炸南瓜條的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炸南瓜條的做法是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小編的奶奶家每年都會(huì)種很多的南瓜，每次去奶奶家都會(huì)帶一個(gè)南瓜回家。小編的媽媽很喜歡做吃的，嫩一點(diǎn)的南瓜就會(huì)做南瓜餅吃，吵著吃的味道也很棒，不要炒的太老，吃起來(lái)脆脆的，味道特別的好，不過(guò)小編還是最喜歡吃炸南瓜條，特別香，下面小編就把炸南瓜條的做法介紹給大家。
材料：面粉，鹽（少許），泡打粉（一點(diǎn)點(diǎn)），色拉油。
做法：
1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小條。
2、面粉加泡打粉和鹽混勻，再加水制成較厚的面糊。
3、把南瓜條蘸取面糊，放入熱油鍋中炸。
4、約炸5分鐘椒鹽南瓜條就可以享用了。如果喜歡吃糖食可以在面粉中加糖。
決竅：收汁就可以了，香味已經(jīng)飄出鍋了。
南瓜有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
2、保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4、預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。
6、南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效特別的多，女性常吃能起到美容的作用，而且高血壓的患者吃多了還有減肥的功效，夏天吃南瓜湯還有清熱解毒的效果。炸南瓜條做起來(lái)很容易，面糊蘸南瓜條的時(shí)候一定要蘸均勻，不然油炸的時(shí)候可能會(huì)變黑。炸好之后，味道特別的香。
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南瓜還被稱(chēng)之為窩瓜倭瓜，它富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且做法也有很多種，南瓜燉土豆、蛋黃焗南瓜、南瓜粥等都是非常美味的。還有很多人喜歡做香酥炸南瓜條，雖然這種做法特別好吃，但是在烹飪上也是有講究技巧的，比如火候不到，油溫低等炸出來(lái)的南瓜條就不會(huì)變得酥酥脆脆的。
問(wèn)題一
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。
方法一：
食材：折疊主料：南瓜200g
折疊輔料：雞蛋1個(gè)，中筋面粉適量，面包糠適量，鹽適量，油適量 。
1.準(zhǔn)備好原材料
2.南瓜去皮洗凈切成小條
3.南瓜條用鹽腌制一會(huì)
4.雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻
5.南瓜條放入面粉里均勻裹上一層面粉
6.放入雞蛋液里掛糊
7.均勻裹上一層面包糠
8.小火慢慢炸，炸至兩面金黃，撈出控油
9.出鍋了，配上番茄醬或者辣椒醬都很好吃喲
方法二
炸南瓜條的制作材料：
主料：南瓜1個(gè)、面粉150公克、發(fā)粉50公克。 面糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、發(fā)粉50公克。
炸南瓜條的做法：
A、將南瓜去皮和籽后洗凈，切成條狀。
B、調(diào)面糊。
C、將一條條的南瓜沾上面糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可。
要使炸南瓜口感酥脆有兩種方法：
一是用超市有售的《萬(wàn)用香炸粉》盒裝的。
二是裹面包糠。但是在炸之前要先拍一層粉才能包住水份。然后再掛糊或拍粉炸。就不會(huì)軟了。
茄子是生活中常見(jiàn)的蔬菜，也是很多人比較喜愛(ài)的食物，肉質(zhì)細(xì)軟，又有很好的抗衰老功效。日常茄子的做法有很多種，最受人們喜愛(ài)的做法就是蒜泥茄子，既保留了茄子的口感，又有蒜香，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么干炸蒜泥切茄條的詳細(xì)做法是什么呢？
做法
烹制材料(三人份)
材料：紫茄子(1根)、指天椒(3只)、蒜末(半湯匙)、姜末(半湯匙)
醬汁：海天特級(jí)金標(biāo)生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)
調(diào)料：油(1碗)、面粉(1/3杯)
1、茄子去頭尾洗凈，茄子削皮，切成筷子粗細(xì)的條，在水里清洗一下。
2、指天椒洗凈，切成圈；姜蒜分別剁成末。
3、面粉少許在小盆兒里加水?dāng)嚦上『?，茄條放進(jìn)面糊里攪拌均勻，讓每個(gè)茄條都掛上面糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的）。
4、燒熱1碗油，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸干余油。
5、取一空碗，加入3湯匙海天特級(jí)金標(biāo)生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調(diào)勻成醬汁。
6、燒熱2湯匙油，炒香姜蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
7、將炸好的茄子控干凈油，依次放入食鹽、五香粉、蒜泥和香醋等（辣椒依據(jù)自己的口味），盛盤(pán)，最后撒上香菜。
/8、將醬汁淋在茄條上，即可上桌。
南瓜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中極易獲得的食材。在夏季，就用清水煮一定數(shù)量的南瓜，然后冰鎮(zhèn)，就是一道夏季不可多得的解暑神器。但是，南瓜也可以采取其他的烹飪方式，比如說(shuō)我們接下來(lái)就是的這種風(fēng)味小食——南瓜條，就很大程度上保證了南瓜的美味。接下來(lái)，我們就為大家介紹一下南瓜條的做法。
