玉米雞肉湯怎么做？
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我們煮豬肉還是雞肉來(lái)熬湯，總是喜歡加一些玉米，比較不會(huì)那么油膩，同事更加美味，小編在家里也是個(gè)廚神，家里的飯菜都是我一人承包的，所以小編知道怎么做才有營(yíng)養(yǎng)，今天小編帶大家來(lái)聽(tīng)聽(tīng)我們專家們?cè)趺醋鲞@道玉米雞肉湯，看看呵我們做的有什么差別。
玉米的食療價(jià)值： [性能] 味甘，性平。能調(diào)中健胃，利尿。 [參考] 含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。 玉米油富含多個(gè)不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對(duì)降低血漿膽固醇和預(yù)防冠心病有一定作用。 [用途] 用于脾胃不健，食欲不振，飲食減少；水濕停滯，小便不利或水腫；高血脂癥、冠心病。 [用法] 煎湯，煮食，或磨粉煮粥等。 附方： 1，玉米刺梨湯：玉米30g，刺梨15g。加水煎湯服或代茶飲。 本品與刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健，消化不良，飲食減少或腹瀉，兼有暑熱者尤為適宜。 2，玉米茶：玉米30g，玉米須15g。加水適量，煎湯代茶飲。 玉米、玉米須均有利尿作用，以玉米須作用較強(qiáng)，故配伍應(yīng)用。主要用于慢性腎炎，水腫，小便不利。”
、鮮玉米根據(jù)自己的喜好切成需要的形狀3、蘋果切成大一點(diǎn)的塊4、鍋內(nèi)加水、放入大料(八角、生姜片、香葉等)大火煮開(去除雞腿肉的腥味)，煮至半熟即可撈出。5、把處理好的雞腿、蘋果、玉米段，大火煮開后小火燉制40分鐘，精鹽根據(jù)個(gè)人的喜好酌情添加，喜歡清甜的可以不用放鹽。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是含有較多的果酸、鞣酸、蘋果酸等物質(zhì)及大量的鉀。蘋果中含有15%的糖類，其中5.93%是果糖，果糖很容易被人體吸收利用。此外，蘋果中的大量膳食纖維可以促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，保證排便通暢，有效幫助腸內(nèi)排毒，使皮膚光滑細(xì)膩。蘋果中所含的鉀可以把體內(nèi)多余的鈉排出體外，可以降壓消食
以上就是我們專家們給我們的意見(jiàn)啦，跟小編平時(shí)做的差不多，大家學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)也不怎么難，選新鮮的食材，加在一起，然后慢慢熬制，最后美味的玉米雞肉湯就呈現(xiàn)在我們的面前啦，和家人享受這美味的食物吧。在生活中要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣。
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湯鎖住了食物原有的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人身體是非常有好處的。所以大多數(shù)人不管是在家吃飯還是去外面吃，都喜歡點(diǎn)一個(gè)湯。桂圓雞肉湯也是湯類的一種，它在每個(gè)區(qū)域，每個(gè)地方的人做法也都不一樣。所以做出來(lái)的味道也就有些差別了。那桂圓雞肉湯怎么做，今天我講的是比較簡(jiǎn)單的一種，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)這道家常湯。
所需食材
原料：
雞肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克
輔料：鹽適量
制作方法
1、雞肉洗凈，切成小塊，用開水氽燙后洗去浮沫；桂圓去皮；黃芪、豆苗分別洗凈。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，加雞肉、黃芪放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘，加入桂圓。
3、待雞肉爛熟后，加豆苗略煮，加鹽調(diào)味即可。
食用須知
一招鮮：挑選好的桂圓，要看大小是否均勻，外殼是否干硬潔凈，均勻且外表良好的桂圓，枝干細(xì)小，肉質(zhì)厚軟，味道甜，用在湯中燉煮后湯液清口不黏。
還沒(méi)有吃過(guò)我介紹的這種做法的，可以換換口味。老少皆宜。大人小孩都愛(ài)吃哦。?？梢蕴砑右恍┫悴耍艿窒S芪的中藥味道；喜辣的地區(qū)可以加青、紅椒，喜甜的地區(qū)可以多加些紅棗、桂圓。是不是覺(jué)得我很細(xì)心？那是因?yàn)槲以诩已芯俊肮饒A雞肉湯怎么做”也是花了一定的心思的，只要用心就能把湯做的很好吃的哦?？赐晡业慕榻B你也試試吧。
我們每個(gè)家庭在吃飯的時(shí)候應(yīng)該飯桌上都會(huì)有一道湯的，對(duì)于我們這個(gè)越來(lái)越注重養(yǎng)生的社會(huì)，我們飯桌上的湯從剛開始很簡(jiǎn)單的番茄蛋湯或者紫菜蛋湯換做了對(duì)我們身體更加有益的骨頭湯或者雞湯，大家經(jīng)常喝的雞湯都是什么樣的？是不是就是那種純的雞湯，其實(shí)大家下次做雞湯的時(shí)候可以嘗試一下冬瓜雞肉湯。
