葫蘆瓜的功效與作用 吃葫蘆瓜有什么好處
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的葫蘆瓜的功效與作用 吃葫蘆瓜有什么好處，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
說到葫蘆瓜，大家都不陌生，新鮮的葫蘆瓜可以炒著吃，也可以煮湯喝。葫蘆瓜非常美味，很多人都愛吃葫蘆瓜。那么葫蘆瓜具有哪些功效與作用呢?吃葫蘆瓜有什么好處呢?本文將為大家介紹葫蘆瓜的功效，幫助大家了解吃葫蘆瓜的好處。
1、葫蘆瓜含有較多的蛋白質(zhì)和微量元素，它們有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，豐富的維生素C能夠加快抗體合成，增強(qiáng)人體的抗病毒能力，胡蘿卜素能夠抑制癌細(xì)胞的形成，減少人體患癌幾率。
2、葫蘆瓜里含有一種誘生劑，對(duì)于刺激機(jī)體使其產(chǎn)生干擾素有很好的作用，并且能夠提高機(jī)體的免疫力，對(duì)于抵抗病毒以及腫瘤也有很好的效果。
3、甜葫蘆瓜還可以提取胰蛋白酶抑制劑，這種物質(zhì)有降血糖的功效，因此，甜葫蘆瓜非常適合患有高血糖、癌癥或是免疫能力較低的人群食用，它性平、味甘、清淡，對(duì)人體的胃、腎、脾也有很好的保健作用。
4、常常食用細(xì)嫩的葫蘆瓜，還可以使我們的皮膚變得更加細(xì)膩，潤澤。
以上就是關(guān)于葫蘆瓜功效的
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茄瓜的屬性
1、科屬
茄科。
2、產(chǎn)地
茄瓜原產(chǎn)于新西蘭。
3、別名
人參果,香瓜茄，仙果、香艷梨、艷果。
4、簡介
人參果(Ginsengfruit)原名為香瓜茄,亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。人參果屬于茄科的多年生草本植物,果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色,外形似人類的心臟。其果肉味道獨(dú)特,吃起來脆爽多汁,而且不酸不澀,是一種較受歡迎的水果。
茄瓜果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形,成熟時(shí)果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,風(fēng)味獨(dú)特。
5、圖片
茄瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃茄瓜的好處
1、茄瓜的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)化驗(yàn)分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質(zhì)1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋果的5倍;維生素B20.27毫克。是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克,是番茄的2倍。黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達(dá)3.34毫克。分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出,“人參果一茄瓜”所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高,也較為全面。食之能補(bǔ)充人體之需要,具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值。
2、吃茄瓜的好處
人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子,是因?yàn)樗写罅康牡鞍踪|(zhì),維生素及多種微量元素,有著自己奇特的功效與作用。人參果內(nèi)含大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲,加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。是目前世界上獨(dú)一無二的理想食療保健水果。
吃茄瓜的最佳時(shí)間
當(dāng)人參果的果實(shí)外觀出現(xiàn)清晰紫色彩條紋,或無條紋但果實(shí)外觀表皮光亮、光滑時(shí)即可采收,若需貯藏可七、八成熟時(shí)采收,在常溫下貯藏期40—60天,果實(shí)可在元旦至春節(jié)前后果蔬淡季上市。因此,人參果在6月-11月成熟,春季食用最佳。
茄瓜的選購方法
人參果,顏色發(fā)白,個(gè)頭大小如桃杏一般。
它的肉清香多汁,風(fēng)味獨(dú)特,口感較好。
挑選時(shí)應(yīng)注意挑選色澤鮮亮,表面光滑,質(zhì)地堅(jiān)硬的果實(shí)。
不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。
茄瓜的副作用
值得人們注意的是,人參果雖好,但是患有糖尿病的患者千萬不要吃太甜的人參果。
