凍粉里脊絲怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“凍粉里脊絲怎么做”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
凍粉里脊絲聽起來就格外的新穎，一定是道很不錯(cuò)的菜式。凍粉里脊絲主要由里脊肉為原材料，再加上黃瓜和凍粉一起制作而成。凍粉里脊絲中既有葷菜又有素材，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)健康均衡，能做到不油膩，而且味道口感也好。凍粉里脊絲的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，下面就給大家介紹凍粉里脊絲怎么做。
凍粉里脊絲
主要食材
凍粉，黃瓜
凍粉；黃瓜一根；甜面醬一大勺；醬油一勺；淀粉一勺；里脊200克；料酒一勺；蔥；姜；食用油
1、蔥、姜、黃瓜、里脊均切絲；凍粉隨意切幾刀；里脊絲加淀粉、料酒、鹽、少許油抓勻腌10分鐘左右
2、鍋里倒比平時(shí)炒菜多一倍的油，油熱后，筷子夾著里脊絲入鍋劃散，變粉紅色偏白色時(shí)盛出待用
3、鍋里留底油，煸香蔥、姜，入甜面醬、醬油、少許清水拌勻炒香
4、倒入里脊絲，翻炒均勻，熟透即可
5、炒好的里脊絲盛出放涼
6、里脊絲、黃瓜絲、凍粉裝盤拌勻，即可
凍粉里脊絲的做法非常簡(jiǎn)單，上面的介紹已經(jīng)給大家列出了具體需要的配料和做法。大家要注意的是里脊肉一定要切成絲才行，這樣里脊肉才能更加入味。同時(shí)，加入配料時(shí)也可以根據(jù)自己的口味而定。凍粉里脊絲做法簡(jiǎn)單，大家可以在家動(dòng)手試試，美味健康喲。
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粉蒸蘿卜絲是很美味可口的一道家常菜，受到大多數(shù)人的喜愛和追捧，這道菜葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)非常的均衡，還特別能夠滿足很多健康飲食的人士食用，況且這道佳肴在每個(gè)餐館的點(diǎn)單率也都是很高的。那么到底粉蒸蘿卜絲怎么做，具體怎么做出來味道才是最好的，最美味的，下面把做粉蒸蘿卜的小竅門告訴大家。
粉絲是中國(guó)常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺(tái)灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國(guó)，最著名的粉絲是龍口粉絲。
蘿卜更是高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，有了粉絲還有蘿卜，那么粉蒸蘿卜絲怎么做呢，一起來看一下。
粉蒸蘿卜絲的食材：
主料：白蘿卜2個(gè)，粘米粉200g。輔料：油適量，鹽適量，生姜適量，淀粉適量。
制作步驟：1.蘿卜洗凈！
2.擦成絲！
3.放入適量的粘米粉。
4.用筷子將蘿卜絲和粘米粉混合均勻，讓蘿卜全部都裹上一層粘米粉即可！
5.紗布在蒸鍋上鋪一層，主要是方便將蒸好的蘿卜絲裝盤，也更好的受熱。
6.將拌均勻的蘿卜絲平鋪在紗布上。
7.大火蒸20分鐘，裝盤。
8.鍋中放少量的油，水生姜和大蒜末，少量的美味鮮加水淀粉勾芡，淋在蒸好的蘿卜絲上即可。
粉蒸蘿卜絲這么好吃的一道家常菜，做起來還是非常簡(jiǎn)單易做的，粉蒸蘿卜絲怎么做現(xiàn)在大家都會(huì)了吧，給大家說個(gè)做這道菜的小妙招，就是要將蘿卜絲用工具擦得很細(xì)，這樣的話蒸出來會(huì)很細(xì)膩很好吃，而且在蒸的時(shí)候也盡可能的不要直接放到碗里去蒸。其實(shí)按照上述的制作方法做出來的粉蒸蘿卜絲是最營(yíng)養(yǎng)美味的。
? ?河粉是南方的一種特產(chǎn)，主要是采用了糯米作為主要的原料，制作成了中國(guó)比較傳統(tǒng)的粉。三絲炒河粉也是比較地道的美食，河粉當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)，可以有效的促進(jìn)腸胃的消化和吸收，所以食用者完全不用擔(dān)心食物帶給我們的不健康的因素，那么下面我們就詳細(xì)的來了解一下三絲炒河粉怎么做，希望大家能喜歡我的介紹。
制作過程
1.鍋內(nèi)加入蔥頭油，爆香蔥及蒜后，加入肉片炒。(肉片適量醬油及淀粉腌制)
2.加入蟹柳，香腸及雞肉絲炒香，盛起備用。
3.另取鍋，下蔥頭油加入自制辣椒醬炒出辣味，將主材和和辣椒糊翻炒均，加入適量的雞精粉，醬油。
4.倒入河粉旺火炒至與配料完全混合，青紅辣椒及芹菜切絲加入炒均即可。
做法1：
材料：河粉1000g 雞蛋3個(gè) 肉末100g 肉餅100g 火腿腸60g 豬油 鹽 生抽 胡椒粉 豆芽200g
