冬瓜紫菜湯的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“冬瓜紫菜湯的做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多減肥的人都有吃飯前先喝一碗湯的習(xí)慣，對(duì)于減肥的朋友來說，做的湯一般也都是特別清淡的那種。小編身邊有個(gè)朋友以前也比較胖，現(xiàn)在成功瘦身，她傳授給小編的減肥秘籍就是，她晚上經(jīng)常喝冬瓜紫菜湯，這個(gè)湯不僅可以給自己提供能量，而且對(duì)于瘦身的效果非常棒。下面小編就來給大家說說冬瓜紫菜湯的做法。
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做法一：
材料：冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉
做法：
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊；火腿切小塊，紫菜撒碎。
2、鍋內(nèi)倒少許油，燒熱后下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。
3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。
4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。
做法二：
1、油熱時(shí)候，放入冬瓜翻炒，加水沒過冬瓜，放入紫菜，等水快煮開時(shí)放入泡過的粉絲，放入鹽，雞精；水開后淋入打散的雞蛋，放幾滴蠔油，出鍋。
2、水一定要多放些，因?yàn)榉劢z也會(huì)吸一點(diǎn)水。放雞蛋看著顏色好看一點(diǎn)，雞蛋要打散。冬瓜不要炒太久，否則就都碎到湯里了。
冬瓜紫菜湯的營養(yǎng)價(jià)值豐富：
1、含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品。
3、 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
冬瓜紫菜湯的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種營養(yǎng)成分。而且冬瓜還有美容的作用，紫菜中含有碘，能夠有效的預(yù)防甲狀腺腫大。冬瓜紫菜湯對(duì)于減肥的朋友來講，確實(shí)是非常好的一味湯，多喝一碗也不會(huì)增加體重，而且還會(huì)促進(jìn)消化，對(duì)腸胃也有一定的好處。
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海米冬瓜紫菜湯是以冬瓜和海米為主的一道營養(yǎng)湯。從這道湯的主料就不難看出其中的營養(yǎng)有多么的豐富，此湯做起來非常簡單，在家常菜中比較的普通的。既美味又養(yǎng)生。以至于這道鮮美的海米冬瓜紫菜湯經(jīng)常出現(xiàn)在人們的日常飲食中。
海米冬瓜紫菜湯的營養(yǎng)價(jià)值
海米中富含蛋白質(zhì)，鉀，鈣等營養(yǎng)元素，補(bǔ)充身體內(nèi)所需的維生素。冬瓜中的纖維素對(duì)排便有很大的作用。紫菜更是有防止甲狀腺腫大的功效。所以海米冬瓜紫菜湯含有維生素C、維生素B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。具有增強(qiáng)人體免疫力，美容養(yǎng)顏的營養(yǎng)價(jià)值。
海米冬瓜紫菜湯的功效作用
【海米】
1.補(bǔ)腎、壯陽：海米中富含銅等人體所必需的微量元素，可以提高人體免疫力，促進(jìn)肝臟，腎等內(nèi)臟的發(fā)育。
2.生乳通乳：海米中營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、磷、鈣，對(duì)產(chǎn)婦有通乳生乳、增強(qiáng)身體免疫力、有促進(jìn)產(chǎn)婦產(chǎn)后康復(fù)的功效。
3.補(bǔ)鈣：海米中有鈣，可以為人體提供鈣質(zhì)。
4.增強(qiáng)自身免疫力：海米中含有的銅等礦物質(zhì)以及與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，可以提高免疫力。
5.養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)：頭發(fā)經(jīng)常干枯分叉或者出油過多的人，可以食用海米還養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)，因?yàn)楹Ｃ字械牡鞍踪|(zhì)經(jīng)過腸胃的消化以及身體吸收后能夠形成各種形式的氨基酸，有利于頭發(fā)角蛋白的形成。
【冬瓜】
1.美容養(yǎng)顏：冬瓜中含有的油酸等物質(zhì)，可以抑制人體內(nèi)的黑色素沉積，具有非常好的的美白潤膚美容的強(qiáng)大功效。