社會(huì)上對(duì)“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低。口味不太好。因此,國內(nèi)一些科研單位對(duì)“茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種。其含糖量為6%-9%.味道甜,口感好。對(duì)此,又有人認(rèn)為,其含糖量之高低,不應(yīng)成為質(zhì)量優(yōu)劣之標(biāo)準(zhǔn)。甜味人參果口感好,故然受人青睞,但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷嗎,而且,當(dāng)前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果,而應(yīng)常食低糖人參果。
茭瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，南瓜屬
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)印度,我國北方如山東、河北、北京等各地廣泛栽培。
3、別名
西葫蘆、三月瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜。
4、簡介
茭瓜是被子植物門、葫蘆科、南瓜屬植物,一年生草質(zhì)藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯,側(cè)蔓少而弱。主蔓長度:矮生品種節(jié)間短,蔓長通常在50㎝以下,在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達(dá)數(shù)米。具葉卷須,屬攀援藤本,但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。
茭瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃茭瓜的好處
茭瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
茭瓜蘆的正常成熟時(shí)期在每年的5-6月份。為了滿足人們對(duì)這種蔬菜的需要,很多地區(qū)采用大棚種植的方式來培育,所以一年四季都能在菜市場見到它的身影。
茭瓜是一種清新爽口的菜肴,新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分,經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí),還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
茭瓜含有豐富的纖維素,能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏,預(yù)防治療便秘有很好的作用。
茭瓜含有一種抗干擾素的誘生劑,能夠提高人體免疫力,調(diào)節(jié)人體新陳代謝,達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
茭瓜在自身營養(yǎng)豐富的同時(shí),還能起到對(duì)一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
吃茭瓜的最佳時(shí)間
夏季
茭瓜的選購方法
外表:茭瓜與南瓜不同,在幼嫩時(shí)口味最佳,因此,如果西葫蘆皮色淡綠略帶黃色花紋,無外傷,無病蟲害,無霉?fàn)€,即可食用。
摸:在挑選時(shí)可以用手把茭瓜拿起,嫩的西葫蘆摸上去會(huì)有點(diǎn)黏手的感覺。
看瓜蒂:茭瓜的瓜蒂如果還很濕潤,或有分泌物,則一般比較新鮮,如果過于干燥便不新鮮了。
茭瓜的副作用
茭瓜+蘆筍:加重脾胃虛寒
角瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科。
2、產(chǎn)地
角瓜在山東、山西、河南、河北等地都有種植,為南瓜的一種。
3、別名
角瓜又稱為茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜。
4、簡介
角瓜別名也叫西葫蘆(學(xué)名:Cucurbita pepo L)一年生草質(zhì)藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯,側(cè)蔓少而弱。主蔓長度:矮生品種節(jié)間短,蔓長通常在50㎝以下,在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達(dá)數(shù)米。具葉卷須,屬攀援藤本,但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。 單葉,大型,掌狀深裂,互生(矮生品種密集互生),葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一,近葉脈處有銀白色花斑。
5、圖片
角瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃角瓜的好處
角瓜的營養(yǎng)價(jià)值
角瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低。角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
吃角瓜的好處
1、角瓜富含水分,有潤澤肌膚的作用;
2、角瓜調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
吃角瓜的最佳時(shí)間
5-6月份。
角瓜的選購方法
