用高壓鍋怎么煮玉米粥？
夏季用養(yǎng)生壺煮什么好。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“用高壓鍋怎么煮玉米粥？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信我們當(dāng)中的許多同學(xué)都非常喜歡吃玉米，玉米不僅在口感上香甜糯化，與此同時(shí)，它當(dāng)中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以被我們?nèi)梭w所利用，是非常好的粗糧食品之一。然而，如果玉米做成粥的話，味道會(huì)怎樣呢，小編今天教給大家一道非常養(yǎng)生的粥類食品，那就是玉米粥。在熬粥的過(guò)程中，我們需要用到一種比較與眾不同的烹飪器材，那就是高壓鍋。
用高壓鍋煮粥只需注意以下幾點(diǎn)：
高壓鍋上的安全閥會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)并冒熱氣的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，要及時(shí)關(guān)火。
1，煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3;
2，把米淘好，放入鍋內(nèi)加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個(gè)限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常;
3，剛開(kāi)始煮時(shí)可以用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開(kāi)后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤----”聲時(shí)，應(yīng)該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態(tài)繼續(xù)燒5到7分鐘;
4，做粥的時(shí)間到了，粥做好后，關(guān)掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時(shí)發(fā)出往鍋內(nèi)吸氣的聲音時(shí)，即可停止?jié)菜玫粝迚洪y的閥帽，打開(kāi)鍋蓋即可。(這樣煮出來(lái)的米粒很分明，如果想煮爛點(diǎn)的話，就等閥帽不再出氣再打開(kāi)高壓鍋，不要用水澆)
由此可見(jiàn)，用高壓鍋熬玉米粥是非常好用的，并且高壓鍋因?yàn)槠渲袣鈮旱膯?wèn)題可以有效的幫助我們節(jié)省燃?xì)?，大概在開(kāi)鍋之后十到十五分鐘就可以關(guān)火。玉米可以繼續(xù)熬很長(zhǎng)時(shí)間，所以小編建議，如果你有想試一下的朋友們，一定要在熬粥之前將高壓鍋清洗干凈，確定閥門(mén)沒(méi)有被異物擋住，以防突然爆炸，發(fā)生危險(xiǎn)。
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本文導(dǎo)讀：高壓鍋能煮粽子嗎？答案是可以的。那么粽子用高壓鍋怎么煮呢？小編就為你介紹兩種高壓鍋煮粽子的方法.小編提醒您用高壓鍋煮粽子一定要注意安全。
粽子用高壓鍋怎么煮 方法一
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內(nèi)
2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無(wú)阻
3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過(guò)粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子特別清香
3、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開(kāi)始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮30分鐘關(guān)火即可
粽子用高壓鍋怎么煮 方法二
1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開(kāi)煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過(guò)粽子表面。
3、用大火加熱。
4、當(dāng)聽(tīng)到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時(shí)，中小火加熱半個(gè)小時(shí)。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項(xiàng)；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時(shí)，粽子表面變軟方可。
5、半小時(shí)后，關(guān)火，讓其靜置，自然放氣。
6、當(dāng)自然放氣結(jié)束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請(qǐng)慢慢享用吧！
高壓鍋煮粽子的小貼士
