牛奶土豆泥的做法大全是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“牛奶土豆泥的做法大全是什么呢”，希望能對您有所幫助，請收藏。
用牛奶做土豆泥還是很常見的一種菜肴和烹飪方式，由于牛奶含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)及維生素，對人體的補充和調(diào)理作用還是很不錯的，而且它還具有很多的養(yǎng)生保健功效，當然了土豆的營養(yǎng)價值也很高，兩者同食效果會更好，那么牛奶土豆泥的做法大全是什么?
牛奶土豆泥是一款由牛奶和土豆制作而成的一道小吃，軟爛粘糯，奶香味濃。
所需食材：中等大小的土豆1個，牛奶半杯。 制法：將土豆洗凈去皮，切成小塊，入鍋內(nèi)加水上火煮20～40分鐘，或上籠蒸30～45分鐘，熟后取出，剝?nèi)テ?，放入碗?nèi)用湯匙壓制成泥，加入熟牛奶攪拌均勻，即成牛奶土豆泥。
制作方法：
1.土豆刨皮洗干凈，切薄片(薄一點熟的就快一些噢)。
2.放入碗中，加水漫過土豆就行。具體加多少水，就得看土豆大小噢。
3.放入鍋中隔水蒸是15分鐘?；蛘咧苯臃湃胛⒉t高火打十分鐘就行。
4.蒸好后把水瀝干，把土豆搗碎噢!
5.倒入奶鍋中，加入牛奶，糖，蜂蜜等?；蛘呒痈邷?，雞湯排骨湯都行。邊煮邊攪拌。煮開了粘稠了就行(水不要給太多啊，要不然成稀土豆了，最好一點點的給)
6.加入喜歡吃的水果，還可以淋上煉乳，(我減肥就不加了)就大功告成啦，超級簡單噢。像冰激凌一樣。
食用須知：特點：軟爛粘糯，奶香味濃。 功效：牛奶每100克含鈣110毫克，含磷73毫克;土豆每100克含鈣10毫克，含磷65毫克。此品是嬰兒補鈣和磷的佳品。此外，牛奶、土豆還含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素。牛奶還含有維生素D，有利于鈣的吸取，對小兒生長發(fā)育有益。
關于牛奶土豆泥的做法大全是什么大家也都心中有數(shù)了，在做土豆泥的時候，每個步驟都是不可少的，而且牛奶的正確使用方法也不可忽視，這樣做出來的牛奶土豆泥才會更加的營養(yǎng)美味，也能讓人們擁有更多的享受。
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土豆的吃法多，由于營養(yǎng)豐富喜歡吃土豆的人也非常多，常見的有炒土豆泥、炒土豆片、絲，還能把土豆做成土豆飯，味道都是很好的，并且土豆的營養(yǎng)很豐富，是眾多食物中營養(yǎng)高的一些食物，這也是大家喜歡的原因。那么炒土豆泥的做法大全有哪些呢?其做法有很多，下面就一起來了解炒土豆泥的做法。
做法一
用料：
土豆、蔥、豬油、鹽
做法：
土豆洗凈放入鍋內(nèi)，入水沒過土豆，大火燒上。蔥切末待用。土豆煮到筷子一插即透，瀝水撈出去皮后搗成泥。
鍋入油中火燒至豬油化一半時倒入土豆泥，撒鹽翻炒均勻(約 3 分鐘)，再入蔥花炒勻即可。
做法二、
材料：
土豆、小白菜、云腿、鹽、、姜、蔥、蒜、雞精
做法：
1、土豆、云腿分別蒸熟。
2、小白菜擇洗干凈，焯水。
3、小白菜切碎;云腿切粒;土豆搗成泥。
4、蔥、姜、蒜炒出香味，放入土豆泥，加鹽炒至入味，再放入小白菜、雞精翻炒均勻。
5、裝盤，撒上云腿粒。
做法三、
原料：
土豆、青椒，胡蘿卜，蔥花，生姜，雞蛋
做法：
1、先將土豆蒸熟剝皮待用。
2、將蒸熟的土豆剝皮，搗碎。
3、放少許油，炒蔥花，生姜，青椒，胡蘿卜。
4、出鍋時加入芝麻和枸杞以增加色彩和營養(yǎng)。
功效：
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
炒土豆泥的做法大全就為大家介紹到這里了，制作中介紹了詳細的步驟，我們可以按照步驟進行做菜，但是要注意選擇土豆的時候要選新鮮的土豆，皮發(fā)青的不能要，發(fā)了芽的土豆也不能要，這類土豆吃了不好，嚴重時還會造成中毒，對身體的健康是不利的，人們必須要掌握選擇土豆的方法，避免選到壞的土豆。
根據(jù)一些專家研究表明，當寶寶成長到一定年齡的時候，媽媽最好是對寶寶進行一些輔食上的喂養(yǎng)，這樣寶寶的身體素質(zhì)才會不斷的增強，那么寶寶吃的土豆泥的做法大全是什么呢？適合寶寶吃的土豆泥有很多，作為媽媽，你可以根據(jù)情況進行選擇，接下來讓我們一起來看看吧。
土豆泥：
配 料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜面醬和白糖、豬肉碎
