胡蘿卜菠菜汁有什么好處？
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“胡蘿卜菠菜汁有什么好處？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
胡蘿卜和菠菜說(shuō)很受歡迎的兩張蔬菜，而且也說(shuō)很多人喜歡吃的兩張蔬菜，這兩種蔬菜都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人喜歡把蔬菜作為原料制作成各種各樣的蔬菜汁飲用，而胡蘿卜和菠菜也可以制作成蔬菜汁，先不說(shuō)好不好喝，先來(lái)了解一下胡蘿卜菠菜汁都有哪些功效呢？
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；
4、增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；
5、 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
7、菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
8、菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
總之，無(wú)論說(shuō)胡蘿卜還說(shuō)菠菜都具有豐富都營(yíng)養(yǎng)，胡蘿卜可以益肝明目，增強(qiáng)人體免疫力，防癌等功效，而菠菜含有豐富的鐵元素，說(shuō)預(yù)防和改善貧血的佳品，在日常的飲食中，大家不妨每天吃點(diǎn)胡蘿卜和菠菜，當(dāng)然也可以制成美味的蔬菜汁飲用。
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胡蘿卜作為日常常見(jiàn)的一種食材，不僅味道香甜，而且含有大量的維生素和微量元素，能夠補(bǔ)充人體所需，而且還能對(duì)人體發(fā)揮相應(yīng)的積極功效。其中胡蘿卜生吃又脆又甜，受到很多人的歡迎和喜愛(ài)，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹生吃胡蘿卜的具體好處有哪些。
降低體內(nèi)血壓。胡蘿卜中含有的某種物質(zhì)，能夠降低血壓，很好地起到控制的作用，從而有效防止體內(nèi)血壓的升高。特別適合因血糖或者血脂含量高而導(dǎo)致的血壓的升高，有利于人體健康發(fā)展，也可以將其榨汁飲用，美味可口。
預(yù)防人體便秘。胡蘿卜中含有大量的膳食纖維，適量地食用可以促進(jìn)人體消化和吸收，還能有效排出人體多余的食物殘?jiān)约坝卸疚镔|(zhì)，還可以有效預(yù)防便秘。同時(shí)胡蘿卜中具有的維生素還能對(duì)人體起到供給，從而預(yù)防疾病的發(fā)生。
美容養(yǎng)顏。胡蘿卜中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，能夠?qū)θ梭w起到美白的作用，而且還可以對(duì)緩解治療黑眼圈起到顯著的效果。特別是針對(duì)于女性朋友來(lái)講，熱量也比較低，不用擔(dān)心吃胡蘿卜會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，當(dāng)然也要保證適量食用。
以上就是關(guān)于生吃胡蘿卜的好處，對(duì)人體發(fā)揮有效的作用，根據(jù)自身情況選擇食用，若是消化系統(tǒng)不好的朋友也可以少吃或者是不吃，以免其豐富的膳食纖維不利于人體有效消化和吸收，造成在腸胃內(nèi)堆積，不利于機(jī)體健康，同時(shí)一定要記住適量食用。
胡蘿卜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，在我們生活中胡蘿卜能給我們帶來(lái)的好處真的是太多了，可是呢，胡蘿卜直接食用的話(huà)味道不是很好，那么有哪些做法呢?首先就是胡蘿卜芹菜汁，那么怎么做胡蘿卜芹菜汁呢?今天介紹一下。不妨學(xué)習(xí)一下吧。希望通過(guò)小編的介紹，大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食。
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱(chēng)。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元代末傳入我國(guó)。
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5、 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國(guó)際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。
胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜。據(jù)國(guó)外報(bào)道，常食帶根皮的蔬菜，可以強(qiáng)壯身體，御寒耐冷。日本學(xué)者認(rèn)為，帶根皮的蔬菜生長(zhǎng)在土壤里，根部和皮殼中含有大量的無(wú)機(jī)鹽和營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外資料均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對(duì)預(yù)防癌癥大有益處。因?yàn)楹}卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，因此，可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。研究還發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能。對(duì)長(zhǎng)期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對(duì)肺部也有保護(hù)作用。
胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類(lèi)烹調(diào)后食用，或同肉類(lèi)同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
胡蘿卜芹菜汁主料：胡蘿卜500克，芹菜500克。
胡蘿卜芹菜汁制法：
1.先將胡蘿卜去皮，洗凈，切塊備用。
2.芹菜去根、葉，洗凈切段備用。
3.胡蘿卜、芹菜同時(shí)放入榨汁機(jī)中榨汁。
胡蘿卜芹菜汁食法：每日早晚各1次，連服30天為佳。
胡蘿卜芹菜汁主治：早期高血壓。的做法
可以看出來(lái)胡蘿卜芹菜汁是非常非常好的食物，對(duì)我們的的身體極有好處，為了大家的身體健康，我覺(jué)得還是有必要經(jīng)常給自己弄一點(diǎn)，或者給家人弄一點(diǎn)，如果不會(huì)就照著學(xué)習(xí)吧，胡蘿卜芹菜汁其實(shí)很好做，比較簡(jiǎn)單，大家一定要學(xué)習(xí)哦。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下菠菜胡蘿卜面這道菜的做法吧。
2.17、然后把面片折疊一下，一邊要留長(zhǎng)一點(diǎn)，方便切面條；8、用刀把面條切成相等的塊，拽著留出來(lái)長(zhǎng)的一邊，輕輕一抖面條就可以了；
3.26、過(guò)一會(huì)，就把面團(tuán)搟成薄薄的面片；
4.9、因?yàn)槲沂墙o寶寶吃，我把面條切也了小丁。
5.10、我用的大骨湯給寶寶煮的面條，寶寶很愛(ài)吃噢。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著菠菜胡蘿卜面的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
春天菠菜是大量上市的季節(jié)，菠菜也是一種富含鐵含量非常高的一種蔬菜，還含有其他的維生素營(yíng)養(yǎng)，胡蘿卜更是還有營(yíng)養(yǎng)含量更高的蔬菜，那么我們平時(shí)吃的菠菜和胡蘿卜具體的有哪些營(yíng)養(yǎng)還有他們的食譜營(yíng)養(yǎng)有哪些？下面就來(lái)具體介紹一下，讓大家更加了解。
胡蘿卜（carrot），別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱(chēng)為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來(lái)食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病?？沙词场⒅笫?、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類(lèi)的第二位?？煽拱?，有地下“小人參”之稱(chēng)。
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克、蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.3克、鈣30毫克、鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國(guó)際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。[3] 菠菜
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
平時(shí)只知道菠菜里面含有大量人們身體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，還有胡蘿卜里面我們知道，還有胡蘿卜素，維生素b等，但是讓我們說(shuō)菠菜，胡蘿卜食譜，到底有什么營(yíng)養(yǎng)？估計(jì)大家就都出來(lái)了，別著急，上面已經(jīng)給我們作出了詳細(xì)的食譜營(yíng)養(yǎng)介紹。多吃菠菜和對(duì)我們身體的健康是非常有好處的。
除了餃子的餡料有許多不同的選擇之外，餃子皮的口味也有許多不同的選擇。而想要制作出不同口味的餃子皮，就應(yīng)該在制作餃子皮的過(guò)程中加入蔬菜汁或者是水果汁。其中菠菜是經(jīng)常被人們制作成菠菜汁餃子，制作菠菜汁餃子之前，就需要將菠菜榨出汁水。下面的文章就為吃貨講解一下菠菜汁餃子的制作方法吧。