冬瓜湯的做法
一、蜂蜜冬瓜湯
材料：枸杞一些，蜂蜜適量，冬瓜500克，檸檬汁適量
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤、去子，洗凈切塊，倒入砂鍋里，加水大火煮沸。
2、煮沸后改小火，煮20分鐘后，放入枸杞，加蜂蜜，然后再改中火煮45分鐘，最后加檸檬汁即可。
二、冬瓜薏米湯
材料：薏米50克，冬瓜500克，鹽，味精
做法：
1、薏米洗凈，放清水浸泡5小時(shí)，冬瓜洗凈，去皮，去瓜瓤，去子，切塊備用。
2、鍋加水，放入薏米和冬瓜，大火煮沸，改成小火煮40分鐘，最后加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：冬瓜和薏米都有利水消腫的功效，二者煮湯喝能美容養(yǎng)顏、健脾祛濕、利水消腫，即是美容湯又是消暑湯。
三、玉米冬瓜湯
材料：海米15克，玉米粒罐頭半聽(tīng)，冬瓜200克，鹽，味精
做法：
1、海米洗凈，清水泡軟，冬瓜洗凈，去皮、去瓤、去子，切片。
2、鍋加水，倒入冬瓜和玉米，煮到冬瓜變軟爛后倒入海米，加調(diào)味料，煮熟即可。
功效：冬瓜水分含量高，具有利水消腫的功效，玉米也同樣有這個(gè)功效，而且還能健脾調(diào)中，很適合秋季的時(shí)候服用，對(duì)女性有美容功效，高血脂、糖尿病患者也可以喝。
四、冬瓜排骨湯
材料：綠豆50克，新鮮荷葉一張，水發(fā)海帶25克，無(wú)花果30克，排骨750克，冬瓜750克，醋，鹽，植物油
做法：
1、綠豆喝無(wú)花果用溫水浸泡一下，洗凈備用。海帶洗凈切大塊，荷葉洗凈撕塊，冬瓜洗凈，去瓤，帶皮切大塊，排骨洗凈，切大塊，沸水焯一遍。
2、鍋加水，大火煮開，倒入所以的材料，等再次煮沸后改成小火，煲上3小時(shí)，然后加醋、鹽、植物油調(diào)勻即可。
我們每天都要喝湯，那么我們有沒(méi)有對(duì)平時(shí)經(jīng)常喝的湯感覺(jué)和的已經(jīng)喝的沒(méi)有感覺(jué)了？所以大家既然每天喝湯那么我們?yōu)槭裁床幻刻靽L試一下新的食物呢？就比如冬瓜雞肉湯就是一個(gè)很好的選擇。
大家在平時(shí)的時(shí)候都喜歡喝雞湯，不但味道鮮美，而且還會(huì)補(bǔ)充身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人的保健是特別有好處的，特別是苦瓜雞肉湯不但更加的有營(yíng)養(yǎng)，而且還有一定的藥效，在做的時(shí)候我們要講究的是方法和火候，不過(guò)要求也不是太高，下面我們就一起來(lái)了解一下苦瓜雞肉湯的做法，希望對(duì)大家有幫助。
備料
1、光雞1只、苦瓜50克、鮮姜片5克、陳皮2.5克、紅棗50克，辣椒5克;
2、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕淀粉5克、老湯1800克。
3、 將苦瓜切一半洗干凈，
4、將腿邊肉洗干凈然后切成快裝，
5、 辣椒及洋蔥切成小塊。
方法一
砂鍋放火上，倒入豬油，下蔥姜爆一下，再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香。加入二湯，用文火煲，加鹽調(diào)好味道。
方法二
1.雞腿洗凈切塊，放入沸水中氽燙，撈出后再洗凈;
2.其余材料以五杯水浸泡約半小時(shí)，再放入雞腿中以中小火煮約15分鐘;
3.最后加入調(diào)料煮滾，即完成。
上述就是苦瓜雞肉湯的做法，這樣的湯有清熱的效果，也可以明白清心、利尿解疲勞，而且還會(huì)對(duì)男性的壯陽(yáng)的作用，并且由于苦瓜當(dāng)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，也以說(shuō)還會(huì)對(duì)女性有清脂減肥和排除身上毒素的效果，在平時(shí)的時(shí)候可以隨時(shí)吃。
我想大家都喝過(guò)湯吧，我們很多人都會(huì)在晚飯的時(shí)候食用湯，每天喝湯的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，每天喝湯可以有效的減少胃病的出現(xiàn)，可以提高我們自身的身體素質(zhì)，尤其是再喝一些富含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的湯，效果更好，胡蘿卜雞肉湯就是我們一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面就讓我們一起了解一下胡蘿卜雞肉湯的做法吧。
做法一：
輔料：胡蘿卜300克
調(diào)料：花生油100克,鹽5克,料酒10克,豆瓣醬50克,味精5克,大蔥15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡蘿卜燒雞的特色：雞肉和胡蘿卜醇香入味，色澤鮮艷可口，是四川家庭常做佳肴。 教您胡蘿卜燒雞怎么做，如何做胡蘿卜燒雞才好吃1. 宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內(nèi)臟并洗凈;
