家常紫薯南瓜饅頭的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“家常紫薯南瓜饅頭的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
紫薯南瓜都是在市場上極為平常的食材，雖然它們看起來非常的普通平常，但是我們要知道紫薯和南瓜都是非常營養(yǎng)的食材，對于我們的身體健康有著很大的幫助。紫薯和南瓜都具有防癌的作用，并且南瓜能提高人體的免疫力，紫薯能夠清腸排便。因此南瓜和紫薯對于皮膚的排毒有著很好的作用。我們在日常的生活中經(jīng)常用紫薯和南瓜制作饅頭，那么你知道紫薯南瓜饅頭的做法是怎么樣的？
食材：南瓜100克、紫薯100克、牛奶一袋、面粉適量、溫水適量、干酵母適量
做法：
1、南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯洗凈。
2、上鍋蒸制20分鐘左右。
3、將南瓜用勺子碾成泥。
4、適量干酵母用溫水化開，將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5、揉成光滑的南瓜面團(tuán)。
6、用同樣的方法將紫薯碾成泥。
7、將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8、揉成光滑的紫薯面團(tuán)。
9、將面團(tuán)放置溫暖的地方發(fā)酵一個半小時左右。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)分別取兩塊，搟成兩張圓餅。
11、將搟好的圓餅疊放在一起。
12、從圓餅底部開始卷起。
13、最后卷成長條狀。
以上就是美味的家常紫薯南瓜饅頭的做法。我們都知道饅頭是人們都喜歡的早點，在日常的生活中，人們制作饅頭的原料主要是面粉。用紫薯和南瓜制作饅頭，不僅饅頭有著南瓜的黃色也有著紫薯的紫色，這樣不僅使得饅頭的顏色變得非常的好看，而且味道也變得更加的香甜，是大家都會喜歡的早點。
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2.121將南瓜用勺子碾成泥。
3.212上鍋蒸制20分鐘左右。
4.1揉成光滑的南瓜面團(tuán)。
5.2適量干酵母用溫水化開，將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
6.用同樣的方法將紫薯碾成泥。
7.將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8.揉成光滑的紫薯面團(tuán)。
9.將面團(tuán)放置溫暖的地方發(fā)酵一個半小時左右。
10.發(fā)酵好的面團(tuán)分別取兩塊，搟成兩張圓餅。
11.將搟好的圓餅疊放在一起。
12.從圓餅底部開始卷起。
13.最后卷成長條狀。
14.用刀切成小劑子，醒發(fā)后上鍋蒸20分鐘左右即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了南瓜紫薯饅頭的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
食品安全問題在我國一直是個大問題，隨著地溝油等問題的曝光，越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，紫薯南瓜開花饅頭的做法簡單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、入蒸鍋蒸熟分別壓成泥
3、分別加入兩克酵母和面粉，和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小
4、發(fā)好后紫薯面
5、南瓜面
6、分別取出排氣揉光滑
7、分成等份的小面團(tuán)
8、拿黃色搟成圓面片
9、包入紫面團(tuán)
10、像包包子一樣收口朝下
11、用刀切十字
12、都做好后放入刷了油的蒸屜，入蒸鍋二次發(fā)酵
13、發(fā)好大了一圈，開火蒸15分鐘，蒸好后關(guān)火燜3分鐘
14、蒸好后
15、裝入盤里
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，紫薯南瓜開花饅頭的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
這是一道能夠宴客的佳肴，南瓜紫薯開花饅頭非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做南瓜紫薯開花饅頭的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、紫薯去皮切塊
3、南瓜塊和紫薯塊上鍋蒸熟
4、南瓜壓成泥
5、紫薯壓成泥
6、南瓜泥里放入面粉，酵母粉和白糖
7、紫薯泥里加入面粉，酵母粉和白糖
8、揉成光滑的南瓜面團(tuán)，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵
9、揉成光滑的紫薯面團(tuán)，保鮮膜蓋好，溫暖的地方發(fā)酵
10、南瓜面團(tuán)發(fā)酵開的樣子
11、紫薯面團(tuán)發(fā)酵開的樣子
12、把南瓜和紫薯面團(tuán)放到案板上揉搓排氣，搓成長條
13、兩個長條都切成大小相等的面團(tuán)
14、把南瓜面團(tuán)按扁搟圓
15、紫薯面團(tuán)揉成球狀
16、紫薯球放在南瓜面片上，像包包子包起來，收口向下，揉圓
17、用刀在頂部切十字，二次發(fā)酵二十分鐘
18、涼水上鍋，水開二十分鐘后關(guān)火，五分鐘后揭開鍋蓋
19、裝盤
這就是南瓜紫薯開花饅頭的做法你學(xué)會了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)紫薯南瓜饅頭花這道菜的做法。
2.紫薯洗凈放入蒸鍋蒸熟去皮碾成泥。
3.南瓜去皮切丁放入蒸鍋蒸熟碾成泥。
4.面包機(jī)加入面粉，奶粉，酵母，糖（不要直接接觸糖）適量水和成球形面團(tuán)。
5.取出原色面團(tuán)分成兩份，一份加南瓜泥和成南瓜面團(tuán)蓋上濕布放溫暖處發(fā)開。
