做面筋的具體方法
睡眠養(yǎng)生的具體方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的做面筋的具體方法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
面筋是一種我們大家都愛吃的食材，面筋的特點(diǎn)就是含有豐富的蛋白質(zhì)而且脂肪的含量很少，所以常吃面筋是不會肥胖的，需要減肥的朋友不妨在日常的生活中多吃一些面筋。面筋的做法其實(shí)很簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出面筋來，下文我們給大家介紹一下做面筋的具體方法。
1.把面粉放進(jìn)盆里面。
2.放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。
3.用手活成面團(tuán)。
4.放水開始洗面。
5.一個小時候后把洗面的水倒另一個盆子里面?zhèn)溆茫磸?fù)用清水洗面。
6. 用手反復(fù)洗面，倒出來的面粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮。
7.洗好的面筋。
8.剩下的面筋。
9.上鍋蒸5分鐘。www.cndadi.net
10.蒸好的面筋，可以涼拌著吃。
小貼士
洗面的時候要反復(fù)多洗幾遍。洗到水清，面筋可以來蒸也可以用水煮熟。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是面筋了，我們知道面筋不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃面筋可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了做面筋的具體方法，相信大家都掌握了吧。
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1.黃油軟化后放入面粉捏成碎粒，加入鹽，白糖，水?dāng)嚢?/p>
2.還是用捏的方式揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏一個小時
3.取出搟成正方形，黃油也和面團(tuán)同樣硬度，搟成略小的正方形
4.將面皮折起，包入黃油
5.搟長
6.從三份之一處折起
7.再從另三分之一處對折過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
8.取出同5-7步重復(fù)一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
9.取出同5-7步重復(fù)一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
10.取出搟成長方形或正方形，三毫米厚
11.用蛋撻模壓出形狀
12.再將面皮放入蛋撻模具中
13.這時準(zhǔn)備蛋撻水，雞蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度
15.雞蛋和白糖融化后
16.將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中
17.再過濾一下
18.裝入蛋撻模具中，烤箱220度預(yù)熱，中層，上下火，烤15-20分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是蛋撻，我們知道蛋撻不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蛋撻有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了蛋撻的做法，相信大家都掌握了吧。
面包是我們大家都非常喜歡的一種食品，面包不但吃起來非常方便而且還含有豐富的營養(yǎng)，所以面包深受人們的喜歡，很多朋友在品嘗到美味的面包時總是希望自己也可以在家里面自制出面包來，其實(shí)面包的做法是非常簡單的，我們可以采用電飯鍋在家里面自制出面包來，下文我們給大家介紹一下電飯鍋?zhàn)雒姘木唧w方法。
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……)
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的食品，那就是面包了，我們知道面包不但外形好看而且還非常好吃，我們自己也是可以在家自制出面包來的，上文為我們詳細(xì)介紹了電飯鍋?zhàn)雒姘姆椒ā?/p>
南瓜是我們非常喜歡吃的一種蔬菜，南瓜里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃南瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，南瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃南瓜可以起到提高人體免疫力和預(yù)防糖尿病的作用，此外南瓜還能起到預(yù)防高血壓等效用，南瓜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下做南瓜餅的具體方法。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等;
1. 南瓜去皮洗凈切片
2. 上鍋隔水蒸熟
3. 用勺子把蒸熟的南瓜搗亂,加入糯米粉揉成面團(tuán)
4. 分成若干份
5. 餅?zāi)Ｉ蠟⑿┡疵追鄯勒?/p>
6. 把南瓜面團(tuán)放進(jìn)去,用手壓平
7. 倒出，下油鍋小火煎熟，裝盤
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是南瓜，我們知道南瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃南瓜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，南瓜有多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了做南瓜餅的具體方法，相信大家都掌握了吧。
相信大家對于牛肉肯定不會陌生吧，牛肉是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N肉，牛肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃牛肉可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以牛肉深受人們的喜愛，常吃牛肉可以起到提高人體免疫力和抗病能力的作用，此外牛肉還能起到補(bǔ)血等功效，牛肉的做法有很多種，我們不但可以采用牛肉來炒著吃而且還可以用牛肉來做湯，下文我們介紹一下燉牛肉的做法。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1. 將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀
2. 蔥姜洗凈后切成蔥段和姜片備用
3. 熱鍋涼油，待油燒制五成熱時放入花椒八角、蔥姜片爆香
4. 接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻
5. 倒入沒過牛肉塊足量的清水后倒入醬油(此時不要放鹽)
6. 水開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘后
7. 放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續(xù)小火燉30分鐘
8. 最后根據(jù)自己的口味轉(zhuǎn)大火收汁(燉牛肉湯汁不宜過少，要稍稍多些)
在上面文章里面我們介紹了一種常見的肉，那就是牛肉了。我們知道牛肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃牛肉是有利于我們的身體健康，牛肉有多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了燉牛肉的具體做法，相信大家都掌握了吧。
相信大家肯定都知道什么是青瓜吧，青瓜我們也叫做是黃瓜，青瓜是我們最為熟悉的一種蔬菜，青瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，青瓜不但好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外青瓜還有減肥瘦身等好處，下文我們就來給大家介紹一下青瓜減肥的具體方法。
一、皮蛋黃瓜湯
材料:黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。
做法:
1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊,松花皮蛋洗凈后切塊。
2、將蒜末倒入鍋中爆香,爾后將松花皮蛋倒入鍋中煎至金黃,再把黃瓜倒入一同翻炒,片刻后往鍋中添加適量的清水,待其水滾后撒些許蔥花與鹽、香油即可。
減肥原理:這道湯很美味,常吃就能輕松成為瘦身美人!
