蘆筍的制作方法有哪些呢
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大家在日常的飲食當(dāng)中，往往會(huì)吃到很多不用的蔬菜，很多的蔬菜到了一定的季節(jié)才會(huì)出現(xiàn)的，其中蘆筍就是比較多見的一種，而且對(duì)于蘆筍方面，它的做法往往也是不用的，由此所具有的味道也是不一樣的，因此人們也很想了解一下有關(guān)蘆筍的做法知識(shí)，下面我就給大家詳細(xì)的介紹一下吧。
一、蘆筍炒肉
1.將蘆筍洗凈，去老根，開水焯一下
2.斜著切段，肉切片
3.鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。這個(gè)菜很好吃，很嫩，沒有渣滓．
二、蘆筍炒蝦仁
1.把蘆筍洗干凈，斜刀切段。
2.燒開水，在水里放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時(shí)間長就不脆了，燙不熟沒關(guān)系，還要再炒過。
3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然后放淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然后用清水反復(fù)沖洗，到蝦仁比較白凈，就控干水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻腌一會(huì)。
4.蝦子真的在這樣處理過之后，非常彈牙的說。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現(xiàn)在知道這個(gè)訣竅了，蝦子都更有他們死的價(jià)值了。
5.再準(zhǔn)備少許蒜末，就可以開始炒了。
6.熱油鍋，先炒香蒜末，然后放蘆筍，翻炒兩下之后，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁卷曲變色，放適量鹽調(diào)味就可以了。
三、涼拌蘆筍
1、蘆筍洗凈，取掉跟部，放入沸水中燙一分鐘，再將一小匙鹽倒入沸水中。
2、一分鐘后，撈出蘆筍，及時(shí)放入冷水中浸一分鐘。撈出后，切成兩段，放入盤中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、鍋里放入花生油，加熱后（油溫不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻將油倒入小碗的混合物中，攪一下，澆到蘆筍上即可。
上面所講的知識(shí)就是有關(guān)“蘆筍的制作方法有哪些呢”的知識(shí)的介紹，相信通過上面的介紹，大家對(duì)于蘆筍的制作方法有哪些的知識(shí)也是有了一定的認(rèn)識(shí)了，看來蘆筍在平時(shí)的制作方法還是有很多的，只要是大家想要吃的話，就可以按照上述的方式去嘗試不同的做法的，這樣帶來的味道也是不一樣的，因此人們?cè)谄綍r(shí)還是需要花費(fèi)一定的時(shí)間去學(xué)習(xí)做這道菜的。
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芋頭一直以來深受人的喜歡，因?yàn)樗坏梢哉ㄖ裕糁?，煮著吃，而且還可以做成不同的口味兒，喜歡甜的，可以制作成甜食，喜歡咸的可以制作成咸食，芋頭制作方法有很多種，下面就讓小編給大家介紹其中的兩種吧，希望你能喜歡。
拔絲芋頭：
主料：芋頭500克，芝麻10克。
輔料：白糖200克 ，熟豬油或清油。
1. 芋頭半只，削皮。
2. 用制丸勺挖出，呈圓球狀。
3. 準(zhǔn)備白糖小半碗。（最好選用綿白糖，這是因?yàn)榫d白糖中含有20%的轉(zhuǎn)化糖，而轉(zhuǎn)化糖能抑止糖漿熬制過程中的晶體形成）
4. 油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆里熟。
5. 炒糖，很關(guān)鍵！鍋內(nèi)倒油少許。（油、白糖的比例一般為1：4）
6、撈出。（最好分兩次油炸，第一次應(yīng)以五成熱油溫將原料炸至九成熟，第二次炸制的油溫則在七八成熱之間。）
6. 油稍熱即放入白糖，小火。
7. 用木鏟輕輕地?cái)嚦粗涟滋侨芑?，開始是白色泡沫，繼續(xù)炒至泡沫消失，糖漿由稠變稀，色澤由白變成淡黃至深黃，注意千萬別炒焦了，期間要不斷攪動(dòng)。
8. 這個(gè)時(shí)候就可以下芋頭拔絲了，翻拌時(shí)動(dòng)作要輕，動(dòng)作要快，避免糖稀粘結(jié)成團(tuán)，時(shí)間不可太長，以糖漿裹勻原料表面就可以出鍋啦！
燉芋頭的做法：
1.芋頭去皮，洗凈。
2.肉切片，芋頭切塊，蔥花切好。
3.熱鍋涼油炒肉及蔥花，加入適量生抽翻炒均勻。
4.倒入切好的芋頭，及鹽，翻炒均勻
5.加入適量水，燉10幾分鐘，中途放了幾片胡蘿卜花。
6.熟后裝盤即可。
看了小編介紹的拔絲芋頭和燉芋頭，相信你對(duì)這兩種制作方法有了一定的了解，如果您比較喜歡吃芋頭的話，可以參照小編的介紹，給自己做一次拔絲芋頭或者燉芋頭，當(dāng)然如果你比較喜歡創(chuàng)作的話，也可以做成自己喜歡的口味獨(dú)特的芋頭。
在我們生活中很多人都認(rèn)為吃湯圓就應(yīng)該在元宵節(jié)吃，因?yàn)檫@樣才會(huì)有節(jié)日氛圍。不過小編認(rèn)為，美食就應(yīng)該天天都能分享給身邊的親人和朋友。尤其是湯圓，雖然外表都很相似，但是它可以做出不同的味道。如果你對(duì)湯圓的制作很感興趣，就和小編一起來看看怎么樣才能做出好吃又好看的湯圓吧!
