雪菜筍丁雞肉粥怎么做呢？
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雪菜筍丁雞肉粥怎么做呢？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多身體比較虛弱的朋友平時都喜歡使用雞肉來進補，雞肉對于久病后或者是氣血兩虛都會有很好的補益作用，加上它里面的脂肪含量適中，口感比較好，經(jīng)常會受到很多朋友的歡迎，在煮雞肉粥的時候，里面也可以添加一些食材，下面我們一起來了解一種雪菜筍丁雞肉粥的制作方法。
所需食材
主料：大米適量、竹筍適量、雪菜適量、高湯適量、細香蔥適量、姜適量
口味：甜味
主要做法：煲
操作步驟
原料：大米、筍、雪菜、高湯、蔥、姜
1將大米淘洗干凈，用清水泡2個小時。
2將泡好的米和水一起倒入鍋中，并酌量加水，并加入姜片和少許油熬粥。
3筍去皮切丁焯水，去掉多余的草酸。yS630.cOm
4另起炒鍋，放少許油，爆香蔥姜末，放入洗凈的雪菜煸炒。
5接著將筍丁也倒進去一起煸炒香，最后加少許鹽、雞精調(diào)味，盛起。
6等粥熬粘稠后放入高湯，攪拌均勻后再小火煮5分鐘即可關火。最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜筍丁，淋上香油，撒少許蔥花就可以了，加了高湯做粥底。
營養(yǎng)價值
（1）醒腦提神。雪里蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
（2）解毒消腫。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
（3）開胃消食。雪里蕻腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
（4）明目利膈，寬腸通便。雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。
不管是幼兒還是對于產(chǎn)后的女性朋友，平時喝一些雞肉粥對于身體健康都會有很多的好處，并且雞肉相對來說是比較容易被人的胃腸道所消化和吸收的，只是在煮粥的時候，盡量要將粥煮的軟爛，也可以少量的添加一些食鹽來增加口感。
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雪菜是一種民間常用的草藥，同樣的他被人們所熟知的就是藥用價值。真正的也是雪菜的藥用價值要大于它本身的營養(yǎng)價值的。用起來也很是方便，可以外敷還可以內(nèi)食。筍片我們大家所知道大多都是關于筍片的味道，筍片好吃是大家都知道的?？墒枪S片自身的營養(yǎng)價值也是非常高的。下面就讓小編為大家分享一下關于雪菜的藥用價值和筍片的營養(yǎng)價值。
雪菜具有解毒消腫、能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。
性味歸經(jīng)：性溫，味甘辛;人肝、胃、腎經(jīng)。
功效主治：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。
筍片的營養(yǎng)價值是很高的，它含有很多的鉀元素和其他的礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，對于我們的身體健康有很好的幫助，所以我們建議大家可以在生活中好好的去了解一些關于筍片的功效與作用。
萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
所以說大家應該知道雪菜筍片湯應該要怎么做了吧，但是小編最后還是要建議大家說，不要每天一直都吃這道菜，因為雪菜是屬于腌制的食品，如果經(jīng)常進行食用的話，對身體還是比較不利的，甚至含有一定的致癌物。
有許多媽媽在孩子小的時候，總是千方百計地讓孩子吃一些比較有營養(yǎng)的東西，目的是為孩子成長提供非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，蔬菜雞肉粥就是比較受寶媽們歡迎的一種食物，很多人都喜歡將蔬菜和雞肉放在一塊兒，不但顏色看起來比較養(yǎng)眼，而且營養(yǎng)也非常豐富，下面就讓小編給大家介紹一下蔬菜雞肉粥的做法吧！
蔬菜雞肉粥是一道以蔬菜、雞肉味主要食材的粥類菜肴。
作用：成長的關鍵在于生長激素的分泌，如果不分泌生長激素那肯定是長不高的。蛋白質(zhì)是促進生長激素分泌的重要營養(yǎng)物質(zhì)，此外還為孩子制造肌肉和血液。
這道食譜是合并富含蛋白質(zhì)的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對于沒有食欲的孩子來說，粥是非常好的食物。
原料.江米、雞肉、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇
制作方法：
①洗凈江米，泡在水里。
②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。
③將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。
④將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。
⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最后用鹽調(diào)味。
做法二：
蔬菜雞肉粥的做法步驟
1. 單用一個鍋熬白米粥，一個小時左右，讓米花充分散開，口感變得糯糯的。
2. 雞胸，胡蘿卜切小丁，新鮮豌豆剝好待用。
3. 取大鑄鐵鍋一只，放少許油，將雞胸肉，胡蘿卜和豌豆放入，中小火炒至變軟。
4. 將另一個鍋內(nèi)已經(jīng)熬好的白粥倒入鑄鐵鍋，充分攪拌后，再熬15分鐘左右。倒入打好的雞蛋。放鹽、豉油雞汁和香油調(diào)味。
