薏米玉竹粥
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“薏米玉竹粥”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
1、 玉竹性味甘平。具有潤肺滋陰、生津養(yǎng)胃之功；薏苡米能健脾補(bǔ)肺、清熱利濕；杏仁可潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便。 意見建議：從三藥的性味與功效來看，沒有相反與相畏存在，均是藥性甘平清熱潤燥之品。共同用來煮粥喝，具有很好的潤肺化痰、健脾燥濕的作用。只是是要根據(jù)自己的身體素質(zhì)，搭配好三者的用量為宜。
2、 玉米是藥食兩用之物，入可調(diào)中開胃；土茯苓能除濕解毒、通利關(guān)節(jié)。是治療濕熱淋濁、筋骨疼痛之良藥；玉竹是一味養(yǎng)陰生津之佳品；百合既能潤肺止咳，又可清心安神； 薏米能利水滲濕，是治療腳氣水腫和風(fēng)濕疼痛之良藥。 意見建議：從上述五種藥物的功效與性味來看，沒有相反與相畏存在，共同用來熬粥食用，是很好的生津養(yǎng)胃、補(bǔ)肺健脾之佳品。但要根據(jù)自己的身體素質(zhì)，搭配好各藥的用量為宜。祝好！
3、 煮粥一般使用的是堅(jiān)果類的大杏仁，因?yàn)榘咨纳尤势瑢儆谒幬镄尤?，有小毒，而且特的苦，不能用了煮粥，兩者是不一樣?意見建議： 建議合理搭配飲食，這樣才能永葆健康
4、 薏米有健脾益氣，滲濕的作用，紅豆補(bǔ)血，利水的作用，益氣熬粥有比較好的補(bǔ)氣血，化濕的作用。 意見建議：建議平時(shí)可以一起熬粥喝，對(duì)于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高免疫有比較好的效果
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【英文名】 RHIZOMA pOLYGONATI ODORATI
【別名】萎蕤、玉參、尾參、鈴當(dāng)菜、小筆管菜、甜草根、靠山竹
【來源】本品為百合科植物玉竹polygonatum odoratum (Mill.) Druce的干燥根莖。秋季采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓、晾曬至無硬心，曬干;或蒸透后，揉至半透明，曬干。
【制法】除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片或段，干燥。
【性狀】本品呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm，直徑0.3～1.6cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發(fā)黏。
【鑒別】本品橫切面：表皮細(xì)胞扁圓形或扁長方形，外壁稍厚，角質(zhì)化。薄壁組織中散有多數(shù)黏液細(xì)胞，直徑80～140m，內(nèi)含草酸鈣針晶束。維管束外韌型，稀有周木型，散列。
【含量測定】
對(duì)照品溶液的制備 精密稱取105℃ 干燥至恒重的無水葡萄糖60mg，置100ml 量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得(每1ml中含無水葡萄糖0.6mg)。
標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備 精密量取對(duì)照品溶液0.0ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml、2.5ml、3.0ml，分別置50ml量瓶中，加水至刻度，搖勻。精密量取上述各溶液2ml,置具塞試管中，分別加4%苯酚溶液1ml,混勻，迅速加入硫酸7.0ml,搖勻，于40℃水浴中保溫30分鐘，取出，置冰水浴中5 分鐘，取出，以第一份為空白，照分光光度法(附錄Ⅴ B)，在490nm的波長處測定吸收度，以吸收度為縱坐標(biāo)，濃度為橫坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
測定法 取本品粗粉1g〔同時(shí)另取本品粉末測定水分(附錄Ⅸ H第一法)〕，精密稱定。置圓底燒瓶中，加水100ml,加熱回流1 小時(shí)，用脫脂棉濾過，如上重復(fù)提取1 次，兩次濾液合并，濃縮，移至100ml 量瓶中，加水至刻度，搖勻。精密量取2ml,加乙醇10ml，攪拌，離心，取沉淀加水溶解，置50ml量瓶中，并稀釋至刻度，精密量取2ml,照標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備項(xiàng)下的方法，自加4%苯酚溶液1ml 起，依法測定吸收度，從標(biāo)準(zhǔn)曲線上讀出供試品溶液中玉竹多糖含量(g),計(jì)算，即得。
本品按干燥品計(jì)算，含玉竹多糖以葡萄糖(C6H12O6) 計(jì)，不得少于6.0%。
【性味歸經(jīng)】甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。
【功能主治】養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。
【用法用量】 6 ～12g 。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
功效與作用
健脾益胃
山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本!
