藕片的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“藕片的功效與作用有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
藕片屬于寒性的食物，經(jīng)常被大家做成各種各樣的食物來食用，它含的功效與作用非常的多，經(jīng)常被大家成為“美容最佳食品”，尤其受女性朋友的喜歡，有很多人都想知道藕片的功效與作用，都很想知道經(jīng)常吃會(huì)給身體帶有哪些好處，那么下面我給大家介紹下藕片的功效與作用有哪些吧。
藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
5、排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
6、抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。
以上就是對(duì)藕片的功效與作用有哪些的具體介紹了，通過文章的內(nèi)容，大家都知道了藕片對(duì)我們身體的好處太多了，有貧血、腸胃不好的、上火便秘、想要美容養(yǎng)顏的朋友們，每天都可以適量的食用一些，做做菜、做做湯，味道都非常的不錯(cuò)哦。
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秋天的季節(jié)，很多蓮藕大量上市了，在這個(gè)季節(jié)當(dāng)中吃蓮藕是非常有講究的，所以說蓮藕可以生著吃，也可以熟著吃，不少人習(xí)慣性地把蓮藕拌著吃，涼拌蓮藕的時(shí)候自然是要用水先煮熟的，不然的話吃起來那可謂是對(duì)身體沒有作用，吃藥片的作用，我們來了解一下吃了會(huì)不會(huì)有副作用呢!
【藕片如果不熟，吃了會(huì)有副作用】
藕的營(yíng)養(yǎng)分析;
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔茫拭耖g有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。
熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
平時(shí)食用藕時(shí)，人們往往除去藕節(jié)不用。其實(shí)藕節(jié)是一味極好的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質(zhì)、天門冬素，專治各種出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。民間常用藕節(jié)六七個(gè)，搗碎加適量紅糖煎服，用于止血，療效甚佳。
相關(guān)人群;
1. 一般人群均可食用。
2. 對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
3. 對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
4. 由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。
食用提示:每餐200克。
烹飪提示;
1. 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
4. 煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。
5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
俗話說的好，蓮藕在生活當(dāng)中堪稱得上是一道非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品，也屬于蔬菜當(dāng)中的一種，對(duì)于肝病，便秘，糖尿病患者有十分大的好處，而且還可以方便人們的食用，與此同時(shí)，新鮮買回來的蓮藕，可以放在冷藏室里面保鮮一個(gè)星期左右。
藕具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀的功效，且藕片口感香脆，所以有很多人都喜歡吃藕片。而炸藕片就是一種很流行、很經(jīng)典的吃法，主要是用面糊將肉片給裹上，然后放在油鍋里進(jìn)行炸。那么，炸藕片的面糊調(diào)制方法是什么？下面將給大家詳細(xì)介紹！
一、材料
肉，蔥，姜，雞蛋半個(gè)，藕，生抽適量，香油，鹽，水兩湯匙
二、做法
1.買回來的肉（肥瘦三七分），攪成肉餡。
2.加入蔥姜末，打入半個(gè)雞蛋，加入適量生抽、鹽和香油，將兩湯匙水一點(diǎn)一點(diǎn)打進(jìn)肉餡里。
3.藕洗干凈。
4.去皮。
5.切片。
6.取一個(gè)大碗，將面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水調(diào)和成面糊，加入少量食鹽。
7.取一片藕，上面鋪滿肉餡，蓋上另一片藕。
8.先在干面粉里滾一下，再沾滿面糊。
9.入油鍋炸熟撈出，復(fù)炸一次。
三、炸藕片的營(yíng)養(yǎng)功效
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕片深受大家的喜歡，在我們的餐桌上經(jīng)常都會(huì)看到關(guān)于藕片的菜，有些喜歡直接涼拌來吃，有些是直接搭配其他事物炒著吃，有些做成清湯喝等，它的做法實(shí)在有太多了，營(yíng)養(yǎng)非常的高，經(jīng)常吃對(duì)我們身體非常的有益處，平時(shí)不愛吃飯的孩子吃了，也能開胃呢，下面我給大家介紹下藕片的吃法有哪些吧。
涼拌藕片
食材主料：藕450g、大蒜30g、小蔥15g、
輔料：芝麻油適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、
步驟
1.將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟。
2.然后沖冷水，在冷水中浸泡一會(huì)，倒入一點(diǎn)醋(最好是白醋)，藕就不會(huì)變黑了。
3.將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。
4.將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。
5.倒入適量的醬油。
6.倒入適量的芝麻油。
7.倒入適量的辣椒油。
8.倒入適量的陳醋。
9.加入適量雞精。
10.攪拌均勻即可。
小貼士1、燙好的藕片放入醋水中浸泡是為了藕片不變黑，我是學(xué)來的，今天第一次嘗試，很管用呢!
