,除非是長期、大量、過多的攝入才有可能出現(xiàn)問題。不至于讓人猝死吧?
吃辣條猝死的背后真相
經過深入調查了解發(fā)現(xiàn),辣條本身并不存在問題!許多所謂的“吃辣條出事”案都是非法生產、制作衛(wèi)生的問題!
因為辣條真愛粉多,容易盈利,不少沒有食品安全生產許可的小作坊也加入了生產辣條的行業(yè)。
辣條的制作并沒有具體可循的規(guī)范:
? 一些小作坊為了節(jié)約成本粗制濫造,使用簡陋的生產設備,忽視制作環(huán)境和工作人員的衛(wèi)生問題;
? 也有些商家為了追求口感的刺激美味,違反規(guī)定添加過量的添加劑和色素;
? 還有的包裝不完好,無論在制作的源頭還是出售食用方面都容易摻進細菌雜物。
所以導致危險發(fā)生的,其實醫(yī)生方面的說法只是“可能與辣條有關”,這個鍋不能全由辣條來背。
自己居然能做辣條
既然市面上的辣條質量參差不齊讓你無從下口,那么不妨自己動手豐衣足食哦~
食材:豆花、花椒、芝麻、小茴香、辣椒粉、小米椒、孜然粉、食鹽、花生油、白砂糖
做法:
1. 將豆皮切成合適的小段,隔水蒸約15分鐘;
2. 將小米椒剁碎,備用;
3. 往鍋中倒入適量花生油,待加熱到七成熱后加入小米椒、花椒、小茴香、食鹽、白砂糖,慢慢攪拌、炸香;
4. 加入豆皮慢慢炸制,待熟透后加入辣椒粉、芝麻,攪拌均勻;
5. 起鍋,稍微控干油,即可食用。
看完這個,看來小編可以去自制幾根辣條壓壓驚了~
溫馨提示:雖然辣條美味,但由于高油高鹽,容易上火,還是不建議常吃哦~
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說道辣條,相信有很多喜歡吃辣條吧,尤其是愛吃辣的朋友,辣條的危到非常好吃,我們都知道吃辣條是非常不健康的,那是因為你不知道商家在辣條的里面放了什么,是非常不衛(wèi)生的,但是如果你自己做的辣條,既好吃,又健康,你還不會吃嗎,而且我們自己做的辣條還營養(yǎng),多我們有很多的好處。
吃辣條的好處
1、健胃、助消化:辣條當然少不了辣椒,而辣椒對我們的口腔及胃腸有刺激作用,它能夠促進胃腸道的蠕動,幫助機體消化,使消化液分泌增加,增加食欲,有調查發(fā)現(xiàn),喜歡吃辣的人他的潰瘍的發(fā)病率會遠低于不吃辣的人,這是因為辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
2、預防膽結石:經常吃辣??梢灶A防膽結石,尤其是青椒,因為青椒當中含有大量的維生素C,可以使將體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔曰加心懡Y石的患者可以多吃青椒,能夠對病情有所緩解。
3、改善心臟功能:辣條當中當然必不可少辣椒,還會配有大蒜、山楂的提取物以及很多的維生素,所以辣條也是有營養(yǎng)的,食用辣條可以促進血液的循環(huán),還可以對改善心臟功能有作用,還可以減少血栓形成,對心血管系統(tǒng)疾病有一定預防作用。
4、降血糖:牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
5、緩解皮膚疼痛:研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
6、辣椒有減肥作用:椒含有一種成分,能有效地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的效果。在日本市場上,已有多種適合女性食用的辣椒制品。
吃辣條的危害
1、致癌
辣條含有很多的防腐劑、色素,防腐劑吃多了會致癌的,這是大家都知道的常識問題了,科學家們反對添加劑過度也是這個原因了!癌癥是很難治愈的一種疾病,為了健康辣條這種垃圾食物還是少為妙!