蔬菜雞肉粥的制作方法是多種多樣的，尤其是對于小孩子來說，多吃一些蔬菜，不但會讓營養(yǎng)更全面些，而且還能促進新陳代謝，對孩子成長有很多好處，所以做媽媽的一定要學好給孩子熬制蔬菜肌肉粥，另外需要注意的是，一定要清淡一些，不要太咸。
很多的朋友都比較親睞雞肉，它不僅僅是味道比較清香 ，其實還會有很多的營養(yǎng)價值，最為明顯的就是經(jīng)常吃雞肉能夠有效的增強身體的免疫力，尤其是對于身體比較虛弱的朋友，能夠有很好的滋補效果。下面我們一起來了解平時在家里面應該怎樣來做雞肉菠菜粥才會更加的美味。
材料菠菜、粳米各250克，雞肉適量，食鹽、味精各適量。
制法：將雞肉切碎放進鍋中，菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米洗凈置鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬至粥時?；穑辉俜湃胧雏}、味精即成。
做法
原料：菠菜、粳米各250克，雞肉適量
輔料：鹽適量
做法：1.將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。
2.備好的碎雞肉放進鍋里，粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會兒停火；再放入鹽調(diào)味即成。
食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食
功效
1.養(yǎng)血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。
2.適用于習慣性便秘、高血壓等癥。
3.大便干結(jié)、痔瘡出血患者宜經(jīng)常服用。
不宜食用加工過細的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分遠較胚乳層和胚層多，加工過于精細，會使營養(yǎng)成分大量損耗，降低粳米的營養(yǎng)價值。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
菠菜里面也有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對于備孕或者是已經(jīng)懷孕的女性朋友，平時吃一些菠菜，能夠有效地給身體補充葉酸，同時有他還有大量的鐵元素，對于胎兒的健康發(fā)育會很有好處，只是在吃菠菜的時候，最好是能夠先焯水。
很多的朋友平時都喜歡在煮粥的時候，里面添加上一些雞肉，這樣能偶使得營養(yǎng)價值耿杰豐富，提高人體的免疫力，其實在煮雞肉粥的時候，工具也是很重要的，用砂鍋煮雞肉粥，會更加軟爛，還有一種特殊的清香，下面我們一起來了解平時這樣食用砂鍋煮雞肉粥才能夠更加地美味。
砂鍋雞粥的做法步驟：
1.雞斬件，清洗干凈瀝干水分，加入1小勺鹽、1/2小勺生粉、1小勺白糖、1小勺生抽、姜絲拌勻腌20分鐘，香菜切碎；
2.洗好米以后，加入1小勺的鹽拌勻；
3.淋入少許食用油，拌勻，腌10分鐘；把米倒進鍋里，倒進5碗水，大火煮開后中小火煲30-40分鐘，就可以煮成一鍋白粥。
4.煮好的白粥盛進砂鍋，大火煮開；
5.把腌好的雞肉倒進砂鍋，小火煮開；煮的過程為了防止粘鍋，要注意攪拌。
6.雞肉熟了以后，加入香菜碎，煮1-2分鐘即可。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養(yǎng)血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養(yǎng)不良等癥，可防治小兒貧血癥。
砂鍋煮粥其實是通過小火慢燉的方法來制作的，并且砂鍋是一種陶罐，它在烹飪食物時，能夠盡可能的保留食物的原汁原味。砂鍋雞肉粥具有很好的養(yǎng)胃健脾的作用，喲普器是對于胃寒，消化不好的朋友，平時可以適當?shù)暮纫恍┥板侂u肉粥。
大家都知道蘑菇和雞肉是很好的搭配，不管是做成炒菜還是做成湯都會非常的鮮美好喝，而且蘑菇和雞肉中的營養(yǎng)是高的，所以平時經(jīng)常吃能夠起到補身體和養(yǎng)生的作用，尤其是對于很多因為感冒發(fā)燒而導致沒有胃口的人也是很好的食療，那么下面就一起來看一下蘑菇雞肉粥的做法吧!
折疊做法一
用料:
1、雞胸肉或雞腿肉二兩。
2、香菇一兩。
3、珍珠米二兩。
4、胡蘿卜一個(約二兩)。
5、玉米粒一兩。
6、鹽適量。
7、姜絲適量。 (依據(jù)個人口味添加，可使口感更鮮香)
做法:
1、雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的珍珠米，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘，下香菇、胡蘿卜丁和玉米粒，用中火燒沸后改小火都二十分鐘，再下雞肉，燒沸后煮約三分鐘，放入適量鹽，拌勻后即可起鍋上桌。
折疊做法二
用料:大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿卜一小塊，鹽1匙。
做法:1大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。轉(zhuǎn)小火后就來洗胡蘿卜、
香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。
2雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花
香菇雞肉粥所需的材料了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了。
以上就是關于蘑菇雞肉粥的做法，蘑菇中含有豐富的維生素和大量的礦物質(zhì)元素，而雞肉中則含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，所以也可以經(jīng)常做給老人和孩子喝，這樣對他們的身體健康也會有幫助，但是在做之前建議先將蘑菇煮熟，這樣的吃法會更健康哦!