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一會(huì)，吃的時(shí)候更爽脆呢
家常炒藕片
材料：
蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，瘦肉100克
做法：
1、蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗
干凈，撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、
生粉抓勻，腌10分鐘;
2、熱鍋，放油，放進(jìn)瘦肉大火滑炒;
3、加入少許生抽;
4、瘦肉變色后盛起備用;
5、鍋里重新放油，倒進(jìn)胡蘿卜，煸炒至軟身;
6、加入黑木耳，翻炒幾下;
7、加入藕片，煸炒;
8、邊炒邊淋入少量清水;
9、煸炒至藕片斷生;
10、倒入滑炒過的瘦肉;
11、放鹽、白糖調(diào)味;
12、加入青椒，翻炒均勻;
13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。
以上就是對(duì)藕片的吃法有哪些的相關(guān)介紹，以上這兩道菜是我們平常生活中最經(jīng)常吃到的消菜，非常的美味可口，營(yíng)養(yǎng)成分又高，做法又非常的簡(jiǎn)單，雖然做法很簡(jiǎn)單，但是大家也要跟著做法的步驟來做，炒的時(shí)間要適宜，不能太久，這樣做出的菜才會(huì)更好吃又清脆，才不會(huì)太老了。
蓮藕可以用來煲湯可以用來炒菜，平時(shí)的時(shí)候常吃一些蓮藕有效的可以滋補(bǔ)氣血，首先蓮藕當(dāng)中可以通乳排便，很多女性在吃過停藥之后，有效的可以防止自己出現(xiàn)的咳嗽，胸悶，婦科疾病得到很好的緩解，而且多吃一些蓮藕還可以防治脾胃虛寒的發(fā)生，接下來為大家來介紹一些關(guān)于吃藕片好嗎，藕當(dāng)中有哪些功效呢!
藕在中國(guó)南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。
蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬;果實(shí)為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
白白嫩嫩的蓮藕不僅僅利于消化，對(duì)于人體的五臟六腑有著很好的功效，特別是對(duì)于消食止咳升級(jí)，有著很不錯(cuò)的利用價(jià)值，與此同時(shí)，蓮藕當(dāng)中含糖量比較高升至蓮藕可以清熱解煩，對(duì)于吃藥片好嗎，大家有所了解了嗎。
對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)人來說蓮藕這種食物絕對(duì)不會(huì)感覺陌生。蓮藕是屬于睡蓮科植物，同時(shí)也是一種味道鮮美可口的蔬菜，另外蓮藕具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值。不管是蓮藕的根還是蓮藕的葉子或者是果實(shí)都是不可多得的至寶。蓮藕可以做成粉，當(dāng)然也可以做成藕片。尤其是在家常菜中熗炒藕片出現(xiàn)的概率極其大。吃蓮藕片能夠健胃消食，還能夠止瀉開胃。
在藕片的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣元素、鎂元素、鉀元素、鋅元素、維生素b1、煙酸、維生素a、不飽和脂肪酸等。所以平時(shí)適當(dāng)吃藕片對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高身體素質(zhì)是極其有幫助的。
