玉竹是什么玉竹的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《玉竹是什么玉竹的功效與作用有哪些》，相信能對大家有所幫助。
說起玉竹這種藥物，很多人可能并不是特別的了解，但是，玉竹所具有的功效作用，可謂是人們在日常生活中最需要達到的目的，其中清理體內(nèi)垃圾和延緩衰老等功效，就被不少人所認可和選擇。
玉竹又名葳蕤，因為它的莖到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，花很美。玉竹具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴等功效。玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也表明，玉竹含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養(yǎng)物質(zhì)，具有保護心臟、血管，清理體內(nèi)垃圾，延緩衰老等作用。
玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕，常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜。
玉竹原產(chǎn)我國西南地區(qū)，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環(huán)境，適宜生長于含腐殖質(zhì)豐富的疏松土壤?！侗静萁?jīng)集注》云“莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)?！惫视杏裰裰Ｖ参锏母o可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。《本草正義》：“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。
玉竹的功效與作用：
1、玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強心的作用。
2、玉竹味甘，多脂，柔潤可食，長于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，故久服不傷脾胃，主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫熱病后期，或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。
3、玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。
4、玉竹浸膏腹腔注射，可增強燒傷小鼠腹腔巨噬細胞吞噬作用，提高血清溶血素抗體水平，改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應。
5、玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶人詿┛剩搫诎l(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。
由上可見，玉竹這種中藥材對于人體的保健作用是很大的，而人們在平時常吃玉竹的話，不僅能夠起到養(yǎng)陰潤燥除煩渴的作用，還能夠有效的延緩肌膚的衰老速度，從而讓自己的身體愈發(fā)的健康。
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玉竹的功效與作用
玉竹的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。
玉竹味甘性微寒，入肺，胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥，益氣養(yǎng)胃，生津止渴的作用，可治熱病傷陰，糖尿病，干咳少痰，舌干口渴，口燥咽干，肺結(jié)核，心臟病等癥。
玉竹作用較緩和，熟用滋補養(yǎng)陰多。玉竹味甘性平和，胃熱肺熱多燥咳。生津止渴能養(yǎng)陰，舌干口渴治消渴。
玉竹怎么做好吃
玉竹雖然是中藥的一種，其實它可以用來做飯的，那么玉竹可以用來做什么呢？玉竹怎么做菜好吃？
1、百合玉竹粥
百合洗凈，撕成瓣狀；
玉竹洗凈，切成4厘米長的段；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘；
鍋內(nèi)加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
2、玉竹人參雞
雞腿剁大塊，洗凈；
玉竹以清水快速沖凈，和雞塊、人參片一道放進燉鍋內(nèi)，加調(diào)味料和4碗水，并以保鮮膜覆蓋住鍋口；
隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。
3、玉竹麥冬鴨
玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內(nèi)臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內(nèi)。
