木耳胡蘿卜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木耳胡蘿卜的做法有哪些》，相信能對大家有所幫助。
木耳胡蘿卜這是兩種非常有營養(yǎng)的蔬菜，如果炒在一起，長期使用可以有效的補充，我們體內(nèi)缺乏的各種營養(yǎng)物質(zhì)以及維生素，可以大大增強了我們自身的免疫力和抵抗力，減輕疾病的威脅，但是很多人對于木耳胡蘿卜的做法，還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下木耳胡蘿卜的做法有哪些吧。
做法一：
1. 將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。
2. 木耳洗凈，撕片。
3. 凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發(fā)木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調(diào)味，翻炒均勻即成。
做法二：
原料：胡蘿卜、黑木耳。配料：油、清水、鹽。做法：
1、胡蘿卜削皮后，切掉兩端，切成薄圓片;
2、黑木耳事先用溫水泡發(fā)，洗凈，摘除根，然后用手撕成小片，瀝干;
3、鍋中下油，大火，油大約7成熱吧，倒入切好的胡蘿卜片;
4、黑木耳也下鍋，混合胡蘿卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水適量(這一步驟真的不知道怎么描述水量);
5、轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋，等待水差不多收干，用筷子試著插一下胡蘿卜片，如果能很輕松的穿透胡蘿卜片，那么就等于是已經(jīng)完全熟透了;如果水差不多收干之時，筷子還是無法穿透胡蘿卜片，那么就繼續(xù)加一些水，直至可以穿透為止;
6、加鹽調(diào)味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步驟放入;
7、把鹽拌勻完全溶解，就能出鍋了。
以上內(nèi)容為我們介紹了木耳胡蘿卜的做法有哪些的
yS630.Com相關(guān)推薦
山藥是一種非常獨特的食材，其形象非常特別，呈現(xiàn)出長條形，粗細(xì)不均，但是內(nèi)部潔白如玉，有一股清香的味道。山藥營養(yǎng)價值高，可以利用各種烹飪方法進(jìn)行美味制作。例如，山藥胡蘿卜木耳雞蛋就是一道經(jīng)典的做法，下面來看看山藥胡蘿卜木耳雞蛋的做法有哪些吧。
做法一：
1.準(zhǔn)備食材：木耳用熱水浸發(fā)；胡蘿卜和山藥切片，雞蛋打碎調(diào)味。
2.起油鍋，放適量油，爆香蒜末，倒入雞蛋液，倒胡蘿卜翻炒，加適量鹽調(diào)味，放少量水燜至八成熟，鏟起待用。
3.起油鍋，爆香蒜末和姜絲，倒入山藥小炒一會，再倒入木耳混炒，加鹽和生抽調(diào)味，加少量水燜一下。
4.倒入2步驟的胡蘿卜混炒，蓋鍋蓋燜一下。
做法二：
1.山藥洗干凈，去皮。
2.胡蘿卜切薄片。
3.山藥切片。
4.木耳泡發(fā)去蒂切小片。
5.鍋中倒油，油熟后，爆香蒜末。
6.倒入胡蘿卜片，大火翻炒片刻。
7.倒入木耳和山藥。
8.快速翻炒均勻，沿鍋邊加一點開水。
9.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜5-8分鐘，至山藥轉(zhuǎn)色，木耳，胡蘿卜9分熟。
10.拿掉鍋蓋，撒上蔥花，鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋。
做法三：
1.準(zhǔn)備好山藥和泡發(fā)木耳，將小洋蔥，大蒜，胡蘿卜去皮，
2.將山藥去皮。
3.山藥，胡蘿卜切成菱形片，小洋蔥，大蒜切片。
4.炒鍋燒熱后放入豆油，倒入小洋蔥片，大蒜片爆香。
5.放入胡蘿卜片煸炒。
6.再放入山藥片煸炒2分鐘。
7.最后放入木耳翻炒半分鐘。
8.放入鹽，生抽，味精炒勻即可出鍋。
9.盛入盤中，即可享用。
芹菜木耳胡蘿卜三種都是具有豐富的維生素，對人體都有抗衰老和防癌作用的食物。常見的做法有胡蘿卜木耳炒芹菜，這是一道非常簡單的素菜，做法簡單但味道不俗，并且營養(yǎng)豐富。
胡蘿卜木耳炒芹菜
用料
胡蘿卜一小根
木耳五朵
芹菜一大根
或者香芹十根左右
蒜末
蔥
胡蘿卜木耳炒芹菜的做法
