炒絲瓜怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒絲瓜怎么做好吃呢”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
?夏天到了，是絲瓜上市的季節(jié)了，因?yàn)榻z瓜的口感比較清香，還有很好的去火清暑的功效，價(jià)格也是很容易被人們接受，所以夏天絲瓜是我們餐桌上比較常見(jiàn)的一種蔬菜，同時(shí)絲瓜還有很高的營(yíng)養(yǎng)人價(jià)值，經(jīng)常食用對(duì)我們?nèi)梭w也是有一定好處的。絲瓜的做法有很多種，下面我們來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)絲瓜怎么做才好吃，營(yíng)養(yǎng)吸收更全面。
?清炒絲瓜
?材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
?做法：
?1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；
?2.鍋內(nèi)油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
?3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
?小訣竅:炒絲瓜不變色的小妙招：絲瓜切好后如果不當(dāng)時(shí)炒應(yīng)該放入鹽水中泡著，因?yàn)榻z瓜剝皮后和空氣接觸后會(huì)氧化!炒時(shí)放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來(lái)的湯都是白的。
?肉末炒絲瓜
?材料：豬肉餡20g，絲瓜一根，蔥末5g，姜末5g，生抽15ml，鹽1g，油15ml
?做法：
?1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。
?2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。
?3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調(diào)入鹽，即可。
?中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。
?上面我們?yōu)榇蠹抑v了絲瓜的兩種吃法和功效，其實(shí)絲瓜是一種比較百搭的蔬菜，可以根據(jù)自己的口味跟其他食物來(lái)進(jìn)行搭配，同時(shí)告訴大家絲瓜美容的功效也非常的好，我們?cè)诔唇z瓜時(shí)不要把削下來(lái)的皮扔掉，絲瓜皮可以直接貼在臉上，有很好的美白保濕效果。
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番茄炒絲瓜味道酸甜，絲瓜吃起來(lái)口感細(xì)嫩，是一道常見(jiàn)的家常菜。兩者均具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量的維生素和微量元素，熱量還比較低，是很多減肥朋友能吃的一道菜品。接下來(lái)，就給大家詳細(xì)介紹番茄炒絲瓜的好吃操作方法，以便你們能夠在家嘗試制作。
1.將新鮮的番茄洗凈后切小塊備用。
2.將青椒去籽蒂后切片。
3.把絲瓜去皮后切滾刀塊。
4.準(zhǔn)備蔥末和姜末。
5.在鍋中加入蔥末和姜末爆香，放入青椒。
6.加入番茄塊，翻炒后，用鏟子搗碎番茄。
7.最后放絲瓜，加入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后裝盤(pán)。
番茄在炒制的過(guò)程中，應(yīng)該將其搗碎出汁，這樣整道菜吃起來(lái)就更有番茄的酸甜味道，而且湯汁中含有的番茄營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，可以拌米飯食用。同時(shí)，由于番茄和絲瓜吃起來(lái)都比較鮮，不需要加入其他太多的調(diào)料和配菜，以免蓋住番茄和絲瓜的鮮味。
番茄含有豐富的維生素，而絲瓜中也含有很多對(duì)人體有益的元素和物質(zhì)，適量地食用，起到美白的效果。而且兩者都含有抗氧化的物質(zhì)，可以延緩人體衰老，讓皮膚看起來(lái)富有彈性，特別是針對(duì)于女性朋友，是一道美容佳肴。
以上就是關(guān)于番茄炒絲瓜的做法，按照上述的具體介紹相信你能夠做出美味的番茄炒絲瓜進(jìn)行食用。這道菜顏色紅綠搭配，看起來(lái)就有食欲，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一道健康的菜品。整體比較清淡，也沒(méi)有太多的脂肪含量，快快嘗試制作吧！
到了夏天就是好，很多新鮮的蔬菜都上市了，最常見(jiàn)的就有絲瓜，絲瓜的口感很好，最好吃的做法還是絲瓜炒肉，大家趕緊來(lái)看看做絲瓜炒肉都需要哪些調(diào)料。
一、絲瓜炒肉
材料
絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽
做法
1、絲瓜洗凈切塊；
2、肉切絲，放點(diǎn)淀粉，拌勻，這樣肉的味道會(huì)比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點(diǎn)生抽，繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點(diǎn)清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