2. 連肉剁成3厘米大小長(zhǎng)方塊;
3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
4. 鍋燒熱加油，放蔥、姜稍煸，倒入雞塊煸炒至白色;
5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開;
6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿卜再燒1分鐘;
7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。
做法二：
1、胡蘿卜切片,雞胸肉切條,口味重的可以用適量料酒,生粉,鹽把雞肉漿一下.我沒(méi)有漿,直接炒的。
2、鍋內(nèi)放油,油可以放多點(diǎn),據(jù)說(shuō)胡蘿卜里面的營(yíng)養(yǎng)元素是溶于油的.這樣更易吸收。
3、油熱后放入雞條炒至略白,放入胡蘿卜片接著翻炒,然后加入鹽,一大勺李錦記排骨醬,翻均上色,加入少量水略燉,燉至湯汁不多后加點(diǎn)雞精,蒜段起鍋。
以上介紹的胡蘿卜雞肉湯的做法相信大家很多人都特別感興趣，對(duì)于胡蘿卜雞肉湯，我們不妨去嘗試著去做一做，當(dāng)我們家中來(lái)了賓客，做一道這樣的湯，一定能夠得到大家的一致好評(píng)，一定能夠使大家對(duì)你刮目相看的，去嘗試一下吧。
鮮粟子雞肉湯簡(jiǎn)介
鮮栗子雞肉湯是食療菜譜之一,以雞肉為制作主料,鮮粟子雞肉湯的烹飪技巧以煮為主。
本湯為健脾胃、養(yǎng)肝腎之品。湯中鮮栗子又稱風(fēng)栗,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、淀粉、維生素B、脂肪酶等。雞肉性味甘平。功能補(bǔ)益五臟,其中烏骨雞滋補(bǔ)力大,《食物本草備考》認(rèn)為“烏骨白雞……治一切虛損諸病”,“助氣血,補(bǔ)虛弱?！北酒泛械鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸等。冬菇健脾益胃,且香味宜人,使湯味鮮美。生姜健胃和中,并可除腥味。合而為湯,健脾益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)血?；咎攸c(diǎn) 益氣養(yǎng)血,滋陰補(bǔ)腎。脾胃虛弱,癥見(jiàn)食欲欠佳,倦怠之力;或肝腎不足之消瘦渴飲。體虛及老年人患慢性支氣管炎者亦可飲用。
板栗屬于堅(jiān)果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂,它的淀粉很高。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。
鮮粟子雞肉湯怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、鮮粟子肉用開水燙。稍浸后剝?nèi)ヒ隆６接盟?去蒂,洗凈,光雞洗凈,斬件。將雞、粟子、姜片一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時(shí),再加冬菇煲20分鐘,調(diào)味供用。
做法
鮮粟子雞肉湯怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
雞肉煲湯前,汆燙一下,這樣湯色比較清涼,也無(wú)異味;枸杞入湯之前,用清水浸泡幾分鐘;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他雜質(zhì)。
鮮粟子雞肉湯各食材的處理方法
將雞宰殺治理干凈后,把雞肉剁成塊備用。鮮粟子肉用開水燙。稍浸后剝?nèi)ヒ隆６接盟?去蒂,洗凈,光雞洗凈,斬件。
每到秋季就是吃貨們的盛大節(jié)日到了，因?yàn)榍锛旧鲜械男迈r食材有很多，而且大多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大，口味又很新鮮，自然就得到大多數(shù)的青睞了。玉米和胡蘿卜作為秋季食材中的代表，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感也是不容忽視的，再加上雞肉湯，這一道湯品味道既不濃郁，又不那么清淡，可以說(shuō)是大眾菜品之一，那么我們來(lái)看一下玉米胡蘿卜雞肉湯的做法吧！
雞肉雖然鮮美但幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖；未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
雞 500g、紅蘿卜 1根、玉米 1根、姜 適量、蜜棗 2粒、鹽 適量
做法：
1.玉米切塊2
2.蘿卜滾刀切3
3.姜拍扁，蜜棗2粒4
4.把湯料全部放入砂鍋內(nèi)注入適量的水放到爐上大火煲5
5.大火煲開后，把浮油弄掉，大火繼續(xù)煲10分鐘6
6.轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)放入鹽調(diào)味即可[1] ?
