大醬海帶湯如何制作呢
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“大醬海帶湯如何制作呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
海帶當中含碘，對于減肥瘦身和美容養(yǎng)顏有著不錯的功效，常吃一些海帶有效的可以調(diào)理身體，還可以幫助人性發(fā)育，很多女性先天性發(fā)育不良，加上皮膚暗黃有雀斑，這些都是可以用海帶來解決的，海帶可以排除人體當中的毒素，一道大醬海帶湯的做法就為大家來一起介紹一下。
大醬海帶湯做法：
1、海帶泡發(fā)后，洗凈切粗絲;
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末;
二，
3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入肉片(同時加入姜片)，中火煸至兩面微黃起鍋備用;
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃;
5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精，大火燒開后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
原料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
調(diào)味料：雞精、大醬、料酒。
做法：
1、海帶泡發(fā)后，洗凈切粗絲;
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末;
3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入肉片(同時加入姜片)，中火煸至兩面微黃起鍋備用;
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃;
5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精，大火燒開后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
海帶其實做法非常簡單，不僅僅可以煲湯還可以用來炒菜，無論怎樣制作味道都不會變，而且香濃美味，與此同時，這一道大醬海帶湯，可以滋補身體又可以增強免疫力。
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腐竹可是個好東西，在生活當中的利用價值非常的充分，腐竹可以用來煲湯，用來炒菜，腐竹可以給人體提供很好的蛋白質(zhì)，腐竹是非常天然的一道美食，首先我們將腐竹切成絲可以炒菜，可以煲湯，接下來為大家介紹一道獨特的海帶腐竹湯如何制作呢的做法，既可以補充人體的營養(yǎng)價值又可以預防甲亢的發(fā)生。
做海帶腐竹湯的材料
主料:
腐竹250克 海帶(鮮)100克 海帶
海帶
輔料:
番茄100克 青豆15克
調(diào)料:
大蔥15克 香油2克 胡椒粉1克 鹽3克 味精2克 料酒10克
海帶腐竹湯做法
1. 將腐竹海帶均切成絲
2. 西紅柿去籽切成絲
3. 鍋內(nèi)放湯,下豆腐、海帶、西紅柿及青豆與蔥花
4. 一同煮五分鐘,再放入調(diào)味料
5. 出鍋前淋香油即可.
以上這一道海帶腐竹湯如何制作呢的做法，做起來簡單，營養(yǎng)價值豐富，對于我們在生活當中經(jīng)常說的甲亢和甲狀腺肥大，就是所說的大脖子病，這類的患者身體會因為逐漸的削瘦，而造成病情的加重，甚至會造成病情危害到身體健康，那么這道海帶腐竹湯的做法，可以完全的解決大家這些問題。
彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也并不用擔心，帶魚當中會有的魚刺卡到自己，由于剛剛買回來的帶魚帶有一股很濃的魚腥味，所以要進行祛除干凈才是最為正確的，在做帶魚的時候，我們該如何制作一道帶魚海帶湯，我們就來了解一下。
帶魚海帶湯的制作材料:
帶魚海帶湯的做法:
1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段;
2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段;
3. 青椒、紅椒洗凈，切絲;
4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調(diào)味即可。
帶魚海帶湯的制作要訣:
煮魚湯時，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。
健康保健:
1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用;
2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調(diào)順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，達到降低血脂、血壓的效果。
小帖士-食物相克:
帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強的食品，所以往往在買回來之后我們要及時清洗干凈，與此同時，帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒，還有蔥花這樣可以防范行為太過于香濃。
