青椒香干肉絲的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的青椒香干肉絲的做法是什么，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?青椒是人們耳熟能詳?shù)氖卟耍蠹乙话愣紩?，一般都是炒肉或者是炒雞蛋的比較多，大家吃過香干炒青椒嗎，其實很多的食材都是可以放在一起的，這樣既有營養(yǎng)，而且還可以吃出不一樣的味道，香干當中含有了蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還能起到開胃的功效。下面就看下青椒香干肉絲的做法吧。
做法1:
1. 五香豆干，肉絲，辣椒，切好備用。
2. 肉絲加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜醬油腌制20分鐘。
3. 鍋內(nèi)熱油，油溫熱的時候，放入肉絲，炒至泛白，盛出備用。4. 鍋內(nèi)再加適量油，爆香蔥姜蒜，加入豆干，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。
做法2:
1.五香豆干，肉絲，辣椒，切好備用。
2,肉絲加料酒,黑胡椒粉和1小勺甜醬油腌制20分鐘
3,鍋內(nèi)熱油,油溫熱的時候,放入肉絲,炒至泛白,盛出備用
4.鍋內(nèi)再加適量油，爆香蔥姜蒜，加入豆干，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。
有溫中散寒，開胃消食的功效。
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等癥。
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫(yī)對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
? ?學習了這道菜的做法，是不是有種馬上要沖回家給大家做飯的沖動了呢，哈哈，小編的這些方法既簡單，而且味道還是最棒的，適當?shù)母纳埔幌禄锸硨胰藖碚f也是一件幸福的事情哦，大家不妨都來試一下這道菜吧，肯定不會讓你失望的。
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我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說香干青椒肉絲拌面的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、辣椒，肉和香干切成絲備用。蔥姜干辣椒斬斷。
3、鍋中燒熱水，水開后加入面條煮2分鐘。
4、面條快好時加入青菜煮一下就可以了。
5、煮好的面過一下涼水，撈出來放入盤子中
6、菜鍋中加油燒熱，放入干辣椒和姜，炒出香味。
7、放入蔥，倒入肉絲翻炒斷生。
8、肉很容易熟的，不要炒太久，這個時候加入青椒絲和香干翻炒，放入所有的調(diào)料，繼續(xù)攪拌均勻。
9、加入30克開水，炒一分鐘就可以關(guān)火了。
10、把炒好的菜和湯汁全部倒進面上，攪拌下就可以吃了。
香干青椒肉絲拌面的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
青椒肉絲是比較常見的家常菜，營養(yǎng)價值也比較豐富，做法也比較簡單，適當?shù)某砸恍┯幸欢ǖ难a氣血的作用，對于提高免疫水平也能發(fā)揮一定的功效，青椒里面富含維生素c，富含多種微量元素，對身體有補益的功效，下面我們就來了解一下青椒肉絲的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備里脊肉兩百克，準備青椒兩個，準備紅椒半個，另外準備適量的姜和蒜，準備生抽、白糖、料酒和鹽。
先把里脊肉清洗干凈，然后順著紋理切成肉絲，把肉絲放到碗中，加入淀粉，加入白糖和生抽，攪拌均勻，腌制十分鐘左右，這樣有助于更好的入味，同時，炒好的肉絲不硬，具有滑嫩的口感。
把青椒和紅椒都清洗干凈，然后切成絲，如果怕辣可以把里面的筋膜去掉，把姜和蒜都切成末。
鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時候放入姜蒜，炒出香味，然后把青紅椒絲放到里面，翻炒七八成熟。把青紅椒絲盛出，鍋中留有底油，把肉絲放到里面的時候開大火，迅速翻炒，肉絲變色以后，再把青紅椒絲放到里面，翻炒均勻，再加入適量的蒜蓉，加少許的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，青椒肉絲就做好了。
