馬鈴薯蕃茄湯該怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“馬鈴薯蕃茄湯該怎么做”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
?馬鈴薯就是土豆，我想這一點一定大部分人都知道，馬鈴薯蕃茄湯咋一聽還挺稀奇的呢，很多人都不知道原來土豆和番茄也是可以放在一起煮湯的呢，要知道這也是一道很美味的湯品呢，那么馬鈴薯蕃茄湯該怎么做呢？想要學(xué)習(xí)的話就跟我一起來看看下面的內(nèi)容吧。
?土豆的營養(yǎng)價值:
?1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
?2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
?土豆番茄湯的制作材料：
?主料：番茄300克,土豆（黃皮）300克
?調(diào)料：植物油35克,鹽4克,白砂糖2克,味精3克,黃酒5克,大蔥5克
?土豆番茄湯的特色：
?此菜色澤紅潤悅目，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經(jīng)濟湯。
?1.將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6—8片待用；土豆洗凈后削皮，再切成條狀。
?2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。
?小帖士-食物相克：
?番茄：西紅柿忌與石榴同食。
?通過上面的內(nèi)容我們知道了馬鈴薯蕃茄湯該怎么做，現(xiàn)在大家都學(xué)會了嗎？馬鈴薯和中養(yǎng)胃，寬腸通便，番茄當(dāng)中也含有豐富的維生素，女性朋友多吃的話也可以美白，大家平?？梢远喑砸稽c哦。
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雞蛋蕃茄湯怎么做好呢，其實這樣的湯很多人都是很喜歡喝的，而且做法也是很簡單的，但是雞蛋蕃茄湯的做法也是很多的，對于這樣的湯呢還是要知道一些具體的做法的，下面就給大家介紹一下簡單的制作雞蛋蕃茄湯的具體的制作方法，關(guān)于雞蛋蕃茄湯應(yīng)該怎么樣來做呢，簡單的給大家介紹一下。
雞蛋西紅柿湯：主要原料，西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。
基本做法
1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字，然后裝在一個大碗里，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起;蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦!
注意
1、西紅柿蛋湯其實很簡單，而口感的關(guān)鍵在于西紅柿是否去皮、湯是否有味。
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時間長一點，西紅柿的味道才會溶在湯里，味精可以最后調(diào)入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。
雞蛋蕃茄湯的做法上面講述的很多了，其實制作還是非常的簡單的，利用上面的步驟來做的話，制作出來的雞蛋蕃茄湯還是很美味很好吃的，在做這樣的藥湯的時候呢也需要關(guān)注一下注意事項的，也就是要注意怎樣讓食材更加的有營養(yǎng)，更加的美味一些。
番茄牛腩一直堪稱是經(jīng)典的湯菜，番茄牛腩面也不會差。 番茄牛腩面由牛健肉、西紅柿、自制手工面條等食材制作而成，是一款經(jīng)典面食。番茄牛腩面肉嫩濃香，恰到好處，令人再三回味。今天小編給大家推薦的這道番茄牛腩面不僅營養(yǎng)豐富，絕對還能滿足你的眼睛，鼻子和嘴巴。下面小編就來教大家做法。
用料
主料：牛腩400克，西紅柿2個，面條(生)300克，油菜1把。
調(diào)料：食鹽1茶匙，姜2塊，八角2只，桂皮2塊，生抽1湯匙，老抽1/2湯匙，細香蔥5根，香菜1把，茴香籽1/2湯匙，香葉2片，陳皮1塊，糖1茶匙，白芝麻1茶匙，植物油1湯匙。
番茄牛腩面的做法：
1.牛腩洗凈切成塊狀;
2.放入鍋中煮幾分鐘撈出焯過的牛腩，用水沖洗干凈;
3.炒鍋中倒入適量油，加入姜，八角，桂皮，小茴香，香葉，陳皮炒出香味;
4.放入牛腩翻炒;
5.加生抽，老抽;
6.上色后加白糖和鹽調(diào)味;
7.倒入壓力鍋中，加入開水放入捆好的香蔥，壓力鍋上氣后壓20分鐘;
8.牛腩軟爛后連湯帶肉一起倒入砂鍋中，加入去皮切塊的番茄;
9.開火煮開;
10.另取一鍋，將面條煮熟，順便汆燙幾顆青菜;
11.煮至番茄變軟湯汁泛紅后撒入切好的香蔥和香菜即可;
