香菇小油菜怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香菇小油菜怎么做？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人肯定都很喜歡吃香菇炒油菜，這是一道非常常見的小菜，很多人自己在家就會做，而且很多的飯店也有這么一道菜，是非常好吃的，既有油菜的清香，還有香菇的軟滑，香菇的口感也是非常好的，有肉質(zhì)的肥美的感覺，多吃一些對身體也好，今天小編就給大家介紹一下該怎么做?
做法：1.小菜洗凈，切段;蒜去皮切末;2.香菇洗凈，泡軟去蒂備用;3.鍋內(nèi)倒油菜燒熱，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及鹽、米酒、香油炒熟即可。油菜開花結(jié)子后多半不好吃，所有如果買到油菜、宜先擇掉老葉，切除老梗。
香菇小油菜的制作要訣：油菜開花結(jié)子后多半不好吃，所有如果買到油菜、宜先擇掉老葉，切除老梗。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點，能夠促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃能起到防癌作用。癌癥患者多吃能抑制腫瘤細(xì)胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。還能降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
這個做法就是以上這樣，是不是比較簡單呢?如果你喜歡吃一些別的菜，也可以適當(dāng)?shù)脑诶锩婕右稽c，也可以在里面加一些蝦米，也是非常香的，或者可以把油菜換成小青菜，小青菜炒香菇也是一道名菜，炒之前在鍋里爆幾個蒜，味道會更香。
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蔬菜是很常見的食物，這樣的食物含有的維生素很多，而且這樣的食物含有的水分也是比較多，在選擇這樣食物上，都是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何損害，可以放心的吃，同時蔬菜在減肥上，都是有著很好的幫助作用，是一個很好選擇，那香菇油菜怎么做呢?
對香菇油菜怎么做呢，這樣佳肴的制作，也是有著很好的方法，隨意對它制作的時候，也不用擔(dān)心自己制作不好，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作步驟，使得都有一些認(rèn)識。
香菇油菜怎么做：
材料：小油菜500克，香菇10個，鹽，淀粉，雞精，蠔油適量
做法：
1.香菇泡開后撈出備用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發(fā)香菇)
2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里。(ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮)
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然后淋干放在盤中。
4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開，加入淀粉和少量水調(diào)好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
通過以上介紹，對香菇油菜怎么做呢，都是有著很好了解，所以在對它制作的時候，按照以上方法進(jìn)行最佳，香菇油菜含有的維生素很多，香菇是一種菌類食物，這樣的食物多吃，對改善身體各方面，也是有著一定幫助作用。
香菇在我們的生活中比較常見，因為香菇的營養(yǎng)成分豐富，口味鮮美很適合我們大眾的餐飲食用，在日常的生活中，很多家庭都是把香菇和油菜搭配起來食用，這道菜的滋味更是鮮美，而且制作起來并不麻煩，我們平時都可以隨時操作食用，那么今天小編就為大家分享一下，這道菜的具體做法，一起來看吧！
材料
小油菜500克,香菇10個,鹽,淀粉,雞精,蠔油適量
做法
1.香菇泡開后撈出備用.（ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水,蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發(fā)香菇）
2.鍋中燒開水放點油,將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里.（ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）
3.油菜變綠色,撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感,然后淋干放在盤中.
4.鍋子加入少許油,將泡香菇的水倒入燒開放入香菇,假如蠔油、鹽,燉至香菇入味,碼到油菜上.
5.鍋中加入香菇水再燒開,加入淀粉和少量水調(diào)好的汁,加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可.
