生洋蔥與熟洋蔥有什么用？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“生洋蔥與熟洋蔥有什么用？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在當(dāng)今社會(huì)上會(huì)吃的人吃的是好吃的養(yǎng)生的，而不會(huì)吃的人只追求一種美味。我們都應(yīng)該成為一個(gè)會(huì)吃的人。要吃有營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)的東西。大家都知道洋蔥的好處。不僅口感非常好。是抗癌的非常好的食物，對(duì)人體的益處很大。洋蔥的吃法也是很有學(xué)問(wèn)的。分生洋蔥和熟洋蔥，洋蔥經(jīng)過(guò)加工后變得更加有營(yíng)養(yǎng)。大家知道生洋蔥和熟洋蔥的區(qū)別嗎？
生吃洋蔥的功效與作用是什么呢，我們需要先認(rèn)識(shí)和了解一下什么是洋蔥，洋蔥我們也叫做是球蔥或者是蔥頭，洋蔥不是中國(guó)的特產(chǎn)，既然叫洋蔥當(dāng)然是洋人傳過(guò)來(lái)的東西，洋蔥有這非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，洋蔥有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，所以我們要善于利用洋蔥。
洋蔥不但可以用來(lái)做菜而且還可以直接生吃，生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效，而且洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥，能提神和抗衰老，洋蔥是不可多得的保健食品。
洋蔥，別名：球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥，蔥屬二年生草本植物。洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國(guó)，17世紀(jì)傳到日本，18世紀(jì)的《嶺南雜記》上記載，洋蔥先由歐洲引種澳門，然后再引種廣東。在潮汕地區(qū)稱之為番蔥。洋蔥在我國(guó)分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國(guó)主栽蔬菜之一。我國(guó)已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個(gè)國(guó)家（中國(guó)、印度、美國(guó)、日本）之一。我國(guó)洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥的殺菌抑菌能力強(qiáng)，極少患病蟲(chóng)害，是一種比較潔凈的無(wú)污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年不可多得的保健食物。
?洋蔥新吃法 一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過(guò)涼拌洋蔥味道也不錯(cuò)。不信，和我一起試試看！ 1.選取1－2個(gè)洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。 2.拿一個(gè)盆，在里面放上清水，加些鹽。 3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個(gè)小時(shí)左右。（這個(gè)目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當(dāng)多放鹽。） 4.半個(gè)小時(shí)后，把洋蔥取出，放入盤中。 5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。 這道涼菜的特點(diǎn)：吃起來(lái)酸甜爽口，另外生洋蔥中有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣可以避免熟洋蔥中營(yíng)養(yǎng)的流失！你是否也饞了呢？快試試吧！ 許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、血黏度增高等，洋蔥對(duì)于這些老人具有很好的保健作用。國(guó)外一項(xiàng)研究顯示，洋蔥種植區(qū)的居民，高血壓患病率為1.7％，明顯低于非種植區(qū)的5.4％。被歐美等國(guó)家稱作“蔬菜皇后”。?下面為大家介紹3種食用洋蔥的 方法： 方法一：醋泡洋蔥 洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。?
