香煎荷包蛋的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香煎荷包蛋的制作方法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在的人們生活都是在享受養(yǎng)生食物的過程中生活和成長(zhǎng)的，很多小孩子一出生后就會(huì)享受比較養(yǎng)生的美食，這個(gè)香煎荷包蛋很多家庭都會(huì)做，也經(jīng)常吃到，這樣的荷包蛋看起來很好看，所以說吃的時(shí)候也就會(huì)有食欲，在吃這個(gè)香煎荷包蛋的時(shí)候可以選擇用平底鍋來煎，那么這個(gè)香煎荷包蛋的做法有哪些?
做法一
原料
雞蛋、油、鹽、米酒
做法編輯
1.準(zhǔn)備好雞蛋，把鹽放在米酒里融化。沒有米酒可用料酒，加飯酒等代替。
2.把鍋燒干后放入適量的食用油，油燒到冒煙之后敲入雞蛋。煎荷包的的油要多點(diǎn)，不然容易黏鍋。
3.雞蛋煎到邊緣微黃后翻過來煎另一面，兩面金黃就OK了。
4.最后下料酒，然后起鍋。香噴噴的荷包蛋就完成了。由于是用手機(jī)一邊拍，一邊煎的，不清晰處請(qǐng)見諒
小貼士
1，油一定要燒熱，才能煎得起蛋;2.因?yàn)樽詈笪沂躯}和米酒調(diào)好一起下的，所以如果鍋里著火請(qǐng)淡定顛鍋起鍋。油鍋溫度較高，酒易燃
做法二
1瘦肉末里加入冬菜 香菜。
2攪拌一下在加入少許的鹽 雞精 胡椒粉。
3個(gè)雞蛋和攪拌好的瘦肉末備用。
4把雞蛋打在碗里加入少許的鹽 雞精攪拌均勻。
5平底鍋倒入適量的油加熱，溫度也不宜過高。
6然后倒入攪拌好的蛋液，(三個(gè)雞蛋的量我分成倆個(gè)荷包蛋。)
7雞蛋稍微有點(diǎn)成型就把瘦肉末均勻的平放在雞蛋上面。
8接著把他一邊翻過來 合成一個(gè)半圓型。中小火煎至熟就可以了。
9然后出鍋切小塊。(方便食用)
做法三
1.先準(zhǔn)備兩顆雞蛋洗凈
2.在煎鍋里放入少許油,打入雞蛋用中火慢煎
3.盛盤后淋上萬味香醬園極品黑豆蔭油膏,滋味一級(jí)棒沒有一般蔭油的死咸
做法四
用筷子插雞蛋幾下，這是為了將雞蛋中的空氣放出來，然后放在一邊備用，接下來，將鍋倒上少許食用油加熱，等油熱了以后倒入雞蛋，在煎制時(shí)，一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋，這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一面糊鍋，等雞蛋一面已經(jīng)被油煎得成黃色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照剛才的操作方法煎，等到這面也快煎成金黃色時(shí)，就可以撒上少許的鹽，將鹽拌勻后，就可以關(guān)火了。在煎雞蛋時(shí)放的又不要太多，間的時(shí)間不要過長(zhǎng)，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以實(shí)現(xiàn)加入適量的鹽，加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。
在制作荷包蛋時(shí)，不要把剛從冰箱里取出的雞蛋馬上做，要等溫度回升到20度左右是再煎。因?yàn)殡u蛋剛從冰箱里拿出來的時(shí)候，蛋白的黏性很強(qiáng)，會(huì)在雞蛋表面形成一層薄膜，如果雞蛋不是很新鮮了，那么這層薄膜就更加的明顯，此外，要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。
在煎荷包蛋的時(shí)候一定要注意的就是掌握火候，如果火太大了，那么就有可能會(huì)將這個(gè)雞蛋給煎糊掉了，這樣的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值不好，并且還特別的不好吃，所以說自己在煎雞蛋的時(shí)候一定不要離開，看到這一面熟了，那么就要趕緊用筷子翻開煎另一面，這樣才不容易糊掉，并且顏色還好看。
擴(kuò)展閱讀
荷包蛋里面放糖是很多人喜歡吃的一種美食，這樣的美食還有很多人會(huì)當(dāng)作是早餐來吃，現(xiàn)在人們吃的早餐都是很關(guān)注營養(yǎng)價(jià)值的，如果營養(yǎng)不好的早餐對(duì)于一些人來說是不愿意去選擇的，糖水荷包蛋吃起來還特別的美味，而在煮荷包蛋的時(shí)候里面放糖不能太多了，太多了會(huì)膩，那么荷包蛋放糖的做法有哪些?