1.泡發(fā)木耳，切絲。胡蘿卜切絲，或者用大眼的擦子擦絲。
2.芹菜斜刀切絲，香芹斜刀切段。掉一下水，水開了，放進(jìn)去，攪兩下，撈出來，沖涼，控干水備用。
3.蔥末，蔥蒜混合末。
4.起鍋，放油，放蔥末，改小火，放胡蘿卜絲翻炒。至微軟。
5.放芹菜，翻炒，放耗油，點一點生抽也可以。改中火放木耳翻炒，放雞精，出鍋前放蔥蒜末，點一點醋，一點鹽(要是耗油生抽都放了就不需要鹽了)翻炒兩下出鍋
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過胡蘿卜木耳餃子的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、分次加水?dāng)嚢璩尚鯛睿喑杀容^光滑的面團，醒面半個小時
3、胡蘿卜擦絲
4、在開水鍋里綽水兩分鐘
5、用涼水沖兩遍，擠干切成碎末，放入碗內(nèi)
6、木耳泡發(fā)，雞蛋打散
7、雞蛋在油鍋里快速炒
8、把雞蛋切碎和木耳切碎，放入胡蘿卜碗內(nèi)，再加入蝦米，放油，鹽和十三香，攪拌均勻
9、把面團放到案板上揉搓，搓成長條
10、切成大小相等的小面團
11、按扁，搟圓
12、把餡放面片內(nèi)，包起來
13、鍋里放入清水，水開放餃子，水開兩次關(guān)火，出鍋
14、裝盤
胡蘿卜木耳餃子做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
胡蘿卜木耳炒腐竹是一種食材比較豐富的菜肴，腐竹、胡蘿卜以及木耳都是制作這道菜的主要食材。當(dāng)然，這些食材的營養(yǎng)價值都是比較高的，因此搭配在一起食用，也能夠為人體補充多種類型的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，胡蘿卜木耳炒腐竹怎么做好吃呢？下面就為大家詳細(xì)介紹一下相關(guān)知識！
一、胡蘿卜木耳炒腐竹的做法
1.黑木耳與腐竹提前用涼水泡發(fā)，將黑木耳撕成小朵，腐竹用涼水泡了一晚上，沒完全泡開，我切成條之后又泡了一會。
2.胡蘿卜切成片。
3.姜、蒜切成片。
4.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入姜、蒜炒香。
5.放胡蘿卜片煸炒片刻。
6.再把泡好的木耳和腐竹放入鍋中，加料酒、鹽、胡椒粉，翻炒均勻，炒至鍋內(nèi)湯汁收干時放少許味精，淋香油，出鍋。
二、胡蘿卜的營養(yǎng)價值
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
三、木耳的營養(yǎng)價值
黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)。主治氣虛血虧，肺虛久咳，咯血，痔瘡出血，婦女崩漏，月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷等。黑木耳寄生于不同朽木或基質(zhì)上的黑木耳，所含成分與藥理作用相異。一般說，黑木耳主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進(jìn)免疫功能，調(diào)節(jié)血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗?jié)?，抗真菌等廣泛的藥理作用。
三、腐竹的營養(yǎng)價值
1.腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。
2.腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
3.腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達(dá)到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗?jié)兊茸饔谩?/p>
5.腐竹含有多種礦物，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會做胡蘿卜木耳包子這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、把面粉用篩子過篩一下，在把剛剛的酵母糖水倒入，
3、如圖，拌成絮狀，