從上面的介紹可以看出，玉米胡蘿卜雞肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，而且這道菜的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，食材又是很容易買到，所以真的是居家必備的一道菜品。秋季嘛！因?yàn)榧竟?jié)的獨(dú)特性所以只能選擇一些不能太燥的食材來(lái)吃，正好上面這道菜品中的三位主材料都是比較平和的，所以大家可以放心的食用。
玉米可以和很多食物一起做菜吃，玉米有其特有的玉米香，吃起來(lái)感覺(jué)有股濃濃的玉米奶香味道?？梢园岩恍┬迈r的玉米粒收集放到冰箱的冷藏室里，等到吃的時(shí)候拿出來(lái)解下凍就行了，小編以前經(jīng)常吃情人玉米粒這道炒菜，最近朋友推薦了一種新的菜，叫玉米雞肉湯，上周小編自己在家做的，吃起來(lái)讓人還想在喝幾碗，味道很好喝。這樣的美味，小編肯定要在第一時(shí)間推薦給大家。
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做法一：
原料：有骨雞2磅，玉米棒 3個(gè)，煲湯蔬菜（冬瓜，奶油白），干黃花菜，紅棗，花生，蓮子，枸杞，花菇， 蔥， 姜，鹽， 牛奶。
1、雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡干黃花菜， 紅棗， 蓮 子，枸杞，花菇1小時(shí)。
2、燒開一些水，抄一下雞肉。
3、再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。
4、1.5 小時(shí)后下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。
5、0.5小時(shí)后下鹽至適量。關(guān)火前可下奶油白，牛奶少許。
說(shuō)明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，后味很好。
做法二：
原料：雞半只，玉米，紅棗，生姜，鹽。
1、玉米洗凈，切成段。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。
3、雞肉切成小塊。
4、雞肉焯水后備用。
5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。
6、撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火10分鐘。
7、加入玉米段，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
上面介紹的是使用玉米棒一起熬雞湯，但是小編還是喜歡用玉米粒，玉米粒煮出來(lái)的湯的味道更濃，玉米的味道能夠滲入到每一滴湯中。雞可以切成小塊，也可以放一個(gè)半片雞一起煮湯，煮的時(shí)候可以放一些枸杞，桂圓和紅棗之類的，這樣會(huì)更加的補(bǔ)氣養(yǎng)血。
豬肉是一種常見(jiàn)的肉類，具有豐富多樣的烹飪方法，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。既可以搭配其他食材制作成餃子餡，又能夠進(jìn)行炒制，非常美味。其中由于豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以燉湯食用，味道鮮美。那么，怎么做豬肉湯呢？
1.將新鮮優(yōu)質(zhì)的豬肉清洗干凈后，放在盛有開水中的鍋中過(guò)血水。豬肉的選擇可以根據(jù)自身喜好進(jìn)行，若是喜歡吃肥肉的，可以購(gòu)買偏肥的肉，或者是全是瘦肉。但最佳的選擇是五花肉，肥瘦相當(dāng)，制作出來(lái)的味道口感比較好。