2、容易便秘
辣條的主要成分是面粉,調味料,防腐劑、色素,并且含有很多小米椒,小米椒是很辣的!辣條吃完了給人一種很爽的感覺,而且很香,但是太辣的東西吃多了會導致上火,久而久之會便秘!便秘雖然不是很多的問題,但是也得重視起來。
3、引起慢性疾病
辣條的制作過程在網絡上曝光的視頻、圖片等很多,很多人看到之后幾天吃不下飯,可想而知,辣條這種食物多么不衛(wèi)生了!辣條每克含細菌超過10萬,是極其不衛(wèi)生的東西,不衛(wèi)生的東西吃太多是會致病的。
4、消化不良
辣條這種食物它不是純面食,含有很多添加物在里面,它是三無食品,沒有任何保障的,對我們的胃傷害也是很大的,容易引起消化不良,特別是小孩子胃很弱,更是很要注意。
吃海鮮雖然有很多的好處,不僅可以美容養(yǎng)顏,還可以降壓、降膽固醇,但是海鮮的禁忌也有很多,有很多食物都是不能和海鮮一起吃的,還有一些人群也是不能吃海鮮的,你都知道嗎?
海鮮的功效作用
1、補氣:海鮮的營養(yǎng)是非常豐富的,經常吃海鮮不僅可以補充身體營養(yǎng),還可以補氣,改善腎虛的狀況,比如野生的海參,都知道它可以幫助我們補氣,還可以增加男性的精力,能夠促進性生活。
2、降低血壓:有一些海鮮是具有降壓的作用的,海鮮當中的微量元素有很多,都對身體有益,比如吃螃蟹,就可以改善高血壓的狀態(tài),對動脈硬化、腦血栓還有一定的治療作用,所以海鮮對血管是十分好的。
3、美容養(yǎng)顏:吃海鮮是可以美容的,因為海鮮當中含有豐富的營養(yǎng)成分,比如蛋白質、脂肪、肝糖、維生素等,還有很多的微量元素,經常吃海鮮對皮膚是非常好的,能夠使皮膚變得更加的光滑細膩,是食療美容的上品。
4、降低膽固醇:某些海鮮還起到降低血清膽固醇的作用,原因是它們含有某些物質,可抑制膽固醇在肝臟合成,還可以加速排泄膽固醇,從而降低了體內血清膽固醇。
海鮮不能和什么一起吃
1、海鮮不能和冰鎮(zhèn)飲料一起吃:吃完海鮮后好不要立馬飲用汽水、冰水、冰棒這樣的冰鎮(zhèn)食物,很容易受涼,導致腹瀉。
2、海鮮不能和含鞣酸的水果一起吃:葡萄、山楂、柿子等水果里面含有鞣酸,而海鮮有大量蛋白質,鞣酸和蛋白質反應,會形成不容易消化的物質。從而導致人體不適,或者出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。海鮮和這類水果不應同食。
3、海鮮不能和茶一起吃:和水果類似,茶類里也有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣化學反應形成難溶的鈣。因此,在吃海鮮時好別喝茶。
5、影響小孩子發(fā)育
小孩子正是長身體的時候,應該多吃健康食物,多供給營養(yǎng),像辣條這種三無食物我是不建議小孩子多吃的,辣條中含有太多防腐劑、色素,對小孩子的健康是很不利的,但是小孩子有喜歡吃這些東西,建議家長多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的習慣!
辣條的做法
1、準備調料,辣椒粉,姜片,花椒,桂皮,八角,香葉沒有具體克數,適量就好,還有準備好腐竹。
2、適量的清水,醬油(老抽生抽都可以)白糖,鹽。
3、先把腐竹泡軟,以沒有硬心為準。
4、平底鍋加入足量的油,油熱后放入泡好的腐竹煎至兩面金黃。
5、盤子中鋪上吸油紙,把煎制好的腐竹放到吸油紙上。
6、鍋中放少許油,放入姜片翻炒片刻,把剩下的剛剛備好的調味品全部放到鍋里進行翻炒。
7、然后放入煎制好的腐竹,煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以讓腐竹在湯汁里多泡一會 不過泡太久會咸哦。
結語:辣條如果是自己做的,那么很衛(wèi)生,吃的放心,如果在外面買的辣條就要當心了,還是少吃一點為好,因為辣條帶給我們的危害還是很多的,不僅會有致癌的可能,還會影響消化和成長發(fā)育,是非常不好的,所以我們要少吃。
昨日迎來了二十四節(jié)氣之一的“立夏”,標志著夏季的開始,在飲食和起居上也要有所調整。市中醫(yī)院治未病科王曉晴中醫(yī)師給出了建議,“增酸”“午休”“養(yǎng)心”,養(yǎng)生防病不可大意。
夏天出汗多,人體最易丟失津液,會造成陽氣不足,皮膚腠理易于開泄。多食用酸性的食物,可以使皮膚腠理適當收縮。
所以夏天要適當吃酸味食物,如草莓、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等,可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。