高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后會(huì)變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗干凈。另外，煮粽子的硼砂（小蘇打）也會(huì)和鋁產(chǎn)生作用。
高壓鍋煮粽子的安全提示
首先要有選擇性地購(gòu)買(mǎi)高壓鍋，一定要挑有牌號(hào)、有說(shuō)明書(shū)、有廠家、質(zhì)量合格的高壓鍋。使用時(shí)，要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，橡膠密封墊圈是否老化，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物。在加熱過(guò)程中，絕不可中途開(kāi)蓋。在未確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開(kāi)蓋。另外高壓鍋不能超期使用， 據(jù)了解，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鋁合金高壓鍋的使用年限為8年，不銹鋼高壓鍋的安全使用年限為10年。一旦超過(guò)期限，高壓鍋的鍋體及相關(guān)部件的抗壓能力會(huì)明顯下降，存在安全隱患。據(jù)多年從事高壓鍋維修工作的人員介紹，用高壓鍋煮豆類等易膨脹的食物時(shí)，食物最好不要超過(guò)鍋內(nèi)容積的三分之二。高壓鍋的出氣嘴是安全的關(guān)鍵，每次使用前應(yīng)檢查一下，一定要保證 暢通 ，避免安全閥座下的孔洞被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?/p>
排骨和玉米大家都不會(huì)陌生，這都是我們?cè)谌粘Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常吃的食物，因?yàn)槌云饋?lái)的味道不錯(cuò)，而且食療的功效也是很強(qiáng)的，所以說(shuō)大家會(huì)對(duì)排骨和玉米都比較的喜愛(ài)，搭配起來(lái)制作成排骨燉玉米就是不錯(cuò)的選擇，尤其是用高壓鍋制作比較好，一起跟著來(lái)看看具體應(yīng)該怎么煮。
高壓鍋怎么煮排骨燉玉米
使用高壓鍋制作排骨燉玉米很不錯(cuò)，首先要把排骨焯水，之后可以把玉米放入鍋中，然后開(kāi)始一起煮，也可以先煮上10分鐘的排骨，然后加入玉米一起煮，等到排骨過(guò)水之后就可以放到高壓鍋中，需要煮上十幾分鐘的時(shí)間，等到排骨完全煮透煮熟的時(shí)候，就可以加入玉米，不蓋鍋蓋的情況下煮上幾分鐘就可以了，把湯放在高壓鍋中，需要燒上20分鐘的時(shí)間，等到高壓鍋降壓之后就要打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)用小火，加熱20分鐘之后，一起放到冷水中開(kāi)始煮，之后我們用中火煮，其中的水一定要多放一點(diǎn)，這樣可以讓排骨吃起來(lái)的味道好，而且可以讓玉米中擁有排骨的味道。出鍋前選擇加入一點(diǎn)鹽，再放些糖和味精，就可以吃了。
高壓鍋的使用注意事項(xiàng)
高壓鍋?zhàn)鳛榕腼冎袝?huì)用到的器具，使用起來(lái)比較的方便，但是也會(huì)有一定的注意事項(xiàng)存在，首先在使用高壓鍋的時(shí)候，這是很講究火候使用的，這時(shí)候要切忌，一定不能用大火去燒很長(zhǎng)時(shí)間。在上火加熱之后，只要讓高壓鍋中的蒸汽，能夠從排氣管中發(fā)出比較大聲音的時(shí)候，這時(shí)候就需要降低爐溫，讓限壓閥能夠保持一個(gè)輕的嘶嘶聲，等到烹調(diào)完畢的時(shí)候就可以了，這樣比較的安全，而且也可以節(jié)省時(shí)間，還可以很好的節(jié)約燃料。而且在加熱的過(guò)程中，我們一定不能在中途開(kāi)蓋，可以避免食物爆出，出現(xiàn)燙人的情況。在沒(méi)有確認(rèn)冷卻的時(shí)候，我們不能取下重錘或者是高壓鍋的調(diào)壓裝置，可以避免噴出食物傷人的情況產(chǎn)生。所以說(shuō)自然冷卻，或者是給高壓鍋強(qiáng)制冷卻的時(shí)候，才可以開(kāi)蓋。
使用完高壓鍋，我們一定要對(duì)高壓鍋進(jìn)行及時(shí)的清洗工作，尤其是要檢查安全塞，看看其中是否還留有一些食物的堆積物、殘?jiān)嬖?，而高壓鍋的外部同樣是有保護(hù)層的存在，所以說(shuō)我們要保護(hù)好鍋的外觀，一定不能用銳利的器具，主要是刀、剪、鏟等廚具去鏟高壓鍋的內(nèi)外，不然容易導(dǎo)致高壓鍋出現(xiàn)變形的情況，或者容易因此而鏟出劃痕，會(huì)對(duì)保護(hù)層造成影響。
玉米煮湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米煮湯吃的有意見(jiàn)是非常豐富的，首先在玉米中，其中是富含維生素C的，而且還有長(zhǎng)壽、美容的作用存在。同時(shí)玉米的胚尖中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以起到增強(qiáng)我們?nèi)梭w中新陳代謝的功效，而且還可以幫助我們有效的調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)。這樣可以讓皮膚更細(xì)嫩光滑，還可以大大的抑制和延緩皺紋產(chǎn)生的情況。而且因?yàn)橛衩卓梢杂姓{(diào)中開(kāi)胃、降血脂、降低血清膽固醇的效果。所以說(shuō)經(jīng)常吃玉米煮湯對(duì)我們健康有好處。
