百合的功效與吃法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的百合的功效與吃法是什么？，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大家知道嗎，百合不僅能用來觀賞，還有很高的藥用價(jià)值，不僅如此，還可以加入菜肴中提味，增加食物的營養(yǎng)價(jià)值。所以百合真可謂是一種很好的植物。大家知道百合的功效都有哪些嗎?百合怎么吃既好吃又有營養(yǎng)?下面小編就來告訴大家百合的功效，并且教大家一些百合的吃法。
百合又名菜百合、蒜腦薯、強(qiáng)瞿，是著名的保健食品和常用中藥。民間常將百合做成糕點(diǎn)，廣東人更喜歡用百合煲糖水，以潤肺補(bǔ)氣。百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養(yǎng)顏的功效。百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。
吃百合有什么好處-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳肴。蓮子+百合煲粥。除了潤燥養(yǎng)肺及治療神經(jīng)衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養(yǎng)補(bǔ)品。銀耳+百合
能清熱生津，解暑消煩，利咽潤腸。適用于便秘、干咳、心煩口渴等癥。藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤燥清火、清心養(yǎng)肺的功效。適用于肺燥干咳、心煩口渴等。
百合的功效與作用及食用方法食譜推薦:百合銀耳蓮子湯原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗凈;銀耳泡發(fā)，洗凈，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開后改小火燉煮約2小時，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調(diào)味即成。
怎么樣大家都學(xué)會了吧。百合這么多的功效，對我們身體非常有好處，所以經(jīng)常用百合做幾道菜，都是很好的養(yǎng)生食物。另外小編提醒大家，由于百合性平，所以手足冰冷、脾胃虛寒者不宜多吃，孕婦要在醫(yī)生的建議下食用，以免影響胎兒。
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百合的功效：
潤肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產(chǎn)后出血，腹脹，身痛。
百合的作用：
1.鎮(zhèn)咳祛痰作用
1.1.鎮(zhèn)咳作用小鼠用SO2引咳法，觀察其鎮(zhèn)咳效果。均有明顯的鎮(zhèn)咳作用。
1.2.祛痰作用用酚紅比色法，氣管最后用0.5mlNaHCO3沖洗，于546nm處測定吸收度，并從酚紅標(biāo)準(zhǔn)曲線中求出氣管排出酚紅量。結(jié)果見表3。均有顯著的祛痰作用。
2. 鎮(zhèn)靜作用
小鼠停食8小時后，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽性對照，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復(fù)的時間作為睡眠時指標(biāo)。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮(zhèn)靜作用。
4.強(qiáng)壯作用
4.1.對小鼠負(fù)荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的藥物，并與生理鹽水和阿膠養(yǎng)血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結(jié)果卷丹具顯著的延長小鼠游泳時間（p0.001)。
4.2.對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的藥物，以生理鹽水作空白對照和以阿膠養(yǎng)血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結(jié)果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間（p0.05)。
4.3.對異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見明顯的作用。
百合我們經(jīng)常食用，百合的功效可不是一般的多，很多時候我們可能都不清楚它的功效具體有哪些?下面就跟小編一起來了解一下百合的具體營養(yǎng)價(jià)值有哪些?有什么食療作用?一起來了解一下吧?
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、解渴潤燥
支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補(bǔ)治病
百合有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。
7、輔助療養(yǎng)
百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、有治療郁熱型胃痛的功效
9、清火養(yǎng)陰
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對食用百合的功效與作用有了一定的了解，百合的用處很多我們可以根據(jù)自身的需要選擇性的食用，相信會給大家?guī)韼椭?。百合的好處多，大家可以?jīng)常食用哦。
