水煮牛蛙的做法大全及具體方法
睡眠養(yǎng)生的具體方法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“水煮牛蛙的做法大全及具體方法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
不知道大家有沒有吃過牛蛙呢，牛蛙是一種非常好吃的東西，當(dāng)然牛蛙的做法也是多種多樣，不同的做法做出來的牛蛙的口感也不一樣，不知道大家有沒有吃過水煮牛蛙呢，可能很多人對于水煮牛蛙的做法大全還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下水煮牛蛙的做法大全及具體方法吧。
做法一：
1 牛蛙宰殺，去皮內(nèi)臟，洗凈，切好。用鹽、白胡椒、老姜、料酒碼味30分鐘。
2 絲瓜洗凈，切斜刀片。
3 干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大蔥洗凈，切好備用。
4 開中火，炒鍋下菜油、豬油加熱，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜熗鍋。
5 加入郫縣豆瓣炒出香味。
6 加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7 翻炒5分鐘后，加水，開大火煮。
8 煮20分鐘后，加入絲瓜，繼續(xù)煮5分鐘。
9 關(guān)火，加入蔥花、雞精拌勻，裝入盆中即可。
做法二：
1. 先將牛蛙洗剝趕緊，剁好;
2. 牛蛙再用香辣粉，料酒拌勻，腌放15分鐘;
3. 把牛蛙放熱油鍋內(nèi)煸炒至玉白色盛出;
4. 繼續(xù)放油，然后放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;
5. 加一大碗水，再放入萵筍;
6. 依次放料酒、鹽、 醬油，煮熟后，撈出萵筍;
7. 放入牛蛙，加點(diǎn)雞精即可出鍋。
8.撒上蒜蓉，辣椒粉，蔥花，淋熱油。
以上內(nèi)容為我們介紹了水煮牛蛙的做法大全及具體方法，相信大家對于這些內(nèi)容已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識，我們應(yīng)該試著嘗試著去學(xué)習(xí)一下水煮牛蛙的做法，應(yīng)該多去嘗試一下新事物，水煮牛蛙是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇哦。
相關(guān)閱讀
相信大家對于包子都情有獨(dú)鐘吧，的確，包子可以作為一起三餐非常方便，而且制作起來也非常方便，包子可以有很多種餡，不同的人喜歡不同餡的包子，不知道大家對于包子素餡做法大全及具體方法了解多少，我們可以嘗試著做一做，下面就讓我們一起來了解一下包子素餡做法大全及具體方法吧。
做法一：
1.將酵母溶于少量溫水，倒入面粉中，再一點(diǎn)點(diǎn)加入適量溫水，活成軟硬適中的面團(tuán)，蓋保鮮膜，放溫暖處醒發(fā)。
2.凍豆腐解凍，攥干水分;韭菜洗凈控干水分。
3.將凍豆腐和韭菜分別切碎。
4.韭菜放入大碗中，加兩勺色拉油拌勻。
5.再加入豆腐和蝦皮，放入少許花椒粉、鹽拌勻。
6.面團(tuán)醒至兩倍大時(shí)，用手指按下，不再回彈即可。
7.將面團(tuán)分成七個(gè)小劑，按扁，搟成稍厚一點(diǎn)的圓皮兒。
8.包入餡料。
9.將包子坯擺在鋪有屜布的屜中，放在內(nèi)有溫水的鍋上，醒十五分鐘。
10.醒好后的包子坯。
11.中火蒸20分鐘。
12.時(shí)間到，關(guān)火，悶三分鐘再打開鍋蓋，出鍋。
做法二：
1、雞蛋在碗中打散。
2、平底鍋燒熱，倒入少許油，雞蛋液倒入鍋內(nèi)，快速用筷子轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，炒成小塊雞蛋。
3、菠菜焯水。
4、粉條也焯水，煮8分熟。
5、平底鍋燒熱，倒油，放入胡蘿卜絲煸炒出黃油，晾涼。
6、木耳泡發(fā)，去掉根部的蒂，切成小粒。
7、將晾涼的雞蛋、菠菜、胡蘿卜放入盆內(nèi)，撒上入鹽、蠔油、胡椒粉、雞精攪拌均勻，調(diào)成餡。
8、面粉放入盆內(nèi)，澆沸水，選擇合適的比例淋入盆內(nèi)，邊澆邊用筷子攪拌成絮狀。 9、剩下合適的干面粉，再倒入少許清水，和成表面光滑的面團(tuán)。
10、將面分成大小相同的小劑子，按平，搟成薄薄的包子皮，包上餡，收口。
11、平底鍋燒熱，倒入少許油，放入包子，小火慢慢將其煎...