海帶屬于海藻類植物，在我們平時的生活中比較多見，由于海帶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，并且口感比較好，跟海帶相關(guān)的菜肴類型比較多。海帶比較重要的一種做法就是煲湯，能夠完全的留住海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，具有提供免疫力和降血脂的功效，是非常不錯的一道湯品。那么，如何制作海帶湯?下面咱們就來詳細了解一下吧。
海帶的做法有很多種，我們常見的做法就是將海帶做成湯，海帶湯有多種變化，根據(jù)不同的食材搭配我們可以做出各種風味的海帶湯。
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛
有關(guān)如何制作海帶湯的介紹，大家應該清楚了吧。海帶不光可以拿來做菜，很多時候也可以入藥，像降低血脂和血糖都有很好的功效。另外，還有抗腫瘤的作用，有這方面病癥的人群，可以學習一下海帶湯的做法，除了提供各種營養(yǎng)物質(zhì)之外，對于疾病的治療也有非常不錯的效果。
海帶排骨花生湯既可以滋補，又可以對于人體的身體增加營養(yǎng)元素，現(xiàn)在不少人每天都忙碌，在工作和事業(yè)的第一線，對于滋補身體往往越來越不重視，結(jié)果很多人因為經(jīng)常出現(xiàn)的身體乏力，體質(zhì)虛弱，加上抵抗力不足，造成了食用方面出現(xiàn)問題，這道海帶排骨花生湯，既可以滋補身體又可以給身體增加營養(yǎng)來了解一下具體制作方法。
主料
海帶(鮮)200克
花生仁(生)100克
豬排骨(大排)300克
調(diào)料
鹽4克
醋2克
味精2克
做法
1. 海帶、花生仁、豬排骨分別洗凈;
2. 豬排骨剁成塊;
3. 海帶稍加醋浸泡片刻，切成絲;
4. 花生仁用熱水泡脹，去除內(nèi)皮;
5. 豬排骨、花生仁放鍋內(nèi)，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海帶，轉(zhuǎn)用文火煮1小時;
6. 豬排骨肉熟易脫骨時，加入精鹽、味精調(diào)味即成。
營養(yǎng)
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。
海帶當中含有非常不錯的脂肪酸，對于冠心病，糖尿病，高血壓有著很好的功效，這一道海帶排骨花生湯既可以滋補身體，又可以對治療咳嗽、消炎、散結(jié)、有著很好的功效。
海帶屬于海藻類植物，大家?guī)缀醵贾篮?，海帶也是夏季常吃的小菜，海帶含碘，富含天然的碳水化合物，常吃海帶由于身體健康，現(xiàn)在大家的生活質(zhì)量越來越好，吃的美食也多了，在大吃特吃之中不要忘記好吃美味的海帶，對于海帶的功效，相信大家也略知一二，接下來的這一道海帶藕片排骨湯，既美容養(yǎng)顏又可以滋補身體，我們來了解一下制作的方法與配料。
五、藕片海帶排骨湯
材料：藕200g，海帶絲10g，小排骨100g，蔥、鹽各少許。
做法：
1、鍋中放少許水燒開，將排骨煮至肉變色后倒去湯水。
2、倒入冷開水，放入洗凈的海帶絲大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉熟，再放入藕片稍煮片刻，加鹽調(diào)味即可。
功效：海帶富含膠質(zhì)和巖藻多糖，可以促進腸道蠕動，促進排便，還可以帶走體內(nèi)的油脂和毒素。
主料
排骨 (適量)
輔料
海帶 (蓮藕)
廚具
電壓力鍋
分類
湯羹 清淡 燉 半小時 簡單難度
1排骨用開水焯燙后漂凈血水撈出;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈。
2將焯好的排骨、蔥結(jié)、姜片、大料放入電壓力鍋內(nèi)，加入適量清水、料酒，加蓋壓15分鐘，關(guān)火放氣。
3開蓋撈出蔥結(jié)，再加入切好的藕、海帶、適量的鹽，加蓋壓5分鐘即可。
4食用時，滴入香油，蔥花。
上文這一道海帶藕片排骨湯如何制作呢，方法簡單，營養(yǎng)價值豐富海帶和豬蹄一樣，不光是含有膠原蛋白，還可以促進腸道蠕動，促進排便，對于治療老年出現(xiàn)的便秘，還有腸胃不消化有著很不錯的功效，許多孕婦懷孕需要滋補，常喝排骨湯，去除雀斑，助于胎兒發(fā)育。
平時在家里我們經(jīng)常愛喝湯湯，特別是作為很多北方人隨便放一些食材，用自己家里的高壓鍋或者是電砂鍋就可以做一鍋，既好喝又，好香濃的湯，放幾片姜和鹽提味，可以把湯做得非常的美味，常喝湯促進新陳代謝循環(huán)，幫助減肥有好處，而且適合人群多一家老小都非常適合食用，下面我來為大家介紹一道海帶胡蘿卜湯如何制作呢，又能滋補氣血。
食材
主料排骨500g海帶300g胡蘿卜1根 輔料玉米1根蔥1根姜1塊醋小勺鹽適量
步驟
1.準備好所需要的食材
2.排骨焯水去異味后撈起
3.胡蘿卜洗凈切小滾刀塊
4.把胡蘿卜塊和排骨放進電飯煲中
5.一次加入適量的清水，再放上姜段、姜片和小勺醋，放進電飯煲中煲一個小時
6.把玉米切段，海帶打開結(jié)洗凈備用
7.把玉米和海事片放進去一起再燉30分鐘
8.最后調(diào)鹽提味即可
9.一人一碗，清熱被鈣
小貼士
排骨要焯水去異味，放幾?；ń房梢愿玫娜バ?
