黃瓜紫菜湯的做法是什么？
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黃瓜紫菜湯的做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紫菜是一種常見的海產(chǎn)品，相信大家都喝過紫菜湯吧。紫菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含各種微量元素，而且具有極佳的保健功效。在炎熱的夏天，易口干舌燥從而導(dǎo)致食欲不振。這時(shí)來一碗紫菜黃瓜湯，不但解渴還補(bǔ)水。而且黃瓜和紫菜搭配一起營養(yǎng)加倍，下面小編就來介紹它的做法。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
紫菜(干)：營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途; 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品; 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
主料 黃瓜 (適量) 紫菜 (適量)
調(diào)料 鹽 (適量) 雞精 (適量) 蔥花 (適量) 香油 (適量)
廚具 湯鍋、砂鍋、不粘鍋、炒鍋
黃瓜切片兒，小蔥切蔥花，紫菜備用.
鍋中入水燒開，入黃瓜片汆水至熟
沸水中入紫菜燙熟。
調(diào)入鹽和雞精，起鍋后調(diào)入小蔥，滴入香油。
以上就是關(guān)于黃瓜紫菜湯的做法，這道菜簡單也易學(xué)，調(diào)料少但清香。最后加點(diǎn)香油和蔥花，增加了清香更有食欲。大家可以嘗試不同的紫菜湯做法，加黃瓜的做法大家一定少見吧，但是不妨試一試，說不定嘗一口以后就愛上了呢。
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很多減肥的人都有吃飯前先喝一碗湯的習(xí)慣，對(duì)于減肥的朋友來說，做的湯一般也都是特別清淡的那種。小編身邊有個(gè)朋友以前也比較胖，現(xiàn)在成功瘦身，她傳授給小編的減肥秘籍就是，她晚上經(jīng)常喝冬瓜紫菜湯，這個(gè)湯不僅可以給自己提供能量，而且對(duì)于瘦身的效果非常棒。下面小編就來給大家說說冬瓜紫菜湯的做法。
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做法一：
材料：冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉
做法：
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊；火腿切小塊，紫菜撒碎。
2、鍋內(nèi)倒少許油，燒熱后下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。
3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。
4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。
做法二：
1、油熱時(shí)候，放入冬瓜翻炒，加水沒過冬瓜，放入紫菜，等水快煮開時(shí)放入泡過的粉絲，放入鹽，雞精；水開后淋入打散的雞蛋，放幾滴蠔油，出鍋。
2、水一定要多放些，因?yàn)榉劢z也會(huì)吸一點(diǎn)水。放雞蛋看著顏色好看一點(diǎn)，雞蛋要打散。冬瓜不要炒太久，否則就都碎到湯里了。
冬瓜紫菜湯的營養(yǎng)價(jià)值豐富：
1、含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品。
3、 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
冬瓜紫菜湯的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種營養(yǎng)成分。而且冬瓜還有美容的作用，紫菜中含有碘，能夠有效的預(yù)防甲狀腺腫大。冬瓜紫菜湯對(duì)于減肥的朋友來講，確實(shí)是非常好的一味湯，多喝一碗也不會(huì)增加體重，而且還會(huì)促進(jìn)消化，對(duì)腸胃也有一定的好處。
排骨紫菜湯是一種常見的家常菜，其做法也非常簡單，大概40分鐘的樣子就可以喝到口味鮮美的湯了。另外排骨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥等，還可以改善貧血，很適合孕婦食用。
一、排骨紫菜湯的做法
1、紫菜用水泡開，洗凈、瀝干。
2、胡蘿卜切片、蔥、姜、芹菜切末
3、排骨斬小塊，清水入鍋、放入姜片、料酒少許。水滾開，撈出排骨備用。
4、熱鍋倒油，油熱入姜、蔥白爆香。
5、取一小碗，把蔥青留碗底，鍋里油爆香了，盛一些到碗里，
6、熱油自會(huì)把蔥青燙熟，顏色青翠好看。
7、鍋里留些許油，倒入排骨翻炒，倒些許生抽。
8、再把紫菜也倒入一起炒，貼鍋煸一下也可。