肉餅切小條，火腿腸切片。雞蛋3個(gè)打成蛋液待用。豆芽摘洗干凈待用。
炒鍋下油，下肉末劃開炒散至變色下切好的肉餅和火腿腸略炒。
炒好的食材撥至鍋邊，倒入蛋液。
快炒至蛋液熟后盛起炒鍋另下油。
倒入豆芽翻炒。
倒入起前炒好的食材，加鹽，胡椒粉和生抽調(diào)味。
倒入河粉。
開小火，慢慢炒勻后出鍋。
做法2：
材料： 河粉 雞蛋 菜心 油 蒜末 生抽 鹽
菜心洗凈瀝干水分，雞蛋放鹽打成蛋液。
平底鍋放稍多點(diǎn)油，燒熱時(shí)下蛋液。
鏟成小塊，下蒜末爆香。 下菜心炒至變色。
下河粉。
炒勻炒軟。
下生抽和鹽。
拌均出鍋。
做法3：
用料：河粉250克，綠豆芽200克，韭菜100克。
調(diào)味料：老抽二湯匙，生抽二匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，水二湯匙。
調(diào)作過程：
1.將河粉挑松或剝開。
2.洗凈綠豆芽，瀝干水。
3.韭菜洗凈，瀝干水，切成小段。
4.鍋里下油三湯匙燒熱，放入綠豆芽炒數(shù)下，倒入河粉炒勻，加入調(diào)味品及韭菜炒至汁干，顏色均勻上碟即成。
? ?以上就是三絲炒河粉的制作方法，通常情況下，炒河粉的制作方法和炒面等食物都一定的共性，都會(huì)在里面家加上一些小青菜，這樣會(huì)使得食物的營(yíng)養(yǎng)變得更加的豐富，同時(shí)也是大大的改變了河粉的味道，這樣也能起到開胃的作用，促進(jìn)我們?nèi)粘５哪c胃的蠕動(dòng)和吸收。
胡蘿卜大家都很了解，幾乎每個(gè)人都吃過，可以做主菜，也可以做配菜，有的人特別愛吃這種餡的餃子，那么平時(shí)的時(shí)候大家都是如何吃胡蘿卜的呢，每個(gè)家庭的口味是不一樣的，所以做菜的方法也不相同，那么下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下一種粉蒸胡蘿卜絲的做法吧。
1、兩根紅蘿卜擦絲，用食用油拌一下，保證每根絲上都有。
2、再把面粉撒到絲上，用筷子向上翻攪，盡里使蘿卜絲保持直挺狀。我個(gè)人感覺面粉多拌些好。
3、座鍋加水開火，等水響后（不是水開喲）放箅子和籠布，輕輕撒上蘿卜絲。
4、蒸兩分鐘后開蓋翻攪一下，再蒸三四分鐘即可。最多不可超過六分鐘。
呵呵，，做不成功你自己多揣摩吧。
別人跟我說過一種方法但為未嘗試過,你可以試試.胡蘿卜用紗布包住,用洗衣機(jī)甩干(也可用干紗布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄層即可.鍋放水上氣后把胡蘿卜絲蒸2分鐘即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上鍋蒸2分鐘,他們說反復(fù)三次效果最好
1、胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲。
2、打兩個(gè)雞蛋，將蛋清放到胡蘿卜絲里，將玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中（包括沒有完全粘上的干粉）。干粉要多放些以吸收胡蘿卜絲中多余的水分。
3、放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出（防止鍋蓋內(nèi)的蒸餾水滴入)。
4、大蔥、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。
上面就是關(guān)于粉蒸胡蘿卜絲的一些做法了，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的，大家不妨來試試吧，也很適合孩子還老年人食用哦，還有就是胡蘿卜里還有大量的維生素還有一些營(yíng)養(yǎng)，可以幫助人們補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家平時(shí)的時(shí)候也可以多吃點(diǎn)胡蘿卜。
木瓜大家是比較熟悉的，因?yàn)槟竟铣云饋砦兜啦诲e(cuò)，而且通過吃木瓜可以起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，而且木瓜吃的時(shí)候方法也比較多，木瓜凍就是其中不錯(cuò)的一個(gè)選擇，但是要說具體木瓜凍應(yīng)該如何制作，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看吧。
木瓜凍怎么做