立夏后,晝長夜短,人們容易起早,睡眠時間相對減少,就會出現(xiàn)老百姓常說的“春困、秋乏、夏打盹”。夏天下午1點到3點氣溫最高,人容易出汗,加之午飯后消化道的血液供應增多,大腦血液供應相對減少,容易出現(xiàn)無精打采,想睡覺的情況,所以建議大家要增加午休來防止睡眠不足。平素有睡眠障礙的人,就更需要“午休”了。
午睡的時間因人而異,一般不宜過長,以半小時左右為宜。時間過長反而會讓人覺得沒精神,而且睡覺時不宜貪涼,避免在風口處睡覺,以免受風生病。
立夏節(jié)氣應重點養(yǎng)護心臟。根據中醫(yī)的五行學說,“心”與“夏”相應,夏季時心陽最旺,功能最強,所以我們應順應天時,重視心臟的養(yǎng)護。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),人的心理、情緒與軀體可通過神經—內分泌—免疫系統(tǒng)相互影響。夏日人的情緒易波動,易出現(xiàn)煩躁、不安、易怒等表現(xiàn),特別是老年人,容易因此引發(fā)血壓升高,心律失常等情況。
所以,夏季要做好精神養(yǎng)生,避免發(fā)火。養(yǎng)護心臟可按摩內關穴,經常按摩內關穴,可保護心臟,緩解心痛、心悸、胸悶等癥狀。
來源:東莞時間網
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【導讀】近日,記者遠赴辣條生產地之一的湖南,從鄉(xiāng)村小店到縣市批發(fā)市場,再到生產辣條的小作坊,一步步為你揭開一條令人觸目驚心的制作鏈條。
辣條的神秘制作過程
被稱為史上最牛零食的辣條近兩年著實火了一把,一袋袋看似不起眼的小食品熱銷大江南北,從大中城市到偏遠鄉(xiāng)村無處不在,甚至以高出國內市場10倍的價格遠銷海外。但是,它麻辣、濃香的味覺背后卻隱患重重,極大危害著食者,尤其是孩子的健康。近日,記者遠赴辣條生產地之一的湖南,從鄉(xiāng)村小店到縣市批發(fā)市場,再到生產辣條的小作坊,一步步為你揭開一條令人觸目驚心的制作鏈條。
辣條的神秘制作過程
一放學,學校門口的小賣部就擠滿了買辣條的孩子們
3月初,記者先后在湖南省常德市臨澧縣第一中學、第二完全小學、實驗小學、鰲山完小以及常德市雙橋坪鎮(zhèn)五同庵小學附近展開調查,發(fā)現(xiàn)辣條在學校周邊很受歡迎,不少孩子一放學就沖進小賣部搶購紅油豆腐、香菇牛肉、牛肉青豆脆骨等辣條類食品。
3月6日上午,記者來到湖南省常德市臨澧縣第二完全小學,在學校對面的小超市里,記者在貨架底部看到很多包裝皺皺巴巴的辣條,學校周邊的地上也扔著一些辣條的包裝袋。一位住在附近的老人告訴記者,很多孩子放學后都有買零食吃的習慣,常是辣條、糖果一手一個。隨后,記者來到臨澧縣實驗小學,看到學校東邊的文輝文具店里,不僅銷售文具,門口的白色小貨架上和紙箱里放著很多劣質小食品,紅彤彤的辣條就身在其中。
辣條的神秘制作過程
辣條類食品不僅暢銷于湖南的中小學門口,其網絡銷售量也很大。記者在某大型購物網站看到,月銷量過萬的辣條產品比比皆是,有一款產品的月銷量甚至超過3.5萬單,合計超過100萬包。記者在銷售指數中輸入辣條二字,相關搜索量超過20萬,近60%的喜好購買人群在18歲至24歲之間(調查未涉及未成年人群),安徽、上海、江蘇等地的喜好度均高于湖南。2014年,辣條還走出了國門,身價倍增后出現(xiàn)在美國某購物網站上。
在備受追捧的同時,有關辣條存在食品安全隱患的報道也層出不窮。早在10年前,央視就曾曝光有些企業(yè)在辣條生產中違規(guī)添加防霉防腐劑霉克星,這種添加劑對肝腎危害極大。近年來,辣條屢因菌落總數、檸檬黃、胭脂紅等項目不合格登上各級食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的問題食品黑榜。還有一些國內外消費者在食用辣條后出現(xiàn)腹瀉,甚至是急性腸胃炎。
辣條小作坊又臟又亂,遠遠就能聞到刺鼻的香精味道
記者在湖南臨澧縣調查時發(fā)現(xiàn),當地小賣部銷售的辣條包裝不一,品牌也不同,生產廠家更是五花八門,大多來自一些不知名的小廠。記者詢問店主辣條一般從哪進貨?得到的答復大多指向了該縣兩家批發(fā)商行。
經多方打聽,記者找到位于臨澧縣人民街的這兩家商行,其中一家商行的老板直言,幾乎臨澧縣所有小食品都從他們兩家進貨。他家的辣條類食品很多已賣光,只剩下被油漬浸透、局部發(fā)黑的空紙箱。記者拿起一包辣條問老板好不好吃,他回答:沒吃過,不知道什么味道,主要賣給學生,吃不壞人.
