泡菜土豆湯的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“泡菜土豆湯的做法有哪些呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多家庭都做了泡菜，泡菜的類型有很多，國內(nèi)的泡菜主要是蘿卜、姜、辣椒等，也可以泡很多蔬菜。國外也有泡菜，比如韓式泡菜，主要是白菜，帶有辣味，不同的泡菜所做出的菜肴也會不同，可以炒肉、做魚等，也可以與土豆一起做菜，做成泡菜土豆湯，其味道也會鮮美很多，能增進(jìn)食欲，那么泡菜土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
原料：
土豆1個、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法：
1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;2、鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘;
3、灑入蔥末出鍋。
注意：
雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會更清淡些。
做法二
主料：
土豆、1個洋蔥、豌豆、少許韓式辣白菜
輔料：
蔥末、少許鹽、適量食用油、適量雞湯
步驟：
1.土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用。
2.鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘。
3.灑入蔥末出鍋。
小貼士：
泡菜的主要原料是各種蔬菜，泡菜中維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋白質(zhì)。在泡制過程中，蔬菜的溫度一直保持在常溫下，蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞，因此，泡菜比起炒菜來營養(yǎng)價值更高。
泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低患胃腸道疾病的概率，增加身體抵抗力。
但是泡菜在腌制過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，這是公認(rèn)的致癌物質(zhì);并且亞硝酸鹽的含量與鹽濃度、溫度、腌制時間等眾多因素密切相關(guān)，家庭、小作坊或無嚴(yán)格安全檢測廠商生產(chǎn)的泡菜更容易出現(xiàn)亞硝酸鹽含量過高的問題。因而泡菜不宜多食。
泡菜土豆湯的做法簡單，一般是使用韓式辣白菜，這樣湯里帶有辣味，還能適當(dāng)?shù)姆乓恍﹪鴥?nèi)的泡椒，湯中帶有酸味，經(jīng)常吃食欲會更好一些。現(xiàn)在泡菜土豆湯還可以使用家用的泡菜，比如泡蘿卜、泡辣椒等，但是要注意泡菜吃多了也是不好的，因為泡菜里含有亞硝酸鹽，食用后對身體是極不好的。
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隨著現(xiàn)代社會大街小巷的西餐館越開越多，從中我們就可以看出朋友們對于國外飲食文化的接受度也越來越高了。吃西餐代表著一種優(yōu)雅，同時也能提升自己的生活品位，所以深受到人們的喜愛和認(rèn)可。因此很多朋友都想清楚的知道，西式土豆湯的做法有哪些呢?面對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
材料：
土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒有就不放，起到的是提香味和點綴的作用)
調(diào)料：
鹽、黑胡椒
做法：
1、先處理一下材料吧，土豆洗凈，去皮，切成小塊，隨便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥;洋蔥切絲，也是隨便切切;培根切碎，切小塊或是切絲都可以;你要有法香的話，再切點法香碎。上次做三明治買的美式經(jīng)典培根，是我覺得最好吃的培根，比常買的荷美爾培根好吃~
另外分享個新土豆去皮的小竅門：
把新土豆放在熱水里浸泡一會兒，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
2、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，這時要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以。
3、黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行。
4、然后放入土豆塊，再炒一會。
5、這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多。
6、煮土豆的時候我們煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆。
7、培根煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香~
8、看看旁邊的土豆是不是已經(jīng)煮的差不多了，把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥，如果你喜歡吃到一粒粒的土豆，就別打得太碎，自己根據(jù)需要處理就行了。
