哪些食物可以補(bǔ)鈣
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“哪些食物可以補(bǔ)鈣”，希望能為您提供更多的參考。
鈣乃是組成骨骼的重要成分，如果身體缺鈣，那么年輕人可能骨骼發(fā)育就會(huì)變得十分遲緩，個(gè)頭也長不高。而對(duì)于中老年人來說，身體缺鈣就很容易患上骨質(zhì)疏松等疾病。今天，小編就讓健康飲食專家來給大家推薦一些適合所有人補(bǔ)鈣的四類食物。
第一類：牛奶。
每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下：熱量
(54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì)。并且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有 100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
從古至今，不少女性都會(huì)在干燥季節(jié)使用牛奶滋養(yǎng)肌膚，如古羅馬時(shí)期，埃及艷后克里奧佩特拉就通過內(nèi)服外用，讓自己擁有了水潤肌膚。另外，更年期、孕期的女性，雌激素水平會(huì)發(fā)生變化，體內(nèi)鈣流失加快，更需要注意補(bǔ)鈣。此時(shí)可以喝點(diǎn)牛奶，一天大概為250毫升-500毫升，有資料顯示，每500毫升的牛奶可提供500毫克的鈣，且易被人體消化吸收，這是其他食物所無法比擬的。
小貼士：對(duì)于孕婦以及老年人來說，牛奶是不錯(cuò)的選擇。
第二類：豆制品。
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，重要的是，豆制品不含膽固醇。豆制品為上好的補(bǔ)鈣食品，如豆?jié){、豆粉、豆腐、腐竹等價(jià)廉物美，烹調(diào)簡單，食用方便。
小貼士：豆類不僅可以熬湯，還可以加工(如大豆加工成豆?jié){，豆腐，豆腐皮;黑豆加工后變成豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品)。
第三類：肉類和蛋類。
肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無機(jī)鹽多集中于蛋黃中。
小貼士：肉類和蛋類是我們生活中常見的食物，我們應(yīng)該多吃一些，對(duì)我們的身體有很大的幫助。
第四類：海產(chǎn)品類。
如海帶，它是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。海產(chǎn)品含鈣較多，如魚(最好連骨吃)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質(zhì)，極易被人體吸收。
如果是選擇吃海鮮來補(bǔ)鈣，那么就需要注意了，在之前一定要先去醫(yī)院檢查一下，自己是否對(duì)海鮮過敏，如果是過敏的話，那么就不要吃海鮮了。其實(shí)，日常吃的蔬菜也是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好方法，比如胡蘿卜、金針菇等等，當(dāng)中也含有很多的鈣，大家可以多吃一些。
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鈣是人體當(dāng)中不可缺少的一部分，鈣物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的影響很大，因?yàn)闀?huì)引起腦部發(fā)育遲鈍，兒童的心肺功能發(fā)育異常，兒童煩躁不安，那么老年人則會(huì)出現(xiàn)心臟功能失調(diào)，而無法給予身體正常供應(yīng)血液，從而造成很多血液疾病的發(fā)生，甚至?xí)a(chǎn)生心跳停止等等，那么平時(shí)補(bǔ)鈣的食物有哪些什么可以補(bǔ)鈣呢，來為大家介紹一下。
臍橙
柑橘這一類的水果一向都是維C含量特別豐富，但是這些水果當(dāng)中如果說含鈣量最高的還要屬臍橙了，每個(gè)臍橙中含有的鈣含量達(dá)到60毫克，五個(gè)臍橙的話就趕得上一杯牛奶了。
小小芝麻，不僅有補(bǔ)血明目
芝麻
小小芝麻，不僅有補(bǔ)血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強(qiáng)健身體的功效，還能促進(jìn)骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進(jìn)減肥，降低膽固醇，也是補(bǔ)鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。
28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)
無花果干
你如果又想吃甜食，可又想補(bǔ)鈣的話，那你真的可以好好考慮一下無花果干，因?yàn)槟阒恍枰詢蓚€(gè)無花果干你就可以補(bǔ)充55毫克的鈣質(zhì)，而且其中還含有豐富的膳食纖維和鐵，如果11個(gè)無花果干的話相當(dāng)于一杯牛奶了。
補(bǔ)鈣成為了生活中一個(gè)非常大的難題，很多人覺得吃一些很好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品和補(bǔ)鈣的保健品，對(duì)于身體確實(shí)可以起到不錯(cuò)的效果，但是能直接食用還可以很好的吸收，無論是家人還是朋友們?cè)谏町?dāng)中一定要注意，食物是可以補(bǔ)鈣的，關(guān)于吃什么可以補(bǔ)鈣，以上為大家做相關(guān)的介紹。
1.蝦皮
蝦皮里面含有很多鈣元素。一般來說100克蝦皮中有大約991毫克的鈣。但是進(jìn)食這種食物時(shí)不能放太多鹽。因?yàn)楸旧砦r皮鹽分就較多，如果還進(jìn)食很多含鹽蝦皮，就會(huì)攝入過多鹽分，導(dǎo)致體內(nèi)鹽量過多。