辣條的神秘制作過程
記者粗略估計,兩家商行銷售的劣質小食品多達上百種,其中霸王牛筋、金瓜絲、片片爽、辣肥腸等辣條類產品幾乎占了半壁江山,批發(fā)價一般為每包3毛5.商行老板告訴記者,他們的貨品主要來自長沙的高橋大市場,有些商家也從常德橋南市場進貨。
隨后,記者奔赴高橋大市場,看到幾乎所有食品商家都有辣條批發(fā),有些商家甚至掛出了一整面墻不重樣的辣條類食品。至此,記者發(fā)現(xiàn)了一張從長沙高橋大市場,到常德橋南市場,再到縣級批發(fā)商行的辣條經銷網。
3月8日,根據所購辣條包裝上標注的地址,記者來到湖南省岳陽市平江縣多家食品廠進行暗訪。
第一站:平風食品廠,產品不在當地賣。記者輾轉找到位于平江縣城關鎮(zhèn)新村的平風食品實業(yè)有限公司,剛一進院就有一股辣條的濃香撲鼻而來。銷售人員李先生告訴記者,市場上零售1塊錢的大包牛筋,批發(fā)價是5毛5;市售5毛錢的小包牛筋,可以2毛8拿貨。這類小食品主要針對小孩子,不能賣得太貴。他還說,辣條生產是平江的一大產業(yè),他們已經做了十多年,不僅在湖南有經銷商,最遠可以賣到甘肅、寧夏等地。但記者發(fā)現(xiàn),平江本地超市并不銷售這些當地特產.對此,李先生解釋說,他們主要銷往外地。
辣條的神秘制作過程
第二站:棒哥食品廠,消毒區(qū)形同虛設。從平江縣城關鎮(zhèn)向東南方向行駛20公里左右,就到了三市鎮(zhèn),這里被稱為辣條的故鄉(xiāng)。走在鎮(zhèn)上,每隔一段距離就能看到一家食品廠。記者來到位于聯(lián)華村的棒哥食品有限公司,表示想進廠了解產品情況,工作人員十分警惕,幾經溝通才允許記者進入。記者看到,這家小型食品廠大致分為兩部分:一側是二層小樓,作為個人住所;一側是兩排平房,作為生產車間。老板棒哥告訴記者,他們家主要生產兩種產品,一種是辣肥腸,批發(fā)2毛6一袋,一種是切成小方塊的牛肉青豆脆骨,一斤4塊5.小包裝的牛肉青豆脆骨看上去高檔、精致,利潤更好,在超市可以賣到8~12塊錢一斤。記者品嘗了一下這兩種產品,感覺味道類似。棒哥說:平江生產的這類產品都差不多,味道可能稍有差異,但都是換湯不換藥。不過,大家都對配方守口如瓶,但只要看一眼產品,就大概知道怎么做。
當記者表示擔心銷售環(huán)節(jié)被抽檢時,棒哥表示每年會接受幾次抽檢,但往往打個擦邊球就過關了.他還說,相對而言北京、河北等地查得更嚴,所以他家的產品主要由長沙、武漢、成都等地經銷商銷往南方農村,特別是農村學校周邊。記者暗訪當天是周日,但該廠依然正常生產,在記者一再要求下,棒哥同意我們進入生產車間看看。進入車間前,會經過一個所謂的消毒區(qū),但幾乎形同虛設,人員可以隨意出入,換鞋處的鞋架空空如也。進入車間后,一股濃郁甚至有些刺鼻的香味襲來,記者看到很多機器雜亂無章地擺放著,有8名工人正在圍著兩桌鮮紅的辣條制品進行包裝,他們并沒有統(tǒng)一著裝,分別穿著日常生活中的衣服和鞋子,更沒有佩戴帽子、口罩和手套。
第三站:吳紅桃食品廠,機器上布滿紅黑色的油垢。按照當地一位老鄉(xiāng)的指引,記者在一個小山頂處找到了位置十分隱蔽的吳紅桃食品廠,這個小廠甚至很多當地村民都沒聽說過。爬上陡坡,只見食品廠大門敞開著,院內有三排廠房,其中一間廠房房頂上的大煙囪里不斷冒出滾滾黑煙,導致院內空氣非常污濁,不僅氣味刺鼻,還夾雜著大量粉塵。記者走進這間冒出黑煙的廠房,發(fā)現(xiàn)這是家名為托田四興的彩印廠,昏暗的車間里有一名工人正在忙著印刷小食品包裝袋,有些成品堆放在一個漆黑潮濕的墻角處。
