香干肉絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香干肉絲的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活中許多人知道有香干肉絲這么一道菜，卻不知道該如何下手。如果您想知道香干肉絲的做法，可以參考營養(yǎng)師的具體步驟。那么，香干肉絲怎么做才好吃呢?香干肉絲除了味道香美外，還具有怎樣的功效嗎?營養(yǎng)專家提示，香干肉絲還具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、補(bǔ)血等功效。
香干肉絲的做法其實是很簡單的，主要準(zhǔn)備好材料，就可以直接烹飪了，而烹飪時間只需要十幾分鐘就可以了。怎么樣，趕緊來學(xué)習(xí)了解香干肉絲的具體做法吧，相信它的美味一定會讓你非常滿意。
香干肉絲的做法
食材用料：香干肉 香菜 醬油 醋 料酒 味精 植物油 蒜末
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好香干
2.豬后腿肉
3.把香干切成粗絲
4.把豬肉切絲，放入小粉，鹽拌均勻
5.鍋里放入一勺植物油，燒熱后放入蒜末翻炒后放進(jìn)肉絲翻炒兩分鐘
6.把香干放進(jìn)去一起翻炒幾分鐘，在放醬油和醋，味精一起翻炒一分鐘就可以裝盤啦
7.完成裝盤就可以上桌品嘗
任何一道美食，它的做法都有著不同之處。而香干肉絲是許多家庭餐桌上最常見的菜色之一，同時也是一道開胃促消化的菜肴，具有較好的食療功效。那么，如果您還不會做這一道菜，那就趕緊來學(xué)習(xí)具體做法吧，讓自己嘗試到最美味的香干肉絲。
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對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做香干蒜薹炒肉絲。
2.把蒜薹洗凈切段
3.用鹽腌制一會入味
4.香干洗凈切條，紅辣椒洗凈切斜段
5.瘦肉洗凈切絲，用啤酒淀粉香油鹽腌制一會，姜切絲 ，
6.用味級鮮，雞精 淀粉 鹽，白糖一起調(diào)成味汁
7.熱鍋涼油，加肉絲炒到變色撈起
8.鍋里留底油，加姜絲，蒜薹翻炒均勻
9.加香干
10.紅辣椒一起翻炒均勻
11.加肉絲
12.調(diào)味汁翻炒均勻
13.嘗味出鍋
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完香干蒜薹炒肉絲的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹毛豆香干青椒肉絲，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21肉切絲，放入醬油，料酒，一兩滴醋，少許糖，玉米淀粉腌制一會
3.1在煮毛豆的余熱的水中放入香干，2分鐘即可
4.2鍋中加少許熱水，加入毛豆，煮沸，取出毛豆，冷水過幾遍，去除毛豆殼
5.所有準(zhǔn)備好，切好，青椒的切法如圖可看出為直接切制而成
6.鍋中加油，肉絲下鍋，煸炒，撈出
7.鍋中重新加油，油熱后加入大蒜，生姜煸炒
8.大蒜生姜炒香后加入香干絲
9.隨后加入毛豆粒
10.煸炒一會，加入之前炒好的肉絲，再加入青椒絲，鍋干的話，加入少許水，繼續(xù)煸炒，加入少許鹽，待青椒軟了便可關(guān)火。
11.上菜啦！
毛豆香干青椒肉絲做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
香干的口感是軟軟的，帶有一起彈性，香干肉絲是很普通的一道菜式，制作簡單，但是對人體可以補(bǔ)充充足的熱量和碳水化合物。喜歡吃辣的朋友在制作香干肉絲的時候，可以適量的加入一些辣椒，味道更棒。
方法一、
主要食材： 香干半斤，豬肉半斤，蔥，姜，蒜，紅辣椒，生抽，淀粉，鹽，油
第1步：食材處理，香干切成薄片，豬肉切成小絲，紅辣椒切碎，待用
第2步：把鍋預(yù)熱，把豬肉中的肥肉挑出，放入鍋內(nèi)炸，把油全部炸出后，加入紅辣椒，姜末，蒜片，爆香
第3步：放入剩下的肉絲，翻炒，炒至變色，加鹽，放入香干
第4步：繼續(xù)翻炒，噴入一點水，炒至香干熟了
第5步：放入生抽，蔥花，用水淀粉勾茨，翻炒一下，起鍋即可，
方法二、
材料準(zhǔn)備：
材料：豬上肉250克、攸縣香干3個、紅辣椒3個、香蔥3根、大蒜3粒、生姜1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老干媽豆豉半湯匙、海天一品鮮醬油1.5湯匙、料酒3茶匙花生油、雞粉半茶匙
1、將豬肉洗凈去皮后切成薄片，用料酒、半湯匙醬油腌制。
2、將紅辣椒斜切成馬耳朵形，蔥白和蔥綠分別切成長段，生姜切絲，大蒜切片。
3、把豆腐干切成片。