以上內(nèi)容為我們介紹了包子素餡做法大全及具體方法，通過了解，我們可能都學(xué)會(huì)了素餡包子的做法，我們的廣大女士朋友一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)一下，男士朋友也可以學(xué)習(xí)一下，會(huì)做法的男士朋友現(xiàn)在越來越吃香了，更能贏得愛人的認(rèn)可呦!
涼拌鴨胗是一道色香味俱全的一道菜，這道菜贏得了廣大朋友們的一致好評，這是一道老少皆宜的飯菜，但是做出來正宗的涼拌鴨胗需要我們高超的手藝，當(dāng)然我們也可以掌握一些小竅門，可能很多人對于涼拌鴨胗的做法還不了解，下面就讓我們一起來了解一下涼拌鴨胗的做法大全吧!希望大家通過下文都能夠有所收獲。
做法一：
1. 鴨肫剖成兩開，用水沖去肫內(nèi)污物。
2. 用尖刀刮去黃皮放入粗鹽搓擦除膩洗凈，除去鴨肝上的苦肝和衣膜，苦膽除盡切勿弄破然后洗凈。
3. 鍋內(nèi)放入清水燒沸再放鴨肫、鴨肝氽一下水后撈出洗凈。
4. 鍋內(nèi)重新盛入清水1500毫升，放入氽好的鴨肫加料酒、醬油、白糖、精鹽、蔥、姜、八角、桂皮、丁香，用旺火煮開。
5. 撇去浮沫蓋上蓋然后用微火燜煮40分鐘左右約七成熟爛。
6. 揭開蓋將鴨肝放入，用中火燒至8分鐘熟后收盡汁。
7. 淋上香油，晾涼后切片裝盤即可食用。
做法二：
1. 鴨肫剖開，除去污物，剝?nèi)ビ财?，然后洗凈，片去四周的筋膜，平片成圓形薄片;
2. 嫩豌豆夾放入開水鍋里焯一下，撈出，用冷水沖涼待用;
3. 將蔥姜酒汁、精鹽、味精、肉湯75毫升、水淀粉兌成碗芡;
4. 蝦仁洗凈，瀝干水分，加入蛋清、淀粉、料酒、鹽、味精攪勻上漿;
5. 凈鍋上旺火燒熱，用油滑鍋后，放入熟豬油，燒至五成熱，先下蝦仁劃散;
6. 待蝦仁呈玉白色，再下鴨肫片和嫩豌豆夾同炒;
7. 視鴨肫片由紫紅變淡紅并發(fā)乳白色時(shí)，立即倒入勺瀝油;
8. 鍋內(nèi)留少量底油，將原料全部回鍋，潑入碗芡，用勺邊推邊翻，使芡汁裹住原料;
9. 再下熟豬油10克翻出光澤，淋入香油，迅速出鍋。
以上內(nèi)容為我們介紹了涼拌鴨胗的做法大全，涼拌鴨胗的做法也是不同的，我們需要自己在嘗試中選擇最美味的一種治療方法，然后根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)酌情的進(jìn)行改善，我相信大家做出來的涼拌鴨胗一定會(huì)非常美味，讓我們愛不釋口的。
土豆泥最早是西方的一種快餐，隨著中西文化的料酒與碰撞，越來越多的人開始喜歡吃土豆泥，土豆泥有很多種口味，而且非常美味，西餐土豆泥更是贏得了眾多人的喜愛，符合了大多人的口味，可能我們很多人對于西餐土豆泥的做法大全及具體方法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下西餐土豆泥的做法大全及具體方法吧。
做法一：
首先燒一小鍋水，在水燒開的中間時(shí)間里，我們把土豆削皮切成小塊.等水燒開以后，在開水里加一點(diǎn)鹽，把土豆塊放到開水中用中火煮到軟透，然后瀝干水分放入大碗或湯鍋里。接下來加少許的黑胡椒粉。還有加牛奶(可先加一點(diǎn)兒，一邊攪拌一邊加，直到感覺不是很干就加好了〕。然后我們把一小塊黃油融化，把黃油加進(jìn)來(如果怕膽固醇高，可用MARGARINE(人造黃油)代替。加多少跟據(jù)個(gè)人的喜好。多一點(diǎn)香一些。一般4，5個(gè)中型土豆(像我們的拳頭大小)加1/2 cup黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup〕。接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。人工攪也行，攪到土豆完全成泥狀就行了。
做法二：
原料：
1. 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
2. 淡奶油
3. 烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。(TT里就有賣的)
4. 鹽和胡椒粉
制作方法：
