脂肪肝應吃哪些食物比較好
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隨著生活水平不斷的提高，很多人總是飲食肆無忌憚經(jīng)常大魚大肉，這樣往往特別容易導致身體出現(xiàn)肥胖和高血脂以及脂肪肝等疾病的出現(xiàn)，這樣對身體的健康是特別不利的，尤其是脂肪肝不及時治療，還容易引起肝硬化甚至會有生命安危，那么治療脂肪肝在服用藥物的同時也要調(diào)整好飲食，下面一起了解一下脂肪肝應吃哪些食物比較好。
脂肪肝應吃哪些食物比較好
1.豆制品——是脂肪肝飲食治療的首選食物,包括豆?jié){、豆腐、豆芽等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明,豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng),還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。研究者指出,大豆的降脂作用明顯地與原來血脂水平高低有關。原血脂越高者,大豆的降脂作用越顯著。
2.燕麥——含有極豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素,可以降低血漿膽固醇的濃度。
3.洋蔥——具有促進血凝塊溶解,降低血脂,擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。國外學者研究認為,中老年人多吃洋蔥,可以防止高脂血癥、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發(fā)生和發(fā)展。更多詳情了解,請點擊在線咨詢。
4.大蒜——具有舒張血管,化解血小板過度聚集的功效,并有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。有報告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及堅持吃大蒜,經(jīng)過4~5周后,血壓會降低10%,血清總膽固醇會降低8%~10%。如果每人每天吃一頭大蒜,即可預防心腦血管疾病發(fā)生。但是伴隨肝硬化或明顯的肝膽癥狀時應禁用。
5.牛奶——含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。
上面就是對脂肪肝應吃哪些食物比較好的介紹，通過了解以后我們知道治療脂肪肝嚴重的情況下一定要服用藥物，另外平時飲食上一定要多吃青菜和水果，并且平時要加強體育鍛煉，這樣長期堅持脂肪肝就能得到很好的控制，另外我們也要定期到醫(yī)院做好體檢。
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1.海帶
海帶里面含有較多的?；撬?，而這種物質(zhì)對肝臟有很大好處，可以防止血液里面和膽汁里面膽固醇過多，從而對脂肪肝起到不錯的治療效果。此外海帶里面還有較多的褐藻酸，這種物質(zhì)可以防止身體吸收過多膽固醇，并且還能促進體內(nèi)膽固醇的釋放，從而防止肝臟周圍堆積過多脂肪。
2.銀耳
銀耳里面含有較多的蛋白，此外還有不少的纖維物質(zhì)，同樣可以幫助治療脂肪肝，對于肝腎有很大好處。此外其還可以幫助肝臟相關蛋白的合成，從而提高人體的自我保護能力，降低患上相關疾病的概率。
3.洋蔥
洋蔥除了能夠幫助人體殺菌以外，還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平，防止血管硬化，幫助保護血管。此外其還可以使纖維蛋白作用更大，從而防止血管里面出現(xiàn)大量血栓。此外其中還含有較多的前列腺素A，可以防止體內(nèi)的血壓水平過高。因此這種食物也可以幫助治療脂肪肝。但是要注意切洋蔥時可能會有刺激性的氣味散發(fā)出來，讓人不停流眼淚。最好在切前先放到冰箱里面冷藏一會兒。
4.胡蘿卜
胡蘿卜里面含有較多的膳食纖維，因此可以幫助人體消化，提高人體消化能力，幫助身體排毒，防止體內(nèi)堆積過多毒素。此外其中還有一種叫做胡蘿卜素的物質(zhì)，其可以阻礙體內(nèi)相關氧化過程，防止體內(nèi)生成過多脂肪。此外其還對肝臟有很大好處，可以起到不錯的滋補效果，防止肝臟受到傷害，從而降低患上脂肪肝的概率。
5.大蒜
大蒜里面含有一種叫做蒜素的物質(zhì)，其可以幫助體內(nèi)的淋巴細胞再生，從而減少體內(nèi)的相關有害細菌的數(shù)量。此外其中還含有較多的硫化氫，可使得血液中的膽固醇含量比較低，避免血液凝結(jié)形成血栓，并有助于增加體內(nèi)的高密度脂肪蛋白含量。平時食用時最好先搗碎并且放置一會兒，這樣可以使得大蒜里面的蒜素充足，殺菌能力更強。此外還可以通過平時烹飪時放少許進食，還可以幫助調(diào)味。
脂肪肝的患者，除了常規(guī)的藥物治療外，飲食對于他們也是非常重要的，如果攝入過多的脂肪食物，有可能直接引起病發(fā)，威脅生命。可以多食用一些清淡的食物，保持身體水分充足。
澤瀉白菜湯
配方：澤瀉15克.白菜300克，料酒10毫升，蔥10克，姜5 克，鹽3克，雞精2克，雞油適量。
制作
1.將白菜洗凈，切4厘米長的段;澤瀉研成細粉，備用。
2.將白菜、澤瀉粉、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水，潤腸通便，祛脂減肥。適用于口干煩渴、脂肪肝、大小便不利等。
澤瀉香菇木耳湯
配方：澤瀉15克，香菇150克，木耳50克，姜5克，蔥10 克，料酒10毫升.鹽、雞精各2克，雞油20毫升。
制作
1.將澤瀉研成細粉;香菇洗凈.切成薄片;木耳泡發(fā)后，去帶頭，撕成瓣狀;姜切片;蔥切段。
2.將澤瀉粉、香菇、木耳、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水、開胃止血，祛脂減肥。適用于麻疹、癌癥、腸風、血淋、痔瘡、脂肪肝等。
現(xiàn)在患有脂肪肝的患者特別多，脂肪肝主要是由于肝細胞內(nèi)的脂肪過多未能及時消化所形成的脂肪肝，患有脂肪肝很多是由于平時不合理的飲食習慣引起的，對于脂肪肝患者平時一定要注意多吃一些低脂肪的食物，避免吃一些太過油膩的食物，如果大家不能控制好自己的飲食的話對于病情的緩解是沒有幫助的，所以小編建議大家一定要注重飲食的調(diào)理。那么脂肪肝患者吃哪些食物會比較好呢？