辣條的神秘制作過程
隨后,記者進入食品包裝車間,看到里面臟亂不堪:桌子上堆滿零散、未經包裝的辣條顆粒,好幾卷花花綠綠的食品包裝袋隨意扔在地上,機器上布滿紅黑色的油垢。以詢問老板電話為由,記者又走進里面一間面積不足10平方米的生產車間。里面好幾臺大型機器在轟轟作響地運轉著,地上滿是發(fā)黑的油狀污漬,機器旁擺著幾個黃色的大塑料袋、白色塑料桶和發(fā)黑的鐵桶,里面裝著各種粉末和液體,其中一個塑料袋中放著一把大勺子。一個年輕小伙子耳朵上戴著毛茸茸的耳罩,站在幾臺機器間忙得團團轉,不時用手撥弄一個類似攪拌機的長方形機器,很多深紅色、油亮亮的辣條顆粒在其中翻滾,入味后會裝入機器下方一個橙色筐里,筐內黑糊糊的。小伙子告訴記者,所有辣條都由他在里屋進行調味。但當記者詢問辣條如何加工時,他支支吾吾避而不答。此時,一位自稱企業(yè)老板的中年男子走進來,上來就問記者從哪來,想干嗎,之后便訓斥小伙怎么不關門,外人怎么進來的.
第四站:天天喜食品廠,不明添加劑送進倉庫。天天喜食品廠位于加義鎮(zhèn)落鼓村,如果不刻意尋找,根本看不出來馬路邊這排簡陋的房子竟是家食品廠。記者到達時,一輛藍色大貨車正在給這家食品廠送貨。貨車司機先后從車上卸下七八個裝得滿滿的白色大麻袋,以及六七個貼著標簽的大桶。還有兩名男子從一間房子里用推車拉出十余箱雞精和辣椒紅(一種色素)送進了倉庫。
就在這家食品廠附近,記者看到一家銷售香精、香料的商行,店內放著很多裝得滿滿的白色麻袋,摞得比人還高,與藍色貨車卸下的貨物十分相似。店內一位女銷售員說,周邊很多食品廠都從他家進貨,比如常用的辣椒、大料、麻椒等。她告訴記者,顏色鮮艷的天然辣椒價格較貴,有些企業(yè)為了降低成本,就批發(fā)便宜的辣椒自己打粉,如果顏色不好就再加些辣椒紅上色,或者直接從商行購買已經添加好色素的辣椒粉。
幾萬塊錢就能開家黑廠;加點添加劑面條變辣條
為徹底摸清辣條生產的每個環(huán)節(jié)和配方,記者在網上與幾位業(yè)內老師取得聯(lián)系,他們聲稱可提供一條龍服務,幫忙聯(lián)系銷售生產設備、香料和添加劑的廠家,然后親自上門教授具體的生產技術和配方,直到學會為止。
辣條的神秘制作過程
網名列兵的王先生自稱是一位麻辣調味師,專教如何做出衛(wèi)龍(一家業(yè)內知名的河南辣條生產企業(yè))的味道。他說,只要手里有幾萬塊錢就能辦廠,具體花銷包括:打面機、膨化機、傳送帶、拌料機、包裝機等設備,不到3萬元;牛肉粉、甜味劑、防腐劑、保濕劑等香精和配料約1萬元,包裝袋需要幾千元,面和油等需要1萬元,再加上一部分流動資金即可。不過,王先生說,買齊這些設備和原料雖然可以生產,但達不到正規(guī)廠家的要求,只能做黑廠,要想達到正規(guī)標準則需要一百多萬。他還跟記者算了一筆賬,一套生產線一天就能生產一百多箱(每箱420包,大概30斤)辣條,每箱利潤15元左右,賺回本錢并不難。當記者表示擔心銷路時,對方承諾收到5000元學費后,會幫忙聯(lián)系批發(fā)商。另一位網名平江麻辣食品技術的李先生對記者說,應付質量抽檢并不難,一般在他的指導下都能通過,只要把產品弄得仔細點就行。網名為兵工廠,自稱在湖北開廠的人則建議:想開黑廠,先看當地黑廠多不多,多就能干,沒大事。