用旺火隔水蒸四小時，至鴨肉酥爛，離火。
取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。
以上是媽網(wǎng)百科給大家介紹的三種常見的玉竹菜譜，其實玉竹的做法還有很多，感興趣的也可以自己琢磨出更加美味營養(yǎng)的玉竹菜譜呢。
玉竹的食用禁忌
飲食的禁忌在中國都被十分的重視，關(guān)于玉竹的食用禁忌大家知道多少呢？下面我們來看看玉竹的食用禁忌吧！
由于玉竹的功效很多，很多人都可以吃玉竹，但是有些情況下是不能吃夠玉竹的。胃有痰濕氣滯的人不能夠吃玉竹。
另外，因為玉竹比較補，因此一次性不可以食用太多，如果需要大量服用的，最好問過醫(yī)生再食用。
玉竹適合哪些人吃
大家都知道玉竹可供藥用，平時的菜肴里面也可以加入一些玉竹，但是哪些人才適合吃玉竹呢？玉竹適合哪些人吃？下面我們來看看吧。
因為玉竹比較補，而且具有降血糖、血脂、血壓等作用，還有抗衰老、滋陰養(yǎng)氣、潤燥潤肺、治療慢性胃炎等作用，特別適合體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人，還適合陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。
玉竹的價格的是多少
玉竹已經(jīng)是很常見的中藥藥材了，一般在藥店、超市都可以買到，那么玉竹的價格是多少？玉竹的價格貴不貴呢？
一般來說，玉竹也有質(zhì)量好壞之分。通常情況下玉竹的價格在30元每100g左右。當然價格根據(jù)每個地方的物價而有一些差異，但是基本相差不會太大。如果玉竹的價格太便宜，要考慮是不是假貨；如果玉竹的價格太高，要考慮是不是被坑了。
平時的時候很多人都有喝茶的習慣，而且現(xiàn)在有各種各樣的花茶，要是能作出正確的選擇的話，這些產(chǎn)品都可以更好的幫助我們保證健康，預防一些疾病的不良影響和傷害，玉竹茶就是其中的一種，那么你有認識了解過玉竹茶的功效和作用有哪些嗎？下面就為大家具體介紹一下。
玉竹茶
玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕，常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜。《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，謂其：“主中風暴熱，不能動搖，強筋結(jié)肉。久服去面黑，好顏色，潤澤，輕身不老”。唐代皇宮中，也有一段佳話，
一個善良的宮女因容貌出眾受眾人的妒忌、謾罵，她心力交瘁變得蒼老起來，皮膚粗糙的像魚鱗片，她逃入了深山老林之中，以神秘的植物玉竹為食，久而食之，她身輕如燕，皮膚柔潤的光潔似玉，瑩白如雪，煥發(fā)了青春美貌的魅力。皇上得知后，為了得到她，竟親自率大軍東征，她與高句麗民族一道，進行了英勇頑強的抵抗。她60歲后回到了家鄉(xiāng)，依舊是當年進宮時的容顏風姿、青春靚麗，迷人的風采，令人驚嘆不已……
功效
1．玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。
2．玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。
3．玉竹浸膏腹腔注射，可增強燒傷小鼠腹腔巨噬細胞吞噬作用，提高血清溶血素抗體水平，改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應。
很多時候關(guān)注這些茶飲的選擇，其實對我們身體健康都是比較好的，而且這些茶葉在生活當中都很容易喝的到，所以說這種養(yǎng)生保健的方法，每個人都能夠做到，更好地預防和避免，這些疾病問題，給身體健康造成的危害。
沙參玉竹的功效與作用
沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。玉竹有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴的功效!臨床上可用于燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽干口渴;內(nèi)熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。那么，沙參玉竹的功效與作用分別是什么?
以下是沙參的功效與作用：
1、對免疫功能的影響：表明沙參可提高機體細胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細胞轉(zhuǎn)換率。
2、祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續(xù)4小時以上,但作用強度不及紫花等。
3、抗真菌作用：沙參水浸劑(1：2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
4、強心作用：1%沙參浸劑對離體蟾蜍心臟具有明顯強心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續(xù)5分鐘。