木瓜凍吃起來的味道還是非常好的，而且制作起來也不難，首先需要我們把木瓜清洗干凈，直接用刀子切成兩半，而且需要我們把木瓜里面的籽給弄出來。準(zhǔn)備好果凍粉和牛奶之后，直接放到杯子里面，攪拌一下，這時(shí)候我們不能太稀。果凍粉放進(jìn)去攪拌，攪拌成面糊狀態(tài)就可以了。我們把攪拌好的果凍粉和牛奶一起混合起來，然后倒進(jìn)切開的木瓜里面，不需要我們倒太多，弄好的木瓜瓢，直接放到冰箱里面保鮮，等上幾分鐘之后，這時(shí)候里面的果凍和牛奶就凝固了，之后用刀切開，木瓜凍就可以吃了。
木瓜凍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜凍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的一種食物，首先在木瓜凍里面是含有非常豐富的木瓜酶，其中的維生素C、B也很豐富，在木瓜凍里面還有大量的鈣、磷，這些礦物質(zhì)都是我們?nèi)梭w很需要的，同時(shí)木瓜凍作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，其中是含有大量的，非常豐富的胡蘿卜素存在，其中還有蛋白質(zhì)、鈣、蛋白酶還有檸檬酶等存在，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w很需要的，而且吃木瓜凍可以起到防治高血壓、腎炎、便秘的功效，對(duì)于促進(jìn)消化、治療胃病，木瓜凍也有一定效果，而且吃木瓜凍可以起到非常好的促進(jìn)新陳代謝功效，而且木瓜凍還可以抗衰老，所以說吃木瓜凍就可以起到美容護(hù)膚養(yǎng)顏的效果，對(duì)我們皮膚健康有好處。
木瓜凍里面是含有大量的木瓜蛋白酶物質(zhì)存在，是可以起到促進(jìn)我們?nèi)梭w消化吸收的功效，木瓜凍還可以大大減少我們?nèi)梭w中腸胃工作，木瓜凍里面含有大量的木瓜蛋白酶，對(duì)于這種物質(zhì)來說，是可以幫助我們?nèi)梭w促進(jìn)對(duì)肉制品的消化，還可以對(duì)人體攝入脂肪，可以非常有效的解決脂肪對(duì)人體的影響，還可以很好的分解脂肪，從而形成脂肪酸，這樣就可以起到幫助我們促進(jìn)消化蛋白質(zhì)，而且吃木瓜凍可以起到健脾消食的效果。
木瓜凍里面含有大量的木瓜蛋白酶和番木瓜堿，實(shí)際上這兩種物質(zhì)都是人體很需要的，而且對(duì)木瓜凍來說，其中還有大量的番木瓜堿和木瓜蛋白酶，這些物質(zhì)對(duì)我們預(yù)防疾病的產(chǎn)生有意義。木瓜凍里面有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在，其中不僅是含有我們?nèi)梭w所需要的水分，其中還有大量高蛋白質(zhì)和多種維生素存在，而且氨基酸也很豐富，這些都是人體很需要的，而且吃木瓜凍可以增強(qiáng)人體的抵抗力，所以吃木瓜凍可以幫助預(yù)防疾病。
木瓜凍怎么吃
木瓜凍吃的時(shí)候比較方便，首先我們把木瓜洗干凈，直接從木瓜的蒂部向下，切開之后露出來了里面的木瓜籽，這時(shí)候用勺子把里面的籽都給去掉，而且不需要削皮。之后我們把牛奶進(jìn)行加熱，加入白糖和吉利丁粉之后，完全攪拌均勻，等到融化就可以了，之后我們把牛奶倒進(jìn)木瓜里面，固定好的木瓜和牛奶，放到冰箱里面冷藏一下，等到牛奶冷卻折合后，這時(shí)候我們拿出來切成塊吃就可以了。
木瓜凍怎么做三色
木瓜凍制作的時(shí)候，可以制作成多種顏色，首先需要用明膠浸泡一下牛奶，加上糖一起煮沸，蛋黃要提前攪拌均勻，把加熱好的牛奶倒進(jìn)蛋黃里面，慢慢的倒上之前軟化好的明膠，放到爐子上面，加熱一下過濾，冷卻好，我們把奶油打發(fā)之后，這時(shí)候冷卻好的液體倒在奶油里面，還要和巧克力醬一起攪拌混合好，這時(shí)候放到杯子里面，冷凍大概半個(gè)小時(shí)，加入芒果汁，攪拌好之后，稍微加熱一下攪拌好，放到木瓜牛奶里面，這時(shí)候再放到冰箱里面，冷凍好之后三色木瓜凍就制作完成了。
木瓜凍吃起來的味道非常好，而且木瓜經(jīng)過烹飪之后，木瓜凍的味道特別好，而且木瓜凍的口感也特別好，上面給大家介紹了木瓜凍具體做法，我們自己制作木瓜凍吃就可以了，吃起來味道好的同時(shí)對(duì)我們健康也有幫助，所以木瓜凍值得推薦大家吃。
魔芋是非常好的食物，具有降血糖、降血脂、降壓、散毒等功效，經(jīng)常吃對(duì)健康相當(dāng)有好處。魔芋的吃法有很多，一種比較有特色的就是將魔芋制成凍魔芋，口感相當(dāng)不錯(cuò)，如果吃過的話，肯定會(huì)留下很深刻的印象，我們可以了解下做法，在家里動(dòng)手進(jìn)行制作。那么，凍魔芋怎么做？下面咱們就來看看吧。
材料
魔芋精粉50g 堿粉10g 水 3kg
做法
1. 稱出50g魔芋粉和10g堿粉。
2. 堿粉用30g熱水化開。
3. 魔芋粉和3kg水一起放入鍋中，攪勻。