2.燕麥
燕麥里面也含有較多鈣元素。其雖然吸收難度比起牛奶來說要比較大，但是也可以幫助補(bǔ)鈣。此外黑芝麻也可以幫助補(bǔ)鈣，所以平時(shí)可以把燕麥和黑芝麻洗凈后熬煮成粥食用，可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)鈣效果。
3.海帶
海帶里面也含有很多鈣質(zhì)。一般25克海帶即可為身體提供大約300毫克的鈣質(zhì)。此外通過進(jìn)食海帶還可以防止體內(nèi)血脂過多，防止血管過硬，幫助保護(hù)血管，對(duì)人體有很大好處。
4.牛奶
牛奶也具有很好的補(bǔ)鈣效果。其中不僅具有很高的鈣含量，還含有較多的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體吸收鈣。一般來說100毫升牛奶中有大約120毫克的鈣，其中還有不少的脂溶性維生素。如果選擇飲用的牛奶是全脂奶，含鈣量更高，100毫升全脂牛奶中有大約676毫克的鈣。所以平時(shí)可以通過飲用牛奶來補(bǔ)充鈣。
5.紫菜
紫菜里面除了含有很多碘元素以外，還有較多的鈣元素，對(duì)人體有較大好處。有一般來說100克紫菜中有大約200多毫克的鈣。平時(shí)可以直接將其煮成湯飲用，或者做成紫菜包飯食用。不僅能夠幫助人體補(bǔ)充碘元素，鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)，還十分美味。
6.黑木耳
黑木耳里面也含有很多鈣質(zhì)。此外其還可以幫助清理腸胃，防止腸胃受到傷害。另外通過進(jìn)食黑木耳還可以幫助提高身體素質(zhì)。因此黑木耳是一種對(duì)人體有很大好處的食物。
7.芝麻醬
平時(shí)還可以通過食用芝麻醬來補(bǔ)鈣。這種食物里面含有很高的鈣量，一般來說100克芝麻醬中有大約1057毫克的鈣，有10%之多，比同量的牛奶鈣含量還高。
8.乳酪
乳酪也是不錯(cuò)的選擇。其中含有較多容易被人體吸收的鈣，而且鈣含量也很高，一般來說100克奶酪中有大約659毫克的鈣。此外這種食物可以提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，還能夠促進(jìn)人體代謝，保證腸道環(huán)境平衡。
老年人在生活中可以吃一些奶制品，這些物質(zhì)是含有比較多鈣元素的，可以起到補(bǔ)鈣的作用。老年人在平時(shí)補(bǔ)鈣對(duì)于你們預(yù)防骨質(zhì)疏松以及強(qiáng)化筋骨是相當(dāng)重要的，因?yàn)槔夏耆穗S著年紀(jì)的增大，骨頭會(huì)變的不靈后，如果我們多吃一些補(bǔ)鈣的食物是可以緩解癥狀的，希望你們可以多了解一些。
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。 友情提醒:容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人 體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭 動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
對(duì)于這篇文章講述的老年人是可以吃一些海帶、蝦皮以及牛奶來補(bǔ)鈣的，你們應(yīng)該對(duì)于補(bǔ)鈣的食物是比較熟悉的吧。對(duì)于老年人以及小孩子來說，你們都是需要多吃一些補(bǔ)鈣的食物的，對(duì)于你們骨質(zhì)發(fā)育以及強(qiáng)化筋骨是有好處的。
補(bǔ)鈣吃什么食物好？小孩和老人是最需要補(bǔ)鈣的群體，鈣有助于骨骼的健康發(fā)育，還能防止白內(nèi)障形成。保持牙齒潔白和堅(jiān)固，防止骨骼變形，保持關(guān)節(jié)的靈活性。那么補(bǔ)鈣的食物有哪些呢？下面就一起來看看吃什么補(bǔ)鈣吧！
1、芝麻醬
很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多，食入10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。一般來說，每100克的芝麻醬中含鈣870毫克，在食物界鈣含量中僅次于蝦皮。另外，芝麻醬的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃不僅能防止頭發(fā)過早變白或脫落，且還有很好的潤腸通便作用。不僅如此，經(jīng)常吃芝麻醬還可以增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
2、蝦皮
蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
此外，蝦皮含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能絮亂等癥。常食蝦皮可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;在飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
3、白菜
“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高，烹調(diào)過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。此外，白菜的核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。所以說，補(bǔ)鈣不一定要選用牛奶、豆制品等，有些蔬菜的含鈣量也是很高的，在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面也都很有益。