另外，藕片的藥用價(jià)值也不可小覷。通過吃蓮藕可以對(duì)產(chǎn)后出血或者是流鼻血的現(xiàn)象進(jìn)行有效治療。將蓮藕與蜂蜜一同食用治熱病煩渴不止。將蓮藕片打成汁液混合梨肉汁液一同服用具有明顯的治痰去咳功效。
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕片具有清熱涼血功效。由于蓮藕片當(dāng)中含有大量的膳食纖維以及黏液蛋白成分，通過吃這種食物能夠很好的降低身體甘油三酯含量，還可以降膽固醇。所以說，謝謝粘稠度偏高以及膽固醇含量偏高的人適合吃蓮藕。蓮藕片會(huì)散發(fā)出一股非常濃烈的清香味道，這種味道容易勾起食欲，所以說食欲不佳的人通過吃蓮藕片能夠起到開胃效果。由于蓮藕片當(dāng)中鈣元素以及鐵元素等等微量元素含量豐富，所以說，吃蓮藕片還具有增強(qiáng)免疫力的效果。
蓮藕的出產(chǎn)地是在清末年間，古時(shí)候就被人們定為御膳貢品，因與“偶”同音，蓮藕象征著圓滿婚姻的祝福，因?yàn)樯徟寒?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃有益身體健康，蓮藕當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，蓮藕含淀粉較高，而且入口清脆，蓮藕具有透氣，養(yǎng)血，養(yǎng)胃的功效，今天我來為大家介紹一道香甜藕片過程與做法有哪些呢？
立秋過后，鮮藕更是成為人們餐桌上必備家常菜之一。這個(gè)季節(jié)正是蓮藕大量上市的時(shí)候，有口福的童鞋要抓住時(shí)機(jī)多吃蓮藕，因?yàn)樯徟河泻芨叩乃幱脙r(jià)值，它具有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀之功效，這道酸酸甜甜麻麻辣辣的炒藕片，不管是涼吃還是熱吃都是非常之開胃，為我們夏季的餐桌增加一道開胃小菜?！?/p>
主料
蓮藕 (2節(jié))
輔料
蔥 (1/4根) 姜 (1小塊) 大蒜 (5瓣) 花椒 (1小把) 干紅辣椒 (8根) 八角 (1個(gè)) 米醋 (3勺(45ml)) 生抽 (2勺(30ml)) 白糖 (30g) 鹽 (3g) 清水 ((45ml)) 味精 (1g)
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 熱菜 酸甜 炒 十分鐘 簡(jiǎn)單難度
1 1將蓮藕去皮洗凈后，切成3毫米厚的片,切完泡在清水中，水中點(diǎn)幾滴白醋，以防蓮藕氧化變黑。
2 2鍋中倒入清水大火煮開后，放入藕片焯燙30秒鐘后撈出，放入清水中浸泡。
3 3姜去皮切片，大蒜去皮拍散，蔥切段備用。
4 4熗鍋的調(diào)料，花椒，八角，干紅辣椒。
5 5做一碗調(diào)料汁，米醋，生抽，白糖，鹽，清水按照比例調(diào)配好。
6 6炒鍋中倒入油大火加熱，待油5成熱時(shí)，放入姜片，大蒜和蔥段，炒出香味。
7 7接著放入花椒，干辣椒和八角，繼續(xù)炒到香料的味道飄出來，約半分鐘左右。
8 8撈出藕片瀝干水份，倒入鍋中，翻炒幾下。
9 9倒入調(diào)兌好的調(diào)料汁。
10 10翻炒2分鐘，待湯汁變黏稠，能裹在藕片上即可。出鍋前放點(diǎn)味精，味道更佳。
小竅門：
1、酸甜麻辣藕片，熱吃涼吃均可。
2、購買蓮藕時(shí)，挑選兩頭兒都有藕節(jié)的，這種帶藕節(jié)的藕，沒有淤泥進(jìn)入藕的孔洞。否則，清洗起來相對(duì)麻煩點(diǎn)兒。3、去藕皮和切藕片時(shí)，都不要用鐵刀，藕遇到鐵很容易變黑。
4、藕片切好后，浸泡在水中，滴幾滴醋，可以避免藕片氧化變黑。
5、做這道菜，藕片可以提前焯燙一下，在炒制時(shí)更容易熟，口感會(huì)更好。
6、藕中含有淀粉，因此，你做這道菜時(shí)，不需要再勾芡。