4. 開大火，一邊煮一邊用長(zhǎng)柄勺不停攪動(dòng)，水開了關(guān)小火，繼續(xù)攪動(dòng)15分鐘。魔芋會(huì)漸漸糊化，越來越粘稠。這個(gè)過程無聊又累手orz
5. 把火關(guān)最小。把堿水分次倒入魔芋中。倒一點(diǎn)后就充分?jǐn)噭?dòng)，再倒一點(diǎn)充分?jǐn)噭?dòng)，直到堿水都倒進(jìn)去，和魔芋均勻充分接觸。這時(shí)魔芋看起來應(yīng)該透明了一些，而且顏色變深。
7. 魔芋徹底冷卻后，脫模。這時(shí)候魔芋比較軟黏，脫模不是很容易。ps：處理的時(shí)候最好帶上一次性手套，因?yàn)檫@時(shí)候魔芋的堿性比較重，傷手
8. 煮開水，將魔芋切塊丟入開水中煮幾分鐘。
9. 煮過的魔芋已經(jīng)變硬了，煮出的水應(yīng)該是黃色的，而且一股堿味。把魔芋取出來泡在冷水里面，水里可以放點(diǎn)白醋。
10. 把凍魔芋切片，把里面的水?dāng)D出來。凍魔芋就做好
豬皮凍在生活上是一種很常見的食物，這種食物對(duì)于很多人來說是非常熱愛的，他們熱愛著它的口感，就像啫喱的那么爽，再加上涼涼的味道，真的是很棒。因?yàn)樨i皮凍是使用制皮作為原材料，所以它里面的膠原蛋白是很豐富的，膠原蛋白有著美容的效果，想美容的就要知道怎么做豬皮凍哦。
豬皮凍一般會(huì)選擇在冬天進(jìn)行制作，因?yàn)槎炖锩嬷谱鬟@個(gè)豬皮凍的話，會(huì)比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且配上了冬天涼颼颼的天氣，吃豬皮凍的感覺就是一流的。大家不妨試一下。
食材主料：
1000g生豬皮
配料
鹽適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
茴香適量
醬油2勺
方法/步驟
1生豬皮，洗凈，切長(zhǎng)段。
把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬皮變色后撈出。一般是煮5分鐘。
把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛。
用刀把豬皮上的油脂刮凈，這樣做出的肉凍透明剔透。
把油脂刮凈的豬皮，用刀切細(xì)條。
鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開(主要是去掉豬皮上的殘余油脂)。
水開后撈出豬皮。
把準(zhǔn)備用的調(diào)料用紗布包好。
鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調(diào)料包，大火煮開后用小火煮1~1.5小時(shí)，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可。
等豬皮湯涼后盛到準(zhǔn)備好的容器里。(分多次盛入，可以讓豬皮在肉凍里均勻不沉底)，把盛好的容器放在窗臺(tái)上，自然冷凍。
吃肉凍的方法個(gè)人都不同，料汁根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陳醋拌勻。倒入醬油或生抽，香油調(diào)勻，倒在切好的煮肉凍上即可。
上面就是向大家介紹了關(guān)于怎么做豬皮凍，相信大家看完篇文章之后對(duì)這個(gè)豬皮凍會(huì)有很大的欲望。大家可以在休息的時(shí)間里面自己動(dòng)手制作一下，因?yàn)樵牧显谑袌?chǎng)和超市都可以買到，只要大家按照上面的方法就可以制作成功的。
人們經(jīng)常議論用什么做下酒菜好呢?有的說豬頭肉，有的說雞腳，有的則說皮凍。皮凍到底是什么呢?其實(shí)它是由豬皮制成的美食?？诟兴?，味道更是一絕。如果自己把手藝學(xué)會(huì)了就可以不用擔(dān)心外面賣的皮凍的真假了，因?yàn)橛械募儇浝锩媸菗搅四z的?，F(xiàn)在吃什么不如自己家里做得好。
說到豬皮，那就不得不提一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。豬皮含有大量的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉(zhuǎn)化成明膠，可以改善人體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，可以幫助人們延緩皮膚衰老，起到美容的作用。
皮凍是這樣制成的:
1.、之前做松花蛋皮腸剔下來的肉皮
2、把肉皮切成條狀
3、與蔥姜一同放入涼水鍋里大火燒開，小火慢熬
4、熬到皮軟爛，撈出
5、 跺成碎茸
6、再次放入鍋內(nèi)小火熬
7、湯色奶白，用勺子盛出一點(diǎn)往鍋里倒，最后的幾滴有拉粘的感覺篦出肉皮、蔥姜等雜質(zhì)
8. 倒入器皿中晾涼
做皮凍小貼士：
