香煎牛肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《香煎牛肉的做法有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
牛肉的做法在每個(gè)人的眼里都是不同的，而一些人會做的牛肉做法也是不同的，紅燒牛肉，青椒炒牛肉，牛肉圓子，牛肉燉湯，清炒牛肉等，這些都是牛肉的做法，還有一種牛肉做法叫做香煎牛肉，香煎牛肉是很好吃的一種食物，煎的食物香噴噴的，讓人們聞了之后就會有食欲，那么香煎牛肉的做法有哪些呢?
做法一
雪花斑的神戶牛肉，鹽，黑胡椒
做法
1、牛肉先用上好的黑胡椒和的鹽腌一下，要半小時(shí)或40分鐘
2、把鍋燒得很熱很熱，下一點(diǎn)點(diǎn)油，再放牛肉煎熟
3如果想熟得快，就先把牛肉切成幾塊再入鍋煎
4另外還做了孝敬老媽的牛尾湯，里面放了西紅柿、西芹、紫土豆、紫洋蔥
做法二
1.牛肉洗凈，切成薄片。
2.用水反復(fù)泡洗掉血水
3.洗好的牛肉擠干水分。
4.加入料酒，醬油，鹽和胡椒粉腌制20分鐘后，再加入淀粉抓勻。
5.鍋里加油，油燒到七成熱時(shí)下入牛肉滑散。炸幾分鐘牛肉變色，翻面。炸透撈出。
6.撒上孜然粉，熟芝麻，即可享用。
做法三
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調(diào)和成汁，把牛排放在里面腌2個(gè)小時(shí)左右。如果有時(shí)間提前準(zhǔn)備，可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好。
煎牛肉的注意事項(xiàng)
1. 因?yàn)閴c會吸乾肉內(nèi)的水分，因此調(diào)理牛排時(shí)不宜加鹽以避免肉質(zhì)變老。但其他調(diào)味料如胡椒等，則可在烹調(diào)前加入。
2. 先將炒鍋充分加熱后，再將油倒入鍋中，待油熱后再放入牛肉，剛開始以大火煎至兩面均焦黃，再以中火煎至所要的熟度。
3. 當(dāng)肉已煎成您所要的金黃色時(shí)，請調(diào)低火力災(zāi)煎1至1.5分鐘(視品項(xiàng)及厚度調(diào)整適當(dāng)之時(shí)間)，然后翻面，再以同樣的方法來煎。
4. 觀察牛肉的熱度，可利用以下的方法來測知：牛肉的血水自表層滲出后再煎20至30秒，這時(shí)的肉大約是五分熟。另外，測試肉的彈性也可估計(jì)牛肉的熟度，但是這種方法僅適合觀察厚的肉片。
5. 將煎好的肉置於盤中，再淋上調(diào)味醬，便可上桌食用。
蘆薈汁煎牛肉
用料：蘆薈400g，牛肉300g，蠔油、味精、鹽、雞精、海鮮醬、咖喱醬、淀粉適量。
制法：
①將蘆薈去皮切成菱形片;牛肉切大片剞上十字花刀。
②將牛肉泡去血水，加入調(diào)味料腌漬30分鐘。
③炒鍋上火淋入少許油，下腌好的牛肉煎熟。
④炒鍋上火將蘆薈過水炒熟放入盤底，將煎好的牛肉擺在蘆薈上面即可.