煲排骨湯加點醋可以讓排骨中的鈣質(zhì)更好的分解，有利人體吸收;
買回來的海事結(jié)要打開結(jié)洗，以免有沙子。
以上這道海帶胡蘿卜湯如何制作呢法，就為大家介紹到這里，胡蘿卜當中含有的豐富維生素，可以對于身體起到不錯的功效，與此同時，海帶當中含有的營養(yǎng)才是成分，可以幫助我們的身體盡快的恢復。
常吃蓮藕不僅僅可以解除我們常見的哮喘疾病，還可以防止氣管疾病發(fā)生，有不少老年人年紀大了以后，很多的老年疾病頻頻發(fā)生，比如說常見的感冒，免疫力下降，抵抗力不足，心腦血管疾病和冠心病都是所謂的老年疾病，接下來為大家介紹的這一道蓮藕海帶排骨湯，既可以減少這些疾病的發(fā)生，又可以提高老年人身體免疫力。
蓮藕海帶排骨湯材料
主料:排骨200克、藕、海帶絲各100克。
調(diào)料:姜片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。
折疊編輯本段蓮藕海帶排骨湯的做法
1、排骨切1.5厘米長的段，焯燙后漂凈血水，撈出瀝干水分;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈挽結(jié)。
2、鍋內(nèi)放豬油，加入姜片、排骨煸炒3分鐘，烹料酒，加清水用大火煮開，撇去泡沫，倒入高壓鍋內(nèi)，放入蔥白段、胡椒末，加蓋壓6分鐘，關(guān)火放氣。
3、揀去姜片、蔥段不用，放入藕塊、海帶結(jié)用中火燉至藕熟、排骨離骨，加入鹽調(diào)味，撒蔥花、香油即可。
以上這一道海帶蓮藕豬骨湯的做法，大家學會了嗎?其實做法非常的簡單，我們只需要將配料切好，然后把豬骨洗干凈以后放到湯里燜煮一會兒，去除掉里面的臟物質(zhì)，同時加入配料就可以出鍋了，這一道湯料非常的適合老年人和兒童食用。
經(jīng)常去買菜的朋友們一定知道，在市面上有濕海帶和鮮海帶兩種，干海帶比較干硬。一般我們能買到的海帶有的是干的，有的是鮮的，還有的是用鹽腌過的，其實營養(yǎng)價值都差不多，不過根據(jù)每一個人的口味不同，在選擇海帶方面還是要下功夫的，干海帶是海帶如何來制作呢？讓我們來為大家介紹一下。
菜譜名稱 肉燒海帶
所屬菜系 浙江菜
所屬類型 中廚靚菜
基本特點 香甜可口,營養(yǎng)豐富
基本材料 帶皮五花肉500克，水發(fā)海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜
塊若干，大料3-4粒。
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊;將海帶洗凈用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用(用海帶絲，則挽成結(jié))。
2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉(zhuǎn)用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
注意:炒糖色時，不宜用旺火，應用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡并呈金黃色時，下肉塊最好;加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
海帶鴨塊湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點 清補健身，行滯散結(jié)
基本材料 剖鴨500克，水發(fā)海帶絲150克，姜20克，鹽和胡椒面各5克，鮮湯2000克。
制法：將鴨子洗凈，砍成塊，用沸水氽一下?lián)破?海帶絲漂洗干凈;姜拍破;鮮湯入鍋，下鴨塊、姜、鹽、胡椒面、海帶絲，先旺火煮開，后用小火燉至鴨塊酥爛時即可。
功效：清補健身，行滯散結(jié)。
用法：服食或佐餐用。
應用：適用于中老年人。
上文為大家介紹了關(guān)于干海帶 濕海帶如何制作的方法，其實海帶在生活當中的營養(yǎng)價值豐富，對于滋補人體也可以起到很好的功效，海帶可以用來燒肉，用來煲湯還可以用來，炒菜用來涼拌，怎樣制作味道都不會變，這對于滋補人體的功效，可是起到的種類繁多。
? ?面醬中比較經(jīng)常用到的是甜面醬，甜面醬應該也是大家所熟知的一種醬了。甜面醬做好之后不僅可以用來當面醬，還可以用來當調(diào)味料和蘸東西吃，甜面醬的用處還是蠻多的。但是很多朋友還不知道甜面醬是如何制作的，所以，下面我就來教教大家如何制作好吃的甜面醬吧！
甜面醬的制作材料： 主料：小麥面粉5000克
調(diào)料：鹽600克甜面醬的特色： 色濃，味甜香，調(diào)味，醬菜佐料。教您甜面醬怎么做，如何做甜面醬才好吃
