玉竹核桃粥有什么營養(yǎng)？
夏季有什么養(yǎng)生粥。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“玉竹核桃粥有什么營養(yǎng)？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在的人們越來越流行吃核桃，但是很多的人都不知道核桃具體到底還有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)對于人的身體到底有什么樣的功效。今天小編在這里與大家分享一些關(guān)于核桃的知識和一些關(guān)于核桃的知識，這樣可以讓大家很有效的了解到核桃到底有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)，到底適合什么樣的人，什么樣的人應該多吃核桃。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。www.cndadi.net
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%；中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
既然核桃中還有這么多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體這么有幫助，所以在平時生活中我們就應該多儲備些核桃在家里，自己在娛樂的時候可以自己播一兩個核桃來進咀嚼，這樣在平時日常生活中也能夠吸收核桃中的營養(yǎng)物質(zhì)，讓自己的身體能夠茁壯的成長。
ys630.coM延伸閱讀
核桃就是我們平時說的胡桃，是我們國家常見的一種屬于，核桃的營養(yǎng)價值極其豐富，有養(yǎng)生質(zhì)保的稱贊，核桃中含有豐富的維生素b6，纖維，鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，人經(jīng)常的使用核桃，會給我們的身體帶來很大的益處，核桃不僅僅可以直接吃，還有要用的價值，還可以做粥，給大家介紹一個用銀耳，核桃做粥的方法。
提起核桃，不少人還能回憶起小時侯，每當考試前吃核桃“補腦”的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。
一項由澳大利亞科學家進行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學會絡(luò)病分會委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。
核桃粥對于我們高中生非常有好處，高中生正處用腦的關(guān)鍵時段，所以我們高中上一定要多喝一些核桃粥，對于我們自身是有百利而無一害的。雖然核桃是一個好東西，但是我們不要忘記，它還有藥用的價值，不要多的太多。
枸杞和核桃這兩種食物，對我們的身體保健都是比較有利的，因為枸杞以及核桃，都富含非常高的營養(yǎng)和保健功效，而將這兩種食物拿來煮粥吃，對我們身體保健也可以帶來很好的效果，可以提高身體的免疫能力預防疾病影響，所以下面就為大家具體來分析它的保健功效。
營養(yǎng)分析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。
以上就是枸杞核桃粥的營養(yǎng)價值介紹，通過這些介紹，相信大家對這這寫食物的營養(yǎng)以及保健功效，應該有更加全面認識了吧，在生活當中更多的關(guān)注這些食物的搭配技巧，就能夠給我們身體補充，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
核桃粥不知道朋友們是不是都喝過呢。如果沒喝過的話，那你們可能也不會知道究竟這種核桃粥具有什么樣的神奇的功效了。其實也很簡單，本身核桃大家都知道是一種很健康而且也是很有營養(yǎng)的堅果。那么核桃粥肯定不用說都是一種很養(yǎng)生的食物了，現(xiàn)在小編就來說說它到底有什么功效吧。
核桃仁營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，1千克核桃仁相當于5千克雞蛋和9千克牛奶的營養(yǎng)價值，因此有“養(yǎng)人之寶”之美稱。
核桃粥的制法是：
(1)黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時取大米60克，核桃仁(搗碎)30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。
(2)核桃仁燉蠶蛹是民間常用的養(yǎng)顏滋補品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克(略炒)，冰糖30克，用水燉服，每日1劑。長期服食可使皮膚細膩光滑，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對唇甲無華、須發(fā)早白、面色萎黃等有特效。
(3)炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細末，加蜂蜜適量調(diào)成糊狀，每天早晚開水沖服2湯匙。久服有益血潤膚、美顏悅色之功，可使人精神煥發(fā)，面色紅潤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
核桃仁不但是美容之佳品，而且是溫腎益肺定喘之良藥?！稘健分杏腥藚⒑颂覝?，用人參10克，核桃仁30克，生姜10克，水煎服，每日1劑。適用于肺腎不足之虛喘、咳喘不已、睡臥不寧者?！吨嗅t(yī)驗方匯編》載方：核桃仁250克，杏仁60克，生姜50克，蜂蜜250克。將前3味搗如泥，后入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。長期服用，有扶正固本、補腎斂肺、定喘止嗽之功效。
好啦，關(guān)于核桃粥到底有哪些的功效小編在上面已經(jīng)說得很清楚了。以后大家有條件的情況下，不妨自己嘗試一下制作這樣一份簡單卻美味又健康的核桃粥。不管是老人中年人或者是小孩子都是可以吃的，對于現(xiàn)在講究養(yǎng)生的人來說也是很好的選擇。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃核桃，特別是對于孕婦和小孩子來說，經(jīng)常吃核桃能夠起到補腦的效果，除此之外核桃還可以用來燉菜吃，核桃燉菜吃的功效就相當于調(diào)料是一樣的，而且燉出來的核桃吃起來口感比較特殊，大多數(shù)人都會選擇和鴿子燉在一起，那么核桃燉鴿子有什么營養(yǎng)價值呢?