操 作: 土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
（2）煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
（3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
雞汁土豆泥：
（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥：
（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
香蔥土豆泥：
（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
（2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時的主食替代品。
家常土豆泥
材料：土豆一個（小土豆可以多用幾個，看自己喜歡），海帶切細粒，胡蘿卜煮熟切細粒，沙拉醬
做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續(xù)搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。
寶寶吃的土豆泥的做法大全很詳細，所以每個人都可以看一下，其次在準備材料的過程中，一定要用心才行，千萬不要因為自己的馬虎而購買了發(fā)芽的土豆，眾所周知，發(fā)芽的土豆本身具有毒性，一旦寶寶進行了食用，將會帶來十分糟糕的后果。
美味佳肴人人愛!我敢說，世界上沒有一個人是不喜歡吃美食的。美食最基本的一點，除了填飽肚子之外，還可以讓人們擁有好心情，與家人一同享受美食，我覺得是世界上再美好不過的事情了。牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，能補充皮膚中流失的蛋白質(zhì)和水份，對防止衰老有不可低估的作用，是物美價廉的美容品。再加上土豆泥營養(yǎng)豐富，利于減肥，防中風，和胃健脾等功效，牛奶和土豆泥一綜合，嘿!真是美味一道。同小編一起去看看牛奶土豆泥的不同做法吧!
一、牛奶土豆泥
牛奶土豆泥是一款由牛奶和土豆制作而成的一道小吃，軟爛粘糯，奶香味濃。
所需食材
中等大小的土豆1個，牛奶半杯。 制法：將土豆洗凈去皮，切成小塊，入鍋內(nèi)加水上火煮20～40分鐘，或上籠蒸30～45分鐘，熟后取出，剝?nèi)テ?，放入碗?nèi)用湯匙壓制成泥，加入熟牛奶攪拌均勻，即成牛奶土豆泥。
制作方法
1.土豆刨皮洗干凈，切薄片(薄一點熟的就快一些噢)。
2.放入碗中，加水漫過土豆就行。具體加多少水，就得看土豆大小噢。
3.放入鍋中隔水蒸是15分鐘?；蛘咧苯臃湃胛⒉t高火打十分鐘就行。
4.蒸好后把水瀝干，把土豆搗碎噢!
5.倒入奶鍋中，加入牛奶，糖，蜂蜜等?；蛘呒痈邷?，雞湯排骨湯都行。邊煮邊攪拌。煮開了粘稠了就行(水不要給太多啊，要不然成稀土豆了，最好一點點的給)
6.加入喜歡吃的水果，還可以淋上煉乳，(我減肥就不加了)就大功告成啦，超級簡單噢。像冰激凌一樣。
食用須知
特點：軟爛粘糯，奶香味濃。
功效：牛奶每100克含鈣110毫克，含磷73毫克;土豆每100克含鈣10毫克，含磷65毫克。此品是嬰兒補鈣和磷的佳品。此外，牛奶、土豆還含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素。牛奶還含有維生素D，有利于鈣的吸取，對小兒生長發(fā)育有益。
二、奶香土豆泥
主料
土豆2只 牛奶250ml 玉米粒100g
輔料
牛油10g 黑椒粒適量
奶香土豆泥的做法步驟
1. 土豆削皮切丁~灑上幾湯匙水~加上蓋子放進微波爐高火10分鐘~玉米粒用同樣方法~灑上少量水,高火1分30秒
2. 取出熟透的土豆塊,襯熱用湯匙快速壓成泥~
3. 加入牛油塊~攪拌均勻~然后倒入牛奶~攪拌至順滑狀態(tài)
4. 最后撒上黑椒粒~倒入玉米粒拌勻即可
小貼士
1.如果是準媽媽們不方便用微波爐,可以隔水蒸熟,效果一樣的
2.牛奶時最好分幾次加入,倒入一部分,拌勻再加~直至土豆泥順滑~攪拌起來有輕盈的感覺
3.除了玉米粒~還可以加入金槍魚~胡蘿卜丁~是很好的寶寶輔食哦O(∩_∩)O
看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白牛奶土豆泥的2種不同美味的做法了。值得注意的是，牛奶時最好分幾次加入,倒入一部分,拌勻再加~直至土豆泥順滑~攪拌起來有輕盈的感覺。相信大家已經(jīng)掌握了，那就趕緊動手吧!
