西紅柿南瓜湯怎么做呢？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿南瓜湯怎么做呢？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
南瓜有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常聽一些南瓜，還可以預(yù)防許多疾病，不但有解毒的功效，而且還能起到防治糖尿病，降低血糖的功效，所以很多中老年人都喜歡喝一些南瓜湯，尤其是當(dāng)西紅柿和南瓜搭配在一起的時候，湯的顏色鮮艷，味道鮮美，深受很多人都喜歡，那么西紅柿南瓜湯的制作方法是什么呢？
原料：西紅柿1個、南瓜一小塊兒、雞蛋一個、香菜葉適量、鹽、香油。
做法
1、將叉子在西紅柿底部插入，在火上烤一下，聽到啪的一聲西紅柿的表皮就裂開了，關(guān)火。將西紅柿去皮切成丁。
2、將南瓜去皮去瓤，洗凈切成條狀。
3、鍋燒熱，加入油，爆香蔥花，放入西紅柿丁翻炒至粘稠，加入水大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，加入南瓜片熬制濃稠。
4、將雞蛋打散，一只手將蛋液緩緩倒入鍋中， 另一只手用筷子快速攪散。加入少許鹽、香油即可。
5、將湯盛出，撒香菜裝飾、提味。
營養(yǎng)小貼士：
番茄里頭的成分，現(xiàn)在對人體有幫助的就是番茄紅素，也就是讓番茄變得紅彤彤的色素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，還有一種有名的類胡蘿卜素就是β胡蘿卜素，也就是胡蘿卜中主要的營養(yǎng)成分之一。[6]
番茄紅素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。可果美株式會社蔬菜研究所稻雄部長介紹說，人的活動會產(chǎn)生活性氧，這導(dǎo)致了壽命的縮短。比如說經(jīng)常做運動的職業(yè)運動員，要比一般平常不做運動的人壽命要短六到七年，最主要理由之一，就是過多的活性氧對人體的影響。與普通氧相比，活性氧對物體有更強的氧化能力。即使在平常生活中，進進體內(nèi)的氧中也有2-3%會轉(zhuǎn)化為活性氧。
通常，活性氧會攻擊侵進體內(nèi)的細菌等異物、促進體內(nèi)的酶反應(yīng)等，對我們的身體來說是不可或缺的。但是，活性氧現(xiàn)在之所以引起如此大的關(guān)注是由于我們處在這樣一個大背景下：精神壓力、吸煙、飲酒、廢氣、紫外線、電磁波、放射線等諸多現(xiàn)代生活因素導(dǎo)致了活性氧在不斷增加。活性氧在人體里起不良作用，終極會導(dǎo)致各種癌癥、心腦疾病、身心疾病等生活習(xí)慣病。
一般人都以為維他命E對消除活性氧是很有作用的，可是實際上經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)番茄紅素消除活性氧的能力是維他命E的100倍，胡蘿卜素則是維他命E的50倍左右。
西紅柿南瓜湯的制作方法其實非常簡單，在制作的時候最好將西紅柿的皮去掉，可以按照上面小編的介紹，也可以直接用開水燙一下，然后用手一撥西紅柿的皮就下來了，建議最好親自嘗試一下，需要注意的是，如果血壓比較高的話，最好不要吃香菜。
Ys630.com相關(guān)知識
紫菜是我們平時非常常見的一種海產(chǎn)品，很多朋友都喜歡拿紫菜來做湯，不僅僅是因為它這種方法比較簡單，其實它里面也含有很多對我們健康非常有好處的物質(zhì)，在用紫菜做湯的時候里面也可以添加上一些西紅柿，這樣能夠幫助身體補充更多的維生素c，從而有效地增強人體的免疫能力。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。番茄豐富的番茄紅素吃了都的非常好的。
1紫菜抗輻射圣品，紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