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
生姜
生姜內(nèi)含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質(zhì)的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
洋蔥
洋蔥中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸(屬于配糖體)，除可降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
大豆及豆制品
大豆及豆制品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用后有降膽固醇、降脂的作用，這對脂肪肝的治療是非常有益的。
堅果類
堅果類食物：如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等，因為這類食物中均含有不飽和脂肪酸，食用后不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，這對脂肪肝的治療和保健也是十分有益的(但因堅果類食物含熱量較高，所以不宜多吃，以每周吃兩次、每次吃8克為宜)。
有專業(yè)人士指出脂肪肝往往是酒精惹的禍，特別是對于長期患有脂肪肝的患者來說，一定要多注意肝臟的護理，如果出現(xiàn)脂肪肝病情的惡化，要及時的到醫(yī)院進行治療，平時的時候應該遠離酒精，這樣才能讓病情恢復的快一些，不然脂肪肝就會給肝臟帶來更大的傷害，小編建議大家一定要注重身體的鍛煉，勞逸結(jié)合。
食物是維持生命的必要物質(zhì)，而且食物當中的營養(yǎng)成分是身體受到傷害的最好修補劑。人們每天都會食用大量的食物，尤其是對于病人們來說，多吃有益食物是非常不錯的選擇。例如，各種手術傷口可以利用食物當中的有益成分來加快愈合。而燒傷可以用食物當中的膠原和其他微量元素來彌補等等。但是每一種食物的營養(yǎng)價值都不相同，這就是決定了不同癥狀要針對性的選擇食物才行，下面就來看看燒傷吃哪些食物比較好呢？
1、燒傷后期病人應多食高熱量、高蛋白，質(zhì)量高、體積小，易于消化吸收的食物，增加蛋類、魚類、肉類等。
2、宜多食高蛋白質(zhì)食物，特別是多喝些鯽魚湯、黑魚湯、牛奶等流質(zhì)易吸收的食物，利于創(chuàng)面細胞增長，加速愈合。
3、燒傷病人宜多食含鋅量較高的食物，如牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等， 而山甲麝香抑菌膏也可有效避免傷口的感染，促進傷口的愈合。
4、燙傷后忌煙、酒、茶。香煙中的尼古丁使血管收縮，不利于皮膚創(chuàng)面的愈合。 酒會擴張血管，并會促進血液循環(huán)。當有感染時，應忌酒，早期蛋白大量滲出更應忌之。
燙傷后忌辛熱助火之物。燙傷病人火毒內(nèi)盛，最忌辛熱助火之物。如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，否則會助火生熱，病人食后有火毒攻心之弊。
6、燙傷后忌粗纖維和脹氣之物?！〕Ｒ娪兄窆S、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類食物在燙傷者腸胃功能低下時，食入后會脹氣而影響消化。
7、燙傷后忌油炸煎烤食物。凡用油炸、燒烤的食物，食后會引起消化不良，并能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
8、不能服用芹菜香菜等容易導致色素沉積的食物。
9、不要吃動物的皮。動物皮內(nèi)有膠原不錯，但是人體通過蛋白質(zhì)可以自身產(chǎn)生足夠的膠原。
這幾年來在我國肝病的發(fā)病率是非常高的，其中有一種肝病叫做脂肪肝，引起脂肪肝的原因比較多，一方面和人們的飲食條件改善有關，另外一方面和人們運動量減少也有著重要的關系，要想預防和避免出現(xiàn)脂肪肝的問題，平時除了良好的運動以外，應該多吃一些具有降脂肪肝的食物。
降脂肪肝的食物
1、蘋果
蘋果含有豐富的鉀，相對含鈉量低，是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋果所含的纖維素和有機酸，可促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使其易于排出，從而減少人體對膽固醇的吸收，可使機體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預防脂肪肝。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
2、柑橘
柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。
自古以來，橘絡、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材，在中藥臨床上廣泛應用?，F(xiàn)代藥理研究認為，橘皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素p比果肉含量高。新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助于人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝。
3、葡萄
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
中醫(yī)認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。葡萄還有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對增強人體體質(zhì)和促進消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。
4、山楂
山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
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