一、食材
1.餃子皮：中筋粉300克、菠菜汁80克
2.餃子餡：五花肉400克、香蔥400克、菠菜200克、花生油6ml、鹽6克、生抽2ml、生姜1克、雞粉1克
二、步驟
1.準(zhǔn)備面粉、菠菜、香蔥、五花肉等食材;
2.菠菜洗凈，打成汁，過(guò)濾;
3.150克面粉加清水拌均揉成光滑面團(tuán)，另外150克面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面團(tuán)，靜放15分鐘;
4.利用醒面時(shí)間，把剁碎的五花肉、菠菜、香蔥、花生油、鹽、生抽、生姜、雞粉拌均做餡;
5.醒好的菠菜面團(tuán)，揉長(zhǎng)長(zhǎng)條，搟成面皮;
6.把原味面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，放在菠菜面團(tuán)中，卷起來(lái);
7.把面團(tuán)切成一個(gè)餃子分量;
8.搟成餃子皮;
9.放入菠菜餡;
10.收緊口，再捏成自己喜歡的形狀;
11.這是包好的翡翠餃子。
12.清水煮沸放入餃子，再次煮沸，放點(diǎn)鹽;
13.再一次加入冷水，煮沸，餃子浮起，煮熟撈出即可。
三、小貼士
1.菠菜汁要過(guò)來(lái)，餃子才好吃;
2.面粉與水的比例為2:1，氣溫不同，用水比例不同;
3.煮餃子的時(shí)候中途可以加冷水，浮起餃子即煮熟。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下菠菜胡蘿卜窩窩的做法吧。
2.21切成小段，
3.1汁里放酵母拌均放一會(huì)。
4.2放進(jìn)九陽(yáng)原汁機(jī)榨汁（菠菜出的汁還不少呢）。
5.面粉放面包機(jī)內(nèi)桶里，倒入菠菜汁用筷子拌一下用和面發(fā)酵程序。
6.1個(gè)半小時(shí)后面發(fā)好后取出，適當(dāng)排氣后，分次加入菠菜和胡蘿卜碎揉均（我留出了一塊面沒(méi)有加菜做了二個(gè)只有汁的窩窩）。
7.揉好的面分份，
8.每份揉圓再底部做出窩窩形。
9.都做好后放到蒸鍋里醒發(fā)30分鐘（還做了4個(gè)加了野菜的）。開(kāi)火蒸15分鐘（冷水上鍋，開(kāi)后記時(shí)）
10.只有汁的
11.有菠菜碎的
12.又多加了野菜的
到這里，關(guān)于菠菜胡蘿卜窩窩這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
下面給大家介紹菠菜胡蘿卜卷的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.212原料圖。
3.切好的菠菜放入料理機(jī) 加少許的水，攪拌成汁。
4.攪拌好的菠菜汁倒入面粉里。
5.1然后取小團(tuán) 用搟面干搟成薄薄餅。
6.2和成這樣的面團(tuán)。
7.煎至兩面金黃即可出鍋備用。
8.平底鍋加少許的油，放入搟好的面餅煎。
9.原鍋在加少許的油倒入胡蘿卜 沙葛絲炒熟。用少許鹽調(diào)味。 （沙葛可以換成土豆）
10.把炒好的胡蘿卜平鋪在煎好菠菜餅上。
11.然后卷起來(lái)即可。
12.切小塊裝盤(pán)完成。（這樣的口感是比較硬的）
13.（要口感軟滑點(diǎn)就要用這個(gè)辦法）菠菜汁倒入面粉中加少許的鹽或者白糖調(diào)成這樣的糊狀。
14.平底鍋加熱倒少許油，再把菠菜面糊倒入鍋中。
15.煎至兩面金黃就可以了。
今天的菠菜胡蘿卜卷介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
菠菜胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，而且菠菜胡蘿卜粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，而且適合老少皆宜，所以很多人為了能天天喝上菠菜胡蘿卜粥，想了解一下菠菜胡蘿卜粥的做法，下面就詳細(xì)介紹了菠菜胡蘿卜粥的做法，如果你想盡快學(xué)會(huì)，可以看看下面介紹。
1 米放入鍋中淘洗干凈，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷卻，揭開(kāi)蓋子。
2 煮白粥的同時(shí)可以準(zhǔn)備材料：青菜切2cm左右的長(zhǎng)短，胡蘿卜和蒲瓜都切小丁準(zhǔn)備好。
3 粥煮好之后另取1個(gè)鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是砂鍋，放適量的白粥在鍋中，根據(jù)粥的情況加適量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比較稀就不用加清水)
4 燒至沸騰。
5 沸騰之后要不定時(shí)的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺(jué)粥有一定的粘度之后，加入胡蘿卜和蒲瓜丁繼續(xù)攪拌5分鐘。
6 這時(shí)濃稠度應(yīng)該差不多了，關(guān)火。然后在鍋中加入青菜和食用鹽，攪拌均勻。即可享用!