荷包蛋的做法很簡(jiǎn)單，特別是糖水荷包蛋的做法很容易操作，對(duì)于廚藝初學(xué)者來說并不難。糖水荷包蛋是不少小朋友喜歡吃的，其味道甜美，而且雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。
準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘
制作時(shí)間：10-20分鐘用
餐人數(shù)：1-2人
食材主料：雞蛋、2個(gè)、輔料：糯米粉適量、枸杞適量、白糖適量、
糖水荷包蛋的做法
1.糯米粉開水合成團(tuán)，下劑子。
2.劑子順同一方向搓圓。
3.下開水鍋煮至向上漂浮為熟，把蛋打下去。
4.起鍋燒水，鍋邊開始起小泡，打入雞蛋，這時(shí)雞蛋不能動(dòng)，一動(dòng)就散了，要等到成形后再用鏟子稍動(dòng)一下就可以了，水開后，放入適量的白糖，再煮五分鐘就可以出鍋了。 注：看著簡(jiǎn)單做起來可不簡(jiǎn)單啊，雞蛋打入鍋里千萬不要去，一不定期要等成形了再稍動(dòng)一下。
做法二
糖水荷包蛋的做法如下：
食材:主料:雞蛋2個(gè)
輔料：糯米粉適量、枸杞適量、白糖適量
步驟
1.糯米粉開水合成團(tuán)，下劑子。2.劑子順同一方向搓圓。3.下開水鍋煮至向上漂浮為熟，把蛋打下去。4.在蛋沒成型之前，千萬別去攪動(dòng)。成型后，可以出鍋盛至裝有白糖的小碗里
用枸杞點(diǎn)綴一下就好了。
小貼士
用糯米粉搓成的小圓子，偶們這里稱作為“順風(fēng)圓”，寓意是給自己討個(gè)吉利，欲祝自己一切順利過年，每逢家有喜事，或者要出遠(yuǎn)門，或者第一天出去工作，或者家有考生，所有想要討個(gè)吉利的事都可以吃碗“順風(fēng)圓子”。今天這一款，也可以用來招待新上門女婿的。家有千金，有機(jī)會(huì)做丈母娘滴，不妨可以先學(xué)習(xí)起來。女婿嘛，一碗“順風(fēng)糖水蛋”搞定啦.
大家都知道了這個(gè)荷包蛋放糖的做法了么，如果學(xué)會(huì)了，那么制作起來就可以輕松搞定，而自己吃美食的時(shí)候也不求人，自己都可以做，制作荷包蛋糖水的時(shí)候要注意將荷包蛋煮熟，一些人以為荷包蛋不煮熟吃了之后營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好，其實(shí)不是這樣的，必須要將荷包蛋煮熟，這樣吃了才不會(huì)拉肚子。
如果告訴大家一個(gè)美食的做法，叫做荷包蛋豆腐的話，相信很多人跟我第一次反應(yīng)一樣，都表示很驚奇吧，這個(gè)做法確實(shí)是很新穎的，很多人在做美食的時(shí)候，都是荷包蛋做荷包蛋，而豆腐用來做豆腐，都沒有聽說過用荷包蛋和豆腐一起煮，這樣的食物有的人甚至還懷疑不能吃，那么這個(gè)荷包蛋豆腐的做法有哪些?
做法一
荷包蛋煮豆腐
用料;
雞蛋，豆腐。
調(diào)料;
鹽，油，香油，香蔥，調(diào)味鮮，胡椒粉。
方法;
1、備嫩豆腐，雞蛋。
2、豆腐切丁加鹽入味。
3、燒油開小火打進(jìn)雞蛋，放點(diǎn)鹽依次煎熟煎香。
4、放清水或高湯燒開，
5、再倒進(jìn)豆腐丁。
6、放點(diǎn)油辣椒汁提辣提色，
7、煮熱乎，
8、最后放進(jìn)調(diào)味鮮，胡椒粉，香蔥，淋上香油出鍋。
做法二
做法超級(jí)簡(jiǎn)單，鍋溫?zé)岷蟠螂u蛋下去，蓋上蓋子繼續(xù)加熱荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟1
加熱兩分鐘后就悶在里頭五分鐘左右可以打開蓋子自己看情況選擇出鍋時(shí)間，我煮了兩個(gè)剛好哈荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟2
這個(gè)是第一個(gè)出爐的荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟3
自己先來一個(gè)荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟4
底下一層超級(jí)好吃荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟5
第二個(gè)出爐，看著沒熟其實(shí)熟了，上面的蛋白是不是都發(fā)白了，養(yǎng)眼又美味，健康版煎蛋荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟6
蛋白都微焦氣泡了哈，但是這樣好吃荷包蛋(超級(jí)健康版無油煎蛋)的做法 步驟7
小貼士
電飯煲要不粘鍋噢
做法三
做法：
1、豆腐放到鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí)
2、雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽
3、再加入切碎的鮮紅椒和蔥花，攪拌均勻
4、泡好的豆腐切成三角形
5、每塊豆腐輕輕拍上一層生粉
6、平底鍋中放少許油，放入豆腐兩面煎黃
7、倒入雞蛋液，等下層凝固后翻面
8、出鍋后切成小塊即可
做法四
1. 將豆腐切塊，小火煎至微黃
2. 煎兩個(gè)荷包蛋，蛋黃全熟。晾涼后切塊。
3. 湯鍋倒入適量水，加入洗凈的干貝，水開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘待干貝的鮮甜味散發(fā)出來。
4. 在鍋中加入豆腐、荷包蛋，大火水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮10分鐘。
5. 加入切碎的小尖椒，倒入生抽，我加的日本醬油，帶一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的海鮮味兒，一分鐘后起鍋。
做法五
準(zhǔn)備好原材料：豆腐、豌豆、雞蛋、亨氏番茄醬。
2將豆腐洗凈切塊。
3炒鍋中倒入少許油，加熱。
4放入豆腐，稍稍煎一下。
5煎至微微焦黃，下入豌豆，稍稍翻炒。
6倒入亨氏番茄醬，輕輕翻炒均勻。
7倒入適量清水，煮沸。
8當(dāng)水沸騰，將雞蛋直接去殼打入鍋中。
以上各種各樣荷包蛋豆腐的做法大家是不是感覺很好吃呢，如果覺得好吃的話就感覺自己動(dòng)手來做做，制作荷包蛋豆腐的方法有很多種，可以選擇用煎炸的方式來制作，也可以選擇用煮湯的方式來制作，還可以選擇用燜的方式來制作，在制作美食過程中一定要掌握好一些要領(lǐng)，這樣才可以做出更美味的食物。
荷包蛋大家都吃過吧，鯽魚大家不僅僅吃過，也應(yīng)該很熟悉了吧，這個(gè)鯽魚是屬于淡水魚，在很多地方都是有鯽魚售賣的，而吃鯽魚的時(shí)候很多人都喜歡用美食來做湯，還有的人喜歡吃荷包蛋里面放醪糟，這樣的美食做法是各有各的特色，但是要是鯽魚和荷包蛋一起煮的話，很多人都表示很驚訝，那么下面我們來看看荷包蛋鯽魚的制作方法有哪些?