1. 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼后，把土豆攥成泥。
2. 在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3. 將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地?cái)嚢?，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。推薦用黑胡椒~~~
以上內(nèi)容為我們介紹了西餐土豆泥的做法大全及具體方法，相信我們大家對此都已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識，如果你還沒有吃過披薩，趕快去自己親手動(dòng)手做一做土豆泥，我相信你一定會(huì)被它的美味所吸引的，還在猶豫什么，快動(dòng)手試一試吧。
白菜素包子餡包子可能我們大家一聽到這幾個(gè)字就想吃包子，的確，包子現(xiàn)如今與我們的生活是密不可分了，但是不同人做出來的包子味道是不同的，一方面與我們的制作方法有關(guān)，另一方面就是與我們的白菜素包子餡的做法也有關(guān)，掌握餡的做法可以提高我們包子的美味，下面就讓我們一起來了解一下白菜素包子餡做法大全及具體方法吧。
做法一：
主料面粉600g 白菜400g
調(diào)料食鹽適量 調(diào)和油適量 蘇打粉10g 白菜包子的做法
1.和好的面扣嚴(yán)，放在溫暖的地方
2.鍋中燒開水，把白菜淖幾分鐘后撈出，晾涼剁碎，擠出水分。
3.面團(tuán)中加入小蘇打或堿面，充分揉勻，這個(gè)過程大概要十分鐘以上，然后放在一邊餳發(fā)十分鐘。切開后看到有蜂窩，就比較合適了。
4.切下一塊面，搓成長條，揪成劑子，搟成圓片。注意不要太薄，中間稍微厚一點(diǎn)。
5.放上餡料后包成包子。
6.包好后餳十分鐘。
7.鍋中加水，燒開后把包子放入蒸屜，蓋上蓋蒸十五分鐘。
8.熱騰騰的包子出鍋了。
做法二：
1、先將白菜剁碎用紗布包裹后擠水，擠到使勁也不再有水流出時(shí)就好了;
2、再將水發(fā)好的香菇去掉硬梗后剁碎，紅蘿卜最好用細(xì)擦子擦成細(xì)絲后也要稍微擠一下水，然后油鍋內(nèi)放花生油兩湯匙，先放入花椒7、8粒爆香后撈出不用，將剁好的香菇放入油中翻炒并加入幾滴老抽和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用
3、將生姜根據(jù)口味可多可少，剁碎待用;
4、將白菜和紅蘿卜放在大容器內(nèi)倒入一湯匙香油后均勻攪拌務(wù)必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然后放入炒過的香菇粒和姜末，放鹽和少許蘑菇精、五香粉后攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了
以上內(nèi)容為我們介紹了白菜素包子餡做法大全，我們一定要認(rèn)真了解以上的內(nèi)容，多掌握一些關(guān)于白菜素包子餡的做法，可以大大提高我們做出來的包子的美味口感，同時(shí)可以做給我們的家人吃，一定會(huì)得到一致好評的。
?塔嘛魚聽起來很新鮮吧，說起魚來大家可能都非常了解，每逢佳節(jié)或過年的時(shí)候我們就會(huì)做各種各樣的魚，魚的做法。種類，大小不一，塔嘛魚不知道大家有沒有吃過，塔嘛魚是一種南方的魚，可能在我們北方地區(qū)還不常見，但是現(xiàn)在得物流業(yè)非常發(fā)達(dá)，使我們北方人也可以見到，塔嘛魚的做法是非常講究的，下面就讓我們一起來了解一下塔嘛魚的做法吧。
做法一：
?配料
五花肉絲、冬筍、油菜心
調(diào)料
甜面醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、蔥、姜、蒜
做法
1．鰨目魚處理干凈，剞上斜刀，抹上甜面醬。
2．鍋中加油，將魚煎至醬紅色撈出。
3．另起鍋，加蔥、姜、蒜，爆炒肉絲至變色，加醬油、湯，調(diào)味，放入魚燒開，用慢火燜熟裝盤。筍片、油菜炒熟，點(diǎn)綴在魚身上即可。
?