以上的香煎牛肉的做法大家都會了嗎，會的話在做的時(shí)候就可以隨時(shí)做來吃了，這樣的牛肉是在高級酒店才可以吃到的，所以說如果自己都會做了，那么吃的時(shí)候就不用專門到酒店才可以吃，自己在家里面隨時(shí)都可以做來吃，而隨時(shí)都可以享受到如此美味的食物，對于自己來說還節(jié)省了經(jīng)濟(jì)。
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現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做香煎牛肉餅吧。
2.2準(zhǔn)備原料，并處理原料，蒜、洋蔥、辣椒都切碎。
3.1212用筷子攪拌，沒有干面。
4.2121揉成面團(tuán)，蓋蓋在溫暖地方醒發(fā)半小時(shí)。
5.1將牛肉餡炒散，變色。
6.2炒鍋里油熱后，加入牛肉餡。
7.加入洋蔥碎。
8.與肉餡炒勻，炒5分鐘。
9.1繼續(xù)翻炒出香味。
10.2加入蒜末和辣椒末。
11.加入辣椒粉。
12.加入鹽和白胡椒粉調(diào)味。盛出待用。
13.醒好的面團(tuán)取出。
14.將面團(tuán)搟成直徑約為23厘米的圓餅。
15.平底鍋加熱黃油。
16.放入圓餅，小火煎制15分鐘。
17.翻面。
18.在餅上加上炒好的牛肉餡。
19.將肉餡平鋪在餅的表面。
20.均勻的撒上奶酪粉，蓋蓋，小火煎制15分鐘。
21.出鍋后，紫蘇葉切絲兒，撒在餅上。
22.煎好的餅，金黃酥脆，肉香撲鼻，切塊食用。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完香煎牛肉餅做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
多吃一些牛肉可以起到強(qiáng)身健體的作用那么接下來的這篇文章我們要介紹的是煎牛肉的做法，不僅僅非常的好吃，而且經(jīng)過上饒的佐料加上經(jīng)過煎制的牛肉搭配而成，吃到嘴里有一種獨(dú)特的風(fēng)味而那么就讓我們來一起了解醬牛肉的做法，
1所有材料準(zhǔn)備好。
? 2把牛肉洗干凈后切薄片。
? 3放入所有的調(diào)料拌勻。
? 4放入冰箱里腌制一小時(shí)以上。
? 5碗里放入鹽，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，蔥末，涮鍋料，味精調(diào)勻。
? 6放入芝麻醬和香油調(diào)好。
? 7加點(diǎn)水繼續(xù)調(diào)勻，最后放入一點(diǎn)辣椒油就可以了。
? 8平鍋里放入少量的油后放入肉片煎，肉變色就可以使用了。
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因?yàn)榭о埾矚g吃黑胡椒牛扒，在腌制的時(shí)候放了一些黑胡椒粉，所以里面還有濃濃的黑胡椒味道，也很好吃哦 ，喜歡吃黑胡椒牛扒的朋友不妨試一試這樣的做法所以，這道菜菜也可以叫黑胡椒牛扒，或者韓式烤牛肉：）
難度：切墩(初級)時(shí)間：10-30分鐘
主料
牛肉適量圓蔥1個(gè)
青椒1個(gè)尖椒1個(gè)
生菜少許蒜片少許
輔料
白糖適量海鮮醬油適量
紅燒醬油適量燒烤醬適量
料酒適量雞蛋1個(gè)
韓式煎牛肉的做法步驟
1. 牛肉洗凈切片，用刀背拍一拍以便入味，吃起來也松軟些
2. 青椒、尖椒、圓蔥洗凈切片、雞蛋打散備用
韓式煎牛肉的做法圖解33. 用海鮮醬油和紅燒醬油各半勺、白糖一湯匙、燒烤醬，料酒、青椒圓蔥片、雞蛋液把牛肉腌制30-60分鐘
韓式煎牛肉的做法圖解44. 平底鍋涂薄薄一層油，把肉片攤開放進(jìn)去，小火煎至熟（放入青椒和圓蔥同時(shí)煎更好吃）
韓式煎牛肉的做法圖解55. 煎好后裝盤，用生菜葉包肉、蒜片、尖椒環(huán)吃。也可以只吃肉
小貼士
A.因?yàn)榕Ｈ馄械暮鼙〔藕贸?，所以建議大家買肉的時(shí)候讓肉販幫你切好，他們的刀工可是相當(dāng)不錯(cuò)哦
B.怕辣的朋友可以只用青椒，喜歡辣的朋友可以用尖椒，咖喱貓為了照顧家人的口味，兩種都用了，腌制和煎的時(shí)候用青椒，包著吃的時(shí)候愛吃辣的就包些尖椒環(huán)進(jìn)去，
牛肉當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值成分高，而且能適合多種朋友們的使用牛肉可以通過自己的方式來進(jìn)行烹飪，以上的這篇文章我們就介紹的煎牛肉的做法，味道非常的好，加快來嘗試吧
想要吃到美味的牛肉，當(dāng)然最主要的就是它的制作方法，因?yàn)榉椒ㄕ_了，那么就可以讓你享受到不一樣的美味，同時(shí)又可以更好地發(fā)揮它對身體帶來的保健效果，所以下面要為大家來推薦一下，生煎牛肉的做法，當(dāng)你了解和掌握它的做法之后. 那么就可以做出美味的，生煎牛肉了。