2.把蔥和姜分別清洗干凈后切成蔥段和姜片。
3.把撈出瀝干后切成適當(dāng)大小的塊狀，放入干凈容器中，加入適量的料酒，放入姜片和蔥段，鹽和味精等調(diào)味品，以及花椒、八角等大料，均勻攪拌，進(jìn)行腌制。
4.可以根據(jù)自身喜好選擇配菜，比如，把蘿卜去皮后切成適當(dāng)大小的塊狀，將豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀。
5.在鍋用加入適量的水，放入蔥段和姜片，加入豬肉，大火煮沸。
6.換成小火，加入蘿卜塊和豆腐，轉(zhuǎn)到砂鍋中，繼續(xù)燉制。
7.直至煮熟，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，攪拌均勻后，即可盛出。
8.還可加入香菜末和滴入幾滴香油，進(jìn)行調(diào)味。
好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蘿卜豬肉豆腐湯的做法就介紹完了，食材常見(jiàn)，可以在家嘗試制作，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。相信你經(jīng)過(guò)上述介紹以后能夠制作出美味的豬肉湯，方法簡(jiǎn)單易于操作，可以嘗試制作。
涼拌也是做菜的一種方式，涼拌菜在夏天吃是比較清爽的。雞肉的肉質(zhì)鮮嫩，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，雞肉除了燉湯效果好，涼拌雞肉也不錯(cuò)，涼拌雞肉最主要掌握的就是配料與配菜的準(zhǔn)備。
1.準(zhǔn)備一塊雞胸肉洗凈，鍋里加水放入雞胸肉，放入姜，花椒，大料，料酒，開始煮，把雞胸肉煮熟，煮熟后撈出瀝干水，晾涼。手撕成絲，蔥切絲，胡蘿卜切絲，香菜切段，紅辣椒切絲，把鹽，雞精，醬油，醋，白糖，耗油，香油調(diào)成汁。把切好的絲倒入雞絲的盆里，把調(diào)好的汁倒到上面，拌勻，就可以了，裝盤，撒上少許芝麻就可以。
2.雞腿兩只,隨喜好去掉雞皮.再去骨,撒少許鹽和白胡椒粉.想特別一點(diǎn)可以把雞腿肉卷起,再用線繩固定.取一個(gè)小鍋,放入適量清水,再放入洋蔥絲,料酒,鹽一起煮,煮出香味后放入雞肉,熟后撈出.雞肉煮好后撈出,放在一邊晾涼,這時(shí)可以準(zhǔn)備蔬菜了,蔬菜拌好后雞肉也已放涼,切成圓片擺盤.把所有蔬菜洗凈,黃瓜和胡蘿卜切絲,并加鹽和糖腌漬.紅黃椒切絲.把蛋白和蛋黃分開,分別煎成蛋餅,然后切絲.將梨汁,芥末,白糖,醋,白胡椒粉,鹽,香油混合,做成調(diào)味汁.梨一半榨汁做調(diào)味汁用,一半切絲,并加一點(diǎn)糖腌漬.把所有切絲的材料放入大容器.再倒入一半的調(diào)味汁,拌勻后擺盤,再將另一半調(diào)味汁澆在雞肉上就可以了.
3.煮好的雞胸脯肉，過(guò)涼開水，撕成雞肉絲，菜場(chǎng)新買的胡蘿卜和黃瓜，各用一根，洗凈，去皮切絲。切瓣蒜、香蔥、花生米放在一起，加入生抽、紅燒醬油、壽司醋、白糖，攪拌，油鍋煎辣子花椒，導(dǎo)入雜碎碗中，準(zhǔn)備好的辣子花椒蔥蒜花生芝麻調(diào)味料淋在雞肉上就好。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都知道，不僅含有豐富的維生素并且有蛋白質(zhì)，而且對(duì)腸胃很好熱量還很低，很多朋友十分喜歡吃冬瓜，雞肉就更不用說(shuō)了，憑借著自己獨(dú)特的口感，肥而不膩口感絲滑而在美食領(lǐng)域中占有著一席之地，冬瓜雞肉將二者合二為一更是棒極了，今天我就來(lái)跟大家分享一下冬瓜雞肉如何制作最好吃吧。??