補(bǔ)腎益精
腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。
祛濕利水
健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。
和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。
但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清 肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見長。
芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
益壽延齡
山藥被稱為神仙之食，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為益壽的仙丹，芡實(shí)則在醫(yī)書中記載久食延齡益壽。
原料
芡實(shí)、薏米、大米、山藥。
做法
1、芡實(shí)提前一天用清水泡發(fā);
2、薏米和大米提前泡發(fā)一個(gè)小時(shí);
3、山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4、以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水;
5、電飯煲摁下粥鍵即可;煮熟后保溫15分鐘左右出鍋效果更好。
薏米可祛濕、補(bǔ)血抗過敏，春季食用薏米正當(dāng)時(shí)，薏米的做法很多，用途也不相同。今天小編帶大家一起來學(xué)習(xí)下薏米紅棗粥的做法，看看春季養(yǎng)生小常識(shí)都有哪些，一起來學(xué)習(xí)下吧!
春季養(yǎng)生
大家都知道薏米是祛濕的好食材，春季南方濕氣重，正是活用薏米的好時(shí)節(jié);而紅棗富含鐵，更是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的優(yōu)質(zhì)食品。但這兩種食物還有其他的用途，那就是對(duì)抗春季無處不在的過敏癥狀，今天食神來教大家煮薏米紅棗粥，每天早上喝一碗，幫你抵抗過敏。
主題：薏米紅棗粥
食材：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許
1、將紅棗洗凈，去核，并在棗皮上劃刀口，以利于味道進(jìn)入粥中;
2、將薏米洗凈，用清水浸泡2個(gè)小時(shí);
3、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開，水沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋;
4、熬好后關(guān)火，加入幾顆冰糖，還可按照個(gè)人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。
一、薏米是祛濕利水好手，還有抗炎作用
眾所周知，薏米是良好的祛濕利水食材，其味甘淡，性涼，歸脾胃、肺經(jīng)。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)滲濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。而春季用薏米熬水煮粥，更能夠良好排出在回南天到來時(shí)積聚于人體中的濕氣，可謂是一年四季都適用的食材。
不僅如此，薏仁中還含有一種被稱為薏苡仁油的物質(zhì)，該物質(zhì)對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用，進(jìn)而達(dá)到抗炎抗過敏的目的。但脾虛無濕，大便燥結(jié)者及孕婦應(yīng)當(dāng)慎服。
春季養(yǎng)生食譜
二、紅棗是“天然維生素”，補(bǔ)血還可抗過敏
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，因此民間才有了“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。無論是產(chǎn)婦、老人還是腦力勞動(dòng)者、體質(zhì)虛弱者，吃紅棗均有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。