1、大火燒開，小火慢熬。也就是俗稱的“文武火”
2、肉皮要熬透，中間撈出剁成茸是讓肉皮盡可能的將膠原蛋白分解到湯汁內(nèi)
3、如果起先就切碎，是給自己增添了難度
4、熬到最后有拉粘、掛勺、粘手的感覺，說明火候到了
5、熬得毫無營(yíng)養(yǎng)的肉皮與蔥姜還是舍棄吧，以免影響日后湯包的口感
6、晾涼放到保鮮或冷凍冰箱都可以，用時(shí)取出
一碗絕味的下酒菜就這樣簡(jiǎn)單地制成了。是不是為自己會(huì)做而感到小小的驕傲呢?豬皮還有食療的作用，它可以治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。并且有滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣之功效。但是值得注意的是，患有肝病疾病、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。
桂花制作成的美食非常多，但可能很多人沒有吃過桂花凍，這是一種味道非常香的小吃，制作的原料也很簡(jiǎn)單，最主要的原料是糖桂花和果凍粉，制作過程中適量加入一些水，桂花凍特別適合在夏天的時(shí)候吃，吃桂花凍首先能夠清熱解暑，另外還具有調(diào)節(jié)情緒的作用，下面來學(xué)習(xí)制作桂花凍的詳細(xì)方法。
桂花凍怎么做？
1.在果凍粉里加入五勺糖桂花，因?yàn)楣麅龇郾旧砭褪翘鸬?，所以不用加糖?/p>
2.加入250克開水，攪拌均勻
3.將攪拌好的桂花倒入模具中。用保鮮盒的話要等桂花冷卻一會(huì)再倒入。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子，放冰箱冷藏四小時(shí)以上或者過夜。
4.脫模之后切成小塊，可以澆上酸奶或椰子汁，冰冰涼涼~
小貼士
1.保鮮盒脫模的時(shí)候直接倒扣就可以，桂花凍很脆弱，所以要小心一點(diǎn)。
2.喜歡甜一點(diǎn)的，加了五勺桂花已經(jīng)很甜了，不喜歡的可以減少。
桂花茶凍的做法
1.瓊脂用清水浸泡備用；干桂花用開水沖泡，然后放白糖，最好用蓋子蓋住燜一會(huì)兒；泡好的瓊脂從水里撈出來，淋干水分
2.把淋干水分的瓊脂和用開水沖泡的桂花茶一起放入鍋里，小火煮至瓊脂融化。要邊煮邊攪拌，防止粘鍋底；煮好后倒入容器內(nèi)，放冰箱冷藏至凝固成桂花凍。吃時(shí)切塊即可。
桂花凍的做法步驟
11先準(zhǔn)備吉丁片4片（多一點(diǎn)也可以）
22把它放在熱水里攪拌融化（水應(yīng)該有一點(diǎn)發(fā)黃）
33然后把它倒在奶鍋里煮沸后，加入糖桂花（可以根據(jù)自己的口味決定甜淡，稍微多放一點(diǎn)不然燒出來就沒味道了）
44然后把其倒在模具中，涼卻后放入冰箱，一會(huì)兒就凝固了.
歲月靜好桂花凍
材料
桂花釀一份，枸杞一份，洋菜條（或吉利?。┮环?，桂花（加了比較香）一份，糖適量
做法
1、將洋菜條（或吉利丁）加入鍋中與水加熱；
2、加入桂花釀，讓所有食材融合一起；
3、將枸杞洗凈放入容器中，倒入煮好的桂花凍，等待凝結(jié)后放入冰箱，即可。
西米露是甜點(diǎn)里面的一種，西米露可以用不同的材料制作出來，口感方面可能會(huì)有一些不同，平時(shí)大家在一些甜品店里面應(yīng)該都有吃過西米露，好處還是非常多的，對(duì)于消化不良，脾胃虛弱都有很好的改善作用，下面就跟著來看一下凍西米露怎么做。
凍西米露怎么做
需要準(zhǔn)備一些吉利丁，糖，西米露以及椰漿，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋?zhàn)樱盐髅茁斗胚M(jìn)去，加入適量的水，一直煮到透明狀，很多人覺得西米露很難煮，其實(shí)只要掌握技巧就可以了，首先要把水煮開，然后再關(guān)火，把西米露倒進(jìn)去燜5分鐘左右，然后再開小火繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，避免出現(xiàn)粘鍋的情況，大概煮幾分鐘就可以把火關(guān)掉，繼續(xù)燜上幾分鐘，這樣反復(fù)操作，沒過一會(huì)兒西米露就可以變成透明狀，用涼水沖洗下，裝到容器當(dāng)中，然后白糖放進(jìn)去攪拌均勻，椰漿倒進(jìn)鍋中，再添加適量的白糖，小火慢慢的熬煮，吉利丁放到水里面泡軟，把椰漿鍋關(guān)火稍微晾一下就可以把吉利丁放進(jìn)去攪拌到融化，椰漿倒進(jìn)裝有西米露的容器當(dāng)中冷卻，蓋上蓋子放到冰箱里面保存幾個(gè)小時(shí)，等到它凝固以后就可以切成塊狀來吃。