4、手粘面粉將其揉成光滑的面團即可，這里就是做到盆光，手光，面光。蓋上濕布放至一旁靜止發(fā)酵，
5、熱鍋，下油，將打散的雞蛋倒入，放點蔥花，加一點點鹽，也可不加，在將炒好的雞蛋和胡蘿卜木耳一起拌勻，
6、胡蘿卜，我直接用刨子刨的小細(xì)絲，就不另外在切了，木耳切碎，蔥嘛就切蔥花，
7、熱鍋下油將胡蘿卜木耳倒入加鹽翻炒，加味精，不需要炒熟透，我只用了不到兩分鐘，
8、看，三十多分鐘的樣子，
9、這是一個半小時后的樣子，發(fā)大了，
10、看，內(nèi)部結(jié)構(gòu)，，有蜂窩網(wǎng)狀吧，
11、在案板上撒些面粉，將發(fā)酵后的面團充分揉搓，這步很重要，揉到位的做出來的包子又白又松，好吃又好看，切記，要充分揉面
12、揉好后搓成長條，切成大小均等的面劑子，在上面撒些面粉，防粘，在用搟面杖搟車邊緣薄，中間稍厚的面片，
13、由于沒人給拍包包子的過程，所以只有這樣的了，下次得叫個人來幫忙了，，
14、看看吧，這是熟了了的，第二鍋，總共做了十二個大包子，
15、咋樣，，白么，，大么，，
16、這是從冰箱里過了夜拿出來的，還是很松軟喔
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，胡蘿卜木耳包子做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
現(xiàn)在的人們都懂得要去養(yǎng)生的，這樣自然就是不會再去吃一些辛辣刺激性的食物，就連肉類食物也是會減少攝入量的，這樣對于自己的身體才會變得更加好的，比如說白菜木耳胡蘿卜這道菜肴放在一起翻炒的話味道上面還是很豐富的，這算是一種很傳統(tǒng)的菜肴，只是翻炒的時候可以加入些花椒和八角的。
白菜炒木耳一道傳統(tǒng)的漢族名菜。白菜用手撒片;木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲;鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻;白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
原料 水發(fā)木耳100 克，大白萊250 克，醬油、細(xì)鹽、味精、 花椒粉、蔥花、濕淀粉、豆油各適量。 -·特色特點嫩脆適口。功效益氣止血，美容排毒。 -做法 1.把發(fā)好的木耳摘洗干凈;選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片。
2.炒鍋內(nèi)放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮?xí)r放入木耳，加醬油、細(xì)鹽、味精，炒拌均勻。炒至白菜片、木耳入味，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。 -特色 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少...所有白菜菜譜
1大 白菜切片
2 豬肉切片，胡蘿卜切片，蔥姜切碎
3鍋里加入適量油，油七成熟加入蔥姜爆鍋，蔥花不要全放進(jìn)去，留一點，之后加入 豬肉翻炒
4 豬肉炒至5成熟加入一勺醬油，一點十三香繼續(xù)翻炒，這樣肉會比較鮮
5緊接著可一加入 木耳，炒兩分鐘
6下面是主角大 白菜下鍋了，白菜含水量比較多，炒的時候不用往鍋里放水
7 白菜炒到六成熟加入一勺半的鹽，繼續(xù)炒三分鐘
8出鍋前加入胡蘿卜雞精、最后撒上蔥花、
胡蘿卜有很多的功效，我相信有點常識的人都是知道的，它的功效讓人知道最多的就是它可以明目。現(xiàn)在的人天天都面對著手機，電腦等等機器，眼睛早就變成了近視，為了預(yù)防我們的下一代也變成我們這樣的“四眼”，我們就得給他們多吃些胡蘿卜。
胡蘿卜是個寶，人稱小人參，其中富含很多寶貝生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素?？墒呛芏鄬氊惒幌矚g吃胡蘿卜，覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時就嘗試一下胡蘿卜，他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜白米香粥