水果什錦小湯圓
特點(diǎn)：五顏六色，小巧玲瓏。
原料:湯圓粉、任意水果。
調(diào)料:淀粉、糖。
做法：
1.用湯圓粉、溫水和面，把面團(tuán)揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗凈切成小粒。
3.將小丸子放進(jìn)鍋中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后撈出鍋食用即可。
廚師提示：如果之前包了彩色湯圓，可以提前留出一些面做小圓子。
紫米黑芝麻湯圓
特點(diǎn)：咬一口，散發(fā)著芝麻的濃香。
原料:湯圓粉、紫米、黑芝麻。
調(diào)料:糖。
做法:
1.紫米洗凈煮粥，取其湯與湯圓粉一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
2.黑芝麻洗凈炒熟，用攪拌機(jī)打成末。
3.鍋中放豬油，倒入黑芝麻末，加適量糖炒成泥狀，黑芝麻與糖和油的比例約為1∶1∶1。
4.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：炒芝麻時(shí)還可加入少許熟面，味道會(huì)更香。
看了小編以上對(duì)湯圓制作方法的描述，不知道你對(duì)此是否還滿意呢?其實(shí)湯圓的做法還有很多，比如說巧克力湯圓、翡翠蕓豆湯圓、胡蘿卜蓮蓉湯圓、炸紅豆沙湯圓
等，不過如果上面小編給出的做法你能熟練掌握了，那么其他湯圓的制作一定會(huì)游刃有余的，平時(shí)下班的時(shí)候可以嘗試的做一下，相信會(huì)提高你對(duì)烹飪的興趣!
很多朋友都愛吃餡餅，關(guān)于餡餅的制作方法是非常多的，對(duì)于想要學(xué)做餡餅的朋友來說，不妨來了解下餡餅的制作方法哦！這樣的話，就可以自己動(dòng)手制作餡餅吃了。那么餡餅怎么做呢？餡餅的制作方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種餡餅的制作方法，僅供大家參考。
餡餅的制作方法一
材料：小麥面粉400克，牛肉600克，白菜260克，大蔥110克，花生油50克，醬油30克，鹽2克，味精1克。
做法：
1、牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調(diào)味；白菜洗凈，切成細(xì)末。
2、面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3、將面團(tuán)分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。
4、包時(shí)先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5、平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會(huì)兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
餡餅的制作方法二
材料：面粉500克，豬肉500克，干香菇30克，蔥適量。
做法：
1、面粉加水和成面團(tuán)，醒20分鐘。
2、豬肉剁成肉末，加鹽，胡椒粉拌勻。
3、蔥切成粒，干香菇用開水泡發(fā)洗凈切成小粒。
4、鍋里放油，爆香蔥和香菇粒。
5、肉末加入爆好的蔥和香菇，拌勻，加入芝麻油。
6、象包包子一樣用面團(tuán)包好餡料，收口向下，按扁。
7、平底鍋放油，放入做好的餅，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黃色。
餡餅的制作方法三
材料：面粉，豬肉，雞蛋，鮮蝦，蔥，鹽，雞精，醬油，芝麻油各適量。
做法：
1、面粉加冷水用筷子攪成面粒，然后揉面光滑面團(tuán)。
2、蓋上蓋子，靜置20分鐘。
3、豬肉剁碎，加入蔥末，加鹽，雞精，芝麻油，生抽，一點(diǎn)水，用筷子朝一個(gè)方向攪拌至上勁。放冰箱入味15分鐘。
4、雞蛋2個(gè)打散，炒熟裝在盤子里放涼。
5、蝦剝殼，切成顆粒狀。
6、將肉餡雞蛋蝦混合制成餅餡。
7、將面團(tuán)揉搓成長條，揪成小劑子。
8、按扁后搟成中間稍厚兩邊薄的皮，放入肉餡，包成包子狀，然后壓扁，搟成薄餅。
9、鍋燒熱（小火），抹層油，把餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，餅鼓起來的時(shí)候就熟了。
10、把出鍋的餅放入深一點(diǎn)的容器里，蓋上蓋子。稍待片刻即可。
以上就是關(guān)于餡餅的制作方法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)餡餅的制作方法已經(jīng)有所了解了。其實(shí)上面介紹的這三種餡餅的制作方法都是很常見的，制作起來也簡(jiǎn)單。大家如果想要學(xué)做餡餅的話，不妨試試上面介紹的這些方法哦！
燒餅是生活中非常流行的一種特色小吃，在全國各地都有和制作燒餅的方法，但是以北方的燒餅最為正宗，而南方燒餅中以黃山燒餅最著名，味道最好。黃山燒餅的味道鮮香可口，食用后讓人感覺回味，而這種燒餅也可以在家里制作，下面就來看看黃山燒餅制作方法有哪些呢？
黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統(tǒng)小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。
通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時(shí)而成。
1.梅干菜放入溫水中漲發(fā)，洗凈切碎，放入盆內(nèi)。
2.豬肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。
3.面粉放在案板上，先用沸水將1/6的面粉燙過，再與其他面粉拌勻，放入酵面和冷水500克揉勻，蓋上濕布，靜餳10分鐘左右，然后加食堿揉透，搓成長條，摘成每個(gè)重約125克的面劑，逐個(gè)按成圓餅，包入餡料一份，按扁，刷上飴糖，撒上芝麻仁，即成燒餅生坯。
4.烤爐爐壁燒熱，用潔凈濕布擦去灰塵，堵塞爐門，取燒餅生坯在無芝麻仁一面沾點(diǎn)水，貼在爐壁上，待全部貼完后，去掉爐門塞，烤約10分鐘即成。
食品特色：
黃山燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。
另外，黃山燒餅很容易存放，由于烘烤時(shí)間長，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩。
江米糕又被稱作是糯米糕，其實(shí)江米和糯米是相同的，作為現(xiàn)在的很多年輕人，大家是想吃糯米糕的時(shí)候就會(huì)去外面的，因?yàn)橘I現(xiàn)成的，不僅僅節(jié)省了時(shí)間還方便了自己，可是往往卻有開大的花銷，回憶起了以前做糯米糕的味道真的是頗有一番風(fēng)味，今天小編就來為大家介紹一道江米糕制作方法是怎樣的，這樣大家也可以在家里自己做了。
漢朝對(duì)米糕就有"稻餅"、"餌"、"糍"等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有"糕"的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。
中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱"餅"，韓語的年糕發(fā)音和dog差不多，英語中"年糕"的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。米糕是一種傳統(tǒng)小吃食品，是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。
(1)甜米糕:糯米40、白糖或飴糖20、水40。
(2)蘿卜米糕:晚秈米29、水30、白蘿卜40、鹽0.7、辣椒0.25、味精0.05。
(3)發(fā)酵米糕:晚秈米25、水30、水麥面粉25、紅糖或飴糖19.3、膨松劑0.7。
(以上配方為按質(zhì)量百分比搭配)
制作要領(lǐng)
主要設(shè)備器材
米糕
米糕
粉碎機(jī)、成形模、80目篩、蒸鍋。
(1)除雜清洗
選擇精白糯米除去沙石等雜質(zhì)，并用清水反復(fù)沖洗干凈。
(2)浸泡
將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小時(shí)，待米粒發(fā)脹，含水率為35%~40%即可。
(3)磨粉
可將浸泡好的米倒入粉碎機(jī)料斗，開機(jī)把濕米磨成濕米粉。
(4)揉粉
揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時(shí)篩理除去團(tuán)塊，以保證成型的米糕質(zhì)地均勻。
(5)配料
在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，配方還可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鬟m當(dāng)調(diào)整。甜米糕要求制品有色時(shí)，可以使用紅糖作甜味劑。
以上為大家介紹的這一套江米糕制作方法，方法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠在生活當(dāng)中也受到很多人的歡迎，與此同時(shí)，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候最好是選擇上好的糯米粉，這樣做出來的糯米糕才能夠清香宜人。
番茄醬在生活當(dāng)中可謂用處是非常大的，一般番茄醬的味道太過于酸，所以不易直接食用，番茄醬是通過新鮮的成熟紅番茄，打成漿糊以后，制作成的番茄醬，滑的口感酸酸甜甜的味道非常適合在做菜的時(shí)候食用，接下來為大家介紹一下番茄辣醬制作方法。
材料： 瘦肉250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料： 食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法：
1.將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻
2.蔥姜蒜洗凈切絲備用。
3.木耳和胡蘿卜切絲備用。
4.把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、魚骨粉、水、淀粉調(diào)成魚香汁。
5.鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時(shí)倒入肉絲，炒散后下入泡椒末，待炒出色時(shí)，再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。
主料
橄欖油6湯匙 水200cc
鳀魚50公克 去皮番茄300公克
番茄煳2湯匙 洋蔥1/2顆
蒜頭3顆 黑橄欖2湯匙
干辣椒片1茶匙 鹽適量
番茄辣醬的做法步驟
1. 洋蔥、蒜頭、黑橄欖切碎，番茄瀝去水分后切碎，鳀魚瀝油切碎，干辣椒片切成圈狀。
2. 橄欖油加入洋蔥與蒜末同炒，至洋蔥呈透明狀，加入番茄末塊與番茄煳和水，以小火煮30分鐘至濃稠狀。
3. 再加入黑橄欖、鳀魚以及干辣椒片，再以小火煮一下，加鹽調(diào)味。
以上這一道番茄辣醬制作方法，不僅僅開胃，而且非常的下飯，平時(shí)可以放到吐司上食用這道醬的原料，是用番茄汁制作而成，所以呢，并不用擔(dān)心上火，還可以有效地給予身體起到補(bǔ)充維生素的功效。
商店里有很多甜品，一直是年輕人最喜歡的食品，每到周未等很多甜品還會(huì)打折，更適合大家去購買，可是時(shí)間久了我們發(fā)現(xiàn)其價(jià)格也會(huì)更貴，因此就學(xué)著自己做，我們常見的有酸奶冰淇淋，其做法是簡(jiǎn)單的，并且酸奶冰淇淋制作方法也非常多，只要大家了解清楚后就可以做出美味的食物，那么酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢?
做法一
材料：
蛋黃3個(gè)，砂糖3tbs，忌廉或鮮奶或淡奶200ml，酸奶500ml
做法：
1、蛋黃加糖打至奶白色(用電動(dòng)打蛋器會(huì)省力很多);
2、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾)，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，拌勻;
3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。
4、放涼后倒入酸奶拌勻;
5、冷凍40分鐘，取出后用電動(dòng)打蛋器打松，再次冷凍;
6、根據(jù)情況重復(fù)步驟5。吃的時(shí)候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
做法二
原料：
850ML左右。 芒果醬150ML、自制酸奶350ML、牛奶100ML、糖適量。
操作：
1、牛奶加糖打至糖融化，加自制酸奶，加 芒果醬。
2、全部混合好后裝入保鮮盒子中冷凍至凝固，吃之前拿出來稍稍解凍。
3、熬好的 果醬趕緊取出一些做冰淇淋，哇，真是太美味啦，比外面賣的好吃一百倍不止。
做法三
用料
芒果200克、酸奶305克
做法：
1、所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小時(shí)。
2、用攪拌機(jī)打至發(fā)泡(約2分鐘)。
3、冰激凌機(jī)桶提前一天放入冰箱冷凍。
4、桶內(nèi)冷媒完全凍實(shí)，沒有液體流動(dòng)的聲音，從冰箱取出。
5、裝好冰激凌機(jī)上蓋，打開電源，啟動(dòng)機(jī)器。
6、把打至發(fā)泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌機(jī)內(nèi)，開機(jī)工作30-35分鐘，細(xì)滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯裝好放入冰箱冷凍保存。
烹飪技巧
1、今年做的冰激凌全是無蛋配方，準(zhǔn)備材料更簡(jiǎn)單，做法也更容易;
2、冰激凌液體做好后，慢慢倒入已經(jīng)啟動(dòng)機(jī)器里，這點(diǎn)很關(guān)鍵，如果先倒液體再啟動(dòng)機(jī)器，會(huì)使機(jī)器負(fù)載過大，底部會(huì)先凍實(shí)，不好攪拌;
3、如果沒有冰激凌機(jī)，可放入冰箱冷凍室，半小時(shí)取出用電動(dòng)打蛋器或蛋抽攪拌一次，攪拌四至五次也可達(dá)同樣效果。
酸奶冰淇淋制作方法較多，本文講解了最簡(jiǎn)單的制法，其中也發(fā)現(xiàn)了很多制作的技巧，可以幫助食物更好的制作，做出來的味道也會(huì)更獨(dú)特。酸奶冰淇淋是可以存放的食物，吃不完的可以放到冰箱里下次再食用，因此也降低了制作的成本，更能讓人們接受價(jià)格，并且自己還能做出很多口味的酸奶冰淇淋。
西米是做糖水必不可少的主角之一，很多的年輕人都喜歡喝糖水，甜甜的味道非常好喝，不過這做糖水絕對(duì)不是一件簡(jiǎn)單的事情，不僅要準(zhǔn)備好配料還要了解整個(gè)制作過程，西米和湯圓是生活中我們常吃的兩種甜品，甜甜的口感糯糯的，爽滑可口非常好吃，那么這一道西米露湯圓的制作方法有哪些呢!