為讓記者充分了解辣條的生產過程,王先生發(fā)來3段視頻。雖然他聲稱這些視頻拍攝于一家投資過百萬、且通過QS質量認證的食品企業(yè),但記者仍發(fā)現(xiàn)了生產時設備骯臟、環(huán)境雜亂等問題。通過視頻,記者目睹了一包辣條生產的全過程:
第一步,制條。將面粉倒入打面機上的漏斗里,然后勻速篩至下方的簍中,隨后從機器中擠壓出一縷縷面條狀的面筋,就像長壽面一樣,不會斷開;緊接著細長的面筋被放到上下平行的兩條傳送帶上,依次被壓扁、切割,然后被倒入另一條傳送帶上,送往調味環(huán)節(jié);
辣條的神秘制作過程
第二步,調配調味料。隨后,生產人員根據配方,將香料、香精、色素等各種添加劑加入一個圓桶形機器中,機器不停地攪拌,機器底部連接著一個管道,定時向管口下方的鐵桶中排出深紅色液體,這些就是讓辣條味道誘人的調味料;
第三步,入味。傳送帶將未經入味的辣條輸送到兩個勻速旋轉的攪拌機里,生產人員將之前調好的調味料倒入其中,并實時控制機器的旋轉方向,直至調味料被辣條充分吸收;
第四步,用大盆取出辣條,送往包裝車間,裝袋、包箱、出廠。
辣條僅僅是農村問題食品的縮影
3月16日,記者拿著調查采訪時買到的一些辣條來到中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授何計國的辦公室??赐耆坎牧希斡媷L嘆了一口氣說道:我們是該更多地關注農村食品安全了。
何計國表示,一般影響食品安全的環(huán)節(jié)包括原材料、生產環(huán)境、從業(yè)人員、機器設備、制作工藝等,而記者探訪的辣條生產企業(yè)存在原材料不清、生產環(huán)境臟亂、從業(yè)人員不衛(wèi)生、機器設備布滿污垢等食品安全隱患。因此,我們難免懷疑這些企業(yè)生產出來的產品存在菌群超標等較高的食品安全風險,而這些產品的保質期卻可以達到6個月左右,我們繼而懷疑廠家可能通過過量添加防腐劑或食鹽來控制微生物的繁殖。當然這只是推斷,只有經過專業(yè)檢測后才能拿到權威證據。
辣條的神秘制作過程
可以確定的是,從營養(yǎng)上來講,這些食品都是高鹽、高油的不健康食品。何計國說,大多數這類產品每百克鈉含量在2000毫克左右,有些產品甚至達到3898毫克,長期食用會增加腎臟負擔,影響血壓調控機制。另外,很多產品含油較多,易造成超重或肥胖。此外,濃香的口感可能影響食欲,妨礙其他食品的攝入,影響身體的營養(yǎng)狀況,尤其對孩子的健康危害顯著。不僅是消費者,企業(yè)生產人員在沒有個人防護的情況下,也面臨健康和安全威脅。比如,生產中不對加工面粉的設備進行遮蓋,造成大量粉塵懸浮,達到一定濃度時,一旦遇到火苗或火星就會發(fā)生爆炸。不戴口罩,吸入大量粉塵還可能導致肺部病變。
其實,問題辣條生產企業(yè)只是農村食品安全隱患的一個縮影。湖南省常德市疾控部門一位工作人員告訴記者,當地農村食品安全大不如從前,除劣質食品,還有很多食品安全問題,比如病死肉等問題很常見。在他看來,監(jiān)管失職滋長了違法行為,而監(jiān)管缺失的根源在于,新的食品安全法出臺后,質檢、工商、食藥監(jiān)、疾控分權,誰都有部分職責管理食品安全,但誰都沒好好管。最后,何計國呼吁政府應加強對農村食品安全的監(jiān)管,必要時整合零散的小企業(yè)和作坊,統(tǒng)一管理;還應加強農村人口的健康教育,培養(yǎng)他們選擇健康食品的意識。
