蒸百合的功效是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒸百合的功效是什么？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蜂蜜具有很好的潤(rùn)腸通便的作用，并且適當(dāng)?shù)某砸恍┓涿?，還有很好的美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚，幫助身體排毒的作用，百合，他里面有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于皮膚的美白以及身體各個(gè)器官的健康都是非常有好處的，下面我們一起來(lái)了解蜂蜜蒸百合對(duì)人體的一些具體的功效。
菜品特色原料：百合50克，蜂蜜25克。
做法1．將百合洗凈后加入蜂蜜攪拌均勻。
2．將混合后的百合蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟即可。
百合屬于一種多年草本生植物，他的味道和山藥具有類似，除了含有一些常用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如微量元素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)以及維生素和胡蘿卜素之外，也含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，例如秋水仙堿這些生物堿。專家告訴我們，這些生物堿在進(jìn)入身體之后具有很好的滋補(bǔ)作用，非常的適合那些身體比較虛弱或者是患有肺結(jié)核、支氣管炎疾病的患者，除此之外對(duì)于癌癥還具有一定的防治作用。
老中醫(yī)告訴我們，一般情況下將百合花泡水喝并不會(huì)出現(xiàn)任何的副作用，除了一些少數(shù)的特殊人群不能夠服用百合花之外，大多數(shù)人服用之后都具有很好的保健養(yǎng)生作用。不過(guò)我們都應(yīng)該清楚，是藥三分毒，所以無(wú)論這種藥物的功效再大對(duì)于身體的好處再多都不適合長(zhǎng)期服用或者是大量服用。所以說(shuō)，日常將百合花泡水喝的時(shí)候一定要特別的注意，千萬(wàn)不能夠長(zhǎng)期大量的服用。
百合花的藥性比較的溫和，所以服用之后不會(huì)出現(xiàn)什么過(guò)于強(qiáng)烈的毒副作用。不過(guò)需要注意的是，孕婦千萬(wàn)不能夠?qū)俸匣ㄅ菟龋酥庖恍┢⑽柑摵蛘呤浅霈F(xiàn)拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重。
對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┓涿郏軌蛴行У膸椭眢w清理宿便，對(duì)于緩解便秘是非常有好處的。并且同時(shí)蜂蜜還可以拿來(lái)制作面膜，會(huì)有很好的潤(rùn)白皮膚，緊膚的功效，在很多的食物當(dāng)中適當(dāng)?shù)募右恍┓涿勰軌蛟黾铀目诟小?/p>
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想要更好的保留雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，那么蒸煮是最簡(jiǎn)單也是最有效的方法。很多的人都非常的喜歡水蒸蛋，如果家里還有其他的食材的話，那么也可以加入，豐富蒸蛋的口感和營(yíng)養(yǎng)。其中，百合蒸雞蛋大家應(yīng)該并不陌生。那么，如何才能制作美味的百合蒸雞蛋呢？一些技巧大家需要掌握。
材料
主料：雞蛋100克，百合100克，
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油10克
做法
1.將百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燉1小時(shí)至百合酥爛；
3.將雞蛋磕開(kāi)，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌；
4.撒入精鹽和味精，淋入香油再略燉片刻即成。
蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進(jìn)微波爐蒸，可用作私房菜食譜，可作補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)不良及貧血之用，口味咸鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且操作簡(jiǎn)單。
烹飪技巧
要想讓蒸出的蛋羹表面嫩滑很簡(jiǎn)單，注意幾點(diǎn)：
1、用涼開(kāi)水。因?yàn)槲礋_(kāi)過(guò)的冷水里有空氣，蒸蛋的過(guò)程中水被燒開(kāi)后，空氣排出，蛋羹就會(huì)出現(xiàn)蜂窩。而涼開(kāi)水內(nèi)沒(méi)有空氣，用它來(lái)攪蛋液，蒸出的蛋羹表面就會(huì)很光滑。
2、蛋液和水的比例。我認(rèn)可的口感是1:1--1：1.5之間。
3、蒸碗上必須單獨(dú)蓋蓋子或保鮮膜，不然蒸的過(guò)程中產(chǎn)生的水汽會(huì)滴落到蛋羹上，影響嫩滑平整。
4、蒸的火候和時(shí)間。
營(yíng)養(yǎng)功效
健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老、美容護(hù)膚、增強(qiáng)人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動(dòng)脈硬化、消除“時(shí)差癥”。
不宜人群