方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥 把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。
方法三：洋蔥外皮煎水喝 用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
我們一起做一個(gè)會(huì)吃的人吧，吃的食物又營(yíng)養(yǎng)又美味。生活中處處都是學(xué)問(wèn)，只要你留心。生洋蔥和屬洋蔥的學(xué)問(wèn)是不是很大呢？洋蔥是我們身邊非常有益的食物，可以預(yù)防癌癥抗衰老呢！女性朋友們可千萬(wàn)不要嫌它有味道哦。
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? ?夏天到了，天氣炎熱很多人都不喜歡到外面吃，一是擔(dān)心不衛(wèi)生，二是天氣熱不愿出門，在家做些小涼菜健康又方便，洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，生熟都可以食用，特別是對(duì)高血脂高血壓的患者不僅味道好還對(duì)病情有幫助，還能夠防癌癥，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高又這么美味的洋蔥應(yīng)該如何做菜呢，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)生洋蔥的做法。
? ?在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。買洋蔥的時(shí)候，要買那種在手里掂起來(lái)很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒(méi)有擦傷，也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。買回來(lái)的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬(wàn)不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來(lái)耐放的洋蔥很快會(huì)腐爛。
? ?材料：洋蔥1個(gè)，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽；洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。鍋中燒開(kāi)水放入木耳焯燙過(guò)涼。再把洋蔥焯燙過(guò)涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
?主料：洋蔥1個(gè)、鹽適量；將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。將上一步準(zhǔn)備好的洋蔥切片、切絲。在切成絲的洋蔥上撒上鹽。用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。裝盤！吃的時(shí)候如果覺(jué)得淡了就再加點(diǎn)鹽。
? ?洋蔥分為紫皮和白皮的兩種，紫皮的味道稍辣適合生吃，白皮適合炒菜香甜可口更適合老人和孩子，洋蔥特別解油膩，家中吃比較油膩的時(shí)候拌一盤生洋蔥是最好的選擇，切洋蔥的時(shí)候很多人都會(huì)流淚，先把洋蔥放到冰箱中冰一段時(shí)間，再用刀切會(huì)好很多。再好的東西天天吃也會(huì)出問(wèn)題，還是要注意飲食的均衡性。
洋蔥是現(xiàn)在很普遍的一個(gè)食材，但因?yàn)楹芏嗳耸懿涣四膫€(gè)沖味道，所以愛(ài)吃的人也只是少數(shù)，洋蔥的作用很多的，現(xiàn)在有不少人慢慢的因?yàn)檠笫[的價(jià)值開(kāi)始食用，甚至有些人還愛(ài)上了生洋蔥的味道，那么生洋蔥到底能不能吃呢，下面就一起來(lái)了解下。
生吃洋蔥防心臟病。很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來(lái)，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
生洋蔥最能抗癌。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。
生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。生吃洋蔥能殺菌預(yù)防感冒。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，洋蔥含有殺菌力很強(qiáng)的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲、幫助消化的同時(shí)，還有助于消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)新陳代謝，有抗衰老的作用。
通過(guò)上述對(duì)生洋蔥的了解，相信大家再不會(huì)對(duì)吃生洋蔥產(chǎn)生疑問(wèn)了，大家在日常生活中也不妨吃點(diǎn)洋蔥，不過(guò)也不要多吃，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)就好了，其次，還有注意日常生活的各種各樣的飲食，生洋蔥吃不慣，可以用它來(lái)弄各種各樣的菜式也是不錯(cuò)的一個(gè)選擇。
洋蔥還叫做蔥頭，是們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)到的食材，洋蔥不僅僅只是食材這么簡(jiǎn)單，同時(shí)還具有很好的養(yǎng)生功效。洋蔥的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近較為流行的飲食方法就是直接生吃，具說(shuō)比熟吃更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么洋蔥到底是生吃好還是熟吃好呢？
洋蔥與大蒜有密切關(guān)系，有相近的辛辣味，化學(xué)結(jié)構(gòu)也相似。洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
洋蔥含豐富的維生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及鈣、鐵等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并可治療維生素缺乏癥；如果做熟了吃,營(yíng)養(yǎng)肯定要大打折扣,建議生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐時(shí)佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋蔥熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低一些，但是味道口感比較好一些。
其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)洋蔥熟吃的味道比較好一些，而且也沒(méi)有那么明顯的辛辣味，但是營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有生著吃高，洋蔥具體是生吃還是熟吃其實(shí)決定權(quán)還是看個(gè)人的口味了，洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特高，怎么吃對(duì)身體都是很好的，不過(guò)生吃需要控制好量的問(wèn)題。
洋蔥是我們經(jīng)常在市場(chǎng)上都能夠見(jiàn)到的一種蔬菜，平時(shí)也有很多地方可以用到，但是有些人只知道洋蔥能夠炒熟了之后吃，卻不知道，其實(shí)洋蔥還可以生吃，那么就讓我們一起來(lái)看看這個(gè)洋蔥到底是生吃好呢，還是炒熟吃比較好?下面我們一起來(lái)看一下，希望通過(guò)小編的介紹大家能夠有所了解。
1.選取1-2個(gè)洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。
2.拿一個(gè)盆，在里面放上清水，加些鹽。
3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個(gè)小時(shí)左右。(這個(gè)目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當(dāng)多放鹽。)
4.半個(gè)小時(shí)后，把洋蔥取出，放入盤中。
5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。 這道涼菜的特點(diǎn)：吃起來(lái)酸甜爽口，另外生洋蔥中有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣可以避免熟洋蔥中營(yíng)養(yǎng)的流失!