9、炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘后倒入胡蘿卜。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。
10、10分鐘后，撒入芹菜末、依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和味精。
11、出鍋前倒入蔥油，拌勻。
二、排骨的營養(yǎng)價(jià)值
1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7．增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8．補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
9．滋陰壯陽
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
紫菜湯相信大家都是喝過的吧，這種簡單卻很營養(yǎng)的湯對(duì)于很多比較忙碌的人也是很好的選擇。不僅僅是做法很簡單，其實(shí)紫菜里面的營養(yǎng)也是比較全面的。對(duì)于紫菜湯的口感還是比較好的，所以受到很多朋友的喜歡，究竟怎么做出美味的紫菜湯呢？現(xiàn)在小編就來教教你們。 大家一定要仔細(xì)看嘍。
紫菜湯的做法不同功效不同
香油紫菜湯：治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯：去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜瘦肉湯：延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂。豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
好啦，小編在上面已經(jīng)把紫菜湯的一些做法說的很清楚了。是不是聽起來特別簡單。沒有嘗試過的朋友們可以試著自己做一下哦，小編相信你一定會(huì)愛上紫菜湯的。物美價(jià)廉卻又富含豐富營養(yǎng)的紫菜湯你們絕對(duì)是值得擁有的哦。一定要嘗試著做給你愛的人吃哦。
紫菜湯因?yàn)橹谱鞣椒ǚ浅：唵?，而且還具有止咳潤肺消水腫的效果，因此是人們生活中經(jīng)常食用到的一道靚湯，最重要的是它還還有豐富的碘和鈣，結(jié)合小蝦米進(jìn)行熬湯對(duì)于因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血也有一定的效果。不過要說起具體紫菜湯的做飯，也是有您需要注意的地方存在的。
在制作紫菜湯的時(shí)候，您可以根據(jù)自己的需求搭配不同的材料，比如說搭配瘦肉進(jìn)行熬湯的話，可以延年益壽，如果是搭配香油的話，則可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘的情況發(fā)生，具體它的做法如下：
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克[1]
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
上述三種都是紫菜湯的做法，您可以根據(jù)自己的情況來選擇一種比較簡單的方法操作。其實(shí)中國人吃紫菜的歷史已經(jīng)非常久遠(yuǎn)了，甚至在《本草綱目》中也對(duì)它有所記載，對(duì)于調(diào)理身體具有非常好的效果，您在平時(shí)的時(shí)候可以多做來吃。
海帶紫菜湯其實(shí)是很多人都很喜歡的了。而且紫菜的話，也是我們老百姓在日常生活中，比較常用到的食材的了。因?yàn)檫€帶紫菜湯具備有味道獨(dú)特的好處的了。而且其實(shí)是，我們都知道 海帶紫菜湯富含“碘”， 海帶紫菜湯對(duì)我們的身體極有好處。很多人都喜歡。到底海帶紫菜湯功效是什么？
紫菜功效
1、軟堅(jiān)散結(jié)
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、增強(qiáng)記憶力、治療水腫
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
4、抗癌
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
溫馨提醒：紫菜是一種很好吃的海產(chǎn)食品，而且紫菜本身的話有易熟的特點(diǎn)。為了吃起來好吃點(diǎn)的話，那么需要煮一下即可的了。那么在蛋液下入鍋中的時(shí)候，建議火要大，而且需要烹飪的人要不停地?cái)嚢琛p少蛋形成塊而不起花。
海參一直被稱為食物中的偉哥，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且對(duì)提高男女能分泌能力，有很大的幫助，還能提高性功能，所以有很多人都喜歡吃一些海參，海參和紫菜搭配在一起，制作成海參紫菜湯，不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面就讓小編給大家介紹一下海參紫菜湯的做法。