角瓜,形狀有圓筒形、橢圓形和長圓柱形等多種。嫩瓜與老熟瓜的皮色有的品種相同,有的不同。嫩瓜皮色有白色、白綠、金黃、深綠、墨綠或白綠相間;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黃色、橘紅或黃綠相間。角瓜呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
角瓜的副作用
角瓜不宜生吃，脾胃虛寒者應(yīng)少吃。
飛碟瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科
2、產(chǎn)地
中南美洲、俄羅斯、韓國、美國
3、別名
碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆
4、簡介
飛碟瓜為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個(gè)變種。其果實(shí)既可以觀賞,又可以食用,是一種難得的現(xiàn)食兼用園藝植物。飛碟瓜在我國栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜于20世紀(jì)90年代從俄羅斯、韓國、美國等地相繼引入進(jìn)行栽培的。飛碟瓜對(duì)生長環(huán)境要求較高,性喜溫暖環(huán)境,適宜的生育溫度為13°-28°,溫度過高,容易化瓜。溫度低于10°,則生長停滯,果不膨大。喜光,但可耐一定程度的弱光。因此,它既適合露地栽培,又適合保護(hù)地栽培。
飛碟瓜根系發(fā)達(dá),莖短縮,蔓性、半蔓性或矮生。真葉近五角掌狀,淺至深裂,互生,綠色。雌雄異花同株,一般雌花單生,雄花簇生?；S色,腋生,花徑10-12厘米左右。瓠果分白、黃、綠三種基本顏色。果緣具棱齒,扁圓、碟形或鐘狀,所以俄羅斯人稱之為碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜。因果形美觀,狀若飛碟,故命名為飛碟瓜。飛碟瓜為蟲媒花植物,以觀果為主。
飛碟瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃飛碟瓜的好處
1、飛碟瓜的營養(yǎng)價(jià)值:
飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價(jià)值,還具有很高的食用價(jià)值和醫(yī)療保健價(jià)值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。根據(jù)測定,飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2,胡蘿卜素,尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質(zhì)元素。 可以涼拌或者炒食。飛碟瓜每100可中,含熱量13.00大卡、碳水化合物4.40克、脂肪、0.10克、蛋白質(zhì)1.00克、纖維素2.50克。
2、吃飛碟瓜的好處:
2.1、食用飛碟瓜有助于膽汁的分泌,肝臟中糖原(肝糖)的還原,因此,對(duì)治療肥胖癥、動(dòng)脈粥樣硬化、肝腎病、調(diào)節(jié)微循環(huán)有益。
2.2、果實(shí)中富含果膠質(zhì),可以使胃黏膜、腸道免遭危害或促進(jìn)潰瘍傷口的愈合。
2.3、種子還含有可作為驅(qū)蟲劑使用的成份。此外,飛碟瓜還是一種很好的蜜源植物。
吃飛碟瓜的最佳時(shí)間
隨時(shí)
飛碟瓜的選購方法
飛碟瓜瓜型完整、帶瓜梗、梗部堅(jiān)硬、有重量感的為佳;如表面出現(xiàn)黑點(diǎn),則內(nèi)部品質(zhì)有問題。
飛碟瓜的副作用
無副作用,一般人都可以吃。但是苦的瓠子不能吃,其中可能含有葫蘆苦素D,是引起腹痛、嘔吐、腹瀉的主要原因。
籽瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科
2、產(chǎn)地
甘肅
3、別名
打瓜
4、簡介
籽瓜,葫蘆科,一年生草本。原產(chǎn)地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中,唐代經(jīng)絲綢之路傳入中國西北地區(qū)。屬低糖瓜類,是一種極具地域特色的農(nóng)產(chǎn)品,形狀與西瓜類似,但比西瓜小,籽就是暢銷的大板瓜子。
5、圖片
籽瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃籽瓜的好處
籽瓜性溫,有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒等功效。經(jīng)化驗(yàn)分析,籽瓜汁中營養(yǎng)豐富而全面,罕有多種天然維生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物堿、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多種微量元素。人體內(nèi)不能合成的八種必需氨基酸,以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等,在籽瓜汁中都含有。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,籽瓜汁中含有的維生素族、蛋白酶類、氨基酸、多肽、硒等功能因子,能夠調(diào)理增強(qiáng)人體免疫功能,提高人體抗病力,溶蝕軟化血管,祛除胃寒,凈化體內(nèi)毒素。因而,瓜瓤與液汁是一種良好的保健食品。