通過上面小編的分享，大家對于這道營養(yǎng)美食的做法是不是有了一個全面的了解和認(rèn)識，那么在今后的生活當(dāng)中，要一步步的按照小編的分享的操作步驟，細(xì)心的完成好烹飪要求，你也一定能做出，美味可口的香菇油菜來，快去嘗試一下吧！
香菇炒油菜是飯桌上比較搶手的一道素菜，但是即便是素菜，那么也可以有非常美味的口感以及營養(yǎng)價值，而下面我們就來認(rèn)識了解一下，香菇炒油菜的具體制作方法。
一、制作方法
1、油菜洗凈，瀝干水分，香菇切小塊。
2、炒鍋燒熱，放油少許，中火燒熱，放入油菜與鹽，快炒均勻后，盛盤。
3、另起炒鍋，燒熱放油，以中火先將香菇炒香，放入所有調(diào)料和少許水略燒，盛入炒好的油菜盤中即可。
食用須知
快速發(fā)香菇：在水中發(fā)少許糖，再將香菇干貨放入，可以再10分鐘內(nèi)發(fā)好香菇，更快捷簡便。
二、食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據(jù)說這玩意炒過之后就沒有了，建議多準(zhǔn)備點）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末
步驟/方法
（1） 油菜摘去黃葉，用手摘取一段段洗凈備用。
（2） 鮮香菇切去根蹄，洗凈切片備用。
（3） 鍋中倒入油，放入鮮香菇片泡油15秒種倒出瀝干油。原鍋放少許油煸香姜末，放入鮮香菇片加少許水，加入素蠔油少許、老抽少許、糖少許略煮片刻勾一點點薄芡淋幾滴麻油出鍋將盤。
（4） 鍋中放水，水中放10鹽、10克油，水開之后放入油菜焯5秒種出鍋圍在鮮香菇周圍即可。
三、注意事項
油菜最好選大棵的,不僅口感更脆,而且擺盤漂亮
只用醬油和蠔油調(diào)味就可以了,不用放鹽。
菌類一直都深深受著廣大食客的喜愛，不僅僅因為菌類的味道鮮美，還因為菌類所富含的營養(yǎng)一直都很高，所以很多家庭都會選擇食用一些菌類。其中香菇就是很受歡迎的菌類之一。香菇的做法也是多種多樣，今天就為大家推薦一款香菇油菜炒香腸的做法吧。
香菇油菜炒香腸
材料
香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果
調(diào)汁：花椒面，淀粉，水，糖，
做法
香菇油菜洗干凈，香菇切塊
油菜焯水，水里放一點油鹽，焯后，放涼水里過一下，整齊擺在碗里
香腸切花刀，下鍋里煎一下，備用
蔥姜蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調(diào)汁
加鹽，雞精，炒1分鐘，灑上腰果，
出鍋。
臘腸炒香菇
需要豬油 ，蔥姜蒜，第一步就是先將臘肉和香茹洗好切了，臘肉切成小塊的，不要太大，香茹分成兩半就行了，也可以平切，然后在鍋里放豬油，因為香菇適合做成白味的，所以用豬油比較適合，然油臘以后放入臘肉，用油炒一下，把香味炒出來，然后把蔥姜蒜放進(jìn)去炒入香味即可放入香菇，等香菇炒入有點水分的時候放少量胡椒粉，少量雞精等香菇煮熟了以后勾點豆粉，然后放入少量味精再放點蔥段就可起鍋了，鹽要放少點。因為臘肉里有點鹽，清淡為主
以上就是為大家?guī)淼南愎接筒顺聪隳c的做法了，不知道大家在看了以上文章之后有沒有學(xué)會呢？這道菜品不僅看起來美觀營養(yǎng)好味道也是非常的棒，絕對滿足你的味蕾。
油菜是蔬菜一種，這樣的蔬菜在含有的營養(yǎng)元素上，也是比較豐富，對它的選擇，是完全可以放心的，它對人體健康不會有任何的損害，很多人在減肥的時候，都是會以油菜為主，所以在對它選擇上，都是完全可以放心進(jìn)行的，那油菜怎么做呢，制作油菜并不是很難。
不過很多人對油菜怎么做并不是很了解，在制作這樣佳肴前，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，使得制作油菜的時候，可以知道該如何制作最佳。
油菜怎么做：
魚香油菜心
材料
主料：油菜500克，
調(diào)料：植物油35克，豆瓣醬15克，白砂糖25克，醋10克，醬油10克，味精3克，鹽5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克，姜5克，豆瓣醬5克
做法
1.將油菜洗凈、切成3厘米長的段;
2.蔥、姜、蒜切成末，豆瓣醬剁細(xì);
3.用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、淀粉對汁待用;
4.鍋中放植物油20克燒熱，油菜下鍋，稍炒，倒在盤中;
5.鍋中放15克植物油，把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋，煸炒;
6.待出香味，烹入對好的炒熟;
7.再將油菜下鍋炒勻即成。
香菇扒油菜
材料
香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水淀粉
做法
1.香菇洗凈，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗干凈待用。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將油菜放入，煮至斷生，取出瀝干水分。(這一步也可以省略)
3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨后取出瀝干水分待用。
4.起鍋入油，待油熱后，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。
5.最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠即可。
以上就是對油菜怎么做詳細(xì)介紹，這些制作油菜方法是不錯之選，在食材搭配上都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那吃油菜，對促進(jìn)人體消化，有著很好的幫助，而且長期吃油菜，在對身體健康上，也不會有任何的損害的。
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