主料：
海參（水浸）150克
輔料：
冬筍50克,紫菜(干)25克,火腿10克
調(diào)料：
植物油25克,大蔥5克,姜5克,料酒10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克
制作：
1. 將水發(fā)海參切片；
2. 熟火腿、冬筍切成碎末；
3. 蔥、姜切末；
4. 紫菜用清水漂一下；
5. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入蔥末和姜末煸出香味；
6. 鍋內(nèi)倒入雞湯（300克）、海參片、冬筍碎末和料酒；
7. 燒沸后改用小火燉至海參熟透，加入紫菜繼續(xù)用小火燉沸；
8. 撒入精鹽、味精和胡椒粉，用濕淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。
營養(yǎng)小貼士：
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖［6］，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
上面就是有關(guān)海參紫菜湯的具體做法，需要注意的是，如果想要做海參紫菜湯的話，最好提前將海參發(fā)好，這樣在切片的時(shí)候更容易，紫菜在往鍋里放之前，最好用清水漂一下，可以有效的去除紫菜當(dāng)中的雜質(zhì)，嘗試一下吧，相信你會(huì)喜歡上海參紫菜湯的。
作為早餐必備的營養(yǎng)豐富且美味可口的湯制品，雞蛋紫菜湯的鮮美獨(dú)特?zé)o疑是人們?cè)绮蜕畹牟欢x擇，由于雞蛋紫菜湯中豐富的微量元素和蛋白質(zhì)的構(gòu)成，其對(duì)人們身體營養(yǎng)成分的補(bǔ)充起到了關(guān)鍵的作用，因此，在湯制品的烹飪方法關(guān)注中，雞蛋紫菜湯的做法一直是備受人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
雖然大家都對(duì)雞蛋紫菜湯味道的鮮美贊不絕口，但對(duì)于雞蛋紫菜湯的真正做法卻絲毫不會(huì)，為了幫助大家能夠感受一下親自動(dòng)手豐衣足食的感覺，特教給大家?guī)追N做雞蛋紫菜湯的小方法。
雞蛋紫菜湯
做法一
食材：
雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙(5g)蝦皮1茶匙(5g) 鹽 少
做法：
1. 先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二
食材:
雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜
做法：
1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開。
2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會(huì)很鮮、要不會(huì)沒有咸淡味。
3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4.等燒開了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動(dòng)，以免蛋形成塊而不起花。
本文中所提到的兩種做雞蛋紫菜湯的做法在做成之后有著不同的口味特色，建議在家里學(xué)習(xí)制作雞蛋紫菜湯的人們，不妨將兩種方法都實(shí)踐一遍，然后從中選擇自己最喜歡的那種熬制雞蛋紫菜湯的方法作為經(jīng)常制作該湯的主要方法。
雞蛋紫菜湯這道湯水在我們的日常生活中最為常見，很多人也都會(huì)做。這道湯水看似非常地簡單，但不同的人做出來味道也是有差別的，那么，雞蛋紫菜湯究竟怎樣做才最好吃呢?如果您想把雞蛋紫菜湯做的更好，可以去參考下美食專家的具體步驟，相信這一定可以幫助您改進(jìn)廚藝。
說起雞蛋紫菜湯，做法真的是非常簡單，即使是沒有做過菜的人也能做的出來。但如果您想學(xué)習(xí)或改進(jìn)這道菜，不妨來看看美食專家的雞蛋紫菜湯做法究竟是怎樣的?這樣做出來的菜才更好吃、更營養(yǎng)。
食材明細(xì)：
雞蛋1個(gè) 紫菜適量 黃瓜半根切片 蔥適量 姜適量 鹽適量 十三香適量
做法
1. 取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開。
2. 把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會(huì)很鮮、要不會(huì)沒有咸淡味。
3. 把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4. 等燒開了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5. 最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
雞蛋紫菜湯做法小貼士
放雞蛋液的時(shí)候一定要關(guān)火，要不雞蛋就老了，樣子很難看。