? ?做法一
1、小鯽魚兩條(約半斤)。
2、鵪鶉蛋十個(gè)。
3、老姜一小塊。
4、小獨(dú)蒜一個(gè)。
5、香蔥兩、三棵。
6、泡紅辣椒兩個(gè)。
7、淀粉一大匙。
8、醬油兩大匙。
9、料酒一大匙。
10、鹽適量。
做法：
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味，但刺細(xì)小且多。
原料：
鯽魚 豬五花肉。
調(diào)料：
料酒、醬油、白糖、豬油、精鹽、雞精、蔥姜蒜米、香油。
1、鯽魚去鱗、腮，在魚肚處開刀，去內(nèi)臟，洗凈。特別注意：一定要把肚內(nèi)黑膜刮洗干凈，以去腥。五花肉制成餡，加蔥姜米，料酒，鹽，醬油，白糖拌好。把肉餡塞入魚肚內(nèi)，外面也可留一部分。
2、熱鍋滑油，放油。鯽魚用醬油涂抹全身后瀝干，待油燒至七八成熱(約200多度)時(shí)，放入鯽魚兩面煎黃。放入蔥姜蒜，煸出香味。
3、隨即烹料酒，加醬油、白糖、雞精和水(最好是清湯)。先大火燒開后，改小火燜燒約半個(gè)小時(shí)，至魚肚內(nèi)肉餡燒熟。
做法二
1.準(zhǔn)備食才---鯽魚洗凈
2.在魚的兩邊各劃幾刀，用料酒與鹽腌制20分鐘。
3.用干布抹干水份，放油煎至兩面金黃。
4.另用平底鍋加水煮開，放去殼鵪鶉蛋，煮七分熟撈起備用。
5.放一小碗水，放魚，加生抽醬油，糖，鹽，料酒，蔥結(jié)，姜片，蒜味剁椒。大火煮8--10分鐘。
6.放入鵪鶉蛋，煮2分鐘。
7.蔥結(jié)去之，把鵪鶉蛋置于魚的四周，魚身放蔥段，鍋里魚汁再用水淀粉勾芡，淋于魚身，這道菜就好了。又是一道不加雞精的美味!
做法三
一、材料
白鯽魚一條、雞蛋2個(gè)、金針菇100克、姜適量、油適量、鹽適量
二、做法
1.白鯽魚一條、雞蛋2個(gè)、金針菇，生姜3片、胡椒粉適量。
2.熱油鍋打雞蛋下去煎，然后對(duì)折覆蓋成荷包樣，不用煎太熟，煎成型就可以了。
3.荷包蛋裝起，備用。
4.魚洗凈滴干水，熱油鍋放適量鹽爆香姜片，放鯽魚煎至兩面微黃。
5.開大火加水4、5碗左右。
6.放入荷包蛋，金針菇大火煮著。
7.煮開時(shí)有油沫浮起，用鏟子撇去。
8.蓋上鍋蓋煮，稍微調(diào)小火些，但要以湯在翻滾的狀態(tài)煮。
9.煮滾8、9分鐘，調(diào)味，撒上胡椒粉，起鍋。
做法四
材料：土雞蛋、蘿卜、鯽魚、姜絲、枸杞
做法：
1.先把鯽魚洗干凈，特別是肚子里黑色的膜，一定要弄掉。
2.鍋燒熱，非常熱哦，才放油，油熱后再放魚，這樣才不會(huì)煎掉魚皮。
3.鯽魚要兩面煎黃。然后放入適量的開水，再放入姜絲。
4.大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。這時(shí)候切好蘿卜絲。
5.煎好荷包蛋。
6.10分鐘后，魚湯已經(jīng)煮的很白了，這時(shí)候放入蘿卜絲。也放入荷包蛋，枸杞，再煮5分鐘即可。
以上我們介紹了很多制作荷包蛋鯽魚的制作方法，大家在制作美食的時(shí)候一定要注意了，鯽魚是有很大的腥味，而自己在制作的時(shí)候一定要先將鯽魚中的腥味很好的去掉，可以用姜片或者是醋來去腥味，還可以選擇料酒，制作的時(shí)候一定要先將鯽魚熬制好，可以先用豬油來煎炸一下，這樣才好吃。
脆骨，很多人都不喜歡吃，但是脆骨對(duì)人們的身體有很多好處，功效和作用也是很大的，而吃脆骨的話還可以強(qiáng)身健體，吃脆骨的人也會(huì)強(qiáng)精壯骨，總之吃脆骨的好處是多到很多人都數(shù)不清，而脆骨也可以用來炒著吃的，如果炒脆骨的時(shí)候再放點(diǎn)荷包蛋的話，那么這樣的美食會(huì)更好吃，下面我們來看看這個(gè)荷包蛋炒脆骨的做法。
做法一
主料豬大骨頭500克，雞蛋兩個(gè)
輔料尖椒1個(gè)紅尖椒1/2個(gè)洋蔥1/4個(gè)紅椒2個(gè)
調(diào)料醬油1大勺蔥1/2根姜3片蒜2瓣豆瓣醬1大勺豆豉1大勺橄欖油少許
炒脆骨的做法
1.豬脆骨用清水洗凈
2.鍋中燒水，水開后放入脆骨
3.焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫
4.青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段
5.準(zhǔn)備豆豉和六月鮮豆瓣醬
6.鍋燒熱，放少許橄欖油
7.待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香
8.放入豬脆骨翻炒
9.炒至變色，放海鮮醬油
10.翻炒3分鐘，加入豆豉
11.放入青紅椒和洋蔥，繼續(xù)炒2分鐘，然后將煎好的荷包蛋放進(jìn)鍋里面炒。
12.加入豆瓣醬，翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。
2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。
營養(yǎng)功效
脆骨除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
做法二
1、豬五花肉洗凈，切薄片;姜蒜均切成片;荷包蛋打開煎好，
2、青紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切片，備用。
3、坐鍋點(diǎn)火燒熱，刷上少許的植物油，磕入雞蛋煎成荷包蛋;
荷包蛋炒肉片
4、待雞蛋將熟時(shí)，烹入少許白酒，蓋上鍋蓋稍燜一下，盛起，切塊。
5、鍋復(fù)火上，加油燒熱，放入五花肉片煸炒，加蒜片、姜片炒出香味。
6、轉(zhuǎn)小火，加辣椒醬、蠔油、甜面醬、料酒、醬油轉(zhuǎn)中火炒勻即可。
做法三
1.豬脆骨切成寸段大小!