西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西米露里面含有b族維生素，一些脂肪，蛋白質(zhì)以及碳水化合物，能夠達(dá)到溫中健脾的作用，對(duì)于很多女生來說是非常喜歡的，能夠讓皮膚變得更加潤(rùn)澤，西米露里面含有非常豐富的碳水化合物，能夠讓細(xì)胞的功能維持在正常的狀態(tài)，對(duì)于腦力勞動(dòng)者來說就非常適合。
西米露里面還含有一些蛋白質(zhì)成分，可以抵抗衰老，還可以讓免疫力變得更強(qiáng)，西米露里面有一些維生素b，可以達(dá)到保護(hù)皮膚作用，不讓皮膚出現(xiàn)干裂問題，還能讓頭發(fā)變得更加有光澤，讓體力變得更好，讓免疫功能變得更強(qiáng)，還可以消除緊張感覺，西米露是一種淀粉制品，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┙∑⒌男Ч头浅２诲e(cuò)。
西米露的宜禁人群
西米露雖然是比較不錯(cuò)的，適合產(chǎn)后身體虛弱的人群以及身體需要恢復(fù)的人群來吃，如果有消化不良或者是疲勞的感覺，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┪髅茁兑卜浅２诲e(cuò)，但是在吃西米露的時(shí)候一定要注意，如果有糖尿病就一定不能吃，因?yàn)樗锩娴牡矸酆糠浅８撸M(jìn)入身體以后會(huì)被分解成糖分，會(huì)對(duì)糖尿病患者的健康造成不利的影響。
西米露里面可以放什么
西米露里面可以放芒果，可以準(zhǔn)備一些冰塊，黃糖，牛奶，西米露以及芒果，先把芒果的皮具去除切成小塊狀，取一部分和黃糖冰塊放到一起，然后再放到攪拌機(jī)里面攪拌1~2分鐘，把它制作成冰的芒果汁，西米露要放到水里面浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后再放到鍋中，一直煮到透明狀，準(zhǔn)備一個(gè)好看的杯子，里面加入芒果汁，然后再把西米倒進(jìn)去，上面再放一些芒果果肉，這樣一杯芒果西米露就制作完成了。
西米露里面還可以添加核桃以及蜜桃酒，可以準(zhǔn)備一些糖，核桃，西米，蜜桃酒以及雪梨，先把西米煮一下，一直煮到透明的狀態(tài)，然后在鍋中加入適量的水，根據(jù)自己的喜好添加適量的糖，把西米露放進(jìn)去焯燙一下?lián)瞥鰜?，水分瀝干，雪梨的皮去除切成片狀，準(zhǔn)備另外一個(gè)鍋，把蜜桃酒放進(jìn)去煮開，雪梨片放進(jìn)去一直煮到軟，核桃碾碎，西米放進(jìn)一個(gè)容器當(dāng)中，然后再加一些蜜桃酒以及雪梨片，撒上一些核桃碎就可以吃了。
西米露里面還可以添加一些奇異果，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面添加適量的水燒熱，水一定要比西米多，然后就可以開始煮，一邊煮一邊攪拌均勻，等到西米變透明狀態(tài)就可以撈出來過涼水，生梨的皮去除清洗干凈，把上面一小塊切掉制作成蓋子，把里面的果肉挖出來，奇異果的皮去除放到攪拌機(jī)里面打成汁，然后再把已經(jīng)煮好的西米放進(jìn)去攪拌均勻，一起倒進(jìn)生梨碗里面就可以了，如果喜歡吃甜的，加一些蜂蜜攪拌均勻就可以吃了。
西米里面還可以添加各種水果以及果凍，需要把西米先浸泡一下，放到鍋中，加入適量的糖煮開，然后再關(guān)火燜煮一會(huì)兒，繼續(xù)打開煮上幾分鐘，一直煮到透明狀，然后撈出來，反復(fù)把粘液洗干凈，放到容器當(dāng)中，把自己喜歡的水果皮去除切成丁狀，椰漿以及牛奶一起倒進(jìn)裝有西米的容器當(dāng)中，再加一些糖攪拌均勻，水果丁放進(jìn)去，上面再放上一些果凍，這樣吃起來還是非常爽口的。
凍西米露的制作方法就介紹到這里，西米露里面可以添加各種不同種類的水果以及其他一些食材，放到冰箱里面冷藏一會(huì)兒來吃，口感就非常不錯(cuò)，作為夏季的甜品來吃是很適合的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬浇饪氏钭饔?，喜歡吃甜品的人可以根據(jù)上面的步驟來制作一下。
綠豆是用魔芋果凍粉以及綠豆搭配制作而成的，綠豆可以達(dá)到清除排毒以及清熱降火作用，制作成綠豆凍來吃同樣可以達(dá)到這樣的效果，而且也可以讓它的口感變得非常不錯(cuò)，在夏季的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e(cuò)，下面就來和看一下怎么做綠豆凍。
怎么做綠豆凍
制作綠豆凍需要準(zhǔn)備細(xì)砂糖，魔芋果凍粉，水以及綠豆，先把綠豆清洗干凈，然后再倒入材料中的水浸泡60分鐘，放到電鍋當(dāng)中蒸熟，把綠豆湯汁過濾出來，吃一些綠豆放進(jìn)模型中，把綠豆湯汁和魔芋果凍粉搭配在一起調(diào)和攪拌均勻，然后也倒進(jìn)模型當(dāng)中，放冷卻以后，再移到冰箱當(dāng)中，冷藏到凝結(jié)成凍就可以了。