以上簡單的了解了青椒肉絲的做法，青椒肉絲的做法比較簡單，選擇肉的時候最好選擇里脊肉，另外最好把里脊肉腌制一下，這樣能夠有助于入味，同時吃起來口感也比較滑嫩。
人們對飲食方面非常重視，而且追求越來越多越來越新鮮的食物，原來的老社會吃個菜都是奢侈的，現(xiàn)在大魚大肉在人們?nèi)粘Ｉ钪谐霈F(xiàn)也都習以為常，所以現(xiàn)在的食物才會越來越新鮮。香干炒肉絲是一道既美味又有營養(yǎng)的主菜，下面就為大家介紹一下香干炒肉絲的做法。
湖南人愛吃辣，而且菜肴大多以酸辣咸香為主，這就象咱湖南人的生活一樣，有滋有味，紅紅火火!香干——是很受湖南人喜歡的一種豆制食品，臘香干、鹵香干、炸香干、熏香干、烤香干......品種繁多，風味獨特。這道香干炒肉絲就是以豬肉、香干為原料佐以辣椒、姜蒜、燴制而成老百姓日常餐桌上常見的家常菜，肉味香濃、鮮辣咸香深受老百姓的喜愛。
用料：豬后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、紅椒50克
步驟：
1、 豬肉切絲、香干切薄片、姜、蒜瓣切絲、芹菜切段。
2、 加入瘦肉絲，大火翻炒至瘦肉絲變色，斷生。
3、 加入料酒一勺，去味提鮮，翻炒2分鐘至酒香散出。
4、 加入老抽1勺翻炒1分鐘。
5、 加入香干大火翻炒2分鐘，炒至肉絲與香干均勻著色，香味互融。
6、 加入紅椒、姜絲、蒜絲、芹菜段、鹽少許(依據(jù)個人口味)大火翻炒至紅椒斷生，即可出鍋裝盤
7、 裝盤!鮮辣咸香的香干炒肉絲完成啦!請大家品嘗~
小竅門：
1、香干切絲或薄片較好，如果切得太厚，影響入味及口感。
2、冬季烹調(diào)這道菜時加入蒜苗口味更香。
3、這次香干我放多了點，所以炒起來不那么油，平時炒的時候，要注意肉與香干的比例，這樣香干會更好吃
綜上所述，關(guān)于香干炒肉絲的做法是什么的詳細內(nèi)容就給大家介紹到這里。選擇主菜，就要在營養(yǎng)、味道、健康方面都要有優(yōu)勢的菜上下功夫，而香干炒肉絲就是這么各種價值都不少的一道菜，有興趣的朋友可以做一下。
生活中許多人知道有香干肉絲這么一道菜，卻不知道該如何下手。如果您想知道香干肉絲的做法，可以參考營養(yǎng)師的具體步驟。那么，香干肉絲怎么做才好吃呢?香干肉絲除了味道香美外，還具有怎樣的功效嗎?營養(yǎng)專家提示，香干肉絲還具有增強免疫力、促進消化、補血等功效。
香干肉絲的做法其實是很簡單的，主要準備好材料，就可以直接烹飪了，而烹飪時間只需要十幾分鐘就可以了。怎么樣，趕緊來學習了解香干肉絲的具體做法吧，相信它的美味一定會讓你非常滿意。
香干肉絲的做法
食材用料：香干肉 香菜 醬油 醋 料酒 味精 植物油 蒜末
菜譜做法：
1.準備好香干
2.豬后腿肉
3.把香干切成粗絲
4.把豬肉切絲，放入小粉，鹽拌均勻
5.鍋里放入一勺植物油，燒熱后放入蒜末翻炒后放進肉絲翻炒兩分鐘
6.把香干放進去一起翻炒幾分鐘，在放醬油和醋，味精一起翻炒一分鐘就可以裝盤啦
7.完成裝盤就可以上桌品嘗
任何一道美食，它的做法都有著不同之處。而香干肉絲是許多家庭餐桌上最常見的菜色之一，同時也是一道開胃促消化的菜肴，具有較好的食療功效。那么，如果您還不會做這一道菜，那就趕緊來學習具體做法吧，讓自己嘗試到最美味的香干肉絲。
山藥青椒炒肉絲是日常飲食上比較常見的一道家常小炒，是用山藥青椒和新鮮的豬肉所烹飪而成，不僅味道鮮美可口，其中也富含多種營養(yǎng)，經(jīng)常食用可以補充身體蛋白質(zhì)，和多種微量元素，山藥還可以預(yù)防身體疾病。
山藥炒肉
材料
主料：山藥，肉，木耳，辣椒
調(diào)料：植物油，鹽，雞精，料酒
做法
1.干木耳熱水泡好
2.肉切成肉片備用，辣椒切片
3.山藥切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏
4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽
6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒
7，放點水和雞精，起鍋裝盤
清炒山藥
材料
山藥一段
胡蘿卜半根
菜心幾根
鹽 1/2小匙
做法
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
清炒山藥木耳
材料
主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。
調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
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