每天飲食營(yíng)養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)是什么
飲食搭配養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“每天飲食營(yíng)養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
? ? ? 一個(gè)健康的身體，與每天的包含營(yíng)養(yǎng)搭配有著密切的關(guān)系，因?yàn)槊總€(gè)人的身體狀況都有所不同，所以在我們進(jìn)行飲食營(yíng)養(yǎng)搭配的時(shí)候，也要根據(jù)自己的身體情況來(lái)定，比如說(shuō)正長(zhǎng)身體的青少年就需要大量的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該多食用一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，老年人因?yàn)樯眢w的新陳代謝慢，就應(yīng)該多食用些清淡好消化的食物。
?食物中所具有的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，其中主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水，這就是人體所需要六大營(yíng)養(yǎng)要素。 ? ?
?蛋白質(zhì)約占人體總重量的18%，人體內(nèi)除去水份外有一半是蛋白質(zhì)。飲食中的蛋白質(zhì)葷、素食中均有。蛋類、魚(yú)類、瘦肉類、乳類、豆類食物中都有著比較豐富的蛋白質(zhì)。正在長(zhǎng)身體的青少年，蛋白質(zhì)的需要量每天要比成年人高出10-20克。早晨最好先吃點(diǎn)碳水化合物類的食物，然后再喝牛奶或豆?jié){，以免蛋白質(zhì)和熱量被很快消耗掉。
?怎樣搭配每天的營(yíng)養(yǎng)
?碳水化合物的主要責(zé)任是供給人熱量。在通常情況下，大約人體總熱量的60-70%來(lái)自糖類，16-20%來(lái)自脂肪，10-14%來(lái)自蛋白質(zhì)。碳水化合物的主要來(lái)源就是米飯和面食。所以青少年進(jìn)人發(fā)育階段，往往會(huì)突然增加飯量。www.cndadi.net
?脂肪在人體內(nèi)的作用有三個(gè)作用，一是供給熱量。脂肪產(chǎn)熱量要比糖與蛋白質(zhì)高出一倍。二是保護(hù)內(nèi)臟。在心、肝、腎等內(nèi)臟周圍的脂肪活像一層軟墊保護(hù)，內(nèi)臟免受震動(dòng)與損傷。三是保溫。脂肪導(dǎo)熱差皮下脂肪可以保護(hù)體內(nèi)熱量減少散失。一個(gè)人每天所需的脂肪量是因體重而異一般每公斤體重每天需要1克就夠了。老年人以少吃動(dòng)物油為宜，但對(duì)青少年來(lái)說(shuō)動(dòng)物油和植物油都是不可缺少的，尤其要適當(dāng)多吃些動(dòng)物類油脂。 ? ?
?礦物質(zhì)對(duì)于發(fā)育成長(zhǎng)中的青少年需要量特別大。鈣和磷是造骨成齒的主要原料。鐵構(gòu)成紅細(xì)胞是血液的主要成份，缺少了就會(huì)造成貧血。
?對(duì)于維生素的需要，青少年也較成年人更為迫切。維生素有利于青少年身體發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化與吸收人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)。人體所需要的維生素絕大部分來(lái)自于蔬菜和水果。 ? ?