9、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁)，你會發(fā)現(xiàn)攪打過的土豆泥非常的粘稠，這時就加入牛奶吧，根據(jù)你自己的需要，想湯稠點就放少點，想稀點就多放點，最好不要太稀，會影響它香濃的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，價錢也非常的便宜。最后加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，一開鍋就算好了，這中間你最好不要偷懶，最好不停的攪拌，以免它糊底。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細(xì)地介紹了西式土豆湯的做法，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，對于這些做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還想再多說一句的是，我們一定要明確的知道吃西餐的一些飲食禁忌和習(xí)慣，這樣也可以避免更多的笑話出現(xiàn)。
隨著現(xiàn)代社會人們對養(yǎng)生的重視度越來越高，因此很多朋友都希望在飲食中多吃一些蔬菜，這樣不僅能給體內(nèi)補(bǔ)充更多的纖維素，同時也能更好的調(diào)理自己的腸胃。因此一道比較鮮美的西紅柿土豆洋蔥湯就橫空出世了，那么西紅柿土豆洋蔥湯的做法有哪些呢?針對這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的內(nèi)容。
洋蔥土豆蘑菇湯的材料和做法
洋蔥土豆蘑菇湯的材料
平時在家中制作洋蔥土豆蘑菇湯時，只需要準(zhǔn)備半個洋蔥，一個土豆和六個蘑菇以及適量的薄荷葉和一小塊黃油，另外還需要準(zhǔn)備五十克牛奶。
洋蔥土豆蘑菇湯的具體做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的洋蔥洗好以后切成小丁備用，把準(zhǔn)備好的蘑菇也用清水洗好，然后再切成片狀，放在沸水中焯燙一下取出備用。
2、把準(zhǔn)備好的土豆去掉外皮，用清水洗好以后切成小塊，再放在蒸鍋中蒸制到軟爛，然后取出用勺子把土豆塊壓制成泥狀備用。
3、把黃油放在鍋中加熱，然后再把洋蔥丁放進(jìn)去炒出香氣，接著把蘑菇片和土豆泥與準(zhǔn)備好的薄荷葉一起放入進(jìn)去。
4、接著把牛奶倒入再加入適量的清水，然后加熱燒開，再取適量的生粉加清水勾芡，再次燒開以后加入適量的雞精進(jìn)行提味，然后就可以出鍋裝碗食用了。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細(xì)的介紹了西紅柿土豆洋蔥湯，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對此類湯的做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再提醒大家的是，我們一定要明確的知道蔬菜之間相生相克的原理，這樣才不會影響我們身體對蔬菜營養(yǎng)的吸收。
鴨架是鴨子的骨架，市場上有專門售賣鴨架的，有此則是吃北京烤鴨時留下的鴨架，很多人都沒有重視鴨架，吃完烤鴨后都會直接丟棄，其實鴨架是可以再利用做菜的，主要的做法是湯菜，可以做成鴨架酸蘿卜湯，也可做成鴨架土豆湯，做菜前要先把鴨架清洗干凈，把鴨架熬一段時間后再加入土豆，那么鴨架土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
原料：
烤鴨鴨架一個、土豆400克、胡蘿卜300克、芹菜200克、高湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、土豆、胡蘿卜切塊備用，芹菜切段備用。
2、鴨架加入高湯、清水大火煮沸。
3、加入土豆、胡蘿卜、芹菜，再次煮開。
4、轉(zhuǎn)文火煮50分鐘。
5、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
鴨架土豆湯，健脾益氣的美味鴨架土豆湯。鴨架土豆湯，滋味醇美營養(yǎng)豐富，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和有很好的食療調(diào)理作用。鴨架土豆湯,含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長發(fā)育。同時還可以促進(jìn)腸道蠕動，去脂排毒瘦身減肥。
做法二
材料
主料：鴨骨500克，
輔料：鴨頭50克，鴨翅100克，瘦豬肉200克，蓮藕500克，干香菇200克，栗子(鮮)50克，棗(干)50克，蓮子50克，蝦米40克，干筍50克，土豆重量
調(diào)料：大蔥50克，姜50克，鹽5克，白砂糖10克，料酒10克，味精3克
做法
1.豬肉洗凈，切成兩塊，土豆削皮切成片。
2.藕洗凈，去皮切成兩段。
3.冬菇用水浸泡，摘凈。
4.干筍、紅棗、蓮子洗凈備用。
5.湯鍋內(nèi)加清水4000克，置大火上，將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、干筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋。