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調(diào)和成汁，把牛排放在里面腌2個(gè)小時(shí)左右。如果有時(shí)間提前準(zhǔn)備，可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好。 煎牛肉的注意事項(xiàng)
1. 因?yàn)閴c會吸乾肉內(nèi)的水分，因此調(diào)理牛排時(shí)不宜加鹽以避免肉質(zhì)變老。但其他調(diào)味料如胡椒等，則可在烹調(diào)前加入。
2. 先將炒鍋充分加熱后，再將油倒入鍋中，待油熱后再放入牛肉，剛開始以大火煎至兩面均焦黃，再以中火煎至所要的熟度。
3. 當(dāng)肉已煎成您所要的金黃色時(shí)，請調(diào)低火力災(zāi)煎1至1.5分鐘(視品項(xiàng)及厚度調(diào)整適當(dāng)之時(shí)間)，然后翻面，再以同樣的方法來煎。
4. 觀察牛肉的熱度，可利用以下的方法來測知:牛肉的血水自表層滲出后再煎20至30秒，這時(shí)的肉大約是五分熟。另外，測試肉的彈性也可估計(jì)牛肉的熟度，但是這種方法僅適合觀察厚的肉片。
5. 將煎好的肉置于盤中，再淋上調(diào)味醬，便可上桌食用。
平時(shí)吃西餐的時(shí)候，我們應(yīng)該是比較容易吃得到生煎牛肉的，但是并不是所有人都了解它的制作原來是那么的方便簡單，所以說有的時(shí)候想要食用這些美味的食物，不是一定要去外面才能夠吃得到，因?yàn)榘凑者@些方法在家也可完成。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下香煎牛肉餡餅這道美食吧。
2.1把油燒熱后，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香后，把牛肉末倒下劃散，然后把剩下的洋蔥末倒進(jìn)同炒，下點(diǎn)鹽，炒到洋蔥變軟后就熄火，這就是牛六方的餡料。
3.2洋蔥和尖椒分別切成小粒，牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻腌10分鐘。
4.把面團(tuán)放案板上搟薄成圓形的面皮，把炒過的餡料放中間，然后疊成五方或六方。做成面胚。
5.鍋里下油燒熱后，把包好的面胚放下煎成兩面金黃。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對香煎牛肉餡餅感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
牛肉是很多人喜愛吃的，牛肉在吃的時(shí)候，對身體沒有太多影響，不過在吃牛肉的時(shí)候，需要注意方式方法，很多人對牛肉制作都是比較隨意，這樣吃的時(shí)候，對身體是沒有任何幫助的，而且錯(cuò)誤制作下，會讓牛肉營養(yǎng)元素流失，那煎牛肉是不錯(cuò)之選，煎牛肉的家常做法也是比較簡單的。
煎牛肉的家常做法：
材料
主料：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克，
輔料：面包100克，
調(diào)料：植物油120克，醬油30克，味精2克，淀粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克
做法
1.牛肉剁(或絞)成末，面包用水泡上，泡透后交水將攥出備用。姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，淀粉用水泡上。
2.牛肉末放入一個(gè)碗內(nèi)，加面包、姜末、淀粉10克、精鹽0.5克、醬油10克，攪拌均勻，做成4個(gè)直徑為1寸5分的餅兒。
3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油燒至六成熱時(shí)，將牛肉餅放入，炸六成熟撈出，另取一炒勺放在火上加高湯、醬油、味精，移至微火燜透，然后用鏟子將牛肉餅鏟在盤內(nèi)。原汁用水淀粉(20淀粉，20克水)勾芡，分別澆在4個(gè)肉餅上。
4.把炒勺放在旺火上，入少許油，雞蛋磕了，逐個(gè)放在勺內(nèi)，每個(gè)雞蛋上灑少許精鹽，煎成荷包蛋，放在牛肉餅上即成。
在對煎牛肉的家常做法認(rèn)識后，制作煎牛肉的時(shí)候，都是可以放心的選擇以上制作方式，但是要注意對煎牛肉制作數(shù)量上，不能過多進(jìn)行，煎牛肉涼了后在吃，是很難消化的，而且它的口感也是會改變的。
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