?水也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。青少年身體的需水量要比成年人多7%左右。飲用足夠的水有益于消化、調(diào)節(jié)體溫、滋潤(rùn)皮膚、排出廢物、促進(jìn)身體健康成長(zhǎng)。飲水和吃飯一樣，應(yīng)該每日喝3-5次，每次一杯。
?現(xiàn)在有很多的成年人，也有挑食偏食的現(xiàn)象，即使是成年人這種情況對(duì)于身體的健康狀況也是非常不利的，如果不能合理的安排飲食營(yíng)養(yǎng)搭配，就容易造成身體代謝功能的紊亂，身體的免疫力也會(huì)下降，從而引發(fā)一些疾病，或者是慢性疾病的發(fā)生。
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大米是人們經(jīng)常吃的一種主食，一般人群都可以放心吃大米，尤其是產(chǎn)后女性和老年人，還有廣大空勤以及海潛人員，平時(shí)多吃一些大米是很有好處的，另外患有慢性疾病的人，或者出現(xiàn)脂肪肝以及糖尿病的人群，平時(shí)都要多吃大米，很多人不知道大米的營(yíng)養(yǎng)成分，下面就來(lái)詳細(xì)了解。
大米營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)準(zhǔn)：
蛋白質(zhì)7%-16%
碳水化合物80%
脂肪1%-2%
維生素
礦物質(zhì)1.5%-3%
大米含有淀粉75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%
大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過(guò)適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒ǎ瑢⒒烊氲竟戎械母黝愲s質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。
礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。
碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米。
稻米所含營(yíng)養(yǎng)素(每100克可食部)
能量346千卡蛋白質(zhì)7.4克脂肪0.8克糖類77.9克葉酸23.7微克膳食纖維0.7克硫胺素0.11毫克核黃素0.05毫克煙酸1.9毫克維生素E0.46毫克鈣13毫克磷110毫克鉀103毫克鈉3.8毫克碘2.3微克鎂34毫克鐵2.3毫克鋅1.7毫克硒2.23微克銅0.3毫克錳1.29毫克.
大米的營(yíng)養(yǎng)成分：這里為大米中100克可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量：為100克食部（即可食用部分）的營(yíng)養(yǎng)素含量。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。
2.大米富含豐富的B族維生素，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
3.健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)體、止渴、止瀉功效。
4.大米煮粥時(shí)，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補(bǔ)益填精的上品，對(duì)病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。
5.如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
有些人們可能會(huì)覺(jué)得自己的身材已經(jīng)變得有些走樣的，正由于這個(gè)原因才更加的注重自己每天膳食營(yíng)養(yǎng)的供給量，大家都比較的疑惑可能是由于自己供給量太過(guò)于多而導(dǎo)致的這個(gè)情況，其實(shí)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的供給量不是所有人都是比較清楚的，有些人們根本就不知道應(yīng)該每天要吃多少的食物才能夠很好的去補(bǔ)充我們身體當(dāng)中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