2.青辣椒切成小塊，蒜拍下蒜粒，姜切成絲!煎好荷包蛋備用，
3.起鍋，放油，爆香蒜(先放一點(diǎn)蒜)后，放入豬脆骨大火翻炒，放入荷包蛋，加入適量老抽翻炒!
4.老抽上色后，加入余下的蒜，姜，辣椒塊，鹽，大火翻炒幾下，加味精，出鍋，裝盤!
以上介紹了關(guān)于荷包蛋炒脆骨的各種做法，大家如果知道了原來脆骨還可以做出這樣的美食來，我相信很多人都舍不得將這個(gè)脆骨給扔掉不吃了吧，而在制作的荷包蛋的時(shí)候一定要避免將荷包蛋煎壞了，這樣的樣子不好看是很影響人們食欲的，在制作美食的時(shí)候一定避免將脆骨給炒綿了，要脆脆的才好吃。
雞蛋的作用很大，因此我們?cè)谏钪幸步?jīng)常吃到雞蛋，它對(duì)人體的排毒養(yǎng)顏和手機(jī)人體營養(yǎng)的吸收都是有一定作用的，因此我們可以從多個(gè)方面了解雞蛋的做法，那么制作荷包蛋是怎樣的呢？當(dāng)然首先要用雞蛋，然后再添加一些其它的食物進(jìn)行中和，雙重吸收，這樣荷包蛋的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)變得很高，接下來讓我們一起來了解一下制作荷包蛋的具體做法。
做法一：
用料：雞蛋三枚，醬油適量，清水適量，白糖1小勺，鹽巴適量
步驟
1.平底鍋放油燒微熱，打入雞蛋。
2.待雞蛋邊冒大泡，底面凝固，小心翻面。
3.加入醬油和清水，碼入1小勺糖，把醬油水煮沸，關(guān)火即可。
小貼士
1、煎荷包蛋時(shí)要等底部凝固了再翻面，動(dòng)作要輕要快，否則容易把蛋黃鏟破或者碰壞整個(gè)雞蛋。
加白糖是為了給咸咸的醬油水提鮮。
2、掰開荷包蛋，這次煮的火候正好，蛋黃正好凝固半熟，還能看到剛凝固時(shí)的狀態(tài)，吃起來軟嫩相當(dāng)卻無雞蛋的蛋腥味，美妙。
做法二：
用料：雞蛋，糖，醋，生抽，少許鹽，油
步驟：
1.糖一勺，加適量醋，生抽，少許少許的鹽，再來點(diǎn)純凈水，調(diào)和碗汁，
2.鍋里熱油加入雞蛋，煎好一面翻過來，再煎一下
3.倒入碗汁，蓋上蓋子，中小火，悶到湯汁基本干掉，裹在荷包蛋上，可以中間翻個(gè)面
4.出鍋撒些蔥花什么的就隨意吧
5.里面還是8分熟
6.童年的味道
做法三：
用料：面條400g，小蔥4根，雞蛋2個(gè)，醬燒蔥花油2勺，白醋1勺，鹽1勺
步驟
1.所需材料。
2.小蔥切碎。
3.鍋里燒水，水開后開最小火，將雞蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，讓荷包蛋定型。
4.另起一鍋燒水，水開后下面條。
5.荷包蛋煮好。
6.將面條撈出，放上蔥花和蔥花油，調(diào)入適量鹽和醋，再將荷包蛋舀入，最后將煮荷包蛋的湯過濾倒入即可。
小貼士
醬燒蔥花油就是將蔥花放入碗中，倒入適量生抽，如果想要顏色深可用老抽，然后將油燒熱，澆進(jìn)去即可。
制作荷包蛋不是很難，它主要是對(duì)于火候的掌握有些復(fù)雜，在煎雞蛋的整個(gè)過程中要格外的小心，火不能太大也不能太小，時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短，如果太長(zhǎng)的話雞蛋就會(huì)糊掉，如果太短的話，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值又不能全部的吸收，所以說煎雞蛋在整個(gè)過程中都起著至關(guān)重要的作用，因此我們?cè)诩咫u蛋的時(shí)候要時(shí)刻守在廚房里。
荷包蛋這種東西的做法主要有兩種，一種是采用鍋煎的方法，主要是用一條火腿腸，然后切成涼拌但是不切斷，然后圍成心形，最后在平底鍋上澆上一層有，在將雞蛋放進(jìn)心形中煎熟就可以了。對(duì)于愛心荷包蛋的煎法，我們可以來了解文章介紹的做法以及了解煎蛋的制作技巧。
1、愛心荷包蛋怎么煎
用剪刀將火腿腸一頭接口處剪開,留一點(diǎn)不剪斷,順著撕下取出豎著切成兩條,切面朝下,再從上至下切成兩條,上端留1厘米不切斷。
彎成心形,下端連接處斜切一點(diǎn)邊角,使其對(duì)稱,用牙簽固定,平底鍋刷薄薄一層油,放進(jìn)心形胚,將雞蛋打進(jìn)去,有可能雞蛋會(huì)滑離中心,這時(shí)用筷子擋住,不讓雞蛋滑走,開小火慢煎,很快就會(huì)凝固,繼續(xù)煎幾分鐘至八成熟。如果喜歡煎蛋熟透,可以撒點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜3至4分鐘,但會(huì)少了蛋黃的光澤。蛋清有點(diǎn)點(diǎn)溢出不影響。
2、荷包蛋的來源
傳說宮廷中的廚師很會(huì)做這道菜,當(dāng)時(shí)的御膳房的御廚為了討當(dāng)時(shí)的皇上喜歡,就按照水中的荷花做的,正宗的荷包蛋,外形酷似荷花,里面的蛋黃和蓮蓬很象的,外皮清脆并且很輕巧。因此叫荷包蛋,后來隨著御廚告老還鄉(xiāng),離開了宮廷,這道荷包蛋才廣為流傳開了。以后就進(jìn)入尋常百姓家了,都叫這個(gè)叫荷包蛋。
3、荷包蛋的煎蛋技巧
通常使用平底鍋煎荷包蛋時(shí),蛋打入鍋中后,蛋白會(huì)涇流擴(kuò)散,煎出的蛋四周不規(guī)則,呈毛邊狀,很不美觀。下面介紹一個(gè)小竅門,取一個(gè)直徑適合的鐵皮罐頭筒,去掉下底,將上底剪開彎成一把手,當(dāng)煎荷包蛋時(shí),手持把手,將此筒套在平底鍋上,將蛋打入罐筒中,一只圓周光滑整齊的荷包蛋就煎成了。