眾所周知，百合飲是一種對很多病癥都有治療效果的中藥方劑，中醫(yī)很早就有關(guān)于百合飲的相關(guān)描述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明了百合飲具有很高的藥用價(jià)值，那么你知道它應(yīng)該如何食用嗎？今天我們就一起來看一下。
【處方】生百合3兩，赤茯苓（去黑皮）2兩，麋角（屑）3兩，麥門冬（去心，焙）1兩半，肉蓯蓉（酒浸，切，焙）1兩半，黃耆（銼）1兩，薏苡仁2合。
【制法】上銼，如麻豆大。
【功能主治】胞痹。
【用法用量】每服5錢匕．用水1盞半，煎至8分，去滓，空心溫服，日2次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷五十三
【處方】百合1分，人參1分半，豉（熬）半合，粳米（淘）半合，陳橘皮（湯浸，去白，焙）半兩，薤白（切）5莖，生姜（切）半兩。
【制法】上銼，如麻豆大。
【功能主治】傷寒后脾胃有余熱，氣滿不能食。
【用法用量】以水5盞，煎至2盞半，去滓，食后溫服，日3次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷三十二
通過以上介紹，我們對百合飲也有了一定的了解，不過要注意的是，對那些不知道該不該選擇它的人，要根據(jù)醫(yī)生建議進(jìn)行使用。
假百合是功效非常廣泛的一種中藥材，我們在很多地方都可以用到假百合，假百合也在很多疾病的治療和緩解上有著十分重要的作用，現(xiàn)在我們來了解一下假百合。
【來源】為百合科植物 假百合 的 小鱗莖 。8～9月采挖。
【原形態(tài)】多年生草木，高60～150厘米。鱗莖狹窄，卵形，無鱗片，具淡褐色的膜被；須根多數(shù)，根上長小鱗莖多個，卵形，兩頭尖?；~5～10片，無柄，帶形，長約30厘米，寬約1.5厘米，先端漸尖，全緣，綠色，葉脈帶紫色；花莖上葉較小，互生，線形或線狀披針形?？偁罨ㄐ蝽斏谢?0～20余朵；花紫藍(lán)色；花被6片，長2.5～3厘米；雄蕊6，花藥背著于花絲之頂。蒴果倒卵狀長圓形，有鈍棱，頂端有臍。
【生境分布】生于林緣、田野、草叢較潮濕處。分布陜西、四川、云南、西藏等地。
【性味】①《陜西中草藥》："味辛微甘苦，性溫。"
【功能主治】寬胸利氣，健胃，止嘔，鎮(zhèn)痛，止咳。治胃痛腹脹，胸悶，嘔吐反胃，風(fēng)寒咳嗽，小兒驚風(fēng)。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～2錢；研末，4～8分。
【附方】①治胃痛腹脹：假百合七至八分，涼開水或涼生姜冰沖服（生姜水必須放涼，否則服后即嘔吐）。
【摘錄】《*辭典》
從以上的介紹中，我們不難看出假百合的作用有很多。日常生活中的人們，可以根據(jù)自己身體的情況，適量的食用假百合。一段時間后身體狀況會得到很大程度的改善。
這個百合是一種比較不錯的食材，這種食材有著非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。所以這個百合的功效與作用是非常多的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個百合的功效與作用以及百合的吃法，趕緊來看看吧!
對急性關(guān)節(jié)炎的輔助治療作用
百合含有豐富的秋水仙堿，迅速減輕炎癥，有效止痛，對通風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。
延緩衰老作用
百合有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。
健胃作用
百合含有果膠及磷脂類物質(zhì)，服用后可保護(hù)胃黏膜，治療胃病。有治療郁熱型胃痛的功效。
清熱解毒作用
百合中的有效成分能夠清熱解毒，民間常常用百合來去除一些由于食物飲用殘留的毒素。
止咳、祛痰、平喘作用
百合能夠止咳、祛痰、平喘。實(shí)驗(yàn)表明，百合水提液給小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長，咳嗽次數(shù)減少，亦可使酚紅排出量顯著增加，百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
百合的幾種吃法
百合銀花粥
百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙干為末備用。
先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合于咽喉腫痛，易于內(nèi)火旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。
綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。
適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
清蒸百合
鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。
功效：益氣養(yǎng)陰潤肺。
結(jié)語：以上的這篇文章介紹了這個百合的功效與作用以及其百合的幾種吃法，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們對于這個百合的相關(guān)知識一定是有了比較明確的認(rèn)識以及一個深刻的了解了吧!這種食材真的是非常好吃的哦!平時可以多吃哦!