膳食營(yíng)養(yǎng)供給量是科學(xué)水平制定的幾乎能滿足各個(gè)年齡段及性別的健康人群的營(yíng)養(yǎng)需求的平均攝入水平。過(guò)去，絕大部分營(yíng)養(yǎng)素的膳食營(yíng)養(yǎng)供給量是根據(jù)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如佝僂病(缺乏維他命 D )，壞血病(缺乏維他命 C )制定的標(biāo)準(zhǔn)。而現(xiàn)在，膳食營(yíng)養(yǎng)供給量在原來(lái)的基礎(chǔ)上還增加了預(yù)防慢性疾病，如骨質(zhì)疏松癥，心臟病的指標(biāo)，變得更加實(shí)用。已知營(yíng)養(yǎng)素的膳食營(yíng)養(yǎng)供給量是根據(jù)平均需求量計(jì)算的，即滿足某一特定性別，年齡群體中 50% 健康個(gè)體需要量的平均攝入水平。
膳食營(yíng)養(yǎng)供給量因國(guó)家而異，主要是受飲食習(xí)慣，天氣狀況及其他當(dāng)?shù)刂匾蛩氐挠绊憽?/p>
膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量是指對(duì)一個(gè)群體的平均供給，不是針對(duì)人群中任何一個(gè)個(gè)體的供給，是依據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的知識(shí)和實(shí)踐，為群體指定的為使機(jī)體處于最佳狀態(tài)的各種已知營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。這一量值考慮到群體中不同年齡、性別及生理狀況的差別，以便指導(dǎo)人們的飲食實(shí)踐，并不斷改善人們的健康與生活質(zhì)量;同時(shí)也為全民的食品生產(chǎn)計(jì)劃、加工、分配，以及人群的營(yíng)養(yǎng)教育提供依據(jù)。
營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)
1.生理需要量:
指維持正常生理功能和機(jī)體健康的最低攝入量。
2.供給量(RDA):
在生理需要量的基礎(chǔ)上，考慮人群安全系數(shù)確定的適宜膳食攝入量。
安全系數(shù)原因:
個(gè)體差異，應(yīng)激需要，食物加工中營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，消化吸收率的差異等，食物生產(chǎn)供應(yīng)情況。
熱能的RDA=生理需要量
營(yíng)養(yǎng)素RDA=生理需要量+2SD
這還是要根據(jù)自己每天的工作類型來(lái)進(jìn)行判斷的，如果自己是做體力勞動(dòng)的話可能每天營(yíng)養(yǎng)膳食的供給量就會(huì)多一些的，但是一些活動(dòng)量不是那么大的人們就不能夠按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)食的，否則的話就會(huì)讓自己的腸胃超負(fù)荷的運(yùn)作，并且這個(gè)和地域的不同也是有很大關(guān)系的。
相信大家對(duì)魚(yú)香肉絲這道美食都不會(huì)陌生，這道美食非常有名，也是一道非常標(biāo)準(zhǔn)的川菜，現(xiàn)在在四川、重慶、湖南以及貴州等地區(qū)都是非常流行的，大部分的魚(yú)香肉絲都有酸辣味，這是一道色香味俱全的美食，吃魚(yú)香肉絲具有增強(qiáng)食欲等作用，那么做魚(yú)香肉絲的標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢？
魚(yú)香肉絲具體標(biāo)準(zhǔn)：
中國(guó)有八大菜系，川菜作為八大菜系之一，也陸續(xù)出臺(tái)了一些標(biāo)準(zhǔn)，部分甚至已上升至國(guó)家級(jí)行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，四川省質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)制定了12項(xiàng)川菜的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)中還有一些要求則更為苛刻，名聞全國(guó)的魚(yú)香肉絲需要的原材料，是切成二粗絲的豬肉和青筍，而二粗絲的標(biāo)準(zhǔn)具體到數(shù)字是長(zhǎng)10厘米、寬0.3厘米、高0.3厘米。與工藝標(biāo)準(zhǔn)不同的是，涉及食品安全的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的，只要從事該產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)工作，就必須受其約束和監(jiān)督，帶有強(qiáng)制性；工藝標(biāo)準(zhǔn)則是推薦標(biāo)準(zhǔn)，不帶強(qiáng)制性。