以上為大家介紹的這一道香甜藕片過程方法，簡(jiǎn)單的做法讓味道很清淡，而且酸酸甜甜的口感，冷吃也適合熱吃也適合，購買蓮藕的時(shí)候最好我們選擇沒有斷開的蓮藕，這樣的蓮藕干凈，不臟，因?yàn)闆]有進(jìn)入泥巴，清洗起來很方便，這樣做出來的菜才能夠好吃美味。
苦瓜很多人都吃過，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，夏天一定要清暑氣，而苦瓜在夏天的作用更是大大的?？喙嫌星迨顨獾墓π强隙ǖ?，還有其他作用也是非常吸引人的，比如苦瓜的抗癌美容作用。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
6. 苦瓜中含有奎寧精，有生理活性蛋白，提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生代替和傷口愈合?？茖W(xué)家還從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-p)藥物，此藥對(duì)糖尿病有顯著療效，所以苦瓜還有明顯的降血糖作用，對(duì)于血糖高準(zhǔn)備食療的人來說是不可多得的選擇。
干姜是經(jīng)過晾曬以后制成的干姜，但是很多人受不了這個(gè)味道，因?yàn)楦山容^辛辣，而且味道比較怪異，但是干將卻有著很充分的功效，首先是能夠治療生冷嘔吐和腹瀉的現(xiàn)象，另外就是針對(duì)風(fēng)寒感冒，可以通過用干姜的方式排出身體的寒氣。
溫中散寒；回陽通脈；溫肺化飲。主脘腹冷痛；嘔吐；泄瀉，亡陽厥逆；寒飲喘咳；寒濕痹痛。
干姜溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。
《本經(jīng)》：主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸潞下痢。生者尤良。
《別錄》：治寒冷腹痛，中惡、霍亂、脹滿，風(fēng)邪諸毒，皮膚間結(jié)氣，止唾血。
《藥性論》：治腰腎中疼冷，冷氣，破血，去風(fēng)，通四肢關(guān)節(jié)，開五臟六腑，去風(fēng)毒冷痹，夜多小便。
治嗽，主溫中，霍亂不止，腹痛，消脹滿冷痢，治血閉。病人虛而冷，宜加用之。
《唐本草》：治風(fēng)，下氣，止血，宣諸絡(luò)脈，微汗。
《日華子本草》：消痰下氣，治轉(zhuǎn)筋吐瀉，腹藏冷，反胃干嘔，瘀血，撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食。
《醫(yī)學(xué)啟源》：《主治秘要》云，通心氣，助陽，去臟腑沉寒，發(fā)諸經(jīng)之寒氣，治感寒腹痛。
王好古：主心下寒痞，目睛久亦。經(jīng)炮則溫脾燥胃。
《醫(yī)學(xué)入門》：炮姜，溫脾胃，治里寒水泄，下痢腸澼，久瘧，霍亂；心腹冷痛脹滿，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。
《藥品化義》：炮姜，退虛熱。
《長(zhǎng)沙藥解》：燥濕溫中，行郁降濁，下沖逆，平咳嗽，提脫陷，止滑泄。
對(duì)小薊事實(shí)上很多人不太關(guān)注，但是它作為一種藥材，具有很好的良涼血，祛瘀，止血治療尿血，血淋，便血等問題，在臨床上運(yùn)用也是比較廣泛的，但是要注意合理的搭配其他的藥材使用。
一、【小薊的功效與作用】：
涼血，祛瘀，止血。治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性傳染性肝炎，創(chuàng)傷出血，疔瘡，癰毒。
①《食療本草》：取菜煮食之，除風(fēng)熱。根，主崩中，又女子月候傷過，搗汁半升服之。金瘡血不止，挼葉封之。夏月熱，煩悶不止，搗葉取汁半升服之。