做法二：
把上面那層皮從嘴巴哪里撕掉，洗干凈把水控干，然后粘上面粉，面粉不要多，粘好面粉把它放一邊，準(zhǔn)備其他的調(diào)料，（為了讓面充分的融到魚里，這樣煎的時(shí)候油比較清涼，不至于很多面粉混入油中）蔥、姜、蒜適量，干辣椒2-3個(gè)（適合自己口味）將一個(gè)碗里倒入醋少許、醬油、料酒、糖(是醋的2倍）鹽、雞精、少許水混合后放一邊，鍋里放油開始煎魚，煎好后，鍋內(nèi)留少許底油，放入一個(gè)大料幾?；ń?，然后放入蔥姜蒜及辣椒，煸炒出香味后放入煎好的魚，把事先準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入，先大火后小火根據(jù)魚的多少適當(dāng)熬制一段時(shí)間就可以了
?以上內(nèi)容為我們介紹了塔嘛魚的做法，我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法來做一做吧，的確，我們每個(gè)人都不能抵擋美味的誘惑，心動(dòng)不如行動(dòng)，如果你也是一個(gè)美食愛好者，那就趕快去嘗試一翻吧。
牛蛙是一種可以食用的動(dòng)物，我們常常用牛蛙來做出很多的菜肴，牛蛙的做法很多，可以用來紅燒做出紅燒牛蛙，也可以用來做出干鍋牛蛙，蜜柚燒牛蛙以及葉兒蒸牛蛙，既然牛蛙做法這么多，那么我們也可以選擇一種可以在家中自制并且口味不錯(cuò)的做法水煮牛蛙。
牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值極高，牛蛙里面含有的蛋白質(zhì)很高而脂肪很少，常吃牛蛙有補(bǔ)腎和壯陽的功效，而且牛蛙能提高人體的抵抗功能和免疫功能呢。
1. 先將牛蛙洗剝干凈，剁好;
2.牛蛙再用香辣粉拌勻，腌放15分鐘;
3. 把牛蛙放熱油鍋內(nèi)煸炒至玉白色盛出;
4. 繼續(xù)放油，然后放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;
5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙;
6. 依次放料酒、鹽、 醬油，等快熟時(shí);
7. 放入生菜葉，加點(diǎn)雞精即可出鍋。
材料：牛蛙，生菜
做法：把牛蛙放熱油鍋內(nèi)煸炒至玉白色盛出繼續(xù)放油，然后放蔥、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，依次放料酒、鹽、醬油、白糖，等快好的時(shí)候放入生菜葉加點(diǎn)雞精即可出鍋。
川菜工藝：煮
水煮牛蛙的制作材料：
主料：牛蛙350克
輔料：生菜(團(tuán)葉)150克,
調(diào)料：大蔥10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、干)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克
上文我們介紹了什么是牛蛙，牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值很高適合我們?nèi)粘５氖秤?，牛蛙是高蛋白低脂肪的?dòng)物，常吃牛蛙對我們身體非常有益而且不容易長胖，牛蛙有很多種的做法，我們可以做成水煮牛蛙，上文也介紹了水煮牛蛙的具體做法、
面筋是一種我們大家都愛吃的食材，面筋的特點(diǎn)就是含有豐富的蛋白質(zhì)而且脂肪的含量很少，所以常吃面筋是不會(huì)肥胖的，需要減肥的朋友不妨在日常的生活中多吃一些面筋。面筋的做法其實(shí)很簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出面筋來，下文我們給大家介紹一下做面筋的具體方法。
1.把面粉放進(jìn)盆里面。
2.放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。
3.用手活成面團(tuán)。
4.放水開始洗面。
5.一個(gè)小時(shí)候后把洗面的水倒另一個(gè)盆子里面?zhèn)溆?，反?fù)用清水洗面。
6. 用手反復(fù)洗面，倒出來的面粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮。