魚(yú)香肉絲具體標(biāo)準(zhǔn)
四川省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)宋毅表示，四川是農(nóng)業(yè)大省，制定川菜標(biāo)準(zhǔn)，是為了避免老百姓“病從口入”，同時(shí)也是為了規(guī)范市場(chǎng)、提供技術(shù)依據(jù)、倒逼生產(chǎn)企業(yè)修正其行為。四川省標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員曾亢說(shuō)，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)，大家應(yīng)該更關(guān)注衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的部分，因?yàn)檫@部分才是具有強(qiáng)制性的。
制作方法
食材：豬肉、黑木耳、玉蘭片、蔥、蒜、姜、泡辣椒、肉湯（或水）。
制作：
1.將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉蘭片（可選）切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切小粒，泡椒剁細(xì)；
2.將肉絲用少許鹽和淀粉將肉絲腌制五到十分鐘，并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成芡汁；
3.熱鍋下冷油，油溫?zé)岷?，下肉絲迅速劃炒散開(kāi)；
4.肉絲炒散至發(fā)白后，迅速放入姜、蒜米、泡椒；
5.炒至出香味并呈紅色時(shí)下蔥花、木耳、豌豆尖、玉蘭片炒勻；
6.下芡汁收汁起鍋即可。
診斷失眠的新標(biāo)準(zhǔn)是什么
1、診斷失眠的新標(biāo)準(zhǔn)是什么
1.1、睡眠困難:入睡時(shí)間比平時(shí)推遲1-3個(gè)小時(shí)。入睡者本身雖然也很困,想睡覺(jué),但是躺在床上卻無(wú)法入睡,心靜不下來(lái),睡眠時(shí)間顯著減少。
1.2、有些病人白天昏昏欲睡,一直無(wú)精打采。可是一到晚上就變得十分精神,即所謂的"日夜作息顛倒".看電視的時(shí)侯在沙發(fā)上都能睡著,但一旦躺在床上就精神了,說(shuō)什么也睡不著。
1.3、睡眠感覺(jué)障礙:許多患者雖然能夠入睡,但醒來(lái)后一直以為他自己沒(méi)有睡著,而同房間的人都說(shuō)他在打呼嚕,所以睡著了的。這是缺乏睡眠的真實(shí)感。
2、睡前吃哪些食物容易造成失眠
2.1、容易失眠人群不宜吃巧克力。黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。簡(jiǎn)直一切巧克力都富含必定水平的咖啡因。除此之外,其間的可可堿,會(huì)使人心跳加速。
2.2、容易失眠人群不宜吃冰淇淋。冰淇淋富含很多脂肪,吃完就睡,會(huì)讓身體沒(méi)有時(shí)刻去焚燒脂肪。一切的糖會(huì)給身體宣布過(guò)錯(cuò)的能量信息,然后主動(dòng)貯存并成為脂肪。別的,研討發(fā)現(xiàn),睡前吃高糖食物簡(jiǎn)單做噩夢(mèng)。
3、失眠患者吃什么對(duì)睡眠有幫助
3.1、比目魚(yú)
比目魚(yú)中含有的色氨酸和維生素B6能夠有效助眠,改善睡眠質(zhì)量治療失眠。而且比目魚(yú)中的味道比較溫和,肉也很有質(zhì)感,絕對(duì)能夠滿足人們對(duì)食物口感和味道的需求。另外,色氨酸含量高的食物還有:家禽、牛肉、大豆、牛奶、奶酪、酸奶、堅(jiān)果和雞蛋。
3.2、牛奶
在很多人的記憶中,睡前媽媽端來(lái)的一杯熱牛奶能讓我們更快入睡。這是因?yàn)榕Ｄ讨泻械纳彼?氨基酸的一種),可以促使大腦分泌出五羥色胺,這種物質(zhì)能使人產(chǎn)生睡意。不過(guò)也有觀點(diǎn)認(rèn)為,牛奶助眠主要是因?yàn)閮簳r(shí)的記憶——母親的關(guān)懷能讓我們睡得更踏實(shí)。牛奶對(duì)治療失眠是有幫助的。
預(yù)防失眠的小竅門(mén)有哪些
1、聽(tīng)音樂(lè)
和其它的古典音樂(lè)相比較來(lái)說(shuō),莫扎特的音樂(lè)具有緩解失眠的效果。它能夠使我們的血壓和脈搏正常,降低神經(jīng)緊張。若是您不喜歡他的音樂(lè),也可以聽(tīng)聽(tīng)其他的音樂(lè),最好是節(jié)奏舒緩的輕音樂(lè)。
2、按時(shí)睡覺(jué)