那么，平時(shí)你是不是這樣做雞蛋紫菜湯的呢?相信有些細(xì)節(jié)是很多人所忽略的，而今后加以改進(jìn)的話，做出來的雞蛋紫菜湯一定會(huì)更好喝。具體了解了雞蛋紫菜湯的做法 ，希望不僅是能幫你改進(jìn)廚藝，最重要的是可以幫助您通過正確的食療方式保護(hù)身體健康。
我們?cè)谌粘＝?jīng)常食用清淡的湯能夠很好的調(diào)理和改善我們的膳食結(jié)構(gòu)，而紫菜湯正是這一類湯，相對(duì)來說紫菜湯能夠在補(bǔ)充我們膳食需要的同時(shí)能夠提供碘元素給我們，滿足我們下丘腦的需要。所以我們?cè)谌粘?yīng)該好好利用這紫菜湯來調(diào)理一下我們的身體，經(jīng)常飲用會(huì)更好。
紫菜我們都了解雖有三種不同的種類，但是曬干之后都會(huì)呈紫色，所以稱為了紫菜。那么通過紫菜湯來補(bǔ)充碘元素是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我們可以更具我們的口味來添加調(diào)味料能夠很好的搭配。
紫菜含有豐富的礦物質(zhì)，用紫菜做湯不僅簡單方便，還有諸多保健功效。常喝紫菜湯能增強(qiáng)智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。另外，每周喝一次紫菜湯還是補(bǔ)碘的最佳方法。紫菜湯的做法有很多種，下面我將各種做法詳細(xì)介紹如下，供大家參考。
紫菜湯的做法大全
最簡單紫菜湯：干紫菜25克，精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會(huì)，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。
蛋花紫菜湯：蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，等紫菜浮起時(shí)，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花。隨你。蛋液中加少許水淀粉，煮好的蛋花會(huì)形成片狀，很好看。
蝦米紫菜湯：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液;等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
海米紫菜湯：干紫菜25克、海米15克。黃瓜15克，精鹽、味精、醬油、香油各適量。將紫菜和黃瓜均切成菱形片;海米用溫水洗凈。鍋內(nèi)添適量清水，燒開，放入黃瓜片、海米、鹽醬油，撇去浮沫，下入紫菜，淋入香油，撒入味精，即可出鍋。
蘆筍紫菜湯因?yàn)槠淇诟忻牢丢?dú)特以及營養(yǎng)豐富，對(duì)人體有很多好處而受到廣大人群的喜愛。紫菜和蘆筍都是天然的草本植物，富含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)。能夠增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)人體生長，對(duì)于大病初愈者以及正在長身體的青少年來說是一種非常合適的滋補(bǔ)品。那么下面就來介紹一下其做法。
用料
蘆筍2根
紫菜10克
香菇3朵
調(diào)料鹽（適量）
蔬菜精適量
亞麻籽油（可用香油，橄欖油代替）
步驟 1
食材準(zhǔn)備好，蘆筍切滾刀塊，香菇切小塊（如果是干香菇就提前冷水泡軟），紫菜撕成小塊
步驟 2
開鍋，放500克水（一大碗），入蘆筍，香菇煮沸，加調(diào)料調(diào)味，放入紫菜，立馬關(guān)火，出鍋，最后淋上亞麻籽油
小貼士
這湯做法簡單，因?yàn)閬喡樽延筒荒透邷?，所以出鍋在放，調(diào)料寫適量是根據(jù)每個(gè)人口味不同，自己調(diào)配，整體以清淡為主畢竟健康最重要。
功效:
1，蘆筍中含有能擴(kuò)張血管的天冬酰胺，能夠擴(kuò)張末梢血管，從而降低血壓
2，蘆筍中富含的鉀元素能促進(jìn)鈉的排泄，蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，對(duì)血管也有很好的保護(hù)作用。高血壓病、高脂血癥、癌癥、動(dòng)脈硬化患者宜食用蘆筍
3，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治前列腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效
而紫菜歷來被人們視為珍貴的海味之一，素有長壽菜的美稱。
1，干紫菜中富含?；撬幔茴A(yù)防高血壓、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
2，每100克紫菜中含鎂460毫克，可以說是鎂元素的寶庫。研究表明，攝入鎂能防治心血管疾病，因?yàn)殒V可以預(yù)防身體軟組織的鈣化，保護(hù)動(dòng)脈血管的內(nèi)皮層。
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