玉竹的功效與作用：養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)?！侗窘?jīng)》：主中風暴熱，不能動搖，跌筋結(jié)肉，諸不足。久服去面黑野，好顏色，潤澤。《別錄》：主心腹結(jié)氣虛熱，濕毒腰痛，莖中寒，及目痛眥爛淚出?！端幮哉摗罚褐鲿r疾寒熱，內(nèi)補不足，去虛勞客熱，頭痛不安。
沙參玉竹的做法大全
媽網(wǎng)百科給大家提供兩種美味又不難做的沙參玉竹湯的做法，快收藏起來吧。
一、沙參玉竹老鴨湯
食材：老鴨一只 玉竹50g 北沙參50g 老姜三片
制作步驟
1、老鴨洗干凈，斬成塊；鍋里放冷水，放入鴨肉；
沙參玉竹老鴨湯
沙參玉竹老鴨湯
2、煮開后，轉(zhuǎn)小火，撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。
3、加點料酒，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。
4、轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調(diào)味即可。
二、沙參玉竹瘦肉湯
主料：豬瘦肉500克、沙參30克、玉竹30克、干百合30克、蜜棗15克
輔料：鹽適量
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煲1.5-2個小時,加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹的食用禁忌
玉竹性寒，味甘。可養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。它的食用禁忌：風寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服；脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊者禁服。
沙參玉竹可以降火嗎
沙參、玉竹主要是養(yǎng)胃生津的，是由于胃陰不足引起的口干皮膚干燥等癥狀，它們不同于菊花，菊花主要是清肝明目的，所以菊花是普通降火的，不過對于肝火亢盛引起的眼紅眼干有一定的作用。建議大家根據(jù)自己的癥狀，來決定泡水飲哪一味中藥，無所謂好與壞關(guān)鍵在于對癥，平時注意不要吃辛辣油膩食物，適當運動，保持心情舒暢。
孕婦可以吃沙參玉竹嗎
沙參和玉竹都是養(yǎng)陰生津,是補的,可以吃,但是不能補得過量,要適可而止.在飲食上不要攝取過多的維生素A,攝取太多的維生素A,會導致早產(chǎn)及胎兒發(fā)育不健全,所以每日只可攝取400~1250微克,維生素A,其中豬肝含豐富的維生素A,所以要切忌過量進食.平時還要限制飲用含咖啡因的飲品,以免影響胎兒骨骼的成長.避免喝酒,喝太多的就會另胎兒畸形,影響胎兒智商和生理上的發(fā)展.同時還要避免高糖和高脂肪食物。
沙參是一種常見的草藥，玉竹也是普通的中藥，這兩者可以搭配起來吃，比如可以熬湯吃，沙參玉竹湯可以潤肺清心，還能夠滋陰潤燥，具有補虛的作用，這道湯吃起來味道非常鮮美，營養(yǎng)價值非常高，女性喝這種湯還可以美容，是一道標準的養(yǎng)生美容湯。
一、沙參的功效
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
二、玉竹的功效
玉竹又名“葳蕤”，玉竹為百合科多年生草本植物玉竹（葳蕤）的根莖。因其草木之葉下垂，像古時官冠纓下垂有威儀，古稱為葳蕤，屬滋陰養(yǎng)氣補血之品，古人稱玉竹平補而潤，兼有除風熱之功，故能駐顏潤膚，祛病延年。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有“補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。
三、沙參玉竹瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，干百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煲1.5-2個小時，加鹽調(diào)味即可。
四、沙參玉竹湯
清涼滋補。沙參能潤肺清心，益胃生津；而玉竹養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅?cè)蓊?，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰的。
此款湯非常適合秋冬季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲，滋補而不留濕，有虛可補，又熱可清，有燥可潤。其味道鮮美營養(yǎng)高。經(jīng)常喝此湯，能養(yǎng)生、美容。是很多女人愛喝的養(yǎng)生美容湯。
玉竹是什么
玉竹味甘、性寒，嚼的時候會感覺到有些黏，主要用于治療干咳、煩渴等熱癥，具有滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津的作用。
它在我國大部分地區(qū)都有生長，是百合科多年生草本植物，其形態(tài)為長圓柱形，分支少，表面為黃白色或是淡黃棕色，半透明。