雞肉是一種非常受人歡迎的美味，它不但營養(yǎng)豐富，而且還有很多功效，尤其是吃一些雞肉還不會長很多肉肉，深受一些減肥人士的喜愛，雞肉的制作方法有很多種，其中鮮菇雞肉粥就是一種非常有營養(yǎng)的湯粥，下面就讓小編給大家詳細介紹一下鮮菇雞肉粥的制作方法吧！
材料雞1/4只、鮮菇10只、玉米粒適量、米半碗、紹酒、鹽、生粉。
做法
1、雞肉割出雞胸肉，其他的斬件，加入2小勺鹽、2滴紹酒拌勻，腌一個晚上；
2、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻，放冰箱保存；
3、米洗干凈倒進湯鍋，用鹽腌過的雞塊取出，放進米里，加入足夠的水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘；
4、鮮菇?jīng)_洗干凈，去蒂，放進水里煮開，撈出沖涼水，擠干水分，切片；
5、把玉米粒和鮮菇片放進粥里，小火煲15分鐘；
6、轉(zhuǎn)大火，放進雞肉絲；
7、邊大火煮邊攪拌，雞肉絲變色即可；
8、放鹽調(diào)味，這里放鹽要適量，因為雞塊用鹽腌過的。
雞肉的價值：
雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對虛勞、消瘦，水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補養(yǎng)……等，效益都很顯著；由于有如此多的食療效果，在以往物質(zhì)匱乏時代，莫不視雞肉為珍饈，無特殊節(jié)慶或場合，是不輕易吃食雞肉。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。
雞肉對健康的珍貴在于它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸；因為脂肪酸的緣故，脂肪有不同的味道、性質(zhì)和熔點，而有飽和與不飽和之分，飽和脂肪酸通常都攝取自動物肌肉或內(nèi)臟，不飽和脂肪酸存在于大多數(shù)植物的核果、種仁中及動物來源的魚油。以飽和脂肪酸為主的油脂在室溫中是固態(tài)的，包括植物性的椰子油、棕櫚油，及動物性的雞油、豬油、牛油；以不飽和脂肪酸為主的油脂在室溫中是液態(tài)的。
上面是有關香菇雞肉粥的具體制作方法，以及雞肉的營養(yǎng)價值，感興趣的朋友可以按照小編的介紹，買好一些食材親自下廚操作一下，需要注意的是，在這里用的雞肉應該是雞胸肉，一定要細細地切成絲，這樣在熬制的時候才容易成粥狀。
我們知道的，七八個月的寶寶不僅僅還沒有什么雅虎次，而且消化的系統(tǒng)也好似發(fā)育不完全的了。這時候如果散散步吃干硬的時候的話，那么往往是不好消化的了。為了身體的健康，那么其實是需要多吃一些粥的了。比如皮蛋瘦肉粥，比如說是雞肉粥，其實都是不錯。到底寶寶的雞肉粥怎么做？
雞肉粥營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常適合7～8個月的嬰兒食用，可以讓嬰兒攝入多種營養(yǎng)素，供生長發(fā)育的需要
7個月寶寶食譜 ? ? 雞肉粥營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常適合7～8個月的嬰兒食用，可以讓嬰兒攝入多種營養(yǎng)素，供生長發(fā)育的需要。雞肉粥味香、粘稠、可口，大家不妨做來嘗一嘗。雞肉粥的做法有多種，每種做法都各有其特色。下面我給大家推薦幾種不同的做法，供朋友們作為參考。
雞肉粥做法一：煮一鍋白粥備用。香菇用水泡發(fā)后切片備用。將斬好的雞腿塊跟姜和冷水一起煮開，再用冷水沖干凈備用。把雞腿加入煮好的白粥，中火煮15分鐘，放入香菇片，煮沸后改小火15分鐘。最后加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、適量的鹽調(diào)味就可以吃了。
雞肉粥做法二：大米50克，雞肉末30克。植物油10克，醬油6克，精鹽、蔥、姜末各少許，清水500克。將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開轉(zhuǎn)文火熬至粘稠；將鍋置火上，放入油，下雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加入精鹽嘗好口味，用文火煮幾分鐘即成。
溫馨提醒：其實為了口感好一點，那么寶寶的雞肉粥在烹飪的過程中的話，需要新鮮的雞肉。如果想要好消化一點兒的時候，那么其實需要烹飪的時候，多用文火去燉一陣子的了。這樣比較好吃的了。雞肉粥營養(yǎng)豐富，而且具備有味道鮮美的好處，但是不要一次性吃太多。
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