4、炒鍋放少量油，加入姜絲，將豬肉炒出吐油變色。
5、加入豆瓣醬和老干媽豆豉炒至油紅醬酥。
6、把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
7、加入豆腐干炒均勻。
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說香干青椒肉絲拌面的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、辣椒，肉和香干切成絲備用。蔥姜干辣椒斬斷。
3、鍋中燒熱水，水開后加入面條煮2分鐘。
4、面條快好時加入青菜煮一下就可以了。
5、煮好的面過一下涼水，撈出來放入盤子中
6、菜鍋中加油燒熱，放入干辣椒和姜，炒出香味。
7、放入蔥，倒入肉絲翻炒斷生。
8、肉很容易熟的，不要炒太久，這個時候加入青椒絲和香干翻炒，放入所有的調(diào)料，繼續(xù)攪拌均勻。
9、加入30克開水，炒一分鐘就可以關(guān)火了。
10、把炒好的菜和湯汁全部倒進(jìn)面上，攪拌下就可以吃了。
香干青椒肉絲拌面的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
大家都特別喜歡吃肉吧，不知道大家吃沒吃過香干炒肉絲這道菜呢？ 這是道特別好吃的菜，既美味又營養(yǎng)。而且四季皆宜，老少皆宜。所以也就自然而然的成為了飯店的招牌菜，成為人們?nèi)ワ埖瓯攸c的菜，那么這道菜到底怎么做呢？下面我來具體介紹一下它的做法。
做法：
1. 香干，豬肉切成絲，加入料酒5克，淀粉，均勻上漿；
2. 蒜黃洗凈切成寸段；
3. 蔥、姜切成小片或末；
4. 鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
香干炒肉絲香干炒肉絲
5. 加入肉炒散變色后放香干、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6. 放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
功效：
香干：香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
以上內(nèi)容為我們介紹香干炒肉絲的做法，香干炒肉絲之所以特別受歡迎不僅在于它的美味，而在于它獨有的營養(yǎng)價值，趕快去嘗試一下它的做法吧，美味營養(yǎng)雙管齊下。
? ?青椒是人們耳熟能詳?shù)氖卟耍蠹乙话愣紩?，一般都是炒肉或者是炒雞蛋的比較多，大家吃過香干炒青椒嗎，其實很多的食材都是可以放在一起的，這樣既有營養(yǎng)，而且還可以吃出不一樣的味道，香干當(dāng)中含有了蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還能起到開胃的功效。下面就看下青椒香干肉絲的做法吧。
做法1:
1. 五香豆干，肉絲，辣椒，切好備用。
2. 肉絲加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜醬油腌制20分鐘。
3. 鍋內(nèi)熱油，油溫?zé)岬臅r候，放入肉絲，炒至泛白，盛出備用。4. 鍋內(nèi)再加適量油，爆香蔥姜蒜，加入豆干，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。
做法2:
1.五香豆干，肉絲，辣椒，切好備用。
2,肉絲加料酒,黑胡椒粉和1小勺甜醬油腌制20分鐘
3,鍋內(nèi)熱油,油溫?zé)岬臅r候,放入肉絲,炒至泛白,盛出備用
4.鍋內(nèi)再加適量油，爆香蔥姜蒜，加入豆干，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。
有溫中散寒，開胃消食的功效。
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風(fēng)感冒等癥。
青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會心跳動加速、皮膚血管擴(kuò)張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫(yī)對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
? ?學(xué)習(xí)了這道菜的做法，是不是有種馬上要沖回家給大家做飯的沖動了呢，哈哈，小編的這些方法既簡單，而且味道還是最棒的，適當(dāng)?shù)母纳埔幌禄锸硨胰藖碚f也是一件幸福的事情哦，大家不妨都來試一下這道菜吧，肯定不會讓你失望的。
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