2.降脂降壓減肥：冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)可以有效的防止食物中的糖類在人體吸收后轉(zhuǎn)化為脂肪，緩解體內(nèi)脂肪的堆積，還能夠把身體內(nèi)的脂肪消耗掉。對(duì)防治高血壓、脂肪堆積、動(dòng)脈粥樣硬化以及減肥有非常好的效果。
3.消腫：冬瓜含大量的維生素C以及各種氨基酸，且其中鉀鹽含量高，對(duì)患有高血壓、腎臟病、浮腫病等人食之，可達(dá)到消腫退熱且不傷身體的功效。
4.利尿利便：冬瓜作為一種蔬菜，其中也含有大量的粗纖維，能狗刺激腸道的不斷蠕動(dòng)，使腸道里堆積的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
5.清熱解暑：冬瓜本身性寒且味甘，清熱生津，避暑除煩，在炎熱的夏天食用尤為適宜，此湯常用于消除水腫和緩解體虛浮腫等。
【紫菜】
1.提高人體免疫力：紫菜中所含有的多糖成分，能夠明顯提高細(xì)胞免疫功能和體液的免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，適合兒童和老年人食用，以提高人體自身的免疫力。
2.明目潤膚：紫菜中含有維生素A，比牛奶中的維生素A含量要高出很多倍，能夠維持人們眼睛的正常視力，還可以幫助用眼過多的人防止眼睛干澀、無神、疲勞等。紫菜中含有的維生素C，約為其他菜品的70倍左右，所以對(duì)皮膚的美白與潤澤具有非常重要的功效。
3.防治甲狀腺腫大：紫菜中碘的含量非常高，經(jīng)常吃紫菜有利于治療因缺少碘而引起的甲狀腺腫大，使其保持在正常的水平。
4.預(yù)防心腦血管等疾病：紫菜中的微量元素、磷脂、蛋白質(zhì)、維生素等可以對(duì)血管起到軟化的作用，促進(jìn)血液的流通。此外，紫菜中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以有效的降低人體內(nèi)的膽固醇，防止高膽固醇，并有助于排除人體內(nèi)導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉，防止高血壓。老年人食用紫菜可有效預(yù)防心腦血管等疾病。
【海米冬瓜紫菜湯】
此湯可以很好的提高免疫、利尿消腫。
海米冬瓜紫菜湯的做法
將一個(gè)冬瓜，切成兩半，留一半備用，將剩下的半個(gè)冬瓜削去外皮，挖掉內(nèi)瓤切成小片備用。
將海米用溫水泡開，不宜用熱水，軟軟的即可。
蔥姜蒜切成碎粒備用。
在鍋中倒入少許油，半勺即可，將油燒熱后放進(jìn)蔥姜蒜進(jìn)行翻炒。
將蔥姜蒜爆出香味后，在鍋中加入小半鍋水，不宜太多，燒開后放入切好的冬瓜片。
待放入冬瓜片后煮上8分鐘左右，放入蝦米，然后根據(jù)個(gè)人口味放入鹽等調(diào)味品，小火慢煮5分鐘。
最后加入紫菜，煮兩分鐘，即可盛出上桌。
海米冬瓜紫菜湯的烹飪技巧
1.要想吧海米冬瓜紫菜湯做的又鮮又甜，紫菜是必不可少的。一定要選新鮮的紫菜，切勿用又老又干的紫菜，因?yàn)樾迈r紫菜味道濃郁，非常提味。
2.根據(jù)個(gè)人口味不同，鹽、油等可以少放，這樣鹽的咸味不會(huì)太重以致于蓋過湯的鮮甜。油可以使用橄欖油，也可以使得海米冬瓜紫菜湯不會(huì)過于油膩，更有利于減肥。
3.湯中的冬瓜一定不要太硬，煮的軟軟的冬瓜才不會(huì)影響口感。在鍋中不要倒入過多的水來煮湯，因?yàn)槎媳旧砭秃写罅康乃?，若再倒入大量的水，就?huì)使得湯中沒有味道。另外，在海米冬瓜紫菜湯中不可在加入其它食材，以影響此湯味道。
海米冬瓜紫菜湯的禁忌人群
適宜人群：海米冬瓜紫菜湯適合一般人群食用，冬瓜中的維生素含量十分豐富，而紫菜中的蛋白質(zhì)則是這個(gè)湯的另一大亮點(diǎn)，這兩種營養(yǎng)成分都是人體必需，這道湯品適合在日常食用，尤其是夏季準(zhǔn)備這樣一道湯品，絕對(duì)好下飯。
此湯對(duì)于大小便不利的人，特別是便秘的人，有很大幫助，通腸利尿排便。除此之外，此湯因通腸功效還可利于減肥，適宜肥胖人群的食用。
夏天天氣炎熱干燥，宜食用海米冬瓜紫菜湯來降燥去熱，使人心情愉悅。
禁忌人群：火氣旺盛者、有過敏性鼻炎的，女生在經(jīng)期和痛經(jīng)期間不宜食用。
海米冬瓜紫菜湯是普通家常菜中色香味俱全的一道營養(yǎng)湯，做法不僅方便快捷，簡單易學(xué)，而且其中營養(yǎng)豐富。在炎熱的夏季，有利于消暑除熱解煩的重要作用，是一道健胃消食，美容養(yǎng)顏的家庭養(yǎng)生湯。對(duì)于每個(gè)家庭成員都非常有利。
排骨紫菜湯是一種常見的家常菜，其做法也非常簡單，大概40分鐘的樣子就可以喝到口味鮮美的湯了。另外排骨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥等，還可以改善貧血，很適合孕婦食用。
一、排骨紫菜湯的做法
1、紫菜用水泡開，洗凈、瀝干。
2、胡蘿卜切片、蔥、姜、芹菜切末
3、排骨斬小塊，清水入鍋、放入姜片、料酒少許。水滾開，撈出排骨備用。
4、熱鍋倒油，油熱入姜、蔥白爆香。
5、取一小碗，把蔥青留碗底，鍋里油爆香了，盛一些到碗里，
6、熱油自會(huì)把蔥青燙熟，顏色青翠好看。
7、鍋里留些許油，倒入排骨翻炒，倒些許生抽。
8、再把紫菜也倒入一起炒，貼鍋煸一下也可。
9、炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘后倒入胡蘿卜。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。
