辣條用什么做的？
冬季養(yǎng)生用什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“辣條用什么做的？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
辣條是很多人都喜愛的一種零食，而且也深受孩子的喜歡，為追求口感和色澤，目前市面上銷售的辣條，一般會使用大量的添加劑，這些添加劑可能在國家法規(guī)的范圍內(nèi)，但由于辣味的味道，兒童一次吃幾個包，就會過量攝入食物添加劑，顯然不是健康食品。那么，辣條用什么做的?自己在家怎么制作呢?
機(jī)器制作
1、將小麥粉或米粉和好。
2、通過機(jī)器(制作辣條的機(jī)器名為功能白面膨化機(jī))內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化制品。
’3、再將不同的模具(辣條模具或者辣片模具)放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi)，就可以做出不同形狀的面制品(辣條或辣片，辣絲等)。
4、將制作好的面制品(熟化制品)，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最后封裝上包裝袋，
真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。
人工自制
準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟：1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
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辣條，又名麻辣條，辣子條，是我們童年時常見的一種零食，也是不少人喜歡的零食之一。市而辣條在市面上普遍價格為0.5元、1元。辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品，有甜辣，麻辣，辛辣等各種口味，以湖南、四川、重慶、河南等地生產(chǎn)為主流。我們現(xiàn)在就來看一下辣條的制作過程。
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制作步驟
準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可使用。
辣條好吃，可是感覺外面賣的不衛(wèi)生，今天我們要一起分享的就是，在家里的時候，如何親自下廚制作辣條呢。
準(zhǔn)備材料有：牛肉(切條)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
牛肉條加鹽、料酒腌一會兒(時間長短看你心不心急了)。
將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(熗得受不了就差不多了)，放入醬油和一小碗水燒至沸。
放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
上面就是關(guān)于制作辣條的過程了，另外上面還為大家介紹了在家制作辣條的步驟，我們?nèi)羰歉信d趣的話，可以自己親自動手，制作辣條，美味又衛(wèi)生。
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蘿卜是一種比較常見的食物，可以燒熟以后來吃，也可以直接生吃，它里面含有粗纖維，淀粉酶物質(zhì)，能夠讓食欲變好，還可以促進(jìn)消化，蘿卜還可以制作成辣蘿卜條，下面就來和看一下辣蘿卜條怎么做。
辣蘿卜條怎么做
需要準(zhǔn)備辣椒油，生抽，白糖，蒜末，紅辣椒，鹽以及蘿卜，先把蘿卜清洗干凈，把皮取下來，放到容器當(dāng)中，加入適量的鹽腌制一下，把里面的水分?jǐn)D干，加一些蒜末以及紅辣椒，再添加辣椒油，生抽，白糖攪拌均勻，這樣就制作完成了。
制作辣蘿卜條還可以準(zhǔn)備麻辣湯底，一些白蘿卜，先把蘿卜清洗干凈，然后再把皮削掉，對半切開，再切成條狀，準(zhǔn)備一個鍋，里面加入百米粒以及水，然后再把白蘿卜放進(jìn)去煮上幾十分鐘，把火關(guān)掉撈出來，然后再把它放到麻辣湯底里面煮上20秒鐘左右就完成了。
辣蘿卜條的營養(yǎng)價值
吃一些辣蘿卜條可以起到防癌以及抵抗癌癥作用，因為它里面的木質(zhì)素含量豐富，可以讓吞噬細(xì)胞的能力變得更強(qiáng)，里面的酶類物質(zhì)又非常多，可以讓亞硝酸胺被有效分解，達(dá)到預(yù)防癌癥作用。