排骨怎么煮才嫩
想要讓排骨煮著吃味道好，口感嫩，首先排骨洗凈之后，需要多翻洗上幾次，而且要洗凈排骨表層存在的血水，之后我們用沒(méi)過(guò)排骨的水，繼續(xù)浸泡三十分鐘的時(shí)間，倒掉之后需要倒入白醋，放在清水中，繼續(xù)浸泡十分鐘。撈出之后完全沖洗干凈，稍微晾干就可以了。
而且在浸泡排骨的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好姜蔥水，我們把姜和蔥一起切成絲，然后直接泡在水中，然后蒜要剁成蓉。之后拿上一個(gè)大的盆子或者碗，也可以放入排骨、蒜蓉，再加上鹽、糖、味精進(jìn)行調(diào)味。之后準(zhǔn)備好生粉和雞蛋清，洗凈手之后，把排骨抓到發(fā)粘、發(fā)滑的時(shí)候，分次的加入姜蔥水，之后我們把之前抓粘滑，表面上包裹著粘液粉的排骨，給排骨封上保鮮膜之后，需要放到冰箱中，等上二小時(shí)的時(shí)間再煮就可以了。
上面就給大家介紹了排骨燉玉米的具體制作方法，能夠發(fā)現(xiàn)排骨燉玉米的做法并不算難，我們?cè)诩依锞涂梢灾谱鞒雒牢犊煽诘呐殴菬跤衩壮裕厦娼榻B的這些排骨燉玉米烹飪方法效果不錯(cuò)，我們完全可以自己在家里就進(jìn)行烹飪著吃。
玉米粥這種東西我們?cè)谏钪邢胍谱魇潜容^簡(jiǎn)單的，首先我們需要選擇新鮮的玉米，然后掰下來(lái)玉米粒，然后將玉米粒跟大米一起放進(jìn)電飯鍋，在加入適量的水，然后煮熟就可以食用了。在平時(shí)，食用玉米粥是可以起到促進(jìn)腸胃消化以及預(yù)防心血管疾病發(fā)生的，而且有助于我們緩解便秘的癥狀。
玉米粥的做法
關(guān)于玉米粥的做法有很多，下面就簡(jiǎn)單介紹幾種常見(jiàn)的玉米粥做法：
1 玉米面100克，黃豆粉15克
將水煮沸，倒入準(zhǔn)備好的玉面面以及黃豆粉，熬制成粥，溫?zé)釙r(shí)食用。
2 玉米粉，牛奶，雞蛋，白糖，蜂蜜
取玉米粉60克混入適量牛奶攪拌成糊狀，接著倒入煮開(kāi)的水腫，輔以攪拌。接下來(lái)用 文火煮5分鐘左右，把打散的雞蛋淋在粥里，同樣是一邊攪拌一邊倒，等熟了之后就 可以關(guān)火了。最后就是在粥溫?zé)岬臅r(shí)候放入少許的白糖或者蜂蜜，就可以食用了。
3 甜玉米兩根，大米100克，糯米30克。
先把玉米剝成一粒一粒的，然后放入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，水以沒(méi)過(guò)玉米粒為佳，成糊 狀之后倒入鍋中，接著加入比玉米糊多兩倍的水，倒入大米。小火煮半個(gè)小時(shí)之后再 燜40分鐘就可以吃了。
在做玉米粥的時(shí)候，可以加入適量的小蘇打，能夠使玉米中含有的一些成分被完全釋 放出來(lái)，有助于人體的吸收。
玉米粥的功效
玉米粥作為生活中經(jīng)常食用的一道美食，它具有哪些功效呢?為何會(huì)被世人連連稱贊 ?原因就在玉米多含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能預(yù)防心血管疾病的發(fā) 生，還具備一定的保健功效，可以說(shuō)是不可多得的一道日常保健品了。
1 可健腦提神。玉米中含有的多種物質(zhì)具有保護(hù)腦血管和降血脂的作用，同時(shí)還能促 進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。
2 可保護(hù)心血管。多喝玉米粥能夠使得人體血液中的膽固醇水平下降，對(duì)冠心病、動(dòng) 脈硬化、等疾病都有著一定的防治作用。
3 可預(yù)防癌癥。玉米中含有的某種微量元素能夠讓人體抵御癌癥的功能得到提升，其 中的抗病因子能夠使人體內(nèi)的致癌物質(zhì)失效，同時(shí)還能夠令人體內(nèi)的致癌物質(zhì)隨著大 便排出體外。另外，玉米中含有的維生素A能夠阻止或延緩癌前病變。
4 可防治肥胖。玉米中含有大量的膳食纖維，容易使人產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而減少飲食， 從而到底減肥的目的。
5 可防治便秘。玉米中含有的大量纖維能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，及時(shí)的將體內(nèi)的垃圾排 出體外，對(duì)于防治便秘、腸炎等有著極好的功效。
6 可預(yù)防脂肪肝。有研究結(jié)果表明，玉米中含有的多種成分不僅能降低膽固醇，還能 夠軟化動(dòng)脈血管，從而降低了體內(nèi)的脂肪水平。
7 可延年益壽。玉米中含有的天然維生素E具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩細(xì)胞衰老的功效 ，同時(shí)還能延緩神經(jīng)衰退，令人體細(xì)胞具備抗氧化以及抗衰老的功能。
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高，而且滋補(bǔ)身體效果也是非常好的，小米中含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果將小米粥和其他的食材進(jìn)行合理的搭配之后，對(duì)身體健康的好處是非常多的，很多人平時(shí)喜歡用高壓鍋來(lái)熬制小米粥，那小米用高壓鍋煮多久呢?下面介紹小米粥用高壓鍋煮多長(zhǎng)時(shí)間。
高壓鍋煮粥要多久?