雞蛋的作用
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
雞蛋中除了磷、鈣、鐵、維生素A以及維生素D等含量豐富以外,雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也極其豐富。蛋白質(zhì)是人體最重要的六大營養(yǎng)素之一,因此,每個(gè)人都應(yīng)該攝取所需的蛋白質(zhì)。
雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸與人體中所需的氨基酸基本相似,因此,雞蛋中的蛋白質(zhì)也被看作最優(yōu)蛋白質(zhì),它是很多食物無法取代的,經(jīng)常食用雞蛋可以為人體補(bǔ)充最優(yōu)蛋白質(zhì)。建議小孩可以多食用雞蛋,不僅幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì),還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2、增強(qiáng)飽腹感
雞蛋不僅可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和提供所需的能量,還可以幫助增強(qiáng)飽腹感。早上吃一個(gè)雞蛋,不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng),而且雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可以維持體內(nèi)能量,讓肚子飽的時(shí)間更久。
建議想要減肥的美眉在早上吃一個(gè)雞蛋,幫助增強(qiáng)飽腹感,從而達(dá)到減肥的效果。水煮雞蛋增強(qiáng)飽腹感最強(qiáng),而且營養(yǎng)價(jià)值最高,因此,最好選擇白水煮蛋食用。
3、有助減肥
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值雖然很高,但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低,經(jīng)常食用不會(huì)攝入多余的熱量,更不會(huì)引起肥胖。早上吃一個(gè)雞蛋可以讓一個(gè)上午都感覺很飽,不會(huì)有想吃東西的欲望,從而減少熱量的攝入,因此,經(jīng)常食用雞蛋可以達(dá)到減肥的效果。
雞蛋，在現(xiàn)在的廚房中已經(jīng)是司空見慣的食物了。人們買來雞蛋，會(huì)用各種方法將其下廚，比如用白水煮、用來炒菜、做湯、腌制等等，不一而足。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也十分的豐富，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的相應(yīng)的營養(yǎng)，又可以強(qiáng)健體魄。因此，雞蛋在現(xiàn)在的養(yǎng)生食譜中占據(jù)著很重要的地位。
雞蛋的做法有很多種，蛋蛋說煎雞蛋就有很多做法。很多人喜歡吃煎雞蛋，因?yàn)殡u蛋一旦和油接觸了，它的香味就倍加濃郁。
普通方法煎荷包蛋
材料
原料：雞蛋1個(gè)、煎蛋器或洋蔥圈1個(gè)，鹽1/4茶匙(1克)
做法
1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時(shí)，放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈)。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)里，調(diào)成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。 -
微波爐荷包蛋
材料
雞蛋1枚，油1茶匙(5ml)，鹽1g
做法
1、取一個(gè)適用于微波爐的小器皿，倒入油，用油刷刷均勻。
2、將雞蛋磕入器皿中，用牙簽在蛋黃和蛋白表面戳幾個(gè)小孔，撒上鹽。
3、將器皿放入微波爐中，以900瓦(或高火)火力加熱45秒即可。
小訣竅
1、如果家中沒有油刷，可以輕微搖動(dòng)微波爐器皿，使油均勻覆蓋內(nèi)部表面。
2、在雞蛋表面戳孔，是為了防止雞蛋在加熱過程中暴裂。也可以不在雞蛋表面撒鹽，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。
3、可適量延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，以使荷包蛋的熟度適合個(gè)人的口味。
荷包蛋的做法有很多種，可以根據(jù)自己的口味去調(diào)理。如果，你喜歡保留原生態(tài)的味道，那就吃水煮荷包蛋;如果更喜歡濃郁的香味，那就選擇煎荷包蛋。另外，還有紅燒荷包蛋、醋溜荷包蛋等等，這么多種做法足夠你嘗試一段時(shí)間了!