百合不僅是一種美麗的花草，其實(shí)百合也是對人們的身體有著極大幫助的藥材，在平時我們要是對干百合的功效與作用了解甚多的話，也許就會知道百合的食用價(jià)值和藥用價(jià)值了。不過沒關(guān)系，不了解的話，我們不如去看看以下知識的建議吧。這些知識能夠給人們養(yǎng)生保健帶來幫助的。
干百合的功效與作用其實(shí)還是很多的，在使用這種百合的時候，我們可以將其做成汁液，也是可以做成粥類的食物，比如百合蓮子粥，百合杏仁粥，不僅僅是味道上十分鮮美，其實(shí)再吃的時候，對于人體保健效果也是很明顯的。究竟這些良好的保健方式該怎么做呢，我們一起看看下面相關(guān)知識的建議如何吧，也許有著不錯的保健措施。
百合汁：取新鮮百合250g，洗凈，放入沸水中略燙，搗爛取汁，加冰糖適量，稍加溫后飲用，每日1~2次。百合的功效與作用及食用方法有哪些?能潤肺止咳，適用于體質(zhì)虛弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽咯血等癥。
百合粥：將百合50g、粳米60g，水煮至米爛成粥，加冰糖適量即成。百合粥具有養(yǎng)陰潤肺、潤燥止咳、清心安神的功效，可以用來治療燥熱咳嗽、勞嗽久咳、熱病失眠多夢等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮紅、坐臥不安、全身有蟻行感等不良反應(yīng)，所以百合粥不能多服、久服。
百合蓮子粥：百合、蓮子各30g、粳米100g，冰糖、水適量，大火燒開，小火煨粥。百合的功效與作用及食用方法有哪些?此粥滋陰健脾、養(yǎng)心安神，適于心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。
百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入鍋中加水煮粥食用。此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、干咳無痰、氣喘虛煩、少眠者。
上述對于干百合的功效與作用的介紹，我們必須要加以認(rèn)識和了解，不能在平時盲目的食用百合，雖然百合也是一種營養(yǎng)物質(zhì)，但是我們只有正確的食用，才能給我們的身體健康帶來一些益處的，希望人們要對此有所了解才是。不能正確食用百合粥，對于人們的健康狀況可是具有著比較大的副作用的，絕對不能一無所知。
百合丸在中醫(yī)學(xué)上屬于是一種效果很好的中藥方劑。根據(jù)相關(guān)的一些醫(yī)學(xué)研究上認(rèn)為，這樣的中藥試劑十分的安全、有效，適合很多疾病的癥狀，下面就去認(rèn)識下百合丸這種方劑吧。
【處方】百合1兩，紫菀1兩（洗去苗土），桂心半兩，麥門冬1兩（去心，焙），皂莢子仁半兩（微炒），貝母1兩（煨微黃），五味子1兩，干姜1兩（炮裂，銼），杏仁1兩（湯浸，去皮尖雙仁，麩炒微黃，研），訶黎勒皮1兩，甘草半兩（炙微赤，銼）。
【制法】上為末，入杏仁同研令勻，以棗肉為丸，如半棗大。
【功能主治】咳嗽上氣，心膈煩悶，胸中不利。
【用法用量】《普濟(jì)方》無皂莢子仁，有白芥子。
【摘錄】《圣惠》卷四十六
【處方】百合、百藥煎、杏仁（去皮尖）、訶子、薏苡仁各等分。
【制法】上為末，雞子清為丸，如彈子大。
【功能主治】失聲不語。
【用法用量】臨臥噙化1丸。
【摘錄】《醫(yī)統(tǒng)》卷四十六
以上介紹的百合丸這種中藥方劑，已經(jīng)經(jīng)過臨床研究使用，并得到了很高的有效率，有相關(guān)疾病的朋友不妨試一試。
綠百合為我國著名的傳統(tǒng)常用中藥材，應(yīng)用歷史悠久。今天我們就來了解一下綠百合吧。
【別名】直瓣紅花百合、蒼山紅百合、百合
【來源】藥材基源：為百合科植物黃綠花滇百合的鱗莖。
【原形態(tài)】黃綠花滇百合 多年生草本，莖高60-90cm。莖上有小乳頭狀突起。鱗片卵形或卵狀披針形，長達(dá)2cm，直徑約1cm，白色。葉散生于莖的中上部；葉片條形或條狀披針形，長4-7.5cm，寬4-7mm，邊緣及下面沿中脈有乳頭狀突起。花1-3朵，鐘狀，直立或傾斜，黃綠色或橄欖綠色至淡綠色，內(nèi)具紅紫色或鮮紅色斑點(diǎn)；外輪花被片披針形，內(nèi)輪花被片較寬，呈倒被針形或倒被針狀匙形；花絲鉆狀；子房圓柱形，柱頭近球形，3裂。蒴果長圓形?；ㄆ?月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于山坡林下。
【性味】甘；微苦；涼
【功能主治】養(yǎng)陰潤肺；清心安神。主陰虛咳嗽；虛煩驚悸；失眠多夢；精神恍惚；癰腫；濕瘡
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-12g。外用：適量，搗敷。
【摘錄】《中華本草》
其實(shí)只有在實(shí)踐后才會知道它的好處。就如同上面介紹的中藥綠百合，原來綠百合還可以治療一些其他的疾病。所以適量的食用還是有不少好處的。
有人不愛吃方劑，因?yàn)橛X得有股苦澀味，其實(shí)大多數(shù)的方劑的味道確實(shí)不怎么好入口。但中藥方劑卻能很好的治愈疾病。百合丹就是一種非常好的方劑。
【別名】百合丸
【處方】桑根白皮半兩，木通半兩，川樸消半兩，杏仁（湯浸，去皮尖）半兩，川大黃半兩，天門冬（去心）半兩，百合1兩。
【制法】上為細(xì)末，煉蜜為丸，如黍米大。
【功能主治】小兒龜胸。
【用法用量】百合丸（《衛(wèi)生總微》卷十九）。
【摘錄】《幼幼新書》卷六引張渙方
【處方】川大黃3分（焙），天門冬（去心，焙）半兩，杏仁（去皮，炒）半兩，百合半兩，木通半兩，桑白皮（炒）半兩，甜葶藶（紙上炒）半兩，爛石膏半兩。
【制法】上為末，煉蜜為丸，如綠豆大。
【功能主治】小兒龜胸。
【用法用量】每服5丸，食后、臨臥熟水化下。
【摘錄】《得效》卷十二
上面介紹了百合丹是怎樣制作出來的，飲用百合丹可以幫助我們治療一些方面的問題。但是想要體會到方劑帶來的好處或是功效，只有去食用它們才知道哦。大家有沒有興趣試一試呢。