許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、血黏度增高等，洋蔥對(duì)于這些老人具有很好的保健作用。
國(guó)外一項(xiàng)研究顯示，洋蔥種植區(qū)的居民，高血壓患病率為1.7%，明顯低于非種植區(qū)的5.4%。被歐美等國(guó)家稱作“蔬菜皇后”。 下面為大家介紹3種食用洋蔥的 方法：
方法一：醋泡洋蔥 洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥 把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。
方法三：洋蔥外皮煎水喝 用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
其實(shí)洋蔥是生吃的好，如果煮熟了再吃的話，那么有部分的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，生吃洋蔥的話還具有殺菌的功效，而經(jīng)常吃洋蔥還可以減肥，但是如果是生吃洋蔥的話，一定要少吃，不要空腹吃,最好是在晚飯中混合吃，但是組好是先吃點(diǎn)其他的食物。
說(shuō)到洋蔥這種常見(jiàn)食材，可能大家對(duì)它的第一反應(yīng)就是在切洋蔥的時(shí)候由于自身的氣味散發(fā)而導(dǎo)致眼淚不自覺(jué)的掉落。除去生洋蔥的刺激氣味外，其實(shí)洋蔥在烹飪之后的口感是不錯(cuò)的，而且還有非常多的養(yǎng)生保健之功效，下文中就為大家來(lái)詳細(xì)的介紹，還望大家在了解后可以多食用一些洋蔥。
1、預(yù)防癌癥：洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化：蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖：洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥喔!因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn)，的確具有80%的效果，同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食。
4、預(yù)防感冒：洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
5、幫助消化：洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
6幫助清血：纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化…都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
7、改善便秘：洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
8、預(yù)防骨質(zhì)疏松：洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
9、美白養(yǎng)顏：谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
10、殺菌消毒：洋蔥具有較強(qiáng)的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。
11、降血壓：洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預(yù)防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對(duì)身體非常有好處。
洋蔥的具體功效已經(jīng)在上文中為大家詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家對(duì)于洋蔥這種食材應(yīng)該是又愛(ài)又恨了吧。想要食用洋蔥又怕洋蔥的氣味刺激眼睛，那么可以將清洗過(guò)后的洋蔥放在水中泡置一會(huì)，然后再拿出來(lái)切絲或者是切片，這樣氣味就明顯減少很多。
洋蔥是蔬菜一種，這類蔬菜在制作上，有著很多不錯(cuò)方法，洋蔥炒雞蛋是很常見(jiàn)的，這樣的制作方式，使得能夠保留洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)吃這類佳肴，對(duì)提高自身食欲也是有著很好的幫助，那洋蔥有什么作用呢，洋蔥在作用上都是有著很多方面，在自身身體有著很好的幫助。
很多人對(duì)洋蔥有什么作用并不是很清楚，在選擇它的時(shí)候，也是需要對(duì)洋蔥這樣的蔬菜進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康也不會(huì)有任何的威脅。
洋蔥有什么作用:
第一，發(fā)散風(fēng)寒，預(yù)防感冒。
洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。