在我國，玉竹多被用來作為藥材使用，因其具有較高的藥用價值，無論是在西醫(yī)上還是在中醫(yī)上都具有多種用途。
當然了，在日常生活中，玉竹也可做成茶飲或者是搭配其他食材煲湯，具有一定的養(yǎng)生保健功效。
玉竹可以吃嗎
玉竹不僅可以吃，還能夠治療一些熱病，如干咳、口干、肺結(jié)核、心臟病等等。下面我們列出一些玉竹的食用方法，供大家參考。
一、制湯：沙參玉竹瘦肉湯
材料：瘦豬肉、沙參、玉竹、百合、蜜棗、食鹽
做法：1、瘦肉洗凈切塊，后放入冷水中煮開，撈出瀝干。
2、沙參洗凈折段，玉竹、百合洗凈。
3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調(diào)味即可。
pS：玉竹還可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯；與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
二、制茶：玉竹茶
市面上有不少玉竹茶售賣，喜歡飲茶的人可以將其購買回來，然后沖成茶飲用。
三、入藥
玉竹本身就是一味藥材，自然是可以入藥服用了，無論是單方還是與其他藥材配伍都具有治病的功效。
玉竹的功效與作用
在生活中，玉竹多是作為藥材出現(xiàn)在我們身邊，具有很高的藥用價值。
玉竹的中醫(yī)功效
1、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。玉竹味甘而多脂，質(zhì)柔而潤，在滋陰養(yǎng)胃方面有很好的保健功效。
2、美容護膚。玉竹中含有維生素A，可改善膚質(zhì)粗糙，是肌膚更加柔嫩。
3、可治療燥熱所引起的咳嗽癥。玉竹中含有粘液和煙酸，對燥熱所引起的咳嗽癥有一定的療效。
4、可治療熱癥所致的口感、內(nèi)熱，具有消渴作用。
5、玉竹對一般的陰虛、頭暈、經(jīng)脈痙攣等有明顯的改善作用。
玉竹的西醫(yī)功效
1、降血壓。利用玉竹提取液進行靜脈注射，可起到暫時降低血壓的作用。
2、降血糖。口服玉竹浸膏，可抑制腎上腺激素引起的高血糖，可用于治療糖尿病。
3、調(diào)節(jié)免疫功能。玉竹中有抗氧化成分，可調(diào)節(jié)人體免疫功能，抑制腫瘤生長。
4、治療心悸、心絞痛。玉竹中含有鈴蘭苦甙、鈴蘭甙，可治療心悸和心絞痛。
玉竹還可治療尿頻、煩渴等癥，經(jīng)常服用還能夠抗衰老、延年益壽。
吃玉竹有副作用嗎
目前來說，還未發(fā)現(xiàn)玉竹有任何的副作用。但如果食用方法不當時，可能會出現(xiàn)一些不良反應。
如脾虛和濕氣重的人是不宜食用的，但如果食用了，就有可能加重脾虛癥和濕癥。
還需要了解的是，吃玉竹忌過量，因每個人的體質(zhì)不同，過量服用也有可能發(fā)生一些意外事故。
玉竹的適宜和禁忌人群
從玉竹的功效與作用中我們可以了解到，玉竹適合干咳、胃痛、頭暈、煩躁、心力衰竭的人群。
尤其適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群以及陰虛體質(zhì)、食欲不振和肥胖的人群。
玉竹還適用于女性群體和三高人群，可起到美容護膚和降三高的作用。
但需要注意脾虛和大便溏泄的人群，是不適宜服用玉竹的，痰濕內(nèi)蘊者也同樣需要注意避免服用這味藥材。
如果不知道自己是什么體質(zhì)，最好就不要胡亂用藥，在有需要的時候，咨詢相關(guān)醫(yī)生看是否可以服用。
可能大家在日常生活中都喝過各種各樣的茶類，但是大家經(jīng)常飲用的只是紅茶綠茶或者是茉莉花茶等一些耳熟能詳?shù)牟桀?，對于玉竹茶可能并不是很了解。玉竹茶可以拿到一個很好的滋補氣血的效果，女性朋友在日常適當?shù)娘嬘靡恍┯裰癫杩梢源蟠蠼档妥陨沓霈F(xiàn)氣也失調(diào)問題的幾率，尤其是在月經(jīng)前后更適合飲用。
還有就是大家在日常適當?shù)暮纫恍┯裰癫杩梢赃_到一個很好的滋陰潤肺的功效，也可以達到一個很好的止咳平喘的效果。清胃熱功效也是非常明顯的，很多患者朋友常常因為胃熱的癥狀導致自身出現(xiàn)食欲不振，消化不良等一系列問題，適當?shù)暮纫恍┯裰癫枰部梢杂行У母纳七@一癥狀。
還有就是玉竹茶中富含有非常豐富的多糖，維生素a，煙酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。女性朋友在日常飲用可以達到一個很好的延緩衰老的效果，同時也有助于增強自身的免疫力和抵抗力。很多老年人朋友也是出現(xiàn)心臟病問題的高發(fā)人群，適當?shù)娘嬘糜裰癫瑁瑢τ诟纳坪芏嗷颊邲]有出現(xiàn)的心絞痛，風濕性心臟病都可以達到一定的食療效果。
建議大家都可以養(yǎng)成心飲用玉竹茶的好習慣，喝哪種茶葉不是喝呢，況且何玉竹茶還可以達到一個很好的養(yǎng)生保健的功效，不過建議大家一定不要在睡前喝濃的玉竹茶，可能會導致自身出現(xiàn)失眠的問題，在睡前各種茶類都不要過多飲用，否則都可能會影響到自身的睡眠質(zhì)量。
而且大部分人都很少吃玉竹，但如果有條件的話不妨可以多吃，因為玉竹具有很多保健養(yǎng)生作用，女人們在生活中容易出現(xiàn)氣血不足的情況，氣血不足會導致頭暈、身體疲倦等等，這時候就可以吃玉竹，因為玉竹具有很好的補氣養(yǎng)血作用，玉竹的吃法也非常多，比如可以用玉竹泡茶來喝，這種茶還有下列這些好處。