綠豆凍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
綠豆里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，還含有微量元素，維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到降低血脂作用，它里面含有植物脂醇，和膽固醇比較類似，在腸道里面會(huì)減少膽固醇的吸收，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┙笛男Ч秃芎谩?/p>
吃一些綠豆能夠達(dá)到解除毒素作用，當(dāng)出現(xiàn)重金屬中毒問題，就可以使用催吐的方法，如果催吐都沒有用的話，就可以吃一些高蛋白的食物，高蛋白的食物可以和重金屬結(jié)合形成沉淀物，讓重金屬的毒性減少，而且不會(huì)被身體吸收，因?yàn)榫G豆里面的蛋白質(zhì)含量高，所以能達(dá)到一定解除毒素作用。
吃一些綠豆還能夠達(dá)到清熱消暑作用，綠豆是涼性的食物，吃完以后有利尿效果，營(yíng)養(yǎng)又非常豐富，還有很多微量元素以及維生素，夏季的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠達(dá)到清熱消暑效果，吃一些綠豆凍美容養(yǎng)顏的作用也很不錯(cuò)。它里面含有鞣質(zhì)物質(zhì)，能夠抗菌，可以局部止血，還可以讓傷口更好的修復(fù)，里面含有微量元素維生素，蛋白質(zhì)，美容養(yǎng)顏的效果是很好的。
吃一些綠豆凍還可以讓食欲變得更強(qiáng)，它里面含有磷脂成分，而磷脂里面又含有很多磷脂酰乙醇氨，磷脂酰肌醇以及磷脂酰膽堿，能夠讓神經(jīng)變得興奮，也可以讓食欲變得更好，適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆就能夠讓食欲變得更強(qiáng)。
綠豆凍涼粉的做法
需要準(zhǔn)備白砂糖，水以及綠豆粉，先把白糖在水中融化開，倒進(jìn)鍋里面和綠豆粉混合，放進(jìn)鍋中用中火加熱，要保持微微煮開的狀態(tài)，不斷的攪拌，一直呈現(xiàn)白色粘稠狀，再放到模具當(dāng)中冷卻以后，放進(jìn)冰箱里面冷藏，吃的時(shí)候切成容易入口的大小就可以了。
綠豆可以怎么吃
可以做綠豆湯，需要準(zhǔn)備冰糖，開水，綠豆，先把綠豆清洗干凈，放到開水里面浸泡40分鐘，把水分瀝干，放進(jìn)鍋里面加入適量開水，水需要略微高出綠豆，蓋上蓋子用大火煮開，然后把湯汁收干的時(shí)候關(guān)火，加入滾開的水，把蓋子蓋嚴(yán)實(shí)，大概燜煮20分鐘左右，就可以把漂浮在上面的綠豆殼給撈掉，繼續(xù)煮15分鐘，綠豆開花酥爛，加入適量的糖就可以吃了。
還可以做綠豆粥，需要準(zhǔn)備大米，綠豆，綠豆放到水里面浸泡幾個(gè)小時(shí)，大米也放到水里面浸泡30分鐘，鍋里面加入適量的水，用大火煮開，然后把大米綠豆放進(jìn)去，再用大火燒開，改成小火一直燉煮到綠豆開花，粥變粘稠就可以吃了。
還可以做雞肉青菜綠豆粥，準(zhǔn)備一些鹽，青菜，大米，綠豆，生姜片，雞腿肉，先把雞腿肉清洗干凈切成粒，把生姜片，綠豆，大米一起放進(jìn)鍋里面煮，快要好的時(shí)候加一些青菜水，然后再加少許鹽調(diào)味就可以吃了。
還可以制作綠豆沙，需要準(zhǔn)備清水，綠豆，白糖，綠豆提前一晚浸泡好，浸泡到開花，然后再加入適量的清水，把綠豆放進(jìn)去，小火慢慢煮，在煮的過程中需要不停攪拌，避免糊鍋情況出現(xiàn)，綠豆煮爛以后用勺子攪爛，加一些白糖攪拌均勻，綠豆沙做完以后，剩下的可以用來蒸綠豆包，味道同樣是非常不錯(cuò)的。
上面介紹的就是怎么做綠豆凍，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，綠豆可以制作的美味食物非常多，可以根據(jù)自己的喜好來選擇不同的制作方法，適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆，能夠起到清熱解毒作用，可以給身體健康帶來很多好處，男女老少都可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?/p>
咖啡是一種由烘焙咖啡豆制成的飲料，是世界領(lǐng)先的可可含有、茶的飲料?？Х葮涫擒绮菘频某＞G小樹。每日咖啡由咖啡豆和各種炊具制成。咖啡豆是指咖啡樹果實(shí)中的堅(jiān)果，然后以適當(dāng)?shù)姆绞胶婵尽隹Х仍趺醋?，一杯?biāo)準(zhǔn)咖啡的味道不應(yīng)該是苦的。一個(gè)合格的咖啡師將在制作咖啡的每一步中表現(xiàn)，最后呈現(xiàn)給客人的咖啡將具有不同程度的口味。甜度和酸度和酒精厚度或清潔度。