腎,俗稱“腰子”,是一個非常重要的器官。人的腎有兩個,長在人體腰部脊柱的兩側。腎藏精,是先天之本。脾主運化水谷精微,是先天之本。脾主運化水谷精微,是氣血生化之源,為后天之本。脾氣的健運需要依靠腎陽的溫煦,而腎精也需要脾所運化的水谷精微,才能不斷補充。
一、脾腎合力掌管水液代謝
脾負責運化水液,而腎是主管水液代謝的,在水液代謝過程中,二者需要相互幫助、相互配合才能共同完成。如果脾虛,時間長了就會導致腎虛,出現(xiàn)手腳發(fā)冷、水腫等癥狀。如果腎陽不足,就會導致脾陽虧虛,出現(xiàn)食谷不化、五更瀉等癥狀。
二、補腎飲食宜忌
√·黑色食物可入腎,能增強腎臟之氣,可起到補腎的作用,如黑芝麻、黑豆、黑米等。
√·適量喝些水,多吃利尿食物,促進排尿和體內毒素的排出。
×·少吃高蛋白質食物,蛋白質經過腎臟代謝才能隨尿液排出體外,如果攝入過多會增加腎臟負擔。
×·飲食要低鹽,如果吃鹽太多,會加重腎臟的負擔,甚至導致腎臟功能減退。
×·不要暴飲暴食,以免增加腎臟負擔。
三、幾種常見腎虛類型及其表現(xiàn)
1、腎陽虛:畏寒怕冷、面色黑黃或蒼白、精神萎靡、頭暈目眩、腰膝酸軟、小便清長、夜尿增多、排尿無力、尿后余瀝不盡、腹脹腹瀉、性欲減退、男子陽痿早泄、遺精滑精,女子宮寒不孕、帶下清稀量多等癥狀。
2、腎陰虛:口干舌燥、五心(兩個手心、兩個腳心、一個心口)煩熱、兩顴發(fā)紅、口唇紅赤、盜汗、大便干結、小便短赤等,男子陽強易舉、遺精早泄,女子經少、閉經等癥狀。
3、腎氣不固:二便(大便小便)、精液、白帶、孕胎異常,小兒遺尿,成人晝尿頻多、尿后余瀝不盡、夜尿清長、小便失禁、大便滑脫、久瀉不止、大便失禁等。
4、腎精不足:小兒發(fā)育遲緩、囟門遲閉、身材矮小、智力低下、動作遲緩、骨骼萎軟、牙齒松動脫落等癥狀。
四、有效補腎的食物
1、泥鰍:有補中益氣、養(yǎng)腎生精功效,對調節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含有一種特殊的氨基酸,有促進精子形成作用,成年男子常食泥鰍可滋補腎臟。
2、韭菜:俗稱“起陽草”,有補腎壯陽的功效。
3、黑芝麻:富含鐵和維生素E,具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于輔助治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力等病癥。
4、羊肉:富含蛋白質,具有補腎壯陽、溫中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。
5、豬腰:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鐵等成分,具有補腎壯陽、固精益氣的作用。對腎虛引起的腰痛、水腫、遺精、盜汗等癥有一定的療效。
秋冬調補,來年打虎。中醫(yī)認為,人體健康的標準就是氣血充足。秋季要把氣血養(yǎng)好,氣血足了,循環(huán)好,代謝好,整個身體的狀況就會好――肌肉緊實,皮膚紅潤,眼睛水亮,精氣神足,連頭發(fā)都會烏黑濃密。接下來隨小編一起來看看吧!