現(xiàn)在之所以有那么多的人睡不著,和混亂的生活節(jié)奏是有很大關(guān)系的。因此,我們就要養(yǎng)成自己的生物鐘,讓自己按時(shí)睡覺(jué),那么,失眠的問(wèn)題就自己不存在了。
3、擁有舒適的入睡環(huán)境
保持一個(gè)舒適的房間溫度,極端氣溫可能會(huì)擾亂睡眠或阻止你熟睡。任何時(shí)候都要確保一個(gè)黑暗、安靜的環(huán)境。避免在電視或收音機(jī)打開(kāi)的時(shí)候睡覺(jué),因?yàn)檫@樣會(huì)養(yǎng)成需要有電視或電臺(tái)才能睡著的壞習(xí)慣。
4、適量的運(yùn)動(dòng)
每天保持半小時(shí)至一小時(shí)的運(yùn)動(dòng),藉以靈活身體各部器官。而劇烈運(yùn)動(dòng),睡眠前應(yīng)盡是避免,有人想藉睡前劇烈運(yùn)動(dòng),使身體疲倦而后易睡,是錯(cuò)誤的。因?yàn)檫@樣只會(huì)讓人們更興奮,難以入睡。
造成失眠的原因有什么
1、因身體疾病造成的失眠
失眠的身體疾病有心臟病、腎病、哮喘、潰瘍病、關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)病、腸胃病、高血壓、睡眠呼吸暫停綜合征、甲狀腺功能亢進(jìn)、夜間肌陣攣綜合征、腦疾病等。
2、因生理造成的失眠
環(huán)境的改變,會(huì)使人產(chǎn)生生理上的反應(yīng),如乘坐車、船、飛機(jī)時(shí)睡眠環(huán)境的變化;臥室內(nèi)強(qiáng)光、噪音、過(guò)冷或過(guò)熱都可能使人失眠。有的人對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng),有的人則非常敏感、適應(yīng)性差,環(huán)境一改變就睡不好。
3、心理、精神因素導(dǎo)致的失眠
心理因素如焦慮、煩躁不安或情緒低落、心情不愉快等,都是引起失眠的重要原因。生活的打擊、工作與學(xué)習(xí)的壓力、未遂的意愿及社會(huì)環(huán)境的變化等,會(huì)使人產(chǎn)生心理和生理反應(yīng),導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的功能異常,造成大腦的功能障礙,從而引起失眠。
4、服用藥物和其他物質(zhì)引起的失眠
服用中樞興奮藥物可導(dǎo)致失眠,如減肥藥苯丙胺等。長(zhǎng)期服用安眠藥,一旦戒掉,也會(huì)出現(xiàn)戒斷癥狀——睡眠淺,噩夢(mèng)多。
現(xiàn)在很多的小孩子經(jīng)常會(huì)被學(xué)校組織去野餐，去郊區(qū)野餐的時(shí)候，需要隨身攜帶一些食物，這樣可以保證在途中不會(huì)饑餓，郊區(qū)的野餐主要還是以簡(jiǎn)單簡(jiǎn)便為主，不要帶一些湯湯水水，最好是干一些的，兒童野餐的食譜最好可以用來(lái)烤制，烤好后放在容器中儲(chǔ)存，這樣方便食用。
食材
主料半邊鴨650g排骨味調(diào)料粉20g輔料生抽適量料酒適量蜂蜜適量
步驟
1.將排骨味粉用適量的水化開(kāi)，根據(jù)自己口味再適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)生抽、料酒
然后均勻地抹在鴨子上，并且用叉子在鴨肉上扎幾下以方便入味
2.將鴨肉和料汁一起放入保鮮袋，扎緊，入冰箱冷藏過(guò)夜（中途要隔著袋子揉捏幾次幫助入味）
3.在烤盤(pán)上墊個(gè)錫紙，放上烤網(wǎng)，有皮的部分先朝上，然后在鴨肉上刷層蜂蜜，200度，中下層烤15分鐘
4.取出，翻面再刷層蜂蜜，繼續(xù)烤20分鐘
5.再次取出，將容易烤焦的部分用錫紙包上，刷蜂蜜繼續(xù)烤15分鐘至顏色金黃就差不多了（如果你覺(jué)得效果還不夠，也可以再次翻面烤個(gè)10分鐘噠，但是一定要記得看，別烤糊了哦）
食材
主料絲瓜100g豆干200g豆腐皮500g 輔料面筋適量火腿腸100g凍豆腐適量花菜適量火鍋底料1袋
步驟
1.豆干和豆皮。
2.絲瓜和凍豆腐
3.烤麩塊和方塊油炸豆腐
4.火腿腸和水面筋段
5.鍋內(nèi)添水，燒開(kāi)后放入火鍋底料融化。
6.放入串好的菜串，煮熟入味即可食用。
食材
主料面粉170g燕麥130g紅糖30g玉米油50g雞蛋1個(gè) 輔料鹽1g小蘇打1g
步驟
1.將玉米油打發(fā)白。
2.加入紅糖打勻。
3.加入雞蛋打勻。
4.加入面粉、燕麥、鹽、小蘇打和勻至無(wú)干粉即可。
5.分成十二個(gè)小份，壓成餅干型。
6.烤箱180度，中上層，25分鐘，?；鸷笤贍F幾分鐘，出爐放涼。
小貼士
1、如果想再酥，可適當(dāng)增加油的用量。
2、這款餅干用糖量不大，微甜，喜歡甜口的，可適量加糖。
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