腎病、膽固醇過(guò)高患者、過(guò)敏性皮炎患者忌食。
食物相克
雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
百合，是一種花的名字，象征著百年好合，是人們比較喜歡的花，而綠豆，相信大家更為熟悉，單數(shù)把兩者做成綠豆百合，似乎還是有許多人不知曉的呢？綠豆百合是非常好的食材，做成來(lái)的綠豆百合不僅味道好，更是有非常好的功效呢，究竟綠豆百合的功效是什么呢？
1.綠豆粳米粥綠豆50克，粳米100克。將綠豆洗凈，用溫?zé)崴?；粳米淘洗干凈，同入砂鍋中，加?00毫升煮粥，先用武火，然后改至文火，煮至粥豆?fàn)€熟即可，每日服食2次。此粥具有清熱解毒之功效，可用治暑熱煩渴，瘡瘍腫痛，食物中毒以及附子、巴豆、砒霜、農(nóng)藥、毒覃中毒。
2.綠豆南瓜羹綠豆、老南瓜各500克，鹽少許。先將綠豆洗凈，加鹽腌片刻，然后用清水沖洗，南瓜去皮去瓤，切成約2厘米見(jiàn)方的塊狀待用；鍋內(nèi)加清水500毫升，燒沸后，先下綠豆煮3～5分鐘，待煮沸，下南瓜塊，蓋鍋蓋，再用文火煮ZO分鐘，至綠豆、南瓜爛熟，食時(shí)加鹽調(diào)味即可。此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效，夏日食之，可起到預(yù)防中暑作用。
3.綠豆白菜湯綠豆100克，白菜心3個(gè)。先將綠豆洗凈，放入鍋中加水600毫升，煮至將熟，再加洗凈的白菜心，用文火煮20分鐘，然后去豆菜，取湯汁，每日服用2次。此湯汁具有清熱解毒，消腫止痛的功效，適用于小兒急性痄腮、腮腺紅腫熱痛之癥，早期使用效果更佳。
4.綠豆甘草湯綠豆150克，甘草60克。將綠豆、甘草洗凈，入砂鍋加水500毫升，先用武火，后文火，煮15分鐘左右，去渣取湯汁，頻頻服用。此湯具有解百毒之功，可作為砒霜、農(nóng)藥、藥物、毒蕈、野果等多種中毒的輔助治療食品。
以上內(nèi)容就是關(guān)于綠豆百合的功效是什么的相關(guān)介紹了，希望你在看過(guò)之后，能夠?qū)G豆百合的功效有更深的了解。綠豆百合真的是非常好的保健食品，可以經(jīng)常食用，對(duì)排出身體的毒素有很好的幫助的，一些身體不太好，免疫力低下的人群，不妨試試喝點(diǎn)綠豆百合粥吧！
燕窩是我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生滋補(bǔ)圣品，很多女性常吃燕窩來(lái)養(yǎng)顏美容。怎么燉燕窩也是一門(mén)藝術(shù)。很多人燉燕窩會(huì)加點(diǎn)百合，百合燕窩的功效也是不言而喻的，因?yàn)榘俸弦灿泻芏酄I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而很多人對(duì)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠了解，下面就讓小編來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)它的功效。
燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，同時(shí)能促進(jìn)人體新陳代謝，長(zhǎng)期食用，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩性質(zhì)平和，每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時(shí)機(jī)，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用?？偟膩?lái)說(shuō)燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳，益氣補(bǔ)中，去燥潤(rùn)膚，養(yǎng)胃壯脾。
百合甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
以上就是小編給大家介紹的百合燕窩的功效，相信大家一定有了進(jìn)一步的了解。很多宮寒的女性都可以吃這款補(bǔ)品來(lái)好好滋補(bǔ)一下身體。而且經(jīng)常食用燕窩的人，皮膚光滑又有彈性。特別是孕婦在妊娠期間吃燕窩，一人吃兩人補(bǔ)，一舉兩得。
許多年前醫(yī)學(xué)界對(duì)百合有記載，百合在神農(nóng)本草經(jīng)，本草綱目這些書(shū)籍里都有記載，百合具有藥性，可以潤(rùn)肺止咳又能清心安神，同時(shí)還具有治療咳嗽和肺熱的功效，其中很多的古人還會(huì)用百合抗癌防癌，許多的癌癥疾病晚期，都會(huì)通過(guò)飲用百合的方法，希望能消除部分癌細(xì)胞，延續(xù)患者生命，同時(shí)百合又可以緩解失眠多夢(mèng)，百合的藥性是很強(qiáng)的。
抗癌
百合中含有許多具有活性的生物堿，在1微克/毫升濃度時(shí)，進(jìn)行體外組織培養(yǎng)，能抑制癌細(xì)胞增殖，有明顯的抗癌作用?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，百合對(duì)實(shí)驗(yàn)性小鼠肉瘤－180、宮頸瘤－14有較強(qiáng)的抑制作用。研究證實(shí)，食用百合有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)，如加薏米可提高抗癌能力。
增強(qiáng)免疫功能
百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續(xù)10天，能顯著增強(qiáng)機(jī)體活力、抑制2，4－二硝基氯苯所致遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，同時(shí)外周血液白細(xì)胞數(shù)明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細(xì)胞共同培養(yǎng)，可顯著促進(jìn)DNA和RNA的合成，同時(shí)淋巴細(xì)胞存活率也增加。