②《本草拾遺》：破宿血，止新血，暴下血，血?。ā 蛔鳌馈?，金瘡出血，嘔吐等，絞取汁溫服；作煎和糖，合金瘡及蜘蛛蛇蝎毒，服之亦佳。
③《日華子本草》：根，治熱毒風(fēng)并胸脯煩悶，開胃下食，退熱，補(bǔ)虛損。苗，去煩熱，生研汁服。
④《本草圖經(jīng)》：生搗根絞汁服，以止吐血，衄血、下血。
⑤《綱目拾遺》：’清火疏風(fēng)豁痰，解一切疔瘡癰疽腫毒。
⑥《分類草藥性》：治血淋脹痛，跌打損傷，紅崩，白帶。
⑦《上海常用中草藥》：清熱，止血，降壓，散瘀消腫。治各種出血癥，高血壓，黃疸，肝炎，腎炎。
二、【附方】：
①治心熱吐血口干：生藕汁，生牛蒡汁、生地黃汁、小薊根汁各二合，白蜜一匙。上藥相和，攪令勻，不計(jì)時(shí)候，細(xì)細(xì)呷之。（《圣惠方》）
②治舌上出血，兼治大衄：刺薊一握，研，絞職汁，以酒半盞調(diào)服。如無生汁，只搗干者為末，冷水調(diào)下三錢匕。（《圣濟(jì)總錄》清心散）
③治嘔血、咯血：大薊、小薊、荷葉、扁柏葉、茅根、茜草、山梔、大黃、牡丹皮、棕櫚皮各等分。燒灰存性，研極細(xì)末，用紙包，碗蓋于地上一夕，出火毒，用時(shí)先將白藕汁或蘿卜汁磨京墨半碗調(diào)服五錢，食后下。（《十藥神書》十灰散）
很多人在平時(shí)的時(shí)候都很少見過紫草，這本身屬于一種中成藥，在平時(shí)被中醫(yī)界所利用，有著涼血活血的作用，本身也是可以起到清熱解毒的功效，主要是針對(duì)經(jīng)常出現(xiàn)腹痛腹瀉，還有就是臉上出現(xiàn)病毒和斑塊有著很好的治療作用。
【藥用部位】為紫草科植物紫草、新藏假紫草或滇紫草的根?！境煞荨?/p>
含乙酰紫草素(acetylshikonin)、β-羥基異戊酰紫草素(β-hydro-xyisovalerylshikonin)、紫草素(shikonin)、β，β’-二甲基丙烯酰紫草素(β，β'-dimethylacrylshikonin)等。
【功能主治】涼血，活血，清熱，解毒。治溫?zé)岚哒睿瑵駸狳S疸，紫癜，吐、衄、尿血，淋濁，熱結(jié)便秘，燒傷，濕疹，丹毒，癰瘍。
①《本經(jīng)》："主心腹邪氣，五疸，補(bǔ)中益氣，利九竅，通水道。"
②《別錄》："療腹腫脹滿痛。以合膏，療小兒瘡及面齄。"
③《藥性論》："治惡瘡、瘑癬。"
④《本草圖經(jīng)》："治傷寒時(shí)疾，發(fā)瘡疹不出者，以此作藥，使其發(fā)出。"
⑤《綱目》："治斑疹、痘毒，活血涼血，利大腸。"
杏仁的功效作用表現(xiàn)在很多的地方，富含蛋白質(zhì)脂肪糖類胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于身體健康以及營(yíng)養(yǎng)的吸收是比較好的，同時(shí)它還能夠幫助我們調(diào)理血壓和血糖，對(duì)中老年人來講也是比較合適的。
1、杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
2、美國(guó)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
3、美味的杏仁富含纖維以及抗氧化劑——維生素E，所含的礦物質(zhì)鎂，是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。同時(shí)杏仁能在飲食減肥中阻止熱量吸收穩(wěn)定的血糖能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對(duì)熱量的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁細(xì)胞壁的成份可以降低人體對(duì)脂肪的吸收。
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