如何制作酸奶餅?zāi)?/p>
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《如何制作酸奶餅?zāi)亍罚瑲g迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
相信餅干這個(gè)小食品是很多人喜歡的。不僅僅是小孩子喜歡去餅干，現(xiàn)在很多大人也是比較喜歡吃一些餅干的。一些人在無(wú)聊的時(shí)候，都是喜歡嘴里吃一些餅干，酸奶餅干是很多喜歡吃的，酸奶餅干的味道是非常好的。但是其制作方法也是很多人不知道的。那么，如何制作酸奶餅?zāi)?
如何制作酸奶餅?zāi)?今天我們介紹的一種是酸奶餅的做法，大家趕緊來(lái)看看吧。
材料
低筋面粉100g，黃油50g，酸奶30g，雞蛋50g，白糖50g
做法
1.黃油從冰箱拿出來(lái)放置軟后加入白糖用打蛋器打發(fā)均勻，加入打散的蛋液拌勻，再加入酸牛奶拌勻，最后加入過(guò)篩的面粉，拌成面團(tuán)后放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
2.將冷藏后的面團(tuán)拿出來(lái)?yè){成片，用刀刻畫(huà)出五官。
3.放入烤盤(pán)上，入烤箱上層，150度，上下火烤20分鐘。
酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買(mǎi)回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2。9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
如何制作酸奶餅大家也是知道了吧，酸奶對(duì)我們的身體健康幫助是非常大，但是很多人是以為喝越多酸奶對(duì)自己的身體健康越有幫助的，其實(shí)這樣是錯(cuò)誤的，是比較容易讓自己的腸胃不好的，所以還是希望大家要適當(dāng)去吃酸奶餅干的。
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雪糕多是夏天食用的，可是很多人也喜歡在冬天食用，外面購(gòu)買(mǎi)的雪糕很貴，即使去批發(fā)中心購(gòu)買(mǎi)價(jià)格也沒(méi)有便宜多少。因此很多人會(huì)購(gòu)買(mǎi)做雪糕的工具，再自己買(mǎi)牛奶或是酸奶自己做，雖然做的款式不多，味道也非常味道，成本會(huì)降低，更重要的是更加衛(wèi)生。那么如何制作酸奶雪糕呢呢?做法主要有：
做法一
原料：
荔枝凈果肉200克、原味酸奶220克、細(xì)砂糖35克
制作步驟：
1、雪糕機(jī)提前24小時(shí)放入冰箱倒扣冷凍。
2、荔枝果肉和細(xì)砂糖放入容器。
3、加入酸奶。
4、用攪拌器打勻，放入冰箱冷藏30分鐘。
5、將冷藏好的荔枝酸奶漿倒入雪糕機(jī)8-9分滿(雪糕液體遇冷會(huì)膨脹)，插入雪糕棒。
6、全程冰箱冷凍室操作，第一次插棒后15分鐘垂直取出模具食用，第二次插棒后20分鐘取出，第三次插棒后25分鐘取出，快速做好的雪糕沒(méi)有冰渣感，口感非常好，一次最多做三組，共九根。
貼士：
1、用雪糕機(jī)做雪糕，配方中不能完全無(wú)糖，會(huì)很難從雪糕機(jī)中取出。
2、雪糕機(jī)放入冷凍前需要把內(nèi)壁擦干，不要有水珠，也會(huì)影響雪糕出模，特別需要注意的是出模手法，一定要垂直拔出，不可前后傾斜側(cè)拔，否則易斷。
3、可制作雪糕的材料非常多，制作起來(lái)也很方便，根據(jù)食材選用的不同，制雪糕的速度略有不同，完全凍實(shí)才能輕易取出，全程在冷凍室制作，這樣不會(huì)受到室溫影響。
做法二
主料：
芒果：2個(gè)、酸奶：350ML、蜂蜜：50ML
輔料
冰棍模子：適量
做法步驟：
1. 芒果去皮切塊，放入攪拌機(jī)。
2. 倒入酸奶和蜂蜜，攪拌勻即可。
3. 倒出奶昔后，將剩余的倒入冰棍模子，冷凍4個(gè)小時(shí)以上即可。
4. 模子從冰箱取出，室溫放置幾分鐘，即可輕松脫膜。
如何制作酸奶雪糕呢?經(jīng)過(guò)上述文章的內(nèi)容講解發(fā)現(xiàn)酸奶雪糕的做法是簡(jiǎn)單的，可根據(jù)水果或是粗糧等做出不同的味道的酸奶雪糕，比中綠豆、紅豆、蘋(píng)果、香蕉等。在做酸奶雪糕的時(shí)候要重視制作過(guò)程中的衛(wèi)生，酸奶打開(kāi)的時(shí)候容易受到細(xì)菌的入侵，制作的時(shí)候要清洗好工具，同時(shí)要清洗干凈手等。