6.一份加紫薯泥和成紫薯面團(tuán)蓋上濕布放溫暖處發(fā)開。
7.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉光滑分成大小一致饅頭劑。
8.南瓜劑子搟成面皮。
9.南瓜皮包入紫薯小面團(tuán)。
10.封口捏好封口向下放到面板上。
11.用手按成厚面餅，切成均勻的6份（或者8份、12份都可以。
12.兩份一對向外翻轉(zhuǎn)，使餡心面團(tuán)向上。
13.紫色面皮包入南瓜面團(tuán)。
14.按扁分成均勻的等份。
15.同樣翻轉(zhuǎn)做成花色饅頭，中心形成自然愛心形狀，也可以向一個方向翻轉(zhuǎn)。
16.做好的饅頭放入蒸鍋醒發(fā)15-20分鐘。
17.蓋蓋小火開鍋大火蒸15分鐘，虛蒸5分鐘下汽開蓋。
18.蒸好的饅頭花外觀漂亮，誘人食欲。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的紫薯南瓜饅頭花就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
饅頭是很常見的主食之一，對饅頭的選擇可以放心進(jìn)行，饅頭利于身體消化，而且吃饅頭對身體各方面營養(yǎng)元素補(bǔ)充有很好幫助，不過對饅頭制作，也是要講究方式方法，制作饅頭不能隨意進(jìn)行，否則制作出來的饅頭不會很好吃，那紫薯開花饅頭的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
紫薯開花饅頭的做法：
原料：面粉300g，紫薯2個，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1 紅薯去皮洗凈
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻
5 揉成光滑的面團(tuán)，在溫暖處發(fā)酵至2倍大
6 取三分之一的白面團(tuán)加紫薯泥揉成紫薯面團(tuán)
7 將剩下的白面團(tuán)分成小劑子
8 紫薯面團(tuán)也分成小劑子
9 取一白面團(tuán)搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團(tuán)
10 包好收口
11 用刀子在其表面劃十字
12 做好的紫薯開花饅頭
13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可
小貼士：
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能。
在對紫薯開花饅頭的做法認(rèn)識后，制作紫薯開花饅頭的時候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過需要注意的是，在制作紫薯開花饅頭的過程中，對紫薯的使用，一定要適量的進(jìn)行，紫薯使用不能過多，否則會影響到饅頭口感。
饅頭是北方人常見的一種主食，是用小麥做的，麥香十足，其實饅頭會有很多的創(chuàng)新，今天我們?yōu)榇蠹医榻B的就是一款南瓜紫薯饅頭，南瓜營養(yǎng)豐富，口味甜糯，紫薯更是可以幫助消化，有通便的效果，兩者相結(jié)合做饅頭，可謂是相得益彰，下面我們?yōu)榇蠹医榻B南瓜紫薯饅頭的做法。
南瓜紫薯饅頭主要食材
南瓜 100克 紫薯 100克
牛奶 一袋
面粉 適量
溫水 適量
干酵母 適量
做法
1、南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯洗凈。
2、上鍋蒸制20分鐘左右。
3、將南瓜用勺子碾成泥。
4、適量干酵母用溫水化開，將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5、揉成光滑的南瓜面團(tuán)。
6、用同樣的方法將紫薯碾成泥。
7、將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8、揉成光滑的紫薯面團(tuán)。
9、將面團(tuán)放置溫暖的地方發(fā)酵一個半小時左右。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)分別取兩塊，搟成兩張圓餅。
11、將搟好的圓餅疊放在一起。
12、從圓餅底部開始卷起。
13、最后卷成長條狀。
3營養(yǎng)價值
1、面團(tuán)一定要和軟一些，這樣蒸出來的饅頭口感才好。
2、醒發(fā)時間大概是10分鐘左右。蒸好后不要立即打開鍋蓋，等個三五分鐘再開，這樣能保證饅頭不走樣。
3、可以在和面的時候摻一些白糖，饅頭會更香甜。
以上是關(guān)于南瓜紫薯饅頭的做法介紹，南瓜紫薯饅頭是在傳統(tǒng)饅頭的基礎(chǔ)上加工而成，所以南瓜紫薯饅頭的制作步驟和一般的饅頭基本上一樣，需要注意的是和面的時候不要活的太硬，松軟的饅頭口感才好，饅頭蒸熟后不要著急掀開鍋蓋，防止饅頭變形。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下南瓜紫薯雙色饅頭的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12白砂糖、酵母粉倒進(jìn)水里，攪拌至溶解后，逐次加入面粉中，揉至光滑
3.21揉好的面團(tuán)稱重，平均分成兩塊，分別加入紫薯粉、南瓜粉揉勻。
4.覆上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
5.發(fā)好的面團(tuán)揉5分鐘，再覆保鮮膜醒15分鐘，搟成薄片
6.重疊在一起，再分成兩份
7.卷起來，這樣就有了兩種顏色外皮的饅頭
8.切段后移至蒸籠里醒發(fā)至兩倍大。
9.冷水上鍋，大火蒸至水滾轉(zhuǎn)中火蒸熟，全程約20-25分鐘。時間到后熄火，等5分鐘再揭蓋。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對南瓜紫薯雙色饅頭感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《家常紫薯南瓜饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