適合5個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法：把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機打成泥狀，經(jīng)過加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒：
也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼后就可喂寶貝了。
胡蘿卜香泥
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒：
胡蘿卜雖然富有營養(yǎng)，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
胡蘿卜蛋粥
適合10個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養(yǎng)更好。
胡蘿卜蛋丁
適合12個月以上的寶貝
原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。
貼心小提醒：
雞蛋不要蒸得過干，也可以采取煮的方法。
胡蘿卜有一股很大的味兒，我相信要是你直接給寶寶吃，寶寶也是不會吃的。今天我給寶媽媽們介紹的這幾種胡蘿卜的做法，就很適合做給寶寶吃。為了寶寶的眼睛能夠明亮，不成為四眼田雞，想方設(shè)法的讓寶寶多吃一些胡蘿卜才是正道。還在猶豫什么？寶媽媽們趕快為寶寶做胡蘿卜套餐去吧。
香菇胡蘿卜和木耳都是生活中的常見食物，香菇胡蘿卜炒木耳也是一道家常菜，香菇胡蘿卜和木耳的營養(yǎng)非常豐富，這道菜的做法很多，不同做法口味也不一樣。香菇胡蘿卜炒木耳一定要注意火候。
1.香菇泡發(fā)切片，記得留下無渣滓的水，加生粉蠔油攪拌均勻。木耳泡發(fā)后，切豎片，備用。胡蘿卜切絲備用，少許姜絲下油鍋翻炒后，下胡蘿卜絲炒約兩分鐘后加入香菇和木耳，再翻炒約五分鐘后加入備好的生粉蠔油汁。小火煨至湯汁少許后，加入適量鹽后，起鍋即可。胡蘿卜不吃油因此不需要放太多油，務(wù)必要生粉蠔油勾芡才更入味兒。
2.蘿卜，香菇，蔥洗凈，將蘿卜香菇切片，蔥切成小段待用。木耳用開水泡發(fā)洗凈，將適量油倒入炒鍋，油熱放入蔥花炒，然后放入切好的蘿卜和香菇翻炒，再放入適量的鹽繼續(xù)炒，等炒的蘿卜出油了，這時放入木耳翻炒，放入雞精出鍋。炒時不要放水，提前放鹽火不要太大就不會糊底，炒出蘿卜油加上香菇本身很提味。
3.新鮮香菇洗凈切片備用，豬瘦肉切片放醬油雞精鹽淀粉腌制備用，木耳泡發(fā)洗凈備用，胡蘿卜青椒切片備用，蔥姜蒜切絲備用。起鍋燒油放蔥姜蒜炒出香味放肉片至變色再放胡蘿卜炒至稍軟，放香菇淋醬油，鹽，雞精，白糖，大火翻炒兩分鐘勾芡倒入青椒改中火稍幾滴醋，翻炒青椒稍變色就可以出鍋啦。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，胡蘿卜木耳鮮肉餛飩的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、畫圈倒入溫水，一邊倒水一邊用筷子把面粉攪拌成棉絮狀。
3、用手揉成光滑的面團后放一邊醒發(fā)半個小時左右。
4、準(zhǔn)備好做餡用的材料，把所有食材全部剁碎。
5、把肉餡放到盆中，放入剁碎的蔥、兩勺生抽、兩勺料酒、適量的十三香、一茶匙鹽和雞精。
6、再放入約60克的油。
7、用筷子順時針一個方向把肉餡攪拌上勁兒。
8、再放入剁碎的香菇、木耳和胡蘿卜拌勻備用。
9、把醒好的面團揉勻后，取適量面團揉勻搟成大圓片，稍微薄一些。
10、用刀橫豎切成方形，去掉多余邊角。
11、餛飩皮就做好了。
12、取一個餛飩皮，放適量餡再在中間。
13、對折捏邊。
14、下面兩個角往一起捏。
15、捏好后元寶餛飩就包好了。
16、依照這個樣子包好餛飩。
17、煮餛飩:鍋中添適量清水燒開后下入餛飩，用鏟刀插底輕輕往上翻，防止餛飩粘連。
18、取一個大碗，放入適量的紫菜、蝦皮、蔥花、生抽、香油、少許鹽、雞精、陳醋和辣椒油。
19、舀適量煮餛飩的湯倒入碗中拌勻。
20、待鍋中餛飩?cè)科∩蟻恚Q飩皮變得透明基本就煮熟了，把餛飩撈入碗中。
21、拌勻后撒適量香菜即可。
胡蘿卜木耳鮮肉餛飩的做法簡單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《木耳胡蘿卜的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