通常只需十五到二十分鐘。按照一般煮粥的流程下來(lái)，注入適量的水，蓋上蓋子，靜候二十分鐘即可。而且高壓鍋本身的溫度就可以，還很節(jié)省煤氣。高壓鍋煮粥時(shí)間長(zhǎng)短是根據(jù)你煮粥的多少而定的，但是影響不大，因?yàn)橐粋€(gè)鍋?zhàn)疃嘧疃嗑椭?個(gè)人的量，所以在時(shí)間上不會(huì)相差很多。
初步估計(jì)從洗小米到注水再到煮粥的過(guò)程，總需時(shí)大概再二十到三十分鐘。高壓鍋的便捷之處就是煮粥材料和水準(zhǔn)好好的前提下，手動(dòng)調(diào)按時(shí)間，到時(shí)間就可以開(kāi)鍋了。盡管是上班族都可以hold得住的情況下，一鍋健康養(yǎng)生粥就這樣誕生了。
高壓鍋煮小米粥有營(yíng)養(yǎng)嗎
米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效，經(jīng)常吃小米粥對(duì)腸胃以及內(nèi)臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對(duì)小米粥的做法非常的熟悉，因?yàn)樘焯熳鲋?，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來(lái)非常的拿手，可是小米粥做出營(yíng)養(yǎng)也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才營(yíng)養(yǎng)呢?有的在做出來(lái)的小米粥很稀，看起來(lái)跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來(lái)一點(diǎn)都沒(méi)有食欲，這就在煮的時(shí)間上，小米粥煮久了反而更有營(yíng)養(yǎng)。
小米又稱要米，我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養(yǎng)血的功能?？梢允巩a(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。高壓鍋煮小米粥需要掌握時(shí)間，在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)煮小米粥即可。
高壓鍋是一種比較常見(jiàn)的家用廚房用具，高壓鍋的使用非常簡(jiǎn)便，它是用氣壓的原理來(lái)使食物變熟，所以用高壓鍋要比用水煮東西的溫度要高，煮出來(lái)的肉可能會(huì)更鮮嫩一些。高壓鍋可以煮很多種東西，比如人們熬粥或者做稀飯的時(shí)候都可以用高壓鍋。下面來(lái)看看用高壓鍋煮稀飯需要幾分鐘?