7.洗好的面筋。
8.剩下的面筋。
9.上鍋蒸5分鐘。
10.蒸好的面筋，可以涼拌著吃。
小貼士
洗面的時(shí)候要反復(fù)多洗幾遍。洗到水清，面筋可以來蒸也可以用水煮熟。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是面筋了，我們知道面筋不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃面筋可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了做面筋的具體方法，相信大家都掌握了吧。
相信大家對于牛肉肯定不會(huì)陌生吧，牛肉是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N肉，牛肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃牛肉可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以牛肉深受人們的喜愛，常吃牛肉可以起到提高人體免疫力和抗病能力的作用，此外牛肉還能起到補(bǔ)血等功效，牛肉的做法有很多種，我們不但可以采用牛肉來炒著吃而且還可以用牛肉來做湯，下文我們介紹一下燉牛肉的做法。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1. 將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀
2. 蔥姜洗凈后切成蔥段和姜片備用
3. 熱鍋涼油，待油燒制五成熱時(shí)放入花椒八角、蔥姜片爆香
4. 接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻
5. 倒入沒過牛肉塊足量的清水后倒入醬油(此時(shí)不要放鹽)
6. 水開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘后
7. 放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續(xù)小火燉30分鐘
8. 最后根據(jù)自己的口味轉(zhuǎn)大火收汁(燉牛肉湯汁不宜過少，要稍稍多些)
在上面文章里面我們介紹了一種常見的肉，那就是牛肉了。我們知道牛肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃牛肉是有利于我們的身體健康，牛肉有多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了燉牛肉的具體做法，相信大家都掌握了吧。
相信大家肯定都知道什么是青瓜吧，青瓜我們也叫做是黃瓜，青瓜是我們最為熟悉的一種蔬菜，青瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，青瓜不但好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外青瓜還有減肥瘦身等好處，下文我們就來給大家介紹一下青瓜減肥的具體方法。
一、皮蛋黃瓜湯
材料:黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。
做法:
1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊,松花皮蛋洗凈后切塊。
2、將蒜末倒入鍋中爆香,爾后將松花皮蛋倒入鍋中煎至金黃,再把黃瓜倒入一同翻炒,片刻后往鍋中添加適量的清水,待其水滾后撒些許蔥花與鹽、香油即可。
減肥原理:這道湯很美味,常吃就能輕松成為瘦身美人!
二、黃瓜奶酪芥味沙拉
做法:
1.熟雞蛋兩只,蛋白切丁,蛋黃備用;
2.速凍甜玉米一小碗解凍(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子);
3.三只黃瓜去皮(也可不去皮)切丁;
4.干酪或者任何你喜歡的奶酪切丁;
5.把日本芥末、沙拉醬、橄欖油和蛋黃調(diào)成汁一起拌入材料中即可。
減肥原理:黃瓜本身就是低卡食物,配上美味的奶酪不僅能夠有很強(qiáng)的飽腹感,還能帶來瘦身效果哦!