小訣竅
絲瓜切開(kāi)后要馬上入鍋或者放在鹽水里浸泡，否則會(huì)變色。
二、絲瓜平菇炒肉片
材料
絲瓜1根，肉300克，平菇300克，鹽，蠔油，料酒，生粉，雞精，麻油，生抽，姜，蒜
做法
1.絲瓜洗干凈去皮切塊，肉洗干凈切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)平菇洗干凈下鍋快速灼煮一下?lián)破鹆栏伤畟溆?，姜、蒜切?！?/p>
2.肉片先下鍋炒至七八成熟備用。
3.蒜姜爆香鍋，下絲瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入適量的鹽、雞精、蠔油調(diào)味即可，如平菇炒出水太多適量勾芡即可。
4.上鍋前撒麻油翻炒均勻即可。
三、絲瓜炒肉條
材料
絲瓜二條，肉餅400克，大蒜二粒，姜三片，鹽、油適量。
做法
1、先把絲瓜用瓜刨刨干凈，切條待用。
2、買(mǎi)肉餅回來(lái)切條，先用開(kāi)水煮透肉條，再放絲瓜炒到變色即可哦。
3、可放些姜片及蒜頭作為調(diào)味，炒出來(lái)很鮮甜。
? ? ? ?素炒絲瓜是現(xiàn)在很受大家歡迎的一道家常菜，并且絲瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，比如成熟絲瓜里邊的絲瓜絡(luò)還可以作為藥材食用，有活血 痛經(jīng)等功效，要是用絲瓜里邊的汁液洗臉的話，還可以讓皮膚有光澤 并且白皙很多，補(bǔ)水效果還是不錯(cuò)的，而且絲瓜還有很多做法。下面就說(shuō)一下素炒絲瓜的做法。
? ? ? ?1、準(zhǔn)備絲瓜兩根
? ? ? ?2、將絲瓜削去表面老皮后備用
? ? ? ?3、將絲瓜切滾刀塊后加入少許鹽輕輕抓勻后腌制片刻后備用
? ? ? ?4、鍋中熱鍋涼油備用
? ? ? ?5、絲瓜用清水洗去鹽水后瀝干備用
? ? ? ?6、將絲瓜倒入鍋中翻炒后沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽、雞精及湯調(diào)味后大火燒開(kāi)，小火燒3分鐘即可
? ? ? ?7、青翠可口的清炒絲瓜端上來(lái)啦！
? ? ? ?絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱(chēng)。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
? ? ? 1、抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；
? ? ? 2、健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
? ? ? 3、抗病毒、抗過(guò)敏：絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
? ? ? 絲瓜適合很多人，比如月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
? ? ? 絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)；具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效；用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
? ? ? ?素炒絲瓜的時(shí)候要注意不要放太多的油，而且油不要太熱，不要加一些醬油 ?豆瓣醬等等這些調(diào)味劑，最好保持絲瓜原有的香甜味道，還有選擇絲瓜的話要盡量新鮮，太老的絲瓜味道會(huì)大打折扣，在素炒絲瓜之前可以把絲瓜用鹽輕輕抓一下，然后用清水把鹽洗干凈之后再炒，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更好。
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西紅柿炒絲瓜作為一種常見(jiàn)的菜品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的維生素和微量元素，受到很多人的歡迎和喜愛(ài)。而且吃起來(lái)味道酸甜可口，再加上絲瓜的嫩滑口感，常出現(xiàn)在家家戶戶的飯桌上。接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹西紅柿炒絲瓜的具體好吃做法，以便你們能夠嘗試在家制作。
首先，挑選絲瓜。選擇購(gòu)買(mǎi)絲瓜時(shí)，應(yīng)該選用表皮細(xì)嫩的，這樣的絲瓜較為新鮮，若是挑選的絲瓜比較老的話，里面的籽會(huì)很多，吃起來(lái)的口感不好。而且，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以用手掂量下絲瓜，若是感覺(jué)比較有彈性的，則可以選擇購(gòu)買(mǎi)，但若是硬的，可能吃起來(lái)比較苦。
然后，準(zhǔn)備食材。西紅柿在挑選時(shí)也應(yīng)該注意不要選擇太硬的，以免味道過(guò)酸，會(huì)蓋住絲瓜的清香?？梢愿鶕?jù)自身的喜歡加入其他的配菜，或者相應(yīng)加入一些肉類(lèi)食材，畢竟西紅柿炒絲瓜這道菜比較清淡。或者可以加雞蛋炒制，美味可口。
最后，制作烹飪。把西紅柿洗凈后切塊，將絲瓜去皮洗凈后切滾刀塊，或者也可以切成比較厚的絲狀。根據(jù)自己的口味，準(zhǔn)備蔥末或者是姜末，將其放在熱油中爆香，接著先放入絲瓜，翻炒變軟后，放入西紅柿，盡可能地把西紅柿弄碎出汁。放鹽攪拌后即可盛出。