吃一些辣蘿卜條還可以讓身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，因為它里面含有酶類物質(zhì)，可以把脂肪淀粉更好的分解，讓身體吸收。
吃辣蘿卜條可以起到幫助消化作用，讓食欲提高，腸道蠕動的速度也可以變得更快，蘿卜條里面含有鋅元素以及維生素c，適當(dāng)?shù)某砸恍┟庖吖δ芫湍茏兊酶茫€可以讓抵抗疾病的能力提高，所以適當(dāng)?shù)某砸恍├碧}卜條還是相當(dāng)不錯的。
蘿卜還可以起到其他很多功效作用，可以幫助消化，很多人在日常生活中出現(xiàn)了食物堆積在身體里面沒有辦法消化的情況，這個時候就可以把蘿卜清洗干凈搗成汁來喝，如果出現(xiàn)了慢性痢疾，吐酸水，惡心想吐的癥狀，可以把蘿卜清洗干凈切碎，然后再慢慢的咀嚼，有便秘問題的人把蘿卜煮熟以后來吃也是可以的。
吃一些蘿卜還能夠解決呼吸方面的問題，出現(xiàn)咳嗽，咳痰或者聲音嘶啞，扁桃體發(fā)炎等問題可以把蘿卜搗爛成汁，然后和生姜汁搭配在一起服用，如果出現(xiàn)了鼻子出血問題，可以把蘿卜汁和一些酒搭配在一起加熱以后服用，出現(xiàn)咯血問題，可以把蘿卜和鯽魚，羊肉等搭配在一起煮熟以后來吃，可以起到的功效作用非常強(qiáng)。
吃蘿卜對于泌尿系統(tǒng)方面的幫助作用也非常大，如果出現(xiàn)了泌尿結(jié)石，出現(xiàn)排尿不通暢的情況，就可以把蘿卜切成片狀，用蜂蜜調(diào)味以后來吃，還可以解決各種浮腫問題，可以把蘿卜浮小麥搭配在一起煎煮以后服用，可以起到的效果還是相當(dāng)不錯的。
喝一些蘿卜汁能起到止咳效果，準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶，里面加入一些糖水，然后再把蘿卜洗干凈切成絲，放到瓶子里面，放上一晚，這樣就可以服用了，能夠達(dá)到很好的止咳效果。
辣蘿卜條怎么吃
辣蘿卜條可以和稀飯搭配在一起吃，是最好的搭配方式，在吃面條的時候如果覺得很膩，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍├碧}卜條，制作辣蘿卜條的方法也很簡單，可以準(zhǔn)備一些熟芝麻，韓國糖漿，辣椒面，辣醬以及蘿卜條，首先鍋中加入適量的水，把糖漿放進(jìn)去攪拌開，然后再加入辣椒醬以及辣椒面，等到醬稍微變涼以后，就可以把蘿卜條放進(jìn)去拌均勻，撒上一些芝麻就可以了。
辣蘿卜條怎么保存
辣蘿卜條制作完成以后正確的保存方法非常重要，可以準(zhǔn)備一個干凈的玻璃密封罐子，把辣蘿卜條放在里面密封保存，然后放到冰箱冷藏室里面，可以保存比較久的時間，但是一次性最好不要做的太多，這樣可以盡快吃完，能夠保證新鮮。
上面介紹的就是辣蘿卜條的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作辣蘿卜條的方法很多，可以起到的功效作用也非常明顯，大家平時在家里面可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍?，然后用正確的方式保存，想要吃的時候取出一些來吃就可以了。
咸菜是一種很好的配菜，在吃湯飯以及吃粥的時候搭配咸菜來吃就非常好，咸菜可以用不同的食材來制作，黃瓜條做的咸菜口感就非常爽脆，能夠讓食欲有所提高，制作的方法也是很簡單的，下面就來和看一下辣黃瓜條怎么做咸菜。
辣黃瓜條怎么做咸菜
需要準(zhǔn)備一些精鹽，白糖，生姜，辣椒，大料，黃瓜，醬油，白酒，蒜，花椒，花生油，先把黃瓜清洗干凈以后切成條狀，加入適量的鹽腌制一晚，腌制出來的水分全部都倒掉，然后用一個比較重的東西壓住黃瓜，盡量讓它的水分全部都擠出來，壓上幾個小時，把白酒，白糖，醬油一起放進(jìn)鍋里面煮開，一直到糖完全融化，就可以倒到一個容器當(dāng)中放涼，根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備一些辣椒，大蒜，生姜，擠干水分的黃瓜，放到已經(jīng)放涼的醬汁當(dāng)中，再放一些生姜，大蒜以及辣椒攪拌均勻，然后鍋里面加油，沒有熱的時候就把花椒大料放進(jìn)去，慢慢的炸一下，炸到油香味出來，就把花椒大料給撈掉，趁熱的時候澆到黃瓜上面，也可以放良油，制作出來的辣黃瓜條咸菜口味就非常不錯。
怎么腌制辣黃瓜
需要準(zhǔn)備香醋，生抽，辣椒，油，鹽，黃瓜，黃瓜清洗干凈以后切成小段狀，然后放到一個容器當(dāng)中，加一些鹽腌制一下，腌制好以后水分倒掉，然后加入香醋，生抽以及辣椒油攪拌均勻，這樣辣黃瓜條就做好了，非常下酒，它的保質(zhì)期是比較短的，所以應(yīng)該盡快吃完。
