老年人吃哪些食物可以補(bǔ)鈣呢
老年人養(yǎng)生食物。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生??茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《老年人吃哪些食物可以補(bǔ)鈣呢》,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
老年人在生活中可以吃一些奶制品,這些物質(zhì)是含有比較多鈣元素的,可以起到補(bǔ)鈣的作用。老年人在平時(shí)補(bǔ)鈣對(duì)于你們預(yù)防骨質(zhì)疏松以及強(qiáng)化筋骨是相當(dāng)重要的,因?yàn)槔夏耆穗S著年紀(jì)的增大,骨頭會(huì)變的不靈后,如果我們多吃一些補(bǔ)鈣的食物是可以緩解癥狀的,希望你們可以多了解一些。
1、牛奶 半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。 友情提醒:容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人 體對(duì)鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會(huì)味道可口,營養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭 動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。
對(duì)于這篇文章講述的老年人是可以吃一些海帶、蝦皮以及牛奶來補(bǔ)鈣的,你們應(yīng)該對(duì)于補(bǔ)鈣的食物是比較熟悉的吧。對(duì)于老年人以及小孩子來說,你們都是需要多吃一些補(bǔ)鈣的食物的,對(duì)于你們骨質(zhì)發(fā)育以及強(qiáng)化筋骨是有好處的。
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老年人因?yàn)槟昙o(jì)大,很多人就會(huì)需要補(bǔ)充鈣質(zhì),而且對(duì)于老年人補(bǔ)鈣,也是有很大講究的,是需要特別精細(xì)的,不能隨便馬虎,不然后果就會(huì)適得其反了。那么老年人應(yīng)該如何補(bǔ)鈣呢?今天小編就為各位推薦幾種幫助老年人補(bǔ)鈣的食物,讓老年人可以在飲食中補(bǔ)鈣。
老年人補(bǔ)鈣吃什么好
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
4、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
5、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
補(bǔ)鈣的誤區(qū)有哪些
1、補(bǔ)鈣一次補(bǔ)太多
補(bǔ)鈣一次不要補(bǔ)太多,應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片,每天分兩至三次服下。尤其對(duì)于老年人,胃腸消化吸收功能下降,少量多次補(bǔ)鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
2、可樂咖啡當(dāng)水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢(shì),其中一部分原因可能要?dú)w咎于年輕人常喝的可樂、雪碧,碳酸飲料中含有磷酸,它不僅會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收,還會(huì)加快鈣的流失。
3、補(bǔ)鈣選液態(tài)鈣
有的人認(rèn)為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收,其實(shí)鈣的吸收?qǐng)鏊饕皇俏福谀c道。因此,服下的鈣劑,需要有一個(gè)很好的保護(hù)機(jī)制,在胃里不受胃酸的干擾,而能被腸道吸收。而液體補(bǔ)充鈣劑很難達(dá)到這一點(diǎn)。
4、補(bǔ)鈣后不注意運(yùn)動(dòng)
被人吃進(jìn)的鈣首先進(jìn)入胃腸,再轉(zhuǎn)移到血液,最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運(yùn)動(dòng)、增加鍛煉強(qiáng)度和頻率,血液中的鈣才會(huì)向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此,運(yùn)動(dòng)能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項(xiàng)目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞,建議每周最少做兩次有氧運(yùn)動(dòng)。
5、忽視維生素D對(duì)補(bǔ)鈣的促進(jìn)作用
我們中國人本身維生素D的水平比較低,導(dǎo)致很多鈣補(bǔ)進(jìn)去的時(shí)候無法吸收和利用,甚至出現(xiàn)天天補(bǔ)鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源,以充分滿足補(bǔ)鈣量的需求。除了元素鈣外,維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運(yùn)輸車,只有它存在,鈣質(zhì)才能被“搬運(yùn)”到人體中。
很多老年人特別的聰明,在補(bǔ)鈣的時(shí)候不會(huì)選擇什么鈣片來補(bǔ)鈣,其實(shí)很多鈣片的補(bǔ)鈣效果很不好,還沒有一些食物補(bǔ)鈣的效果好,所以說很多中老年朋友就會(huì)選擇食物來補(bǔ)鈣的方式給自己補(bǔ)鈣,讓自己的骨骼發(fā)育得更好,也讓自己的身體發(fā)育得更好,經(jīng)常補(bǔ)鈣的話,那么上下樓梯不會(huì)覺得腿酸軟了,也不會(huì)覺得乏力了,那么中老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?