西米露
西米是做糖水必不可少的主角之一，要將西米的火候控制得宜，可不是簡(jiǎn)單的事兒。煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷河;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷河，才能讓西米的“小宇宙”爆發(fā)，成為晶瑩剔透、口感q滑的西米露!
烹制方法(兩人份)
材料：
西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個(gè))、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)
制作方法：
1、木瓜切半去籽，切成長條狀，用刀在果肉上切數(shù)刀，從果肉皮處切入取出果肉，去掉果皮。
2、煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌，以免西米粘鍋。
3、直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網(wǎng)撈出瀝干水。
4、再燒一半鍋水煮開，倒進(jìn)西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷河。
5、倒掉鍋內(nèi)的水，倒1盒椰子汁入鍋燒熱，加10湯匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌勻，即可開動(dòng)了。如果想吃冰凍的木瓜西米露，可攤涼后放入冰箱冷藏1小時(shí)。
簡(jiǎn)單方便的西米露湯圓做法，想必大家都學(xué)的差不多了，做西米露必不可少的兩樣食物，就是冰糖和椰子汁，如果不愛喝甜的朋友們可以加入適量冰糖，這一道糖水適合夏季和冬季食用，如果是夏天喝的話可以放到冰箱里冰鎮(zhèn)一小時(shí)。
槐花是一種常見的觀賞類植物，是槐樹的一種花朵，槐花的蜜能夠?yàn)槊鄯涮峁┲泼鄣脑?，因此，槐花蜜是一種比較難得的高級(jí)蜂蜜之一。而槐花粉也是一種極為難得的美食，主要是利用槐花加入到米粉制作過程中，以提高米粉的香味口感為目的。下面就來看看槐花粉制作方法有哪些呢？
槐花粉是廣西的一種夏季特色甜品小吃，甜品的一種，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作類似米線爽滑勁道。其制作同米線有異曲同工之妙。
1、一小把干槐花泡水，因?yàn)楦苫被ㄊ侨_放的花瓣，所以很碎，個(gè)人覺得這步好多余。雜質(zhì)還得用手挑出來。
2、泡好的槐花加水放到料理機(jī)打出汁，過濾。
3、把過濾的槐花汁倒到裝粘米粉的盆里，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備一鍋煮開的水，接著把槐花糊倒進(jìn)保鮮袋或裱裝袋，用剪刀剪掉一個(gè)小角，再把槐花糊輕輕擠到煮開的水中，切記，水要保持煮開的狀態(tài)，小心蒸汽燙傷。
5、槐花糊煮2到3分鐘就可以撈出，所以槐花糊一次不用擠完，可以分次進(jìn)行，煮好的槐花粉撈出，放在冰水泡著，口感佳。不泡水會(huì)一家親的。
6、最后再煮開一鍋糖水，根據(jù)個(gè)人喜好，放糖分，蜂蜜，煉乳都可以，味道我不敢保證?；被ǚ劭馗伤?，加入糖水，即可使用，夏季冷藏后口感更加，冬天趁著煮開的糖水直接飲用。
做法二：
1、工具：漏勺，平底的器物，勺子或者杯子，這個(gè)是用來壓榨面團(tuán)的。
2、一斤粘米粉，槐花適量。
3、把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的攪拌，直到米粉成團(tuán)，不滴水為止，期間不用添加任何東西。
4、燒開一鍋水，然后取適量的米粉團(tuán)放在漏勺上，把漏勺放在燒開的水上面，用準(zhǔn)備好的勺子或者杯子的底部來壓榨粉團(tuán)就是讓面團(tuán)經(jīng)過漏勺變成細(xì)長條，到了合適的長度就用刀或者其他利器劃斷，讓細(xì)條的粉掉入熱水中氽熟。
5、所有的粉都弄完以后就可以關(guān)火了，然后用筷子把鍋里的槐花粉劃散，晾涼后就可以吃了。
番茄鍋制作方法是在德國一帶非常出名的一道菜，不僅僅可以促進(jìn)血管擴(kuò)張，還可以幫助神經(jīng)系統(tǒng)和腸胃蠕動(dòng)，讓腸胃盡快的消化，里面搭配的洋蔥番茄還有培根，有營養(yǎng)價(jià)值又可以幫助我們開胃，接下來就為大家的介紹一下這一道番茄鍋制作方法是怎樣的該如何進(jìn)行制作呢!