用料主料冬瓜300g調(diào)料食鹽適量蔥5g姜5g蒜適量生抽5ml老抽5ml調(diào)和油適量花雕酒4ml冬瓜燉雞的做法
1.土雞斬塊，放清水中泡去血水
2.鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗干凈。
3.鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4.放入蔥姜蒜。
5.加適量的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。
6.冬瓜去皮，切大片。
7.雞肉燉至湯汁減少到一半的時(shí)候，放入冬瓜，翻炒均勻。
8.再燉至冬瓜熟，最后加鹽提味即可出鍋。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：
1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜燉雞能提高食欲，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
冬瓜雞肉的做法其實(shí)只要抓住幾個(gè)重要的核心就好，還有就是注重佐料的搭配了，合適的火候也是很關(guān)鍵的，大家都動(dòng)手試試吧，讓您在家就可以吃到美味。?
大家對(duì)雞肉的熱愛(ài)比起豬肉，牛肉和羊肉都要高很多倍，首先雞肉是肉類，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，所以雞肉中的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而且雞肉有助于消化，促進(jìn)吸收，不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體有害，雞肉土司是怎么做的，這是很多人在關(guān)注的問(wèn)題，來(lái)看一看具體的制作步驟。
雙起司焗烤磨菇雞肉吐司
材料
雞肉(里肌肉) 5小條,洋蔥 半顆,磨菇 4~5顆,帕瑪森比薩起司 一些,起司片 2片,厚片吐司 4個(gè),黑胡椒、鹽 一些,蕃茄醬 適量,奶油(butter)(optional) 一些,七味粉(optional) 一些
做法
1、雞肉先灑上適量的鹽與黑胡椒或七味粉(個(gè)人喜好)，(正面背面都要灑才會(huì)有味道) 切小塊后備用;
2、用一點(diǎn)奶油先炒一下洋蔥與磨菇，加點(diǎn)鹽或黑胡椒，炒到微軟后起鍋;
3、改放入步驟1的雞肉用小火煎到金黃色后起鍋備用;
4、將厚片吐司表面涂上一些蕃茄醬 (喜歡的人可多涂些)，舖上已煎好的雞肉、磨菇與洋蔥，再加點(diǎn)黑胡椒后，舖上起司片(半片的量即可)，最后放上比薩起司(會(huì)牽絲的那種);
5、放入烤箱 180度烤15分左右 烤到表面金黃即可一般的小烤箱沒(méi)溫度也行。
簡(jiǎn)易烤雞肉起司吐司
材料
吐司2片雞肉絲300g起司條100g牛油依喜好蕃茄醬依喜好
做法
將所有的食材備好?？竞玫碾u肉抓絲。
吐司均勻涂上牛油和蕃茄醬。如果喜歡有嚼勁的吐司，可以先將吐司放入烤面包機(jī)里烤一下。
加上雞絲條。
起司刨絲。
起司的大小多寡完全依喜好。
將刨好絲的起絲均勻放到吐司上。
放入烤箱，烤約10分鐘或烤到起司呈現(xiàn)焦黃色即可。
對(duì)于油炸類的食物，無(wú)論是成年人，還是少年兒童都喜愛(ài)有加。而雞肉漢堡就是一種味道極好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較高的食品。不僅具有極好的飽足感，此外還能當(dāng)作早餐，或者是正餐等食用，都是值得推薦和稱贊的。但是市面上的雞肉漢堡并不一定衛(wèi)生和健康，因此很多朋友都會(huì)在家制作，那么到底雞肉漢堡怎么做呢?
其實(shí)雞肉漢堡的制作方法并不復(fù)雜，而且自己制作，還能親自挑選上等的雞腿肉，還有食用油，雞蛋等比較營(yíng)養(yǎng)的食材，總之自己制作吃起來(lái)更加放心和安全性更好。那么到底雞肉漢堡怎么做呢?
雞肉漢堡怎么做
雞肉漢堡是由大只雞腿、雞胸肉、蛋黃、油等食材制作而成的一道美食。
原料調(diào)料：大只雞腿(去骨去皮) 1只，雞胸肉(去骨去皮) 1副，蛋黃 1個(gè)，油 1大匙，鹽 1小匙，糖 1小匙，太白粉 1/2小匙，面粉 1/2小匙;
制作流程
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細(xì)肉或自行用刀剁細(xì)。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時(shí)針?lè)较蛴昧噭颉?可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫(kù)平放冷凍。
關(guān)于雞肉漢堡怎么做，相信大家已經(jīng)了解了。雞肉漢堡的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，而且并不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，在家就能夠輕輕松松地享受到美味和營(yíng)養(yǎng)。那么大家還等什么呢，趕緊嘗試著制作這款美食吧，相信你的孩子和家人都會(huì)非常喜歡的!
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