番茄切大塊。蔥切碎備用。
2鍋內(nèi)加水放入番茄煮，我家里喜歡切大塊大塊番茄吃，這樣煮出來的番茄吃在嘴里的口感肉肉的，很棒。
3讓番茄一直煮，煮到湯水紅紅的，為什么番茄要一直煮呢，因為這樣番茄里的營養(yǎng)成分番茄紅素才會釋放出來，聽專家說煮久一點番茄，吃起來更營養(yǎng)喔。
4碗內(nèi)放入紫菜和蔥花備用。不要看我的碗臟兮兮啦，其實不是，是紅燒肉剩的不多，被倒到另外一個小碗里了，自然大碗就拿來裝湯了，因為紅燒肉碗有油啊，這樣湯里就不用放油了。
5酸酸甜甜的番茄紫菜湯完成啦，很好吃喔，連紫菜都是酸酸滴，嘿嘿。
紫菜西紅柿湯制作方法非常的簡單，并且西紅柿獨有的酸味兒會使得湯具有更好的開胃健脾的作用，對于平時不是很想吃飯，胃口不怎么好的朋友，適當(dāng)?shù)某砸恍┳喜宋骷t柿湯會有非常好的緩解作用，并且同時還能夠增強人體的抗氧化能力。
翡翠南瓜湯，看到這一道湯的名字，估計所有的人都會覺得好喝極了，光是翡翠二字就讓人忍不住浮想聯(lián)翩，其實很多飯店都有翡翠南瓜湯，那么翡翠南瓜湯怎么制作呢？相信這是很多人都比較關(guān)心的問題，下面就讓小編給大家介紹一下這道湯的制作方法吧！
翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。
2、雞蛋打成蛋液；肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜新溫味甘，潤肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明，南瓜還有隴防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
上面就是有關(guān)翡翠南瓜湯的制作方法，一定要注意在制作的時候，要選擇嫩的南瓜，如果南瓜比較老的話，效果不如嫩南瓜制作出來的好，南瓜當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富，而且還能預(yù)防很多疾病，所以適當(dāng)吃一些南瓜對人體是有很多好處的，嘗試制作一下翡翠南瓜湯吧！
南瓜是一種多糖類食物，多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能，所以南瓜很多人都喜歡吃，平時也有一些人喜歡講南瓜和螃蟹放在一起煮著吃，螃蟹的味道是很鮮美的，這樣吃能夠幫助促進食欲哦!
食材明細
南瓜 半個，螃蟹 三只，蔥 一段，姜 少許，醬油 10克，鹽 10克，蠔油 15克
做法
1.自家園子的南瓜，純綠色2
2.一半先切條再切塊3
3.半個南瓜正好一盤4
4.螃蟹三只，也可多放，去肺腮處理干凈5
5.熱油放蔥姜嗆鍋6
6.放南瓜煸炒7
7.再放螃蟹，加溫水燉制，放精鹽 醬油 少許蠔油 燉10分鐘出鍋
營養(yǎng)分析
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2.?類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3.?礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4.?氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
雖然螃蟹南瓜湯的味道很好，而且也很有營養(yǎng)，但是女性和胃不好的人最好不要多吃，因為南瓜和螃蟹都是涼性的食物，多吃了會引起月經(jīng)不調(diào)甚至是痛經(jīng)的現(xiàn)象，而且對胃部的傷害會很大，所以最好每個月吃一次就可以了，這樣也是最健康的方式。
平時多喝點湯還是很不錯的，而且湯的種類有很多，所具有的營養(yǎng)功效自然也是不一樣的，用西紅柿來做湯自然是很好了，因為西紅柿本身就具有豐富的營養(yǎng)價值，對人體健康還是很不錯的，而且西紅柿與雞蛋也是絕配的組合，味道很好，那么西紅柿蛋花湯怎么做呢?