人們的生活是離不開(kāi)食物的，而且一些人對(duì)美味的食物是無(wú)法抵制，現(xiàn)在在日常生活中，相信大家也是會(huì)發(fā)現(xiàn)很多人是喜歡喝酸奶的，酸奶的味道是非常大的，一部分人是希望自己能夠動(dòng)手制作酸奶的，但是又不知道應(yīng)該如何制作的。那么，如何制作手工酸奶呢?看看專家的介紹吧。
1.清潔酸奶機(jī)內(nèi)膽，晾干
市場(chǎng)上賣(mài)的簡(jiǎn)易酸奶機(jī)通常配有塑料內(nèi)膽，不銹鋼內(nèi)膽，或玻璃內(nèi)膽，但它們都滿足不了酸奶的酸性條件以及發(fā)酵過(guò)程中溫度傳導(dǎo)的特殊需求。由于陶瓷耐酸性好，導(dǎo)熱均勻，非常適合酸奶的發(fā)酵，用它制作出來(lái)的酸奶，更加細(xì)膩滑爽，綿綿的入口即化。
2.倒入牛奶
建議用滅菌較好的伊利牌無(wú)菌磚型純牛奶制作酸奶，成功率高，無(wú)需煮沸消毒，省時(shí)省力。
如果有特殊需要快速制成酸奶，可以先用微波爐將牛奶加熱到40度，時(shí)間根據(jù)牛奶溫度可以選擇加熱1分鐘-3分鐘，具體自己控制，滴在手背上，微燙，淋浴水的溫度通常是40度。
3.倒入益菌加酸奶菌粉
有一些客戶提出來(lái)，想一次做500ml酸奶用一半菌粉，這樣是可以的。小包打開(kāi)后倒出一半菌粉，然后密封好，密封方法非常簡(jiǎn)單，用打火機(jī)將剪口燙熱，趁熱用手將封口粘緊，注意不要燙傷。然后依舊放入冰箱冷凍室，不過(guò)要盡快用完哦，否則吸潮后就不能使用了。
4.攪拌至充分溶解
用玻璃攪拌棒或筷子，充分?jǐn)噭?，至菌粉全部溶解在牛奶里，大約攪20秒。
5.上蓋，通電
8-12小時(shí)酸奶制成。
通過(guò)上面的介紹，大家也是知道了如何制作手工酸奶，另外，酸奶雖然對(duì)我們的身體健康幫助是非常大的，但是不是喝的越多就是越好的，喜歡喝酸奶的人，一定要適量的，同時(shí)不要再吃飯之后喝很多酸奶，這樣對(duì)自己身體健康沒(méi)有幫助的。
如果您曾經(jīng)去過(guò)云南旅游的話，就一定知道鮮花玫瑰餅，它是以鮮玫瑰花作為原料而制作的一種甜點(diǎn)，吃的時(shí)候玫瑰花的香味充滿你的口腔，讓你會(huì)感覺(jué)特別的美妙，如果是你愛(ài)上了鮮花玫瑰餅的話，其實(shí)也是可以自己來(lái)制作的，而且制作的方法也非常的簡(jiǎn)單，如果是您想要學(xué)習(xí)的話，就可以通過(guò)本文來(lái)學(xué)習(xí)一下鮮花玫瑰餅如何制作。
玫瑰鮮花餅的做法
玫瑰餡所需原料：玫瑰醬300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、白糖10
鮮花餅皮所需原料：油酥：高筋面粉250克、豬油125克
水油皮：高筋面粉250克、豬油50克、清水130克(水量自己靈活掌握，面團(tuán)一定要柔軟一些)、白糖30克
1.將50克生面粉在無(wú)油無(wú)水的鍋中中小火炒到微黃出香味關(guān)火晾涼
2.將花生仁和黑芝麻放入保鮮袋用搟面杖搟碎成小顆粒，搟碎后花生和芝麻的香味就都出來(lái)了
3.將玫瑰醬放入大碗中，然后放入超好的熟面粉、花生仁芝麻碎拌勻，嘗一下味道然后根據(jù)自己的口味再?zèng)Q定放糖的量，甜一點(diǎn)好吃
4.將做好的玫瑰花餡根據(jù)下面外皮的數(shù)量分成小份，捏成小球的形狀
5.將水油皮中的原料全部倒入一個(gè)小盆中混合后揉成光滑柔軟的面團(tuán)(一定要柔軟一些，不然后面包的時(shí)候容易發(fā)硬不好包)拿出包上保鮮膜餳20分鐘
6.將油酥里面的面粉和豬油倒入干凈的盆中用手將面粉和豬油搓勻捏合成面團(tuán)也包上保鮮膜
7.將水油皮和油酥按照自己喜歡的大小都分成同樣數(shù)量的小份
8.取一個(gè)水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個(gè)油酥
9.然后將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的里面，一定要包緊，不要露出來(lái)
10.將所有的水油皮和油酥都包好，按照包的順序排列，每包好一個(gè)就要蓋上以免外皮發(fā)干，下面不容易操作
11.取第一個(gè)包好的小面團(tuán)，搟開(kāi)成長(zhǎng)橄欖形，注意不要搟得太薄，以免最后搟成圓皮的時(shí)候?qū)犹∑频?/p>
12.然后從一端向里卷起來(lái)，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免干皮變硬