玉竹泡茶的功效：
玉竹是中國傳統(tǒng)中藥的一種，平時它除了可以入藥治病以外，還可以當食療食材供人們服用，用它泡水就是玉竹的常見食用方法。玉竹泡水以后味道清甜，營養(yǎng)價值極高，而且保健功效出色，下面就帶大家了解這方面的知識。
1、滋養(yǎng)濕潤肌膚
玉竹這種中藥材中含有一些天然的油脂，它質(zhì)地溫潤，平時人們用它泡水喝，能止咳生津，也能滋陰潤肺，除此以外，玉竹中還含有豐富的維生素a這種物質(zhì)能滋養(yǎng)細嫩肌膚，可以減少皮膚干裂與粗糙等不良癥狀的發(fā)生。
2、提高心臟功能
平時堅持用玉竹泡水喝，還能有效提高心臟功能，因為這種中藥中含有一些天然的甾甙，這種物質(zhì)能營養(yǎng)心肌，提高心肌收縮能力，另外玉竹中含有的天然多糖在泡水以后也易于人體吸收和利用，它對心臟也有明顯保護作用。
3、提高身體抗病能力
平時人們用玉竹泡水喝，可以吸收豐富的天然多糖，這種物質(zhì)能促進人體內(nèi)免疫球蛋白再生，而且它能提高人體內(nèi)吞噬細胞的吞噬活性，可以清除身體內(nèi)自由基和多種致病菌，能有效提高人體身體的抗病能力，對維持人體健康有很大的好處。
4、清咽潤喉預防上火
玉竹能清熱解毒，也能滋陰潤燥，平時直接用它泡水喝，能起到清咽潤喉，預防上火的重要功效，能有效減少人們咽喉腫痛，口舌生瘡，以及目赤腫痛等多種不良癥狀出現(xiàn)。除此以外，平時用玉竹泡水喝，還能緩解肺燥以及煩熱干渴等多種不良癥狀。
沙參玉竹是什么
沙參玉竹是沙參和玉竹這兩種材料的合稱，那這兩種材料是什么呢？下面我們來具體看看。
沙參是桔?？粕硡俣嗄晟荼局参?，根胡蘿卜狀，不分枝，高可達1米，植株直立而不分枝，假總狀或圓錐花序，狹窄，花梗短，花萼全緣或具齒；花冠常紫色或藍色，花梗短，花絲下部擴大成片狀，花藥細長；子房下位，胚珠多數(shù)。種子橢圓狀。7-8月開花。我們常說的沙參，是這種植物的根。
玉竹，為百合科多年生草本植物。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。
沙參玉竹的做法
沙參玉竹既是藥材，也可以作為食材，很多人在煮湯或者別的菜肴時會加入一點沙參玉竹，那么關(guān)于沙參玉竹的菜肴有哪些呢？沙參玉竹怎么做呢？媽網(wǎng)百科給大家介紹三種比較常見的菜譜。
1、沙參玉竹雞骨湯
雞腿去肉，留下骨備用。
沙參玉竹洗干凈，用三碗清水泡20分鐘，允許的話可以泡長一點時間的。
連同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲開后轉(zhuǎn)慢火再煲1.5小時，加入鹽調(diào)味即可。
2、沙參玉竹老鴨湯
食材準備：光老鴨1只（約600克），北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。
把沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。
把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。
3、沙參玉竹百合銀耳湯
材料：沙參一段，玉竹數(shù)片，百合一小把，銀耳兩朵，蜜棗兩顆，瘦肉一塊
首先將沙參、玉竹洗凈，然后再將百合、銀耳洗凈；
再將百合、銀耳放入水中浸泡十分鐘（直到泡發(fā)）；
然后將瘦肉與其他材料（沙參、玉竹、百合、銀耳）一同放鍋中；
用煲2個小時左右；
最后起鍋，注意起鍋后再加鹽調(diào)味。
沙參玉竹的搭配
沙參、玉竹這兩味藥材，廣東民間早已習慣將之作為食療。通常煲“清補涼”湯或糖水，加入沙參玉竹，認為清補之力更強，滋潤的效果更好。知道沙參玉竹是好的搭配，那么沙參玉竹可以和什么搭配呢？
1、沙參玉竹+肉類
沙參玉竹和肉類可以煲湯，比如老鴨、雞骨肉、瘦肉都是可以的，沙參玉竹魚尾湯也是不錯的選擇。
2、沙參玉竹+其他補品
沙參玉竹可以喝其他比較有滋補作用的食材一起熬湯，也就是甜水，比如銀耳、百合、鏈子等等，這樣的湯比較清甜。
沙參玉竹的作用
沙參玉竹是很常見的搭配，關(guān)于沙參玉竹的作用大家有了解嗎？沙參玉竹的作用有哪些？下面我們來看看吧。
根據(jù)資料顯示，沙參的作用主要有以下幾種：養(yǎng)陰清熱、潤肺化痰、益胃生津，主陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等。
玉竹的作用主要有：養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。
沙參玉竹的食用禁忌
雖然說沙參玉竹的作用不少，但是為了讓其發(fā)揮更好的作用，在食用沙參玉竹之前還是要了解一下沙參玉竹的食用禁忌。沙參玉竹的食用禁忌有哪些？
沙參玉竹在食用的時候一定要注意：風寒咳嗽及中寒便溏的人不可以吃，痰熱咳嗽者慎服。另外脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊者禁服。
了解以上食用禁忌之后，下次在做沙參玉竹的時候要注意了，如果家里的人有以上情況下，是不能夠食用沙參玉竹的。
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