二、黃瓜奶酪芥味沙拉
做法:
1.熟雞蛋兩只,蛋白切丁,蛋黃備用;
2.速凍甜玉米一小碗解凍(也可以是普通熟玉米取用玉米粒子);
3.三只黃瓜去皮(也可不去皮)切丁;
4.干酪或者任何你喜歡的奶酪切丁;
5.把日本芥末、沙拉醬、橄欖油和蛋黃調(diào)成汁一起拌入材料中即可。
減肥原理:黃瓜本身就是低卡食物,配上美味的奶酪不僅能夠有很強(qiáng)的飽腹感,還能帶來瘦身效果哦!
三、銀耳黃瓜絲
做法:
1.黃瓜切絲,枸杞子用溫水泡一下;
2.將銀耳入沸水燙熟,撈出過涼開水,然后撕成小朵;
3.黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調(diào)理盆,撒上鹽和味精,加上醋和香油,攪拌均勻,立即裝盤食用。
減肥原理:銀耳既有補(bǔ)脾開胃的,又有益氣清腸的作用,搭配清爽的黃瓜可減少脂肪又能起到排便的作用,不失為減肥食譜之選。
在上面的文章里面我們介紹了什么是青瓜，我們知道青瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃青瓜可以起到保健美容等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了青瓜減肥的具體方法。
相信大家在生活中都吃過豆腐這種食物吧，它在我們的生活中可以用來制作各種美味的食物，所以我們建議大家在生活中可以多去了解豆腐的制作方法。雖然豆腐這種食物的價格是比較便宜的，但是我們想要制作豆腐這種食物卻需要我們準(zhǔn)備好相關(guān)的原料跟制作工具，還要有很好的制作方法。
制作方法
1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。 將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進(jìn)火中焙燒，這是一個關(guān)鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。石膏燒得太生，不好用;太熟了不僅做不成豆腐，豆?jié){還有臭雞屎味。
2.磨豆濾漿。黃豆浸好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子(豆腐布縫制成)將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆?jié){60公斤左右。榨漿時，不要讓豆腐渣混進(jìn)豆?jié){內(nèi)。
3.煮漿點(diǎn)漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫?；鹨?，但不能太猛，防止豆?jié){沸后溢出。豆?jié){煮到溫度達(dá)90～110℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。 把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.5公斤)調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里、用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。
4.制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆(或其它容器)里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。
5.制豆腐干。將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，堆上石頭，壓盡水分，即成豆腐干。一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干。
如果你們在生活中是比較喜歡吃豆腐的，我們建議大家可以記住文章介紹的制作方法。盡管你們在生活中很少動手去制作豆腐，但是你們了解了豆腐的制作方法，對于你們食用美味的豆腐是有幫助的，而且可以增加你們的見識。
我們都知道喝茶是我們每一個家庭都有的，因為喝茶是我們中國偉大的歷史文化，同時，喝茶對于我們預(yù)防一些心血管疾病是有幫助的。白茶這種茶飲，可能我們在生活中是比較少食用的，所以對于白茶的沖泡方法我們就不太理解，希望你們可以來閱讀一下這篇文章介紹的沖泡方法哦。
白茶沖泡方法要兼顧到白茶色、香、味、形四個方面，在白茶沖泡過程中白茶葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受，這是白茶沖泡的四個基本要求。
白茶沖泡前的準(zhǔn)備
一、白茶沖泡隨用茶葉選擇：
白茶沖泡要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)白茶。
二、白茶沖泡所用水：
白茶沖泡選用上好的水是最重的，由于白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
三、白茶沖泡所用茶具：
白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。
除沖泡杯外，白茶沖泡還需要備有：玻璃沖水壺、觀水瓶、竹制的本色茶盤、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具，這些都是白茶沖泡所需的茶具。
白茶沖泡的茶藝：
1.備水：將白茶沖泡所用的沸水倒在玻璃壺中備用。
2.觀水：白茶沖泡最好取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
3.賞鮮葉：白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4.溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
5.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。
6.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
7.運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
8.沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
9.奉茶：用茶盤將剛沏好的白茶奉送到來賓面前。
10.品茶：品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
11.觀葉底：這種白茶沖泡所沖泡的白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
12.收具：客人品茶后離去，及時收白茶沖泡的茶具，并向來賓致意送別。
文章詳細(xì)的為我們介紹了白茶的沖泡方法，希望喜歡喝茶的朋友可以嘗試一下白茶的沖泡方法。對于白茶這種東西我們在平時沖泡它跟我們沖泡鐵觀音等茶葉的方法是差不多的，都是需要將第一次沖泡的茶水倒掉，除去茶葉中垃圾物質(zhì)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《做面筋的具體方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“睡眠養(yǎng)生的具體方法”專題。
