羊肉杜仲湯是怎么做的
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“羊肉杜仲湯是怎么做的”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
人們生活在這個世界上，每天的飲食是必不可少的，因為只有及時的補充營養(yǎng)才能更好的支撐身體的各項運作的，這樣人們才有更多的精力去學習以及工作的，而現(xiàn)在我要向大家介紹的一種食物就是羊肉杜仲湯，很多人不清楚它的做法，下面我就詳細的給大家介紹，大家趕緊來了解一下吧。
1.羊腿肉斬塊焯水，水中放點橘子皮（可以再放點山楂），去腥效果非常好
2.準備藥材，當歸、黃芪、大棗、枸杞，分別清洗干凈，瀝干備用
3.【杜仲】最好用酒浸泡一段時間，因為杜仲的有效成分是白色的膠絲，而膠絲很難溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲湯很難充分提取藥效，將泡酒后的杜仲放到藥渣過濾袋中，否則煮后會散開影響湯的清純，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲湯，如放了大量杜仲的湯會有些苦味，可以適當加幾顆紅棗改善一下
4.黃芪、當歸、杜仲放入藥料包中，防止煲煮過程中散開影響湯汁
5.除枸杞之外的所有食材放入煲湯鍋中，加清水、杜仲酒，大火煮開后小火2.5小時，羊肉皮爛肉酥即可
6.加枸杞煮開后5分鐘，加鹽調(diào)味即可
7.由于放了當歸，有股濃郁的當歸味道，對于不喜歡羊肉膻味的朋友不妨是個好辦法，可以將羊肉的味道掩蓋住，而湯汁卻依然十分鮮美，羊肉燉到皮爛肉酥，杜仲有些微苦，不喜歡的可以少放一些，加紅棗和枸杞有助于減少苦味，提升湯汁的回甘，所以，這款藥膳湯的口感比較溫和，可謂老少皆宜
上面所講的知識就是有關(guān)“羊肉杜仲湯是怎么做的”的知識的介紹，相信通過上面的介紹，大家對于這方面的知識還是有了一定程度的熟悉的，對于大家而言，畢竟身體健康才是最重要的，而對于身體健康比較重要的就是自己的飲食安排，大家在平時的時候，是可以適當?shù)陌凑丈鲜龅姆绞饺プ鲞@道菜的，這樣對身體的茁壯成長方面的幫助往往還是比較大。
擴展閱讀
初次聽說杜仲腰花湯，你可能就會認為這是一種藥膳，因為杜仲本身就是總在中藥里面的，而且味道甘苦。其實就像你所想到的那樣，杜仲腰花湯就是一種中藥，但是不同的是，這種湯本質(zhì)雖然很苦，但是經(jīng)過改善味道已經(jīng)變得大多喜愛且不失它的藥效。下面就教你杜仲腰花湯怎么做。
1.準備好所用主要食材
2.準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米
3.把芡實和茯苓洗凈控水，杜仲洗凈剪小塊備用
4.豬腰去干凈中間的臊腺，表面隨意打花刀后切塊；瘦肉切塊，準備少許姜絲
5.鍋中放適量水燒開，把豬腰，瘦肉和姜絲下鍋，加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右，氽去血水
6.把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
7.砂鍋坐冷水，把芡實、茯苓和杜仲加入
8.加入豬腰和瘦肉，滴入幾滴白醋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時
9.煲湯時把山藥去皮切段，甜玉米用刀刮下來
10.把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘，飲用時根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽即可
此方法就是教你杜仲腰花湯怎么做，這個湯大多數(shù)患者都可以服用，就連高血壓患者也不用避諱，所以學習如何去做這個湯還是很有必要的。而且當你想要促進消化，排出體內(nèi)毒素，以及增強免疫力的時候，這個湯確實是一個不錯的選擇。
男性朋友們是家庭的頂梁柱，所以平時的生活都是非常的忙碌的，要為了自己的家庭和事業(yè)而打拼，所以對自己的身體根本就是不照顧的，一旦腰酸背痛的情況，就說明自己的身體出現(xiàn)了問題，你就可以試試杜仲牛鞭湯的，那么到底應該要怎么樣去做杜仲牛鞭湯的呢？