牛奶。半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
海帶和蝦皮。海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
豆制品。大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫 克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人 體對(duì)鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會(huì)味道可口,營養(yǎng)豐富。
蔬菜。蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
中老年人在補(bǔ)鈣的時(shí)候就可以多吃這些食物,其實(shí)補(bǔ)鈣并不是說要服用鈣片才是好的,生活中有很多食物具有很高的鈣含量,這些食物吃了之后也不會(huì)有什么副作用,所以說補(bǔ)鈣的時(shí)候一定要注意,不要一味的相信只有補(bǔ)鈣的藥物對(duì)補(bǔ)鈣才會(huì)有好處,補(bǔ)鈣的時(shí)候還要讓自己多曬曬太陽,因?yàn)闀裉栆部梢匝a(bǔ)鈣。
眾所周知百病從口入的這個(gè)簡單的道理,其實(shí)這個(gè)道理就查明了,我們平時(shí)所吃進(jìn)去的食物,對(duì)我們的身體健康有著非常深遠(yuǎn)的影響,尤其是對(duì)于中老年人來說,怎么進(jìn)行一個(gè)科學(xué)的,日常飲食調(diào)理,是她們防病治病的一大法寶,那么老年人如何搭配食物呢?下面我們就帶著老年朋友的疑問來給大家講解一下。
一、蔬果每天5種,每種80克
除了新鮮的蔬菜水果外,超市里購買的涼拌蔬菜、純果汁等,都可算在這個(gè)范疇。
益處:蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養(yǎng)素來說,香蕉富含鉀,葡萄干、花椰菜等富含鐵,綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸,菠菜等富含鎂。
吃法:對(duì)于老人來說,每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果,其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當(dāng)有一到兩種蔬菜,而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后,這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。
二、土豆米飯換著吃
我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。
益處:人體的能量和主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物,此外,這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃,有助于老人獲得均衡的營養(yǎng)。
三、吃了豆制品就要減少吃肉
粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類,如果吃了豆制品,肉的量就要相應(yīng)減少。
益處:肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素,肉也是核黃素的主要來源;魚類對(duì)防治心臟疾病有明顯效果,還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D,還有核黃素。
四、零食點(diǎn)心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的,有的還含有不少鹽分,其他營養(yǎng)的含量很低。而人體對(duì)它們的需求并沒有那么高,因此,它們?nèi)菀渍T發(fā)一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對(duì)年輕人來說,過度攝入這類食品也會(huì)造成營養(yǎng)過剩。但是,老人的味覺往往不如年輕人靈敏,所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭,并且會(huì)不知不覺就吃多。
以上為大家講解的就是營養(yǎng)專家給老年人推薦的一些日常食物搭配方式,希望廣大老年朋友在看到過后,能夠針對(duì)自己的情況,做一些日常營養(yǎng)食譜,從而最大限度地遠(yuǎn)離一些疾病的威脅,除此之外,我還想強(qiáng)調(diào)一下,中老年人要想保持好的健康狀況,還需要多抽空到戶外進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng),這樣才能更好的遠(yuǎn)離疾病。
老年人晚年的時(shí)候身體的改制會(huì)逐漸的下降,缺鈣就成了威脅老年人健康的常見問題,老年人缺鈣會(huì)造成很多疾病,最常見的是骨質(zhì)疏松癥。但是很多人并不是十分了解老年人吃哪些食物可以補(bǔ)鈣,會(huì)盲目選擇給買一些保健品或者中成的鈣片,卻不知道飲食中補(bǔ)來的鈣才最有效。
老年人吃五種食物最補(bǔ)鈣:
1、牛奶
半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外,長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會(huì)味道可口,營養(yǎng)豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。除此以外,魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人吃巧克力要注意什么?很多人都喜歡吃巧克力,老年人也不例外。那么老年人能吃巧克力嗎?老年人吃巧克力有什么禁忌呢?下面就一起來看看吧!
老年人可以吃巧克力嗎
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能,不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑,還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀,多吃巧克力可以有效抗衰老。牛奶與巧克力相結(jié)合后,會(huì)形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣,能幫助身體增快新陳代謝水平,促進(jìn)鈣吸收程度??煽芍泻懈吆康狞S烷醇,而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍,兩者相互作用,可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果,而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。
每天吃30克黑果仁巧克力,可使心臟病的發(fā)生率降低15%。黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán),能有效地改善皮膚狀態(tài)。巧克力能促進(jìn)大腦的血液流動(dòng),防止癡呆癥發(fā)生。巧克力能促進(jìn)血管舒張,降低血液凝集的程度,減少血管堵塞,降低血壓,有預(yù)防心腦血管疾病的作用,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)。可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑,具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。
老年人吃巧克力要注意什么
巧克力的含糖量和脂肪含量都很高,所以糖尿病患者應(yīng)該少吃或著不吃巧克力。面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,會(huì)使餐后血糖快速上升。芝麻和巧克力一起食用的話會(huì)影響腸道的消化。因?yàn)榍煽肆χ泻写罅康牟菟幔菟釙?huì)與芝麻中所含鈣質(zhì)結(jié)合從而形成草酸鈣,對(duì)營養(yǎng)的消化與吸收有一定的抑制作用。
牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀,影響生長發(fā)育。巧克力是屬于高熱量、高糖并且高脂肪的食品,不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì),有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
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