山楂含多種有機酸??诜笤鰪娢敢核岫龋岣呶傅鞍酌富钚裕龠M蛋白質的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促進胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促進脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分,口服可增進食欲;山楂對胃腸運動功能具有調節(jié)作用,對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用,對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。
大棗多糖能顯著提高免疫抑制小鼠免疫功能,能顯著促進氣血雙虛大、小鼠模型血象的恢復,升高血清中促進造血及興奮免疫相關細胞因子的水平,改善胸腺、脾臟組織的組織形態(tài)、超微結構和能量代謝水平,使胸腺、脾臟、骨髓中興奮造血與免疫的細胞因子基因表達上調、抑制免疫等的細胞因子基因表達下調。大棗多糖有好的補氣生血作用。
桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份,營養(yǎng)是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫(yī)學界譽為21世紀的最佳保健果品.常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
嘴唇干燥除了季節(jié)和天氣是誘因外,還有可能是你缺乏B族維生素以及脾胃虛弱,因此,最好補充些橘子、胡蘿卜等富含B族維生素的蔬菜水果,或者用米仁粥等也是一種不錯的滋潤辦法。
嘴唇常見小問題
問題1:干裂結痂為哪般
對已經干裂起皮的嘴唇千萬別信手撕扯,如果脫皮現(xiàn)象嚴重,可以將潤唇膏敷在嘴唇上面,再蓋上保鮮膜,然后用熱毛巾輕揉,讓唇部充分吸收水分和油分,使唇部變得潤澤紅艷。防止嘴唇干裂,可每日在嘴唇上涂抹潤唇膏。
此外,秋冬季節(jié)嘴唇容易結痂,這也和舔唇這一壞習慣有關。由于唾液里含有多種消化酶,嘴唇上的唾液蒸發(fā)后,這些大分子的蛋白質會殘留在嘴唇上,與唇部脫落的細胞一同形成痂皮。由于痂皮下方的組織不完整,如果強行撕去,就會造成更多的局部滲出,從而形成更多痂皮。
問題2:唇色黯淡
析因:雙唇暴露在外,容易導致唇色黯淡無光,經?;瘖y者更要注意,因為卸妝不徹底會加重唇色暗沉,嚴重的還可能染上口紅病。
錦囊:唇部護理必須先使用護唇油,以無色無味無添加劑為佳。也可選用具有保濕功效的凝膠狀護唇膏,不僅能鎖住水分,還可以密集補水,減輕色素沉淀。
問題3:潰瘍
析因:喝太燙的水或者吃太燙的食物,這樣很容易造成黏膜燙傷,使唇部容易老化,讓嘴唇更容易起死皮,嚴重的引發(fā)潰瘍。此外,吃過辣的食物也能分外刺激唇部黏膜。
錦囊:日常飲食應以清淡為主,減少進食煎炸、辛辣食物。特別是冬季,天氣寒冷,很多人喜歡吃麻辣火鍋,不但容易引起嘴唇的不適,而且還會導致呼吸道和消化道的炎癥。另外,在進食過程中,特別是喝湯、茶水等,應放置溫熱才入口,既不會燙傷唇部也不會燙傷口腔和消化道。最后,平日多吃水果、蔬菜,多喝水,補充維生素。
小貼士:唇膏每天最多涂3次
潤唇膏是人們鎖住嘴唇水分、保持其豐嫩柔滑的依賴品。然而,很多人甚至每隔幾分鐘就要涂一次。唇膏只能暫時緩解嘴唇干燥,并不能徹底解決這個問題。殊不知,頻繁地涂抹唇膏,非但不能保護干裂的嘴唇,反而會導致其自身的屏障能力下降,皮脂腺分泌減少,嘴唇更易干。
唇膏中大都含有凡士林和礦物油,有的還含有色素,再加上其粘黏潤的性質會吸附空氣中的灰塵,“唇不離膏”將導致這些化學物質和灰塵入口,不利于健康。此外,有些潤唇膏中含有甘油成分。甘油本身具有鎖水功能,但超過一定濃度,則物極必反,濃度過高時,“鎖水”變成“吸水”,嘴唇上的水分被掠走,就變成越“潤”越干了。
因此,在用唇膏護唇時,每天使用最好不要超過3次。盡量選擇含水型唇膏,其滋潤效果更好。在第二次、第三次涂抹時,注意用干凈的紙巾將前次殘留的唇膏拭凈后再涂抹,防止吸附的灰塵入口。晚上回家后,則可用香油潤唇,因其不僅具滋潤防水功能,還不含任何對人體有害的化學物質。
嘴唇干燥除了季節(jié)和天氣是誘因外,還有可能是你缺乏B族維生素以及脾胃虛弱,因此,最好補充些橘子、胡蘿卜等富含B族維生素的蔬菜水果,或者用米仁粥等也是一種不錯的滋潤辦法。
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