13.按照順序?qū)⑵淙烤沓删?，然后還是按照順序排列
14.還是按照先后的順序，取第一個(gè)小卷，豎著搟開(kāi)(還是不要太薄)還是從一端向里卷起來(lái)，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免干皮變硬，將其全部做完按照先后順序排列
15.取第一個(gè)卷了兩次的小卷，豎著壓扁，然后用搟面杖搟開(kāi)成中間厚四周薄的圓皮，放上一個(gè)玫瑰餡
16.用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊， 不要露出玫瑰餡
17.將封口處沖下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀，玫瑰鮮花餅的生坯就做好了
18.所有的餅都做好后擺入考盤(pán)中，可以擺的密一些，鮮花餅不再長(zhǎng)大，而是向上鼓起來(lái)，烤箱預(yù)熱180度(根據(jù)自己烤箱的溫度)
19.中層烤15~20分鐘，取出晾涼放入盒中密封保存，室溫中保存一周沒(méi)問(wèn)題，冷藏保存大概一個(gè)月
上述就是針對(duì)鮮花玫瑰餅的做法為您做出的介紹，雖然方法比較復(fù)雜但是制作出來(lái)的口感一定會(huì)讓您感覺(jué)到美妙無(wú)比，而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)多吃一些玫瑰花餅對(duì)于美容養(yǎng)顏也有一定的幫助，但是因?yàn)樵谑秤玫臅r(shí)候添加有糖，所以對(duì)于糖尿病患者而言最好是不要吃太多。
很多的人喜歡吃披薩，披薩是一種美味的面食，因此可以來(lái)學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作，很多的外賣(mài)的披薩的食材不是很好，因此可以自己來(lái)進(jìn)行制作，這樣就能夠放心的制作出美味的披薩了，那么pizza餅底改如何制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下制作的方法吧。
披薩餅
一、材料
1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個(gè)、洋蔥2個(gè)、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1C溫水，糖和鹽溶於1/2C溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團(tuán)。表面抹點(diǎn)油，置盆中或塑膠袋里發(fā)20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發(fā)好的面團(tuán)分為兩塊，各桿成如烤盤(pán)大小，放盤(pán)內(nèi)，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調(diào)入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最后撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
自制披薩餅
原料：家庭制作“比薩”得用精料。高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
制作方法：先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味(也可用瓶裝番茄沙司)。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，因此可以按照上述的方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠制作出美味的披薩，自己制作的披薩還可以根據(jù)自己喜歡的味道來(lái)進(jìn)行制作，因此想要吃披薩的人可以來(lái)學(xué)習(xí)制作的方法制作吧。
很多的人喜歡吃玉米雞蛋餅，玉米雞蛋餅的制作的方法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，喜歡吃玉米雞蛋餅的人可以來(lái)嘗試一下制作的方法來(lái)制作，這樣就能夠制作出來(lái)了，并且玉米雞蛋餅在早上的時(shí)候吃一些能夠很好的保證人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足保證人體健康，那么玉米雞蛋餅該如何制作呢?