以上就是關(guān)于美味酸甜的西紅柿炒絲瓜的具體做法，方法簡(jiǎn)單，食材常見(jiàn)。適量地食用還能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且整道菜的熱量低，對(duì)女性朋友來(lái)講，可以起到美容減肥的效果。也適合男女老少食用，快快來(lái)嘗試制作吧！
黃瓜大家大都愿意直接吃或者是涼拌吃，如果我告訴你有這么一道叫黃瓜炒絲瓜的菜你是否嘗試過(guò)呢，雖然絲瓜本身柔軟性比較大，而黃瓜則屬于青翠的類(lèi)型，但這并不影響這道菜的美味與色澤，說(shuō)到這，你是不是已經(jīng)充滿了好奇之心。那就跟我一起來(lái)領(lǐng)略一下黃瓜炒絲瓜怎么做好吃。
方法一
1.黃瓜切塊
2.絲瓜切塊
3.鍋中放油，加入絲瓜，黃瓜
4.加入鹽，雞粉，五香粉，生抽
5.再加入蒜末炒熟即可。
方法二
1.鍋里倒油，油微熱時(shí)放入花椒
2.放入肉，炒一會(huì)放入蔥花姜末，一點(diǎn)醬油
3.放點(diǎn)香菇鮮香菇去根，切片。
4.放入絲瓜和黃瓜，炒3分鐘就熟了
5.放鹽。
了解了黃瓜炒絲瓜怎么做好吃，下面就是需要你自己親自動(dòng)手，豐衣足食了。對(duì)于所有愛(ài)吃的同胞來(lái)說(shuō)，吃到自己動(dòng)手做的食物不僅僅是是在胃口上得到滿足，精神上也會(huì)覺(jué)得莫大的開(kāi)心。所以，在大家閑暇想要自己動(dòng)手的時(shí)候不如就嘗試一下這道菜吧。
?豆腐是我們常吃的豆質(zhì)品的一種，豆腐的做法也有很多種，煎、炒、烹、炸、燉都可以，豆腐不僅在我們?nèi)珖?guó)各地都非常的受歡迎，現(xiàn)在在國(guó)外也非常的受歡迎，豆腐里的營(yíng)養(yǎng)元素很多，大部分的營(yíng)養(yǎng)元素也都能被我們?nèi)梭w所吸收，是一款很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品。下面我們就教大家一道豆腐炒絲瓜的做法。
?原料：嫩長(zhǎng)絲瓜一根 約250克，豆腐250克，彩椒適量
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?調(diào)料：食用油適量、雞味濃湯寶一個(gè)、鹽少許、蔥姜蒜末適量
?步驟:
?將絲瓜刮去厚皮，和豆腐、彩椒均切成大小一致的小丁。
鍋中放食用油（多一些），燒熱，分別放入豆腐丁和絲瓜丁，炸至豆腐丁呈金黃色、絲瓜丁軟爛后，撈出瀝油。
?鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜末炒出香味，放入彩椒丁煸炒片刻。
? 加入適量清水，放入雞味濃湯寶煮至融化后，倒入炸過(guò)的豆腐丁和絲瓜丁，加入鹽，燒燜至湯汁入味即可出鍋。
?注意事項(xiàng)
?1、由于絲瓜含有大量的水分，經(jīng)過(guò)炸炒之后，絲瓜的數(shù)量會(huì)感覺(jué)明顯減少，所以在制作時(shí)可以增加絲瓜的含量。
?2、絲瓜適合軟爛時(shí)吃，所以在炸制和炒至?xí)r時(shí)間可以長(zhǎng)一些。。
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?3、家里有鮮湯的話可以直接加入鮮湯，沒(méi)有的話就用濃湯寶代替，如果這也沒(méi)有，還可以用雞粉。
?這款豆腐炒絲瓜非的適合糖尿病人食用，因?yàn)槎垢亲罴训慕堤鞘称罚?jīng)常食用豆腐還可以增強(qiáng)我們的身體抵抗力，從而起到預(yù)防心腦血管疾病形成的同時(shí)，對(duì)預(yù)防癌癥也有很好的效果，對(duì)于更年期的女性還能提供更多雌性激素，以此來(lái)緩解更年期的不適。
每年的夏天秋天這兩個(gè)季節(jié)，我們就會(huì)在市場(chǎng)上看見(jiàn)大量的賣(mài)絲瓜的，很多人不會(huì)吃這個(gè)菜，不知道這個(gè)菜要怎么去做才好吃的，經(jīng)常地聽(tīng)別人說(shuō)絲瓜好，那么絲瓜怎么做好呢，可以炒雞蛋的，那么怎么做絲瓜炒雞蛋好吃呢，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，下面我為大家講解下，相信看了后的就會(huì)做這道菜了。
原料：
絲瓜 雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
做法：
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個(gè)人口味加入鹽，蔥花翻炒小會(huì)即可起鍋食用。
秋天女性多吃絲瓜對(duì)身體很有好處。絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤(rùn)腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱(chēng)為絲瓜霜，研勻后備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過(guò)多癥。
絲瓜對(duì)人的身體有很大的好處，尤其是對(duì)女性，最簡(jiǎn)單的方法莫過(guò)于炒雞蛋食用了，上面就是我為大家介紹的具體方法了，這就是怎么做絲瓜炒蛋好吃呢的方法了，是不是很簡(jiǎn)單的啊，相信大家的餐桌上一定又多了一道美味吧。
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