三、銀耳黃瓜絲
做法:
1.黃瓜切絲,枸杞子用溫水泡一下;
2.將銀耳入沸水燙熟,撈出過涼開水,然后撕成小朵;
3.黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調(diào)理盆,撒上鹽和味精,加上醋和香油,攪拌均勻,立即裝盤食用。
減肥原理:銀耳既有補(bǔ)脾開胃的,又有益氣清腸的作用,搭配清爽的黃瓜可減少脂肪又能起到排便的作用,不失為減肥食譜之選。
在上面的文章里面我們介紹了什么是青瓜，我們知道青瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃青瓜可以起到保健美容等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了青瓜減肥的具體方法。
菠菜是一種是分手人們喜愛的蔬菜，口感特別好，做法也多種多樣。豬血作為一種痛癢深受人們喜愛的食材，做法也是千變?nèi)f化，中國人講究吃什么補(bǔ)什么，豬血當(dāng)之無愧是很好的一種選擇。把菠菜和豬血結(jié)合起來進(jìn)行料理，就產(chǎn)生了美味的菠菜豬血湯。下面就來簡單介紹一下菠菜豬血湯的具體做法。
菜系及功效：補(bǔ)血食譜 、便秘食譜 、滋陰食譜 、產(chǎn)后調(diào)理食譜 、貧血食譜。
工藝：煮。
菠菜豬血湯的制作材料：
1.主料：菠菜500克,豬血250克
2.調(diào)料：鹽4克,香油2克
菠菜豬血湯的做法：
1. 將豬血切塊；
2. 菠菜去雜洗凈，切段備用；
3. 先將豬血塊放入砂鍋，加適量清水，煮至豬血熟透；
4. 再放入菠菜段略煮片刻；
5. 加入食鹽少許調(diào)味，淋點(diǎn)麻油即可食用。
健康提示：
1. 本品具有潤腸通便之功效；
2. 適于大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘及中老年人腸燥便秘患者食用。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
以上內(nèi)容就是今天的對于美味的菠菜豬血湯的做法的具體步驟的介紹，相信朋友們已經(jīng)對菠菜豬血湯的做法有了基本的了解，有條件的親們可以在家動(dòng)手試一試，可能會(huì)有意想不到的效果哦！湯類相比于其他做法，是使得食物能夠最好的被人體吸收的方法之一，那就多喝點(diǎn)美味的菠菜豬血湯吧。
相信大家在生活中都吃過豆腐這種食物吧，它在我們的生活中可以用來制作各種美味的食物，所以我們建議大家在生活中可以多去了解豆腐的制作方法。雖然豆腐這種食物的價(jià)格是比較便宜的，但是我們想要制作豆腐這種食物卻需要我們準(zhǔn)備好相關(guān)的原料跟制作工具，還要有很好的制作方法。
制作方法
1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡4～5小時(shí)，夏天2.5～3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。 將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進(jìn)火中焙燒，這是一個(gè)關(guān)鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。石膏燒得太生，不好用;太熟了不僅做不成豆腐，豆?jié){還有臭雞屎味。
2.磨豆濾漿。黃豆浸好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子(豆腐布縫制成)將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆?jié){60公斤左右。榨漿時(shí)，不要讓豆腐渣混進(jìn)豆?jié){內(nèi)。
3.煮漿點(diǎn)漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫?；鹨?，但不能太猛，防止豆?jié){沸后溢出。豆?jié){煮到溫度達(dá)90～110℃時(shí)即可。溫度不夠或時(shí)間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。 把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.5公斤)調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里、用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。
4.制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆(或其它容器)里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。
5.制豆腐干。將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，堆上石頭，壓盡水分，即成豆腐干。一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干。
如果你們在生活中是比較喜歡吃豆腐的，我們建議大家可以記住文章介紹的制作方法。盡管你們在生活中很少動(dòng)手去制作豆腐，但是你們了解了豆腐的制作方法，對于你們食用美味的豆腐是有幫助的，而且可以增加你們的見識。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水煮牛蛙的做法大全及具體方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“睡眠養(yǎng)生的具體方法”專題。