生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
第二，幫助消化。
洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，能刺激胃腸消化腺的分泌。
從而增加食欲，幫助消化。
第三，將血壓。
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。
還能夠預(yù)防血栓形成。
高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對(duì)身體非常有好處。
第四，防癌抗衰老。
洋蔥含微量元素硒，因此能增強(qiáng)人體新陳代謝的能力。
所以洋蔥有抗衰老及防癌的作用。
第五，防止骨質(zhì)疏松。
洋蔥有提高骨密度的作用。多吃洋蔥有助于防止骨質(zhì)疏松癥。
因此洋蔥是老年人的保健養(yǎng)生佳品。
第六，可殺菌。
洋蔥中有大蒜素等殺菌素，因此洋蔥有很強(qiáng)的殺菌消毒的作用。
以上就是對(duì)洋蔥有什么作用詳細(xì)介紹，洋蔥的作用很廣泛，所以在選擇洋蔥的時(shí)候，要注意要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行，這樣對(duì)身體改善才會(huì)有很好的幫助，同時(shí)想要選擇洋蔥預(yù)防骨質(zhì)疏松，就需要長(zhǎng)期選擇這類蔬菜，使得對(duì)骨骼有著很好的幫助。
洋蔥這種蔬菜可以說(shuō)是非常常見(jiàn)的，而且吃起來(lái)味道特別的刺激，大多數(shù)人喜歡吃洋蔥，都是因?yàn)樗约旱奈兜溃以谧龊芏嗍卟说臅r(shí)候都可以加入一些洋蔥當(dāng)做配菜，從里面含有很多的微量元素和自由基，它能夠促進(jìn)我們身體內(nèi)的新陳代謝，那么洋蔥吃多了對(duì)身體好嗎?
一、多吃洋蔥有如下好處：
1。洋蔥殺菌抗病毒
洋蔥有股辛辣味，就連處理它的時(shí)候也要小心，別辣了眼?？蛇@股辛辣味是很有作用的，是因?yàn)檠笫[的莖和葉中都含有一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，這種物質(zhì)雖然辛辣，卻能夠抗寒殺菌，抵御病毒，可以幫助我們?nèi)梭w提高免疫力。
2。洋蔥抗癌防突變
洋蔥含有一種叫做“櫟皮黃素”的物質(zhì)，它能阻止體內(nèi)的細(xì)胞出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。另外，洋蔥中的微量元素硒也是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，不但能消除體內(nèi)自由基，還能增強(qiáng)細(xì)胞活力，增強(qiáng)新陳代謝。這幾種因素共同作用，有著較強(qiáng)的抗癌功效。
3。洋蔥利尿降血糖
對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，洋蔥的這種功效可謂是一個(gè)福音。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有與降血糖藥的有效成分相似的有機(jī)物，能在人體中生成有利尿作用的皮苦素，所以說(shuō)糖尿病人在三餐中吃一些洋蔥是很好的。
4。洋蔥助消化調(diào)腸胃
有的人認(rèn)為洋蔥的辛辣會(huì)刺激腸胃的，其實(shí)正相反，這種辛辣會(huì)增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，是可以治療消化不良、食欲不振等等癥狀的。
5。洋蔥降血壓有利血管健康
洋蔥中有一種物質(zhì)是前列腺素a，能擴(kuò)張血管降低血粘度，預(yù)防血栓形成。此外還可以促進(jìn)鈉鹽排出體外使得血壓下降，預(yù)防血管硬化，抑制血脂升高，對(duì)血管健康是很有好處的。
6。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥是含有一定量鈣質(zhì)的，據(jù)科學(xué)研究表明可以增強(qiáng)骨密度，有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
7。洋蔥可以分解脂肪
吃西餐比如牛排時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)常常和洋蔥一起搭配食用，這是因?yàn)檠笫[有助于抵銷高脂肪引起的血液凝塊，這也是食物相生的道理。
8。洋蔥對(duì)呼吸系統(tǒng)有好處
洋蔥可以抑制引起哮喘、過(guò)敏等等癥狀的組胺發(fā)生作用，還含有能對(duì)抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以有效對(duì)抗哮喘。
9。洋蔥可以安神助眠
洋蔥的氣味可以鎮(zhèn)靜神經(jīng)，引導(dǎo)人進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。在擺放十幾天后，睡眠質(zhì)量就會(huì)明顯有所改善，失眠的朋友可以試試。
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