做法一：
用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西紅柿，翻炒片刻，加入沸水，等西紅柿汁燒出后，加入蛋花，放鹽,味精.2分鐘后起鍋。
特色：西紅柿蛋花湯有一股濃濃的蒜香味，以及西紅柿和蛋花的清醒味道。
步驟：
1.用吃飯的小勺把西紅柿刮一刮，然后皮就能撕下來了，切西紅柿。
2.把西紅柿放在鍋里炒，直到它變成西紅柿醬。
3.把水倒入炒鍋里，水開后可以放些濕淀粉或者面條。
4.放入適量的鹽，撒上雞蛋液。
做法二：
1把西紅柿用開水燙一下，然后用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然后把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化)放到鍋里用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以后再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應(yīng)該靠欠來取得濃稠的效果。
上文中對西紅柿蛋花湯怎么做給出了明確的介紹，大家在掌握了湯的做法之后，不妨自己嘗試一下，考慮到經(jīng)濟實惠乃至養(yǎng)生，還是自己在家里做飯比較好，不會擔(dān)心不衛(wèi)生或是食品安全存在問題，而且平時多吃點西紅柿，多喝點湯都是很好的。
南瓜是一種比較常見的食材，而且在人們的餐桌上占有重要的地位，因為南瓜的營養(yǎng)價值非常高，可以作為補充身體的營養(yǎng)食材利用，南瓜的味道非常的清甜，而且制作方法非常多，其中，南瓜湯是比較受歡迎的做法，也是營養(yǎng)保留最全的做法，下面就來看看南瓜湯怎么做才好喝呢？
南瓜湯，是一道民間小吃。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅。主要以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過適當(dāng)方式制作而成。該湯有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等。
南瓜湯的做法一
原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
步驟：
1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。
2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
3.然后將鍋內(nèi)湯汁濾入另一鍋內(nèi)，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和面粉攪拌均勻后，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內(nèi)，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
南瓜湯的做法二
材料： 南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數(shù)粒，牛油10g。
步驟：
1.將洋蔥切碎，南瓜去皮小塊備用。
2.平鍋中放適量橄欖油，放入洋蔥碎炒到透明備用。
3.將水燒開，放入南瓜塊，煮15分鐘，放入炒好的洋蔥，煮5分鐘。
4.用粉碎棒插入鍋中粉碎（或用粉碎機）。
5.加入高湯，放入胡椒鹽略煮后，放入牛奶即可。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，，并有利尿、美容等作用。南瓜還含有“鈷”，食用后有補血的作用。南瓜又具有緩解身體干燥癥狀的功能。食用蘑菇，又稱食用菌，很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。那么蘑菇和南瓜的結(jié)合是怎樣的呢？蘑菇南瓜湯應(yīng)該怎樣做呢？
一、南瓜蒸熟，加一點水，放進攪拌機里打成泥，這是第一遍加水，不要加太多，還要煮的。
二、 攪打成泥的南瓜泥倒進奶鍋里，加適量水，加入切片的蘑菇，大火煮開，一邊煮一邊攪拌。然后轉(zhuǎn)小火熬到粘稠，蘑菇熟。
三、撒入黑胡椒，我是現(xiàn)磨的，加鹽調(diào)味，就可以啦！我還加了一點點朋友帶回來的辣椒油~如果不在乎減不減肥神馬的，可以把水改成加高湯，再放點雞肉丁阿神馬的，隨意啦。
蘑菇又具有很多的優(yōu)點，比如，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營養(yǎng)成分，而且經(jīng)常吃蘑菇，可促進人體對其他事物營養(yǎng)的吸收。
蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。
蘑菇的好處：
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補給”。
2、熱量低
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
3、維生素D豐富
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
5、可替代主食
專家提醒：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
南瓜又具有緩解身體干燥癥狀的功能。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜還含有“鈷”，食用后有補血的作用。
專家提醒：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。希望上述對大家都有用，趕快拿筆記下來，回家做給家人吃吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿南瓜湯怎么做呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengtangzenmezuo/">夏季養(yǎng)生湯怎么做”專題。