主料：帶皮南瓜200g
配料：黃桃罐頭汁100g、檸檬汁1大勺、蜂蜜適量
做法：
1. 南瓜去皮、切成4厘米長(zhǎng)、橫截面1厘米見(jiàn)方的柱形;
2. 湯鍋燒水，水開(kāi)后放入南瓜條;
3. 焯燙至南瓜條熟透(大約6分鐘)，撈出浸入冷水中;
4. 將黃桃汁倒入保鮮盒;
5. 加入少許檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻;
6. 將南瓜條撈出、瀝干水分，浸入黃桃汁，扣緊保鮮盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小時(shí)以上，即可食用。
切南瓜的小技巧：
1. 首先要將南瓜皮削去，因?yàn)槟瞎掀ぽ^脆，切時(shí)會(huì)影響南瓜成型;
2. 因?yàn)槟瞎弦话愣酁榛⌒?，難以切成整齊的條狀，切南瓜時(shí)，先將南瓜切成大塊，再換小一些的水果刀，切去邊角，一刀刀將南瓜切成粗細(xì)均勻的條狀;
3. 如果覺(jué)得南瓜條不好切，也可以用模具切成花型或者三角塊，同樣很可愛(ài)。
煮南瓜的小技巧：
1. 因?yàn)橹蠛玫哪瞎线€需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，所以焯燙南瓜時(shí)一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果過(guò)于軟熟，南瓜很容易碎，不易擺盤(pán);
2. 加入檸檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸澀;
3. 黃桃汁也可換做橙汁或其他口味的健康果汁。
在上述的制作過(guò)程中，我們?cè)敿?xì)的了解了這道菜的具體做法，同時(shí)也知道這道菜對(duì)于人體有怎樣的養(yǎng)生功效。同時(shí)，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學(xué)道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作香酥南瓜條，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1氣上來(lái)，算時(shí)間蒸15分鐘。
3.2南瓜去皮切好切成長(zhǎng)6厘米，寬3厘米的長(zhǎng)方條。
4.1攪拌好的雞蛋，計(jì)入面粉一小碗，淀粉三少。
5.2雞蛋打散，加入半小勺鹽巴，均勻攪拌。
6.攪拌成雞蛋糊，這樣的比例一般是一個(gè)雞蛋，一小碗面粉，三勺淀粉。打出的雞蛋糊正好。
7.蒸好的南瓜涼涼一會(huì)，完了先裹上面糊，在裹面包糠。
8.入鍋炸制金黃即可
9.出鍋的南瓜條，直接吃也可以，加上沙拉醬也可以，根據(jù)自己的口味來(lái)吃吧。你會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有加奶粉，吃起來(lái)會(huì)有淡淡的奶香。外酥里嫩
雖然香酥南瓜條的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
南瓜是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，很多人都吃過(guò)南瓜，而且也非常喜歡吃南瓜，南瓜的味道十分香甜，口感柔軟，非常好吃。椰蓉是椰子里面的混合物，而且也是十分營(yíng)養(yǎng)的食物，南瓜和椰蓉搭配在一起做南瓜椰蓉條味道是十分美味的，老年人和小孩都可以吃。最重要的是南瓜椰蓉條的做法也比較簡(jiǎn)單。
食材
高筋面粉210g酵母3g溫水100g低筋面粉50g
黃油25g鹽3g細(xì)砂糖35g奶粉10g蛋液25g水15g南瓜椰蓉餡適量
步驟
1酵母先用溫水化開(kāi)
2倒進(jìn)175g高筋面粉里，用筷子拌成絮狀
3用手揉成面團(tuán)即可
4蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵3倍大
5用筷子將發(fā)酵好的面團(tuán)一塊塊夾進(jìn)面包桶內(nèi)
6倒進(jìn)蛋液和水
7加糖和鹽， 再加上剩余的高筋面粉、低筋面粉和奶粉
8啟動(dòng)面包機(jī)和面功能， 揉出較厚的膜，就提前按停
9加上切成小塊的黃油，再啟動(dòng)面包機(jī)和面功能
10將面團(tuán)倒出，蓋上保鮮膜， 發(fā)至2倍大
11發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，滾圓，蓋上保鮮膜餳20分鐘
12搟成長(zhǎng)方形
13在三分之二處涂上南瓜椰蓉餡
14將未涂那部分折到涂了餡料的一半
15再將另一邊蓋上去，用保鮮膜包著放在冰箱冷凍30分鐘
16取出來(lái)之后，再向剛才折的方向搟長(zhǎng)，用刮刀切成一條條
17兩手拿著面包條的一端，向相反的方向擰成一圈圈
18將擰好的面包棒放在烤盤(pán)上，放進(jìn)烤箱內(nèi)二次發(fā)酵，烤箱內(nèi)放一碗熱水
19發(fā)至1.5至2倍大，將水和烤盤(pán)取出。將烤箱預(yù)熱160度，預(yù)熱好后將烤盤(pán)放進(jìn)中上層，13分鐘，倒數(shù)第二層2分鐘
20取出晾涼即可
南瓜椰蓉條的做法非常簡(jiǎn)單，大家可以在家試著做一做南瓜椰蓉條。多吃南瓜對(duì)身體十分有好處。南瓜和椰蓉的組合非常營(yíng)養(yǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到一股濃濃的南瓜味和椰蓉味，所以南瓜椰蓉條非常受人喜歡，而且南瓜椰蓉條的適用人群也是很廣泛的。
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