1.將面粉合勻發(fā)酵，不兌堿蒸成大饅頭，涼后揪碎如棗大，攤子在席上(三厘米厚)。
2.爾后撒上黃曲10克,發(fā)酵(室內(nèi)溫度28-36度)，3天后，放置日光下曝曬至干。
3.將干曲粉碎入缸，用5000克清水放鹽600克化開，澄清倒入缸內(nèi)，蓋上紗布，放置日光下，每天搗一次，2個月后即可食用。
甜面醬知識介紹：甜面醬是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過程，它的甜味來自發(fā)酵過程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)，鮮味來自蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸，食鹽的加入則產(chǎn)生了咸味。優(yōu)質(zhì)甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香，粘稠度適中，無雜質(zhì)。
?以上就是甜面醬的制作方法和一些相關(guān)的只是，相信看過的朋友都已經(jīng)很了解甜面醬了。甜面醬雖然好吃，但是不建議經(jīng)常食用。因為甜面醬作為調(diào)味料，還是比較重口味的，長期食用也容易引起血糖的不穩(wěn)定，特別是老年人，所以一定要注意。
想要吃養(yǎng)生的食物，那是非常有原則的，秋天的這個季節(jié)天氣比較寒冷，隨著一天天的變冷了不少人的身體開始逐漸的手腳冰冷，氣血不足的現(xiàn)象，越來越多想要治療好這些現(xiàn)象，首先我們就要從食療的方法上面下手，羊肉對于滋補氣血滋補身體有著很好的功效，同時羊肉又可以暖身一道羊肉燉海帶的做法，我們來為大家介紹一下吧!
材料
主要材料
海帶，羊肉卷
佐料
蔥末，香菜末，胡椒粉，醋，鹽，雞精，胡
椒粉
做法
1.海帶煮一下，切條，
2.爆鍋，炒海帶，加熱水，水開后，加羊肉卷，
3. 再開，放鹽，雞精，胡椒粉。出鍋。
4.湯盛出，加蔥末，香菜末，胡椒粉，醋，喝湯。
可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。
夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節(jié)里，應以補氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。
秋季養(yǎng)生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規(guī)律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主。
以上這一道羊肉燉海帶味道好吃，味道香濃，同時又可以加入大蒜生姜，這些都是有效的可以調(diào)理氣血的營養(yǎng)食品，同時又能夠給人體滋補氣量，增加膽固醇蛋白質(zhì)，同時能夠提高人體免疫力。
現(xiàn)如今生活中，各種小吃五花八門，無論是麻辣燙、火鍋、還是燒烤，雖說都是油炸食品，可是深受廣大朋友們的喜愛，小吃越來越多，我們開始注重衛(wèi)生問題，大家有沒有考慮過對自己的腸胃是否健康呢，常吃辛辣而且油膩的食物，腸胃自然會收到排斥，而且腸胃本來就脆弱，在選擇食物方面要選擇營養(yǎng)價值好，具有滋補功效，接下來為大家的介紹一道海帶燉骨頭如何制作呢，幫助大家來調(diào)理腸胃。
材料
原料
排骨、干海帶、蔥、姜、香菜
調(diào)料
精鹽、料酒、李錦記生抽、味精、香油 海帶燉排骨有關(guān)圖片
海帶燉排骨有關(guān)圖片
制作
1、將排骨切塊洗凈，用沸水焯一下;
2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結(jié);
3、蔥切段、姜切片;
4、鍋內(nèi)放水，下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、姜片，與調(diào)料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上香菜、香油即可。
特點
湯鮮味美、軟香可口。
貼士
1、排骨要新鮮，最好用溫水泡洗一下
2、燉時要先旺火，再小火。
3、海帶一定要預先浸泡，并且洗干凈，不然會非常咸，而且牙磣!
相信平時大家吃過了一些山珍海味油膩膩的食物，想喝一些清火的湯，以上這一道海帶燉骨頭做法簡單，既好喝又清淡，只要加入味精香油就可以制作成一鍋非常好的湯，但又不會太咸的湯，所以說很適合冬天食用。
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