12.面條撈出擺上青菜，將牛腩和番茄盛入碗中，澆上牛肉湯，撒少許炒熟的白芝麻就可以開吃了。
烹飪技巧
1、用高壓鍋是快手的做法，也可以用砂鍋慢慢小火燉，注意水量要一次性加夠;
2、面條想要勁道的口感，要用比較粗的面條。
軟爛的牛肉，酸甜的番茄，微紅的湯汁中混合著牛肉和番茄的清香，再顠上些紅紅的辣油那才更誘人。大家還可以根據(jù)自己喜好加入蔥和香菜。西紅柿還可以提高食欲，這道面可以全面滿足人體所需的能量和各種營養(yǎng)素，可做早晚均衡的一餐。
不知道大家有沒有吃過雞蛋番茄面，可能我們很多人都還只是去飯店吃，自己并不會做，很多人吃過第一次就還想吃第二次，其實雞蛋番茄面的做法是非常簡單的，只要我們認(rèn)真的去學(xué)習(xí)都可以掌握他的做法，大家來學(xué)習(xí)一下雞蛋蕃茄面怎么做吧。
第一種做法：
1. 準(zhǔn)備食材，番茄 雞蛋 掛面 牛肉絲 蒜 蔥 橄欖油 鹽 胡椒粉 生抽 蠔油
2. 牛肉絲用鹽，生抽和胡椒粉腌制片刻。
3. 番茄切小塊，蒜切末。
4. 熱鍋下油，下蒜末煸香。
5. 下牛肉絲炒至變色盛出。
6. 就著底油下番茄翻炒。
7. 加點水，番茄出汁后倒入炒好的牛肉。
8. 加入蠔油，加水燒開。
9. 下面條，面條稍軟后撥到一邊，打入2個雞蛋。
10. 加鹽調(diào)味，雞蛋凝固后即可出鍋。
第二種做法：
原料：
沙瓤西紅柿一大個、雞蛋兩個、蔥適量、掛面適量、鹽、白糖、雞精適量。
做法：
1、蔥切蔥花，西紅柿切成入口大小，西紅柿盡量不要去皮，西紅柿皮一般也少會有殘留農(nóng)藥，而且西紅柿皮非常有營養(yǎng)。
2、雞蛋打散加少許鹽，放入炒鍋炒嫩炒碎，盛出備用。
3、鍋里留少許油，放入蔥花，出香味后，放入西紅柿，湯變紅之后，放炒好的雞蛋，鹽和糖。
4、加少許水，和雞精，汁水濃稠之后關(guān)火。
5、掛面煮好，過下涼水，拌做好的西紅柿雞蛋一起吃。
以上詳細的為我們介紹了雞蛋蕃茄面怎么做的方法和建議，可能我們第一次做出來的雞蛋番茄面，并沒有我們想象的那么好吃，只要我們在以后的生活中不斷地實踐和完善都可以不斷的是自身做出來的雞蛋番茄面更加美味。
?夏天是蕃茄和絲瓜成熟、上市的季節(jié)，我們可以在這個季節(jié)多食用一些，因為這兩類食物營養(yǎng)成份和保健養(yǎng)功能對我們的身體都不錯，蕃茄和絲瓜還有一個共同的功效，就是可以對我們的皮肢起到美白養(yǎng)顏的作用，所以建議我們愛美的女士可以經(jīng)常食用，下面我們就教大家蕃茄炒絲瓜怎么做。
?番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾?。涣硗?，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
?絲瓜果實含三萜皂甙成分：絲瓜甙（lycyoside）A、F、J、K、L、M，（3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin），3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸（3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid），還含丙二酸（malonic acid）、枸櫞酸（citric acid）等脂肪酸，瓜氨酸（citrulline）等。此外，在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸（bryonolicacid）。
?原料：蕃茄1個、小絲瓜1條、蒜1瓣、蔥少許。鹽、雞粉、蕃茄醬、糖。
?操作
?1、蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片。
?2、鍋中放油燒熱后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入適量蕃茄醬翻炒幾下，加入少許糖調(diào)節(jié)酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可。
?3、加點蕃茄醬和糖更好吃。
?以上是我們?yōu)榇蠹医榻B了，蕃茄和絲瓜的主要功效和做法，希望能幫助大家對這兩種食物有所了解，在這里需要提醒大家的是，絲瓜在食用的時候最好要把皮削掉，因為皮比較硬，不容易熟，會影響口感，西紅柿在食用的時候一定要選熟透。
?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可以預(yù)防多種疾病的發(fā)生，它有著利尿消腫的作用，對心腦血管、肥胖、三主高患者都能起到很好的保健做用，洋蔥分為黃皮、白皮、紫皮三種，從營養(yǎng)角度上來講還是紫皮的效果更好一些，因為它所含的蒜素更多一點，紫皮洋蔥的紫皮也含有很多的槲皮素。
?洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。 ?