土豆泥是生活中比較常見的一種美食，備受孩子們的喜愛，這不僅是因為土豆泥吃起來很好吸收和消化，味道也不錯，對于寶寶來說可是絕佳的輔食，當然了如果將土豆里放入牛肉做成了牛肉土豆泥，不管是從營養(yǎng)價值還是從味道上來將都會更好，那么牛肉土豆泥的做法是什么?
【原料】：土豆300克、牛肉120克、冷凍彩蔬30克、西芹20克、洋蔥20克、獨蒜1只、馬蘇里拉芝士適量(也可不加)
【調(diào)料】
A料：黃油30克、鹽少量、胡椒粉少量。
B料：橄欖油2大勺、紅酒2大勺、鹽適量、意大利綜合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小勺。
做法：
1：土豆洗凈切大塊，入鍋中蒸熟。
2：在此過程中將牛肉切成碎粒。
3：將洋蔥和蒜切成蒜粒，西芹切丁。
4：土豆用勺子壓成泥。
5：鍋入A料的黃油融化。
6：加入土豆泥和鹽及胡椒粉炒勻盛出待用。
7：小鍋內(nèi)加入冷凍蔬丁煮1分鐘左右撈出。
8：鍋入橄欖油燒熱，炒香洋蔥和蒜碎。
9：加入牛肉碎炒斷生。
10：加入B料的其它調(diào)味料、蔬丁及芹菜丁炒勻，中火炒1分鐘左右關火。
11：將牛肉蔬丁鋪在烤皿底部，再鋪入土豆泥，將土豆泥用勺子抹平。
12：烤箱調(diào)至180度，入烤箱中層烤20分鐘左右至土豆泥表面金黃即可。
【烹飪感受】
1、土豆的量可以還當加大點，這是網(wǎng)友GA的建議，肯定是他太愛吃土豆的原因吧，里面的蔬丁也可以根據(jù)自己的喜好變化一下;
2、因為拍照的原因耽誤了時間，吃了一點就冷了，所以又鋪了一點馬蘇里拉芝士絲烤了五分鐘左右，鋪了芝士的土豆泥沒有拍效果圖，不過味道更好了。
通過上面的介紹，大家對牛肉土豆泥的做法是什么也都心中有數(shù)了，好的飲食習慣是大家都要培養(yǎng)成的，而且飲食作為生活中至關重要的一個組成部分，也是不可有絲毫疏忽的，除了要做到護理搭配食物外，還要注意營養(yǎng)飲食。
土豆泥的做法大全中，也是有著很多不錯的制作方法，因此對制作土豆泥的時候，都是可以根據(jù)自身喜愛進行，這樣使得它在味道上，也是很獨特，那土豆含有的淀粉很高，所以在對它選擇的時候，都是要適量的吃最佳，很多人都是沒有注意這點，每次吃的過多，這樣是會造成身體負擔。
那土豆泥的做法大全中，它的制作方法都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，制作的時候，也都知道該如何進行最佳。
土豆泥的做法大全：
咖喱焗土豆泥
材料：土豆1個，胡蘿卜丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖喱塊適量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
做法：
1.土豆一個，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然后壓成泥。
2.準備胡蘿卜丁、青豆，過水焯熟，水里放些鹽和油。
3.再準備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒有再放培根，實踐證明也是好吃的。
4.咖喱塊適量，先用少許熱水泡一下。
5.熱鍋，炒培根末，炒香出油后放洋蔥炒軟，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒勻，再放咖喱和泡咖喱的那少許水，拌炒均勻。
7.根據(jù)口味再適當放些鹽和嘿胡椒，最后把胡蘿卜丁、青豆、玉米拌勻就可以了。
8.喜歡奶酪的話，可以在烤碗里先放一層土豆泥，然后鋪一層奶酪，再鋪土豆泥，再鋪奶酪。果不喜歡那么多，就在最上面一層鋪上奶酪就可以了。
9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!