1、準(zhǔn)備大米，淘洗干凈。這是兩晚稀飯的量。
2、米入鍋內(nèi)，倒入兩碗半水，稀飯熬好后正好兩碗。
3、高壓鍋置于火上，點(diǎn)火。
4、高壓鍋限壓閥噴氣后，將火調(diào)的略小，開(kāi)始計(jì)時(shí)。10分鐘后關(guān)火。
5、關(guān)火后再等十分鐘，高壓鍋壓力降低到正常，可以盛飯了。
注意事項(xiàng)
限壓閥噴氣后，要將火調(diào)小，否則10分鐘后稀飯就不到兩碗了。
1淘米，把米淘干凈;
2 泡米，泡半個(gè)小時(shí)，由于米已洗凈所以不用把米湯倒掉;
3 把米和湯倒入高壓鍋中適量加水，比例按個(gè)人愛(ài)好而定，稠的比例是1：4，稀的是1：6~7;總之不要太滿，最滿離鍋蓋十公分。關(guān)鍵的就是壓閥一定要是通暢的，千萬(wàn)不可堵塞。高壓鍋報(bào)警后兩分鐘關(guān)火，讓它自動(dòng)冷卻或放自來(lái)水強(qiáng)制冷卻。不著急的情況下建議自動(dòng)冷卻，這樣更安全，開(kāi)鍋之前記得拔開(kāi)壓閥，放氣。只要沒(méi)有熱氣外噴水不要放的太滿，1/3~2/3就能了。水燒開(kāi)后下米，滾開(kāi)后再蓋上蓋子。先用大火至鍋冒氣，然后改小火燒15~20分鐘即可。 特別要注意操作高壓鍋的安全規(guī)則，提供以下幾個(gè)注意要點(diǎn)
1、水位不超過(guò)總高的四分之三
2、確定一下皮圈和壓氣閥是如何做稀飯否清潔，壓氣閥一定不能堵塞
3、冒氣后就要調(diào)小火，不要為了省氣或省時(shí)間開(kāi)大火。
栗子也就是我們平時(shí)吃的板栗，外面賣(mài)的都是鍋炒的，但是其實(shí)栗子用高壓高煮味道也是很好的。而且這種方法自己在家就可以做栗子吃，比外面賣(mài)的要更健康。很多人吃栗子都是在外面買(mǎi)的，很多好的生的栗子自己放在家里也沒(méi)有辦法，下面我們?cè)谖恼轮芯蛠?lái)介紹一下用高壓鍋煮栗子的一些方法。
方法1：
高壓鍋炒。將板栗每個(gè)中間用刀開(kāi)個(gè)小口，高壓鍋鍋底加些食用油，將板栗放入，滾動(dòng)均勻，蓋高壓鍋蓋，不加高壓閥，上爐灶，中火，每隔三、五分鐘，晃動(dòng)高壓鍋，如此反復(fù)，15到20分鐘，聞到香味就好了，關(guān)煤氣，過(guò)一會(huì)兒開(kāi)高壓鍋，即可。
注意：
高壓鍋蓋，不加高壓閥。每隔三、五分鐘，晃動(dòng)高壓鍋。這個(gè)方法需要時(shí)間較長(zhǎng)，不過(guò)我覺(jué)得是最好吃的一種。
方法2：
微波爐，將板栗每個(gè)中間用刀開(kāi)個(gè)小口，裝入保鮮袋中，扎住袋口，在袋子上扎些眼兒，用于排氣。放入微波爐，中火力，8分鐘。
注意：
在袋子上扎些眼兒。
方法3：
高壓鍋煮。將板栗每個(gè)中間用刀開(kāi)個(gè)小口，將板栗放入高壓鍋，加水（剛好浸沒(méi)毛栗子就可以了），蓋高壓鍋蓋，加高壓閥，上爐灶，中火，高壓閥嗤嗤叫3到5分鐘，轉(zhuǎn)小火，再7、8分鐘，關(guān)火，氣放完，就可以開(kāi)鍋了，這跟用高壓鍋煮稀飯差不多。
注意：
這種方法要加高壓閥。
上文介紹了幾種使用高壓鍋煮栗子的方法，這些方法都是很簡(jiǎn)單的。但是在使用高壓鍋的時(shí)候需要特別注意，因?yàn)楦邏哄伕邏汉芪ｋU(xiǎn)，所以在使用高壓鍋之前是需要檢查好高壓鍋的高壓閥和高壓鍋的閉合圈的，要防止高壓鍋會(huì)爆炸的可能性后才可以使用。
花生是我們生活里很常見(jiàn)的食材，我們常吃的花生油其實(shí)也是花生壓榨而成的，花生油的香味也是特別的讓人回味?；ㄉ部梢灾苯拥闹笫焓秤?，雖然味道比較清淡，但是口感和營(yíng)養(yǎng)都是非常不錯(cuò)的。如果是花生是泡發(fā)之后進(jìn)行煮的，一般煮開(kāi)五分鐘就可以食用了。
一般來(lái)說(shuō)泡發(fā)后的花生煮開(kāi)五分鐘即可，浸泡入味兩小時(shí)左右，沒(méi)泡發(fā)的煮開(kāi)十五分鐘浸泡入味?；ㄉ灰嘀筇茫瑫r(shí)間長(zhǎng)了口感變得太軟吃起來(lái)無(wú)味，但是這樣的花生去更加適宜老年人吃。
高壓鍋煮花生多長(zhǎng)時(shí)間?