鎮(zhèn)靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗(yàn)證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。
痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過(guò)抑制白細(xì)胞的活動(dòng)及吞噬細(xì)胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對(duì)痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。
抗疲勞、抗應(yīng)激
百合中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。
有許多人都喜歡喝百合薏米粥，因?yàn)榘俸限裁字嗖坏兜狼宓?，有股淡淡的百合香味，而且還有健脾利濕，安神清肺的功效，經(jīng)常喝一些百合薏米粥，尤其是在夏天的時(shí)候，能很好的祛除夏天的燥氣，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)也是美容養(yǎng)顏的佳品，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下百合薏米的功效吧！
薏米是一種健康食品，在市場(chǎng)上也比較常見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為薏米味甘、淡，性微寒，入脾、腎、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痹之功。《本草綱目》記載，薏米" 健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、去風(fēng)勝濕"，《本草經(jīng)》記載薏米"主筋急拘攣，不可曲伸，風(fēng)濕痹"。家中的老人隨年齡增加一般肝腎趨弱，如有風(fēng)濕發(fā)病也趨于嚴(yán)重，尤其是冬季。所謂"冬病夏治"，所以正是時(shí)機(jī)。另外薏米也有清火美容的功效。
薏米在中國(guó)栽培歷史悠久，是中國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，以福建、河北等省為主，由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為"世界禾本科植物之王"和"生命健康之禾"，在日本又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
看了上面有關(guān)百合薏米的功效，相信你對(duì)百合薏米粥情有獨(dú)鐘了吧！百合薏米尤其對(duì)于出現(xiàn)神思恍惚，失眠多夢(mèng)，心情郁悶等多種病癥的中老年人都有很好的療效，經(jīng)常喝一些百合薏米粥還有很好的提高人體免疫力的功效。
百合是我們生活比較熟悉的一種花卉，百合的花瓣非常的肥大，而且具有很強(qiáng)的香味，適合用來(lái)做出一些美味的食譜，百合具有一定的藥效，是人們用來(lái)治療某些疾病或者是滋補(bǔ)身體的最佳食物，百合蒸南瓜就是一種比較流行的做法，能夠完全發(fā)揮百合清香的味道，還能夠提高菜品的檔次，下面就來(lái)看看百合蒸南瓜的做法講解吧。
材料全素，軟糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還對(duì)氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
百合蒸南瓜做法一
老南瓜約600克，鮮百合100克，白糖等。
1、將老南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置于碗內(nèi)，有助于保持瓜形。
2、將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可。
3、將碗內(nèi)的南瓜倒扣在碟子上，將碗拿開(kāi)。
要點(diǎn)
最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一帶的紅南瓜，沒(méi)有時(shí)也可用廣東的小南瓜。烹調(diào)時(shí)盡量保持南瓜的形狀，倒扣時(shí)不要弄散，否則就無(wú)法呈現(xiàn)“內(nèi)有乾坤”的感覺(jué)。
百合蒸南瓜做法二
主料：老南瓜750克，鮮百合150克。
調(diào)料：冰糖100克，濕淀粉50克。
1、老南瓜洗凈削去表皮切長(zhǎng)條擺入碗內(nèi)。
2、百合洗凈后放入擺好南瓜條的碗內(nèi),再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分鐘左右。
3、將蒸好的百合、南瓜翻扣在碟內(nèi)，瀝出原糖汁水勾玻璃芡澆到南瓜表面即可。
從以上的講解來(lái)看，百合蒸南瓜這道菜肴是非常的不錯(cuò)的，能夠滿足人們對(duì)于食物的高品質(zhì)需求，而且百合具有非常強(qiáng)的藥效，能夠治療一些輕微的疾病，是人們食用和藥用兩不誤的最佳食材，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下百合蒸南瓜的做法。
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