紅棗還可以治療過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管、抗過敏作用。同時(shí)還具有增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的作用。
三、春季容易過敏的人可多吃幾種食物
根據(jù)調(diào)查，近來對(duì)花粉過敏的人群越來越多，這些人群可多吃富含兒茶素的食物如綠茶，富含多酚類物質(zhì)的食物如薄荷、蕎麥，富含乳酸菌的食物如酸奶，富含維生素C的食物如檸檬、柑橘等來抵抗過敏。
另外，提高免疫力也是抵抗過敏的一個(gè)有力手段，優(yōu)秀的免疫力能讓身體不對(duì)過敏源敏感，因此多吃綠色蔬菜和水果，能補(bǔ)充更多的維生素和礦物質(zhì)，進(jìn)而提高免疫力。平時(shí)大家也要多鍛煉身體，遠(yuǎn)離過敏源，讓自己慢慢能夠抵抗惱人的過敏。
女性春季養(yǎng)生小常識(shí)
早睡早起、不可戀床
《內(nèi)經(jīng)》指出：春三月，“夜臥早起，廣步于庭。”春天應(yīng)早睡早起，多到室外活動(dòng)，舒展形體。這樣可使精力更加充沛，減少困倦，還可增強(qiáng)心肺功能、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
著裝適宜、注意保暖
春回大地，但乍暖還寒，氣候變化頻繁。所以，應(yīng)特別注意防寒保暖。據(jù)“春捂秋凍”的原則，不宜過早地脫去冬衣。
運(yùn)動(dòng)鍛煉、增強(qiáng)體質(zhì)
春天空氣清新，最有利于機(jī)體吐故納新充養(yǎng)臟腑。春天多運(yùn)動(dòng)鍛煉，是增強(qiáng)體質(zhì)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力與抗病能力的最佳時(shí)機(jī)，可使全年疾病減少發(fā)生。
春季養(yǎng)生小常識(shí)
風(fēng)和日麗、宜春游
春天要注意精神調(diào)攝，特別要注意“制怒”，做到疏泄暢達(dá)。風(fēng)和日麗的天氣，外出踏青，游山戲水，有利于陶冶情操，精神旺盛。
萬物復(fù)蘇、注意防病
俗語說：“百草回芽，百病引發(fā)”。一些疾病也容易傳染，若不重視養(yǎng)生保健，一些舊病宿疾也易復(fù)發(fā)與加重。買藥網(wǎng)提醒你，春天應(yīng)特別注意講衛(wèi)生、防蟲害、多開窗通風(fēng)，注意調(diào)攝身心，防止疾病發(fā)生。
以下提供春季養(yǎng)生藥膳，讀者可根據(jù)體質(zhì)選取食用，但體內(nèi)若有急性感染(如上呼吸道發(fā)炎、急性腸胃炎、瘡瘍腫毒等)，則勿食用：
1、春日元?dú)獠瑁?/p>
作法：〔1〕加250cc沸水沖泡，燜公司注冊(cè)約20分鐘，即可代茶飲用。(2)加適量水，熬煮45分鐘-1小時(shí)，即可代茶飲用。
配方：黃耆1錢，西洋參1錢，枸杞1錢，玫瑰花6-9朵。(1天份)
功效：補(bǔ)元?dú)?、養(yǎng)陰血、疏肝解郁、增強(qiáng)免疫功能。
2、參苓健骨瘦肉粥：
材料：黨參3錢、茯苓3錢、木瓜1錢、石斛5錢、杜仲1錢、生姜3片、適量肉絲及大骨高湯、米1杯。(3人份)
作法：將藥放入藥袋中，加10杯水，大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火煮約1小時(shí)，取藥汁加入高湯及米，熬煮成粥，最后加入肉絲及鹽，熟后即可食用。
功效：健脾補(bǔ)氣，明目健骨;適用于常見面色萎黃不華、食欲不振、疲乏無力、視力減退、體格瘦小等癥屬氣虛者。
3、滋陰麥茶:
材料：玉竹、秦艽、枸杞各3錢、麥芽5錢、石斛5錢、冰糖適量。(3-5天份)
作法：加適量水煮約45分鐘，過濾后加入冰糖，即可代茶飲用。
功效：健脾開胃，滋陰通便，強(qiáng)壯骨骼;用于常見唇紅口臭，口干咽燥，食欲不佳，大便干燥，體格瘦小等癥屬虛火體質(zhì)者。
總結(jié)：春季養(yǎng)生需要注意的有很多，無論是生活上還是在飲食上，今天小編教大家的幾款食療法大家都有記住嗎!薏米紅棗粥就是很不錯(cuò)，方法簡單快捷，即補(bǔ)血又抗過敏，一舉兩得，何樂而不為呢!
中草藥是現(xiàn)在很常見的，這類藥物的種類比較多，在對(duì)中草藥選擇上，都是要按照醫(yī)生建議進(jìn)行選擇，很多種草藥對(duì)疾病治療上，也是有著很大不同，因此想要能夠很好的治療自身疾病，就需要選擇正確的藥物，那玉竹是一個(gè)名貴的藥材，對(duì)疾病治療，也是有著很好幫助，玉竹的功效都有什么呢?