腌制辣黃瓜也可以準(zhǔn)備一些黃瓜，白醋，泡椒，朝天椒，生抽，蒜，姜，冰糖以及食鹽，黃瓜先清洗干凈，把水分瀝干，再切成粗細(xì)差不多的條狀，黃瓜切好以后撒上一些鹽，攪拌均勻，腌制一下，大概需要腌制5小時到6小時左右，把里面的水分殺一下，大蒜的皮剝掉以后切成片狀，老姜清洗干凈，把表面的水分擦干以后切成片狀，然后再把冰糖，白醋，生抽一起放進(jìn)不容易腐蝕的容器當(dāng)中，再加入泡椒，辣椒，生姜片，蒜片腌制一下，一直到冰糖徹底融化，黃瓜腌制好后控一下水分，再放到料汁當(dāng)中，需要腌制5個小時左右，腌制的過程當(dāng)中要翻一下，這樣可以讓黃瓜全部都沾上料汁，黃瓜腌制后控一下醬汁，然后放到鍋里面用大火煮開，再用小火煮5個小時，黃瓜調(diào)料汁過濾的這個步驟，需要反復(fù)進(jìn)行三次，然后連同醬汁一起放到玻璃保鮮盒中，放到冰箱的冷藏室里面保存，想吃的時候可以拿一些出來吃。
吃腌辣黃瓜好嗎
適當(dāng)?shù)某砸恍╇缋秉S瓜不會對健康造成危害，而且又可以達(dá)到開胃健食作用，但如果長時間吃，每一次又吃了很多，肯定對健康不利，需要特別注意。
腌辣黃瓜的營養(yǎng)價值
腌辣黃瓜口感非常爽脆，能夠讓消化功能變得更好，而且還可以達(dá)到開胃的作用，是一種很好的食品選擇，黃瓜里面的水分含量比較多，是一種很好的美容食材，而且還含有非常豐富的維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃尠櫦y減少，預(yù)防皮膚老化，還可以防止口角炎以及唇炎出現(xiàn)。
黃瓜里面含有非常豐富的維生素c，可以達(dá)到保護(hù)牙齒作用，而且還可以保護(hù)肝臟解除毒素，讓免疫能力提高，抵抗腫瘤以及抵抗衰老的作用也非常不錯，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以強(qiáng)身健體，減肥以及降低血壓，把新鮮黃瓜制作成腌辣黃瓜以后，能夠補(bǔ)充身體所需要的膳食纖維，讓食欲提高，但是在腌制的過程當(dāng)中，維生素c基本上就沒有了，而且可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了以后會有后顧之憂，所以偶爾吃一次就可以了，不要總是吃。
腌制黃瓜以后里面還含有單寧酸成分，經(jīng)常吃的話就可以讓低血壓的患者血壓上升，而且還可以讓腹脹的問題消除，達(dá)到退干熱作用。
上面給大家介紹的就是辣黃瓜條怎么做咸菜，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，用辣黃瓜條來制作咸菜的方法還是非常簡單的，在制作這道小配菜的時候一定要注意，黃瓜里面的水分盡量擠干凈一些，這樣可以讓保存的時間更久。
有些小朋友比較喜歡吃辣條，辣條主要是用腐竹來制作的，其實自己在家也能夠制作，平時在吃辣條的時候也要注意，一些辣條屬于一種重鹽的食物，所以說不能吃得過多，如果是購買的辣條，更是要少吃，因為里面還有一些添加劑，經(jīng)常吃這樣的辣條，對孩子的身體沒有什么好處。
麻辣條的做法及配料
1. 先把條子用水沖洗干凈，用溫水浸泡二十分鐘。
2. 浸泡好的條子在用溫水沖洗一下控干水分備用。
3. 熱鍋涼油，等油五成熱的時候放入姜片花椒八角香葉桂皮干辣角小火爆香。
4. 稍爆香后用漏勺撈出所有大料，鍋中留爆香的油放入辣椒面和蔥花稍微攪下放入控干水分的條子攪拌一下加入鹽、花椒面、白糖和少許胡椒粉、雞粉，因為我愛吃辣最后還加了點辣椒面，所有調(diào)味料攪拌均勻后淋入香油就可以出鍋了
5.又麻又辣的麻辣條就做好了裝盤，迫不及待嘗了一下味道好極了。
做法二
腐竹泡發(fā)，泡好后切絲;
鍋內(nèi)加油，大火燒熱;加入腐竹絲，調(diào)入中火;
炸至金黃，腐竹絲變硬，盛起;
另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒，爆香后將姜蒜等盛出，只留油;加入干辣椒和炸好的腐竹絲;
大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒、孜然、白芝麻、辣椒粉，拌勻后加入一碗水，調(diào)到小火，成品如圖即可出鍋。
行業(yè)問題
1、添加劑
安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素是辣條中最受關(guān)注的三種食品添加劑。