在家用高壓鍋煮花生上氣后在煮5分鐘就好了，煮時(shí)間久了忒面了沒(méi)發(fā)吃。
高壓鍋煮花生的方法：
1、花生需要反復(fù)用清水洗，直到盆里水澄清無(wú)泥塵。
2、將花生放到高壓鍋里，放入各種調(diào)料，加入清水。
3、蓋上鍋蓋和壓力閥，用大火煮到壓力閥出聲后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火，然后等壓力閥可以取掉后打開(kāi)鍋蓋撈出就可以食用了。
煮花生多長(zhǎng)時(shí)間才能熟?
如果是濕的花生，煮二十分鐘，煮時(shí)放鹽，花椒和大料。煮后在鍋內(nèi)燜一會(huì)。如果是干的那時(shí)間要三十分鐘左右才好。
友情提示：
1、花生一定要清洗干凈至泡在水里沒(méi)有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是干花生制作，清洗后就要先擠開(kāi)口泡2小時(shí)再煮
3、吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會(huì)變干而影響口感。
推薦五香鹽水花生：
原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香葉2片,生姜3片,鹽2茶勺。
五香鹽水花生的煮法：
1、花生反復(fù)用清水徹底洗凈，然后將每個(gè)花生捏開(kāi)一個(gè)小口
2、將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生姜等放入紗布包，封口。
3、鍋中倒入可以沒(méi)過(guò)花生的水(我加了大概1升水)，放入調(diào)味紗布包
4、放入洗凈的花生，加入鹽
5、蓋上蓋子，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮20分鐘后關(guān)火。關(guān)火后不用開(kāi)蓋子，繼續(xù)泡2個(gè)小時(shí)之后再吃，味道就進(jìn)去了。
許多上了年紀(jì)的人都喜歡喝稀粥，順胃又有營(yíng)養(yǎng)，稀粥可以清理腸胃，對(duì)身體有很大的益處。但是普通的煮法既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，而且很單調(diào)，特別不適合上班族，而用高壓鍋的話就可以省去不少時(shí)間，在家里怎樣用高壓鍋煮呢，今天為大家介紹幾種煮法！
首先把米放入高壓鍋，然后放水洗米，洗好之后就要看放多少水煮了，這個(gè)量一定要掌控好，不然水太少會(huì)焦掉，太多又太稀了，水是比米多一半多的水就行了。
用高壓鍋煮稀飯，首先要注意安全，由其是第一次使用，更要注意安全。稀飯是東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、紅豆等是常用。玉米面可單獨(dú)作為稀飯，據(jù)說(shuō)慈禧太后每日愛(ài)喝玉米稀飯一碗，很多人把稀飯說(shuō)成粥，其實(shí)稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等，而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯他不像粥花的時(shí)間那么長(zhǎng)材料也沒(méi)那么豐富。食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素有很多種，用來(lái)煮粥的糧食和豆類中主要含有的礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)都不怕煮，B族維生素和類黃酮等抗氧化成分的損失因溫度升高增加了，但同時(shí)又因煮的時(shí)間縮短減少了，這樣總體的損失是接近的。如果再算上由于高壓鍋密閉狀態(tài)下接觸氧氣減少，氧化減少，對(duì)于保留抗氧化成分非常有利。
稀飯用高壓鍋烹調(diào)后味道相當(dāng)鮮美，既省時(shí)方便，又好喝，其營(yíng)養(yǎng)成分也是相當(dāng)可觀，還可以保留一定的抗氧化成分。各種原料準(zhǔn)備好后，再放入水，就可以準(zhǔn)備菜肴了，一碗香噴噴的雜糧稀飯端上來(lái)時(shí)，是不是迫不及待忍不住要喝上一口呢。
現(xiàn)在這是炎熱的暑期，人們常常沒(méi)有什么食欲，尤其是對(duì)那些過(guò)于油膩的食物更是一點(diǎn)興趣都沒(méi)有，其實(shí)，你不妨在這么熱的天，多吃鮮面條，既爽口又解飽，有的朋友可能會(huì)由于沒(méi)有合適的下面條的工具而煩惱，其實(shí)大可不必，家中的電飯煲或者是高壓鍋都是可以煮面條的。
用高壓鍋煮面條，有些時(shí)候還是必須的權(quán)宜之計(jì)，在高原地區(qū)，由于氣壓低，要使用一般的鍋煮面條，是煮不熟的，所以只能用高壓鍋煮。即使是在我們的日常生活中，用一般的鍋煮面條有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一不注意面條就容易粘底、戀湯、斷條，軟硬不易掌握的情況。如改用。
高壓鍋來(lái)煮面條，就可以避免出現(xiàn)上述問(wèn)題，而且既快捷又省事。煮出來(lái)的 面條是非常的勁道、而且不容易折斷、面湯也很情。先將面條加工一下，不要太長(zhǎng)了，一般40厘米就可以了，不然煮熟后不好撈。而且一定要是面條，太干的不好煮。將高壓鍋加入適量的清水。