核桃鴿子湯的營養(yǎng)價值
鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。山核桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們?nèi)裟芙?jīng)常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質(zhì)及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，同時還有預防高血壓、心腦血管等疾病的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。
核桃鴿子湯的功效作用
【核桃】
1.健腦益智：核桃可以起到健腦健智的作用，補充大腦的各種營養(yǎng)物質(zhì)。大腦和視覺功能發(fā)育所必須的營養(yǎng)成份是核桃含有豐富的亞油酸及DHA。其含有的微量元素鋅、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分。
2.抗衰老：維生素E是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，核桃中含有豐富的維生素E。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，保持細胞的活力。
3.防便秘：核桃油能軟化大便，潤滑腸道。核桃內(nèi)含有豐富的核桃油，還有大量的粗纖維。粗纖維能吸水膨脹，刺激腸道運動，從而達到治療便秘的效果。
4.降血糖：核桃中含有的大量不飽和脂肪酸，能有效減輕身體對于胰島素的抵抗，同時對于2型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效降低身體血糖含量。
核桃鴿子湯
【西洋參】
1.增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參可以增強中樞神經(jīng)的能力，可以起到凝心靜神、解除勞累、增強記憶能力等功效，對于煩躁、失眠、記憶力減弱及老年癡呆的癥狀有療效。
2.保護心血管系統(tǒng)：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力。
3.提高免疫力：西洋參可以提高免疫功能，西洋參的鐵元素可以加快血紅蛋白的生長、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
4.促進血液活力：西洋參可以降低血量的粘稠度、抑制血小板黏合、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。
5.治療糖尿病：西洋參可以降低血糖、降低胰島素分泌、促進糖新陳代謝和脂肪的新陳代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
核桃仁是堅果核桃的果仁，素來都有吃核桃可以益智補腦的說法，這種說法有一定的根據(jù)。核桃仁里面的不飽和脂肪酸含量比較高，對于補給大腦營養(yǎng)有著很好的作用。核桃仁除了可以直接吃之外，還能煮粥吃，下面我們一起來看看吧。
核桃粥的營養(yǎng)價值
核桃仁：核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。中醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
粳米：從今天的科學角度發(fā)現(xiàn)粳米中含有豐富的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸種類也比較全面。同時含有脂肪、鈣磷鐵和維生素B族等。在《千金方·食治》中提到粳米能夠養(yǎng)胃氣、長肌肉，同樣《食鑒本草》也贊成這個觀點。而《滇南本草》記載粳米“治諸虛百損，強陰壯骨，生津，明目，長智?！?/p>
生姜：中醫(yī)認為生姜味辛、性溫，有解表發(fā)汗、健胃、止嘔解毒等功效，而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。
如果在煮粥的時候，放入適量的核桃仁和生姜一起煮粥的話，在調(diào)以少許的食鹽，可以起到很好的補腎潤腸作用。
核桃粥的做法
主輔配料
核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精鹽3克。
制作方法
1.核桃仁用開水泡脹，剝?nèi)テぃ蛩槌尚×＃紫磧簟?/p>
2.鍋內(nèi)注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上燒開，改用小火慢煮至米爛湯稠，表面浮起粥油時，下精鹽調(diào)味。
核桃粥的注意事項
適宜于一切便秘癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款核桃粥的做法步驟是不是都已經(jīng)了解了呢，大家只要準備好原材料，按照上面的步驟進行操作，就可以做出來了。
說起玉竹這種藥物，很多人可能并不是特別的了解，但是，玉竹所具有的功效作用，可謂是人們在日常生活中最需要達到的目的，其中清理體內(nèi)垃圾和延緩衰老等功效，就被不少人所認可和選擇。
玉竹又名葳蕤，因為它的莖到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，花很美。玉竹具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴等功效。玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也表明，玉竹含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養(yǎng)物質(zhì)，具有保護心臟、血管，清理體內(nèi)垃圾，延緩衰老等作用。
玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕，常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜。
玉竹原產(chǎn)我國西南地區(qū)，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環(huán)境，適宜生長于含腐殖質(zhì)豐富的疏松土壤。《本草經(jīng)集注》云“莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)。”故有玉竹之名。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用?！侗静菡x》：“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。
玉竹的功效與作用：
1、玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強心的作用。
2、玉竹味甘，多脂，柔潤可食，長于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，故久服不傷脾胃，主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫熱病后期，或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。
3、玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。
4、玉竹浸膏腹腔注射，可增強燒傷小鼠腹腔巨噬細胞吞噬作用，提高血清溶血素抗體水平，改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應。
5、玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶?，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。
由上可見，玉竹這種中藥材對于人體的保健作用是很大的，而人們在平時常吃玉竹的話，不僅能夠起到養(yǎng)陰潤燥除煩渴的作用，還能夠有效的延緩肌膚的衰老速度，從而讓自己的身體愈發(fā)的健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玉竹核桃粥有什么營養(yǎng)？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyoushenmeyangshengzhou/">夏季有什么養(yǎng)生粥”專題。