很多人都喜歡吃荷包蛋，但是大家在煎荷包蛋的時(shí)候，常常會(huì)遇到粘鍋的情況，那么煎荷包蛋不粘鍋的方法有哪些呢？下面就為大家介紹煎荷包蛋不粘鍋的方法有哪些，想要掌握煎荷包蛋不粘鍋的方法的朋友都可以來了解一下哦！
煎荷包蛋不粘鍋的基本方法：
1、蛋如果放在冰箱里，要提前拿出來，不要把很涼的蛋放入鍋中。
2、煎荷包蛋時(shí)，油要適當(dāng)多放。
3、煎荷包蛋前，鍋一定要刷干凈。
4、煎荷包蛋時(shí)，油溫不要過熱，也不能在油還涼的時(shí)候就放蛋，這樣最容易沾。
5、煎荷包蛋時(shí)，火一定要保持小火。這樣蛋就會(huì)非常完整。
6、煎荷包蛋時(shí)，在蛋黃即將凝固之際澆一點(diǎn)冷開水，會(huì)使煎出的蛋又黃又嫩，還不粘鍋。
7、煎荷包蛋時(shí)，在平底鍋放足油，油微熱時(shí)蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
8、煎荷包蛋時(shí)，在熱油中撒點(diǎn)面粉，蛋會(huì)煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外，而且還不易粘鍋。
煎荷包蛋不粘鍋的其它方法參考：
1、最簡(jiǎn)單的辦法是用不粘鍋了。
2、用普通鍋的話，把鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)油，均勻的鋪滿鍋底，燒到冒煙，這是養(yǎng)鍋的方法，
然后再正常放油，放雞蛋，中火或小火，煎到蛋清基本凝固時(shí)再翻面，煎一小會(huì)兒，出鍋
喜歡糖心蛋的話，不用翻面，再煎一小會(huì)兒就可以了。把鍋刷干凈，油要適當(dāng)多放，油溫不要太熱。蛋下鍋前，在鍋里放少許鹽，火一定要保持小火。這樣蛋就會(huì)非常完整。
怎樣煎荷包蛋圓整
通常使用平底鍋煎荷包蛋時(shí)，蛋打入鍋中后，蛋白會(huì)涇流擴(kuò)散，煎出的蛋四周不規(guī)則，呈毛邊狀，很不美觀。下面介紹一個(gè)小竅門，取一個(gè)直徑適合的鐵皮罐頭筒，去掉下底，將上底剪開彎成一把手，當(dāng)煎荷包蛋時(shí)，手持把手，將此筒套在平底鍋上，將蛋打入罐筒中，一只圓周光滑整齊的荷包蛋就煎成了。
以上就是關(guān)于煎荷包蛋不粘鍋的方法有哪些的相關(guān)介紹，相信通過上文的介紹之后，大家已經(jīng)掌握了煎荷包蛋不粘鍋的方法了，因此，大家在煎荷包蛋到時(shí)候，可以參考上面的方法哦！當(dāng)然啦，想要煎荷包蛋不粘鍋的話，最簡(jiǎn)單的方法就是買一個(gè)不粘鍋了，這樣的話方便又省事哦！
相信大家在生活中應(yīng)該都吃過荷包蛋這種食物吧，雖然大家看起來它的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，但是想要制作出美味的荷包蛋還是需要我們?nèi)セc(diǎn)時(shí)間的。下面是一篇關(guān)于荷包蛋煎制方法的介紹，希望你們可以對(duì)于荷包蛋的做法進(jìn)行學(xué)習(xí)，增加你們下廚的能力，為孩子制作一份營養(yǎng)早餐。
荷包蛋是我們?cè)绮统３３缘降氖澄铮锰幨欠奖憧焖?，做法也非常?jiǎn)單的。準(zhǔn)備上一個(gè)小鍋，把個(gè)蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋?zhàn)永铮訜岷?，把碗里的雞蛋小心放進(jìn)去，這時(shí)可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會(huì)更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時(shí)邊緣因?yàn)樵阱佒屑訜岬臅r(shí)間較長(zhǎng)，所以會(huì)產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
一種是等水開了，把火關(guān)到最小，讓水面平靜不翻滾，然后把蛋打進(jìn)去;
另一種方法是把水燒開了，把蛋打在一個(gè)裝了涼水的小碗里，然后倒進(jìn)鍋里。
小鍋深水，盡量讓蛋下去后不與鍋底接觸，否則還要平底鏟把剛下去的蛋與鍋底分離開，這樣可以使蛋黃蛋白裹得更緊;還有就是在放蛋進(jìn)去的時(shí)候，讓翻滾的水平靜下來，這樣可以避免把剛下鍋的蛋沖散。
平常我們?cè)诩壹搴砂埃螤羁偸羌宄筛魇礁鳂?，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又有洋蔥香味的荷包蛋了。
材料：雞蛋 洋蔥 鹽
做法：
1、將洋蔥剝?nèi)ネ馄ぶ螅瑱M切出大約寬為1公分的洋蔥圈。
2、在平底鍋內(nèi)放油，等油熱了之后，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。
3、在蛋內(nèi)加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結(jié)之后，再翻面煎另一面。
4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結(jié)之后即可盛起裝盤。
通過這篇文章對(duì)于荷包蛋怎么煎制的介紹，持家的你們應(yīng)該都知道如何去制作出美味的荷包蛋了吧。我們想要制作出美味的荷包蛋，我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┭笫[以及大蔥等，并且我們要注意把握火候，這樣才能夠保證荷包蛋不會(huì)燒焦。
生煎雞蛋，是我們生活里平時(shí)經(jīng)常吃到的一種食物，相信家家戶戶也自己親手做過這個(gè)生煎荷包蛋，荷包蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，是很多人用來做早餐的一種美食，而吃生煎雞蛋的時(shí)候有很多技巧是需要我們掌握的，掌握好了，那么就可以獨(dú)自來完成這個(gè)生煎荷包了，生煎荷包蛋的做法有哪些呢?