主料：玉米粉 (40克) ，面粉 (10克)， 雞蛋 (3個(gè))
調(diào)料：小蔥 (3根) ，鹽 (適量) ，胡椒粉 (少許)
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。
3、然后調(diào)入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
4、平底鍋稍倒一點(diǎn)油倒入面糊攤成薄餅。
5、一面定型后再翻面。
6、繼續(xù)煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊。
1.將小米、黃豆淘洗干凈。先把500克小米煮到七成熟時(shí)撈出，晾涼后與另500克生小米和黃豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微發(fā)酸。
2.煎餅鏊子燒熱(火要緩而均勻)，左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎餅扒子盡快把米糊向順時(shí)針?lè)较蛲崎_(kāi)成畫(huà)餅形，這時(shí)再把攤好的面糊用刀推勺后約用1分鐘即熟。用刮刀順邊刮起煎餅的邊緣，兩手提邊揭起，餅薄加紙，呈棕黃色，松軟筋道，微酸甜香。
玉米雞蛋餅的制作雖然簡(jiǎn)單，但是需要注意玉米制作的時(shí)候很容易出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象發(fā)生，因此并且雞蛋和玉米在制作的時(shí)候下過(guò)的時(shí)間和火候要掌握好，這樣才能夠很好的保證玉米雞蛋餅的美味，所以喜歡吃玉米雞蛋餅的人可以來(lái)嘗試一下。
很多的人喜歡吃鹵肉卷餅，鹵肉卷餅?zāi)軌蚝芎玫谋ＷC卷餅的美味，并且能夠很好的保證人體的所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有大量的脂肪等物質(zhì)，所以喜歡吃苦肉卷餅的人可以來(lái)嘗試一下制作的方法來(lái)制作，這樣能夠很好的保證卷餅的美味和對(duì)人體很好，那么鹵肉卷餅該如何制作呢?
主料：蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿卜,鹵肉,韭菜,雞蛋餅,香腸,黃瓜。輔料：薄餅皮,紫卷心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬教您韓國(guó)手卷餅怎么做，如何做韓國(guó)手卷餅
主料都切成二粗絲，除鹵肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調(diào)味料攪拌均勻;
2、紫卷心菜洗凈打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好;
3、打開(kāi)薄餅皮，攤開(kāi)雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，卷起來(lái)就可以吃。附錄：薄餅皮的做法批底材料︰(兩個(gè) pizza 份量)面包粉 150克 依士粉 (Instant) 3 克糖 5克鹽 2克酥油 5克啤酒 / 水 95克 芝士材料: (餡料可自行選擇)Mozzarella 適量parmesan 適量制法:1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵40 分鐘。(用烤箱開(kāi)60度低溫，大概半個(gè)小時(shí)就發(fā)好) 將面團(tuán)分成兩份，再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內(nèi)卷壓實(shí)摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。
2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點(diǎn)著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發(fā)出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過(guò)，批接觸熱鍋，表面當(dāng)被粘住時(shí)候，立即又把面團(tuán)利用彈力收回。那么，面團(tuán)接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來(lái)，這就是薄餅了。手法熟練的人，反復(fù)地一抹一收;一張過(guò)了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之后，要用濕布張蓋，以防止水氣的蒸發(fā)，同時(shí)也保持它的柔軟，不至風(fēng)干。提示：根據(jù)不同口味可葷、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鮮等
鹵肉卷餅的制作是很簡(jiǎn)單的，餅就可以選擇單餅來(lái)進(jìn)行卷餅，鹵肉可以自己進(jìn)行制作，在卷餅的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)添加一些喜歡的醬料，這樣能夠很好的保證鹵肉卷餅的美味了，所以喜歡吃鹵肉卷餅的人可以來(lái)嘗試一下制作。
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