你知道紫薯能和小米一起熬粥嗎
夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“你知道紫薯能和小米一起熬粥嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
我們都知道紅薯是非常健康營(yíng)養(yǎng)的粗糧，但是在紅薯中有一種比較特殊的紅薯，那就是紫薯。紫薯相比一般的紅薯而言，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，甚至還含有硒元素和花青素，所以許多人在市場(chǎng)賣紅薯的時(shí)候都喜歡買紫薯。紫薯其實(shí)不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有很好防癌作用。我們都知道紫薯的吃法有許多種，但是你知道紫薯能和小米一起熬粥嗎？
紫薯和小米能一起吃，紫薯小米粥做法：
1、雜糧浸泡半小時(shí)，鍋里放水燒開(kāi)。
2、水開(kāi)之后加入小米等，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
3、加入紫薯，粥煮至黏稠即可。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
紫薯具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
通過(guò)上面文章的介紹我們對(duì)于紫薯能和小米一起熬粥嗎這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了明確的解釋，那就是紫薯是能和小米一起熬粥喝的。而且紫薯和小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。近年來(lái)，專家對(duì)于粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了很深的認(rèn)識(shí)。特別紫薯小米粥對(duì)于皮膚保持也有很好的作用。
yS630.Com相關(guān)推薦
小米粥可以說(shuō)是喝粥人士最常接觸的粥了，雖然現(xiàn)在有皮蛋瘦肉粥、牛肉粥等各種粥類，但是小米粥在我們心中的位置是無(wú)法取代的。平時(shí)我們做小米粥的時(shí)候也不僅僅是放點(diǎn)小米，為了提升口感，我們還會(huì)加入紅豆、綠豆等。枸杞有很好的明目效果，那我們可以把小米和枸杞一起熬粥嗎？
常吃小米粥對(duì)身體會(huì)非常有幫助。小米又稱要米，我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。
中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 它還具有滋陰養(yǎng)血的功能?？梢允巩a(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。
小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。小米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長(zhǎng)發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
小米用清水沖洗幾遍后，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。
鍋中加水燒開(kāi)。
倒入小米。
待鍋再開(kāi)時(shí)，轉(zhuǎn)中火熬煮，因?yàn)樾∶缀苋菀滓珏?，所以不要加蓋，鍋?lái)斏戏乓桓曜樱乐挂绯?，大約要熬煮15分鐘左右。
鍋中小米熬煮粘稠，加入提前泡發(fā)好的枸杞子。
再煮2分鐘即可關(guān)火。
小米提前浸泡一下，更容易熬煮至粘稠。
蘋果可以說(shuō)是每家每戶都常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)樘O果在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，并且蘋果可以有助于腸胃消化，補(bǔ)氣益血，所以多吃蘋果是非常有好處的。特別是對(duì)于處于身體恢復(fù)期的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該多吃蘋果，這樣有助于身體加速恢復(fù)。人們食用小米的最常見(jiàn)方法就是熬小米粥，但是蘋果和小米可以一起熬粥嗎？
蘋果可以和小米熬粥嗎
小米具有益腎和胃、清火的作用，對(duì)脾胃虛熱、體虛的人有益，也是很好的安眠的食品。
蘋果有調(diào)整腸胃之作用，對(duì)治療便秘頗有功效。同時(shí)，蘋果中的果膠能防止膽固醇增高，減少膽結(jié)石發(fā)生的幾率。皮膚過(guò)敏時(shí)，用去皮的蘋果片輕輕磨擦即能改善。
此款粥對(duì)改善食欲不振、身體消瘦有一定的功效。
做法一
1.準(zhǔn)備的材料。蘋果洗凈去皮去核切塊。小米洗凈。
枸杞洗凈浸泡一會(huì)。
2.鍋中加入適量水放入小米。
3.加入蘋果。
4.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒煮黏稠。加入枸杞。
5.放入紅糖調(diào)味燒煮一會(huì)即可。
做法二
食材：村頭樹(shù)小米 一個(gè)蘋果
配料：水
做法：
將小米100g倒入鍋中;
村頭樹(shù)小米淘洗干凈;
注入清水1200ml;
蘋果去核不削皮，切成船形;
大火將小米煮開(kāi)放入蘋果;
蘋果入鍋后，再次煮開(kāi)，改小火，開(kāi)條小縫煮;
約煮30分鐘就得到酸甜香濃的蘋果小米粥;、
小貼士：
小米的香加蘋果的酸甜椒真是不錯(cuò)的搭配，不過(guò)要是再加點(diǎn)糥米同煮，或者用高壓鍋煮出來(lái)會(huì)更加粘稠。
蘋果小米粥的功效
(1)小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。
(2)小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過(guò)多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長(zhǎng)和生殖力正常。
(3)小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。
(4)小米中所含的錳，能維持性功能，有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。
(5)小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
小米蘋果粥可以補(bǔ)充我們身體里面需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還對(duì)于腸胃等具有好的調(diào)節(jié)作用。我們平時(shí)的時(shí)候可以食用這種食物，但是不能過(guò)度的食用， 特別是一些胃部狀況不是很好人，最好是減少這種食物量，以免造成胃部的進(jìn)一步傷害。