做法一：
主料
主料:1、牛鞭1條，枸杞子50克，杜仲25克。輔料:姜、料酒、食鹽各適量。
2、牛鞭1條、巴戟60克、杜仲30克、生姜4塊、紅棗5個
做法
1、牛鞭洗凈切塊，與枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水適量，燉至牛鞭熟透，加食鹽調(diào)味即可。
2、牛鞭洗凈，用開水拖去膻味，然后用清水漂洗凈，切塊。巴戟、杜仲、生姜、紅棗(去核)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味食用。
做法二：
【用料】牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。
【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小時，放入清水內(nèi)漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲一小時，下鹽調(diào)味食用。
【功效】補腎扶陽，理虛益氣。
【主治】治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟。
上文就向我們詳細講述了杜仲牛鞭湯的做法有哪些，所以男性朋友們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)腎虛或者是腰酸背痛的情況的話可以不用先急著吃藥的，可以用一些食療的方法調(diào)節(jié)自己的身體，這樣的話對自己的身體狀況才是最好的。
羊肉和蓮藕是很常見的食材，我們都知道羊肉是熱性的食物，冬天吃羊肉是可以暖身和驅(qū)寒的，但是蓮藕是清熱消暑、解毒止渴的食物，這兩種食材混合在一起，正好可以降低羊肉的熱造性，而且還可以中和掉羊肉的膻味。最常見的做法就是羊肉蓮藕湯，下面我們就介紹幾種羊肉蓮藕湯的做法。
羊脊髓骨性溫味甘，能補髓生血、補腎壯腰強骨、填精益髓，但膽固醇含量高，心血管患者慎食，感冒發(fā)熱期間忌用本品;
蓮藕性平味甘，生藕能清熱生津、涼血止血，熟藕能補脾開胃、養(yǎng)血止邪，營養(yǎng)豐富，被譽為“果中靈品”，久服能輕身延年，制作時忌用鐵器。
做法一：
原料：羊肉350克，蓮藕200克，羊湯150克，姜片、鹽、味精、植物油各適量。 女紅網(wǎng) 首發(fā) 800gk.cn
制法：
1、羊肉煮熟，切1厘米見方的塊；蓮藕切片。
2、炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時用姜片熗鍋，放入羊湯，加入羊肉塊與蓮藕片，放入調(diào)料，同煮8分鐘即可。 想
做法二：
原料：羊脊髓骨500g，蓮藕250g，蔥、姜、料酒、醬油、味精、精鹽各適量。
做法：
1.將羊骨、蓮藕、蔥、姜分別洗凈，羊骨剁塊，蓮藕切片，蔥切段，姜切絲，備用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，并加適量清水和料酒，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火燉至羊骨、蓮藕熟爛后，加味精、醬油、精鹽調(diào)味即可。
功效：
補陰益髓、養(yǎng)血益胃，適用于眼部癌癥引起貧血、消瘦明顯者。
文章中介紹了羊肉蓮藕湯的做法，羊肉的做法有很多，但是羊肉湯是可以保留羊肉的鮮味的做法，而且羊肉的營養(yǎng)物質(zhì)都可以保留在湯汁中。但是如果喜歡重口味的話，可以爆炒、紅燒或者燒烤的方式，這樣做羊肉可以減少羊肉的膻味。都是可以選擇的。
羊肉中含有很多人體所需的蛋白質(zhì)以及各種維生素，經(jīng)常食用羊肉，是非常滋補身體的，而且羊肉的肉質(zhì)通常是比較鮮美的，食用之后還很容易被人體消化吸收，經(jīng)常吃羊肉還具有健脾養(yǎng)胃以及壯陽的作用，大多數(shù)人吃羊肉都是喝羊肉湯，羊肉湯是非常滋補身體的東西，如果是熟的羊肉如何做湯呢?