通過以上介紹，對土豆泥的做法大全中，土豆泥的制作方法，都是有著很好的了解，因此對它制作的時候，都是可以選擇以上的制作方法，而且它的制作方式，也是很獨特，制作后，在口感和各方面上，也是讓人喜愛，是一個很好選擇。
有的時候，做媽媽的也會頭疼給寶寶做飯，一方面有的寶寶平時比較挑食，一道菜吃過這餐，下餐就要吃別的。另一方面，媽媽們絞盡腦汁，又想做的好吃，又想給寶寶增加營養(yǎng)，簡直為此煞費腦細胞。于是小編為了解決廣大媽媽們的煩惱，教媽媽們一招土豆泥茄子的做法，下面跟小編一起來看看吧。
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做法一：
主料：茄子，土豆，調(diào)料，不辣的青椒
制作方法：
1、土豆去皮切成條，上屜蒸爛;
2、茄子去皮切成條，過油炸至軟爛;
3、青椒切成末;把豬精肉切成末。
4、勺內(nèi)加底油燒熱，放入土豆、茄子條炒制成泥狀，盛如盤中。
5、勺內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜末炸鍋，加豬精肉末，翻炒斷生，加入農(nóng)家醬、高湯燉片刻，用精鹽、味精調(diào)好口味，濕淀粉勾芡制成肉末醬，覆蓋在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
做法二：
主料：土豆(黃皮)150克，茄子100克。
輔料：青椒100克，豬肉(瘦)100克
1、將土豆，茄子分別去皮、洗凈，切成均勻的滾刀塊。青椒洗凈切成菱形塊;豬肉洗凈切成片，用濕淀粉10克抓勻上漿。
2、將土豆、茄子分別入七成熱油中炸透，至呈金黃色時撈出。青椒片放入油鍋一氽倒入漏勺瀝油。
3、將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
4、鍋內(nèi)留底油50克燒熱，放入肉片炒散至熟時，加蔥蒜末，烹入料酒、醬油，加白糖，放入土豆泥、茄子塊，加精鹽、鮮湯燒開，再放入青椒、味精略燒入味，用濕淀粉15克(5克淀粉加水)勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即成。
土豆泥茄子是小朋友里最受歡迎的一道菜，把它煮糊煮爛了，再加入其它的調(diào)料調(diào)勻后，不但味道香滑，而且口感軟糯。最重要的是小孩子的腸胃容易消化，用來做輔食最好不過。另外，這道菜也能用于想減肥的人，因為土豆泥茄子的熱量比較低，對于減去脂肪很有效果。
用肉醬來做土豆泥確實是比較常見的一種制作方法，事實上土豆與很多食材都是很搭配的，像肉沫或肉醬都是很不錯，而且豬肉本身就具有豐富的營養(yǎng)成分，對身體還是很好的，而且土豆泥本身也很好吃，搭配之后就更好了，那么肉醬土豆泥的做法是什么?
主料：土豆200g、豬肉末50g
輔料：油適量、鹽適量、醬油1小勺、糖少許、雞汁適量、水淀粉適量、香蔥適量、胡椒粉適量、料酒少許
做法一：
1、將肉剁成肉餡,或是買現(xiàn)成的肉餡.
2、香蔥切碎.
?3、加一部分在肉餡里.加入胡椒粉,少許鹽,料酒,醬油,拌勻.腌十五分鐘.
4、胡蘿卜切沫
?5、土豆去皮洗凈.
6、將土豆切小塊.起鍋熱油,下入土豆翻炒.這就是讓土豆香而不腥的方法,就是炒.
7、炒幾分鐘后加入適量清水.沒過土豆即可.
?8、水燒開,轉(zhuǎn)小火將土豆燉爛.
9、再轉(zhuǎn)中火把汁炒出土豆中,加少許鹽炒勻壓成泥.
?10、將土豆泥盛入深盤中.用叉子做出造型.
11、鍋刷干凈,放油燒熱,下肉餡煸炒香.
12、加入胡蘿卜.炒斷生,加些清水.
13、加些雞汁,鹽,糖,慢慢淋入水淀粉勾欠汁,湯汁變粘稠即可,淋入些明油出鍋.
14、用勺子淋在土豆泥上上桌食用.
小貼士：
土豆泥不腥的關鍵是用油炒熟.
用水燉的土豆泥不干,香糯軟滑,特別容易壓成泥.
炒泥的時候加少許鹽做底味,不可太咸.
肉餡里加少許鹽也是讓肉上味.調(diào)汁的時候嘗湯口再適量放鹽
做法二：
(1)一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
(2)這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
(3)小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
關于肉醬土豆泥的做法是什么，上文中的介紹已經(jīng)很清楚了，希望對大家有所幫助，在做土豆泥的時候，任何一個步驟過程都是不可省略的，而且必須要將土豆做熟才能更方便做成泥狀，當然了肉醬也是要確保質(zhì)量的。
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