按照數(shù)據(jù)計(jì)算，100克全脂牛奶所含的能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達(dá)153毫克。所以，很多專家認(rèn)為，在同樣的食用量下，對(duì)于供應(yīng)骨骼健康所需的礦物質(zhì)來說，綠葉蔬菜可能是更好的食物。而蔬菜中，白菜的含鈣量豐富，在烹飪過程中應(yīng)盡量避免鈣的損失，例如縮短烹飪時(shí)間等等。此外，白菜的脂肪、碳水化合物含量較低，經(jīng)常食用能提高人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。
4、芥菜
《中國食物成分表》顯示，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。不僅鈣含量高，研究顯示，人體對(duì)芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫;含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)腸胃消化吸收的作用。此外，芥菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進(jìn)食欲，幫助消化;含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)。
5、奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳來源之一，而且這些鈣很容易吸收，奶制品中以奶酪的含鈣量為高，每100克奶酪中的鈣含量為659毫克。奶酪是乳酸菌及其代謝產(chǎn)物，對(duì)人體有一定的保健作用，還能防治便秘和腹瀉。另外，奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
6、紫菜
紫菜中含有豐富的鈣、鐵元素，有利于改善貧血癥狀，而且對(duì)骨骼和牙齒有一定的保健作用;紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶之功;含有一定量的甘露醇，是一種很強(qiáng)的利尿劑，有輔助治療水腫的作用;紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”;紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、黑豆
黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每百克含鈣224毫克、蛋白質(zhì)36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養(yǎng)最豐富的保健佳品。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病，以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。
8、海參
大家都知道海參對(duì)人體健康那是相當(dāng)?shù)暮?，其營養(yǎng)價(jià)值異常的高，每100毫克海參的含鈣量為285毫克。而且海參的膽固醇含量也極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于體質(zhì)虛弱的人食用。此外，海參粘多糖具有提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，改善和增強(qiáng)因荷瘤或使用抗癌藥物引起的動(dòng)物機(jī)體免疫功能低下狀況。海參粘多糖還可防止骨質(zhì)疏松癥，用作治療關(guān)節(jié)炎。
我們身體內(nèi)有很多的微量元素，每種微量元素對(duì)于我們來說都是非常重要的，鈣元素就是其中的一種，當(dāng)我們?nèi)鄙兮}元素的時(shí)候，就會(huì)我們身體抵抗力和免疫力下降，那么有什么食物可以補(bǔ)鈣呢？了解了這個(gè)問題以后，當(dāng)我們?nèi)鄙兮}元素的時(shí)候，就可以食用這些食物了，讓我們一起來看一看。
一、芝麻醬
不說不知道，很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值； 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收）。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落； 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞；老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
三、牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因?yàn)榕Ｄ痰臄z取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。
有什么食物可以補(bǔ)鈣？這個(gè)問題并不是很難解答，只要是你知道它們的制作方法就行了，另外補(bǔ)充鈣元素還有其他的方法，可以通過吃一些鈣片或者喝牛奶都是可以的，無論選擇什么樣的方法，都要選擇正確的方法進(jìn)行，一定不能投機(jī)取巧。
鈣質(zhì)對(duì)于骨骼作用非常的大，小孩子如果缺鈣了，就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)軟骨病、佝僂癥，影響到孩子的成長發(fā)育;老年人缺鈣了，就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，非常容易導(dǎo)致骨折;年輕人缺鈣了，也會(huì)出現(xiàn)腿抽筋、身體抵抗力下降等問題。所以身體中缺鈣了，就要注意及時(shí)的補(bǔ)鈣。那么什么食物中含鈣比較豐富呢?