做法一：
煎荷包蛋的做法:
主料：雞蛋60克 調(diào)料：豬油(煉制)適量
步驟：
1、 煎鍋置于火爐上，旺火預(yù)熱2分鐘。
2、 放進(jìn)豬油，中火加熱2分鐘，打進(jìn)雞蛋，蛋黃和蛋白用牙簽穿孔，中火加熱半分鐘即成。
特點(diǎn)：此菜形似荷包，色澤金黃，味道鮮濃。
溫馨提示 ：
1、 煎荷包蛋時(shí)，如果在雞蛋打入油鍋的時(shí)候，在蛋上面和四周，灑幾滴熱水，則更鮮嫩。
2、煎蛋時(shí)油受高溫，會(huì)起爆外濺，可在油鍋中加一點(diǎn)面粉，不僅防爆，煎出的蛋顏色也好看
做法二：
簡(jiǎn)介
煎荷包蛋他們說很簡(jiǎn)單，自己也做了好多次，可沒有一次是很成功的，要不煎過火變黑了，要不蛋黃流出來了，這是自己第一次這么成功的煎好一個(gè)荷包蛋。吃著開心。
食材：蛋1個(gè)，油適量鹽適量
步驟
1準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋
2不粘鍋刷上油
3敲入雞蛋馬上把火調(diào)小
4輕輕的將雞蛋轉(zhuǎn)另一面煎
5加入適量的鹽即可
小貼士
煎蛋時(shí)火不能太大
做法三：
沒有什么比荷包蛋更快手的早餐了吧?這款荷包蛋清爽無油，口感嫩滑，著實(shí)是減脂早餐的首選
用料：雞蛋(新鮮)1枚，水適量，黑芝麻少許，蠔油少許，不粘鍋一只
做法 ：
1雞蛋打在碗里備用。
2鍋底加少許水，燒開，水呈魚眼泡時(shí)倒入雞蛋。
3等蛋白邊緣凝固后蓋鍋蓋、關(guān)火。
43、4分鐘后的狀態(tài)，蛋清凝固，流黃。
5取出裝盤、撒上黑芝麻，滴上一滴蠔油。
小貼士
1、不喜歡流黃的可再晚幾分鐘出鍋。
2、時(shí)間延長(zhǎng)的話水就多放一些。
3、雞蛋一定要新鮮，要不蛋白容易飛。
想要學(xué)會(huì)這個(gè)生煎雞蛋的話，那么在學(xué)做的時(shí)候就要認(rèn)真的學(xué)，只要認(rèn)真了，世界沒有什么美食是我們做不來的，在做這個(gè)生煎雞蛋的時(shí)候上面我們還給大家介紹了很多小提示，這些都是需要我們?cè)谧雒朗车臅r(shí)候特別注意的，只有注意了這些事項(xiàng)，那么我們就會(huì)做出更好吃更美味的生煎雞蛋了。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)蒜香荷包蛋的做法。
2.姜絲。
3.辣椒絲。
4.剛從田里挖回的本地香蒜籽，真的很香!炒的時(shí)候把蒜籽拍扁切碎，讓香味散發(fā)出來。
5.把雞蛋煎成一個(gè)個(gè)荷包蛋，煎蛋很講究火候，一定要小火耐心的煎好一面再翻面，不然會(huì)粘鍋哦。
6.煎好的荷包蛋裝盤備用。
7.熱鍋下油，依次下姜絲、蒜沫、辣椒絲加鹽煸出香味。
8.下煎好的荷包蛋把蛋用炒勺一分為四、一起煸炒。
9.再加少許醬油、少許鹽、一勺水燜2分鐘即可。
10.出鍋裝盤。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得蒜香荷包蛋的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
煎荷包蛋相信是很多朋友最拿手的做法了，因?yàn)殡u蛋是很普通的食材，而煎雞蛋是很簡(jiǎn)單的做法。煎荷包蛋其實(shí)也是有一些技巧在里面的，比如煎之前用筷子插雞蛋幾下，可以吧雞蛋中的空氣放出來，這樣剪出來品相會(huì)更好看。
1.用筷子插雞蛋幾下，這是為了將雞蛋中的空氣放出來，然后放在一邊備用，接下來，將鍋倒上少許食用油加熱，等油熱了以后倒入雞蛋，在煎制時(shí)，一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋，這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一面糊鍋，等雞蛋一面已經(jīng)被油煎得成黃色了，就可以翻面了。
2.翻另一面后，要是按照剛才的操作方法煎，等到這面也快煎成金黃色時(shí)，就可以撒上少許的鹽，將鹽拌勻后，就可以關(guān)火了。在煎雞蛋時(shí)放的又不要太多，間的時(shí)間不要過長(zhǎng)，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以實(shí)現(xiàn)加入適量的鹽，加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。