市面銷售的辣條為追求口感和色澤，多會使用大量添加劑，這些添加劑或許在國家規(guī)定的合格范圍內(nèi)，但是孩子會因為辣條的口味較好，一次吃上好幾包，這樣就會有“疊加效應(yīng)”，攝入的食品添加劑就會過量，顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發(fā)育就不健全，攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負(fù)擔(dān)過重，使得臟器功能受損。同時，這些辣條中的鈉鹽含量很多，辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量，使孩子容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病，還會對孩子的味蕾產(chǎn)生影響，使孩子的口味偏重，對將來的生活習(xí)慣也會造成不良影響。此外，辣條都含有大量的油，包裝破損后，油極易見光氧化，氧化后通常會有哈喇味，如果孩子吃下去將會危害身體健康。
2、連上黑榜
2015年2月，北京食藥監(jiān)局再發(fā)食品安全抽檢信息，連上黑榜的“辣條”食品，繼續(xù)在檢測結(jié)果中出現(xiàn)。由鄭州市管城區(qū)佳俊食品廠所產(chǎn)的笨小孩牌鐵板牛筋(調(diào)味面制食品)被檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不合格。在北京食藥監(jiān)2015年內(nèi)近5期抽檢中，共有8款辣條上黑榜，均涉及甜蜜素超標(biāo)問題。
吃魷魚肉有諸多好處，比如說視力不好的朋友通過吃魷魚肉可以讓視力得到恢復(fù)，再比如說平時工作繁忙，身體疲勞的朋友吃魷魚肉可以緩解疲勞，還有的朋友肝臟功能可能不是特別好，通過吃魷魚肉可以改善我們的肝臟功能，魷魚肉還具有抗病毒以及抗射線的能力。下面來看一下香辣魷魚條的一些簡單制作方法。
香辣魷魚絲的做法1.備齊所有材料；2.魷魚干用清水浸泡半小時、洗凈切絲，姜切絲，香菜切段；3.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲煸出香味；4.放入魷魚絲，翻炒1分鐘；加入1大勺郫縣豆瓣醬；5.炒勻后加入1大勺耗油，翻炒均勻；6.撒入孜然粉，繼續(xù)翻炒1分鐘；關(guān)火，放入香菜，用鏟子攪拌均勻即可。
做法二：魷魚去黑膜洗凈。切絲。胡蘿卜香芹切絲。魷魚下開水，微波爐高火三分鐘后濾干水份。炒鍋下油。下胡蘿卜和香芹略炒。倒入魷魚絲。下適量的老干媽香辣醬。滴適量生抽，炒勻后出鍋。做法三：魷魚水發(fā)兩天，待肉質(zhì)柔軟，瀝凈水分，切絲，不是鮮魷魚，沒法片十字花。大家喜歡爆炒魷魚花的請參照我的菜譜里有「爆炒魷魚花」片花的刀法很詳細(xì)。熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜米，加適量辣椒火辣椒碎。倒入魷魚絲翻炒。大火。三四分鐘，烹入味極鮮，適量鹽。入少許開水，大火讓肉絲吸飽水份，發(fā)脹一些?？焓崭伤謺r加入尖椒絲，大火翻炒，湯汁沾勻食材即可。
吃魷魚對我們的身體有很大的幫助，小孩子正處于身體生長發(fā)育期，對于鈣的需求特別的高，這個時候吃魷魚，可以很好地補(bǔ)充鈣，從而能夠滿足孩子長高的需求。吃魷魚還能補(bǔ)充鐵，對于預(yù)防貧血非常的有用。是由于不用擔(dān)心攝入過多的熱量，從而不必?fù)?dān)心身體發(fā)胖。
牛肉拉面辣條一直是很多人的最愛，可是在外面購買的食物在健康衛(wèi)生問題上就讓人擔(dān)憂，所以不妨了解下面所介紹的，自己動手制作牛肉拉面辣條的制作方法。
一、準(zhǔn)備材料有：
牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
1、牛肉條加鹽、料酒腌一會兒（時間長短看你心不心急了）。
2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
二、食材
主料、肥壯的老齡牛的精凈肉
輔料、花生油適量醬油適量香料適量蒜頭適量胡椒粉適量酒適量糖適量
1、 將生牛肉放入鍋中煮去血水（不需要煮多長時間，覺得血水出得差不多就可以了）煮幾分鐘后撈起牛肉。
2、將去過血水的牛肉切成粗條。此時的牛肉中間還是生的，這不要緊，一會兒還要繼續(xù)加工，會讓它“成熟”的。
3、鍋中倒入油，稍多一些，油燒熟后，將火開小一點，放入切好的牛肉條不停地翻炒。
4、炒得鍋中的油都變得清亮了（表示水份都去掉了），注意，一直是用中、小火炒。直炒到牛肉變成深褐色，而且感覺牛肉已經(jīng)炒干了，就可以將鍋中多余的油倒出。
5、這時需要準(zhǔn)備好辣椒面、花椒面、芝麻和鹽。
6、先將鹽放入鍋中拌勻，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌勻。（此時的火已經(jīng)開到最小了），最后放適量的辣椒，裝盤，可以吃了！
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