籽瓜肉汁可潤肺,解心脾胃熱,止消渴,消除潰腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,籽瓜富含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸、維生素及多種微量元素,具有利尿、潤肺、健脾的功效因子,具備低脂、低糖、低熱的特性,對(duì)糖尿病、肥胖癥也有輔助醫(yī)療作用。籽瓜還具有清火、解酒毒、保肝臟及理療慢性胃寒病、痢疾、高血壓、矽肺、塵肺等病癥的保健作用。
吃籽瓜的最佳時(shí)間
夏季
籽瓜的選購方法
籽瓜與西瓜相似,但比西瓜小,稍圓,表皮光滑,顏色為淺綠色,帶有深綠色的條紋。籽瓜的肉呈黃白色,籽多,較大。
籽瓜的副作用
糖尿病患者要少吃籽瓜
籽瓜中含有不少的糖分,糖尿病患者吃籽瓜過量,會(huì)增加糖尿病患者的腎臟負(fù)擔(dān),還會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃籽瓜時(shí)要注意適量。
腎功能不全者不要吃籽瓜
腎功能不全的人,如果攝入過多水分,很難將其排出體外。這類患者如果吃過多籽瓜,不但會(huì)使水腫加重,還易導(dǎo)致其體內(nèi)的血容量增多,誘發(fā)急性心力衰竭。
口腔潰瘍的人不要吃籽瓜
口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃籽瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,導(dǎo)致患者愈合時(shí)間延長。
瓠瓜的屬性
1、科屬
葫蘆屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)非洲南部。中國各地栽培。亦廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。
3、別名
瓠瓜又稱為長瓜、蒲瓜、夜開花、大葫蘆壺盧、匏、匏瓜、壺、甜瓠、腰舟、瓠匏、藈姑、葫蘆瓜、葫蘆4、簡介葫蘆屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種,莖蔓生,葉心臟形,互生,夏秋開白花,果實(shí)的形狀因種類而異,具體的說又分為瓠子、葫蘆、匏瓜(瓢葫蘆)和扁葫蘆幾種。原產(chǎn)非洲南部。我國自古有栽培,現(xiàn)在是民間夏令常吃的佳肴。葫蘆瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的瓜菜。
5、圖片
瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃瓠瓜的好處
瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值
瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí),瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對(duì)胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。 胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多,食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率,從而起到防癌抗癌的作用。 相關(guān)人群一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
瓠瓜幼果含水量達(dá)95%,每100克鮮重約含維生素C10~15毫克,以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡,品質(zhì)柔嫩,適于煮食,不宜生吃。有些品種,因果肉中含瓠瓜苷的配糖體而帶苦味。生產(chǎn)上選用無苦味的雙親本并控制授粉,所結(jié)種子的后代即無苦味。
吃瓠瓜的好處
瓠瓜食部:每100g含蛋白質(zhì)0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg、鈣16mg、鎂7mg、鐵0.4mg、鋅0.14mg、硒0.49μg等?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明,瓠瓜具有清熱利水、止渴、解毒功效,適應(yīng)于治水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒、肺炎、腸炎、糖尿病等癥。其治病之劑,如:治濕熱型急性腸炎,用瓠瓜150g、馬齒莧70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎:用瓠瓜80g、玄參12g、魚腥草30g、白茅根20g、甘草8g,水煎服,每日2次。
吃瓠瓜的最佳時(shí)間
隨時(shí),特別是秋季。
瓠瓜的選購方法
葫蘆要干透、型好、芯正;要有墜手的感覺,葫蘆越重密度越高,所以葫蘆的生長期要長;撮一下葫蘆應(yīng)當(dāng)有圓潤光滑的手感;里子要糠,有厚度,跟海綿墊似的有彈性;葫蘆的皮色應(yīng)該干凈,必須沒有一點(diǎn)瑕疵,要像水一樣干凈;皮色慘白的葫蘆千萬不能要,因?yàn)楹J肯定用藥水浸泡過。
瓠瓜的副作用
一般無特殊副作用,陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
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