3.在制作荷包蛋時(shí)，不要把剛從冰箱里取出的雞蛋馬上做，要等溫度回升到20度左右是再煎。因?yàn)殡u蛋剛從冰箱里拿出來的時(shí)候，蛋白的黏性很強(qiáng)，會(huì)在雞蛋表面形成一層薄膜，如果雞蛋不是很新鮮了，那么這層薄膜就更加的明顯，此外，要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。
4.關(guān)鍵是在雞蛋下鍋的時(shí)機(jī)的掌握，不能等油滾開了在下過，要在涼油的時(shí)候，用均勻的小火慢慢的將雞蛋煎熟，一旦聽見茲茲的聲音的時(shí)候，就要趕緊把鍋從火上移開，一定要在沒有聲響的情況下把雞蛋煎熟，這樣做出來的油煎荷包蛋，絕對(duì)算的上是色、香、味俱佳了。
荷包蛋是很多人都喜歡的美食，荷包蛋又被大家稱為是煎蛋，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素，常吃雞蛋對(duì)人身體是有好處的，一般將煎蛋分為單面煎和雙面煎，單面煎的雞蛋是比較嫩滑的，雙面煎的雞蛋是比較香脆的，煎荷包蛋的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，下面介紹煎荷包蛋的做法。
煎荷包蛋的做法
首先預(yù)備食材：預(yù)備3個(gè)雞蛋，然后把3份料酒、2份醬油、4份醋、5份水、適當(dāng)?shù)柠}混合在一同，調(diào)勻了備用。
然后再鍋里放少量的油，油溫上來今后，改成小火，再把雞蛋打進(jìn)鍋里。
雞蛋不必煎太久，只需要雙面變色就能夠了，里邊的蛋黃不必煎熟，然后撈起來備用。
接著把之前調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，把醬汁燒開。
再把剛才煎好的雞蛋放進(jìn)去，這個(gè)時(shí)分必定要用小伙煨，大概半分鐘就能夠了，湯汁濃稠今后，就能夠出鍋了。
這道荷包蛋是糖醋的做法，比較直接煎熟或許水煮的荷包蛋，滋味愈加好，并且也能讓人愈加有食欲。
如何煎出一顆完美的荷包蛋!
1.先熱鍋，把鍋燒燙了，加一點(diǎn)點(diǎn)油，再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。這樣可以避免放雞蛋的時(shí)候油花四濺，也比較不容易把雞蛋煎糊。
2.把雞蛋打入鍋內(nèi)，這時(shí)候馬上關(guān)小火，因?yàn)橛碗m然是冷的，鍋的溫度卻很高，繼續(xù)大火雞蛋很快會(huì)焦了。
3.一分鐘后當(dāng)?shù)鞍子行┠虝r(shí)，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋，用小火煎差不多1-2分鐘就可以了。相當(dāng)于用高溫燜煮，這樣煎出的雞蛋好吃，也比較鮮嫩爽滑。
怎樣煎出漂亮的荷包蛋
1、荷包蛋的選材
首先,要把荷包蛋煎好,原料很重要,荷包蛋怎么煎,先挑蛋,雞蛋要新鮮。最好在煎蛋的前一天晚上把雞蛋從冰箱取出常溫保存，這樣煎出的蛋會(huì)更嫩滑。煎荷包蛋需要用到的調(diào)料是食用油和鹽，您也可以準(zhǔn)備煎蛋用的模具。
2、荷包蛋的制作方法
怎樣煎出漂亮的荷包蛋
一個(gè)合格的荷包蛋,形狀應(yīng)該是半圓形的,蛋黃應(yīng)該完整不能破碎,并且蛋黃要在蛋白中間。下面就教大家煎出一個(gè)完美的荷包蛋的方法。先熱鍋,把鍋清洗干凈后什么都不要放,直接加熱。等鍋燒的滾燙后,加入植物油再放點(diǎn)鹽。大部分人喜歡冷鍋放油,把油燒的滾燙后放雞蛋,這樣會(huì)導(dǎo)致油花四處飛濺,人也手忙腳亂的,而且這樣往往會(huì)吧雞蛋煎糊,所以要熱鍋冷油,放入油后再放點(diǎn)鹽,這樣就能避免這個(gè)問題。然后把雞蛋打入鍋內(nèi),這時(shí)雖然是冷油,但是鍋的溫度還是很高,所以馬上關(guān)小火。由于鍋內(nèi)的溫度很高,雞蛋下鍋后若持續(xù)大火,那雞蛋很快會(huì)焦了,可是蛋黃那樣就不熟了,所以這時(shí)要改小火。一分鐘后當(dāng)?shù)鞍子行┠虝r(shí),往雞蛋上灑上兩勺熱水,馬上蓋上鍋蓋。這樣煎出的雞蛋安全,好吃,蛋黃快要凝固但是還沒完全凝固,但因?yàn)榻?jīng)過高溫燜煮,所以非常安全,鮮嫩美味。另外可別小看兩勺熱水,這會(huì)讓雞蛋更加鮮嫩爽滑喔!用小火繼續(xù)煎1-2分鐘就可以了。
3、怎樣煎雙面荷包蛋
雙面煎蛋大家并不陌生，那雙面煎蛋怎么做呢？先在鍋內(nèi)放入適量的油,燒至冒煙，磕入兩個(gè)雞蛋,并在蛋液里放入適量的鹽。單面煎好,翻過去再煎另一面。另一面煎好反過來。來回各一次,兩面煎至金黃色,即可盛出享用。
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