本文內(nèi)容就詳細(xì)介紹了菠菜胡蘿卜粥的做法，對(duì)于很多喜歡吃菠菜胡蘿卜粥的一些，要想讓自己天天吃上菠菜胡蘿卜粥，一定要對(duì)以上的介紹做法，詳細(xì)的了解一下，通過(guò)了解做法，相信就能盡快學(xué)會(huì)菠菜胡蘿卜粥的做法。
胡蘿卜菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們每一個(gè)人都特別熟悉，所以很多人特別喜歡吃胡蘿卜菠菜粥，認(rèn)為吃胡蘿卜菠菜粥，會(huì)有利于身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了胡蘿卜菠菜粥的做法，對(duì)于很多喜歡吃胡蘿卜菠菜粥的一些朋友，可以看看下面的做法有哪些。
材料
菠菜150克、胡蘿卜150克、包菜150克、西芹150克。
菠菜胡蘿卜汁
菠菜胡蘿卜汁[1]
主料：胡蘿卜300克、菠菜100克、檸檬50克。
做法
1、將所有菜洗凈，胡蘿卜切塊;
2、把準(zhǔn)備好的材料放入榨汁機(jī)中榨出汁即可。
注：此菜汁對(duì)癌癥病人療效好，又有預(yù)防貧血的功效。
食譜營(yíng)養(yǎng)
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱(chēng)。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元代末傳入我國(guó)。
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
以上的內(nèi)容就詳細(xì)介紹了胡蘿卜菠菜粥的做法，對(duì)于很多通過(guò)以上內(nèi)容了解了胡蘿卜菠菜粥做法的朋友，為了自己在家天天能吃上胡蘿卜菠菜粥，針對(duì)以上介紹的做法了解以后，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)胡蘿卜菠菜，自己在家嘗試著制作胡蘿卜菠菜粥。
上一次小編給大家介紹過(guò)一道土豆胡蘿卜白菜餅，有很多讀者看過(guò)后試做了都反饋說(shuō)味道很是不錯(cuò)，小編很開(kāi)心，能得到大家的肯定是小編最開(kāi)心的事了，那么今天小編再接著給大家介紹一道類(lèi)似的土豆胡蘿卜菠菜餅，大家可以動(dòng)手試著來(lái)做一做，味道也是很不錯(cuò)的。
土豆胡蘿卜菠菜餅
材料
面粉，土豆，胡蘿卜，雞蛋，菠菜
做法
1、菠菜放入開(kāi)水中焯燙后切碎，放入料理機(jī)中，磕入一粒雞蛋榨成汁。
2、取適量的面粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。面糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調(diào)和。
3、土豆胡蘿卜分別去皮，用工具刨成絲。
4、平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)中小火，將面糊倒入鍋中旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝蓤A餅，兩面煎熟。
5、土豆胡蘿卜絲另外炒熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好味道。
6、最后將炒好的土豆胡蘿卜絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。
功效：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。它還所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。小編在這里需要提醒大家的是，菠菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分是很脆弱的，它最怕的就是高溫，如果在高溫狀態(tài)下太久的話(huà)，菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成份就會(huì)嚴(yán)重流失的哦。
到這里，這道土豆胡蘿卜菠菜餅就給大家講解完畢了，大家可以動(dòng)手給家人們做一次品嘗一下，因?yàn)檫@幾種蔬菜的搭配營(yíng)養(yǎng)是很合理的，可以保護(hù)視力，助于腸胃的消化有效改善便秘的現(xiàn)象，食用后會(huì)讓我們的體質(zhì)越來(lái)越好的。大家一定要試一下哦。
胡蘿卜是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常見(jiàn)到的一種蔬菜，且可以搭配不同食材做出各種各樣的美食。不僅如此，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，那如果常吃的話(huà)，主要會(huì)給我們的身體帶來(lái)什么樣的益處呢？想要進(jìn)一步了解的話(huà)，接下來(lái)就趕快跟隨著小編一起來(lái)閱讀下面?zhèn)浜玫膬?nèi)容吧。
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
總而言之，食用胡蘿卜所能起到的好處非常多，且還可以發(fā)揮出一定的藥物療效，所以完全可以算得上是健康佳品。不過(guò)胡蘿卜也有一些飲食方面的搭配禁忌，比如不能和酒精類(lèi)飲品一起食用等，這就要求大家在日常中加強(qiáng)注意。
胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種蔬菜，可以當(dāng)成主菜也可以當(dāng)成配菜，可以說(shuō)胡蘿卜在食材中占有一席不可動(dòng)搖的地位。胡蘿卜最好要選表皮光滑的，口感會(huì)更加脆一些。選擇的時(shí)候不要選表皮有裂縫或者是顏色發(fā)黑的，說(shuō)明胡蘿卜不夠新鮮。下面，我們就一起來(lái)看看胡蘿卜的好處吧！
胡蘿卜的功效與作用
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
胡蘿卜的儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)比較久一些，但如果不放在冰箱中，很容易導(dǎo)致水分流失。胡蘿卜雖然可以生吃，但是胡蘿卜生吃不好被人體所吸收，也容易導(dǎo)致消化不良。胡蘿卜煮過(guò)之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而更高，也不容易導(dǎo)致消化不良情況的發(fā)生。
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