健康功效：
培根：擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
洋蔥：健胃、祛痰、利水
食材用料：
可果美番茄鍋高湯1包
培根[圖]培根100g
德國香腸10根
馬鈴薯[圖]馬鈴薯3個(gè) 相克食物
洋蔥[圖]洋蔥1顆 相克食物
波菜1把
羅勒1根
起司[圖]起司70g 相克食物
番茄[圖]番茄2顆
水1200ml
菜譜做法：
1.將培根切成約4cm大小，在德國香腸上輕劃出切絞。接下來將馬鈴薯、洋蔥、番茄對(duì)切成半圓形，波菜則切成5cm大小。
2.將「可果美番茄鍋高湯」和1200ml的水放入鍋中，靜待沸騰。
3.先將培根、德國香腸放入鍋中，接著再放入馬鈴薯、洋蔥一起燉煮。之后再加入波菜、番茄、起司等食材。
4.待食材煮透后再撒上羅勒，即可上桌。
其實(shí)番茄如同馬鈴薯和洋蔥一樣都是有著很好的利用價(jià)值，同時(shí)番茄的酸酸甜甜口感又可以幫助人體腸胃消化，也是夏天的到來之際，有不少的朋友們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)厭食和挑食的毛病，這一道菜恰恰解決了大家的這些問題。
花生是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，花生的食用方法簡(jiǎn)單，可以直接生吃，也可以做成各種烹飪，味道香脆可口。花生是補(bǔ)血的好食材，利用花生補(bǔ)血的記錄早就存在于各個(gè)中醫(yī)典籍當(dāng)中。而花生烹飪也極具特色，下面就來看看花生湯制作方法有哪些呢？
花生湯是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補(bǔ)潤肺。
一、豬肚花生湯
用料：豬肚1個(gè)，花生150克（3兩），生姜2片。
1、除去豬肚之肥脂，把它翻轉(zhuǎn)內(nèi)部，用鹽、生粉搽檫，然后放水龍頭下沖洗，反復(fù)幾次，至異味去除。
2、起鑊煲適量的水，加酒1碗，生姜2片，放入豬肚煮15分鐘，撈出豬肚切塊，此水不要。
3、花生用滾水浸過去衣。
4、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲至豬肚夠稔為止，下鹽調(diào)味即可。
二、胡桃花生湯
材料：新鮮百合1碗，胡桃仁5錢，花生仁1碗，紅棗12個(gè)。
1、百合洗凈，核桃用清水泡漲后剝皮備用。
2、鍋中于入清水煮滾后，將花生仁、紅棗入鍋煮滾，關(guān)小火繼續(xù)燜煮1小時(shí)后，開大火添加百合以及胡桃仁煮熟后即可食用。
三、其他做法與用量：
1、新鮮百合洗凈備用
2、核桃用開水泡漲，剝?nèi)テ?，洗?/p>
3、將花生仁及糙米加5000CC水，放入電鍋中，外鍋加水3杯水，熟后燜約一小時(shí)，起大火，添加百合及胡桃仁，待熟后添加冰糖及芝麻粉，即可供5～6天食用。
功效：補(bǔ)腎益置、寧心安神、強(qiáng)壯身體。
醫(yī)師叮嚀：火熱重者加白木耳1碗；氣虛嚴(yán)重者加桂圓1兩。
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