對(duì)玉竹的功效都有什么呢，這類藥物在疾病治療上，都是有著很多幫助，不過它在中醫(yī)和西醫(yī)功效上，都是有著一些區(qū)別，所以對(duì)它選擇之前，也是要對(duì)它進(jìn)行了解。
玉竹的功效：
玉竹之名美，其功效也如其名一般有著珍貴的作用，現(xiàn)在就為大家介紹一下玉竹功效作用，主要分為中醫(yī)功效和西醫(yī)功效：
一、中醫(yī)功效包括
1、滋陰潤肺;養(yǎng)胃生津。玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤，對(duì)養(yǎng)陰生津有很大的療效;
2、對(duì)燥咳，勞嗽有一定的療效，因?yàn)槠浜叙ひ?、煙?
3、治療熱病陰液耗傷所致的咽干口渴或具有內(nèi)熱消渴作用;
4、對(duì)一般陰虛外感，頭昏眩暈，筋脈攣痛具有療效;5美容護(hù)膚的作用，主要是因?yàn)楹S生素A，可以改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。
二、西醫(yī)功效包括：
1、對(duì)心臟的作用：玉竹對(duì)心臟的作用與其中所含的鈴蘭苦甙、鈴蘭甙有關(guān)，適合治療心悸、心絞痛;
2、對(duì)血壓的作用：靜脈注射可使血壓暫時(shí)下降;
3、對(duì)血糖的影響;口服玉竹浸膏，則血糖先升后降，對(duì)腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對(duì)葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用，可用于糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤的生長;
4、其他作用;如以玉竹煎劑對(duì)蛙全身及下肢灌流時(shí)，可使血管收縮，但其擴(kuò)血管作用與神經(jīng)無關(guān);另外還具有除煩、止渴等功效，適用于治療熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、小便頻數(shù)、消谷易饑等癥。常服玉竹可抗衰老，延年益壽。
通過以上介紹，對(duì)玉竹的功效有著很好了解，玉竹在中醫(yī)和西醫(yī)功效上，都是有著完全不同的效果，所以在對(duì)它選擇之前，也是看如何用，想要選擇它治療自身疾病，就需要正確的進(jìn)行使用，這樣對(duì)疾病改善，才會(huì)有很好幫助。
玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，它有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥理作用?？赡芎芏嗳藢?duì)玉竹不是很了解，今天小編就給大家講講玉竹的功效與作用和玉竹的副作用有哪些，以及如何挑選玉竹。一起來看一下。
玉竹的功效與作用
抗衰老
玉竹養(yǎng)陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強(qiáng)人體抗病能力，推遲衰老。
滋陰養(yǎng)氣
玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤，兼除風(fēng)熱之功，玉竹味甘，多脂，柔潤可食，長于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，故久服不傷脾胃。
潤燥潤肺
玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫?zé)岵『笃冢蛞蚋邿膫蛞憾霈F(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。
鎮(zhèn)靜神經(jīng)、強(qiáng)心
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含強(qiáng)心苷、生物堿和維生素A類物質(zhì)及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。玉竹含有的甾甙，對(duì)心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對(duì)離體蛙心有強(qiáng)心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。同時(shí)玉竹對(duì)心悸、心絞痛，風(fēng)濕性心臟病、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。
降血脂、血糖
現(xiàn)代藥理研究表明，具有調(diào)脂作用的中藥有40多種，按中藥藥性分為補(bǔ)益降脂藥、活血降脂藥、化痰利濕降脂藥等類別。玉竹甲醇提取物對(duì)腎上腺素所致高血糖小鼠的血糖值具有明顯降低作用。并顯示有改善耐糖功能的傾向。其作用機(jī)理之一是抑制了肝臟糖酵解系統(tǒng)。亦有報(bào)道，用玉竹灌胃大鼠對(duì)葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠血糖升高有抑制作用。其中玉竹藥有降低低密度脂蛋白作用，其還有降血糖作用，從而有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
治療上火
心火上升可引起口腔疾病。中醫(yī)提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。，用玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰，降心火的作用。
美容護(hù)膚
玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。從而起到美容護(hù)膚的作用。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。