將面條用筷子輕輕的托散下入鍋中，這樣不會(huì)粘連到一起，不要用力攪拌面湯，然后將高壓鍋蓋蓋好。等到高壓鍋中央的排氣口突突冒出面湯時(shí)，將高壓閥蓋好，然后再加熱幾分鐘就可以熄火了。再熄火后不要馬上拔掉高壓閥，要等冷卻10分鐘后，再將高壓鍋高壓閥摘除。
為了安全起見(jiàn)，可以不蓋高壓鍋的蓋子，在煮面條時(shí)要注意水不要放的太少了，一般水是面的一倍左右，如果不蓋鍋蓋，在煮面條的過(guò)程中，需要點(diǎn)兩次水。這樣可以保證面條煮出來(lái)更加勁道。不過(guò)如果不是必須的情況下，最好還是用一般的過(guò)來(lái)煮面條，因?yàn)槟菢颖容^安全。
隨著日常生活水平的不斷提高，家用電器的種類也是非常多的，就拿蒸米飯的鍋來(lái)說(shuō)，在日常生活中，種類是非常多的，有電飯鍋，還有電飯煲，還有人用高壓鍋來(lái)蒸米飯，高壓鍋是我們平時(shí)很常見(jiàn)的壓力鍋，用途也是非常多的，不過(guò)大多數(shù)人喜歡用壓力鍋來(lái)燉煮肉類的食物，在平時(shí)如何使用高壓鍋煮干飯?
如何使用高壓鍋煮干飯?
在高壓鍋中放入適量大米，一般5勺(炒菜大勺子)為宜，并加入水將鍋中大米投洗兩遍，投洗干凈，并將淘米水倒出。
大米淘洗干凈并倒出淘米水之后，向鍋中大米加水并輕微晃動(dòng)，使米面、水面均勻并平行于鍋底。加水量應(yīng)控制在水沒(méi)過(guò)米面半指節(jié)左右(也可根據(jù)個(gè)人的口感喜好加水，喜歡吃軟的可以稍微多加，喜歡硬的可以稍微少加)
加完水并且保證米面、水面均勻、平之后，蓋上鍋蓋，在灶臺(tái)上開(kāi)最大火加熱高壓鍋。
幾分鐘后，等到高壓鍋?lái)斏蠚忾y開(kāi)始較為迅速地旋轉(zhuǎn)并噴出明顯白汽時(shí)，將火減為微火，在微火上加熱3-4分鐘
3-4分鐘后，關(guān)掉灶臺(tái)上的火即可，但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開(kāi)蓋食用。(如果浮子沒(méi)有落下千萬(wàn)不要試圖打開(kāi)鍋蓋)
浮子落下后就可以開(kāi)蓋食用了。
高壓鍋的用途
炒花生
將花生放入高壓鍋內(nèi)滴少許水，把花生點(diǎn)潮，蓋好鍋蓋置火上。不放限壓閥帶氣孔開(kāi)始冒煙時(shí)把火力調(diào)小兩手端鍋顛簸，使鍋內(nèi)花生翻勺每隔一兩分鐘顛簸一次，從見(jiàn)氣開(kāi)始顛鍋三到四次，然后離火，自然冷卻過(guò)七八分鐘，花生就炒好了
烤面包
在發(fā)好的軟面里加堿后再加入適量的牛奶雞蛋白糖，將面揉稍餳鍋底涂少許食用油，將和好餳透的面團(tuán)做成面包，生坯放入鍋內(nèi)扣好限壓閥
用高壓鍋煮餃子
先在高壓鍋內(nèi)放半鍋水，燒開(kāi)后，用勺在水中攪轉(zhuǎn)兩周，使之起旋，然后放入水餃，蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔冒出，約半分鐘后關(guān)火，直到閥孔不再冒氣，即可開(kāi)鍋撈餃。
高壓鍋煮豆粥
粳米和紅小豆洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，加水適量(水量以能讓豆子充分膨脹并使豆粥稀稠適宜為度)，蓋上鍋蓋，上火熬煮，開(kāi)鍋后扣上限壓閥，煮15分鐘，豆粥就煮好了。
高壓鍋煮粽子
將包好的粽子放入鍋中，鍋中添水要漫過(guò)粽子1~2厘米，蓋上鍋蓋，大火熬煮，開(kāi)鍋后再扣上限壓閥，約15分鐘后粽子就煮熟了。
高壓鍋有很多用處，它不僅可以用來(lái)做炒菜，燜菜，燉菜，還可以用來(lái)做各種各樣的魚(yú)，湯等等。是指外高壓鍋還可以被用來(lái)做蛋糕，做爆米花，做蛋撻等等小孩愛(ài)吃的食物。但是很多人都不了解高壓鍋?zhàn)龅案獾木唧w方法。今天小編就給大家介紹一下怎樣用高壓鍋?zhàn)龅案狻?/p>
原料：面粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗面；然后向面里加雞蛋，至少要加兩個(gè)雞蛋，加得多當(dāng)然更好，然后向面里加了一袋牛奶，將面梢做攪拌，這時(shí)的攪拌只要將面粉，雞蛋，牛奶攪拌成面糊就行了。接下來(lái)用普通的小勺向面糊里加兩平勺糖，最后也是最關(guān)鍵的一步，將面糊攪拌均勻。這時(shí)要注意，面糊里絕對(duì)不能有面疙瘩，否則蛋糕做出來(lái)不好看不說(shuō)，有面疙瘩的部分肯定會(huì)出現(xiàn)加生的情況，所以您一定要將面糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我們向高壓鍋里加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是為了防止一會(huì)面糊粘在鍋底上。然后開(kāi)大火，再把面糊倒進(jìn)高壓鍋里，蓋上鍋蓋。注意，千萬(wàn)不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險(xiǎn)。用大火煮大概3到4分鐘，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說(shuō)明已經(jīng)煮好了。這時(shí)就要把火關(guān)小，目的是既不能讓鍋里已經(jīng)煮熟的面糊糊鍋，又要保持鍋內(nèi)的高溫。其實(shí)這時(shí)的高壓鍋起到是一個(gè)烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔軟。這樣烤2到3分鐘就可以了。時(shí)間到了，蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛，質(zhì)地蓬松柔軟，不比外面賣(mài)的差。