原料——咖啡樹的果實(shí)
當(dāng)時(shí)，人們不了解咖啡食用者表現(xiàn)出亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當(dāng)成是咖啡食用者所表現(xiàn)出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫(yī)生的專用品。對(duì)于咖啡的起源有種種不同的傳說故事。
最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事，傳說有一位牧羊人，在牧羊的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細(xì)一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實(shí)就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評(píng)。
古時(shí)候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬干熬煮后，把汁液當(dāng)作胃藥來喝，認(rèn)為有助于消化。后來發(fā)現(xiàn)咖啡還有提神醒腦的作用，同時(shí)由于伊斯蘭教規(guī)嚴(yán)禁教徒飲酒，于是就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時(shí)常飲用。十五世紀(jì)以后，到圣地麥加朝圣的穆斯林陸續(xù)將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國(guó)?？Х冗M(jìn)入歐陸當(dāng)歸因于土耳其當(dāng)時(shí)的奧斯曼帝國(guó)，由于嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當(dāng)?shù)伛v扎數(shù)年之久，在大軍最后撤離時(shí)，留下了包括咖啡豆在內(nèi)的大批補(bǔ)給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和從土耳其人那里得到的烹制經(jīng)驗(yàn)，而發(fā)展出歐洲的咖啡文化。戰(zhàn)爭(zhēng)原是攻占和毀滅，卻意外地帶來了文化的交和融合，這可是統(tǒng)治者們所始料未及的了。
? ?螃蟹的味道非常的鮮美，而且非常的有營(yíng)養(yǎng)。如果選擇吃一些冷凍的螃蟹的時(shí)候，一定再要解凍以后觀察一下是否有異常的味道。凍螃蟹的做法有很多種，我們可以做成香辣蟹。也可以根據(jù)個(gè)人的口味做一些煮螃蟹。我們可以有很多的方法是凍螃蟹解凍，比如說可以用微波爐加熱。也可以用一些鹽水進(jìn)行解凍，或者是加一些食醋進(jìn)行解凍。在螃蟹里面還有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素，尤其是維生素a。凍螃蟹的做法主要有以下幾種。
? ?潮洲人在端午節(jié)有吃凍蟹的習(xí)俗。這道味道鮮美但價(jià)格昂貴的潮洲菜其實(shí)很容易做。只需讓螃蟹在合適的溫度冷凍下，產(chǎn)生自然的鮮美，再隨配微帶酸辣的調(diào)味汁一起就很好吃了。
? ?1、將螃蟹外殼洗凈，開殼。去內(nèi)臟，洗去污物。
? ?2、將鹽放入冰水里溶化，然后把洗凈的蟹放入，浸10分鐘，撈出。把螃蟹剁成幾大塊，連蟹殼一起放在蒸盤上，把姜片，蔥段散放在蟹上
? ?3、入蒸鍋，中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜蔥。讓螃蟹涼冷后放入冰箱內(nèi)，冷藏1小時(shí)拿出。
? ?4、將椒絲，姜絲用醋浸10分鐘。
? ?5、將冷卻的螃蟹擺回原形，蟹殼放在上面?，F(xiàn)剝蟹肉然后蘸姜醋汁食用。
? ?在做凍螃蟹之前我們最鬧心的一件事情就是如何解凍。其實(shí)我們可以采用很多的方法進(jìn)行解凍，比如說可以采用一些鹽水。冷凍的螃蟹會(huì)使很多的水分以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因此最好吃一些新鮮的螃蟹。如果是冷凍的螃蟹最好一次吃完，不要再次冷凍。吃螃蟹的時(shí)候一定要注意加熱透，防止被微生物感染。螃蟹的做法有很多種，可以根據(jù)我們的口味自己選擇。
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