熟羊肉怎么做湯?
原料制作
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲
⑵將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
做法要點
⒈熬湯時候，一定要保持滾沸狀態(tài)，否則熬出的肉湯清淡不乳白
⒉熬制時候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃
營養(yǎng)價值
湯主料：羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生姜1塊
調(diào)配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作過程：
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片;
2、鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用;
3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
羊肉湯色澤光亮，呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美。制作方法是：先將洗凈的羊肉煮熟，肉、湯分放。食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜薹(或冬瓜片)等輕炒，然后放羊肉碎片，并加適量肉湯，煮沸即成。
冬天喝羊肉湯搭配哪些食材
羊肉和白蘿卜是絕配,主要是因為,這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題,更重要的是還能營養(yǎng)互補。因為白蘿卜味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效。同時,其富含的芥子油和膳食纖維,可促進消化、加快胃腸蠕動。羊肉不易消化,腸胃不好的人更應配上白蘿卜。此外,白蘿卜富含維C,常吃可保持皮膚細膩紅潤、預防肌膚老化。
羊肉配胡蘿卜也是黃金搭檔,功效重在養(yǎng)肝明目。胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素,在人體中轉(zhuǎn)化成維A,可起到保護視力的作用,預防干眼癥。β胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與羊肉一起烹調(diào),動物油脂會提高人體對β胡蘿卜素的吸收率。
羊肉性熱,吃多了會上火,應搭配一些涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
羊肉粉湯是日常生活中比較常見的菜品，味道飄香，營養(yǎng)豐富，屬老少皆宜的食品，因此很多家庭在聚會時都會做一款羊肉粉湯來食用。其實羊肉粉湯的做法是十分簡單的，它主要是用羊腿肉制成的，但需要注意的是羊肉一定不要煮的時間太長，否則肉會變老，影響口感。
一、用料
主料：羊腿80克，牛尾骨500克
輔料：豆腐50克，粉條（干）30克，菠菜20克，西紅柿15克，香菜2棵
調(diào)料：蔥1根，姜適量，花椒5粒，料酒2勺，生抽2勺，水適量
二、羊肉粉湯的做法
1.鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用
2. 湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開
3.保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個小時
4.好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養(yǎng)非常豐富
5.同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟
6.羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調(diào)料等
7.鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾?；ń诽嵛?，也可以不放
8.湯開后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘
9.接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態(tài)
10.羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火
11. 接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋
三、飲食小常識
1、秋季要循序漸進的貼秋膘，對于性溫的羊肉，秋季食用不要太多，原本小吃中用到的羊湯可以換成牛骨 湯或者牛尾湯。
2、從“黯然銷魂飯”里的江湖叉燒得到的啟示，說到筋絡(luò)被內(nèi)力打碎滑軟肉嫩又多汁，只要掌握三個因素就可以做到，一是用肉錘敲打，使肌肉纖維斷裂，二是用淀粉鎖住肉汁和水分，三是加熱的時間快而短。