?番茄炒蛋是很多人最先學(xué)會的處女家常菜，也是很多人在飯館經(jīng)常會點的一道下飯菜。也會是很多人的拿手好菜。不過這次加入了一些洋蔥，給番茄炒飯一個花樣轉(zhuǎn)身，雖然未必是華麗麗的，可是也會給你一種全新的口感給味覺多了一種選擇。
?1.西紅柿去皮。
?2.把洋蔥洗凈切絲，西紅柿切塊，雞蛋打散。
?3.炒鍋倒入橄欖油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
?4.鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入洋蔥炒香。
?5.加入西紅柿翻炒。
?6.加入番茄醬。繼續(xù)翻炒片刻。
?7.加入鹽。
?8.加少許糖繼續(xù)翻炒。
?9.然后倒入炒好的雞蛋混合均勻。
?10.淋入少許的水淀粉炒均勻關(guān)火。
?下面再給大家說一下洋蔥的另外兩個使用的小方法，如果我們睡眠質(zhì)量不好的話，可以在枕邊放上一個切開的洋蔥，可幫幫助我們的睡眠，紫皮洋蔥泡入水中，水變色以后還可以用來染發(fā)，這種絕對是一個非常的安全的染發(fā)方式，可以保持一到兩個月。
馬鈴薯炒肉片，大家在飯桌上應(yīng)該是可以常見到的，因為馬鈴薯還有豬肉都是常見的食材，而且利于營養(yǎng)的補充，那么關(guān)于馬鈴薯炒肉片的做法，可以參考下面的制作方法。
一、材料
土豆，豬肉，咖喱粉，蔥
做法
1.土豆去皮洗干凈,切成塊或片.
2.豬肉切片,經(jīng)常是用帶點肥肉的三層肉.
3.鍋燒熱下油,我是用炸的,(因為婆婆說這樣熟的快,以前都是用炒的)炸到快熟時把油倒一些出來,放入肉片翻炒,加入咖喱粉再炒,然后加適量水稍炆一下(因為是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久點)熟了加鹽,味精,灑上蔥花盛出即可.
二、主料
從菜場買來一些土豆和豬肉。
1.土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。
2.土豆切條，辣椒切小段。
3.往鍋中倒油，待油熱后，把切好的辣椒倒入鍋中，再把肉片放進鍋中，待快熟的時候盛出鍋。
4.鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止(土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟)。
5.將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。
6.一道家常菜土豆炒肉就完成了。
三、土豆的營養(yǎng)價值
土豆又叫馬鈴薯，其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值很高。據(jù)專家研究，土豆中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)就相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，有助于消化、吸收，比其他食物的蛋白質(zhì)還要好。
紅棗木耳湯可以說是比較，滋補的一種營養(yǎng)湯了，而且制作方法再簡單不過，在生活當(dāng)中每個人都可以嘗試動手完成所需的原料，就是紅棗以及木耳，而具體的制作方法以及它的食療價值體現(xiàn)，下面就為大家詳細介紹。
但是做紅棗木耳湯需要的主要就是紅棗以及木耳，可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌滋?，根?jù)自己的飲食口感來選擇，然后把木耳在先前用水泡發(fā)撕成小塊，紅棗清洗干凈去核，將這些食材處理好之后，放入砂鍋當(dāng)中，加入適當(dāng)?shù)乃笾?，紅棗，木耳變熟盛入碗中就可以食用了，非常的簡單。
其實紅棗的食療價值也很高，具有很好的潤心肺止咳補五臟的效果，同時還能夠補血養(yǎng)血，是鼻燥滋補的保健品，對于調(diào)理脾胃延年益壽，改善氣血不足等這些現(xiàn)象，紅棗其實也有很好的效果。
木耳其實對于幫助我們提高身體的也有很好的功效，木耳當(dāng)中多糖體能分解腫瘤，所以有抑制癌癥腫瘤的效果，對于疏通血管清除血管中的膽固醇，降低血糖血脂，預(yù)防血栓以及一些心腦血管疾病的發(fā)生都可以發(fā)揮神奇的效果，所以將木耳紅棗搭配熬湯是比較養(yǎng)生的吃法。
赤豆湯相信絕大部分的人都喝過的吧，但是可能我們很多人都是從外面買來的。赤豆湯不僅喝著很美味，夏天喝點冰過的赤豆湯也可以解暑哦，而且赤豆湯熱量不高，不必?fù)?dān)心發(fā)胖。到底赤豆湯是什么做的你們知道嗎?其實做法特別簡單，下面就讓小編來告訴你們赤豆湯是怎么做的吧。
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養(yǎng)顏。
好啦，已經(jīng)看了小編上面這些所說的關(guān)于赤豆湯的做法，不知道你們是不是已經(jīng)學(xué)會了呢。如果你還沒有自己動手做過這道簡單的美食，那就趕快動起手來，自己動手豐衣足食哦，而且自己做的喝的還放心，不僅美味還很健康哦。
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