準(zhǔn)備的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發(fā)粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開(kāi)。面粉和泡打粉混合好。
面粉和泡打粉混合好后 ,倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來(lái)會(huì)夾生的。
接著開(kāi)始打蛋白了。沒(méi)有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，而且比較細(xì)才可以。
然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。(隨個(gè)人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻后。
準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的壓力鍋，里面不要有水，把油到進(jìn)去，不用多，能夠覆蓋整個(gè)鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器
然后把蓋子蓋上，開(kāi)中火，烤大概3-4分鐘，然后改微火2-3分鐘就好了，不要著急打開(kāi)，再等10分鐘，讓蛋糕在里面充分受熱。
接著出鍋就OK了
注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險(xiǎn)
玉米粥這種東西在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，大家可以學(xué)習(xí)它的制作方法，特別適合沒(méi)有胃口的人群食用，而且玉米粥的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們將玉米掰成顆粒，然后放在粥里面一起煮就可以了，一般是熬半個(gè)小時(shí)就可以食用了，大家可以來(lái)了解玉米粥的制作方法是怎樣的。
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見(jiàn)的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對(duì)人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用。
做法一
主料：玉米面(黃)100克,黃豆粉15克
做法二
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
做法三
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
做法四
主料： 牛奶250克，玉米粉50克。
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
做法五
甜玉米：2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米：100克
糯米：30克
水：適量
做法六
甜玉米：2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米：100克
糯米：30克
水：適量
制作方法
做法一
在水快要煮開(kāi)的時(shí)候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時(shí)服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。
雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開(kāi)后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法三
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開(kāi)，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
做法五
玉米粥
1、玉米剝下來(lái);
2、糯米可以先泡一會(huì)兒，時(shí)間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機(jī)中，加入沒(méi)過(guò)玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、連糊帶渣一并倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米?？瓷先グ装椎氖怯駥拥呐菽?
6、小火煮半小時(shí)，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
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