小米和黑米中都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，將兩者放在一起煮成粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)人體有更好的滋補(bǔ)功效，可以防治消化不良、減少細(xì)菌滋生、抗衰老、控制血壓、血糖、降脂等。
一、小米和黑米能一起熬粥嗎
小米和黑米都屬于五谷雜糧類，所以兩者是可以放在一起煮的。
二、小米的功效與作用
1、防治消化不良
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
2、減少細(xì)菌
小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。
3、防流產(chǎn)能滋陰
小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。
4、能維持生長(zhǎng)和生殖力正常
小米能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過(guò)多。使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。
三、黑米的功效與作用
1.抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
2.低血糖黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。
3.控制血壓、減少患心腦血管疾病黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
小米和黑米都是我們?cè)谑袌?chǎng)和超市中經(jīng)常能見(jiàn)到的兩種粗糧，它們雖然口感并不像大米那樣美味，但是它們所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是要比大米高出很多的，因此很多人都特別喜歡食用這兩種米。于是有些人就產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn)，那就是既然小米和黑米都對(duì)人體的健康十分有利，那么它們倆可以放在一起熬粥嗎？
一、小米和黑米能放在一起熬粥嗎？
其實(shí)小米和黑米是可以放在一起熬粥的，它們放在一起熬粥并不會(huì)相互破壞營(yíng)養(yǎng)元素，反而還會(huì)讓它們的功效互補(bǔ)，讓人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素更加均衡。但是熬粥時(shí)需要注意的是，黑米比較男舒，如果將其與小米放在一起熬粥的話最好提前幾個(gè)小時(shí)將黑米浸泡一下。
二、小米和黑米熬粥的具體的做法
1、食材明細(xì)
小米適量，黑米適量，大米適量，冰糖少許
2、制作方法
1）首先將上述食材準(zhǔn)備妥當(dāng)。
2）將大米、小米、黑米這三種米清洗干凈后，放入盆中用清水浸泡3個(gè)小時(shí)左右。
3）將浸泡好的米用清水清洗干凈。
4）將清洗干凈的米與準(zhǔn)備好的冰糖一起放入電飯煲中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋開(kāi)始煮制。
5）20分鐘后，如果電飯煲開(kāi)始往外冒熱氣了，那么就要趕緊將蓋子掀開(kāi)，以免出現(xiàn)溢鍋的狀況發(fā)生。
6）煮制40分鐘左右時(shí)，如果電飯煲內(nèi)的粥已經(jīng)出現(xiàn)了湯汁粘稠并有小泡泡出現(xiàn)了，那么粥就快熟了，此時(shí)應(yīng)該將電飯煲煮飯鍵換成保溫鍵，蓋上蓋子燜2個(gè)小時(shí)左右就可以食用了。
在日常生活中粥對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)不僅是比較常見(jiàn)的食物，而且粥其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合當(dāng)做早餐或者是晚餐食用，不僅可以利于消化，而且對(duì)腸胃的吸收也非常好，而山藥和小米都是比較常見(jiàn)的兩種食物，小米和山藥是可以在一起熬粥的，山藥小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
小和山藥可以一起熬粥嗎
可以一起熬的。
材料
小米、山藥、枸杞、麥片
做法
1、小米洗凈，山藥去皮切段。
2、鍋中加清水，燒開(kāi)，倒入小米和山藥，煮二十分鐘。
3、枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。
4、把打碎的枸杞下到鍋里，再加一把麥片，煮開(kāi)即可。
小米可以和山藥一起煮粥嗎
小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補(bǔ)血、健腦的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。
小米和山藥結(jié)合是可以在一起煮粥的
材料
小米 山藥 枸杞 麥片
做法
1、小米洗凈，山藥去皮切段。
2、鍋中加清水，燒開(kāi)，倒入小米和山藥，煮二十分鐘。
3、枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。
小米綠豆粥
步驟一：
米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。向碗中倒入沒(méi)過(guò)小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開(kāi)非開(kāi)。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
步驟二：
煮至鍋里的水開(kāi)，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過(guò)程當(dāng)中會(huì)看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長(zhǎng)時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
步驟三：
小火熬煮約40分鐘，會(huì)看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開(kāi)花狀況。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《你知道紫薯能和小米一起熬粥嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少”專題。