1、多吃豆類、青菜。
從最常見的青菜和豆腐中攝取鈣質(zhì)，青菜中通常以深綠色為佳，例如芥藍(lán)、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜，而豆芽菜也有不錯(cuò)的鈣含量。100克的芥藍(lán)菜煮熟后大約半碗，就能吃到238mg的鈣質(zhì)。
豆類食材則以市場(chǎng)上常見的小方豆干含鈣量最佳，以一塊豆干約40～50克計(jì)算，只要2～2、5塊，就能攝取到685mg鈣質(zhì)，超過一天所需的一半。
2、海鮮類以小魚干、蝦米最多鈣。
餐點(diǎn)中適時(shí)加入小魚干、蝦米、蝦皮等食材，不但可增添菜色的鮮美，還是“鈣尚多”的小秘訣。
專家建議：什錦海鮮粥中可加入小魚干、蝦子、文蛤、牡蠣等食材，不但滋味好、營養(yǎng)豐富，也是一道高鈣料理。
3、多吃堅(jiān)果種子，黑芝麻最優(yōu)。
以各式堅(jiān)果打碎拌入料理中，除了攝取不飽和好脂肪之外，也能補(bǔ)充一部份的鈣質(zhì)。其中尤以黑芝麻的含鈣量最豐富，100克就有1456mg的鈣質(zhì)，平時(shí)撒在白飯上就很美味。
不過堅(jiān)果類屬于油脂類食物，攝取時(shí)必須替換原有油脂量，以免吃下過量脂肪。
如果身體中缺鈣了，就要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┒诡?、?jiān)果類、海鮮類食物，補(bǔ)鈣效果非常的好。除了這些食物中含鈣豐富以外，像牛奶、酸奶、骨頭湯、蝦皮、海帶等食物中含鈣也非常的高，可以適當(dāng)?shù)亩喑?。在飲食補(bǔ)鈣的同時(shí)，要注意多曬太陽，促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
很多人經(jīng)常服用補(bǔ)鈣品，但是，我們知道嗎，在生活上，很多事物其實(shí)也具有大量的鈣物質(zhì)，我們只要多補(bǔ)充這些飲食，一樣可以為自己的身體提供充足的鈣物質(zhì)吸收，所以，我們補(bǔ)鈣，何不從食物上入手呢，下面就一起去看看補(bǔ)鈣的食物有哪些吧，也好讓人們對(duì)補(bǔ)鈣飲食食物有一定的了解才是。
乳類與乳制品：在補(bǔ)鈣的食物之中，乳類食物或者是乳制品，對(duì)于人們的健康影響是很大的，一些牛、羊奶或者是乳酪、酸奶、奶粉、煉乳等等就是。還有就是豆類和豆制品也是含有補(bǔ)鈣的食物最多的食物之一：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。
補(bǔ)鈣的食物是比較多的，所以，在平時(shí)生活之中，我們多吃一些含有鈣物質(zhì)的食物，對(duì)于自身的健康，有著不可缺少的作用，上述對(duì)于補(bǔ)鈣的食物介紹，我們一定要多加了解，對(duì)于補(bǔ)充我們身體上的營養(yǎng)物質(zhì)有著很大的幫助。
補(bǔ)鈣是目前比較常見的一個(gè)方法，也是為了能夠讓骨骼更加健壯的一個(gè)手段，不管是兒童還是中老年朋友，在平時(shí)的時(shí)候都是需要補(bǔ)鈣的，一般在補(bǔ)鈣的方法上面首先需要準(zhǔn)備的就是一些乳制品，包括羊肉，牛肉等瘦肉，這些都是能夠補(bǔ)鈣的。
乳類與乳制品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。 500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣。
魚蝦蟹類與海產(chǎn)品 :鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
豆類與豆制品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補(bǔ)充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜類 :芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類 :檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實(shí)等。
我們都知道鈣是人體重要的成分，但是對(duì)于吃什么食物能補(bǔ)鈣這個(gè)問題有卻不是很了解。吃什么東西補(bǔ)鈣是不是有科學(xué)依據(jù)，這是一個(gè)很關(guān)鍵的問題，不然盲目的去吃反而會(huì)影響健康。小編今天將為大家?guī)硎裁词澄锟梢匝a(bǔ)鈣做一個(gè)詳盡的概述，希望大家可以對(duì)大家有幫助。
很多人會(huì)以為吃多點(diǎn)骨頭湯補(bǔ)鈣就可以的，其實(shí)里面存在著很多誤區(qū)，補(bǔ)鈣不一定非吃鈣片不可，注重膳食平衡，合理安排膳食也能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。
因此補(bǔ)鈣很重要，一般人會(huì)通過補(bǔ)鈣產(chǎn)品來補(bǔ)鈣，但是存在的誤區(qū)很多。實(shí)際上飲食補(bǔ)鈣更有效，下面我們就介紹一下該如何通過飲食來補(bǔ)鈣，走出飲食補(bǔ)鈣誤區(qū)。
一、芝麻醬
不說不知道，很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
三、牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
從上面小編對(duì)于補(bǔ)鈣的食物的講解，相信大家都有了一定的了解，補(bǔ)鈣也是因人而異。希望大家在利用食物補(bǔ)鈣的時(shí)候，可以科學(xué)的進(jìn)行消毒殺菌，這樣可以健康安全的進(jìn)行補(bǔ)鈣。與此同時(shí)，大家也要多關(guān)注老人的骨質(zhì)疏松，多進(jìn)行補(bǔ)鈣哦。在平時(shí)的時(shí)候就要注意食物的搭配。
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