6.待湯沸后，用微火煮小時。
7.再放精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成。
8.上桌時加入味精。
健康提示：
1.鴨架湯以鴨骨架為主料，與鴨頭、鴨翅、豬肉合用，滋陰補(bǔ)虛作用尤著。
2.湯中重用蓮藕健脾和胃，益血生肌。
3.加上栗子、紅棗、蓮子以及冬菇、干筍等補(bǔ)中和胃之品，其具養(yǎng)陰益氣，補(bǔ)中和胃之效，并可提供人體各種營養(yǎng)物質(zhì)。
4.正常人常飲此湯，可收到強(qiáng)身保健、延年益壽之效果。
鴨架土豆湯的做法有多種，做湯的類型都有相似點，但是每道湯菜加入的食物不同，其營養(yǎng)功效不同，而湯的美味也會有明顯的區(qū)別。大家在做菜時要重視配菜的添加，將直接影響湯的口感味道，做鴨架土豆湯時，要對土豆泡一下，防止土豆中的淀粉含量高，切的塊狀要注意大小，避免小了后熬化了。
隨著韓流越來越流行，現(xiàn)在不少人一定都是泡菜控，有不少人不僅僅愛吃泡菜，大家都喜歡做泡菜，平時在湖南湖北等地區(qū)，吃泡菜已經(jīng)成為了非常家常的一件事情，泡菜的味道有的人愛吃，有的人不愛吃，口味也是不同的，那么如何做泡菜好吃怎么做泡菜才能夠嘗到泡菜當(dāng)中不同的味道，下面的這篇文章中來為大家介紹一下蝦仁泡菜餅做法有哪些？
用料
泡菜 250克
面粉
洋蔥 1/2個
蝦仁 10只
泡菜汁兒
辣椒粉
香蔥 2棵
香蔥切蔥花,分為兩份. 步驟1
泡菜切絲,備用. 步驟2
蝦仁切小塊. 步驟3
洋蔥切小塊. 步驟4
面粉加水和泡菜汁兒調(diào)成面糊. 步驟5
將辣白菜,洋蔥,蝦仁,和一半的香蔥和辣椒粉加入面糊. 步驟6
攪拌成均勻的面糊. 步驟7
平底鍋刷一層薄薄的油,加熱,待油熱,向鍋內(nèi)加入適量的面糊,使之成為圓形的餅狀物. 步驟8
待上表面略微凝固,將餅反面,煎至餅熟為止,盛出,撒另一半蔥花備用. 步驟9
小貼士
1.煎餅的時候油不要多,小火煎制.
2.泡菜汁兒是泡菜餅重要的味道和顏色來源,所以選擇好的泡菜很重要哦.
用料
主料泡菜100克面粉100克
輔料蝦仁50克洋蔥1/4個
調(diào)料色拉油適量食鹽1/4茶匙
1.泡菜，洋蔥，蝦仁分別切成小碎丁
2.取一個大容器，放入面粉，鹽和將近80ml涼開水，攪拌均勻成較稠的糊狀，將所有切好的碎丁放入與面糊一起攪勻
蝦仁泡菜餅Tv.jpg
3.中火加熱鍋中的油至七成熱，放入一點攪拌好的面糊，用勺子壓成餅狀，成型后翻至另一面，繼續(xù)煎熟即可
4.泡菜本身有咸度，鹽不要放太多
以上的這篇文章我們了解到了蝦仁泡菜餅做法有哪些？其中的制作過程非常簡單，其實在生活當(dāng)中想做這些美食，也并不難只要花費(fèi)功夫，就可以制作美食，一定要做得好吃，那么就要保證自己的方法正確調(diào)料搭配不對，這才是做美食的主要目的。
平時熬制一些土豆湯來喝，對身體營養(yǎng)的補(bǔ)充以及健康，都可以帶來很好的效果，但是土豆湯，應(yīng)該如何燉煮才更加的美味健康呢，大家可以參考下文所介紹的這兩種做法。
做法一
材料：
土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調(diào)味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切?。恍迈r小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調(diào)味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關(guān)火，撒入胡椒粉盛出食用。
營養(yǎng)經(jīng)：
軟爛黏糯，蔥香味濃。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
做法二
材料：
土豆1個、培根一片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小塊；
2、洋蔥切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；
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3、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，這時要小火，黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行；
4、然后放入土豆塊，再炒一會，這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的時候開始煎培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香；
6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥；
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），加入牛奶，最后加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，一開鍋就算好了，這中間最好不停的攪拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
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