10、10分鐘后，撒入芹菜末、依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和味精。
11、出鍋前倒入蔥油，拌勻。
二、排骨的營養(yǎng)價(jià)值
1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7．增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8．補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
9．滋陰壯陽
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
紫菜是一種常見的海產(chǎn)品，相信大家都喝過紫菜湯吧。紫菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含各種微量元素，而且具有極佳的保健功效。在炎熱的夏天，易口干舌燥從而導(dǎo)致食欲不振。這時(shí)來一碗紫菜黃瓜湯，不但解渴還補(bǔ)水。而且黃瓜和紫菜搭配一起營養(yǎng)加倍，下面小編就來介紹它的做法。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
紫菜(干)：營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途; 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品; 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
主料 黃瓜 (適量) 紫菜 (適量)
調(diào)料 鹽 (適量) 雞精 (適量) 蔥花 (適量) 香油 (適量)
廚具 湯鍋、砂鍋、不粘鍋、炒鍋
黃瓜切片兒，小蔥切蔥花，紫菜備用.
鍋中入水燒開，入黃瓜片汆水至熟
沸水中入紫菜燙熟。
調(diào)入鹽和雞精，起鍋后調(diào)入小蔥，滴入香油。
以上就是關(guān)于黃瓜紫菜湯的做法，這道菜簡單也易學(xué)，調(diào)料少但清香。最后加點(diǎn)香油和蔥花，增加了清香更有食欲。大家可以嘗試不同的紫菜湯做法，加黃瓜的做法大家一定少見吧，但是不妨試一試，說不定嘗一口以后就愛上了呢。
紫菜湯相信大家都是喝過的吧，這種簡單卻很營養(yǎng)的湯對(duì)于很多比較忙碌的人也是很好的選擇。不僅僅是做法很簡單，其實(shí)紫菜里面的營養(yǎng)也是比較全面的。對(duì)于紫菜湯的口感還是比較好的，所以受到很多朋友的喜歡，究竟怎么做出美味的紫菜湯呢？現(xiàn)在小編就來教教你們。 大家一定要仔細(xì)看嘍。
紫菜湯的做法不同功效不同
香油紫菜湯：治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯：去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜瘦肉湯：延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂。豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
好啦，小編在上面已經(jīng)把紫菜湯的一些做法說的很清楚了。是不是聽起來特別簡單。沒有嘗試過的朋友們可以試著自己做一下哦，小編相信你一定會(huì)愛上紫菜湯的。物美價(jià)廉卻又富含豐富營養(yǎng)的紫菜湯你們絕對(duì)是值得擁有的哦。一定要嘗試著做給你愛的人吃哦。
紫菜湯因?yàn)橹谱鞣椒ǚ浅：唵?，而且還具有止咳潤肺消水腫的效果，因此是人們生活中經(jīng)常食用到的一道靚湯，最重要的是它還還有豐富的碘和鈣，結(jié)合小蝦米進(jìn)行熬湯對(duì)于因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血也有一定的效果。不過要說起具體紫菜湯的做飯，也是有您需要注意的地方存在的。
在制作紫菜湯的時(shí)候，您可以根據(jù)自己的需求搭配不同的材料，比如說搭配瘦肉進(jìn)行熬湯的話，可以延年益壽，如果是搭配香油的話，則可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘的情況發(fā)生，具體它的做法如下：
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克[1]
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
上述三種都是紫菜湯的做法，您可以根據(jù)自己的情況來選擇一種比較簡單的方法操作。其實(shí)中國人吃紫菜的歷史已經(jīng)非常久遠(yuǎn)了，甚至在《本草綱目》中也對(duì)它有所記載，對(duì)于調(diào)理身體具有非常好的效果，您在平時(shí)的時(shí)候可以多做來吃。
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