四、羊肉營養(yǎng)及飲食宜忌：
1、羊肉性熱補陽補氣，立秋后適量吃羊肉對溫補身體大有裨益。羊肉富含鈣，鐵，高于豬肉，牛肉，且肉質(zhì)細嫩，脂肪和膽固醇都較少。
2、羊肉不適宜經(jīng)?？谏嗝訝€，眼睛紅，咽喉干痛，牙齦腫痛，煩躁，口苦或常覺口干的人在此季食用。
3、不適宜陰虛火旺體質(zhì)，平時容易上火的人食用。在冬季進補時再食羊肉會更適合。
杜仲煲豬腰湯的材料是十分簡單的，但是煲出來的湯確實非常的美味可口。杜仲煲豬腰湯是很家常的一道菜，可以說在普通人家的家里經(jīng)常會看到它的身影。不過還是有很多的年輕人雖然自己吃過不少，可是卻不會自己做。所以接下來就來為大家介紹一下杜仲煲豬腰湯的幾種做法。
的做法。
做法一
1. 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
2. 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3. 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮;
2. 將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;
3. 豬腰去脂膜，切片;
4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
做法三
用料
· 豬腰1副
· 豬肉(瘦)450克
輔料
· 杜仲30克
· 芡實米30克
· 茯苓30克
· 鐵棍山藥2根
· 甜玉米1根
· 食鹽適量
· 白醋幾滴
· 水適量
· 姜1片
營養(yǎng)價值
補益肝腎、強腰壯骨;
糖尿病并發(fā)高血壓屬肝腎不足者，癥見腰酸無力，不耐久坐，雙膝酸軟，步履乏力，頭暈眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脈沉細弦.雞血藤味苦，作為食療，用量不宜過多，杜仲味甘，則可多用.本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見舌紅苔少，脈弦而數(shù)者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細屬于肝腎不足者為要點。
杜仲煲豬腰湯這么受歡迎的原因除了味道鮮美，做法簡單之外，還有很重要的一件事就是杜仲煲豬腰湯具有很高的營養(yǎng)價值。這道菜可以作為養(yǎng)生保健的食療菜單，因為杜仲具有很高的藥用價值，特別是適合糖尿病患者和腎臟功能不全者。
對于身體比較虛弱，尤其是腎陽不足的人們來說，平時注意保養(yǎng)和調(diào)理好自己的身體還是很重要的，否則不但會感覺到身體沒勁，沒有精神，氣色也不好，甚至會有盜汗等現(xiàn)象出現(xiàn)，其實很多的食譜都是可以起到補腎壯陽作用的，那么巴戟杜仲豬腰湯怎么做?
做法：
1材料包括：豬腰，瘦肉，杜仲，巴戟，枸杞，蜜棗。豬腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就會很腥。
2豬肉和豬腰都用開水氽一下，開水中記住放點酒去腥哦!
3杜仲和巴戟洗干凈切成一小段!這些東西在藥店就可以買到的了!
4蜜棗和枸杞也要干凈哦!
5燒開水，倒進杜仲，巴戟，蜜棗和枸杞。大概10分鐘之后把豬肉和豬腰都放進去，煲一個小時!
6湯煲好之后放點鹽!可以喝了!這個湯有滋補養(yǎng)腎，強壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
7一般藥材湯都有點苦，但是這個湯不會，很好喝的!
營養(yǎng)價值：
1、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補腎、強腰、益氣的作用。
2、杜仲具有補肝腎，治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，高血壓、安胎的功效。杜仲對免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)都有不同程度的調(diào)節(jié)作用，杜仲能興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增強腎上腺皮質(zhì)功能。
3、巴戟能補腎陽，強筋骨，祛風濕。用于陽痿遺精、宮冷不孕、月經(jīng)不調(diào)、少腹冷痛、風濕痹痛、筋骨痿軟。 巴戟天可以補腎陽，益精血，強筋骨，祛風濕。治療腎陽虛弱的陽痿，不孕，月經(jīng)不調(diào)，少腹冷痛。也可以治療肝腎不足的筋骨痿軟，腰膝疼痛，或者風濕久痹，步履艱難。
相信大家對巴戟杜仲豬腰湯怎么做也都很清楚了，補腎養(yǎng)腎的食物有很多，而在這道菜里，不管是豬腰子，還是杜仲乃至巴戟，都是很不錯的補腎佳品，如果放在一塊來熬湯，所具有的營養(yǎng)價值就會更高了，大家不妨嘗試一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊肉杜仲湯是怎么做的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengtangzenmezuo/">夏季養(yǎng)生湯怎么做”專題。
